鮭の西京焼き&豚汁
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)きれいな生鮭の切り身で西京焼きを作りました。西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝統料理。深いうま味とコクを楽しめて大好きです。何と言っても炊きたての白いご飯がおいしくてたまりません^^豚バラ薄切り肉と冷蔵庫にある野菜で豚汁を作り、西京焼きに添えていただきました。ごちそうさまでした。2月25日のメニュー・鮭の西京焼き・菜の花の辛子マヨネーズあえ・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し・豚汁・ごはん菜の花の辛子マヨネーズあえ1菜の花は根元のかたい部分2センチぐらいを切り落とし、長さを半分に切ります。沸騰した湯に塩を加えて菜の花の根元からゆで、冷水にさらしてアクを抜いて食べやすく切り、水けをよく絞ります...鮭の西京焼き&豚汁
2024/02/26 08:38