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アメリカナマズの下処理をご紹介
前回釣ったアメリカナマズを調理してみました。イワシなどの魚はさばいたことありますが、淡水魚のしかもこんな大きな魚はさばいたことがありません。アメリカナマズと久々の格闘!!まずは締め方釣ったらエラ(赤い部分)を調理バサミでしっかりと切ります。呼吸もできなくなり、血も抜けるので、早めに締めることができます。うん…正直、ここが最初の難所でした。こんな大きな生き物を締めるのは初めてでしたから。内蔵を取り出...
#アメリカナマズさばき方
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アメリカナマズを釣って!喰って!楽しもうぜ!