急に暖かくなりましたね♪ 好い陽気でありますが現代は春や秋が短くなっている様子であります。きっとまたあの異常な熱さが訪れるのでしょうね。。。ああ嫌だ嫌だ🤢4月なのに夏日だというので今期初の波乗りに行ってきました♪三ヶ月ばかりサボっていたので身体は正直なものでまったく思う通りに動いてくれません、まぁ畳の上でさえ「ヨイショ！」と腰をあげる爺が波の上で立ちあがろうって事自体に無理があるのだから仕方がない話で...

仕事がお休み 中華街をスナップ散歩。昼メシのお時間となりましたがこの日は月曜日 そうなのよね〜中華街って月曜を定休日にしているお店が比較的多い気がするのです。どこでご飯を食べようかな？なんてしばらく考えて先日焼餃子を頂いた蓬莱閣で今回は水餃子を食べてみる事にしました♪ランチメニューには蒸し餃子と焼餃子はあるのですが水餃子はないようでしたが食いたい物は食いたいのでグランドメニューから水餃子を注文いた...

最近のマイブームの“なんちゃって中華料理”にもう一つ、煲仔飯（ぼうじゃいふぁん ）土鍋で炊いた香港名物の土鍋ご飯があります。マイブームってもこれが2回目の挑戦でして、腸詰と菜花、乾燥海老の土鍋ご飯っと言ったところでしょうか。ご飯を土鍋炊きした経験はそこそこあるので炊く事自体は問題ないのですが味がイマイチ決まらないのよねー おいしく炊けてるけれどどこか和テイストから抜けだせない感じでしょうか。同發で購入...

焼売が好きです♪ 中華街や町中華でも注文するし崎陽軒のシウマイ弁当も好き、でも自分で作った事はありませせん、だって面倒くさそうなんだもん！息子たちが同居していた時代には妻楽子は夕飯に手作りの焼売やコロッケなどを作ってくれたけれど、最近はご無沙汰ですねー て事でこれからは自分で頑張るより道がないことを悟りました。初めての焼売作り、皮を包むのが面倒なので敬遠していたけれど作ってみれば意外と簡単だな夕飯に...

順海閣の創業者の父・呉遇孫（ご・ぐうそん）が崎陽軒からリクエストを受け冷めてもおいしいシウマイを共同で開発、その呉氏の秘伝のレシピを引き継いだものが同店の「元祖シウマイ」だって言うのは横浜ではちょっと有名な話でして、それなら一度は食べてみたいと私ゃ前々から思っていたのよね。と、言いながら順海閣って高級なお店でしていつかいつかの課題として放置し今回は昼のサービスメニューを利用してようやくの訪問であり...

キャベツの芯やら大根の皮が捨てられずスープにしていたのが始まり、身体に良さそうと けんちん汁を作りそして最近は薬膳スープに挑戦してみたくなりました。“薬膳”なんだか健康的な響きに憧れちゃうの😍何をもって薬膳とするか？あまり難しいことは考えずに中華街でクコの実と蓮子(蓮の実)棗を購入して大根人参レンコン干し椎茸昆布などと煮込んでみたわ。お味は薄味を心がけて動物性のお肉などは極力少なめにしました。最初は味付...

先日 中華街を歩いていてありふれちまった風景をボンヤリ見ていて。。。。あれ？ って。。。華正楼ぢゃないですか！！！ここで拙ブログに遠方より遊びに来てくださっている友人に敢えてご説明をさせていただきたい。華正楼は中華街の料理店ですが横浜では土産としての肉饅や焼売がとくに有名でして、デパ地下などでも販売していますが地方発送や店頭での立喰のための販売は基本的にはしない頑な姿勢を貫いてきた老舗なのでありま...

中華街にスナップに行くとなんか面白いものないかなぁ〜と犬も歩けば状態になりずいぶんと歩いてしまう事があります。先日は横浜西口への買い物も含めて、1日で26000歩ばかり歩くことになってしまいました。そうなりますと夕方5時から中華街の飯店が開くのが待ちきれなくなってしまい途中給油しないとガス欠になってしまうのでありますよ。そんな時 善隣門の脇に在る「sario」は2階ということもあるのか比較的空...

私が中華街での夜スナップに来た時によく撮影する赤い建物は作家池波正太郎さんが紹介した餃子で有名な「北京料理 蓬莱軒」さんの側面の壁なのですよ。じつは今回急に蓬莱軒さんの餃子が食べたくなったのはInstagramでフォローしている方のポストを見てしまったからなのですよ、思い出したら久しぶりにあの餃子を食べたい！と欲求たまらず急いでランチに行ってきました。一人ですから昼のピーク時を避けてお邪魔してきました、店...

横浜中華街で焼物と言えば必ず名前があがってくる同發さん 私的には中華フレーバー強めな大人の味。そうなのよねー 子供の頃はいまいち苦手だったよ。それが大人を追い越し爺となった今は惹かれぬわけがない。昼前にはずらりと並ぶ焼物も夕方になるとチラホラ、「人気あるんだなぁ」と今更ながらの一言がでちゃう。今回は久しぶりにフレーバー高きハチノスが食べたくなって訪問し最小ロットの200グラムを購入、ほぼほぼ一人で...

手持ちのカメラ機材の多くをドナドナして残ったのはSonyのEマウントの小ぶりなレンズ3本、売りようの無いオールドレンズとアダプター使用の古いキヤノンEFレンズ数本。本体はドナドナ資金とα7Ⅱを下取りに出しα7c初号機に更新いたしました。だってさぁ 重いの辛いんだもーん。RAW現像もやめてAdobeともサヨウナラ！ 資金もミニマムにして行こうって魂胆、正直言って現像のために夜パソコン見てるの辛いのよねー 早寝したいしさ...

ここのところ中華ブラ(中華街ブラブラを約して)していて気になって仕方がないお店があります。それは関帝廟(カンテイビョウ)から中山路をちょいと元町方面に入ったところの「上海麺館」さんなんだけど、店頭のメニューのスープとネギ油まぜ麺のセットがスープ好きな爺の心を捉えちゃったのよ。スープは店頭メニュー写真とは違い具が恥ずかしがり底の方に隠れていらっしゃいます。まぁそのあたりは想定内でしょう。笑驚いたのは女性...

中華街の路地を歩いていて見つけた風景。いいでしょ〜？ こういう風景けっこう好きなんですよ〜笑幼い頃は中華街に来て店頭に子豚の丸焼きや赤い鶏が吊るされているのを見てビビって歩いていましたが今では焼物店が少なくなっちゃってすごく残念だと思うようになった爺いです。あー こんど焼物を購入して家で楽しんでみようかな。。。年寄りは200gとか最低ロットを買えばじゅうぶん楽しめるだろ。苦笑そう言えば以前「南粤美食（...

中華街に行くとほぼほぼ撮影に行ってしまう中山路と香港路をむすぶ路地。中華街では台南小路とならぶ私的お気に入り”映えな“小路なのですが名前が無いようなのです。なにか名前をつけると認知度上がると思うのだが。。ナイトマーケット小路とか夜市小路(ヨイチコージ)ぢゃダメか？笑この日は比較的暖かい夜でして外の席に一人で座りここでも軽い小旅行気分で楽しませてもらいました。ビールのつまみにイカゲソ揚をもらいましたがサ...

横濱媽祖廟（まそびょう）近くの蘇州小路に在る「台湾九份」焼売や饅頭、飲物など売っていらっしゃいます。じつは店頭販売だけかと思っていたのですが店内にカワイイカウンター席が設けてあるのを見つけてしまいました、あれーいままで気がつきませんでしたよー ちょっと興味があるなー という事で即飛び込んでみましたよ。店先で「ビール飲める？」と聞いたら「大丈夫、大丈夫！」と気さくな阿嬤“あっまぁ”(でいいのかな？)がす...

初孫タラ男を男飯に誘ったら即即の快諾、食べ盛りは食い物でつるにかぎるかな？笑早く仕事が終わったと楽子バァさんがラインで参加を表明してきたが、男飯なのでご遠慮いただきたい。。。などと恐ろしいことは口が裂けても言えるわけがない、三人で仲良くお食事会となりました。私はタラ男の注文を聞いて少し見栄を張っての注文でした普通のロースにカキフライ一個で十分だったと反省。もちろん飯のおかわりは無し意地で味噌汁を一...

前々回に書きました中華街中国超級市場が2階に移転した話、実際のところが気になりチョイと現場を見に行ってきました。当該記事“夜の散歩写真”正面からの中国超級市場ですがサクッと撮影してしまい、帰宅してから写真を確認して気がついたのですが。。2階への入り口にあった見慣れた看板を見落としていたのですよ。やっぱり 中華街大通りの「中国貿易行司中華街店」の見慣れた看板です。 気になりお蔵の中を探してみましたら有...

仕事帰りに夜の中華街に寄り道してきましたが、今年の最強寒波到来とかで寒くて寒くて涙目の散歩でした。春節期間中だけど寒い夜だから？あまり人は歩いて居なかった。撮影の定番コースをササッ歩いたけれど。。。。冷たい風に虐められていたら「楽園」に空席があります。中華街ってカウンター席が無い店が多いので混んでいる時はついつい遠慮してしまうのですが、これならゆるしていただけるでしょう。笑「楽園」って私の若い頃は...

中華街夜ブラしていたら中国超級市場(スーパー)が閉まっていて綱が張られているではありませんかえーー！ 中国超級市場まで閉店かよーーー！ (T＿T)と、嘆いていたら。。。あれ？よかった！ 2階に移転ってことのようです。中華街から石川町駅まで帰る時のお買物に便利なお店だから無くなると困るのよね。どうやら一階のフロアーは貸してしまうのかな？この日はとくに買物がなかったのでスルーしてしまった。次回は寄り道して...

チョイとお蔵にしまっておきましょう。にほんブログ村...