2020年からカリフォルニアに滞在し2022年に帰国。 カリフォルニアの生活で学んだことを活かして ワインやビール、アウトドア、家庭菜園を楽しみながらサステイナブルな暮らしを目指して。
気ままな暮らしを綴っています。 よかったら遊びに来てください。
ソコヌケニアカルクコンニチハ 最近は干し野菜に夢中なので スーパーにお買い物に行くと 何を干すと美味しくなるかな、と考えています 干すと旨味が凝縮するものの代表は キノコ しかも傷みやすいキノコは 長期保存する場合は 冷凍するよりも 干して保管しておくのがいいそうです スーパーでキノコの特売をしていたので たっぷり購入しました しめじは切れ端で なんと1kgで売られていました そういうのも食品ロス
ソコヌケニアカルクコンニチハ 9月ももう最終週なのに 暑い日が続いていて 今日も長袖だと汗をかくくらいでした いいお天気だと干し野菜はつくるのに最適です 以前に紹介した切り干し大根 3日間ほど干したらあっという間に水分がなくなりました 大根って干すと特有も臭いがあるようで 個人的には火薬のような香りに感じました 容器にいれて保管して お味噌汁にいれたり ちょっとした料理に使いたいと思います 近くの
ソコヌケニアカルクコンニチハ 週末は台風が来ていましたね 過去に経験のない強さということだったので 台風に備えて色々準備をしました そこで改めて気づいたのが 私たちの生活は電気に依存しているんだなぁと 暑い夜はエアコン 暗くなったら電気をつけてテレビを見る IHなら料理もできない お風呂も沸かせない 当たり前のように使えている電気のありがたみを とても実感しました そこで今日は 昔ながらの電気を使
ソコヌケニアカルクコンニチハ 今年の夏はとってもとっても暑かったですね 9月に入ってもまだまだ暑いですね クーラーがないと室内でも汗だくで 外で過ごすと 滝のように汗が流れ 水分補給は必須ですね お水やお茶はマイボトルにいれて持ち歩いていますが 暑い日には 冷えた炭酸水が最高です 昔はコーラやファンタなどの甘い炭酸水が好きでしたが 最近は純粋な炭酸水が好きで そのままで飲んだり 柑橘系を絞ったり
ソコヌケニアカルクコンニチハ 新しいおうちは 緑いっぱいのお部屋にしたい そう思って調べていたところ モリンガという植物に出会いました。 北インド原産で熱帯・亜熱帯地方で見られる樹木で 栄養の豊富さから スーパーフード、サラダの木と言われているんです。 葉や種を食すことができ ビタミンやミネラル、必須アミノ酸、ポリフェノール、カルシウム、鉄分など 数えきれないほどたくさんの栄養が詰まっているんだそ
ソコヌケニアカルクコンニチハ。 新しいおうちに移って 少しずつ引っ越しの片付けを。 今回のリノベーションは 壁紙を剥がし、漆喰を塗って シンプルな空間になっています。 なので棚もできるだけシンプルなもので となると大切なのは見せる収納。 大阪のとある古道具屋さんを訪れ 柳行李に出会いました。 柳行李は"やなぎごうり"と読み コリヤナギという植物の皮をはぎ乾燥させたもの つくった
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