青森の暮らし最新号 青森には地元でがんばるパン屋さんも、たくさんあります。 小麦粉の高騰など物価高にめげないパン作り職人さんたちと、様々なパンがいっぱい。 私の連載・城下町通信は弘前こぎん研究所の千葉弘美代表にお話を伺ったことをお伝えします。 スポンサーリンク // 青森のパン 弘前こぎん研究所 まとめ 青森のパン 工藤パンの人間失格 青森の暮らし442号には、工藤パンの歴史が書いてあります。 昭和7年1932にむつ市で開業ですって。 今年は2024年ですから、90年以上も県民に愛されているのですね。 blog.tugarujikukan.info 工藤パンはメジャー企業ですが、ローカルな地域…