★2025年4月28日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 先日のリースリング 2018年とのペアリングは少し残念だったので、レモンのフレッシュな果実味や酸味が豊富な2023年をチョイスすると、素敵なマリアージュ… 🧀🥂😋 本心は、酸味が穏やかで、もっと果実味が豊富なコノスルを合わせたかったのですが、このために開栓するのも無駄かなと考え、開栓済のシレーニ 2023年にしたけど美味しくて良かった 🥂✨...
2000年頃にボルドーワインの美味しさを知り、2014年にワイン会デビュー🍷✨ 2019年4月ブログ開設に至り、グルメ＆旅行＆節約術などもご紹介します。 （過去の記録を残しているため、今後バックナンバーを充実させます）
😫 昨年8月頃に、お気に入りのオーガニック シリアルが買えなくなりました…いろいろネットで調べたら、輸入代理店が破産していました… ところが先日、ECサイトで最終在庫を見つけたので購入 🚚 … これでお別れかと思うと残念です… 🥣💦...
🤔 先日のまとめ買いワインをもう少し寝かせてから観察しようと思ってましたが、そろそろ花粉が飛び始める時期なので、鼻づまりになって香りが分からなくなる前に味見します…🍷...
★ 初めてオール電化の家に住み、早々に蓄電池を設置したけど、エコキュート（深夜電気湯沸し器）の操作や節電方法も理解不足で年末には25kw.／日以上も買電気してしまって、このままだと電気代：3万円／月超えるかも知れないと不安が募りました… 😢💦 加えて年始の積雪では、太陽光発電：0.7kw.／日しか発電しなかったり…💦☆年始の積雪時の太陽光発電量 💦 しかし、ここ数日は晴天が続き、エコキュートの深夜稼働を休止して日中稼働...
★ 庶民価格のワインに違いはあるかな？☆スクリューキャップ☆ビンテージ＆値段 💴 左：レゼルバ 2022年（1000円強） 右：ビシクレタ 2023年（1000円弱）☆レゼルバ 2022年（1000円強）香：優しいぺトロール香、熟したリンゴの香りやジャスミンの香り… 🍎味：リンゴのような果実味と優しい酸味に加え、バランスの良いミネラルの旨味、グリセリンのようなトロっとした舌触り… ビシクレタに比べて重めで凝縮感あり、しっかりとした味わ...
《 ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ･ﾐｭｼﾞﾆｰ 2004年ハーフ… 🍷😋 》
★ 2025年1月10日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝😋 このワインを2022年12月に1本買って味見したら、旨味が強烈（奈良漬けのように濃厚）で凄く美味しかったので、お店の在庫5本を全部購入したのですが、その後、自宅と実家を行ったり来たりの生活が忙しく、手を付けていませんでした… 💦 本日、コラヴァン使用で2本目を開けてみると、2022年に味わった時が一番ピークだったのかなぁ…と少し残念な気持ちになりますが、...
★ 2025年1月1日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🎍 今年も質素なお節でした。 質素なので身体にヘルシーで美味しいです 😋 奥さんの手料理に加えて、一部は自然食店で購入した無添加食品です。☆一人分 ✨ 我が家では、個別に皿に盛り付けます…☆栗きんとん お節の「栗きんとん」は、とても甘いけど、このタイプも美味しい😋...
★ 世界には、無名で安くて美味しいワインが埋もれているかも… 🦆 … 調査したいワインを少し買ってみた 🍷💸...
★ 奥さんが美味しそうなベーグルを路地裏の小さなお店で見つけて買って来た… ベーグル生地に保存料、着色料、発色剤、漂白剤、油脂、卵、乳製品は不使用。 浄水器の水や国産小麦、とかち野酵母（天然酵母）を使用してるらしい… 🌾☆国産小麦、クルミとイチジク ✨☆国産小麦のシナモン味の生地に、無加糖の北海道産クリームチーズと、シナモン味のリンゴの甘煮 🍏✨… 田舎と思えないクオリティで美味しい… 😋✨...
★ 先日のまとめ買いのお品… 今日の香りは、チャーミングなイチゴなどの赤い果実香、少し熟成した感じのドライフラワーや僅かに紅茶、薄梅の甘酸っぱい香り（ブルゴーニュに似た感じ… ）などの華やかな香り… 味わいは、コクのあるタンニンに存在感のある酸が乗ってる感じでニューワールドの印象とは少し違って、小梅系の味わいで美味しい… ✨🤔 昨年11月末に味わった同じ銘柄（ドライ・イチジク編）は、自宅セラー保存をクール便で...
★ 2024年12月21日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🤔 本州の省エネ基準6地域に移住したのに（網走が1地域、沖縄が8地域のように数値が大きいほど温暖な地域を表す）、家の中が凄く寒い… ⛄ しかも、断熱等性能等級4（1999年～2022年までの基準で最高ランク）の家に引っ越したのに、とても寒い… ⛄★全ての窓がLowｰEのペアガラス仕様なのに寒いので、インナーサッシを使用頻度の多い部屋（約140㎡の半分）にSランクの...
★ 先日の初雪のため、我が家の太陽光パネルは発電無し、昼頃には晴れてきたけど、パネル上の僅かな積雪が日光を遮断して、発電は全く無し…💤 やっと夕方にパネルの雪も溶けたようで、僅か0.7kw.のみの発電量だった… 💦 これを基に推測すると「釧路湿原の大規模太陽光発電」では、数ヶ月に渡り発電無しが続くのではないか… 🤔 … 北国の太陽光発電は、公金の無駄遣いに過ぎないと思う… 💴👽💸☆計算が合わない理由 🙃？ 使った電気＝創...
★ 2024年12月31日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🤔 昔から伝わる伝統的な製法で造られる泡で、ステンレス タンクでアルコール発酵後、澱引きせずにそのまま瓶詰し、ワインに残っている酵母と糖分によって二次発酵を行い、澱抜き無し、フィルター無し、「にごり酒」のような状態…☆王冠… 👑☆ザルテット リゾーロ 味わいは、果実味と存在感のある苦み… 品種：グレラ70％、シャルドネ20％、モスカート10％ 🍇 …数日かけ...
★ 2025年1月4日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝😋 神様の御下がりを頂戴しました…左：精米歩合55% 円やかで複雑な旨味、ボリューム感あり右：精米歩合60% 軽やかで綺麗な味わい、辛口だけど僅かに上品な甘味の余韻…☆精米歩合55% 🍶 円やかで複雑な旨味、ボリューム感あり☆精米歩合60% 🍶 軽やかで綺麗な味わい、辛口だけど僅かに上品な甘味の余韻… どちらも、お値段以上の味わいで美味しいです… 🍶😋...
★ 2024年12月24日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝😋 生ハム柿を見たら、リースリングに合いそうだったので、試してみると…☆生ハム柿＆リースリング ✨ 合わせると、酸味がシャープに感じられるが悪くない… デミグラスのビーフ シチューは、リースリングの酸味が優しくなり、果実の旨味とデミグラス シチューのコクが素晴らしいハーモニーを奏でて、白ワインの概念が変わりました 🥂😋☆陽豊柿 「富有柿」と「次郎柿」を...
★ 奥さんがバカンスに出かけたので、独りでランチを楽しみました… 🍝 ☆Aランチ：サラダ／パン／パスタ ✨ 4種類のパスタから選べます… （フォカッチャは、お替り可 😋）☆ズワイガニと小柱のオイル仕立て(キタッラ) Aランチ料金＋250円 🦀☆パン2種盛り フォカッチャは、お替り可 😋...
★ 2024年12月27日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🤔 「わが庵は 都のたつみ しかぞすむ」だけど、近くにイタリアンもあったので、奥さんと出掛けました… 🍝【Bランチ コース】 前菜盛合せ／パン／パスタ／デザート／ドリンク ☆ランチで訪問 🚶♂️☆今日のお席 カウンター席を予約 🧐 11～13時、13～15時の二部制のようです…☆前菜盛合せ☆前菜盛合せ 温かい人参スープ 🥕☆前菜盛合せ 真鯛のカルパッチョ 🐟☆前菜盛合せ...
★ 2024年12月24日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝😋 今年のシュトーレンは、先日のオーガニック・スーパーで見つけたお品… 🛒☆シュトーレン… 🎅🎄 ドライ フルーツたっぷりでも、しっとり感は少ない印象、口の中でホロホロと崩れる感じで、パサついている訳でもなく、今まで食べたシュトーレンとは少し違ったタイプの美味しさ… 🥧😋...
★ 2024年12月18日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🤔 食洗機の修理立ち合いのため実家に帰ったので、最近オープンした美味しそうなパン屋さんに寄ってみた… フランスパンのフレンチトーストとは珍しい… 🥖？ ゴルゴンゾーラ入りのパンは、ワインに合いそう… 🍷😋 …田舎のパン屋さんと思えないクオリティで美味しいし、近くに開店したので嬉しい… 😋✨☆フランスパンのフレンチトースト… 🥖☆フランスパンのフレンチトースト…...
★ 20～30代の頃は、飛行機は安全な乗り物だと思っていましたが、流行り病を切っ掛けに「世の中の仕組み」（裏事情）を調べていたら、いろいろ不都合な真実に辿り着き、飛行機に乗るのが少し不安になりました… よって、帰省のたびに実家の神棚、仏壇、墓参り、氏神様などにお参りし「無事に帰省できたお礼」を述べ、お神酒の御下がりを頂戴してます。🎍年末になると、お神酒用の小瓶の種類も多くなり、有難く飲み比べなど楽しませて...
★ 2024年12月22日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🤔 今日のおつまみを見たら、リースリングに合いそうだったので、先日買ったお初ワインと合わせてみた… みりん干しに合わせても生臭くないし、トマトに合わせると酸の旨味が増強され、また違った味わいのマリアージュで楽しめました 🍅🥂😋☆コノスル シングル ヴィンヤード リースリング 2022年 香り：青リンゴの爽やかな香りに、桃や白い花のような芳醇なアロマ、かす...
🎍 旧年中はお世話になり厚く御礼申し上げます。 今年は、新天地での初日の出 🌄 ここ数日は薄曇りでしたが、本日は素晴らしい日の出を拝めました…⛅️ 皆様が素晴らしい年をお迎えになられますよう祈念いたします。...
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★2025年4月28日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 先日のリースリング 2018年とのペアリングは少し残念だったので、レモンのフレッシュな果実味や酸味が豊富な2023年をチョイスすると、素敵なマリアージュ… 🧀🥂😋 本心は、酸味が穏やかで、もっと果実味が豊富なコノスルを合わせたかったのですが、このために開栓するのも無駄かなと考え、開栓済のシレーニ 2023年にしたけど美味しくて良かった 🥂✨...
★2025年4月27日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 良質なオーガニック パン＆ゴルゴンゾーラが手に入ったので、リースリングに合わせたくなりました… 🍞🧀🥂☆オーガニック パン 🍞✨ 香ばしく焼け、美味しそう…☆ゴルゴンゾーラ リースリング 2018年（熟成感とグレープフルーツ皮のようなビター感のあるワイン）をチョイスすると、少し苦みが増す印象でした… 💦🤔 もっとフレッシュで果実の旨味が豊富なリースリングの方が...
★2025年4月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 クヌンガヒル 2022年の詳細はアップ済ですが、マックスの続きは未報告でしたので…☆マックス 2020年 （ｽｸﾘｭｰｷｬｯﾌﾟを開栓）品種：カベルネソーヴィニヨン主体、シラーズ色：エッジが僅かに朱色を帯びた深いガーネット香：スモーキーで何かのスパイスのような香り、燻した樽香かな？そして徐々にスモーキーさは失くなり、オークの香り…味：こなれた果実味や複雑さ、骨格...
★2025年4月22日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔このワインを買った後、某ECサイトに「これぞ南米のロマネコンティだ！」と誇大広告を見つけて、少しビックリしました… 😲✨【コラヴァン使用の初日】色：明るく鮮やかで深いルビー色香：プラムや梅のような酸味あるフルーツの香り…味：口をすぼめたくなるようなシャープな酸、そしてミネラルの旨味も僅かに感じる…果実味は少なく、タンニンもよく分からない…☆45分後 🍷...
★2025年4月21日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 週間天気予報を見て、土日の気温が低めだったので出荷→月曜日の午前中にワインを届けてもらったけど、予報以上に気温も高くなりました。 そろそろクール便の季節かも… 🦆🍷💸...
★2025年4月20日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 線香花火のような小さな花が房になって 地味だけど愛らしい姿…🍁☆緑の葉の花 🌸☆赤い葉の花 🌸...
★ 今度は、佳子様から「近くに行くよ！」との連絡をもらったのでお出掛けしました… 🚙 昨年秋の両陛下のスケジュールは、市役所のHPに詳細記載（拝謁場所や時間など）されていましたが、佳子様のスケジュールは県庁のHPに大まかに記載（午後：○○到着など）しかなく、拝謁できるのか分からないので、施設に電話すると「お答えできませんので、県庁の代表番号をご案内します」⇒ 県庁の代表に電話し尋ねると担当部署に回され「詳細は...
★2025年4月16日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 チリ 2018年＆ニュージーランド 2023年の比較では、5年もビンテージ差があり随分違います 💦…そろそろリースリング観察も飽きました 🥂🧐☆合成コルク 通常の合成コルクは硬くてコラヴァンの針が折れそうになりますが、このコルクはスルッと難なく刺せました ✨☆★クロ・デ・フ ★☆ チリのブドウ栽培が主流とされている地域には目もむけず、マジェコやイタタ、マウレの沿...
★2025年5月17日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 リピートのワイン＆お初ワインが届いた 🍷 今回は節約して4本だったので写真のような詰め方でした… 😁...
★2025年4月17日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 奥さんが京都の友人に会ってきた… 道中はインバウンド客で、さぞや混雑してたかと思ったら、「のぞみ」も空席あるし、同じ車両に西洋人は見当たらないし… 京都の街中も、コロナ騒ぎの2021年秋に京都に行った時の方が観光客が多かった記憶（当時は日本人だらけ）らしい… 🤔？？ まさか、あの万博に人が流れてるの…？？？ それはともかく、お土産の煎餅は、軽く焼...
★2025年4月12日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 成長ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え飼料フリーの安心・安全なお肉を見つけて、試し買い… 🍖🍗✨ 嚙み応えと旨味のある肉質なので、健康な放牧牛なのかな… ☆もも肉 大皿の焼肉用より柔らかめ… 😋☆大皿の焼肉用☆焼肉用と表示 もも肉より嚙み応えあり… 🐄☆ 成長ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え飼料フリー☆イタリアの赤ワインとマリアージュ 🍷🐄✨...
★2025年4月5日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 2022年3月にオープンのホテル…☆駐車場から正面玄関に向かいます…☆和のお庭 ✨☆ロビー正面に犬山城 🏯✨☆ロビー左手…☆ロビー右手…☆中庭の池…☆桜と犬山城 🌸🏯✨...
★ 母のお米を僕が手配してますが、実家付近のスーパーでも値上げが続き、先日購入したJAに電話して状況を聞くと「午前中に売り切れ」、更に「15日からは1kg100円くらい値上げ」らしい… 🤔？？？ つまり5kgで約500円の値上げで、備蓄米放出の効果は全くなく、政府も米不足を真剣に考えていない… 🍚💸🤔 自公連立政権のままでは、毎日のお米にも困るので、そろそろ自公連立政権には消えて欲しい…. 🍚👽💸...
★2025年4月4日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 犬山城の天守閣を見守ってきた老木で、天守閣と同じくらいの高さ（24ﾒｰﾄﾙ）があり、落雷や台風の風よけの役割を果たし、1965年に命が尽きたそうです… ⛩️☆大杉様 🌲 御神木と同様に犬山城も1537年頃（室町時代）の築城（天守閣は1617年頃に築城）から火災や落城なども無く（明治の濃尾大震災でも半壊を乗り越え修復）、日本最古の長寿のお城でもあり、何かしらのパワー...
★2025年4月3日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 先日は曇りだったので、晴天日に奥さんと再訪しました… 🚙✨ 開城の9時に行きましたが、券売所には何人も並んでいます… 小さい木造の天守閣なので、人数制限になる前に先ずは入城しました。 まるで梯子のような急な階段を登るので、女性の短いスカートは危険ですよ～ 🚫☆いよいよ城内に入ります… 🧐☆重厚な柱や構造… 🧐 古城のパワーを感じますね 🏯✨☆とても急な階段… ...
★2025年4月1日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 奥さんとお出掛けしました… 🚙✨ 犬山城は、室町時代の天文6年（1537）頃に織田信長の叔父・信康が築城したといわれ、天守は現存する日本最古の城で国宝です 🏯✨☆曇り空… ⛅ 少し残念です 😢...
★2025年3月31日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 奥さんと山間のレストランにプチバカンスに来ました… 🚙 桜は、七分咲きかな… 🌸😲✨☆11時オープン ✨☆窓ガラスを挟んでテラス 🧐 数週間前に満開日時を予想して予約したら、河津桜や渓流や景色を望められる良い席でした ✨☆フリーの水 🥛 無農薬ジャンボレモン 🍋✨☆前菜 ✨☆前菜 ✨ 左：人参ラぺ 🥕 右：タラモ☆前菜 ✨ 上：ローストビーフ 下：スパニッシュ オムレツ☆前...
★2025年3月30日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 日本で一番売れているニュージーランド・ワイナリーとアルザスのリースリングを観察しました… 🥂🧐☆スクリューキャップ☆シレーニ エステート リースリング… 🥂🍾 日本で一番売れているニュージーランド・ワイナリーだそうです…...
★2025年4月19日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 安心安全な無農薬の野菜造りのため、畑を借りて農業体験と農業教室に参加しました… （本心は、無農薬・無肥料の自然栽培の野菜を造りたい….。o○） 先生は元農家の方なので、肥料は必要、農薬の使用は自由…（指定の肥料2種類を畑に撒いて、その後に耕運機で耕し、マルチ・ビニールシートを張って今日は終了） 畑のレンタル料の中に、指導料や耕運機の使用料も含ま...
★2025年3月27日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔もう直ぐ母の誕生日なので、三人でお祝いランチしました…😋☆ 地元産の挽き立ての小麦粉を使い、手打ちしたパスタ麺… 🍝😋 タリアテッレ：平打ちパスタ キタッラ ～四角形断面のパスタ リングイネ：断面が楕円形のスパゲッティ☆前菜盛合せ☆前菜盛合せ ミネストローネ スープ☆前菜盛合せ サーモンのマリネ 🐟☆前菜盛合せ 人参のマリネ 🥕☆前菜盛合せ 奥：鶏の香草焼...
★いつもは「お好み焼き」ですが、今回は初「焼きそば」をテイクアウトして、チリのカベルネ・ソーヴィニョンと合わせました… このワインは、昨年秋に味わってコスパ最強なので、数本買って何本か味わいましたが、どれも美味しく頂きました 🍷😋 ところが、今回は同じビンテージ（2020年）をセラー保存してたのに一口目から苦い… 💦 おそらく果実味が少し落ちてきて、苦味が前面に出てきた感じ… この変化は、美味しいボルドーにも...
★今日も車を運転しないので、アロマティック・クラシック・ラガー&アボカド海老バーガー …いろいろ味わって、これがマイベストな組み合わせ 🍺🥑🦐 ☆アボカド海老バーガー 🥑🦐🍔 バンズもフワフワで軽く、沢山の海老が入ってヘルシーで美味しい…☆アロマティック・クラシック・ラガー 軽やかな味わいで、香りも豊かで美味しい… 😋😋 搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで食事しました ✨...
★良い食材を揃えれば、誰でも簡単に作れて美味しい… 😋 ポイントは、熟して柔らかいアボカドを選ぶことかな 🥑 しかし、母の感想は「まあまあ」だって…☆調味料 わさび＆醤油に、オリーブオイルを少し加えても美味しい… 😋☆完成 ✨ 見た目は悪いけど、美味しい 😋...
🤔 さて実家にも帰省しました。 家は、本州の太平洋側にあり、昼間の外気温29℃でしたが、家の中は暑くない… 二階の窓を開けると、外からの熱気が入ってきて室内温度が直ぐに上がり、蒸し暑くなった。 おそらく瓦で熱せられた空気がムワッと入ってきた模様で、北側の窓を開けると涼しくなる。 一階の仏間は、肌寒いくらい… 仏間の掃き出し窓（床までのサッシ窓）を開けると、二階と同様に外から熱気が入って室温が上がるけど、...
🤔 移動ばかりで疲れる… このバーガーは、当店で人気NO.2だそうです。 卵の下にベーコン、照り焼きチキン、ハンバーグと盛りだくさん… お肉好きには喜ばれそうですが、僕には少しハードかも… ☆バーガー分解図 🍔🧐 …ボリュームがあるので、食べている途中に、このチキンは米国産かな？、ブラジル産かな？ と余計なことを考えてしまう… 🤔☆紅茶☆指定席 ✨ 乗車料金の値上げに加えて、指定席料金も100円値上げ… 😢💦☆ミックスお好み焼...
★今年のGWは、家探しに奔走した… 物件探しから飛行機で帰宅した翌日に、駅近の気になる新着物件を見つけた… 2週間後に飛行機の予約をしていたけど、それまでに別人が成約したら、きっと後悔すると思い、直ぐに物件探しの旅に戻った。 …駅まで徒歩3分、住宅街のため車の騒音は無いけど、線路から近いので列車の音は聞こえる… 築数年、日当たり十分な庭もあり、家庭菜園もできる… 低コスト住宅の分譲住宅なので、必要最低限のシ...
★12月初めにコラヴァン使用のアリゴテは、1月末も味わいに変化なく美味しく頂きました 😋 いつまで美味しく飲めるか、セラーで放置していたら、ついつい忘れてしまい、5ヶ月後には酸が立ってバランスが悪くなりました… 😢💦☆コルク長さ：5cm...
★2024年4月11日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝 愛飲コーヒーは、別のお店から豆のまま取り寄せていますが、たまたまスーパーで有機珈琲が特価だったので買ってみた… ☕☆価格500円（税別） 種類は3種類あったけど、特価は有機珈琲のみ定価798円（税別）⇒500円（税別） ☆賞味期限は来年1月まで …🤔 有機珈琲だけ特価なのが、とても不思議だけど、なんだか得した気分で嬉しい 💕...
★今日は車を運転しないので、アロマティック・クラシック・ラガー&チーズ バーガー 🍺🍔 ☆チーズ バーガー 🍔☆アロマティック・クラシック・ラガー 🍺 200mlで980円なので、グラスワイン並みの価格だけど、香り豊かで美味しい… 😋...
（冒頭の写真は、本文とは無関係のシステムキッチン）★暖かくなったので、本格的に物件探しを開始しましたが、築5年以内の物件と築10年くらいの物件では、敷地面積だけでなく、明らかに室内の広さや内装が違う…🤔 いろいろ物件を内覧していると物件情報と現物に違いも感じる… 例えば、居住中の内覧でオール電化と記載があるのにガス ヒーターを使用しているので、「この床暖房はガスor電気？」と質問すると、不動産屋は資料を見て...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、またまた食事しました ✨☆今日は、アボカド&海老バーガー 🍔🦐 海老も沢山で、ヘルシーで美味しい… 😋...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、またまた食事しました ✨☆クラムチャウダー＆セットドリンク☆クラムチャウダー 食べる前は、パンの中身がくり抜いてあると思いましたが、パンの上部を切ってクラムチャウダーを上から掛けてる感じ…☆ケイジャン シュリンプ 🦐 小さいの2尾で800円とは… 💸 このお店は、トータル金額3400円まで無料で、それを超えても差額を支払えば何でもオーダーできま...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、数年ぶりに、ハンバーガーを食べました 🍔 ローストビーフ バーガー&ポテト&セットコーヒーの合計金額3000円超えが、なんと無料になりました… 😋💕☆ローストビーフ バーガー&ポテト☆セットコーヒー ☕ 250円...
★最近味わったワインの澱（酒石）について、記載します… 😋📝☆レ・パゴド・ド・コス 2006年の澱 こちらの澱もシャリシャリした酒石分の多い澱でした。 全く渋味のないタンニンと酒石の固まり… 😋 （2000年以降のボルドーは造りが違う… ）☆ボトルの底に残った最後のワイン この液体は澱で濁っていますが、18年熟成のボルドーとは思えない（渋くない）美味しいタンニンの味わいでした…🍷😋☆コルクのシミも一カ所が深いのは、大切に扱...
★先日のワインを1週間かけて味わいました。 抜栓3日目は、少し酸味が強くなった気がしたけど、7日後まで美味しくいただきました… 😋☆最後の澱… ✨ 針のように細長い透明な結晶で、このような形は、初めて見ました。 少し食べてみると、無味でシャリシャリした歯ごたえ… これは、酒石かな… 🤔☆★酒石とは★☆ ブドウの酸味成分のひとつである「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質 酒石が出ている...
★コノスル・シングル・ヴィンヤードのシャルドネを味わいました… 😋☆スクリューキャップ 上のクラスだけど、スクリューキャップなのは少し残念… 💦☆コノスル・シングル・ヴィンヤード・シャルドネ 2021年色：薄い小麦畑色香：林檎や柑橘系の香り味：パイナップルや南国フルーツなどの豊かな酸味と果実味 そして、ミネラルの余韻… レゼルバ（下のクラス）のような塩味は強くないので美味しい 😋 …しかし、飲み進めていると、次第に...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルのセカンド ワイン… 🍷✨ 10年ほど前に、レ・パゴド・ド・コス 2007年を5本、2006年を3本 ハーフを12本（既に完飲）購入したけど、残りは各1本づつ… 🍷💦☆液面も高いです… 蔵出し、ワンオーナー品なので、保存状態ベスト 🍷✨☆ レ・パゴド・ド・コス 2006年 メルローの比率が高いと言われたコス・デストゥルネル（シャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接するシャトー）ですが、この頃はカベルネ...
★先日のシュークリーム店のお品です。 バターやアーモンドの心地よい香りと味わい… 😋 ☆両面 味わいは、フィナンシェだけど、マドレーヌにも似た形かな… 😋💕☆原材料 ベーキングパウダーや香料を使ってなくても、こんなに美味しい… 日本の食品は合成添加物が多すぎるね… 😢💦...
★奥さんのお友達がお勧めのシュークリーム…☆シュークリーム お店のショーケースに品物はなく、オーダー毎に奥でクリームを入れて完成 😋☆中身のクリームは… カスタードと生クリームを合わせたような味わいで美味しい… 😋💕...
★「グランメゾン東京」の手土産シーンに使われ 話題になりましたね…☆今年は、タタン入り 🍏 良質なカカオの香りと味わい… 😋💕☆原材料… 🧐...
