前回upが6/20でしたので3週間ぶりでございます。色々バタバタ。この数週間、考えることが多過ぎました。ちゃんと呑んでましたけどupする気力ゼロ（笑）失礼いたしました。暑くて湯割り呑む気になれず最近は炭酸割りばかり。今時期はどうしても炭酸割りスタート→のち湯割り
芋焼酎と肴、ビールとワインと日本酒も時々アリ。
メインは芋焼酎の呑み助BBA 趣味は宅呑み肴づくり 酒絡みネタblogです
日曜日の宅呑み肴。・枝豆・焼きなんばん（ふくみみ）・きゅうりの焼酎漬け・フライド人参・焼きロメインレタスのサラダ 塩レモンドレッシング産直とマルシェに行く週だったので野菜山盛り肴。そして動物性たんぱく質がナイのでタイトルに困る今回（笑）『ふくみみ』という
金曜日の宅呑みはこちらからスタート。サッポロビール『サッポロファイブスター』5.5％サッポロビール園限定のビールの缶ver.らしいです。（今知った）道理で…というか、変なクセとか味がなくするするっと入っていく味だったんですよねー。これはイケます。（たぶんまた買う
金曜日の宅呑み肴。・トマトのナムル・ジャガイモのジェノベーゼ和え・白だし味玉・レタスサラダ・鮭の南蛮漬け冷蔵庫の野菜を振り絞った宅呑み肴でした（笑）
知人が亡くなりました。正確には『亡くなっていた』ことが分かりました。コロナの影響で故人本人だけでなく共通の友人知人達間も直接的な交流が激減しており皆が訃報を知ったのは亡くなってから数か月後。故人と一番親しい方でも一報が入った時には全て終わった後だったそう
昨夜の宅呑み肴。・きゅうりの焼酎漬け・コーンの磯辺焼き・ロマネスコのジェノベーゼ和え・ロメインレタスと卵と豚肉のナッツ炒め・新生姜甘酢漬け会社帰りに所用で寄り道したら帰宅が相方とほぼ同時になったのでスピード勝負で作った肴。彩りまで手が回らず茶色と緑の肴に
昨夜の宅呑み肴。・じゃがいもジェノベーゼソース和え・きゅうりの焼酎漬けと白だし味玉・レタスのおひたしゴマだれ・むね肉つくねのネギ塩レモンだれ→⭐︎（※レシピサイトに飛びます）休肝日明け（微アル呑んだけどw）なのでしっかり呑みたいがおつまみはあまり油油してな
昨日は休肝日…なので買ってあった低アルで。株式会社ヤッホーブルーイング『正気のサタン』0.7％『休肝日の定義』が問われそうですが暑いからヨシ。0.7％ですから最近で言う微アル？になるのかと。微アルIPA。いいですね！他の微アル＆ノンアルは全く好みじゃなく「これなら
昨日の宅呑み肴。・ズッキーニのパン粉チーズ焼き・きゅうりの焼酎漬け、ミニトマト、新生姜の甘酢漬け・冷奴 オクラ乗せ・鶏むね肉とブロッコリーのレモン塩炒め→☆（※pokkaのレシピに飛びます）最近のマイブーム『レモンで味付け』。もっぱらお酒用にと用意してたポッカ
宅呑み新規開栓。さつま無双株式会社『烏天狗しゅわしゅわ』36度 白麹久しぶりに買いましたコレ。炭酸割りにしてもガッツリ感満載。美味しいんですが度数が度数なのでクビクビ行ってるとすぐ回ります（笑）株式会社 川越酒造『金の露』25度 白麹こちらも久々の購入。相方
猛暑＆大雨で大変な地方もございますが皆様ご安全に。
日曜日の宅呑み肴。・枝豆・オクラとトマトとガリの和え物・人参の葉のかき揚げ・豚こまとロメインレタスのさっぱり炒め産直で買ってきた今年初のフレッシュ枝豆。とうきびもボチボチ出てきたので価格が落ち着いたらストック用に買おうかと。（まだ￥高い）人参の葉のかき揚
土曜日の宅呑み肴。 ・きゅうりの焼酎漬け・白だし味玉・餃子の皮チーズ包み焼き・ロマネスコとオクラの胡麻ドレサラダ・ジェノベーゼソースのピザ産直行ったんでバジルメインのピザにしました。そして久しぶりの味玉！卵がねぇ…こんな状況じゃないですか。なきゃないでど
宅呑み新規開栓。…ワインは呑み切りですけども（笑）有限会社 多田農園『2021年度産バッカス』12.0％先月、あまり行かない酒屋さんへ行った際オレンジワインっぽい色だな…と買ってきたコ。酸味が優しく、軽い口当たりで甘過ぎず、でもフルーツの香りが広がるので「ツンデ
金曜日の宅呑み肴。・がりトマト・きゅうりの焼酎漬け・ロマネスコのジェノベーゼ和え・唐揚げねぎ塩だれ→☆（※レシピに飛びます）唐揚げねぎ塩だれ、レシピではささみですけど家にあったのがむね肉だったのでそれっぽく細く切って使ってます。がりトマトは相方リクエスト
テレビで新発売告知をたまたま観て一度は呑もうと思ってたやつ。会社帰りにコンビニ寄ったらありました。アサヒビール『食彩』5.5％この生ビール泡タイプのやつ、もしかしたら呑むの初めてかもしれないですわ。最初の商品が出た頃はすごい人気でどこにもなかったから（笑）相
昨夜の宅呑み肴。・ブロッコリーの唐揚げ・じゃがいもジェノベーゼ和え・肉巻きキャベツせっかくの日曜日だから手がかかって平日に作るのは無理な肴にチャレンジしたいんですけどようやく取れた美容室の予約が日曜の16時からという…。逃すと盆明けまで無理だったので朝から
焼酎呑んだ後もまだ時間は早くていつもは閉まっている駅チカの店舗もまだまだ営業中。で、「1杯だけね！」でつい寄ってしまったYEBIS BAR（笑）相方はグラスで2種類オーダー（内容は忘れた）。ワタシはジョッキで1種類。『カーテンコール』エビス マイスター7：エビス プ
週末外呑み酒。柳田酒造合名会社相方チョイス：左『山田錦千本桜 熟成べにはるか 2023』25度 黒麹お湯割りで。ワタシチョイス：右『千本桜 ハマコマチ 2023』25度 黒麹炭酸割りで。あと買おうと思ってまだ買ってなかったこれを。小玉醸造合同会社『夏の潤平 紅まさり』2
今年もこれの季節がやってきました。『サッポロ クラシック 夏の爽快』5.5％※北海道限定販売…って、去年も呑んでるはずなのに記事が見つからない…up忘れてたのかな。爽快に旨いです。
宅呑み新規開栓。柳田酒造合名会社『夏の赤鹿毛』20度 麦麹今年初。自分で買うのは超久々（笑）扱ってる酒屋さんが地元に1店しかないんですけどちょっと遠い＆抜け道がない＆諸事情で夏渋滞する、という立地のためなかなか腰が上がらないんですよねー。お店行けば呑めるん
昨夜の宅呑み肴。・水菜の浅漬け・ズッキーニのピカタ スイートチリソース・ツナ入り無限レタス・手羽元の白だしはちみつレモン照り煮→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）週末買った丸ズッキーニ、ホントはグラタンにしたかったんですが相方があまり好みじゃないらしく（グラ
昨夜の宅呑み肴。・水菜の浅漬け・きゅうりの中華漬け・ブロッコリーの唐揚げ・スナップエンドウ・オクラの豚巻き土曜日に産直でたんまり野菜買いこんだので何から使おうか状態（笑）前日収穫で安くなってたオクラを先に…あ、スナップエンドウも早く使わないと…の時点で、
土曜日の外呑み酒。知覧醸造株式会社左：『多楽㐂』25度 白麹・黒麹右：『ちらんちらん』25度 白麹『多楽㐂』はお湯割り、『ちらんちらん』は炭酸割で。そういえばなんやかんやで知覧さん呑んだのも久しぶりでしたねー。夏焼酎の時期はあっという間に終わるんで「●●出た
日曜日の宅呑み肴。相方が夕飯不要だったのでかーなーりの手抜きでした。前日来た大量レタスを消費＆ヘルシーということで野菜をレタスで巻いてマヨ・粒マスタード・わさび・ジェノベーゼソースなんかをちょっと付けて食べるだけ（笑）手前のきゅうりは前日に付けたきゅうり
先週金曜日の宅呑み肴。・茹で落花生・かぶのピクルス・酢大豆・大根と水菜のサラダ・トマトのジェノベーゼ和え・レタス餃子翌日の土曜日が2週に一度のマルシェの日で野菜大量着＆作り置き作業大量発生だったため前回分の残りを食べつくすための肴でした（笑）それにしても
「ブログリーダー」を活用して、砂くじらさんをフォローしませんか？
前回upが6/20でしたので3週間ぶりでございます。色々バタバタ。この数週間、考えることが多過ぎました。ちゃんと呑んでましたけどupする気力ゼロ（笑）失礼いたしました。暑くて湯割り呑む気になれず最近は炭酸割りばかり。今時期はどうしても炭酸割りスタート→のち湯割り
一気に宅呑み新規開栓。その3。若潮酒造株式会社『踊る一日』30度 麦焼酎春くらいだったかな…に鹿児島の酒屋さんからお酒取り寄せしたんですけどその時にこれ、ワタシが呑みたいリストにあったんですよ。でもそこの酒屋さんでは取り扱いがなくて。今回、地元の酒屋さんに
一気に宅呑み新規開栓。その2。小牧醸造株式会社『夏の小牧』25度 白麹・黒麹酒友さんから好評だったので買ってみました。（飲食店でもまだ呑んでなかった）まろやかでさっぱりし過ぎず。炭酸割りにしましたがピッタリでした。こういう焼酎は瞬殺なんだよな…（笑）
宅呑み備蓄が底を尽きかけたため久々に仕入れてきました。一気に宅呑み新規開栓。その1。八丈興発株式会社『麦冠 情け嶋』25度 白麹最近、相方がちょいちょい「麦冠呑みたいなぁ」って事ある毎に言ってたんですけどようやく（笑）久しぶりに呑みましたがやっぱ旨いですね
昨夜の宅呑み肴。・ブロッコリーとトマトのサラダ 人参ドレッシング・フライド人参・たたききゅうりの塩昆布づけ・ロメインレタスと豚肉の卵炒め野菜率高し（笑）産直マルシェで買ってきた野菜もレタス以外はこれで終了です。今週末…マルシェ行けるかな？（隣市で開催）
日曜日の宅呑み肴。・きゅうりスティック・豆乳マヨネーズ・ブロッコリーのチーズ焼き・マスタードポテトサラダ・レタス餃子昨日行った産直マルシェで買ってきた大好物ロメインレタスを使って餃子。相方の大好物。ロメインレタスは加熱しても水気があまり出ずサクサクした歯
今年初の産直マルシェがこの日曜日からopenだったので早速。2か所回って新鮮な野菜get！早速お酢事（おすごと）始めしました。・きゅうり＆人参の黒酢漬け・新生姜甘酢漬け・ラディッシュ黒酢漬けこれから暑くなってお弁当の傷みが気になるシーズンですから新生姜なんかは毒
土曜日の宅呑み肴。・オクラと海老とトマトのサラダ・人参ドレッシング→☆（※クックパッドのレシピに飛びます）・ちくわ磯辺揚げ・おつまみ半熟卵→☆（※クラシルのレシピに飛びます）・トンテキ前夜は外呑みであまり食べなかったのでなんかちゃんと食べる系でと思ってた
昨夜の宅呑み肴。・焼き春巻き（クリームチーズ）・ミニトマトのジェノベーゼ和え・わかめともやしのナムル・豚肉と野菜の黒酢炒め帰りに本屋寄ったら売り場で見つけられず（店内検索機械に出てた棚と違う場所にあったっぽい）予定より遅くなってしまったのでババババーっと
胃炎上がりの5日ぶり酒！！！！『Muscadet Sevre et Maine sur Lie Vieilles Vignes』ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ヴィエイユ ヴィーニュフランス 白 12％リハビリってことで相方「1杯までな」と言うのをビストロの！コースで！1杯とはご無体な！！！
胃腸炎でダウンしてました。もちろん酒なんざ論外。今日で5日呑んでません。まぁ昨日からほぼ全快だなーと思ってるので今夜は呑む気満々ですが（笑）幸い寝込むほどではなくトイレの発作だけ回避すれば後は問題なかったので相方の食事は普通通り作ってました。まぁ念のため
昨夜、日曜日の宅呑み肴。日が長くなってきたので明るいうちに（呑み）始めよっか、といつもの19時から一時間前倒しの18時スタート。・切干大根の炒め煮・青梗菜とツナの和え物・白だし味玉・シューマイ皮包み焼き（クリームチーズ＆海老・カニカマ）・鯖フライ久しぶりに有
土曜の夜は外呑みへ。くじら家は今年の夏焼酎をまだ買っていない＝呑んでいなかったんですが店にはあるから呑めるだろう、と（笑）案の定、ありましたありました。呑んだモノ。左から吉永酒造有限会社『夏の利八』30度鹿児島酒造株式会社『ALOALO』25度 白麹国分酒造株式会
昨夜金曜日の宅呑み肴。・きゅうりと塩昆布の浅漬け・チョレギドレッシングサラダ・厚揚げチーズはさみ焼き・カニカマシューマイ帰宅してから呑む前に1つやることがあったので買い出しも作るのもバッタバタの金曜肴。必然的に時短メニュー揃いになりました。急いでたのでク
おかげ様で甘露days8周年を迎えましたほぼ酒ネタのみで8周年…となんか乾いた笑いが自分でも出ますがよろしければこれからも何卒
昨夜の宅呑み肴。・蓮根と厚揚げ南蛮→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・冷奴ジェノベーゼソース・キャベツとツナのニンニク炒め・鱈と揚げの山椒ドレッシングサラダ鱈と揚げの山椒～、レシピでは水菜を入れてそれなりにボリュミーなサラダだったんですけど家帰って気づく水
昨夜、日曜日の宅呑み肴。・海老と豆腐の海鮮スープあん煮・キャベツと塩昆布のあっさりもみ→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）・蓮根のいため煮・きゅうりと蒸し鶏のピリ辛中華サラダ→☆（Nadiaのレシピに飛びます）まだ油物を積極的に受け付ける気になれずまさか
昨夜の宅呑み肴。・チョレギドレッシングサラダ・野菜スティック・豆乳マヨネーズ・焼き厚揚げ・小松菜とベーコンの卵炒め神戸へ行ってきました。牛肉！新鮮な魚！日本酒！ウイスキー！スイーツ！！と堪能しまくった旅。帰宅日の夕飯、いつもなら疲れてるので近所で晩酌がて
昨夜、日曜日の宅呑み肴。・豆腐のチリソース・ベーコンポテトサラダ・もやしとしめじとシソのナムル風→☆（Nadiaのレシピに飛びます）・キャベツの挽肉挟み蒸し焼き・レモン塩だれ→☆（Nadiaのレシピに飛びます）予定内＆外続出で木曜金曜土曜と連続外食になってしまった
スーパー『ロピア』が札幌に続々open。あいにく現時点で自宅最寄りにはありませんがたまたま別用で車で30分ほどの店舗の方へ行ったので初めて寄ってみました。すげえな。広っ！品数多っ！見たことない商品ばっか！あれは危険ですね。一周してるうちに次々買ってしまう…個
昨夜は休肝日でしたので肴試作。・ゆで玉子中華風和え・姫きゅうりのピクルス・ポテトサラダ・薄切り肉のマスタードカツ会社が大規模模様替え中で絶賛疲労困憊。休肝日だし簡単にカレー手抜きver、のつもりが夕方猛烈な「カツ食べたい」欲求。蒸し暑い日が続いてたのでカツ用
宅呑み新規開栓。高良酒造有限会社『古八幡』37％ 黒麹夜、相方が寝室へ引きあげた後照明全部消した真っ暗なリビングでアマプラのヌーライヴ観ながらロックでちびりちびりやりました。嗚呼、幸せ。これに尽きます。
昨夜の宅呑み肴。・きゅうりの中華風浅漬け・ズッキーニの生姜炒め→☆（※白ごはん.comのレシピへ飛びます）・ブロッコリーとトマトのチーズ焼き・手羽元と蓮根のポンズ煮→☆（※朝日ポンズのレシピへ飛びます）きゅうり、ホントは蛇腹切りにするといいんですが面倒＆時間
宅呑み新規開栓。2本目。大石酒造株式会社『Hi－Five （ハイファイブ）』25度 白麹有機原料で作られた焼酎ナチュール。鹿児島初『有機JAS認証芋焼酎』だそうです。甘い。とにかく甘い。ひたすら甘い。写真は炭酸割りですが恐らくお湯割りにするとまろやかな甘さが強い湯割
宅呑み新規開栓。小正醸造株式会社『夏焼酎ひめあやか』20度 黒麹期間限定枯渇しかかっていた家の在庫をようやく補充（笑）せっかくなので夏焼酎から開栓しました。写真は炭酸割にしてますけどワタシ的にはこれ、ロックが一番好みです。
日曜日の宅呑み肴。・トマトときゅうりのピリ辛ナムル→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・中華風味玉→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・人参の葉のかき揚げ・レタス餃子土曜日に行ったマルシェで大好きなロメインレタスをgetしたので早速相方大好物のレタス餃子に。ロメイ
昨夜の宅呑み肴。・ふろふき大根・ズッキーニのから揚げ・スナップエンドウ・トマト缶で麻婆豆腐→☆（※クラシルのレシピに飛びます）毎年通ってるマルシェがあるんですけどこの週末、今年初めて行きまして。野菜山盛り～！！あれもこれもと買ってきて帰宅してからピクルス
昨夜の宅呑み酒。『TAVERNELLO ORGANICO TREBBIANO CHARDONNAY』イタリア 12％タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ・シャルドネ最寄りドラッグストアで宅呑み用の手ごろなワインを色々物色してるんですけど先日のこれをblogにupしようとググった際普通に700ml瓶もあ
昨夜の宅呑み肴。・トマトとクリームチーズのジェノベーゼ和え・叩ききゅうりの白だし漬け・豆腐の生姜あん煮・ザンギ勤め先が全社挙げての大規模レイアウト替え真っ最中でして毎日仕事の合間に自席断捨離だのゴミ分別だの手を酷使していたら案の定、腱鞘炎爆発。ここ数日は
昨夜の宅呑み肴。・トマトの白だしレモンマリネ・白だし味玉・冷奴・砂肝とピーマンのやみつきスタミナ炒め→☆（※レシピのブログに飛びます）に、忘れてて後から出した・もやしのナムルナムル、ぎりぎりに作ったからアツアツで冷やさなきゃと急速冷凍スペースに入れておい
ラストジンギスカンで呑んだワイン。『Marqués de Riscal Sauvignon Blanc』スペイン 12.5％マルケス・デ・リスカルオーガニック ブランコ・ソ－ヴィニヨン爽やかな甘さというか。柑橘系？のフルーティな感じでした。甘さが後を引かない感じ。ジンギスカンという脂の多い
真夏日だった週末、急遽ジンギスカン食べに行ってきました。相方と付き合い出した頃からジンギスカンと言えばここ。生マトンとオリジナルのタレが美味でたまにヨソへ食べに行ってもついこの店と比べてしまう、基準の味でした。「でした」と過去形なのはタレのレシピを知るマ
日曜日の宅呑み肴。・にんにくの蕾のフライ・レタスの胡麻おひたし・きんぴらごぼう・豚バラとにんにくの芽のオイスターソース炒め産直で立派なにんにくの芽を買ったんですが先週は諸事情から外食が多くなかなか作るタイミングが…。今日こそ！とニンニク祭りいたしました。
金曜日の宅呑み肴。・中華風ピリ辛おつまみたまご→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・焼きそら豆・レタスの塩昆布和え→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・鶏モモ肉と大葉のインボルティーニ→☆（※インスタのレシピに飛びます）インスタで見て「美味しそうだなー」「鶏ハ
昨夜の宅呑み肴。・かぶと焼き野菜のジェノベーゼ和え・長芋の梅おかか和え・キャベツのスープ煮・鶏むね大葉の塩レモンチキン→☆（※インスタのレシピに飛びます）鶏むね大葉～はインスタで見て一度作って見たかったやつ。白だしとレモンって合うんですよねぇ～。さて今夜
昨夜は近所で夕飯がてら軽く呑み。もうちょっと呑みたい…なんかワイン…と帰りにコンビニで探したワイン。『TAVERNELLO PICCOLO BIANCO』タヴェルネッロ ピッコロ ビアンコ 10.5％ イタリア一部のコンビニ限定らしいです。ワタシはファミマで買いました。このサイズ、しか
今さら感大アリですが今年の2月の九州呑み旅記をやっとupしました。旅行記とは言えないレベルの自分用覚書ですけどお時間ある方はよろしければお暇潰しにでも。
相変らずupが滞っております…繁忙期は山場に入りつつあるんですがそれに加えて「オフィス増床に伴うレイアウト替え」というのが出現。今回はかなり大掛かりで自席のブツ断捨離せざるを得ません。昨日、早速仕事の合間に引き出しを2つ片づけたところ山のような付箋紙と山の
日曜日の宅呑み肴。・カブと揚げレンコンのサラダ・人参ドレッシング・叩ききゅうりの白だし漬け・厚揚げのピリ辛ねぎダレ・ズッキーニの花の肉詰め前日の土曜日に産直行ったらこれがありまして。ズッキーニの花。茎のように見える部分がズッキーニの赤ちゃん。食べられない
土曜日の宅呑み肴。・きゅうりスティック・豆乳マヨネーズ・長芋のバター醤油焼き・パプリカのピクルス・鶏ハツとネギのニンニク塩炒め初ハツ調理でした（恥…）下処理をネットで調べつつほほぉ～また1つ賢くなったなーとアホなことを考えてましたわ（笑）今まで手を出さな
