★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、数年ぶりに、ハンバーガーを食べました 🍔 ローストビーフ バーガー&ポテト&セットコーヒーの合計金額3000円超えが、なんと無料になりました… 😋💕☆ローストビーフ バーガー&ポテト☆セットコーヒー ☕ 250円...
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2000年頃にボルドーワインの美味しさを知り、2014年にワイン会デビュー🍷✨ 2019年4月ブログ開設に至り、グルメ＆旅行＆節約術などもご紹介します。 （過去の記録を残しているため、今後バックナンバーを充実させます）
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、数年ぶりに、ハンバーガーを食べました 🍔 ローストビーフ バーガー&ポテト&セットコーヒーの合計金額3000円超えが、なんと無料になりました… 😋💕☆ローストビーフ バーガー&ポテト☆セットコーヒー ☕ 250円...
★最近味わったワインの澱（酒石）について、記載します… 😋📝☆レ・パゴド・ド・コス 2006年の澱 こちらの澱もシャリシャリした酒石分の多い澱でした。 全く渋味のないタンニンと酒石の固まり… 😋 （2000年以降のボルドーは造りが違う… ）☆ボトルの底に残った最後のワイン この液体は澱で濁っていますが、18年熟成のボルドーとは思えない（渋くない）美味しいタンニンの味わいでした…🍷😋☆コルクのシミも一カ所が深いのは、大切に扱...
★先日のワインを1週間かけて味わいました。 抜栓3日目は、少し酸味が強くなった気がしたけど、7日後まで美味しくいただきました… 😋☆最後の澱… ✨ 針のように細長い透明な結晶で、このような形は、初めて見ました。 少し食べてみると、無味でシャリシャリした歯ごたえ… これは、酒石かな… 🤔☆★酒石とは★☆ ブドウの酸味成分のひとつである「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質 酒石が出ている...
★コノスル・シングル・ヴィンヤードのシャルドネを味わいました… 😋☆スクリューキャップ 上のクラスだけど、スクリューキャップなのは少し残念… 💦☆コノスル・シングル・ヴィンヤード・シャルドネ 2021年色：薄い小麦畑色香：林檎や柑橘系の香り味：パイナップルや南国フルーツなどの豊かな酸味と果実味 そして、ミネラルの余韻… レゼルバ（下のクラス）のような塩味は強くないので美味しい 😋 …しかし、飲み進めていると、次第に...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルのセカンド ワイン… 🍷✨ 10年ほど前に、レ・パゴド・ド・コス 2007年を5本、2006年を3本 ハーフを12本（既に完飲）購入したけど、残りは各1本づつ… 🍷💦☆液面も高いです… 蔵出し、ワンオーナー品なので、保存状態ベスト 🍷✨☆ レ・パゴド・ド・コス 2006年 メルローの比率が高いと言われたコス・デストゥルネル（シャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接するシャトー）ですが、この頃はカベルネ...
★先日のシュークリーム店のお品です。 バターやアーモンドの心地よい香りと味わい… 😋 ☆両面 味わいは、フィナンシェだけど、マドレーヌにも似た形かな… 😋💕☆原材料 ベーキングパウダーや香料を使ってなくても、こんなに美味しい… 日本の食品は合成添加物が多すぎるね… 😢💦...
★奥さんのお友達がお勧めのシュークリーム…☆シュークリーム お店のショーケースに品物はなく、オーダー毎に奥でクリームを入れて完成 😋☆中身のクリームは… カスタードと生クリームを合わせたような味わいで美味しい… 😋💕...
★「グランメゾン東京」の手土産シーンに使われ 話題になりましたね…☆今年は、タタン入り 🍏 良質なカカオの香りと味わい… 😋💕☆原材料… 🧐...
★ワイン通の方が、向かって右のシラーを「コスパ良し」とお勧めされたので、左のグルナッシュ（オーガニック）と一緒にネット購入しました… 🍷🧐右：平均樹齢20年のシラー種100％左：グルナッシュ55％、シラー40％、その他5％ （ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他）...
★昨年8月を最後に泡に興味がなくなり、しばらく味わっていませんでしたが、夕食後に何故か飲みたくなって抜栓… 🍾🥂 2022年始めに数本買って味見したら閉じていた（正直に言えば特徴の少ない味）ので、セラーで放置…☆クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン （上の写真は、今回の撮影） 味わいは、少し熟成を増して蜂蜜のニュアンスある香りと味わいに変化し、ふくよかで美味しくなりましたが、何というか、僅かに硬さ（...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルと全く同じ製造チームが手掛けるワイン… 🍷✨ 同ビンテージを2019年に味わい（5年熟成）、今回は10年熟成、美味しそうな優しい香りがしますが、僅かにエグミも残っているので、もっと熟成させた方が美味しくなりそう… 😋☆格付2級 CH.コス・デストゥルネルが… と言われると、ついつい期待が大きくなってしまいます 🧐✨☆印象は…色：グラスの端が僅かにレンガ色を帯びた深いガーネット色香：表現が難し...
★12月9日にコラヴァン使用のアリゴテは、あれからセラー保存で1ヶ月以上も経ちましたが、味わいに変化なく美味しく頂きました 😋💕 …いつまで美味しく飲めるか、観察してみます...
★同じビンテージを昨年11月に味わい、美味しかったので、同ワイナリーの上クラスCS 2019年を購入し、先日に味わったら凄く美味しい… 😋 それで、この 2020年と比べたくなり再購入しました。 弱い黒果実の香り＆スパイス香など… こちらの方が香りを感じますが、上クラスに比べると味わいに複雑さや奥行きが足りない（価格 2000円前後だと考えると素晴らしいいワインだと思います 🍷✨） 若干の苦味が雑味のようにも感じられます。...
★ 12月6日に、薄梅のチャーミングな酸の旨味で美味しかったPNが、コラヴァン使用7日後に酸っぱくなったので、その後はセラーにボトルを立てて放置しました… 🧐 作日、味わいの変化が気になったので残り（ボトル半分）を抜栓しました。🍷😋 味わいは… 酸味は少し落ち着いて（少し酸が気になる程度）、美味しく味わえました。🍷😋 そして抜栓の翌日は… 酸化で渋味が出てきたのか？ それともボトル最後なのでタンニンが多いためなのか...
★弱いベリー香や花の香りは、直ぐに閉じ… タンニンは甘草のような甘さ（ﾆｭｰﾜｰﾙﾄﾞのﾊﾞﾆﾗ味とは違う） 複雑で力強く（ｴｸﾞﾐ・苦味は全く無し） スパイスや酸味など非常にバランスが良く… とても美味しい… 🍷😋 香りが豊かだったら、上級ボルドーに匹敵するかも… 🦆🍷☆2019年 香りが乏しいのは、閉じているのか？ もともと香りが少ないのか… 🤔 違ったビンテージも味わってみないと分かりません…☆カラー 深いガーネット色で、中...
★さて、お正月に味わったバームクーヘンは、拘りの素材で作られていましたが、僕の嫌いなショートニング（合成添加物）が入っていました… 😲（ショートニングは、無味無臭でクッキーなどのサクサク感を出すのに日本のみで多用されていますが、バームクーヘンでも必要なのかな？） 恐らく製造業者は、ショートニングを身体に悪いという認識が無く使用されたと思います。 勿論、これは製造業者の多様な価値観なので否定しません。 ...
🎍 旧年中は大変お世話になり、厚く御礼申し上げます。 今年の干支は、辰です 🐉 万里の長城は、まるで大地を這う「龍」のようでした… そして、「龍のように力溢れる年」となりますよう祈念いたします。...
🧐 先日、非常食（備蓄）が賞味期限となり、入れ替え購入した缶詰の雑穀玄米を「災害時をイメージ」して冷たいままで食べました。☆表面は固く見えましたが、中身はフワッとしてます。 普通に美味しいです… 🍚😋☆缶も簡単に開封できます ✨...
★岸■氏は嫌いだけど、このお酒は美味しい 😋💕☆奥さんのお土産 🍶 先日、奥さんが福島に観光に行って買ってきました。☆サミットでは純米酒を振舞ったらしい… 純米酒を探して何軒も酒屋さんを回ったけど、何処にもありません。 そして、やっと大吟醸を見つけたそうです… 🧐✨...
★今年、長年の悩みだった不良債権（€のTC）を円換金しました。 …Parisに行くため、2007年に160円で換金した€は、数年後にはギリシャ危機で約100円まで暴落しました… 😲💦 ギリシャ危機の後、2012年に南仏（ニース・モナコ・カンヌなど）、2017年にミラノ・フィレンツェにも行きましたが、160円で換金した€は塩漬けのまま、新たに当時のレートで換金した€を使用してました… 😆 まぁ、額は僅かですが、これが例えば1万€に換金してい...
★今年のシュトーレンは、六花亭さんです。 昔ながらのレシピで、気になる合成添加物も入っていないので安心で、しかも美味しい…😋☆外箱 クリスマス・カラーです… 🎄⛄☆内包装☆原材料 バターたっぷり使用していますが、思ったほどバター感はありません。 パーム油などの嫌な植物油を使っていないため、余韻が素晴らしい… 😋… 美味しゅうございました 😋💕...
★備蓄の非常食が賞味期限となったので、入れ替えしています。 今回は、初めて缶詰の雑穀玄米を24個買ったので、近日中に試食します… 🧐☆原材料 今までの備蓄米は、お湯や水で戻すタイプだったので、今回は直ぐ食べられる缶詰をチョイスしました 😉✨☆賞味期限 …味見したら、感想をアップしますね 🍚😋...
★先日、苦手な合成クリーム入り「どら焼き」を食べたら、本物のバターを使った美味しいアンリの焼菓子を食べたくなり、ネットで探しました。☆箱サイズ：W31.0×L23.7×H2.5cm フィナンシェ＆マドレーヌ詰合せ 14個入りは、焼きたてを工場直送のメール便で届けてくれるので、超嬉しいです 😋 ラッピング不可（お家仕様）、日時指定不可で、注文から一週間弱かかりました。☆中身 メール便なので再配達も不要で、運送業の方にもメリッ...
★ 初日は、薄梅のチャーミングな酸の旨味が主体の安定した美味しさでしたが、コラヴァン使用7日後は… 🧐 一口目は、微かに苦味が出てきたように感じましたが、それ以上に「梅干し」のように酸っぱい！先日は優しい薄梅の美味しい味わいだったのに昔ながらの「梅干し」の味わいに変化… 余韻まで、梅干しやレモン汁のような口をすぼめたくなるような酸味が続く…（う～ん、旨味成分が軽減して酸味がシャープに感じるようになった気...
🎶 この頃、流行りのアリゴテは～ ♬🎤 こっちを向いてよ、ハニー … (^^♪ 最近、アリゴテの品質がアップしてるらしいので味見しました… 😋☆2021年 ビンテージ色：薄いレモン水のカラー香：ミネラルの香り味：フレッシュな味わいで、優しいミネラルの余韻が続く… スワリングして時間が経過すると、どんどんミネラル感が強くなってきた。 余韻に苦味もエグミもなく、済んだ感じで親しみ易い… 😋☆シャトーバカラ 産地やぶどう品種など...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスですが、少し調べたら発行カード会社やカードのステータスによって「海外ラウンジ使用回数が5回／年まで… 」とか回数制限があったり、無制限だったり、それぞれに違うようです。 従って、空港内レストランでの使用回数もラウンジ利用回数にカウントされるため、回数制限のあるカードの場合、制限を超えてしまった飲食代は発行元カードに請求がくるようで...
★もう少し寝かせるつもりでしたが… 💤 プラムの甘酸っぱい香りに森の下草ほど複雑ではないけど、 湿った落ち葉のような香りも微かに感じる… 🍂 味わいは、薄梅のチャーミングな酸の旨味が主体の安定した美味しさ… 🍷😋 いつ味わっても僕好みのストライク、更に人気が上がって買えなくなると困る…...
★先日に続き、搭乗券とプライオリティ・パスを利用して「お好み焼きセット」を頼んだら、お店の人から「カードの種類によっては、後から請求が来る事もあるので了承してください」と言われたけど、試しにテイクアウトしました 😋 店内orテイクアウトの選択可。 しかも、天然水と「どら焼」まで付いていた… さて、僕のカードには請求されるのか？ 来月までドキドキ… 🤔☆どら焼5個...
★ 8月に同じ2020年を味わった時、初日は苦味やエグミがなく美味しくいただいたガメイですが、コラヴァン使用で2日後に味わうと、一口目に「苦い」、初日とは全く違う味わいにビックリでした… 😲 その後、9日後も苦く抜栓して翌日（10日後）も存在感のある苦味のまま飲み切りましたが、今回のボトルは軽やかな果実味に弱いビター感程度で最後まで美味しく飲めました… 🍷🤔 …この味わいの違いは、不思議です 🤔 ・僕の体調によるも...
★2023年8月11日の後記事ですので、1週間後に日時を変更します 📝 さて、上の写真は今日のモンペラ価格：1953円、下の写真は同じお店で2017年10月に購入した時の価格（お店は、ECサイトに20年以上前からある老舗業者さん）☆同じ業者で2017年10月の購入価格 🍷 最近のフランス・ワイン価格は、ユーロ高や輸入コスト高の影響で価格高騰していると聞きますが、一部のワインだけの異常な現象だと思います。 シャトー・モン・ペラ（ボル...
★2023年10月17日の後記事ですので、1週間後に日時を変更します 📝 先日に続き、搭乗券とパスを利用して味噌煮込うどんセットも無料でした… 🍲😋 卵も入っています… 🥚 無料のメニューなので、平飼い卵が…とか、有機食品が…とか、ワガママは言いません。 有り難く感謝して、頂きました。☆プライオリティ・パス☆エビフライ 🍤☆味噌煮込みうどん 🍲☆卵も入っています… 🥚☆生卵です 🍳 このインフレの最中に、うっ、嬉しい… 😋💕...
★今回はコラヴァン止めて抜栓しました。 前に味わったのは2019年ヴィンテージでしたが、今回の2020年の方が軽やかな印象です… （ワインのメモを見直しました 🍷📝） コルクは少し長くて5cmのラッパ型で、白くて表面にツヤがあり良い香りもします。☆2020年のコルク 他のシリーズより少し長くて、先がラッパのように広がっています 🧐☆2019年ヴィンテージ☆2019年のコルク こちらも、先がラッパのように広がっています 🧐...
★ピノノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローが届いた 😋 春にPNを買って既に味わっていますが、このコルク圧も高くてコラヴァンのニードルが途中で止まり、四苦八苦しました。 何度も刺しているうちに刺さり易くなるかと思いきや、日時を変えて3回繰り返しても、ニードルが途中で止まって折れそうになった… 😢💦 先日のシングル・ヴィンヤードのCSもコルク圧が高かったので、きっとコノスルの上級クラスはコルク圧が高い...
★抜栓翌日は、少し苦味が出てきたけど美味しい… 😋 その後どうなるか、1週間セラーで放置してみた。 グラスに注ぎ一口目から苦い、何度もスワリングしたけど、食事の始まりから終わりまで苦い… スワリングと時間経過で、徐々に旨味も増したけど、やっぱり苦い… 🍷😢 …今回で飲み切りましたが、もっと放置したら、どう変化するのかな？...
《 続 ﾁﾘのｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 2020年 🍷 》
★昨日、コラヴァンのニードルが折れそうだったので、コラヴァンの使用を止めて抜栓しました。☆コルク 白っぽくて乾燥してカサカサした天然コルクで、良い香りがする。 恐らく瓶口よりも太めのコルクのため、コルク圧が高くなりニードルが刺さらないのでないかと予想します… 🤔☆乾燥してモロそうな46mmのコルク… 🤔 ワインの香りや味わいは、昨日よりも若々しくオークの香りやインクのニュアンスあり…（ここからは僕の想像ですが、...
★久々に若いCSを味わっています… 🍇 カシスなど黒果実の香り＆スパイス香、果実味にハーブや僅かにドライフラワー（微かな熟成）のニュアンスある複雑な味わい。 存在感のある酸と骨格リッチなタンニンは柔らかく親しみ易い… 🍷😋☆コルクが圧縮されているようで、コラヴァンのニードルを刺す時に途中で止まって折れそうになる… 😢💦☆カラー グラスの端が赤紫色（実際の色は写真と少し違う… 🤔 ）の深いガーネット色☆ビンテージ 2020年...
★ボルドー格付け第4級 サンジュリアン村🍷 ハーフなので熟成しているかなと思って抜栓したけど、まだ若さも十分あって、ボトル上部と下部で味わいに大きな違いもあり、澱も少なく… さて、次の抜栓は何年後かな… ？？😋☆ワインの澱 ボトルの最後に残った僅かなワインも、この程度の細かな澱で、ボトル底には小指の爪の先程しかない小さな破片の澱のみでした… 😲☆コルク 長さ：46mm、写真では分かり辛いですが、表面がツヤツヤした...
★寒くなったので、ボルドーも良いね… 🍷 エノテカさんのハイ クオリティ、熟成が始まり出した味わいで美味しい… 😋☆輸入者：エノテカ（株） 🍷✨★詳細は、後日に… 📝...
★地盤が固く、洪水のリスクが少なく、陽当たりの良い庭、駅とスーパーが近い物件で、耐震・断熱性能の優れた理想の家は見つからない… 🏡 駅から少し離れると、陽当たりの良い庭付き住宅はあったが、家も大きいので耐震・断熱リノベに費用が掛かるし、陽当たりが良いのは敷地も広くお隣さんが6軒以上も… 💦 新築で駅近＆陽当たりの良い庭付きは、滅多にお目にかからないが、珍しく見つけた。 （南に駐車場、次にお庭、家と続く… ...
★「宝探し」で各地のワインを味わって、 たまにブル・ピノに戻って、舌をリセット… 👅🍷😋★詳細は、後日に… 📝...
★またまた、本州の太平洋側の平野に来ていますが、とにかく寒い… これは、11月中旬の寒さ… 本当に温暖化なのか？ 母が近所で、捕れたて天然鮎の煮付け(甘露煮)を買って来てくれた。 ☆天然 落ち鮎 🐟️✨ 子持ちで、卵もある… 鮎は、夏が旬だと思っていたけど、今も釣れるらしい… 秋の9月下旬から10月中旬ごろ川を下って産卵する前の卵を持った鮎は「落ち鮎」「子持ち鮎」と呼ばれるそう… 母の話だと、もう少し遅い時期になる...
★海外旅行に行かなくなって、海外のラウンジを無料で使用できるプライオリティ・パスの出番もなくなりましたが… 😞 な、何と！ 国内空港の提携レストランで、搭乗券とパスで無料の食事が出来るらしい… 既に知っている人は、以前から利用していたそうです… 今回、石焼きピビンパ&冷麺を初めてパス利用しました… ☆石焼きピビンパ☆冷麺☆石焼きピビンパ&冷麺 ✨ このインフレの最中に、うっ、嬉しい… 😋💕...
★2023年9月3日の後記事ですので、1週間後に日時変更します…📝 さて、親戚が遊びに来て一緒に食事をするので、ワイン選びに悩んでいます… 🤔 ワインの持込料（6600円／本）が上がったので、1本だけにしようと思っています。（高いけど、ここに持参するのも最後なので… ）🤔 ゲストとは何度も食事をしていますが、一番感動してくれたのは、CH.シャトー コス デ ストゥルネル 2001年で、その次の食事会には気合いを入れて、CH.オーブ...
★オーガニックのネロ・ダヴォラ種100 %☆凝縮した赤果実とスパイス、しっかりした酸、タンニンは軽やかでサラッとした感じで、余韻は乾燥地帯のブドウの濃厚な果実味… 🍷😋☆スクリューキャップ またまた、スクリューキャップなので早めに飲み切る必要があり、少し困った… 😢💦...
★今年6月のワイン会で味わった「エマニュエル・ルジェ」のアリゴテ 2018年は素晴らしかったです。（まさに飲み頃、ドンピシャ 😋✨） エチケットに見覚えがあるので調べて見ると… なっ、何と！2016年11月に購入（ビンテージ 2014年）して、その価値も分からず、買って直ぐに家で味わっていました… （コメントを読むと、抜栓直後は僅かにエグミもあったみたい… ） しかも、まとめ買いの1本として、単にアリゴテが飲みたいと思って...
★久々のグルナッシュは、6年熟成とは思えないほど、濃くて、インクというより墨のようで、エグミもあるかも… 🍷☆グラスに注いで45分後くらいには、エグミが治まってきたみたい… 🍷 2時間後、少しミネラルのような旨味の要素も出てきたので、もしかしたら化けるかも… 🦆✨☆グラスに注いで2時間後から夕食を始めて… 😋 献立のポトフ、手造りポテト サラダ、トマト＆モッツァレラチーズ、奥さんの手造りの「生いくら醤油漬け」（今年2回...
★コラヴァンの長期試験（2017年7月～）を、本来は半年毎に味わってワインの変化を確認する予定でしたが、途中から面倒になり残りのボトルは今でもセラーにあります… 🍷😲 その結果、これが本当の長期試験となった訳ですが、ワインが腐っているかも知れない不安もあり、今度は逆に飲むのが不安で試験を中断している状況です… 😆☆★ コラヴァン長期試験 ★☆ あくまでも主観ですので、余興のように斜め読み下さい。 ワインは、2017年...
★2023年7月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 オーガニック瓶内二次発酵の泡が、2000円以下で味わえます… .。o○ 🥂☆ルイ ド ヴェルニエ カヴァ チャレッロ34％／マカベオ33％／パレリャーダ33％😋 セレブはお金を使い、庶民は知恵を使って楽しもう… .。o○ 🥂🍾...
★2023年8月29日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 先日のチリピノノワール（PN）に続いて、少しグレード・アップPNとシャルドネ（CH）も追加購入しましたが、同じレゼルバでもPNはコルク、CHはスクリューキャップと、それぞれ違う… 🍾😲☆レゼルバPNはコルク、オーガニックPNはスクリューキャップ… 🍷☆レゼルバPNのコルク… 🍷🍾☆レゼルバCHのスクリューキャップスクリューキャップだと、早めに飲み切る必要があるので、少し...
★2023年9月2日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🍷 冒頭の写真は、コノスル：レゼルバ・シャルドネとシングル・ヴィンヤード・ピノノワールですが、同一ワイナリーのPN数種類を味わって、レゼルバPNとシングル・ヴィンヤードPNは少し似ていると感じました。☆ コノスル・レゼルバPN 2019年☆ コノスル・シングル・ヴィンヤードPN 2021年🧐 どちらもポテンシャルが低いので短時間で味わいに変化があります。 苦味やエグミ...
🤔 探してみると、低価格帯の自然派ってあるんだね… 🍷👽 零細企業のワイナリーは、宣伝費をかけてないからな！...
★ コノスルのPN数種類を味わって調査しています… 🧐 📝☆シングル・ヴィンヤードPN 2021年☆やはり、レゼルバPNよりもエレガントで、紅茶のニュアンスもある味わい… 🍾🍷😋☆詳細は、後日に… 😋...
🤔 歳入に占める揮発油税は約2兆円で、ガソリン補助金には6.2兆円も使っている… 揮発油税の約2兆円を減税すれば、ガソリン価格は約50円下がるのに、無駄な補助金を6.2兆円も使って政府は過去最高の税収入と言っているし、ガソリン高が輸送費の高騰⇒食品など全ての物価高、そして石油業界も増益でウハウハ… 💰😲 👽 現政権は、海外へのバラマキ💸と、増税しか考えていないから、余計な事を調べるな！☆歳入に占める揮発油税は約2兆円… 😲...
★ ラングドックの中でも冷涼な気候「リムー」にある畑のピノ・ノワール 2021年… 🍷😋【楽天】 ↓レ ペイロタン / ペイ ドック ピノ ノワール [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ラングドック ルション Les Peyrautins Pays d’Oc Pinot Noir価格:1,580円(2023/8/27 17:44時点)感想(0件)☆★ メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ★☆ 「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワイン...
★ 初日は、苦味やエグミがなく美味しくいただいたガメイですが、コラヴァン翌日は飲まないで、2日後に味わうと、一口目に「苦い」、初日とは全く違う味わいにビックリです… 😲（残りは、1～2週間後に味わってみます… ）☆ グラスに注いで暫くすると… 苦味が治まってきたのか、それとも口の中にタンニンの被膜が張って苦味が和らいだのかは不明ですが、飲み易くなりました。 葡萄酒って感じの余韻… 🍷😋… 🍾🍷 抜栓する時は、一本を飲...
★ ガメイは苦手なので、久々です。 でも、造り手が良いと美味しい… 🍷😋☆グラスの曇り具合いが、夏の涼を感じますね… 🍷✨☆2020年のビンテージ… 🧐【楽天】 6本以上で送料無料！ ↓【6本〜送料無料】メゾン ジョゼフ ドルーアン ボージョレ ヴィラージュ 2020 赤ワイン ガメイ フランス 750ml価格:2,112円(2023/8/22 16:50時点)感想(0件)☆★ メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ★☆ 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120...
★何と、昭和60年から無農薬・無化学肥料だとすると、この畑の土は「素晴らしい土壌」ですね… 🌱✨☆喜茂別産（北海道）のトマト… 🍅✨...
🤔 辞任の理由は？👽 余計な事は知らない方がいい！...
🤔 フランス研修旅行にファーストクラス（税金）で行くなら「先の大暴動の調査」をするとか、「移民問題を調査」するのが先じゃないの？ …なのに「フランスでも消費税は19.6％」って、大量のお買い物して気付いたのかな… 👜💃💰👽 これで「日本の消費税・増税」が視野に入ったぞ！...
🤔 僕は、株について詳しくないけど「仕手株」（仕手筋という投資家集団によって株価を意図的に操作される株のことで、株を安く買い集め→大量の買いで株価上昇させ「注目度を上げる」→ 一般人が買い始めて株価上昇しているタイミングで保有株を売り「利益確定」💰→株価急落して高値で買った一般人は損をする）ってあるけど、「仕手ワイン」もあるよね？👽 お前は、シンデレラ・ワインやカルト・ワインのことを言いたいのか！🤔 ル・ド...
★僕は一般の方より苦味とエグミに対して敏感（苦手）ですが、不思議なことにコーヒーの苦味とか、無糖の苦いチョコレートの苦味は大好きで、美味しいと感じます… 苦手な苦味は、果実を凝縮させた苦いワインとか、熟成過程で果実味が落ち着いてきた時に出る苦味（雑味）とか、多くのロゼワインにある苦味の余韻など…☆オーガニックの無糖チョコレート 🍫 初めて食べると、相当苦いです。 でも、コクがあって美味しい 😋☆ルー・デュ...
★先ずコメントの注意点として、僕は一般の方より苦味とエグミに対して敏感なので、その点をご了承願います。 コノスル・PN・レゼルバ 2019年とオーガニックPN 2022年は初日のみ一緒に味わい、残りのPN 2019年はコラヴァン使用なので2～3週間かけて観察したいと思います。🤔初日色：グラスの端が僅かにレンガ色がかった深いガーネット色。香：苺の香りも微かにあるが、閉じている。味：最初は、エグミや苦味が強く、タンニンも刺...
★先ずコメントの注意点として、僕は一般の方より苦味とエグミに対して敏感なので、その点をご了承願います。🤔初日色：グラスの端は紫がかったピンクの美しいガーネット色。香：ブルーベリージャムの香り。アルコール臭もある。味：黒果実の凝縮感とビター感（これは気になる苦味とは違う印象） 味わいが単調で旨味がない。 凝縮感はあるのにエグミやヒネタ感じもないので飲み易い。 優しい味わい…1時間30分後… ジャミーになっ...
★先日、こちらのワイナリーの2千円台のPNが美味しかったので、少し調査したくて2種類PNを取り寄せましたが、レパートリーが非常に多くPNだけで、おそらく6～7種類もあります… 🍷😲 しかも千円台なのに、どちらものエチケットにもビンテージ記載がありますよ… 🍾☆コノスル・ピノ ノワール・オーガニック 2022年【楽天】 2.2万円以上で送料無料 ↓【2.2万円以上で送料無料】コノスル ピノ ノワール オーガニック 2022 Cono Sur Pinot ...
🤔 少し気になるコスパの良いワインを買ってみた 💸👽 送料代が掛かるから、12本まとめて買えと言ってるだろ！🤔 今回は期間限定で、送料無料（クール代別330円）だったので…💦👽 アホは、アホなりでも知恵が付いてきたな！🤔 ワインセラーも数台あるので、高価なワインは頻繁に開けないセラーに保存し、手頃なワインやコラヴァンで抜栓中のワイン、そしてクール便で届いたばかりのワインは、一台のセラーに決めて保存しているよ。そして...
★2023年6月8日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🧐 メルロー50％／テンプラニーリョ30%／カベルネソーヴィニヨン10％／シラー10% 🍷✨☆熟成感のあるワインの色です… 🍷😋【楽天】 ↓ペラル レゼルバ [ 2007 ]ボデガス ヴァル アズル ( 赤ワイン )価格:1,480円(2023/7/29 15:28時点)感想(0件)...
★2023年7月20日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 オーガニックのブラン・ド・ブラン （アイレン100%）は千円台で買えますよ… 😲☆個性的な香りと味わいです… .。o○ 🥂☆酸化防止剤にビタミンCが入っています 😲 亜硫酸塩を減らすためでしょうかね…【楽天】 ↓バロン・ド・ブルバン ブラン・ド・ブラン オーガニック 白 スパークリング ワイン フランス オーガニックワイン お中元価格:1,430円(2023/7/27 11:51時点)感想(...
★ミュスカデ2015年は、メロンやスイカなどの瓜系の香りや柑橘類や白い花など豊かな香り、細やかなミネラル、爽やかな酸、フレッシュで軽やかな味わい （ 旨味の点では少し物足りないかも ）を完熟の夕張メロンに合わせてみた… 🧐✨☆ミュスカデ2015年【楽天】 ↓【最大5,000円OFFクーポン配布中】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ル フィエフ デュ ブレイユ [ 2015 ]ドメーヌ ランドロン ( 白ワイン ) [S]価格:2,980円(...
🤔 女性大臣はガソリン車廃止（利権）を主張して、100メートルだけ自転車でアピールかぁ…👽 俺さまがマスコミを情報操作して、都合のいいカットだけ報道させているのに、余計な裏話を暴露するな！☆全ては、脱炭素の利権（お金）のため… 💰😆...
★夏といえば泡が恋しい季節ですが、僕は本州の人間なので、今年の札幌も涼しい（冷夏）、去年も涼しかった… 一昨年前の東京オリンピックの年は暑かったけど、夏だと感じたのは正味1週間くらいだけ…🤔 そして最近、「温暖化の利権」について気付くことが多い… 本州に住んでいる親戚の話ですが、敷地300坪ほどの日本庭園（池もあった）の家にお住まいでしたが、庭の維持費が掛かるので十数年前に庭木を伐採し、草が生えないように...
★2023年5月23日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝☆ ワインの特徴 メロンやスイカなどの瓜系の香りや柑橘類や白い花など豊かな香り、細やかなミネラル、爽やかな酸、フレッシュで軽やかな味わい （ 旨味の点では少し物足りないかも ）… 🦆✨☆ ミュスカデ2015年&桜鱒 🥂 🐟 旨味の少ないワインとジューシーな脂と旨味がある桜鱒（北海道産）とは、素敵なマリアージュ… 😋💕...
🤔 南アフリカで、11年ぶりに雪が降ったらしい… ❄️👽 せっかく俺さまが、グレタを使って「地球温暖化の洗脳」をしてるのに、余計なことを言うな！☆グレタ氏は、セレブに甘いので（お金の支援あり）プライベート ジェット機のCO2には言及しない… 😆...
★奥さんのソラマチのお土産は… シンプルな美味しい和菓子 💕☆個包装☆マスカットを求肥で包んだ和菓子☆原材料 保存料や合成添加物は不使用なので、身体に安心です 💕...
★コラヴァンと若いシャルドネの相性は良い（ワインの劣化スピードが非常に遅い）ので、安心していましたが… 昨年12月から楽しんだシャルドネ 2018年を最後に美味しく味わったのち、ボトル1／5ほど残してセラーで1～2ヵ月放置していました。 先日、その残りのシャルドネを抜栓し味わったら、今までに味わった事のないようなシェリー香とシェリー酒のような味わいになっていて、とてもビックリしました… 😲🤔 今までの経験を...
🤔 夏なので、シャンパーニュ、オーガニック・カバ、オーガニック・クレマンを買ってみた 💸👽 たった3本買って、クール便で1500円以上だとコスパ悪いなぁ！🤔 セラーに空きがなかったので…👽 だったら12本飲んでから買えよ！… 😆...
★相変わらずの卵不足で困りますね… 😢 自然栽培の野菜を餌にした卵… ☆個性豊かな卵で美味しそう 🥚💕 しかも免疫力がアップして、更に健康になれそう… 🧐✨...
★ 同じ造り手を飲み比べ… 🧐 自宅にコラヴァンがあると選択肢が増えて幸せ… 💕☆軽やかな果実の味わいと僅かに苦味… ☆チャーミングな果実の味わいなど…★価格も大きく違いますが、味わいも大きく違いますね… 🍷😋 詳細は、後日に… 📝...
★素敵なワイン会に参加したあとは、不思議とワインについて書きたくなります… 📝 日本人がラングドックで造る自然派ワインで、2000円台のサンソー70％、ピノ・ノワール30％について…☆特徴色：グラスの端が鮮やかなピンク（赤紫の綺麗な色）で、全体は深いガーネット色（写真はテーブルが茶色なので本来の色とは違って見えますが… 😲）香：ザクロの香に青ピーマンのような香りも感じる味：存在感のある酸にピーマンの苦味、タンニン...
🤔 エチケットの上の方に「2011年」とありますね ✨👽 おおっ… 2011年は、幻の伊勢志摩サミットで振舞われた泡 .。o○ 2011年ビンテージは、一瞬で市場からなくなったよなぁ…👽 どうやって手に入れたんだ！ ネットオークションか？💰✨🤔 … .。o○🤔 久々のワイン会だけど、持っていくワインがないので困った…👽 持ち寄りワイン会は苦手なんだろ！🤔 大切なお友達の集まりなので…👽 だから伊勢志摩サミットで振舞われた2011年、限定4,000本な...
★2023年6月9日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝🤔 🤔 地盤が固く、洪水や津波のリスクが少なく、加えて駅やスーパーに徒歩で直ぐの静かで陽当たりの良い家に住みたい…👽 古いお屋敷があるよ…🤔 確かに駅近の閑静な住宅街なのに、林のように庭木が茂り、目隠しにもなるし、お庭で自然栽培の畑も可能なので内覧した…👽 でも古くて大きな家は寒いので、物件価格に加えて、スケルトン・リノベーション（屋根・床・壁を取り払って...
★2023年5月20日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝🤔 半年くらい前から、地盤が固く、洪水や津波のリスクが少なく、加えて駅やスーパーに近い戸建を探しています…👽 そういう場所は、お屋敷ばかり…🤔 仕方ないので、条件に合う100平米を越えるマンションを内覧した…👽 見ても買えないだろ… 😆...
👽 一昨日、釣り針を食べそうになったのに嬉しそうだな？🤔 宝探しワインに加えて、少しいいワインも届いたんだ… 🥂😆【楽天】 ↓あす楽 時間指定不可ムルソー 2020ルー デュモン 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 日本人醸造家 仲田晃司 シャルドネ 白 辛口 浜運 【お一人様1本まで】 少量入荷ブルゴーニュ価格:14,520円(2023/6/15 19:54時点)感想(0件)☆★ ルー・デュモン ★☆ 日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシア...
🤔 今日は、先負だったのか…👽 それが、どうした！🤔 自宅でお味噌汁を食べていたら、ワカメに小さな「釣り針」が入っていて、口の中で違和感に気付いたので、赤口かと思った…👽 飲み込まなくて、ラッキーだったな！🤔 日本人は1億人以上いて、何千万人も味噌汁を食べている。その中で「釣り針」を食べそうになるリスクとは、墜落する飛行機に乗っているくらい確率が低いと思うけど、それがラッキーなのか？👽 お前は、アホか！☆釣り針...
★日経平均終値、2日連続で「バブル後」最高値を更新… 😳✨ 前日比289円高の3万2506円🤔 日本株の上昇で、皆さん儲かっているようで羨ましい…👽 そんな時でも、下がり続ける株もある… 📉😆...
★ また早朝からアラートですね… 🚀😆 🤔 韓国軍は、落下物を回収したけど、日本が回収したニュースを今まで聞いたことがない…👽 多くの日本人は、新聞とテレビ報道( 大本営発表 )を信じるので操り易い…☆ 放送事故… 😆🤔 TV局に緊迫感がないのは、何故かな？👽 国民は怖がっているので、目的を果たせた…【詳細は下記】 ↓https://news.yahoo.co.jp/articles/973302bccf66171bd038b06fa6931628eb8eeb05?fbclid=IwAR1Qq4Hk29aUYrgf58Qk0d...
★ インカ ベリーのドライ フルーツを初めて味わいました 😋💕☆甘酸っぱくて、癖になる美味しさ… 🍒😆...
★最近は、Maezzawa様やマエザワ様から友達申請の集中攻撃があり、ビックリです… 😆☆友達申請の内容は「お金配り（詐欺）」なので、僕のようなビンボー庶民を狙う輩ですね… 💰👽...
★時の人に指南しているのは、ロスチャイルド家… 👽 いつの写真か知りませんが、写真から上下関係が分かりますね…👹鬼滅の刃にも… 鬼 ≪ 下弦の鬼 ≪ 上弦の鬼 ≪ 無惨様...
★原材料に拘っただけでなく、アルミ・フリーのベーキングパウダーなので、身体に優しくて、美味しい… 💕☆原材料 シンプルなレシピでも、良質な材料を使っているので美味しい… 😋...
🤔 日本のマスコミは、ロイヤルの真実を報道しませんね…👽 日本人が欧米に反感を持つと困るので…🤔 G7は必死にグローバルサウスを引き込もうとしてますね …（先日も総理がアジアやアフリカを歴訪し巨額支援を約束 💰️）👽 そうしないと、ドルが暴落してしまう…🤔 インドをはじめアジアやアフリカは、欧米の植民地だったので、G7には協力しないよ…👽 大東亜戦争（日本）のせいで、植民地は独立してしまった…🤔 日本の敗戦で、欧米は日本の大...
★2023年4月19日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 🍴札幌の食通の方は よくご存じのニセコ KAMIMURAさんのトリュフ バター ✨☆原材料 フランス産のフレッシュな⿊トリュフとイタリア産の⿊／⽩トリュフオイル ⼗勝の⽣乳で作る「よつ葉北海道」の無塩バター 世界的にも希有な好条件で育まれる⼗勝の⾼品質マッシュルーム「とかちマッシュ」 ⽩糠町「⽩糠酪恵舎」の硬質チーズ・タンタカ☆申し分ない程の美味しさ… 😋 ...
🤔 もしかして、日本は真っ只中かな…👽 …🤔 私利私欲（利権）を優先して、国益を守らないハニー・トラップの政治家…👽 …🤔 偏向報道するマスコミ…👽 …🤔 日本の人口減少を理由に移民政策を推奨…👽 思うつぼ… 🏺...
★先日届いたお品を開けてみた… 🧐 産地：チリ シャルドネ95%／ピノ ノワール5% シャルマ方式🤔 10年寝かせたら、どうなるのか？👽 千円台のスパークリングをセラーで寝かせたら、電気代の方が高くなるので、そんなアホは居ません… 🥂😆☆ささやかな幸せ… 🥂🍰 昼間っからケーキとスパークリング… …これだけで、とっても幸せ… 😃💕【楽天】 ↓コノスル・スパークリング・ワイン・ブリュット NV価格:1,419円(2023/5/4 18:58時点)感想(0件)...
🤔 話の内容は間違っていないと思う…👽 だから陰謀論と呼んでいるのです…★西 鋭夫 氏★日本出身でアメリカ在住の国際政治・教育学者・歴史研究者スタンフォード大学フーヴァー研究所リサーチフェロー専門は日米関係、占領史、日本近代史【トッポさんTwitter】動画：9分5秒 ↓https://twitter.com/w2skwn3/status/1651477459530022913?s=20【西先生・オリジナル】動画：15分5秒 ↓https://youtu.be/4BXH_0L5Lno【もくじ】 0:00 現...
★今回も20ページくらいあります。 更に、プロフィール写真も数日後に変更されるほど、手が込んでいますよ… 😆 ご参考までに一部公開します 📷⚡️☆プロフィール写真が宇宙服に変更 😆...
🤔 世の中には、まだ無名で安くて美味しいワインが埋もれているはず…👽 有名人のSNSやメディアで取り上げられると、全く手に入らなくなって、必ず高くなります（凄く儲かります）… 💰💸🤔 ワインは嗜好品で、人の味覚も様々なので、他人が凄く美味しいと言っているのを聞いて味わっても、残念な事がありますね…👽 …🤔 そういった経験から、僕は「僕が味わって美味しいワイン 🍷」を楽しみたいと思って、宝探しをしています…👽 そういう人が...
🤔 国が個人資産も一括管理できるので、資産課税する時も便利ですね…👽 …🤔 個人情報を管理するサーバーは、日本製ではなく、なぜ米国製なのかな？？👽 …☆また、この大臣です… 😆...
🤔支持率50.7％は、本当ですか？👽 全国の18歳以上の男女を対象に1055人からの回答です。🤔 たった、1055人の調査ですか？👽 …🤔 日本の世論は、こうやって造られるのですね…👽 …【詳細は下記】 ↓https://news.yahoo.co.jp/articles/360589bd43a92beed4c95e8c94a1b390ea10975f?fbclid=IwAR2-cOoyIpn4YxVSr9NQTGNyPwyyde7V_sJhlnwxTpperi8TWnBf20AF8w0...
★参政党が「昆虫食」に対し、内閣に質問主意書を提出 ✨ 多分、昆虫食に反対している政党は「参政党」だけですね… 🧐【松田代表】昆虫食が話題になっている。「将来の食料危機に備えて、温室効果ガスの排出を減らせるということですが、国民の中から『絶対に食べたくない』という意見が非常に強い。昆虫食推進の背景には、SDGs（持続可能な開発目標）を錦の御旗のように掲げ、無理やり昆虫食を食べさせる、有無を言わせない推進...
★2015年11月3日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 先日、FBで同じビンテージ（フィリップ・シャルロパン マルサネ 2009年）の報告があり、早飲みをお勧めされた（ポテンシャルがない）ので抜栓しました。 グラスに注ぐと弱い赤黒果実香に僅かに乾燥ハーブ、しっかりした酸と果実の旨みが感じられたが、直ぐにシャープな酸になり果実味が感じられなくなった… 😢 1時間後から苦味とエグ味が出てきて美味しくなくなった…...
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★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、数年ぶりに、ハンバーガーを食べました 🍔 ローストビーフ バーガー&ポテト&セットコーヒーの合計金額3000円超えが、なんと無料になりました… 😋💕☆ローストビーフ バーガー&ポテト☆セットコーヒー ☕ 250円...
★最近味わったワインの澱（酒石）について、記載します… 😋📝☆レ・パゴド・ド・コス 2006年の澱 こちらの澱もシャリシャリした酒石分の多い澱でした。 全く渋味のないタンニンと酒石の固まり… 😋 （2000年以降のボルドーは造りが違う… ）☆ボトルの底に残った最後のワイン この液体は澱で濁っていますが、18年熟成のボルドーとは思えない（渋くない）美味しいタンニンの味わいでした…🍷😋☆コルクのシミも一カ所が深いのは、大切に扱...
★先日のワインを1週間かけて味わいました。 抜栓3日目は、少し酸味が強くなった気がしたけど、7日後まで美味しくいただきました… 😋☆最後の澱… ✨ 針のように細長い透明な結晶で、このような形は、初めて見ました。 少し食べてみると、無味でシャリシャリした歯ごたえ… これは、酒石かな… 🤔☆★酒石とは★☆ ブドウの酸味成分のひとつである「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質 酒石が出ている...
★コノスル・シングル・ヴィンヤードのシャルドネを味わいました… 😋☆スクリューキャップ 上のクラスだけど、スクリューキャップなのは少し残念… 💦☆コノスル・シングル・ヴィンヤード・シャルドネ 2021年色：薄い小麦畑色香：林檎や柑橘系の香り味：パイナップルや南国フルーツなどの豊かな酸味と果実味 そして、ミネラルの余韻… レゼルバ（下のクラス）のような塩味は強くないので美味しい 😋 …しかし、飲み進めていると、次第に...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルのセカンド ワイン… 🍷✨ 10年ほど前に、レ・パゴド・ド・コス 2007年を5本、2006年を3本 ハーフを12本（既に完飲）購入したけど、残りは各1本づつ… 🍷💦☆液面も高いです… 蔵出し、ワンオーナー品なので、保存状態ベスト 🍷✨☆ レ・パゴド・ド・コス 2006年 メルローの比率が高いと言われたコス・デストゥルネル（シャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接するシャトー）ですが、この頃はカベルネ...
★先日のシュークリーム店のお品です。 バターやアーモンドの心地よい香りと味わい… 😋 ☆両面 味わいは、フィナンシェだけど、マドレーヌにも似た形かな… 😋💕☆原材料 ベーキングパウダーや香料を使ってなくても、こんなに美味しい… 日本の食品は合成添加物が多すぎるね… 😢💦...
★奥さんのお友達がお勧めのシュークリーム…☆シュークリーム お店のショーケースに品物はなく、オーダー毎に奥でクリームを入れて完成 😋☆中身のクリームは… カスタードと生クリームを合わせたような味わいで美味しい… 😋💕...
★「グランメゾン東京」の手土産シーンに使われ 話題になりましたね…☆今年は、タタン入り 🍏 良質なカカオの香りと味わい… 😋💕☆原材料… 🧐...
★ワイン通の方が、向かって右のシラーを「コスパ良し」とお勧めされたので、左のグルナッシュ（オーガニック）と一緒にネット購入しました… 🍷🧐右：平均樹齢20年のシラー種100％左：グルナッシュ55％、シラー40％、その他5％ （ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他）...
★昨年8月を最後に泡に興味がなくなり、しばらく味わっていませんでしたが、夕食後に何故か飲みたくなって抜栓… 🍾🥂 2022年始めに数本買って味見したら閉じていた（正直に言えば特徴の少ない味）ので、セラーで放置…☆クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン （上の写真は、今回の撮影） 味わいは、少し熟成を増して蜂蜜のニュアンスある香りと味わいに変化し、ふくよかで美味しくなりましたが、何というか、僅かに硬さ（...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルと全く同じ製造チームが手掛けるワイン… 🍷✨ 同ビンテージを2019年に味わい（5年熟成）、今回は10年熟成、美味しそうな優しい香りがしますが、僅かにエグミも残っているので、もっと熟成させた方が美味しくなりそう… 😋☆格付2級 CH.コス・デストゥルネルが… と言われると、ついつい期待が大きくなってしまいます 🧐✨☆印象は…色：グラスの端が僅かにレンガ色を帯びた深いガーネット色香：表現が難し...
★12月9日にコラヴァン使用のアリゴテは、あれからセラー保存で1ヶ月以上も経ちましたが、味わいに変化なく美味しく頂きました 😋💕 …いつまで美味しく飲めるか、観察してみます...
★同じビンテージを昨年11月に味わい、美味しかったので、同ワイナリーの上クラスCS 2019年を購入し、先日に味わったら凄く美味しい… 😋 それで、この 2020年と比べたくなり再購入しました。 弱い黒果実の香り＆スパイス香など… こちらの方が香りを感じますが、上クラスに比べると味わいに複雑さや奥行きが足りない（価格 2000円前後だと考えると素晴らしいいワインだと思います 🍷✨） 若干の苦味が雑味のようにも感じられます。...
★ 12月6日に、薄梅のチャーミングな酸の旨味で美味しかったPNが、コラヴァン使用7日後に酸っぱくなったので、その後はセラーにボトルを立てて放置しました… 🧐 作日、味わいの変化が気になったので残り（ボトル半分）を抜栓しました。🍷😋 味わいは… 酸味は少し落ち着いて（少し酸が気になる程度）、美味しく味わえました。🍷😋 そして抜栓の翌日は… 酸化で渋味が出てきたのか？ それともボトル最後なのでタンニンが多いためなのか...
★弱いベリー香や花の香りは、直ぐに閉じ… タンニンは甘草のような甘さ（ﾆｭｰﾜｰﾙﾄﾞのﾊﾞﾆﾗ味とは違う） 複雑で力強く（ｴｸﾞﾐ・苦味は全く無し） スパイスや酸味など非常にバランスが良く… とても美味しい… 🍷😋 香りが豊かだったら、上級ボルドーに匹敵するかも… 🦆🍷☆2019年 香りが乏しいのは、閉じているのか？ もともと香りが少ないのか… 🤔 違ったビンテージも味わってみないと分かりません…☆カラー 深いガーネット色で、中...
★さて、お正月に味わったバームクーヘンは、拘りの素材で作られていましたが、僕の嫌いなショートニング（合成添加物）が入っていました… 😲（ショートニングは、無味無臭でクッキーなどのサクサク感を出すのに日本のみで多用されていますが、バームクーヘンでも必要なのかな？） 恐らく製造業者は、ショートニングを身体に悪いという認識が無く使用されたと思います。 勿論、これは製造業者の多様な価値観なので否定しません。 ...
🎍 旧年中は大変お世話になり、厚く御礼申し上げます。 今年の干支は、辰です 🐉 万里の長城は、まるで大地を這う「龍」のようでした… そして、「龍のように力溢れる年」となりますよう祈念いたします。...
🧐 先日、非常食（備蓄）が賞味期限となり、入れ替え購入した缶詰の雑穀玄米を「災害時をイメージ」して冷たいままで食べました。☆表面は固く見えましたが、中身はフワッとしてます。 普通に美味しいです… 🍚😋☆缶も簡単に開封できます ✨...
★岸■氏は嫌いだけど、このお酒は美味しい 😋💕☆奥さんのお土産 🍶 先日、奥さんが福島に観光に行って買ってきました。☆サミットでは純米酒を振舞ったらしい… 純米酒を探して何軒も酒屋さんを回ったけど、何処にもありません。 そして、やっと大吟醸を見つけたそうです… 🧐✨...
★今年、長年の悩みだった不良債権（€のTC）を円換金しました。 …Parisに行くため、2007年に160円で換金した€は、数年後にはギリシャ危機で約100円まで暴落しました… 😲💦 ギリシャ危機の後、2012年に南仏（ニース・モナコ・カンヌなど）、2017年にミラノ・フィレンツェにも行きましたが、160円で換金した€は塩漬けのまま、新たに当時のレートで換金した€を使用してました… 😆 まぁ、額は僅かですが、これが例えば1万€に換金してい...
🤔支持率50.7％は、本当ですか？👽 全国の18歳以上の男女を対象に1055人からの回答です。🤔 たった、1055人の調査ですか？👽 …🤔 日本の世論は、こうやって造られるのですね…👽 …【詳細は下記】 ↓https://news.yahoo.co.jp/articles/360589bd43a92beed4c95e8c94a1b390ea10975f?fbclid=IwAR2-cOoyIpn4YxVSr9NQTGNyPwyyde7V_sJhlnwxTpperi8TWnBf20AF8w0...
★参政党が「昆虫食」に対し、内閣に質問主意書を提出 ✨ 多分、昆虫食に反対している政党は「参政党」だけですね… 🧐【松田代表】昆虫食が話題になっている。「将来の食料危機に備えて、温室効果ガスの排出を減らせるということですが、国民の中から『絶対に食べたくない』という意見が非常に強い。昆虫食推進の背景には、SDGs（持続可能な開発目標）を錦の御旗のように掲げ、無理やり昆虫食を食べさせる、有無を言わせない推進...
★2015年11月3日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 先日、FBで同じビンテージ（フィリップ・シャルロパン マルサネ 2009年）の報告があり、早飲みをお勧めされた（ポテンシャルがない）ので抜栓しました。 グラスに注ぐと弱い赤黒果実香に僅かに乾燥ハーブ、しっかりした酸と果実の旨みが感じられたが、直ぐにシャープな酸になり果実味が感じられなくなった… 😢 1時間後から苦味とエグ味が出てきて美味しくなくなった…...
★NVシャンパーニュも高くなり、気軽に買えないですね… 😢💦 2年くらい前に買ったローラン ペリエ ラ キュベを届いて直ぐ味わうと、エグミを感じたので残りのボトルをセラーで寝かせました… 💤 今晩、セラー(14℃)から出して抜栓すると、蜂蜜のニュアンスや芳ばしい香り、華やかなバブル….。o○ 保冷温度が高めなので、グリセリンのようなトロッとした舌ざわり… ロイヤル ウエディングを感じる味わい… 美味しいです 😋💕【楽天】（エ...
👽 初めから、たいした病気ではない！🤔 以前と発言が違いますね？👽 …🤔 思いやり接種は？👽 …【Asagei Biz】 ↓https://asagei.biz/excerpt/58009?all=1&fbclid=IwAR0Vl8lUPk9PXdSrYMcrcbX2n2jiaCks8qkS8MHT0zSCXe3WGT8YbbYEsI4🤔 2022年の死亡数158万人超、その激増理由は？👽 …【日経新聞】 ↓https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUA277KO0X20C23A2000000/?fbclid=IwAR0mNgHMhMmY7gI7D4-VfVJgAT4mPQX9AyopUVIQUMEOEW-OoEfMlYsBVN8...
★2023年4月12日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 実家の庭の牡丹が、たった一日で沢山の蕾が開花しました 😲 自然のパワーは凄い 🔮📿☆前日の様子 🌹 一輪が咲き掛けで、残りは蕾です 🧐☆下の写真は、前日の様子 🌹☆下の写真は、前日の様子 🌹...
★昔の家は災害（インフラ停止など）に強いのでは？ と以前から思っていました… 🤔 今回の帰省で4年に1回のプロパンガス点検に立ち会って、改めて確信しました。①プロパンガス 震度5以上の地震が起きると元栓が閉じる。 装置は簡単な造りで、球体が入っていて揺れて動くことで感知できる。←原始的だけど故障が少なく一番確実だと思う。 再開するには、冒頭写真の装置左下の黒いボタンを押す→自動で配管にガス漏れがないかチ...
★僕の周りは、未接種や2回目くらいで気付いて止めた人の方が健康なんだけど…🤔 8割以上が、ブースター接種して超過死亡が過去最高なら、接種者が死亡しているのは、誰が見ても明らかですね… 👽【Twitter】 内海先生 ↓https://twitter.com/touyoui/status/1645013196183576578?s=20☆副作用は自己負担… 😆【Twitter】 華さん ↓https://twitter.com/Trilliana_z/status/1512598032537518080?s=20...
★ミュージシャンのASKAさん公認… 😉✨ 光GENJI「パラダイス銀河」 作詞:飛鳥涼,作曲:飛鳥涼 怒DANJI 「パラダイム変化 」 (HEAVENESE)【Twitter】 😆 ↓https://twitter.com/ASKA_Pop_ASKA/status/1645108667329683457?s=20...
★2023年3月17日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 奥さんが旅行中なので自炊してます。 ☆地物の新巻鮭 家の前のスーパーマーケットで買って、有機ごま油で焼いてみました。 ☆味わい この新巻鮭は、塩鮭とは違い塩分が少なく身が程よく熟成して旨味が強く、濃厚な味わいで超美味しい… 😋💕 一度に三切れ食べれそうな旨さ… しかし、ほかの部位の新巻鮭と食べ比べたら、尾の部位（この写真）は塩分が少なく、程よ...
★2023年4月1日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 今年は、ピークを少し見逃しました… 😞☆菜の花の黄色と桜のコントラストが綺麗 ✨...
★普通に考えたら、そうですね… 🧐✨ 「あれ」は、重症化予防でしたよね？ 何故、「あれ」を打つほど超過死亡が増えるの？？👽【Twitter】 🧐 ↓https://twitter.com/genki_sudo/status/1643925024099958784?s=20...
👽2022年の超過死亡、11万3千人 前年倍増😳2020年の超過死亡、－9373人 前年から減少★超過死亡とは…予測される死亡者数と比較した場合の、増加分の死亡者数流行り病が始まったのは、2020年初です。なんと、疫病で大変だった2020年は、前年より死者数が減っています 😳✨★ そして、2021年から「あれ」が始まりました… 😆【KYODO】https://news.yahoo.co.jp/articles/92a3a7aea487d9d5833735c7382de68cba02d0a5?fbclid=IwAR2QXCj3QxaNJK...
[29日 ロイター通信]★ 世界保健機関（WHO）は、新型コロナウイルス感染症のワクチン接種に関する勧告を修正した。 パンデミック（世界的大流行）の新たな段階に合わせた措置で、健康な子どもや青年は必ずしも接種する必要はない。☆ロイター通信 ↓https://jp.reuters.com/article/health-coronavirus-who-idJPKBN2VU1GQ?fbclid=IwAR3Fk97Tets7ZDmZpXSmKYB8sq67xwjbXnKBEbi0kTuTx0EJ5gLEUYmRe-c★ さて、日本のマスコミは...
★2023年3月15日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝🐄 脱脂粉乳の在庫は、過去最大量… なぜ政府や食品メーカーは、脱脂粉乳の積極的な活用を考えないのかな？🤔✨☆酪農合同ヒアリング 動画：3分11秒 🧐冒頭～：牛乳の廃棄について 殺処分した牛一頭に対して15万円つけて、牛乳を捨てている。なぜ輸入を止められないのか？1分～： 政府は、需給バランスが崩れている言い訳がコロナ、それは本当なんでしょうか？農水省の答え...
★スポンジ生地は、ずっしりと弾力があり、モチモチして濃厚な味わい… 食べ応え十分で、とても美味しい 😋💕☆外箱 縦6.5cm×横7cm×高さ6.5cm☆内包装☆伝統的な「五三焼き」の製法 🧐 長崎県島原市で飼料に拘ってつくられる「口笑卵（こうしょうたまご）」を使用。 卵白3：卵黄5の割合で作る「五三焼」という伝統的な製法で、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げているため、全卵を使ったカステラよりも奥深い味わいが生まれ、ふっくら...
★下院議長が民主党のペロシから共和党のマッカーシー氏になり、やっと封印が解かれました 😲✨ でも、日本のマスコミは全く報道しません…👽【我那覇真子 氏】フォロワー数: 31万フリー・ジャーナリスト、予備自衛官「琉球新報、沖縄タイムスを正す県民・国民の会」代表運営委員【詳細は下記をご覧ください】米FOXニュースの動画：6分15秒 ↓https://twitter.com/ganaha_masako/status/1634728188193673217?s=20...
★鬼退治が始まっています… 👹🔥【質疑内容】 動画：15分42秒・今の日本の政治に求められるのは、税金を集めて事業をやる事よりも、減税により国民の負担を軽減する事が最優先の課題！・GXで150兆円の投資について、CO2排出量を減らすことに意味はあるのか？・コロナでワクチンを打てば感染は治まると言っていたのに、打たない国が早く終息して、たくさん打った国の方が後遺症が酷くなって世界中で訴訟が起きている 😲✨・利益の出てい...
★2017年2月18日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 イルチェントロ ひらまつ ⇒ レストランMINAMI に名称変更し営業されています。 🍾 僕らワインの新参者が集まってフレンドリーな会でした。 2種のシャルドネ（フレッシュ&樽香ミネラルのタイプ：ルロワ2009年 ✨） ビンテージが同じ2008年の赤🍷（ブルゴーニュ&ボルドー）飲み比べをしました。【楽天】（ルロワ2017年） ↓メゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ブラン [20...
★ マロンクリームを使ったレーズン バターサンド 🌰 美味しかったよ～ 😋💕☆芳醇な発酵バターとレーズン入りのクリーム リッチな味わいです ✨☆内包装☆外箱 試し買いだったので、3個入り☆外箱に特徴の記載があって分かり易い 🧐【楽天】（公式HP） ↓toroaトロバタ （1箱6本入り レーズン味・ストロベリー・マロン味選択）レーズンサンド レーズンバターサンド ホワイトデー お返し クッキー プチ ギフト 個包装 送料無料価格:3,28...
