日々の暮らしの中で、気づいたこと、趣味のこと、家族の思いで話、旅の思い出、お菓子作りなどなど思いつくままに、気ままに綴っています。 日々是好日
最近流行っているフルーチェと生クリームのコラボにチャレンジ❗️ フルーチェは1976年生まれ。 牛乳と混ぜるだけで簡単にデザートができるハウス食品の優れ物。 「フルーツ」と「ドルチェ」を組み合わせて名付けたらしい。 「ドルチェ」はイタリア語で「甘いもの」の意味。 高校生の頃、発売と同時に大ヒットしたのを思い出した。 子供が小さい頃は作っていたけれど、最近は食べたことがなかった。 SNSやYouTubeで話題になってるのを知って、購入する。 生クリームフルーチェ （ハウス食品の公式レシピより） 《材料》 フルーチェ（ミックスピーチ）1箱 牛乳100ml 生クリーム（乳脂肪35〜45％がおすすめ）…
昨日は一日中雨の予報だったので、家にこもってゴソゴソする。 暇ができるとついお菓子作りをしてしまう。 生クリームが余っていたので、材料2つだけのスコーンを作る。 生クリームスコーン 材料はホットケーキミックス150gと生クリーム100ccのみ。 作り方もとても簡単！ 1 ボウルに入れて混ぜ、手でこねて丸いボール状にする。 （初めはベタベタだけど、こねてるうちにだんだんまとまってくる） 2 2センチ厚さにのばして8等分する。 3 170°Cに予熱したオーブンで15〜20分焼く。 （17分焼いてみた） どこが8等分だと笑いたくなる大きさの違い。 砂糖も使わず、生クリームとホットケーキミックスの甘さ…
台風10号が鹿児島に上陸した。 香川では時折、風や雨が強くなる。 当初の予想がどんどんずれて、進路もかなり変化している。 火曜日(27日)の夜は絵手紙講座だったけれど、日曜日(25日)の夜に休講を決めて連絡を回した。 台風は気まぐれで、火曜日は雨の心配もなかった。 大事をとって早めに決断したのが空振りに終わった。 （備えあれば憂いなしだから、いいか） そこで、火曜の夜は家で前回の続きを描いた。 前回は8月18日。 最近どこにも出かけていないので、描きたい風景が見つからない。 そろそろ人物画を描いてみようかと思い、娘の前撮りミニアルバムを開く。 「前撮り」とは結婚式に先立って、ドレスや着物で記念…
今年の夏は例年より暑いのに、全く夏痩せをしない。 それどころか夏太り？ 涼しい部屋でダラダラ過ごし、スイーツを作っては食べ、食事ももりもり食べてるんだから仕方ないか。 浴室にある体重計はアナログ式で、どうも1キロほど軽く表示されるようだ。 リビングにあるデジタル式のは、ボタンがたくさんあって面倒なのでほとんど使ってなかった。 すると、使い方も忘れてしまい、電池も切れてしまった。 そこで、シンプルなタニタのデジタル式体重計を購入。 乗ると体重が表示されるだけのもの。 浴室のと比較すると確かに1キロは重かった。 夫がカレンダーに10日ほど体重を記録している。 レコーディングダイエットだね。 本来は…
お菓子作りが趣味のアリスは、抹茶とチーズが大好き❣️ なのに、それが苦手な息子がいるため、滅多に作らない。 昨日は我が家で女子会（メンバー3名）を開いたので、これ幸いと作ることにした。 食べてくれる人がいると頑張れるのだ。 抹茶のマーブルチーズケーキ 《材料》 クリームチーズ200g てんさい糖60g（レシピは100g） 生クリーム100cc 薄力粉90g 卵1個 水小さじ1.5 抹茶小さじ1 《作り方》 1 ボウルにクリームチーズとてんさい糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。 2 生クリームを加えさらに混ぜ、なじんだら溶き卵を3回に分けて加え混ぜる。 3 薄力粉をふるいながら加え、混ぜる。 …
ある料理が作りたくてピーナッツバターを買いに行く。 近所のスーパーにはクリームしかなかったので、まあいっかとそれを購入。 ピーナッツバターは、炒った乾燥ピーナッツをペースト状にすりつぶした加工食品で、ピーナッツ含有量は90％以上。 ピーナッツクリームは、ピーナッツバターに砂糖、植物油脂、食塩などを加えたもので、ピーナッツバターより甘くて柔らかいのが特徴。 作ったのはちくわの豚肉巻き。 みそ小さじ2、ピーナッツクリーム小さじ1、シュレッドチーズ適量を混ぜてなめらかにする。（チーズナッツみその出来上がり） ちくわ5本を半分に切り、さらに縦に切る。 片方にチーズナッツみそを塗る。 残りの半分を被せる…
長男が、夫の誕生日プレゼントにパンを送ってきた。 東京、神楽坂にある「しかたらむかな」のパンセットだ。 「しかたらむかな」 2023年7月、清澄白河にあった完全予約制のベーカリー「中村食糧」が規模拡張のため移転し、名前を改めてリニューアルオープンした。 中村隆志シェフが作る、しっとりを超えて瑞々しい高加水パンが人気で予約が取れないことで有名。 店舗を大きくしたことで、13時以降は予約なしでも購入できるようになった。 イーストを使わず、さまざまな発酵種を20時間ほど熟成させるという。 高加水パンとは、フランスパンやカンパーニュのようなハード系のパン。 表面はこんがり硬く、中はしっとりしているのが…
今日の花材は明るい色のものが多い。 まず主線となる「ソケイ」から入れていく。 ソケイはモクセイ科の半つる性植物で、タメが効くので枝や葉の向きを変えられる。 枝分かれしてたっぷりと葉がついているので、余分なものをカットしながら入れる。 中心になるのは「バラ」の花。 爽やかなオレンジ色がとても鮮やか。 次に「ヒペリカム」の赤い実をバラを挟むように前後に入れる。 後方に「パニカム・スモークグラス」を差し込む。 イネ科の植物で箒状に広がる花穂をつける。 ソケイに比べると優しく柔らかな雰囲気で、風にそよぐ感じがする。 空いたスペースに赤紫色の「ハイブリッドスターチス」を入れる。 最後に「モンステラ」でし…
これは去年の栗のイガ。 （夏は青いイガにつつまれてる） 30ℓの寸胴鍋にぎっしり入っている。 今日はなんと、イガで糸を染めるという。 いったいどんな色に染まるんだろう？ 先生のお話によると、アルミ媒染するとベージュがかった黄色になり、鉄媒染すると黒っぽい茶色になるとのこと。 （栗のような茶色に染まるのかと思ってた） kimagure-alice.hatenablog.com まず、栗のイガの鍋に水を10ℓ入れて煮出し、濾して染液を作る。 これを3回繰り返す。 染液を2つの鍋に分けて、綿糸をつけて煮ながら100回、火を止めて100回たくる。 水洗いした後、媒染液に漬ける。 アルミ媒染液に漬けると…
2012世界遺産巡り その2 8月12日 宿を出て、伊根（京都府与謝郡伊根町）に向かう。 伊根湾めぐり遊覧船に乗り、海上から舟屋群を眺める。 「舟屋」とは船を海から引き上げて風雨や虫から守るために建てられた施設。 漁師の仕事場としての機能が主であるため、住民は道一本挟んだ向かいの主屋で住んでいることが多い。 伊根湾沿いには海に浮かんでいるように見える「舟屋」が約230軒、連なっている。 海鳥が飛び交う中25分の周遊だったが、海面すれすれに建てられた舟屋には驚いた。 その後、天橋立へ。 「天橋立」は松島、宮島と並ぶ日本三景の一つ。 幅20〜170m、全長3.6kmの砂州に5000本以上の松が生い…
2012世界遺産巡り その1 2009年に石見銀山、厳島神社、2011年に熊野三山を訪れた。 今年は姫路城へGO❗️ 8月11日 朝6:30に香川県東端の引田を出発。 いつもの仲良し6人組で、世界遺産「姫路城」を目指す。 姫路城の大天守は慶長14年（1609年）に建築されたもの。 400年以上の時を越え、日本の宝から世界の宝へ。 平成5年（1993年）に法隆寺とともに日本で初めて世界文化遺産に登録された。 シラサギが羽を広げたような優美な姿から「白鷺城」の愛称で親しまれている。 2012年は「平成の大修理」の真っ只中。 近づくにつれ、巨大な姫路城の壁画が見えてきた。 高さ52メートル、重さ60…
世界一のアップルパイを食べたことを家で話すと、夫が「アップルパイ食べたいな」とつぶやいた。 kimagure-alice.hatenablog.com 今はりんごの時期じゃないので、聞き流していた。 でも可哀そうだったので、娘が遊びに来た時にスイートポテトパイを作った。 ❤️アリスのお菓子教室開催❤️ スイートポテトパイ 《材料》 冷凍パイシート2枚 さつまいも1本（150g） きび砂糖大さじ2 牛乳50cc 溶き卵適量 黒炒りゴマ適量 《作り方》 1 さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。 600Wのレンジで柔らかくなるまで加熱（6分）し、熱いうちにつぶす。 2 砂糖、…
4月から午後0時半（月〜金）に『ちゅらさん』が再放送されている。 2001年上半期の『連続テレビ小説』で、沖縄・小浜島の美しい自然の中で育ったヒロインが上京し、個性的な人々に支えられ成長していく姿を描いたドラマである。 当時は朝ドラを録画してまで見る余裕がなかった。 今は日課として、朝『虎に翼』を見て、昼『ちゅらさん』を見ている。 （もちろん、録画で） 8月6日は8時過ぎにテレビをつけると、広島の平和記念式典の中継をしていた。 （えっ、朝ドラはどこに？） ビデオをチェックすると、7時45分からの放映が録画されていた。 （ビデオちゃん、優秀〜❗️） でも8月14日、16日の『ちゅらさん』は録画さ…
夏場のおやつは冷たいものに限る。 チョコレート系は溶けやすい。 クッキー類はもそもそする。 杏仁豆腐やプリンはお店で買って美味しくいただく。 わらびもちや、ところてんも夏ならでは。 ふと、ゼリーなら家で簡単に作ることができると気付いた。 kimagure-alice.hatenablog.com 幸いに梅シロップがまだ残っている。 そこで梅ゼリーを作る。 梅ゼリー 《材料》4個分 梅シロップ100ml 水200ml ゼラチン5g 水大さじ2 《作り方》 1 ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。 2 鍋に梅シロップと水を入れて加熱する。 3 沸騰する直前で火を止めて1を入れ、溶けるまで混ぜる…
最近、「ゆるカジ」ファッションが流行っている。 「ゆるいカジュアル」の略で、リラックスした雰囲気と快適さを重視したファッションスタイルだ。 若者はおしゃれに着こなしている。 さて、私たちおばちゃんはどうだろう？ 勤めていた時はそれなりにおしゃれを楽しんでいた。 退職する時に、スーツなどを同僚に譲って服を減らした。 クローゼットにスカートがかかっているものの、ほとんど着ることがない。 「よそ行き」の服は必要なく、いつも普段着で過ごす毎日を送っている。 体を締め付ける服は着なくなり、もっぱらチュニックやゆるいパンツが活躍。 完全に仕事を辞めてから2年半近くになるが、体重は変わらなくても体型が変わっ…
もも肉に比べてカロリー控えめでヘルシーなささみで、タンドリーチキンを作る。 ささみは淡白なので、濃いめの味付けがよく合う。 タンドリーチキンとは、鶏肉をヨーグルトと各種の香辛料に漬け込み、タンドールという土窯で焼いた料理。 ささみのタンドリー 《材料》 ささみ5本 A （ヨーグルト大さじ3 ケチャップ大さじ1 塩小さじ1/2 胡椒少々 カレー粉小さじ1 カルダモン、ターメリック少々） オリーブオイル大さじ1 酒大さじ1 《作り方》 1 ささみを一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えてあえる。 （1本を3等分するくらい） 2 フライパンにオリーブオイルを熱し（弱めの中火）、1を入れて焼く。 3 色…
「ゆめタウン高松」で新しいショップを発見した。 世界一のアップルパイを販売している「DOLCE&MARCO（ドルチェ&マルコ）」だ。 徳島にあった店舗が8/11に移転オープンしたらしい。 私が訪れたのは8/13なので、オープンしたばかりだったんだ。 自慢のアップルパイの3つのこだわりが表示されていた。 1️⃣北海道産発酵バター100％使用 コクのある深い味わいとサクサクふわふわな焼き上がりです。 2️⃣カスタードと豆乳のダブルクリーム 上品な甘さの特製カスタードと、爽やかな酸味の豆乳のダブルクリームがまろやかです。 3️⃣ふじりんご（主に青森産、一部岩手産） 甘味、酸味、香り、そして食感に優れ…
南海トラフ地震臨時情報は15日夕方には終了するらしい。 でもその影響で、道後温泉ではキャンセルが続出し、よさこい祭りも観客が激減。 香川では毎日熱中症警戒アラートが出てる状況。 一方、台風5号は東北地方に豪雨被害をもたらし、台風7号は関東直撃の恐れがある。 猛暑の影響で海水温が平年より3°Cも高いことが、台風発生の要因となっているらしい。 高気圧圏内でも台風が次々と発生するなんて、異常気象というしかないな。 （関東・東北地方の方の安全を祈ります） 真夏の庭は水やりが大変だけど、草花にとってはそれが命。 8月5日のブログでupしたスーパーベルの哀れな姿。 先端にまだ緑部分が残っていたので、枯れた…
ブルーベリーを大量にいただいたので、冷凍していた。 そうだ、マフィンにしようと思い、100g出すと結構多い。 （冷凍庫にはまだ500g以上眠っている） 1年以上前にも、似たようなのを作っていた。↓ kimagure-alice.hatenablog.com ブルーベリーマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個（溶きほぐしておく） 無塩バター80g きび砂糖40g 牛乳大さじ2 冷凍ブルーベリー100g 《作り方》 1 バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。 2 きび砂糖を加え、よく混ぜる。 （レシピには白っぽくなるまでとあるが、きび砂糖はベージュ色なので無理だ） 3 …
17日間にわたるパリオリンピックが閉幕した。 日本選手の活躍は目覚ましく、連日のメダルラッシュに寝不足気味。 私が注目したのは、近代五種競技。 佐藤大宗選手が見事銀メダルを獲得した競技に興味が湧き、いろいろ調べてみる。 近代五種とは？ 1人の選手が1日の間にフェンシング、水泳、馬術、レーザーラン（射撃＋ラン）に挑戦する、万能性を競う複合競技。 （1996年アトランタから1日で行う過酷な競技に変貌） 全く異質な5種類の競技をこなすなんて、超人技でしかない。 体力的にも精神的にも非常に過酷な複合スポーツだ。 （私にできるのはランニングくらいか） いつ始まったの？ 近代五輪の父、クーベルタン男爵が古…
お中元で生ざるうどんをいただいた。 一袋が四人前なので、お昼に食べることにする。 うどんだけでは寂しいので、スーパーで天ぷらの盛り合わせと唐揚げをゲット。 いただいたのは「八十八庵」のうどん。 四国遍路の結願（けちがん）の霊場「大窪寺」の門前にあり、いつもお遍路さんたちで賑わっている。 八十八ケ所を巡り終えたお遍路さんが最後に食べるうどんだ。 大窪寺はさぬき市多和にある真言宗の寺院で、八十八番目の札所である。 八十八庵のうどんは香川県産「さぬきの夢」と、大窪寺の裏山で湧く霊水（金剛水）を丹念に練り上げて作られている。 袋には「つるっとしたのどごしとコクが自慢の逸品です。本場の讃岐うどんをぜひご…
今日の花材は種類が多い。 主線になるのは「ドラゴン柳」（ドラゴン桜じゃないよ） 雲竜柳の一種で、くねくねとした枝ぶりが美しい。 タメが効き枝が柔らかいので色々と造形できるから、くるくる巻いて輪を作る。 左側に賑やかな枝を入れ、右には控えめな枝。 強弱をつけてみる。 次に入れたのはトマト？ いやいや、「花ナス」という観賞用の枝。 （食べられません） 小ぶりでカラフルな実が面白くて可愛らしい。 「けいとう」の濃い紫は存在感があるので、大きい花は短く生ける。 左のドラゴン柳2本の間に「りんどう」を差し込む。 優しい色合いが柳の黄緑色によく合う。 そしてけいとうの間に「スプレーカーネション」を入れる。…
夫が久々にミスドのドーナツを買って帰る。 初めてお目にかかるドーナツをピックアップ。 左のは「フロマージュ・ド・オリジナル」 さっくりしっとりのチーズドーナツ生地に、アプリコットナパージュで仕上げ。 ナパージュとはお菓子の表面に塗る透明感のあるジュレ状のもの。 右のは8月7日発売の「白いポン・デ・いちごみるく とろ〜りいちごみるく」 いちごみるく風味の生地に、いちごみるくソースをコーティング。 いちごみるく好きにはたまらない味だと思う。 （これは息子用） そして中央のドーナツが問題だ。 二つにぱっかり割ると、アプリコットジャムとホイップクリームがたっぷり。 甘酸っぱいジャムはわりとさっぱりした…
リカバリー・カバヒコ 作者:青山 美智子 光文社 Amazon タイトルに惹かれて『リカバリー・カバヒコ』を読んだ。 リカバリーとは失ったものを取り戻す、回復するという意味の言葉だ。 カバヒコって一体何者か？ 表紙を見ればおわかりのように、公園の古びたアニマルライド。 楕円の大きな瞳はちょっと上目遣いで、黒目も部分的に剥げているせいでなんだか漫画みたいな涙目に見えた。口がにいっと横に大きく広がり、端っこが上がっている。上向きの鼻は盛り上がった丘のてっぺんに離れて鎮座し、なんとも間の抜けた、あきれるほどのんきな表情だった。 新築分譲マンション「アドヴァンス・ヒル」に越してきた高校生の奏斗は、郊外…
これは2本の糸を撚り合わせた双糸（そうし）。 重さは約20g。 ここに辿り着くまでがなかなか••• kimagure-alice.hatenablog.com 以前のブログでも紹介したけれど、糸を紡ぐところから復習。 綿打ちした綿をクルクルと巻いたのが篠（しの）。 それを綿用スピンドル「タクリ」で紡ぐ。 だいたい10gくらい紡ぐのに2時間くらいはかかるかな？ 肩が凝るので、1日に1時間程度にしておく。 これが、単糸（たんし）。 文字通り、1本の糸だ。 単糸を2本撚り合わせて双糸を作る道具。 コマに棒針を突き刺し、ストローを通す。 単糸に串をさしてカゴにセットする。 それを右のコマに巻き付けて撚…
今日は簡単にロールパンサンド❗️ パンはPascoの超熟ロール（6個入り）を使用。 サンドする具は、サニーレタス、卵焼き、ロースハム、トマトの4種。 卵は薄く焼いて6等分、ハムは1/2枚ずつ。 パンに横から切れ目を入れ、マヨネーズを塗る。 レタス、卵焼き、ハム、トマト、レタスと重ねるだけ。 仕上げにハインツのケチャップをちょんちょんとのせる。 これがいい味を出している。 トマトに砂糖、酢、食塩、香辛料とにんにくを加えて作っている。 （カゴメのは玉ねぎを使用している） 着色料、香料、保存料を使わず、トマト本来の旨味と甘味が楽しめる。 アイスコーヒーと一緒にいただく。 軽めのパンなのであっという間…
今日も朝から「熱中症警戒アラート」が発表されている。 連日の猛暑で、庭の草花もぐったりしている。 日差しが強すぎて、午後3時ごろには萎れてしまう。 夕方水やりをすると、翌朝には息を吹き返して元気な姿を見せてくれる。 でもある日、夕方の水やりをするタイミングを逃し、そのまま翌日を迎える。 「何ということでしょう！」 真夏にも頑張って花を咲かせていたスーパーベルが無惨な姿に••••• これは6月24日のブログに載せたスーパーベルのストロベリースライス。 それがこんなになってしまった。 茎がどんどん伸びて、その先に可愛い花を咲かせていたのに。 哀れな姿にショック😨 ただ救いは、お隣りの「江戸の庚申」…
粉類の入った引き出しに眠っているきな粉を取り出す。 以前何かで使った後、ほったらかしにしていた。 （これはよくあること） ふと、きな粉の味が懐かしくなり、クッキーを作ろうと思い立つ。 きな粉のクッキー 糖質オフのやさしいお菓子 作者:本間節子 ワン・パブリッシング Amazon こちらを参考にする。 《材料》22枚分 無塩バター60g 和三盆糖25g →和三盆糖5g＋きび砂糖20g 塩少々 米粉60g うぐいすきな粉40g→きな粉40g 牛乳大さじ1 《下準備》 バターを室温に戻す。 《作り方》 1 ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでゴムべらで練る。 2 和三盆糖（＋きび砂糖）と塩を入…
7月1日に、東かがわ市温水プールがオープンした。 温水プールとトレーニングジム、スタジオが完備されているので、興味があった。 運動不足の解消に役立ちそうなので、しばらく様子見をしていた。 プールを利用している友人の話も聞き、見学に行く。 私はプールよりジムを利用したい。 夫をプールに放り込んで、その間にジムで鍛える。 これはいいアイディアだ。 1回の利用料金は550円（65歳以上は440円）なので、7月末に行ってみた。 マシンの使い方がよくわからないので、とりあえず、ウォーキングをしてみた。 10分歩くだけで、汗が吹き出す。 でもスッキリして気持ちいい。 8月になって、月会員を申し込む。 全館…
コーヒーゼリーを作った時、そのまま食べると少しビター。 でもホイップクリームを作るのは面倒だ。 （生クリームが余るので） ある時、雑誌で「豆乳➕メープルシロップ」の記事を見つけたので、作ってみよう。 使用したのはスタバのインスタントコーヒー。 「カフェモーメント スムース」はバランスの良いシリアルのような味わいのコーヒーらしい。 普段はコーヒー豆を挽いてドリップして飲んでいるのけれど、友人宅で飲んで美味しかったので購入していた。 コーヒーゼリー 《材料》 インスタントコーヒー大さじ2 きび砂糖大さじ2 水300ml ゼラチン5g 水大さじ2 シロップ 成分無調整豆乳大さじ2 メープルシロップ大…
NHKのEテレで「理想的本箱 君だけのブックガイド」という番組が放映されている。 「理想的本箱」というのは、静かな森の中にあるプライベートライブラリー。 漠然とした不安や悩み、好奇心に答えてくれる一冊を見つけてくれる小さな図書館。 主宰は吉岡里帆さん、司書は太田緑ロランスさん、選書家はブックディレクターの幅允孝（はば・よしたか）さん。 毎回テーマに合わせて幅さんが3冊の本を選び、3人で本の解釈を共有しながらじっくりと読み解いていく番組だ。 私が好きなのは「映像の帯」コーナー。 ドラマやアニメや朗読などの映像を使って本の魅力を私たちに上手に伝えてくれる。 大まかな内容がわかるので、読みたい気持ち…
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今日の花材はカラフルです。 紫のリアトリス、ピンクのアスチルべ、白いスプレーマム、紅いアンスリウム。 初めての花材が3種類もありました。 （名前が覚えられない！） まずリアトリスを主線に用います。 リアトリスは真っ直ぐに伸びた茎の先に花穂を作り、たくさんの花を咲かせます。 これからどんどん咲きそうですね。 花器が小さいので、コンパクトに入れてみました。 スプレーマムを中央右と左下に入れます。 スプレーマムはアメリカ原産の洋ギクです。 アスチルべの登場です。 アスチルべは円錐形の優雅で綿菓子のような花穂が特徴です。 ふんわりとして可愛らしいです。 初めて見ました。 小さい枝を左端に入れました。 …
オートミールは、白米や食パンに比べてカロリーと糖質が低く、食物繊維が豊富です。 つまりダイエットにもってこいなのです。 （私自身はダイエットの必要はないのですが、夫がね•••） どうせなら美味しく食べたいので、蒸しパンに挑戦しました。 基本のオートミール蒸しパン 《材料》 オートミール（クイックオーツ）50g A（砂糖6g ベーキングパウダー4g 塩ひとつまみ） 牛乳100ml 卵1個 《作り方》 1️⃣ オートミールと粉類Aを混ぜ合わせる。 2️⃣ 牛乳を加えてふやかす。 3分ほどふやかしておく。 3️⃣ 溶き卵を加えてよく混ぜる。 4️⃣ 容器に生地を移してレンジで加熱する。 600Wで4…
夫にお買い物を頼みました。 杏仁豆腐と珈琲ゼリーとプリン。 しばらくして冷蔵庫を開けると、こんなものが入っています。 「プリンwith珈琲ゼリー」、おぬしは何者だ？ カップにはこんな文言が。 プリンと珈琲ゼリー。実はとっても相性抜群！「カフェ太」が作った新感覚のスイーツだよ！ カフェ太とは絵のリスさんだろうな。 クリーミープリンとほろにが珈琲ゼリーの組み合わせらしいです。 カップが縦長なので、パフェスプーン登場。 なかなか珈琲ゼリーに辿り着きません。 ようやくゼリーが見えました。 もしかして一緒にお口に入れると良いのでしょうか。 えい。 なんだか不思議な感じ。 個人的には、プリンもゼリーもそれ…
お題「制服」にまつわるエピソードについて 私は幼稚園から高校までの14年間、制服を着て通学していました。 制服のない都会がいいなぁと思ったこともあります。 幼稚園はスモック、小学校はイートン型、中学校はセーラー服でした。 私たちの中学ではセーラー服の色が黒と紺のどちらかを選べました。 従姉妹のおねえさんが黒色だったので、私も黒を選択。 比率は半々くらいだったかなぁ。 紺色の方が何となく軽やかな気がしたのを覚えていま。 衣替えになると白いセーラーで襟と袖口が黒、または紺になります。 気分が明るくスッキリしました。 時々高校生のお姉さんの制服を見かけ、ブレザー姿に憧れを持ったものです。 黒のブレザ…
「おうちカフェ計画」のために、スイーツメニューを考えています。 焼き菓子だとマフィンが簡単なので、何を加えて作るかがポイント。 ナッツとココナッツを入れたマフィンを作ってみました。 ナッツ⭐️ナッツマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g ナッツ30g ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ バターをレンジで加熱し溶かしバターにする。 2️⃣ ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、きび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 4️⃣ ナッツを加えてよく混ぜる。 5️⃣ …
四国地方は昨日（6月8日）梅雨入りしました。 梅の実が熟す時期ですよね。 先週の金曜日に梅もぎを予定していたのに、急用ができてキャンセルしてしまいました。 スイーツも作っていたのに残念です。 でも夕方、友人が大量の青梅を届けてくれました。 これで梅仕事ができます。 土曜日に氷砂糖を購入。 1キロ入り、税込で398円は結構安値だったようです。 そして昨日、のんびりと梅仕事をしました。 梅は下処理が大事。 黒いヘタを取り除き、洗って水気を切ります。 1粒ずつキッチンペーパーで梅の水分を拭き取ります。 （丁寧に、ゆっくりと） バットに移して1−2時間乾かします。 これで1.5キロあります。 乾かして…
お友だちのところでプリンをご馳走になりました。 オーブンで湯煎焼きした昔ながらのプリンです。 弾力があって、本当にプルンプルンです。 とても懐かしい味で、美味しかったです💓 お友だち曰く「ゼラチンの入ったプリンは好きじゃないの」と。 冷やして作るプリンは粉ゼラチンを使って固めます。 鍋で蒸したり、オーブンで焼いたりするプリンの基本は「牛乳、卵、グラニュー糖」です。 食べ比べをしたことはありませんが、シンプルなのがいいということですね。 昔ながらのプリンが、やはり王道だと思います❤️ そういえば、冷やし固めるチョコプリンやいちごプリンは作りますが、王道のプリンは作ったことがないような気がします。…
昨日の午後は、紫陽花をたくさん育てているお宅にお邪魔しました。 これは「初恋」という名前。 ピンク色の花が多いのですが、土壌が酸性だと青色になるそうです。 薄紫色が綺麗です。 「ダンスパーティー」は華やかで楽しくなります。 これも「ダンスパーティー」ですね。 巨大な「カシワバアジサイ」にビックリしました。 小さい花びらは丸くて可愛らしいです。 裏山の木々が借景となっています。 白、ピンク、ブルー、紫と様々な種類の紫陽花の鉢植えが所狭しと置かれています。 （水やりが大変だろうなぁ） これは「ブラックダイアモンド」。 初めてお目にかかりました❤️ 葉はブラックが混じった不思議な色をしています。 花…
豆乳があったので、米粉と合わせてマフィンを作りました。 最近、米粉のお菓子は作ってなかったので久しぶりです。 米粉と豆乳のマフィン 《材料》 米粉100g 豆乳90g きび砂糖40g サラダ油30g 卵1個 ナッツ適量 ベーキングパウダー4g ココア大さじ1 《作り方》 1️⃣ 米粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせる。 2️⃣ ボウルにサラダ油と豆乳を入れ、よく混ぜる。 3️⃣ きび砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を2−3回に分けて加えて混ぜる。 4️⃣ 1️⃣を加えてよく混ぜる。 5️⃣ ココアを入れて、混ぜ合わせる。 6️⃣ くるみとカシューナッツを加えて混ぜる。 7️⃣ 型に入れ、180℃に予熱…
香川では昨日、今日と気温が27℃を超えようやく暦と季節が一致するようになりました。 まだ梅雨入りもしていないのに、もう夏の光を感じます。 車を運転していると、きらきらした日差しが眩しくてたまりません。 何か忘れてる？ そうだ、サングラスを忘れてました。 部屋の中に置いてあるので、車を走らせてから気付いても遅い遅い。 眼も護らないといけませんからね。 そういえば「サングラス」は夏の季語です。 俳句歳時記を捲っていると、いろんな季語が見つかりました。 サンダル、ハンカチ、シャワー、キャンプ、ナイター、ボート、ソーダ水、ゼリー。 何だか楽しそうな言葉がいっぱい。 でもどうやって俳句にするかが問題なの…
本日は久々に講習会というものに参加しました。 「食品衛生責任者養成講習会」で9:10〜16:10の長丁場。 そもそも何故講習会に申し込んだのかというと、アリスには野望があるのです。 その名も「おうちカフェ計画」。 現在、我が家の横は更地になっています。 新しく離れを建設する予定です。 そして、リビングではおうちカフェを開く予定なのです。 そのためには資格がいるので、今日1日頑張りました❗️ 午前中は「食品衛生学」を2.5時間受講しました。 主な食中毒の原因や、発生を防止するための基本的な対応などを学びます。 食中毒にはさまざまなものがあり、知らないことが多いのでとても勉強になりました。 昼食後…
マフィンが食べたくなったので、作りました❤️ ミックスベリーのマフィン 《材料》 無塩バター60g きび砂糖40g 溶き卵1個分 ホットケーキミックス150g 牛乳大さじ2 ミックスベリー70g 《作り方》 1️⃣ バターをクリーム状にする。 2️⃣ 砂糖を加えて混ぜる。 3️⃣ 溶き卵を2−3回に分けて入れ、混ぜる。 （泡立て器はここでお仕舞い） 4️⃣ ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。 5️⃣ ミックスベリーを入れて、ざっくりと混ぜる。 6️⃣ 型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 さあ、焼けました❣️ ミックスベリーは冷凍のもので、ブルーベ…
小さな家庭菜園の大葉も順調に生育しています。 時々摘んでやらないとね。 ということで、昨晩は大葉を使ったポテトサラダを作りました。 まずジャガイモをレンチンしてマッシュします。 （輪切りにして耐熱容器で5分程度加熱） （少し塩胡椒する） そこに甲子豆（細切りにしてレンチンしたもの）を加えます。 甲子豆というのは平べったいいんげん豆のことです。 次に桜えびを入れます。 パアッと色が明るくなりますね。 我が家では台湾産の干しえびを使っています。 採れたての大葉を刻んで入れます。 スーパーの大葉に比べると、肉厚で葉がしっかりしています。 塩昆布を加えます。 あとはマヨネーズで味を整えたら完了‼️ 和…
3月に詠んだ俳句を紹介します。 春の鴨 水面に映る 雲揺らす 3月10日に河口あたりを吟行しました。 川面が鏡のように澄み切って雲が綺麗に映っています。 川の向こう岸では鴨の鳴き声が聞こえます。 「春の鴨」は晩秋に渡ってきた鴨のうち、春になっても帰らずに留まっている鴨をさします。 ゆるゆると 春川沿ひを 歩みけり 川風に 誘はれ出でて 土手の花 お粗末さまでした。
今日の生け花講座の花材は三つ。 ウツギ、ひまわり、シオン。 えっ、これだけ？と戸惑いましたが、やるしかない。 ウツギは別名を「卯の花」とも言います。 枝の中心が空洞である特徴から「空(うつ)ろな木＝空木」と名付けられたとか。 花期は5−7月で長く伸びる枝にたくさんの白い花をつけます。 今日の枝はたくさんの蕾をぶら下げています。 そして葉がぎっしりついているので、かなり落とす必要があります。 花材は2本だったので、枝つきの1本を切り離して手前に入れました。 ひまわりは明るい色が元気を与えてくれる花。 ややレモン色がかった花びらが可愛らしいコンパクトサイズです。 ぱぁっと華やかになりました。 ひま…
四季咲きのバラ「江戸の庚申」は相変わらず元気一杯です。 次から次へ花が咲いて、庭先を明るくしてくれます。 11月に苗を植えたスターチスがようやく花を咲かせました。 白と黄色。 こちらの紫はまだ何ものでもありませんね。 スターチスは切り花やドライフラワーとして人気の花ですが、咲くまでに6ヶ月もかかるなんて驚きです。 勢いよく伸びて咲いているので、切り花にするのは惜しいです。 このまま庭で咲かせましょう。 レモンタイムも可愛らしい花をつけました。 見てるだけで微笑ましくなります。 ミニトマトの生長は著しいこと。 支柱を越えてぐんぐん育っています。 （支柱が短かったなぁ） 枝が伸びると二つの株がもつ…
先日、枝豆のスナックを見つけました。 アスパラガスで有名なギンビスの商品です。 「カリッとえだまめ」という名称で18g入りの小袋が5袋入っています。 試しに1袋開けました。 一口サイズの可愛いえだまめちゃん。 「やめられない、とまらない」かっぱえびせん状態でした。 本当にカリッとした食感で、枝豆を食べているような気がしました。 原材料は「青大豆」とあります。 枝豆は大豆が熟成する前に獲り入れたものをいいます。 青大豆は成熟した状態で、皮も実も緑色をしているようです。 大好きなえんどう豆のスナックと比べました。 1袋分の横に「ビーノ」を並べてみました。 ビーノはこちら ☟ えんどう豆には「豆苗」…
久々にゆっくりとランチを味わいました。 さぬき市志度にある「Berry's Life」というカフェを訪れました。 2年間の記事はこちらです。☟ kimagure-alice.hatenablog.com 週替わりのメニュー表がかわいい「うさぎパレット」。 ハーブと野菜の創作料理を、のんびりお庭を眺めながらいただきます。 「よもぎ茶」 席に着くと、冷たいほうじ茶が出てきましたが、こちらは食事前の温かいお茶です。 摘みたての春の香りを運んでくれます。 よもぎ茶にはデトックス効果や美肌効果もあるのでいいですね。 「甘夏にんじんの冷たいスープ」 最初のお料理は甘夏とにんじんの爽やかで冷たいスープ。 す…
米の高値がまだ続いていますね。 最近よく利用するドラッグストアで台湾米を見つけました。 5kgが3,598円（税込）とお買い得だったので、試しに買ってみました。 隣の「コシヒカリ」が4,598円だったので1000円も安いです。 米コーナーには「ご家族様1袋」という言葉が。 なるほど、そうですよね。 米の値段を眺めて「う〜ん」と唸っているおじさんもいました。 「むすびの郷」という台湾米。 袋の裏の記述です。 《歴史》台湾は日本の明治から昭和にかけて品種改良を行い、粒形、大きさ、食味を日本産米に近づけることに成功しました。 《食味》ほのかな香りと、ふっくらとした食感が特徴のジャポニカ米です。 《品…
5月のお菓子教室 その2 ヨーグルトムースゼリー 《材料》 プレーンヨーグルト100ml 生クリーム100ml 砂糖40g レモン汁大さじ1 卵白1個分 粉ゼラチン5g 水50ml 《作り方》 1️⃣ ボウルにヨーグルトと砂糖20gを入れ、6分立てに泡立てた生クリームとレモン汁を混ぜる。 2️⃣ 水でふやかしたゼラチンをレンジ20秒で溶かし、1️⃣に加えて混ぜる。 3️⃣ 卵白と砂糖20gを泡立てメレンゲを作り、2️⃣に加えて混ぜる。 4️⃣ 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。 全部で5個できました。 タッパーに入れてお持ち帰りです。 教室では最初にゼリーを作り、次にキャロットケーキを作りま…
ランチシリーズは、読んでくださる皆様のおかげで順調に続いています。 ありがとうございます❣️ 今日のメニューはこれ。 《主菜》 🔴牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め 牛肉は国産和牛（久々の登場！） 鶏がらスープやオイスターソースで中華風に味付けする。 サヤインゲンも一緒に炒めて。 《副菜》 🟠ごぼうと人参のきんぴら 切った材料をレンジで2分加熱してから炒めると、時短できる。 🟡ブロッコリー 茹でて味ぽんをかけただけ。 シンプル イズ ベスト！ 🟢パプリカと小松菜の炒め物 赤と黄色のパプリカと緑の小松菜。 🔵ズッキーニのレンジ蒸し ズッキーニとベーコンに調味料をプラスして600Wのレンジで4分加…
とうもろこしをいただく。 「採れたては生でたべられるけど、時間が経ってるので茹でて食べてね」と。 どうやら甘くて美味しい「ピュアホワイト」のようだ。 食べたことがないので興味津々。 1 下処理をする 外側の皮を剥き取って、内側の薄皮を1、2枚残した状態にする。 どうして？ 「皮を残した方が水分が飛びにくく、ジューシーな仕上がりになるため」 2 鍋と塩加減を決める 鍋にとうもろこしを入れてひたひたの水を注ぐ。 （水の量をはかっておく） 水が1.5〜2ℓなら大さじ2（35g）ほど。 （とうもろこしを取り出す） 3 鍋に塩を入れて沸騰したら、とうもろこしを入れ、10〜12分ほど茹でる。 （ぐつぐつ軽…
最近マフィンをよく作っている。 それはマフィン型が使いやすいから。 グラシンカップを敷いて生地を入れるだけ。 剥がしやすく食べやすいのもお気に入り。 ホットケーキミックスを使って簡単に作りたかったので、森永のHPをチェック。 すると「森永天使のお菓子レシピ」を発見。 （天使の•••って、ネーミングがいいですね） たくさんある中で基本のマフィンレシピを見つけたので、それを参考にする。 シナモンマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g → 溶かしておく シナモンパウダー小さじ2 チョコチップ、キャラメルチョコチップ適量 《作り方》 …
昨日収穫した青梅で梅仕事❗️ 《下処理》 1 流水で洗い、たっぷりの水に4時間浸けてアク抜きをする。 （その間、氷砂糖などを買いに行ったり、ビンの消毒などをする） 2 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 3 竹串でヘタを取り除く。 これで準備完了。 《シロップ作り》 梅が1.5kgあったので、1kgと500gに分けて作る。 【1kgの場合】 青梅1kg 氷砂糖1kg リンゴ酢200ml （500gのは半量にする） ・4ℓの保存ビンに梅の1/3量を並べ、その上に氷砂糖の1/3を加える。 ・同様に繰り返し、最後にリンゴ酢を加える。 あっという間に終了した。 kimagure-ali…
もうすぐフラメンコの発表会。 気になるのはぽっこりお腹。 いろいろ調べても筋トレが中心で、きつそう。 3日坊主のAliceには多分続かない。 でもどうにかしなければ。 書店でこんな雑誌を発見した。 Dr．クロワッサン がんこなポッコリお腹は、薄くできる！ (MAGAZINE HOUSE MOOK) マガジンハウス Amazon 「そのカギは股関節にあり！」 股関節が硬いと下腹に脂肪がつきやすくなり、全身の歪みにつながるそうだ。 下腹ぽっこりを解消するための実践編では、寝たままの簡単な股関節ほぐしの体操を紹介している。 🔴両脚腹筋で引き締める 1 仰向けに寝て両腕を広げ、肘のところで直角に曲げる…
昨日、九州南部が梅雨入りした。 香川も昨夜遅くから雨が降り出し、今日は終日雨の予報。 「これはもしや」と思っていたら、四国地方は例年より4日遅い梅雨入りとの発表だ。 今日は友人宅で梅の収穫をする予定だった。 雨がひどかったら、お茶を飲みながら（もちろんお菓子つき）おしゃべりしようと1時に集合。 たまたま雨が止んだので、すぐに梅の木にダッシュ❗️ 枝を下に引っ張る、脚立に上がり梅をもぐ、葉先を押さえ梅をもぐ、かごを持って梅を受け取る。 4人がそれぞれの役割をこなして、ある程度収穫できた。 私は葉先を押さえる専門。 高所までは手が届かず、ほどほどで終了。 去年は豊作だったけれど、今年は量が少ないら…
ランチシリーズも7回目となる。 （いつまで続けられるかなぁ？） 簡単に紹介してみるね。 《主菜》 🔴鶏ムネ肉の大葉ゴロゴロ焼き ムネ肉の下味冷凍の中でお気に入りの味付け。 （マヨネーズ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、片栗粉、塩こしょう） 大葉を細かく刻んで一緒に揉み込む。 淡白なムネ肉にしっかり味が浸透して美味しい❣️ 解凍してフライパンで焼くだけ。 エリンギをおともに添えて。 《副菜》 🟠鯖の磯辺揚げ 昨日のお惣菜の残りをプラスした。 🟢かぼちゃのマッシュサラダ 刻んだクルミをたっぷり入れる。 塩こしょうし、牛乳を大さじ1加えて滑らかにするのがポイント。 粉チーズ、パセリ、マヨネーズで整える。…
2018年に香川県指定名勝となった「宝光寺庭園」を訪れた。 宝光寺は980年頃創建された曹洞宗の寺院。 東かがわ市東山にあり、安産の寺として知られている。 江戸時代後期に作られた石庭が新聞に紹介され、以前から気になっていた。 今回、機会に恵まれてようやく石組みのお庭を眺めることができた。 （嬉しい❗️） 山を背景にして、大小の岩が約300個も並べられている。 斜面を利用して何段にも並べているのが特徴らしい。 四角い石や階段状の石組みもあれば、尖った三角形の大きな岩もある。 無造作に並べているようで、なんらかの規則性も感じられる不思議な空間だ。 手前にはブルーグリーンの池もあり、落ち着いた雰囲気…
大きなひまわりの絵に挑戦した。 7月7日にフラメンコ発表会があるため、先生から舞台の背景画を依頼される。 （なぜなら私たち3人組は絵手紙講座にも通ってるから） グループライン（絵画作成用に新しく作る）にこんなイメージ画が送られてきた。 窓を開けたら一面のひまわり畑で、その向こうには海と空が広がっている風景画を描いて欲しいとのこと。 いわゆる「書き割り」的なもの。 バトンに吊るしてその前にはテーブルと椅子を配置するらしい。 それを背景にステージでダンサーたちがフラメンコを踊るわけだ。 へぇー、面白いなと思ったけれど、私たちが描くの？ ハガキや画用紙にしか描いたことないのに、そんな大きな絵が描ける…
紫陽花の季節なので、いろんな種類の花が咲いてるのを眺めたくなる。 （庭の紫陽花はまだ少ししか咲いてないので） 鳴門に「潮明寺（ちょうめいじ）」という小さなお寺がある。 鳴門市北部の大毛島にある、高野山真言宗の寺院だ。 小鳴門橋を渡って狭い道をたどり、山門に着いた。 瓦が陽光を浴びてキラキラしている。 門の向こうに紫陽花の大きな株が見えている。 色とりどりの様々な品種の紫陽花が、綺麗に咲いている。 初めて見るような品種もたくさんあり、写真を撮るのに大忙し💦 これは「カシワバアジサイ」かなぁ。 円錐形の特徴的な姿がよく目立っている。 ピンクや紫、ブルーと入り混じってこんもりと咲いているのは壮観だ。…
半年ぶりに鳴門のパン屋さん「Mofu(モフ)」を訪れる。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 去年の11月以来6ヶ月ぶりになる。 最初にお気に入りのパン・ド・カンパーニュをトレイに取ると「切りましょうか」とご主人に声をかけられる。 横スライスをお願いして棚を見ていると、こんなカードに目が止まる。 「プロシュートはすぐにお作りできますので、お申し付けください」 プロシュート？あっ、SNSで評価の高いパンだと思い出し、注文してみる。 他に全粒粉の食パン、クロワッサン（栗、チョコパンプディング）などを購入する。 お会…
よく晴れた月曜日。 気がついたら6月になっていて、もう3日目。 今月の目標を何も決めてない。 5月はだらだらと過ごしてしまったので、やはり何か予定を立てるべきだと思う。 そこで、ホームベーカリーを使ってパン作りをすることにした。 （宝の持ち腐れだらけの我が家、便利グッズは使わなきゃ） 引っ張り出したよ、パナソニック。 一次発酵をHB（ホームベーカリー）にお任せしてみよう。 食パンやお餅は作ったことがあるけれど、パン生地は初めての挑戦だ。 プチミルクパン 《材料》（16個分） 強力粉130g 薄力粉30g 砂糖20g 塩3g 無塩バター20g 牛乳100ml ドライイースト2g 《作り方》 1 …
カマキリの赤ちゃんに初めて出会う。 友人のお宅でお茶を飲んでいたら、あちこちに小さいものが蠢いている。 「あ、カマキリの赤ちゃんや。いっぱい産まれたんやな。」と。 捕まえて子供たちに見せようと別の友人が袋に集めた。 まず、4匹捕まえた。 （後で6匹見つけたよ） 5㎜から10㎜くらいの超ミニサイズなのに、意外とすばしっこい。 カマキリの赤ちゃんは初夏に孵化するらしい。 形は成虫とよく似ていて、小さくてもちゃんとカマキリの格好をしていることに静かに感動する。 色は薄茶色で羽ははえていない。 どれだけの子が立派な成虫になるんだろう？ こんなに小さきものが自然の中で生きながらえるのは大変なことだろうな…
冬野幸男さんの作品を購入した。 冬野さんは東かがわ市を拠点に水彩画を描き、昨年10月に亡くなった（享年83歳）方。 その遺作展が珈琲&ギャラリー「パルコ」で5/12〜31に開かれた。 平成16年（2004）以来、精力的に作品を描き、毎年個展で発表されていたという。 私は絵手紙を始めてから個展に通うようになったので、ここ数年の作品しか知らない。 四季折々の風景や、花の姿が繊細で優しい筆致で描かれている。 眺めていると、いつの間にか絵の世界にすっと誘われていく。 こんな風に自在に描けたら、気持ちいいだろうなぁといつも思う。 （真似することから始めてみようか） 今回の遺作展は、初日から大勢の人が詰め…
ランチ紹介もなんとか細々と続いてる。 （読んでくださる皆様のおかげ） 今日は6種盛りのお皿にちょこちょこと入れてみる。 《主菜》 🔴塩豚野菜添え 豚ヒレ肉に2%の塩と1%の砂糖をまぶして3日ほど寝かせた塩豚を焼く。 裏返した時に人参とピーマンを加えて蒸し焼きにする。 （塩豚は好評なのでよく仕込みます） 《副菜》 🟠新玉ねぎとベーコンのガーリック炒め 調味料はおろしにんにく、しょうゆ、塩、こしょう。 新玉ねぎの甘さが引き立つ美味しさ。 🟢パプリカビーマンの3色炒め 彩りよく。 🔵紫玉ねぎのピクルスとミニトマト 🟣きゅうりとタコのキムチ 市販のきゅうりキムチにタコを刻んで入れただけ。 きゅうりとタ…
春の庭を彩っていた花たちもいつの間にか静かに終わりを迎えた。 でも代わりに元気なのがハーブたち。 チェリーセージのホットリップス。 赤と白の2色咲きの花をたくさんつけている。 花の形が唇のようで面白いね。 大事な部分がぼやけてしまったけれど、レモンタイムの花が咲き始めた。 淡いピンク色の小さな花が、葉先に可愛くついている。 これから増えていくのが楽しみだ。 こちらは雑草。 牧野富太郎博士に叱られそうだな。 だって「雑草という名の草は無い」んだもの。 ムラサキカタバミという名がちゃんとある。 クローバーのような葉に紫色のかわいい花をつけるのだけど、繁殖力が強いので困る。 あなたたちの登場を心待ち…
先日は息子の誕生日だったので、チョコマフィンを焼いた。 チョコ系スイーツなら問題なかろう。 といのも、彼は意外と苦手な素材が多いのだ。 カスタードクリーム、レアチーズ、ドライフルーツ、あんこ、抹茶などなど。 だから和菓子はほとんどダメで、頂き物があっても食べられないものが多い。 （そして私のお腹の中へ消えることになる） レモンケーキを作るときも、レモン汁だけを使い、皮は入れない。 （レーズンが嫌いなところだけは共通してる） スイーツを食べる前には材料チェックに余念がない。 フィナンシェなのに、白あんが入ってるものがあって驚いた。 「ちょっとでもわかるん？」「わかる」「へぇ、すごいな」 抹茶と小…
先日実家に帰った時に、母から着物をほどいた布をもらう。 母の叔母の着物らしい。 いろんな色の縞柄で、今見てもちょっと派手目な感じ。 もらったはいいものの、私には縫う気力がない。 ミシンを出すのには勇気が必要だ。 そもそも時間がないので、お友だちに相談してみる。 縫い物が得意なお友だちがいて、お洋服や畳縁のバッグなどをお安く譲ってくれる。 「着物は縫ったことないな。でもスカートならできるかな？」という返事が嬉しかった。 「急がなくても大丈夫」とお願いする。 すると、1週間足らずで「できたよ」と連絡が。 丈70㎝くらいのギャザースカートに仕上がった。 縞柄が素敵なので、予想通りのお洒落なスカートに…
土曜日のお菓子教室でレアチーズケーキを作った。 サイズは直径15㎝の丸型だけど、質量はずっしりしてて最高❗️ レアチーズケーキ 《材料》 ・クリームチーズ200g ・グラニュー糖50g ・プレーンヨーグルト100g ・生クリーム200ml ・レモン汁小さじ2 ・ゼラチン5g ・水50ml ・ココアビスケット10枚 ・無塩バター30g 《下準備》 ・クリームチーズとバターをそれぞれレンジで約30秒加熱してやわらかくする。 ・ゼラチンを水に振り入れふやかしておく。 《作り方》 1 ビスケットをジプロックに入れてめん棒でたたいて細かく砕き、バターを加えて混ぜ合わせる。型の底に敷き詰め、表面を平らにな…
「2024讃岐わた&木綿フェア」が観音寺市豊浜町で催されるので、はるばる出かけることにした。 一般道で1時間45分くらいの道のりを、友だちとおしゃべりしながら走る。 （実家が観音寺だけど、豊浜はほとんど行ったことがない） 国道沿いのちょうさ会館を中心に、10時から開催された。 会館内で機織り体験をした後外に出ると、ショップの前にはもう人だかりが。 知り合いの作家さんのショップで、可愛いストラップをゲットする。 手紡ぎ糸や様々な綿製品が綺麗に展示されている。 こちらのストラップは人気抜群。 どの子も表情が豊かで、うさぎ、くま、かわうそ、かえると種類もたくさんあり、迷う迷う。 娘と自分用に2個お買…
