お久しぶりです、娘のushioです。 10月14日に母から野菜が届きました。 今回届いたのはこちらの野菜たち。 さつまいも 今年は大きいのが収穫できたそうです。たくさんあるので、少しずつ送ってくれるらしい。 栗 誰にもらったのか聞くのを忘れました。実家に栗の木はないので、おばあちゃんかご近所さんだと思います。ありがとうございます。 さっそく栗ご飯にしました。 一晩水につけておいてから皮をむき、 白米2合と水380ml、塩ひとつまみ、栗105gを圧力鍋に入れて炊きました。 できあがりはこちら。 塩はふたつまみ入れてもよかったかも。 栗そのものは甘くておいしかったです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

お久しぶりです、娘のushioです。 7月9日に母から野菜が届きました。 今回届いたのはこちらの野菜たち。食品以外は、すべて母の畑で採れたものです。 人参 ミニトマト きゅうり たまねぎ じゃがいも3種類 大葉 この日の夕食。 小松菜と油揚げ、母のたまねぎをたっぷり入れたみそ汁。 きゅうりを切ってマヨネーズをつけて食べる。 ミニトマトは洗ってそのまま。 母からもらった大根の漬物（市販品）。 メインは、災害用備蓄にしていたさんまの蒲焼。賞味期限が近くなったので開封。 これらを、炊き立ての白米といっしょにいただきました。 おいしかったです。 そして今日の子供のお弁当には刻んだ大葉を。 近所のスーパ…

こんにちは、娘のushioです。 4月17日に母から野菜が届きました。 今回届いたのはこちらの野菜たち。母の畑で採れたものです。 人参 大根 新たまねぎ たくさん送ってくれてありがとう！ この野菜たちはもうすべて食べきりました(´▽｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 以下のバナーをどれかひとつ ポチっと押してくださるとうれしいです。 このブログにポイントが入り ランキングが上がる仕組みです。 にほんブログ村 にほんブログ村

こんにちは、娘のushioです。 ちょくちょく母からLINEで野菜や花の写真が送られてきていたのですが、私がいそがしくてこちらのブログを更新できずにいました。 数回にわたり、画像が送られてきた日付ごとに記事を作成してきましたが、今回でようやく全部載せられました。 日ごとに花の数が増えているのがわかり、おもしろいですね(´▽｀) 今回もGoogleレンズで植物の名前を検索しましたが、まちがっていたらごめんなさい。 この記事は4月16日に母から送られてきた花の写真です。 真ん中辺りに、4月2日とはちがう花が咲いてますね！検索ではスパラキシスと出ました。スイセンだそう。 ビオラ ガザニア 芝桜 ノー…

こんにちは、娘のushioです。 ちょくちょく母からLINEで野菜や花の写真が送られてきていたのですが、私がいそがしくてこちらのブログを更新できずにいました。 今後数回、送られてきた日付ごとに記事を作成します。 ちなみに「これ何の花？」と聞こうとしたら「もう忘れた！」というので花の名前は書きません（笑） 私が全然花の名前を覚えられないんですよ…(´▽｀;) Googleレンズで検索していますが、まちがっていたらごめんなさい。 この記事は4月2日に母から送られてきた花の写真です。 ツバキ いろんな角度から撮影していますね（笑） ナルキッスス・ブロボコディウム（ペチコートスイセン） パルマレス ビ…

こんにちは、娘のushioです。 ちょくちょく母からLINEで野菜や花の写真が送られてきていたのですが、私がいそがしくてこちらのブログを更新できずにいました。 今後数回、送られてきた日付ごとに記事を作成します。 ちなみに「これ何の花？」と聞こうとしたら「もう忘れた！」というので花の名前は書きません（笑） 私が全然花の名前を覚えられないんですよ…(´▽｀;) Googleレンズで検索していますが、まちがっていたらごめんなさい。 この記事は3月20日に母から送られてきた花の写真です。 梅 さやえんどう ねぎ スノーフレーク ムスカリ スイセン スイセン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お読みいただき、…

こんにちは、娘のushioです。 ずいぶん御無沙汰しております。 母は元気です。 いままで出ていた不調がびっくりするぐらい出なくなったそう。 調子がいいとはいえ無理をするのは禁物ということで、畑は父が担当で、母は草抜き担当で畑作業をやっているとのこと。 ちょくちょく母からLINEで野菜や花の写真が送られてきていたのですが、私がいそがしくてこちらのブログを更新できずにいました。 今後数回、送られてきた日付ごとに記事を作成します。 ちなみに「これ何の花？」と聞こうとしたら「もう忘れた！」というので花の名前は書きません（笑）Googleレンズで検索していますが、まちがっていたらごめんなさい。 この記…

こんにちは、娘のushioです。 3月に入って、母からレモンが届きました。 畑に植えてあるレモンの木に1つ生ったそうです。 レモン1個だけ送るのはさすがに送料がもったいないと、いろいろお菓子も詰めて送ってくれました。 子どもたち喜んでたよ、ありがとう。 母のレモンはこちら。 まんまる。 炭酸水で割ることにしました。 わ！ 種がないのはうれしい！ 小さなコップしかないので、適宜フォークの背でレモンを潰して果汁を絞りつつ、炭酸水を足しつつ、酸味を調整して飲んでいきました。 酸味が強くなく、果肉が柔らかかったので、最後はオレンジのように丸ごと食べてしまいました。 おいしかったです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊…

こんにちは、娘のushioです。 またまたお久しぶりの更新です。 2月26日に母から野菜が届いていたのですが、私が忙しくて記事を書けていませんでした。 母の体調はまずまず。 ただ、体力的にもう畑作業は難しいかなと話していました。 畑は父親がやり、母は畑の草引きをしていこうかなとのこと。 無理せず、のんびり過ごせればいいと思います。 今回届いたのは人参。 母の人参は皮がやわらかく臭みがないのでおいしい。みそ汁や炒め物にどんどん使っています。 こんな形の人参にお目にかかるのも、手作りならではですね。 たくさん送ってくれてありがとう！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうござ…

こんにちは、娘のushioです。 またまたお久しぶりの更新です。 母はまあまあ元気だそう。 「退院した直後のしんどさはなくなった」とのこと。 野菜を送ってくれました。 人参 じゃがいも3種。 メークイン、きたあかり、インカのめざめ。 さつまいも 前回野菜を送ってもらったのが12月半ばだったので、この間にこれまで送ってくれたものを全部食べきっていました。 届いてすぐに、さつまいもは素揚げに、ジャガイモは肉じゃがにしました。 おいしかったです(´▽｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 以下のバナーをどれかひとつ ポチっ…

こんにちは、娘のushioです。 今年最後の更新です。 母は退院したのちも通院三昧の日々を送っています。 腎機能の数値は若干の改善がみられ、炎症反応は落ち着いたそう。今年もなんとか年が越せそうです。 12月半ばに送ってくれたミニトマトをビニール袋に移し替えましたが、 昨日、食べごろかなと思う実を選別してみました。 おいしくいただきました。 まだこれだけ残っています（笑） 見た目は全然変わってませんねｱﾊﾊ(´▽｀)ﾊﾊ スーパーのミニトマトの1パックが198～298円。10パック分以上はありそう。ありがたやー。 人参は鮮度保持袋の中でまだまだ元気。カブはボウルに移して、今日あたり甘酢に漬けこも…

こんにちは、娘のushioです。 12月18日に届いた野菜便 を処理した話。 18日の届いてすぐはできず、週末の23日にダダダッとまとめて作業しました。 傷む前にできてよかったー(;'∀') パセリはよく洗って葉っぱをちぎり、袋に入れて冷凍庫へ。 凍らせておくと指で簡単に砕けるので、パスタやハンバーグにちょっと散らしたいというときに便利です。 次はトマト。 母が送ってくれたこの黒いビニール袋は、鮮度保持効果がある袋だそう。鮮度保持袋はトマトが熟すのに必要なエチレンガスを袋の外に出すことで鮮度を保つようで、いつまでたっても青いままなのだとか。 ＊参考にした記事＊ news.yahoo.co.jp…

こんにちは、娘のushioです。 お久しぶりの更新です。 お休みしているあいだ、母は入院しておりました。 前回の記事にも書いたように、10月末に喀血のために入院。 止血剤入りの点滴をしてすぐ止まりましたが、肺の病状が進行していて治療薬をためすことになり、一旦退院したのちに今度は投薬目的での入院。 その入院で腎機能が悪化してしまいまして。 新しく始めた薬のせいかもしれないということで、腎機能のチェックしつつ減薬し、なんとか退院できる数値まで戻って先日退院となりました。 退院しても畑に出るほどの体力はなく、日中は家の中で過ごしています。 母に代って父が畑の世話をし、いくつか生長している野菜をこの度…

こんにちは、娘のushioです。 今回も母が送ってくれた野菜たちの紹介です。 ピーマン なす 大根 にんじん 栗とりんごは、ご近所さんからのおすそわけだそうです。 ありがとうございます(´▽｀) 大根とにんじんは、葉っぱの部分を良く洗ってから刻み、冷蔵庫で保管しておきます。 じつは、母が入院しております。 9月～10月の、少し気温が下がっていた時期から体調が芳しくなく。 10月末に突然喀血して入院。止血剤入りの点滴で喀血は止まりましたが、肺の病状はよろしくないということで、非定型抗酸菌症の治療をすすめることになったそうです。 母は、薬や食べ物に対してよくアレルギー反応を起こす体質なので、新しく…

こんにちは、娘のushioです。 母からさつまいもがたくさん届きました。 けっこう大きい！普通にスーパーに売っているサイズですね。 子どもたちがさつまいも大好きなので助かります。 どんどん食べますよー(´▽｀) あと残りは1畝分だそうです。（まだ掘らずに植わったまま） そうそう。 祖母からもらったこちらのかぼすたち。 絞ってペットボトルに集めておいたらいいよーと祖母に言われていましたが、炭酸水に混ぜでジャンジャン飲んでいます。 このカットの仕方だとダメ。 果汁が出にくい(´▽｀;) 横に輪切りにして、ふんだんに絞って使っています。 搾りたては香りがいいし、ものすごーくさっぱりして、普通の炭酸水…

こんにちは、娘のushioです。 母から野菜便が届きました。 今回は祖母からのいただきものもあります。 左のごぼうとわかめは買ってきたものだそう。 それ以外のものをご紹介。 まずは母の野菜。 さつまいも 収穫して間もないので、少しおいておきます。 なす さといも 今年は失敗してしまったーと言っていました。 次は祖母宅からのもらいもの。 栗 虫に食われているものもあったので、早く食べたい。 かぼす 絞ってペットボトルに集めておいたらいいよーと祖母が話していたそう。 おもち たくさんうれしい(´▽｀) 我が家はみんなお餅好きなのでどんどん食べます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき…

こんにちは、娘のushioです。 母から野菜便が届いた翌日、芋の茎とナスをさっそく食べました。 下処理してあったので、茹でこぼして、醤油とみりんで炒め煮にするだけ。 茹でるときは鍋いっぱいにありましたが、煮ているうちにこれだけかさが減りました。 ナスはみそ汁の具に。 あとは市販の餃子を焼いて、あっという間に夕食ができあがり。 芋の茎は子どもたちにとっても好評。 おいしい？とか味はどう？とかこちらから聞く前に、 「おかーさんこの茶色いのおいしい！」 と言われました。 最近は本当に野菜が高くて。 いつもだと4個～5個入りのトマト1袋が298～398円のところ昨日は598円で「えっ！？」って二度見し…

こんにちは、娘のushioです。 母から野菜便が届きました。 今回は近所に住む親せきのおばさんからのいただきものもあります。 母の畑の野菜はこちら。 さつまいも 収穫して間もないらしく、少しおいておくように言われています。 なす ずいぶん前に掘り起こしたじゃがいも けっこう大きいじゃがいもです。 保管しているあいだに芽が出てしまったということで母ががっかりしていましたが、 「芽を取り除いて食べたら全然だいじょうぶだった！」 ということで送られてきました。早く食べよう。 親せきからいただいた芋の茎 下処理してもらっているのでありがたいです。 こちらも悪くなる前に早く食べよう。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

こんにちは、娘のushioです。 お久しぶりの更新です。 母ケメの住む地域はこの夏ひどい暑さだったようです。 夏の初めに畑作業中に熱中症になってしまい（経口補水液を飲んで大事には至らなかったがしばらくは嘔吐下痢が続いたそう）、夏真っ盛りの時期は用心して畑作業は控えて過ごしたそうです。 そして、今年はコロナ禍以降お久しぶりに妹が子どもたちを連れて実家に帰省し、母はいそがしくも楽しい日々を送っていた模様。 ということで、7月8月のあいだは妹たち家族がどんどん母の畑の野菜を食べていたので、我が家には野菜便は届きませんでした（笑） 9月13日に届いた野菜便の紹介。 先日シルバーさんが実家の清掃にきてく…

こんにちは、娘のushioです。 月20日に畑できゅうりとたくさんのミニトマトを収穫したそうで、 翌日7月21日に我が家に送られてきました。 飲みものや皿うどんはCOOPで買ったもの。 母の野菜はこちら。 にんじん きゅうり ミニトマト ビニール2つ分に入ってたものをボウルに移したらちょうど一杯分。 こちらのまだくっついた状態のものは、別のボウルに入れていきました。 大量。 しばらくトマトは買わなくていいですね(´▽｀) 我が家では毎朝トマトを食べているのでありがたい。 お店で売られているミニトマトって、同じパックに入っているものはだいたい同じ味だと思うんですが、母のミニトマトは一粒ずつ甘さが…