★2025年6月7日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 契約農家さんから残りの無農薬玄米60㎏が無事に届きました ✨ 昨年夏ころに、10年以上前から無農薬玄米を購入していた農家さんから廃業されると連絡があり路頭に迷いましたが、運良く知り合いから無農薬米の農家さんを紹介され、1年分の新米を購入しました 🍚✨ 貴重な無農薬玄米であるにも関わらず、良心的な価格（しかも市場ではコメ不足 💦）で取引成立できました...
2000年頃にボルドーワインの美味しさを知り、2014年にワイン会デビュー🍷✨ 2019年4月ブログ開設に至り、グルメ＆旅行＆節約術などもご紹介します。 （過去の記録を残しているため、今後バックナンバーを充実させます）
★冒頭の写真は、2022年9月頃の我が家のオーガニック・シリアルの在庫です ✨☆追加購入 🥣 定期的に補充してます。☆賞味期限 期限が10ヶ月もあり、前の価格も維持されています。 大変ありがたいです… 😉✨ （災害時の非常食にも活用できます）...
★冒頭の写真は、毎日の朝食です。 オーガニック・シリアルにカカオニブとチョコチップを振りかけた様子… 😋💕🤔 オーガニック・カカオニブ（スーパーフード）を大さじ一杯、オーガニック・無糖チョコチップ大さじ半分を振りかけて愛食していましたが、カカオ高騰のため僅か1年で約3倍以上に値上がりしました… 💦☆今日のネット価格… 😲☆詳細な価格 6袋のまとめ買いが一番お得です 😉✨ 1袋だけでも売っていますが、とても割高…☆約1...
🤔 さて、長年愛用のローションは、昨年ネットでまとめ買いしたので（値上げ前）、値段がいくらになったか今知りました…☆価格4400円 😲✨☆昨年の購入価格 今までは、手頃な値段＆使い心地にも満足していましたが、4400円（税込）になると、無印コスメに乗り換えようかと思案中… 💰💸...
★さて、5月31日に味わったら（コラヴァン使用）一口目から苦くなっていたワインですが、果実味が落ちてきて翌日も苦いままで… 💦☆セラーで放置し6月8日に味わうと… インク香やカシス香、味わいは渋みが増してきたお陰で苦味がマスキングされてビター感があっても美味しく味わえました… 🍷😋...
★奥さんのお土産を味わいました…🍵 何ともクラシカルな図柄の缶で、高級感が漂いますね…☆茶葉☆優しい味わいで、美味しゅうございます… 😋...
★2024年4月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝 このスプマンテは、2014年に味わったけど、メモ書きを紛失したので再購入… フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとアンセルム・セロス（ジャック・セロス）のコラボ 🥂😋 リーズナブルな価格だけど、価格は当時の約1.6倍 💸 ジャック・セロスのシャンパーニュと言えば、喉から手が出るほど欲しい！という方も多いと思います。 かなりの高級品で、市場でも品薄.。o○☆シ...
🧇 お土産…🍵 奥さんが帰省から帰ってきました。 今回のお土産は、 ・京都「一保堂」の緑茶 ・エシレ「フィナンシェ」と「マドレーヌ」 ★冒頭の写真は、前回のお品ですが、フィナンシェもマドレーヌも形が違っていますね… 😲☆フィナンシェ☆マドレーヌ☆フィナンシェもマドレーヌも、エシレバターがたっぷりなので、アルミ箔に包んで少しトースターで温めると、噛みしめるだけで旨味のあるバターがスポンジ生地からジワーと染み出...
★日本国内の食品でも、輸送費（燃料高）が食品価格に影響していると思いますが、その良い例を思い出しました… 2002年にParis観光に行った時、奥さんと16区を散歩していて高級スーパーに入りました。 そのお店にモッツァレラチーズが1ユーロで売られていて、それを見た奥さんが「このモッツァレラチーズは、いつもイカリ・スーパーで500円で買っているの！こんなに安いの？😲」（当時は大阪在住）とビックリしていました。 2005年...
★2024年5月24日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝🤔 あまり知られてないパワースポット… 🔮✨ 池のほとりの神社に人影もなく静かですが、綺麗に手入れされています。 おそらく、地元の方々に大切に守られてきたのでしょうね…☆池 水辺に建つ神社は、なんとも神秘的で素敵ですね… 🔮✨ SMSなどで有名になると、この静かな雰囲気が台無しになるので、名称は内緒にします…...
★いつもは「お好み焼き」ですが、今回は初「焼きそば」をテイクアウトして、チリのカベルネ・ソーヴィニョンと合わせました… このワインは、昨年秋に味わってコスパ最強なので、数本買って何本か味わいましたが、どれも美味しく頂きました 🍷😋 ところが、今回は同じビンテージ（2020年）をセラー保存してたのに一口目から苦い… 💦 おそらく果実味が少し落ちてきて、苦味が前面に出てきた感じ… この変化は、美味しいボルドーにも...
★今日も車を運転しないので、アロマティック・クラシック・ラガー&アボカド海老バーガー …いろいろ味わって、これがマイベストな組み合わせ 🍺🥑🦐 ☆アボカド海老バーガー 🥑🦐🍔 バンズもフワフワで軽く、沢山の海老が入ってヘルシーで美味しい…☆アロマティック・クラシック・ラガー 軽やかな味わいで、香りも豊かで美味しい… 😋😋 搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで食事しました ✨...
★良い食材を揃えれば、誰でも簡単に作れて美味しい… 😋 ポイントは、熟して柔らかいアボカドを選ぶことかな 🥑 しかし、母の感想は「まあまあ」だって…☆調味料 わさび＆醤油に、オリーブオイルを少し加えても美味しい… 😋☆完成 ✨ 見た目は悪いけど、美味しい 😋...
🤔 さて実家にも帰省しました。 家は、本州の太平洋側にあり、昼間の外気温29℃でしたが、家の中は暑くない… 二階の窓を開けると、外からの熱気が入ってきて室内温度が直ぐに上がり、蒸し暑くなった。 おそらく瓦で熱せられた空気がムワッと入ってきた模様で、北側の窓を開けると涼しくなる。 一階の仏間は、肌寒いくらい… 仏間の掃き出し窓（床までのサッシ窓）を開けると、二階と同様に外から熱気が入って室温が上がるけど、...
🤔 移動ばかりで疲れる… このバーガーは、当店で人気NO.2だそうです。 卵の下にベーコン、照り焼きチキン、ハンバーグと盛りだくさん… お肉好きには喜ばれそうですが、僕には少しハードかも… ☆バーガー分解図 🍔🧐 …ボリュームがあるので、食べている途中に、このチキンは米国産かな？、ブラジル産かな？ と余計なことを考えてしまう… 🤔☆紅茶☆指定席 ✨ 乗車料金の値上げに加えて、指定席料金も100円値上げ… 😢💦☆ミックスお好み焼...
★今年のGWは、家探しに奔走した… 物件探しから飛行機で帰宅した翌日に、駅近の気になる新着物件を見つけた… 2週間後に飛行機の予約をしていたけど、それまでに別人が成約したら、きっと後悔すると思い、直ぐに物件探しの旅に戻った。 …駅まで徒歩3分、住宅街のため車の騒音は無いけど、線路から近いので列車の音は聞こえる… 築数年、日当たり十分な庭もあり、家庭菜園もできる… 低コスト住宅の分譲住宅なので、必要最低限のシ...
★12月初めにコラヴァン使用のアリゴテは、1月末も味わいに変化なく美味しく頂きました 😋 いつまで美味しく飲めるか、セラーで放置していたら、ついつい忘れてしまい、5ヶ月後には酸が立ってバランスが悪くなりました… 😢💦☆コルク長さ：5cm...
★2024年4月11日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝 愛飲コーヒーは、別のお店から豆のまま取り寄せていますが、たまたまスーパーで有機珈琲が特価だったので買ってみた… ☕☆価格500円（税別） 種類は3種類あったけど、特価は有機珈琲のみ定価798円（税別）⇒500円（税別） ☆賞味期限は来年1月まで …🤔 有機珈琲だけ特価なのが、とても不思議だけど、なんだか得した気分で嬉しい 💕...
★今日は車を運転しないので、アロマティック・クラシック・ラガー&チーズ バーガー 🍺🍔 ☆チーズ バーガー 🍔☆アロマティック・クラシック・ラガー 🍺 200mlで980円なので、グラスワイン並みの価格だけど、香り豊かで美味しい… 😋...
（冒頭の写真は、本文とは無関係のシステムキッチン）★暖かくなったので、本格的に物件探しを開始しましたが、築5年以内の物件と築10年くらいの物件では、敷地面積だけでなく、明らかに室内の広さや内装が違う…🤔 いろいろ物件を内覧していると物件情報と現物に違いも感じる… 例えば、居住中の内覧でオール電化と記載があるのにガス ヒーターを使用しているので、「この床暖房はガスor電気？」と質問すると、不動産屋は資料を見て...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、またまた食事しました ✨☆今日は、アボカド&海老バーガー 🍔🦐 海老も沢山で、ヘルシーで美味しい… 😋...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、またまた食事しました ✨☆クラムチャウダー＆セットドリンク☆クラムチャウダー 食べる前は、パンの中身がくり抜いてあると思いましたが、パンの上部を切ってクラムチャウダーを上から掛けてる感じ…☆ケイジャン シュリンプ 🦐 小さいの2尾で800円とは… 💸 このお店は、トータル金額3400円まで無料で、それを超えても差額を支払えば何でもオーダーできま...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、数年ぶりに、ハンバーガーを食べました 🍔 ローストビーフ バーガー&ポテト&セットコーヒーの合計金額3000円超えが、なんと無料になりました… 😋💕☆ローストビーフ バーガー&ポテト☆セットコーヒー ☕ 250円...
★最近味わったワインの澱（酒石）について、記載します… 😋📝☆レ・パゴド・ド・コス 2006年の澱 こちらの澱もシャリシャリした酒石分の多い澱でした。 全く渋味のないタンニンと酒石の固まり… 😋 （2000年以降のボルドーは造りが違う… ）☆ボトルの底に残った最後のワイン この液体は澱で濁っていますが、18年熟成のボルドーとは思えない（渋くない）美味しいタンニンの味わいでした…🍷😋☆コルクのシミも一カ所が深いのは、大切に扱...
★先日のワインを1週間かけて味わいました。 抜栓3日目は、少し酸味が強くなった気がしたけど、7日後まで美味しくいただきました… 😋☆最後の澱… ✨ 針のように細長い透明な結晶で、このような形は、初めて見ました。 少し食べてみると、無味でシャリシャリした歯ごたえ… これは、酒石かな… 🤔☆★酒石とは★☆ ブドウの酸味成分のひとつである「酒石酸」と、ミネラル分の「カリウム」が結合してできた結晶状の物質 酒石が出ている...
★コノスル・シングル・ヴィンヤードのシャルドネを味わいました… 😋☆スクリューキャップ 上のクラスだけど、スクリューキャップなのは少し残念… 💦☆コノスル・シングル・ヴィンヤード・シャルドネ 2021年色：薄い小麦畑色香：林檎や柑橘系の香り味：パイナップルや南国フルーツなどの豊かな酸味と果実味 そして、ミネラルの余韻… レゼルバ（下のクラス）のような塩味は強くないので美味しい 😋 …しかし、飲み進めていると、次第に...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルのセカンド ワイン… 🍷✨ 10年ほど前に、レ・パゴド・ド・コス 2007年を5本、2006年を3本 ハーフを12本（既に完飲）購入したけど、残りは各1本づつ… 🍷💦☆液面も高いです… 蔵出し、ワンオーナー品なので、保存状態ベスト 🍷✨☆ レ・パゴド・ド・コス 2006年 メルローの比率が高いと言われたコス・デストゥルネル（シャトー・ラフィット・ロートシルトに隣接するシャトー）ですが、この頃はカベルネ...
★先日のシュークリーム店のお品です。 バターやアーモンドの心地よい香りと味わい… 😋 ☆両面 味わいは、フィナンシェだけど、マドレーヌにも似た形かな… 😋💕☆原材料 ベーキングパウダーや香料を使ってなくても、こんなに美味しい… 日本の食品は合成添加物が多すぎるね… 😢💦...
★奥さんのお友達がお勧めのシュークリーム…☆シュークリーム お店のショーケースに品物はなく、オーダー毎に奥でクリームを入れて完成 😋☆中身のクリームは… カスタードと生クリームを合わせたような味わいで美味しい… 😋💕...
★「グランメゾン東京」の手土産シーンに使われ 話題になりましたね…☆今年は、タタン入り 🍏 良質なカカオの香りと味わい… 😋💕☆原材料… 🧐...
★ワイン通の方が、向かって右のシラーを「コスパ良し」とお勧めされたので、左のグルナッシュ（オーガニック）と一緒にネット購入しました… 🍷🧐右：平均樹齢20年のシラー種100％左：グルナッシュ55％、シラー40％、その他5％ （ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他）...
★昨年8月を最後に泡に興味がなくなり、しばらく味わっていませんでしたが、夕食後に何故か飲みたくなって抜栓… 🍾🥂 2022年始めに数本買って味見したら閉じていた（正直に言えば特徴の少ない味）ので、セラーで放置…☆クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン （上の写真は、今回の撮影） 味わいは、少し熟成を増して蜂蜜のニュアンスある香りと味わいに変化し、ふくよかで美味しくなりましたが、何というか、僅かに硬さ（...
★格付2級 CH.コス・デストゥルネルと全く同じ製造チームが手掛けるワイン… 🍷✨ 同ビンテージを2019年に味わい（5年熟成）、今回は10年熟成、美味しそうな優しい香りがしますが、僅かにエグミも残っているので、もっと熟成させた方が美味しくなりそう… 😋☆格付2級 CH.コス・デストゥルネルが… と言われると、ついつい期待が大きくなってしまいます 🧐✨☆印象は…色：グラスの端が僅かにレンガ色を帯びた深いガーネット色香：表現が難し...
★12月9日にコラヴァン使用のアリゴテは、あれからセラー保存で1ヶ月以上も経ちましたが、味わいに変化なく美味しく頂きました 😋💕 …いつまで美味しく飲めるか、観察してみます...
★同じビンテージを昨年11月に味わい、美味しかったので、同ワイナリーの上クラスCS 2019年を購入し、先日に味わったら凄く美味しい… 😋 それで、この 2020年と比べたくなり再購入しました。 弱い黒果実の香り＆スパイス香など… こちらの方が香りを感じますが、上クラスに比べると味わいに複雑さや奥行きが足りない（価格 2000円前後だと考えると素晴らしいいワインだと思います 🍷✨） 若干の苦味が雑味のようにも感じられます。...
★ 12月6日に、薄梅のチャーミングな酸の旨味で美味しかったPNが、コラヴァン使用7日後に酸っぱくなったので、その後はセラーにボトルを立てて放置しました… 🧐 作日、味わいの変化が気になったので残り（ボトル半分）を抜栓しました。🍷😋 味わいは… 酸味は少し落ち着いて（少し酸が気になる程度）、美味しく味わえました。🍷😋 そして抜栓の翌日は… 酸化で渋味が出てきたのか？ それともボトル最後なのでタンニンが多いためなのか...
★弱いベリー香や花の香りは、直ぐに閉じ… タンニンは甘草のような甘さ（ﾆｭｰﾜｰﾙﾄﾞのﾊﾞﾆﾗ味とは違う） 複雑で力強く（ｴｸﾞﾐ・苦味は全く無し） スパイスや酸味など非常にバランスが良く… とても美味しい… 🍷😋 香りが豊かだったら、上級ボルドーに匹敵するかも… 🦆🍷☆2019年 香りが乏しいのは、閉じているのか？ もともと香りが少ないのか… 🤔 違ったビンテージも味わってみないと分かりません…☆カラー 深いガーネット色で、中...
★さて、お正月に味わったバームクーヘンは、拘りの素材で作られていましたが、僕の嫌いなショートニング（合成添加物）が入っていました… 😲（ショートニングは、無味無臭でクッキーなどのサクサク感を出すのに日本のみで多用されていますが、バームクーヘンでも必要なのかな？） 恐らく製造業者は、ショートニングを身体に悪いという認識が無く使用されたと思います。 勿論、これは製造業者の多様な価値観なので否定しません。 ...
🎍 旧年中は大変お世話になり、厚く御礼申し上げます。 今年の干支は、辰です 🐉 万里の長城は、まるで大地を這う「龍」のようでした… そして、「龍のように力溢れる年」となりますよう祈念いたします。...
🧐 先日、非常食（備蓄）が賞味期限となり、入れ替え購入した缶詰の雑穀玄米を「災害時をイメージ」して冷たいままで食べました。☆表面は固く見えましたが、中身はフワッとしてます。 普通に美味しいです… 🍚😋☆缶も簡単に開封できます ✨...
★岸■氏は嫌いだけど、このお酒は美味しい 😋💕☆奥さんのお土産 🍶 先日、奥さんが福島に観光に行って買ってきました。☆サミットでは純米酒を振舞ったらしい… 純米酒を探して何軒も酒屋さんを回ったけど、何処にもありません。 そして、やっと大吟醸を見つけたそうです… 🧐✨...
★今年、長年の悩みだった不良債権（€のTC）を円換金しました。 …Parisに行くため、2007年に160円で換金した€は、数年後にはギリシャ危機で約100円まで暴落しました… 😲💦 ギリシャ危機の後、2012年に南仏（ニース・モナコ・カンヌなど）、2017年にミラノ・フィレンツェにも行きましたが、160円で換金した€は塩漬けのまま、新たに当時のレートで換金した€を使用してました… 😆 まぁ、額は僅かですが、これが例えば1万€に換金してい...
★今年のシュトーレンは、六花亭さんです。 昔ながらのレシピで、気になる合成添加物も入っていないので安心で、しかも美味しい…😋☆外箱 クリスマス・カラーです… 🎄⛄☆内包装☆原材料 バターたっぷり使用していますが、思ったほどバター感はありません。 パーム油などの嫌な植物油を使っていないため、余韻が素晴らしい… 😋… 美味しゅうございました 😋💕...
★備蓄の非常食が賞味期限となったので、入れ替えしています。 今回は、初めて缶詰の雑穀玄米を24個買ったので、近日中に試食します… 🧐☆原材料 今までの備蓄米は、お湯や水で戻すタイプだったので、今回は直ぐ食べられる缶詰をチョイスしました 😉✨☆賞味期限 …味見したら、感想をアップしますね 🍚😋...
★先日、苦手な合成クリーム入り「どら焼き」を食べたら、本物のバターを使った美味しいアンリの焼菓子を食べたくなり、ネットで探しました。☆箱サイズ：W31.0×L23.7×H2.5cm フィナンシェ＆マドレーヌ詰合せ 14個入りは、焼きたてを工場直送のメール便で届けてくれるので、超嬉しいです 😋 ラッピング不可（お家仕様）、日時指定不可で、注文から一週間弱かかりました。☆中身 メール便なので再配達も不要で、運送業の方にもメリッ...
★ 初日は、薄梅のチャーミングな酸の旨味が主体の安定した美味しさでしたが、コラヴァン使用7日後は… 🧐 一口目は、微かに苦味が出てきたように感じましたが、それ以上に「梅干し」のように酸っぱい！先日は優しい薄梅の美味しい味わいだったのに昔ながらの「梅干し」の味わいに変化… 余韻まで、梅干しやレモン汁のような口をすぼめたくなるような酸味が続く…（う～ん、旨味成分が軽減して酸味がシャープに感じるようになった気...
🎶 この頃、流行りのアリゴテは～ ♬🎤 こっちを向いてよ、ハニー … (^^♪ 最近、アリゴテの品質がアップしてるらしいので味見しました… 😋☆2021年 ビンテージ色：薄いレモン水のカラー香：ミネラルの香り味：フレッシュな味わいで、優しいミネラルの余韻が続く… スワリングして時間が経過すると、どんどんミネラル感が強くなってきた。 余韻に苦味もエグミもなく、済んだ感じで親しみ易い… 😋☆シャトーバカラ 産地やぶどう品種など...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスですが、少し調べたら発行カード会社やカードのステータスによって「海外ラウンジ使用回数が5回／年まで… 」とか回数制限があったり、無制限だったり、それぞれに違うようです。 従って、空港内レストランでの使用回数もラウンジ利用回数にカウントされるため、回数制限のあるカードの場合、制限を超えてしまった飲食代は発行元カードに請求がくるようで...
★もう少し寝かせるつもりでしたが… 💤 プラムの甘酸っぱい香りに森の下草ほど複雑ではないけど、 湿った落ち葉のような香りも微かに感じる… 🍂 味わいは、薄梅のチャーミングな酸の旨味が主体の安定した美味しさ… 🍷😋 いつ味わっても僕好みのストライク、更に人気が上がって買えなくなると困る…...
★先日に続き、搭乗券とプライオリティ・パスを利用して「お好み焼きセット」を頼んだら、お店の人から「カードの種類によっては、後から請求が来る事もあるので了承してください」と言われたけど、試しにテイクアウトしました 😋 店内orテイクアウトの選択可。 しかも、天然水と「どら焼」まで付いていた… さて、僕のカードには請求されるのか？ 来月までドキドキ… 🤔☆どら焼5個...
★ 8月に同じ2020年を味わった時、初日は苦味やエグミがなく美味しくいただいたガメイですが、コラヴァン使用で2日後に味わうと、一口目に「苦い」、初日とは全く違う味わいにビックリでした… 😲 その後、9日後も苦く抜栓して翌日（10日後）も存在感のある苦味のまま飲み切りましたが、今回のボトルは軽やかな果実味に弱いビター感程度で最後まで美味しく飲めました… 🍷🤔 …この味わいの違いは、不思議です 🤔 ・僕の体調によるも...
★2023年8月11日の後記事ですので、1週間後に日時を変更します 📝 さて、上の写真は今日のモンペラ価格：1953円、下の写真は同じお店で2017年10月に購入した時の価格（お店は、ECサイトに20年以上前からある老舗業者さん）☆同じ業者で2017年10月の購入価格 🍷 最近のフランス・ワイン価格は、ユーロ高や輸入コスト高の影響で価格高騰していると聞きますが、一部のワインだけの異常な現象だと思います。 シャトー・モン・ペラ（ボル...
★2023年10月17日の後記事ですので、1週間後に日時を変更します 📝 先日に続き、搭乗券とパスを利用して味噌煮込うどんセットも無料でした… 🍲😋 卵も入っています… 🥚 無料のメニューなので、平飼い卵が…とか、有機食品が…とか、ワガママは言いません。 有り難く感謝して、頂きました。☆プライオリティ・パス☆エビフライ 🍤☆味噌煮込みうどん 🍲☆卵も入っています… 🥚☆生卵です 🍳 このインフレの最中に、うっ、嬉しい… 😋💕...
★今回はコラヴァン止めて抜栓しました。 前に味わったのは2019年ヴィンテージでしたが、今回の2020年の方が軽やかな印象です… （ワインのメモを見直しました 🍷📝） コルクは少し長くて5cmのラッパ型で、白くて表面にツヤがあり良い香りもします。☆2020年のコルク 他のシリーズより少し長くて、先がラッパのように広がっています 🧐☆2019年ヴィンテージ☆2019年のコルク こちらも、先がラッパのように広がっています 🧐...
★ピノノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローが届いた 😋 春にPNを買って既に味わっていますが、このコルク圧も高くてコラヴァンのニードルが途中で止まり、四苦八苦しました。 何度も刺しているうちに刺さり易くなるかと思いきや、日時を変えて3回繰り返しても、ニードルが途中で止まって折れそうになった… 😢💦 先日のシングル・ヴィンヤードのCSもコルク圧が高かったので、きっとコノスルの上級クラスはコルク圧が高い...
★抜栓翌日は、少し苦味が出てきたけど美味しい… 😋 その後どうなるか、1週間セラーで放置してみた。 グラスに注ぎ一口目から苦い、何度もスワリングしたけど、食事の始まりから終わりまで苦い… スワリングと時間経過で、徐々に旨味も増したけど、やっぱり苦い… 🍷😢 …今回で飲み切りましたが、もっと放置したら、どう変化するのかな？...
《 続 ﾁﾘのｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 2020年 🍷 》
★昨日、コラヴァンのニードルが折れそうだったので、コラヴァンの使用を止めて抜栓しました。☆コルク 白っぽくて乾燥してカサカサした天然コルクで、良い香りがする。 恐らく瓶口よりも太めのコルクのため、コルク圧が高くなりニードルが刺さらないのでないかと予想します… 🤔☆乾燥してモロそうな46mmのコルク… 🤔 ワインの香りや味わいは、昨日よりも若々しくオークの香りやインクのニュアンスあり…（ここからは僕の想像ですが、...
★久々に若いCSを味わっています… 🍇 カシスなど黒果実の香り＆スパイス香、果実味にハーブや僅かにドライフラワー（微かな熟成）のニュアンスある複雑な味わい。 存在感のある酸と骨格リッチなタンニンは柔らかく親しみ易い… 🍷😋☆コルクが圧縮されているようで、コラヴァンのニードルを刺す時に途中で止まって折れそうになる… 😢💦☆カラー グラスの端が赤紫色（実際の色は写真と少し違う… 🤔 ）の深いガーネット色☆ビンテージ 2020年...
★ボルドー格付け第4級 サンジュリアン村🍷 ハーフなので熟成しているかなと思って抜栓したけど、まだ若さも十分あって、ボトル上部と下部で味わいに大きな違いもあり、澱も少なく… さて、次の抜栓は何年後かな… ？？😋☆ワインの澱 ボトルの最後に残った僅かなワインも、この程度の細かな澱で、ボトル底には小指の爪の先程しかない小さな破片の澱のみでした… 😲☆コルク 長さ：46mm、写真では分かり辛いですが、表面がツヤツヤした...
★寒くなったので、ボルドーも良いね… 🍷 エノテカさんのハイ クオリティ、熟成が始まり出した味わいで美味しい… 😋☆輸入者：エノテカ（株） 🍷✨★詳細は、後日に… 📝...
★地盤が固く、洪水のリスクが少なく、陽当たりの良い庭、駅とスーパーが近い物件で、耐震・断熱性能の優れた理想の家は見つからない… 🏡 駅から少し離れると、陽当たりの良い庭付き住宅はあったが、家も大きいので耐震・断熱リノベに費用が掛かるし、陽当たりが良いのは敷地も広くお隣さんが6軒以上も… 💦 新築で駅近＆陽当たりの良い庭付きは、滅多にお目にかからないが、珍しく見つけた。 （南に駐車場、次にお庭、家と続く… ...
★「宝探し」で各地のワインを味わって、 たまにブル・ピノに戻って、舌をリセット… 👅🍷😋★詳細は、後日に… 📝...
★またまた、本州の太平洋側の平野に来ていますが、とにかく寒い… これは、11月中旬の寒さ… 本当に温暖化なのか？ 母が近所で、捕れたて天然鮎の煮付け(甘露煮)を買って来てくれた。 ☆天然 落ち鮎 🐟️✨ 子持ちで、卵もある… 鮎は、夏が旬だと思っていたけど、今も釣れるらしい… 秋の9月下旬から10月中旬ごろ川を下って産卵する前の卵を持った鮎は「落ち鮎」「子持ち鮎」と呼ばれるそう… 母の話だと、もう少し遅い時期になる...
★海外旅行に行かなくなって、海外のラウンジを無料で使用できるプライオリティ・パスの出番もなくなりましたが… 😞 な、何と！ 国内空港の提携レストランで、搭乗券とパスで無料の食事が出来るらしい… 既に知っている人は、以前から利用していたそうです… 今回、石焼きピビンパ&冷麺を初めてパス利用しました… ☆石焼きピビンパ☆冷麺☆石焼きピビンパ&冷麺 ✨ このインフレの最中に、うっ、嬉しい… 😋💕...
★2023年9月3日の後記事ですので、1週間後に日時変更します…📝 さて、親戚が遊びに来て一緒に食事をするので、ワイン選びに悩んでいます… 🤔 ワインの持込料（6600円／本）が上がったので、1本だけにしようと思っています。（高いけど、ここに持参するのも最後なので… ）🤔 ゲストとは何度も食事をしていますが、一番感動してくれたのは、CH.シャトー コス デ ストゥルネル 2001年で、その次の食事会には気合いを入れて、CH.オーブ...
★オーガニックのネロ・ダヴォラ種100 %☆凝縮した赤果実とスパイス、しっかりした酸、タンニンは軽やかでサラッとした感じで、余韻は乾燥地帯のブドウの濃厚な果実味… 🍷😋☆スクリューキャップ またまた、スクリューキャップなので早めに飲み切る必要があり、少し困った… 😢💦...
★今年6月のワイン会で味わった「エマニュエル・ルジェ」のアリゴテ 2018年は素晴らしかったです。（まさに飲み頃、ドンピシャ 😋✨） エチケットに見覚えがあるので調べて見ると… なっ、何と！2016年11月に購入（ビンテージ 2014年）して、その価値も分からず、買って直ぐに家で味わっていました… （コメントを読むと、抜栓直後は僅かにエグミもあったみたい… ） しかも、まとめ買いの1本として、単にアリゴテが飲みたいと思って...
★久々のグルナッシュは、6年熟成とは思えないほど、濃くて、インクというより墨のようで、エグミもあるかも… 🍷☆グラスに注いで45分後くらいには、エグミが治まってきたみたい… 🍷 2時間後、少しミネラルのような旨味の要素も出てきたので、もしかしたら化けるかも… 🦆✨☆グラスに注いで2時間後から夕食を始めて… 😋 献立のポトフ、手造りポテト サラダ、トマト＆モッツァレラチーズ、奥さんの手造りの「生いくら醤油漬け」（今年2回...
★コラヴァンの長期試験（2017年7月～）を、本来は半年毎に味わってワインの変化を確認する予定でしたが、途中から面倒になり残りのボトルは今でもセラーにあります… 🍷😲 その結果、これが本当の長期試験となった訳ですが、ワインが腐っているかも知れない不安もあり、今度は逆に飲むのが不安で試験を中断している状況です… 😆☆★ コラヴァン長期試験 ★☆ あくまでも主観ですので、余興のように斜め読み下さい。 ワインは、2017年...
★2023年7月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 オーガニック瓶内二次発酵の泡が、2000円以下で味わえます… .。o○ 🥂☆ルイ ド ヴェルニエ カヴァ チャレッロ34％／マカベオ33％／パレリャーダ33％😋 セレブはお金を使い、庶民は知恵を使って楽しもう… .。o○ 🥂🍾...
★2023年8月29日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 先日のチリピノノワール（PN）に続いて、少しグレード・アップPNとシャルドネ（CH）も追加購入しましたが、同じレゼルバでもPNはコルク、CHはスクリューキャップと、それぞれ違う… 🍾😲☆レゼルバPNはコルク、オーガニックPNはスクリューキャップ… 🍷☆レゼルバPNのコルク… 🍷🍾☆レゼルバCHのスクリューキャップスクリューキャップだと、早めに飲み切る必要があるので、少し...
★2023年9月2日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🍷 冒頭の写真は、コノスル：レゼルバ・シャルドネとシングル・ヴィンヤード・ピノノワールですが、同一ワイナリーのPN数種類を味わって、レゼルバPNとシングル・ヴィンヤードPNは少し似ていると感じました。☆ コノスル・レゼルバPN 2019年☆ コノスル・シングル・ヴィンヤードPN 2021年🧐 どちらもポテンシャルが低いので短時間で味わいに変化があります。 苦味やエグミ...
🤔 探してみると、低価格帯の自然派ってあるんだね… 🍷👽 零細企業のワイナリーは、宣伝費をかけてないからな！...
★ コノスルのPN数種類を味わって調査しています… 🧐 📝☆シングル・ヴィンヤードPN 2021年☆やはり、レゼルバPNよりもエレガントで、紅茶のニュアンスもある味わい… 🍾🍷😋☆詳細は、後日に… 😋...
🤔 歳入に占める揮発油税は約2兆円で、ガソリン補助金には6.2兆円も使っている… 揮発油税の約2兆円を減税すれば、ガソリン価格は約50円下がるのに、無駄な補助金を6.2兆円も使って政府は過去最高の税収入と言っているし、ガソリン高が輸送費の高騰⇒食品など全ての物価高、そして石油業界も増益でウハウハ… 💰😲 👽 現政権は、海外へのバラマキ💸と、増税しか考えていないから、余計な事を調べるな！☆歳入に占める揮発油税は約2兆円… 😲...
★ ラングドックの中でも冷涼な気候「リムー」にある畑のピノ・ノワール 2021年… 🍷😋【楽天】 ↓レ ペイロタン / ペイ ドック ピノ ノワール [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / フランス ラングドック ルション Les Peyrautins Pays d’Oc Pinot Noir価格:1,580円(2023/8/27 17:44時点)感想(0件)☆★ メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ★☆ 「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワイン...
★ 初日は、苦味やエグミがなく美味しくいただいたガメイですが、コラヴァン翌日は飲まないで、2日後に味わうと、一口目に「苦い」、初日とは全く違う味わいにビックリです… 😲（残りは、1～2週間後に味わってみます… ）☆ グラスに注いで暫くすると… 苦味が治まってきたのか、それとも口の中にタンニンの被膜が張って苦味が和らいだのかは不明ですが、飲み易くなりました。 葡萄酒って感じの余韻… 🍷😋… 🍾🍷 抜栓する時は、一本を飲...
★ ガメイは苦手なので、久々です。 でも、造り手が良いと美味しい… 🍷😋☆グラスの曇り具合いが、夏の涼を感じますね… 🍷✨☆2020年のビンテージ… 🧐【楽天】 6本以上で送料無料！ ↓【6本〜送料無料】メゾン ジョゼフ ドルーアン ボージョレ ヴィラージュ 2020 赤ワイン ガメイ フランス 750ml価格:2,112円(2023/8/22 16:50時点)感想(0件)☆★ メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ★☆ 1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120...
★何と、昭和60年から無農薬・無化学肥料だとすると、この畑の土は「素晴らしい土壌」ですね… 🌱✨☆喜茂別産（北海道）のトマト… 🍅✨...
🤔 辞任の理由は？👽 余計な事は知らない方がいい！...
🤔 フランス研修旅行にファーストクラス（税金）で行くなら「先の大暴動の調査」をするとか、「移民問題を調査」するのが先じゃないの？ …なのに「フランスでも消費税は19.6％」って、大量のお買い物して気付いたのかな… 👜💃💰👽 これで「日本の消費税・増税」が視野に入ったぞ！...
🤔 僕は、株について詳しくないけど「仕手株」（仕手筋という投資家集団によって株価を意図的に操作される株のことで、株を安く買い集め→大量の買いで株価上昇させ「注目度を上げる」→ 一般人が買い始めて株価上昇しているタイミングで保有株を売り「利益確定」💰→株価急落して高値で買った一般人は損をする）ってあるけど、「仕手ワイン」もあるよね？👽 お前は、シンデレラ・ワインやカルト・ワインのことを言いたいのか！🤔 ル・ド...
★僕は一般の方より苦味とエグミに対して敏感（苦手）ですが、不思議なことにコーヒーの苦味とか、無糖の苦いチョコレートの苦味は大好きで、美味しいと感じます… 苦手な苦味は、果実を凝縮させた苦いワインとか、熟成過程で果実味が落ち着いてきた時に出る苦味（雑味）とか、多くのロゼワインにある苦味の余韻など…☆オーガニックの無糖チョコレート 🍫 初めて食べると、相当苦いです。 でも、コクがあって美味しい 😋☆ルー・デュ...
★先ずコメントの注意点として、僕は一般の方より苦味とエグミに対して敏感なので、その点をご了承願います。 コノスル・PN・レゼルバ 2019年とオーガニックPN 2022年は初日のみ一緒に味わい、残りのPN 2019年はコラヴァン使用なので2～3週間かけて観察したいと思います。🤔初日色：グラスの端が僅かにレンガ色がかった深いガーネット色。香：苺の香りも微かにあるが、閉じている。味：最初は、エグミや苦味が強く、タンニンも刺...
★先ずコメントの注意点として、僕は一般の方より苦味とエグミに対して敏感なので、その点をご了承願います。🤔初日色：グラスの端は紫がかったピンクの美しいガーネット色。香：ブルーベリージャムの香り。アルコール臭もある。味：黒果実の凝縮感とビター感（これは気になる苦味とは違う印象） 味わいが単調で旨味がない。 凝縮感はあるのにエグミやヒネタ感じもないので飲み易い。 優しい味わい…1時間30分後… ジャミーになっ...
★先日、こちらのワイナリーの2千円台のPNが美味しかったので、少し調査したくて2種類PNを取り寄せましたが、レパートリーが非常に多くPNだけで、おそらく6～7種類もあります… 🍷😲 しかも千円台なのに、どちらものエチケットにもビンテージ記載がありますよ… 🍾☆コノスル・ピノ ノワール・オーガニック 2022年【楽天】 2.2万円以上で送料無料 ↓【2.2万円以上で送料無料】コノスル ピノ ノワール オーガニック 2022 Cono Sur Pinot ...
🤔 少し気になるコスパの良いワインを買ってみた 💸👽 送料代が掛かるから、12本まとめて買えと言ってるだろ！🤔 今回は期間限定で、送料無料（クール代別330円）だったので…💦👽 アホは、アホなりでも知恵が付いてきたな！🤔 ワインセラーも数台あるので、高価なワインは頻繁に開けないセラーに保存し、手頃なワインやコラヴァンで抜栓中のワイン、そしてクール便で届いたばかりのワインは、一台のセラーに決めて保存しているよ。そして...
★2023年6月8日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝🧐 メルロー50％／テンプラニーリョ30%／カベルネソーヴィニヨン10％／シラー10% 🍷✨☆熟成感のあるワインの色です… 🍷😋【楽天】 ↓ペラル レゼルバ [ 2007 ]ボデガス ヴァル アズル ( 赤ワイン )価格:1,480円(2023/7/29 15:28時点)感想(0件)...
★2023年7月20日の後記事ですので、1週間後に日時変更します 📝 オーガニックのブラン・ド・ブラン （アイレン100%）は千円台で買えますよ… 😲☆個性的な香りと味わいです… .。o○ 🥂☆酸化防止剤にビタミンCが入っています 😲 亜硫酸塩を減らすためでしょうかね…【楽天】 ↓バロン・ド・ブルバン ブラン・ド・ブラン オーガニック 白 スパークリング ワイン フランス オーガニックワイン お中元価格:1,430円(2023/7/27 11:51時点)感想(...
★ミュスカデ2015年は、メロンやスイカなどの瓜系の香りや柑橘類や白い花など豊かな香り、細やかなミネラル、爽やかな酸、フレッシュで軽やかな味わい （ 旨味の点では少し物足りないかも ）を完熟の夕張メロンに合わせてみた… 🧐✨☆ミュスカデ2015年【楽天】 ↓【最大5,000円OFFクーポン配布中】ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ル フィエフ デュ ブレイユ [ 2015 ]ドメーヌ ランドロン ( 白ワイン ) [S]価格:2,980円(...
🤔 女性大臣はガソリン車廃止（利権）を主張して、100メートルだけ自転車でアピールかぁ…👽 俺さまがマスコミを情報操作して、都合のいいカットだけ報道させているのに、余計な裏話を暴露するな！☆全ては、脱炭素の利権（お金）のため… 💰😆...
★夏といえば泡が恋しい季節ですが、僕は本州の人間なので、今年の札幌も涼しい（冷夏）、去年も涼しかった… 一昨年前の東京オリンピックの年は暑かったけど、夏だと感じたのは正味1週間くらいだけ…🤔 そして最近、「温暖化の利権」について気付くことが多い… 本州に住んでいる親戚の話ですが、敷地300坪ほどの日本庭園（池もあった）の家にお住まいでしたが、庭の維持費が掛かるので十数年前に庭木を伐採し、草が生えないように...
★2023年5月23日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝☆ ワインの特徴 メロンやスイカなどの瓜系の香りや柑橘類や白い花など豊かな香り、細やかなミネラル、爽やかな酸、フレッシュで軽やかな味わい （ 旨味の点では少し物足りないかも ）… 🦆✨☆ ミュスカデ2015年&桜鱒 🥂 🐟 旨味の少ないワインとジューシーな脂と旨味がある桜鱒（北海道産）とは、素敵なマリアージュ… 😋💕...
🤔 南アフリカで、11年ぶりに雪が降ったらしい… ❄️👽 せっかく俺さまが、グレタを使って「地球温暖化の洗脳」をしてるのに、余計なことを言うな！☆グレタ氏は、セレブに甘いので（お金の支援あり）プライベート ジェット機のCO2には言及しない… 😆...
★奥さんのソラマチのお土産は… シンプルな美味しい和菓子 💕☆個包装☆マスカットを求肥で包んだ和菓子☆原材料 保存料や合成添加物は不使用なので、身体に安心です 💕...
★コラヴァンと若いシャルドネの相性は良い（ワインの劣化スピードが非常に遅い）ので、安心していましたが… 昨年12月から楽しんだシャルドネ 2018年を最後に美味しく味わったのち、ボトル1／5ほど残してセラーで1～2ヵ月放置していました。 先日、その残りのシャルドネを抜栓し味わったら、今までに味わった事のないようなシェリー香とシェリー酒のような味わいになっていて、とてもビックリしました… 😲🤔 今までの経験を...
🤔 夏なので、シャンパーニュ、オーガニック・カバ、オーガニック・クレマンを買ってみた 💸👽 たった3本買って、クール便で1500円以上だとコスパ悪いなぁ！🤔 セラーに空きがなかったので…👽 だったら12本飲んでから買えよ！… 😆...
★相変わらずの卵不足で困りますね… 😢 自然栽培の野菜を餌にした卵… ☆個性豊かな卵で美味しそう 🥚💕 しかも免疫力がアップして、更に健康になれそう… 🧐✨...
★ 同じ造り手を飲み比べ… 🧐 自宅にコラヴァンがあると選択肢が増えて幸せ… 💕☆軽やかな果実の味わいと僅かに苦味… ☆チャーミングな果実の味わいなど…★価格も大きく違いますが、味わいも大きく違いますね… 🍷😋 詳細は、後日に… 📝...
★素敵なワイン会に参加したあとは、不思議とワインについて書きたくなります… 📝 日本人がラングドックで造る自然派ワインで、2000円台のサンソー70％、ピノ・ノワール30％について…☆特徴色：グラスの端が鮮やかなピンク（赤紫の綺麗な色）で、全体は深いガーネット色（写真はテーブルが茶色なので本来の色とは違って見えますが… 😲）香：ザクロの香に青ピーマンのような香りも感じる味：存在感のある酸にピーマンの苦味、タンニン...
🤔 エチケットの上の方に「2011年」とありますね ✨👽 おおっ… 2011年は、幻の伊勢志摩サミットで振舞われた泡 .。o○ 2011年ビンテージは、一瞬で市場からなくなったよなぁ…👽 どうやって手に入れたんだ！ ネットオークションか？💰✨🤔 … .。o○🤔 久々のワイン会だけど、持っていくワインがないので困った…👽 持ち寄りワイン会は苦手なんだろ！🤔 大切なお友達の集まりなので…👽 だから伊勢志摩サミットで振舞われた2011年、限定4,000本な...
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★2025年6月7日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 契約農家さんから残りの無農薬玄米60㎏が無事に届きました ✨ 昨年夏ころに、10年以上前から無農薬玄米を購入していた農家さんから廃業されると連絡があり路頭に迷いましたが、運良く知り合いから無農薬米の農家さんを紹介され、1年分の新米を購入しました 🍚✨ 貴重な無農薬玄米であるにも関わらず、良心的な価格（しかも市場ではコメ不足 💦）で取引成立できました...
★2025年5月12日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 以前に南米のブルピノを見つけた時に、直ぐCSも買い2ヶ月間セラーで立てて落ち着かせたので、詳しく観察を始めます… 🍷☆エスピノ… 🍷✨...
★ モーニング発祥の地で噂のカフェに行きました… 🚙 先ずネットの口コミを見ると、開店前に並ぶとか、雨降りなど天気の悪い日は比較的空いているなどの情報を見てから、お店に電話すると「土日は開店前から並ばれることが多い、提供できるパンが無くなると終了」と言われたので、雨の平日に開店時間8時を目指してお出掛けした… 🚙☂️ ここで失敗だったのは、郊外の朝8時といえば通勤の車ラッシュで想像以上に時間が掛かり、8時1...
★2025年5月11日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 奥さんが薬草講座で頂いてきた… 乾燥させたカモミール ティーとは微妙に違って華やかな香りと優しい味わいで、美味しい 😋☆無農薬カモミール 🌼 愛らしい花で、心地よい香りもします….。o○...
★2025年5月10日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝★如庵は、現存する国宝茶席三名席の1つで、織田信長の弟（茶の湯の創世期に尾張の国が生んだ大茶匠・織田有楽斎「うらくさい」）が、京都の建仁寺に創建した茶室で、昭和11年（1936）に国宝の指定をうけた茶道文化史上貴重な遺構… 織田有楽斎は信長の実弟として天文16年(1547)に生まれる。 波瀾に富んだ人生を送った有楽の生涯を写すがごとく、茶室如庵は各地を点々...
★2025年5月10日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 子供の頃、初詣の帰りに家族でよく食べたパスタ&ピザ屋さんに行ってみた… 🚙 平日なのに駐車場には車がいっぱい… 昔の記憶では、こちらで初めてボンゴレや石窯ピザなど食べて「実に美味しかった」記憶… さて、入り口にメニュー表がありランチセットもあるようだけれど、昔はアラカルトしか無かったような…….。o○ 🤔 せっかくなので、僕はパスタランチ、奥さんはピ...
★2025年5月6日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 有機栽培されたシャルドネを手摘みで収穫し、シャルマ製法で醸造.。o○【抜栓初日】香：熟したパイナップルのような甘い南国フルーツの香り…味：セラー温度だと少しトロッとして、全体にマッタリした果実の甘味… しっかりした酸味もあるので、余韻はスッキリした辛口 とても優しいバブルだけど、熟成感のあるボリューミーな味わいでコスパ良し 😋【翌日】 冷蔵庫温度...
★2025年5月5日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 3月にまとめ買いしたワインに写真のスパークリングを選んでいましたが、知り合い情報では最近に開催されたロティスール協会 北海道のディナーでも振舞われたらしい…☆ ロータリ… 🥂✨ バイアスが掛からないように、ワインの感想は聞いてませんので、もう少し暑くなったら両方を観察したいと思います… 🥂☆★ シェーヌ・デ・ロティスール協会 ★☆ シェーヌ・デ・ロティスー...
★2025年5月4日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔アルザスの三種ワインを飲み比べて、シルヴァネールが最も果実味 控えめでサッパリしてドライな印象だったので、セラーの奥で忘れさられました….。o○💤☆シルヴァネール色：三種で一番薄くて透明感のあるレモン色香：刈り立ての草やカモミールのようなハーブの香り… フレッシュな香りだけど、僅かに蜂蜜の甘い香りも漂う、そして徐々にハーブ香も強くなるが、それが心...
★2025年5月4日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 朝採れ空輸の道産アスパラガスが届いた ✨ アスパラガスは長いので半分に切って盛り付け、とシルヴァネールを合わせました 🥂✨☆大きさ太さを比較 ✨ アスパラガスだけだと大きさが伝わらないので、普段愛用のボールペンを並べてみました 🖊☆ 朝採れ道産アスパラガス 朝採れ空輸なので、切り口が新鮮です… 🧐✨☆リースリングとシルヴァネール 朝採れ空輸の道産アスパラガ...
★2025年5月2日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 先日、奥さんと遅咲きのウコン桜を見物に出掛け、綺麗でした… 🚙☆ウコン桜（黄桜）🌸 黄色と言うより、黄緑色かな…☆お屋敷を見学… 🧐✨☆最初のお部屋 ✨☆モールディングには匠の技… 🧐✨☆更に奥に続く… 🧐✨☆桜の花びら… 🌸 ソメイヨシノが散った直後だったので、一面が桜の絨毯…🌸✨ …素敵なプチバカンスになりました… 🚙✨...
★ 先日、ウォッシュチーズに果実味が豊富なコノスル リースリングを合わせると、何だか今年1月に味わったリースリングとは味わいが違うような？果実味が薄いような？アルコール臭も残るような… 🤔？？ 同じビンテージ（2023年）なのにエチケット（ラベル）デザインも違っている…？？？☆2025年2月に購入したボトル 🧐 詳細を観察分析すると、安価なワインなので納戸で常温保存していたので25度以上でで開栓し味わった時は、果実味が...
★2025年4月30日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🧐 コノスルのリースリングをネットで選んでいる時、とあるコメント欄にゲヴュルツトラミネールの方が好みと書いている人がいて、気になったので購入し観察しました… 📝✨【スクリューキャップ開栓初日】香：メロンやスイカなどの瑞々しい果実の香り… 🍈🍉 一般的に言われるライチの香りは、あまり感じない…味：甘い香りとは裏腹に、酸味とミネラル主体のサッパリした味わ...
★2025年4月29日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 美味しそうな和牛を見つけたので試し買いし、ビールと味わいました… ✨☆4等級 🐄 先日の飛騨牛は5等級で すき焼き用、今回は4等級で炙り焼き用のため少し肉厚で脂も多い印象ですが、このクラスになると僕のバカ舌では両者の比較はできません、どちらも美味しい 🍴😆✨☆SORACHI 1984 🍻 香り豊かで凛として美味しい… 🍺😋...
★2025年4月28日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 先日のリースリング 2018年とのペアリングは少し残念だったので、レモンのフレッシュな果実味や酸味が豊富な2023年をチョイスすると、素敵なマリアージュ… 🧀🥂😋 本心は、酸味が穏やかで、もっと果実味が豊富なコノスルを合わせたかったのですが、このために開栓するのも無駄かなと考え、開栓済のシレーニ 2023年にしたけど美味しくて良かった 🥂✨...
★2025年4月27日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝😋 良質なオーガニック パン＆ゴルゴンゾーラが手に入ったので、リースリングに合わせたくなりました… 🍞🧀🥂☆オーガニック パン 🍞✨ 香ばしく焼け、美味しそう…☆ゴルゴンゾーラ リースリング 2018年（熟成感とグレープフルーツ皮のようなビター感のあるワイン）をチョイスすると、少し苦みが増す印象でした… 💦🤔 もっとフレッシュで果実の旨味が豊富なリースリングの方が...
★2025年4月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 クヌンガヒル 2022年の詳細はアップ済ですが、マックスの続きは未報告でしたので…☆マックス 2020年 （ｽｸﾘｭｰｷｬｯﾌﾟを開栓）品種：カベルネソーヴィニヨン主体、シラーズ色：エッジが僅かに朱色を帯びた深いガーネット香：スモーキーで何かのスパイスのような香り、燻した樽香かな？そして徐々にスモーキーさは失くなり、オークの香り…味：こなれた果実味や複雑さ、骨格...
★2025年4月22日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔このワインを買った後、某ECサイトに「これぞ南米のロマネコンティだ！」と誇大広告を見つけて、少しビックリしました… 😲✨【コラヴァン使用の初日】色：明るく鮮やかで深いルビー色香：プラムや梅のような酸味あるフルーツの香り…味：口をすぼめたくなるようなシャープな酸、そしてミネラルの旨味も僅かに感じる…果実味は少なく、タンニンもよく分からない…☆45分後 🍷...
★ 美味しそうだったのでチーズを試し買い… 💸☆ウォッシュチーズ 🧀 フランス語で「風土・土壌の個性」を表すテロワールの名が付いたチーズで、牛の放牧から、チーズ製造までをノルマンディー地方で行うことにこだわり、その土地の美味しさを堪能できる、ミルクの風味豊かな軽めのウォッシュタイプのよう…☆ウォッシュチーズの包装 🧀 フランス語と英語で「食べる1時間前に缶を開ける」記載がありますが、日本語での説明なし… ウォッ...
★2025年4月21日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🤔 週間天気予報を見て、土日の気温が低めだったので出荷→月曜日の午前中にワインを届けてもらったけど、予報以上に気温も高くなりました。 そろそろクール便の季節かも… 🦆🍷💸...
★冒頭の写真は、2022年9月頃の我が家のオーガニック・シリアルの在庫です ✨☆追加購入 🥣 定期的に補充してます。☆賞味期限 期限が10ヶ月もあり、前の価格も維持されています。 大変ありがたいです… 😉✨ （災害時の非常食にも活用できます）...
★冒頭の写真は、毎日の朝食です。 オーガニック・シリアルにカカオニブとチョコチップを振りかけた様子… 😋💕🤔 オーガニック・カカオニブ（スーパーフード）を大さじ一杯、オーガニック・無糖チョコチップ大さじ半分を振りかけて愛食していましたが、カカオ高騰のため僅か1年で約3倍以上に値上がりしました… 💦☆今日のネット価格… 😲☆詳細な価格 6袋のまとめ買いが一番お得です 😉✨ 1袋だけでも売っていますが、とても割高…☆約1...
🤔 さて、長年愛用のローションは、昨年ネットでまとめ買いしたので（値上げ前）、値段がいくらになったか今知りました…☆価格4400円 😲✨☆昨年の購入価格 今までは、手頃な値段＆使い心地にも満足していましたが、4400円（税込）になると、無印コスメに乗り換えようかと思案中… 💰💸...
★さて、5月31日に味わったら（コラヴァン使用）一口目から苦くなっていたワインですが、果実味が落ちてきて翌日も苦いままで… 💦☆セラーで放置し6月8日に味わうと… インク香やカシス香、味わいは渋みが増してきたお陰で苦味がマスキングされてビター感があっても美味しく味わえました… 🍷😋...
★奥さんのお土産を味わいました…🍵 何ともクラシカルな図柄の缶で、高級感が漂いますね…☆茶葉☆優しい味わいで、美味しゅうございます… 😋...
★2024年4月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝 このスプマンテは、2014年に味わったけど、メモ書きを紛失したので再購入… フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとアンセルム・セロス（ジャック・セロス）のコラボ 🥂😋 リーズナブルな価格だけど、価格は当時の約1.6倍 💸 ジャック・セロスのシャンパーニュと言えば、喉から手が出るほど欲しい！という方も多いと思います。 かなりの高級品で、市場でも品薄.。o○☆シ...
🧇 お土産…🍵 奥さんが帰省から帰ってきました。 今回のお土産は、 ・京都「一保堂」の緑茶 ・エシレ「フィナンシェ」と「マドレーヌ」 ★冒頭の写真は、前回のお品ですが、フィナンシェもマドレーヌも形が違っていますね… 😲☆フィナンシェ☆マドレーヌ☆フィナンシェもマドレーヌも、エシレバターがたっぷりなので、アルミ箔に包んで少しトースターで温めると、噛みしめるだけで旨味のあるバターがスポンジ生地からジワーと染み出...
★日本国内の食品でも、輸送費（燃料高）が食品価格に影響していると思いますが、その良い例を思い出しました… 2002年にParis観光に行った時、奥さんと16区を散歩していて高級スーパーに入りました。 そのお店にモッツァレラチーズが1ユーロで売られていて、それを見た奥さんが「このモッツァレラチーズは、いつもイカリ・スーパーで500円で買っているの！こんなに安いの？😲」（当時は大阪在住）とビックリしていました。 2005年...
★2024年5月24日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝🤔 あまり知られてないパワースポット… 🔮✨ 池のほとりの神社に人影もなく静かですが、綺麗に手入れされています。 おそらく、地元の方々に大切に守られてきたのでしょうね…☆池 水辺に建つ神社は、なんとも神秘的で素敵ですね… 🔮✨ SMSなどで有名になると、この静かな雰囲気が台無しになるので、名称は内緒にします…...
★いつもは「お好み焼き」ですが、今回は初「焼きそば」をテイクアウトして、チリのカベルネ・ソーヴィニョンと合わせました… このワインは、昨年秋に味わってコスパ最強なので、数本買って何本か味わいましたが、どれも美味しく頂きました 🍷😋 ところが、今回は同じビンテージ（2020年）をセラー保存してたのに一口目から苦い… 💦 おそらく果実味が少し落ちてきて、苦味が前面に出てきた感じ… この変化は、美味しいボルドーにも...
★今日も車を運転しないので、アロマティック・クラシック・ラガー&アボカド海老バーガー …いろいろ味わって、これがマイベストな組み合わせ 🍺🥑🦐 ☆アボカド海老バーガー 🥑🦐🍔 バンズもフワフワで軽く、沢山の海老が入ってヘルシーで美味しい…☆アロマティック・クラシック・ラガー 軽やかな味わいで、香りも豊かで美味しい… 😋😋 搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで食事しました ✨...
★良い食材を揃えれば、誰でも簡単に作れて美味しい… 😋 ポイントは、熟して柔らかいアボカドを選ぶことかな 🥑 しかし、母の感想は「まあまあ」だって…☆調味料 わさび＆醤油に、オリーブオイルを少し加えても美味しい… 😋☆完成 ✨ 見た目は悪いけど、美味しい 😋...
🤔 さて実家にも帰省しました。 家は、本州の太平洋側にあり、昼間の外気温29℃でしたが、家の中は暑くない… 二階の窓を開けると、外からの熱気が入ってきて室内温度が直ぐに上がり、蒸し暑くなった。 おそらく瓦で熱せられた空気がムワッと入ってきた模様で、北側の窓を開けると涼しくなる。 一階の仏間は、肌寒いくらい… 仏間の掃き出し窓（床までのサッシ窓）を開けると、二階と同様に外から熱気が入って室温が上がるけど、...
🤔 移動ばかりで疲れる… このバーガーは、当店で人気NO.2だそうです。 卵の下にベーコン、照り焼きチキン、ハンバーグと盛りだくさん… お肉好きには喜ばれそうですが、僕には少しハードかも… ☆バーガー分解図 🍔🧐 …ボリュームがあるので、食べている途中に、このチキンは米国産かな？、ブラジル産かな？ と余計なことを考えてしまう… 🤔☆紅茶☆指定席 ✨ 乗車料金の値上げに加えて、指定席料金も100円値上げ… 😢💦☆ミックスお好み焼...
★今年のGWは、家探しに奔走した… 物件探しから飛行機で帰宅した翌日に、駅近の気になる新着物件を見つけた… 2週間後に飛行機の予約をしていたけど、それまでに別人が成約したら、きっと後悔すると思い、直ぐに物件探しの旅に戻った。 …駅まで徒歩3分、住宅街のため車の騒音は無いけど、線路から近いので列車の音は聞こえる… 築数年、日当たり十分な庭もあり、家庭菜園もできる… 低コスト住宅の分譲住宅なので、必要最低限のシ...
★12月初めにコラヴァン使用のアリゴテは、1月末も味わいに変化なく美味しく頂きました 😋 いつまで美味しく飲めるか、セラーで放置していたら、ついつい忘れてしまい、5ヶ月後には酸が立ってバランスが悪くなりました… 😢💦☆コルク長さ：5cm...
★2024年4月11日の後記事ですので、1週間後に日時変更します📝 愛飲コーヒーは、別のお店から豆のまま取り寄せていますが、たまたまスーパーで有機珈琲が特価だったので買ってみた… ☕☆価格500円（税別） 種類は3種類あったけど、特価は有機珈琲のみ定価798円（税別）⇒500円（税別） ☆賞味期限は来年1月まで …🤔 有機珈琲だけ特価なのが、とても不思議だけど、なんだか得した気分で嬉しい 💕...
★今日は車を運転しないので、アロマティック・クラシック・ラガー&チーズ バーガー 🍺🍔 ☆チーズ バーガー 🍔☆アロマティック・クラシック・ラガー 🍺 200mlで980円なので、グラスワイン並みの価格だけど、香り豊かで美味しい… 😋...
（冒頭の写真は、本文とは無関係のシステムキッチン）★暖かくなったので、本格的に物件探しを開始しましたが、築5年以内の物件と築10年くらいの物件では、敷地面積だけでなく、明らかに室内の広さや内装が違う…🤔 いろいろ物件を内覧していると物件情報と現物に違いも感じる… 例えば、居住中の内覧でオール電化と記載があるのにガス ヒーターを使用しているので、「この床暖房はガスor電気？」と質問すると、不動産屋は資料を見て...
★搭乗券とプライオリティ・パスを利用して空港内で無料飲食できるサービスで、またまた食事しました ✨☆今日は、アボカド&海老バーガー 🍔🦐 海老も沢山で、ヘルシーで美味しい… 😋...
