今朝は寒くて長時間待機ができない / 防寒対策の失敗、数枚撮って撤退

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月20日（日）体調崩して5日ぶりの鳥撮りです。ダウンベストは用意したが、今朝のフィールドは思った以上に寒くて風強く長時間待機ができない。防寒対策してなくて失敗です。ターゲットの姿も確認できず、数枚撮ってすぐに撤退しました。～コハクチョウとマガン～～ダイサギとアオサギ～～コハクチョウとダイサギ～～アオサギとカワウ～～マガンが飛び立ち～～ハクチョウも～～鳥影は薄くなった...

防寒対策の失敗し冷えたカラダを温めようと「道草庵」へ / オーダーは「海老天そば」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月20（日）今朝の鳥撮りは防寒対策の失敗で早めに撤退し、帰路に冷えたカラダを温めようと朝から営業しているアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんでブランチする。オーダーしたのは「海老天そば650円」、いつものようにお冷を確保してカウンターの定位置（コーナー）に陣取りました。お蕎麦は地場米の玄米が練り込まれた玄米そば、トッピングの海老天は二本入り、薬味コーナーで葱と天かすをたっ...

ガイド前に腹ごしらえと「蕎麦と酒菜 穂ろ香」で / ターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月19日（土）今日は午後からボランティアガイド、久し振りの「あおもり街てく」です。その前に腹ごしらえとお邪魔したのが新町の「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、お店のコンセプトは「蕎麦屋で一杯！」、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイル。今日のターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば1490円」です。蕎麦は自家製の二八蕎麦...

今日のランチは地元老舗の生そば 入〆（いりしめ）/ オーダーしたのは中華そばの「カレーセット」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月18日（金）今日のランチは創業明治35年、伝統の味を今に伝える地元老舗の生そば 入〆（いりしめ）さんです。 軽くざるそばでもと暖簾を潜り、カウンターの中央に陣取って、メニューを覘き、結局オーダーしたのは中華そばの「カレーセット1050円」、小中華と小カレーのセットです。しばしして配膳されたのは、まさしく蕎麦屋の中華とカレー、懐かしさがこみ上げる逸品です。いつにもまして美味し...

今日は完全休息日、投稿は廻堰大溜池のカナダヅル続編 / 中州の川を渡るカナダヅルと三羽のハクガン

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月15日（火）今日は完全休息日、喘息の兆候がまだ残っているので外出控えた。投稿は廻堰大溜池のカナダヅル続編、コハクチョウの群れから離れたカナダヅルは中州の川を行ったり来たりしていた。そして対岸にマガンに交じって三羽のハクガンを発見、撮影するには遠すぎるのでマイカーで近くまで移動して撮影した。～廻堰大溜池～～カナダヅルとダイサギ～～カナダヅルとアオサギ～～中州の川を行...

体調悪くてもお腹は空く、ランチはラーメン / 中華そば すわ でオーダーしたのは「中華そば（大）」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月16日（水）一週間前から体調不良、季節の変わり目のアレルギーだと「たかをくぐって」いたが、鼻水、クシャミ、に加えて夜半に咳き込むようになった。今日は早めに退社し耳鼻咽喉科へ、診断結果は老人性の喘息の疑い。鼻咽に治療を施し薬をいただいた。体調悪くてもお腹は空く、今日のランチはラーメンです。お邪魔したのは三内の「 」さん。いつもの赤い暖簾を潜りカウンター席に陣取ってメニュ...

昼からマイカー飛ばして鶴田の「廻堰大溜池」へ / 中州のコハクチョウの群れにカナダヅルが

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月15日（火）今日は昼からマイカー飛ばして鶴田の「廻堰大溜池」へ、現場の駐車スペースにマイカー入れると先客が撤退準備中、中州にハクチョウだけ残してあとは全て飛び立ったという。それでも戻ってくるのを期待して待機スペースに三脚据えた。ファインダーを覘いて中州の遠くのコハクチョウの群れレンズを向けるとなんとカナダヅルが紛れていた。いつも単独行動のカナダヅルが他の野鳥の群れと一...

もしやを期待してマイフィールドのため池へ / 撮れたのはホオジロ、アオゲラ、カワラヒワ、キジバト

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月14日（月・祝）今朝もマイフィールドのため池へ、もしやを期待してやってきたがカワセミのシーズンは終了したようです。カメラを抱えて付近を散策し、撮れたのは盛んに囀るホオジロ（頬白）、アオゲラ（蒼啄木鳥）、カワラヒワ（河原鶸）、キジバト（雉鳩）でした。～ため池近くの大木で～～盛んに囀るホオジロ～～野菜畑のホオジロ～～樹上でアオゲラ～～地上にキジバト～～カワラヒワ～ ブログ...

妻のリクエストでエルムの街 ラーメン街道 /「寿製麺 よしかわ」でオーダーは「牡蠣の昆布水つけ麺」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月12日（土）今日は妻のリクエストでエルムの街へ、新鮮市場・ロピアで買い物をして当然にランチはラーメン街道です。お邪魔したのは「寿製麺 よしかわ」さん、オーダーは「牡蠣の昆布水つけ麺1000円」をコールした。麺は昆布水に浸った中細麺、つけ汁は白葱入りの醤油清湯、麺との相性もバッチリです。別皿で添えられているのは青ネギとチャーシューにメンマととろろ昆布、片隅には塩と山葵が盛ら...

今朝の鳥撮りは近くの公園で / 一脚担いで可愛いエナガ（柄長）

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月12日（土）今朝の鳥撮りは近くの公園、一脚担いで園内を散策した。まだ鳥影は薄かったが可愛いエナガ（柄長）撮れたのでヨシとしよう。～可愛いエナガ（柄長）～～一脚据えて～～橋の上から撮影～～まだ鳥影は薄かった～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします にほんブログ村  青森県ランキング ...

10月1日オープンした大野前田の「麺道 一休」さん / オーダーは店内の券売機で「特製濃厚そば」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月11日（金）今日のランチは大野前田（からやま 青森大野店 裏手）に10月1日オープンした「麺道 一休」さん、幸畑のニボチュウさんが繰り出した新店舗らしい。3度目の訪問でやっと入店できました。オーダーは店内の券売機、メニューは中華そば（850円）、特製濃厚そば（950円）、チャーシュー麺（1150円）の3種類、此方から決め打ちで「特製濃厚そば」のボタンを押した。食券はカウンターの上に置...

今朝も大溜池にターゲットの姿はない / 冬の使者コハクチョウ＆マガンとヒシクイ

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月10日（木）今朝も津軽の廻堰大溜池です。フィールド到着すると遠くに二羽のコハクチョウがいる。撮影準備し終えると、そのコハクチョウが飛び立った。ため池の中州にはマガンとヒシクイの群れ、しばらくしてヒシクイが、そしてマガンも飛び去っていく。今日もターゲット（カナダヅル）の姿はない。～冬の使者ハクチョウが～～二羽のコハクチョウです～～朝日を浴びて飛んでいく～～中州で羽を休め...

ランチは青葉の中華そば「ひらこ屋 㐂ぼし」さんで / オーダーしたのは「にはちぼし（大）」に背脂を加えて

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月9日（水）今日のランチは青葉一丁目の中華そば「ひらこ屋 㐂ぼし」さん。お昼のピーク時は激混みなので早めに入店しカウンターの一角に陣取リました。オーダーしたのは「にはちぼし（大）850円」に背脂を加えてとコールする。スープはこいくち2あっさり8のブレンドスープに煮干香味脂を加えたさっぱり系、麺はスープと良く合うモチモチ食感の自家製ストレート。トッピングはシンプルにネギに結び...

今朝もマイカー飛ばして津軽の大溜池へ / 撮れたのはオオヒシクイ、マガン、コサギ、ダイサギ

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月8日（火）今朝もマイカー飛ばして津軽の大溜池へ、目覚めが雨で出足が遅れ、現場到着時はすでにターゲットの姿はない。早い時間に餌場に飛び立ったのか。ただし、中州には今期初のオオヒシクイの姿がある。しばしカメラに収めていると目の前をマガンの群れが飛んでいった。そのオオヒシクイもマガンとともに飛び去ったあとダイサギに混じる一羽のコサギを発見し、しばらくレンズを向けた。ターゲッ...

ランチは妻のリクエストで「横浜家系ラーメン 木村家」/ オーダーは一緒のメニュー「ネギラーメン」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月7日（月） 歯医者で治療後、ランチは妻のリクエストでラーメン、お邪魔したのは西バイパスの「横浜家系ラーメン 木村家」さんです。オーダーは一緒のメニュー「ネギラーメン990円」、いつものように麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全部「普通」でコールして、カウンター席に陣取った。やがて登場したラーメンは、豚骨と鶏のスープに家系独特の短い太麺、トッピングは海苔とホウレンソウとバラチャ...

今朝も早起きしていつものため池へ / ターゲットはもちろんカワセミ

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月6日（日）今朝も早起きしていつものため池へ、ターゲットはもちろんカワセミです。待機すること2時間、そろそろかなと思ったところで出現しました。変り映えしないポイントなので、少し引いて撮ってみました。～やっと出現したカワセミ～～少し引いて撮影～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします にほんブログ村  青森県ランキング ...

今日のランチはアスパム前の「まるかいラーメン」/ 朝から鳥撮りしたので腹ペコ状態、果敢に（大）をオーダー

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月5日（土）今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイド、お昼休み少し足を延ばしてアスパム前の「まるかいラーメン」でランチです。メニューは醬油らーめんの（中）と（大）、前払いで番号札を購入しスタッフにメニューを伝え、配膳時に引換するシステムです。今日は朝から鳥撮りしたので腹ペコ状態、果敢に（大）700円をオーダーし、案内された店内奥の一人用のテーブル席に陣取った。スープ...

ランチは「からやま 青森大野店 」のカウンターに陣取って / オーダーしたのは熱々の「豚しょうが焼き定食」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月4日（金）携帯電話の契約変更に時間がかかり、万を期して訪問した新しいラーメン店は売り切れ完売となっていた。やむえず隣のからあげ専門店でランチする。お邪魔したのは「からやま 青森大野店 」、案内されたカウンターに陣取ってメニューを開きオーダーしたのは「豚しょうが焼き定食869円」です。熱々の鉄板に肉厚な豚しょうが焼き、生姜の効いた特製濃厚タレが食欲を誘う。ご飯は普通盛りで...

カナダヅルを撮ってからいつものため池で / 止まり木を飛び交うカワセミとオシドリのファミリー

ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月3日（木）寒暖差アネルギーなのか、今日は体調不良で外出控え鳥撮りも回避した。投稿は先日の津軽の「廻堰大溜池」でカナダヅルを撮ってから立ち寄ったいつものため池です。もちろんターゲットのカワセミ、いつもと変り映えしない止まり木を飛び交うカワセミを撮る。そして、その後出現したオシドリのファミリー。オスの可愛い姿が撮れました。～いつものため池で～～いつもと変り映えしない止まり...

西滝の「手打うどん まるなお」さんで / 人気メニューのおすすめの品から「ミニ天丼定食」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月2日（水）今日は西滝（三内小学校通り）の手打うどん まるなお さんでランチです。オーダーは人気メニューのおすすめの品から「ミニ天丼定食880円」です。ミニサイズながらも天丼はしっかりご飯が盛られ、揚げたてのえび天も立派なもの。キリリとエッジが利いた濃口タレに天ぷらの衣はカリッとした食感で自分好み、結構しっかりご飯も盛られてかなり食べ応えも十分です。セットで供された手打ち...

マイカー飛ばして津軽の「廻堰大溜池」へ / ターゲットはカナダヅル、30分の滞在で餌場に向かった

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月1日（火）カナダヅル渡来の情報を得てマイカー飛ばして津軽の「廻堰大溜池」へ、6時のゴングが鳴るころ現場到着したが、すでにターゲットは餌場に向かったらしいと先客の鳥撮り先輩は撤退準備していた。自分は再飛来を待つことにして三脚据えて待機しました。なんと数分かからぬうちにターゲットはやってきた。額の赤いハート形が特徴です。少し遠目ですがシャッター切る。今期初撮りです。ただし...

ランチはガッツリ、西バイパスの「とんかつ専門店 かつや」で / オーダーはかつやの定番「ロースカツ定食」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月30日（月）今日のランチはガッツリ系、お邪魔したのは西バイパスの「とんかつ専門店 かつや」です。案内されたカウンター席に陣取ってメニューを開く、オーダーしたのはかつやの定番「ロースカツ定食792円」、サクサクと柔らかいロースカツに、ご飯はもりもりサイズでボリューム満点です。供されてるとん汁も無料トッピングの細切り沢庵（割干大根漬）も美味しい。当然にお腹もいっぱい、今日の夕...

今日のランチは青森駅前の「あぶり天丼 天じゅん」さん / オーダーは定番メニュー「天丼セット（天丼＋ミニうどん）」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月29日（日）今日はボランティア活動日、ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。したがってお昼のランチは街なかで、お邪魔したのは青森駅前の「あぶり天丼 天じゅん」さん、基本定休日の日曜日でも営業していた。案内されたテーブル席でオーダーしたのは定番メニュー「天丼セット（天丼＋ミニうどん）1200円」、ふっくらと頃合いに揚げられたエビ天2本に4種類（茄子・舞茸・南瓜・大葉）の...

今朝もマイカー飛ばしていつものため池へ / お好みの止まり木にツインのカワセミ

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月28日（土）もうそろそろ終わりかなと思いながらも、今朝もマイカー飛ばしていつものため池へ。少し遅れて現場到着し、設営準備中になんとカワセミがお好みの止まり木にいる。手持ちでカメラを構えるともう一羽がやってきた。さいさき良くツインのカワセミが撮れました。まだまだカワセミは楽しめそうです。～ため池の中央にカワセミ～～手持ちで撮影～～何かを警戒している～～そこにもう一羽がやっ...

今日はサンロード青森3階飲食街でランチ / 石焼き＆ビビンバ メニューから「石焼きカルビ ビビンバ」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月27日（金）今日はサンロード青森3階飲食街でランチです。お邪魔したのはStage1（ステージ ワン）さん、オススメの本日のランチやパスタにドリアとドリンクのチョイスセットに季節限定なども揃えてある。オーダーしたのは石焼き＆ビビンバメニューから「石焼きカルビ ビビンバ（1045円）」を、デフォルトのビビンバに上質なカルビをトッピングしたちょっと贅沢な一品です。スープに野菜サラダ付き...

今朝もマイカー飛ばしてため池へ / メジロ、イソシギ、カイツブリからやっとカワセミ、

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月26日（木）今朝もマイカー飛ばしてため池へ。いつものポジションで待機したが、なかなか出現しないターゲットにしびれを切らして頭上で菜餌するメジロ、狙いの止まり木にやってきたイソシギ、近くにやってきたカイツブリを撮って時間を稼いだ。そして、待機すること3時間、やっとカワセミを撮えることがことができました。～頭上で菜餌するメジロ～～狙いの止まり木にやってきたイソシギ～～近くに...

ランチ選択に迷った時は近くの 西バイパス「たか久 」/ 今日もオーダーは「日替わりそば弁当」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月25日（水）何にしようかな！。いつもランチの選択に迷った時は近くのお店、西バイパスの「たか久 」にお邪魔する。今日もオーダーは「日替わりそば弁当1000円」にして、サービスのウェルカムコーヒーを飲みながらの配膳待つ、登場するのはおそばと日替わり弁当がセットになったお得なランチ、弁当のオカズは豊富（揚げ物、玉子焼き、お刺身、お野菜など）で、おそばは冷たいざるそば、ミニサイズ...

いつものため池でターゲットのカワセミ狙い / 止まり木から飛び立つ姿勢や瞬間を撮る

ヨシ爺の探鳥記（追加）撮影日 2024年9月23日（月・祝）火曜は本来休みでないが今日休むと4連休、そんなに休めないと出社する。さらにかかりつけ医院の診療日、さらに妻の要望で買い出しの予定あって今日の鳥撮りはなしとした。投稿は昨日の続き、いつものため池でターゲットのカワセミ狙い。三羽のカワセミが鳴きながら盛んにダイビングを繰り返したが、飛び込みの瞬間の画像はことごとく失敗画像、止まり木から飛び立つ姿勢や瞬...

今朝も懲りずにいつものため池へ / ダイビングを繰り返カワセミ、捕えた獲物は小さめ

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月23日（月・祝）三連休最終日、今朝も懲りずにいつものため池です。フィールド到着すると暗いうちからターゲットのカワセミが三羽鳴きながら遠くを飛び回っている。狙いのポイントでじっくり待機していると、それぞれにやってきました。盛んにダイビングを繰り返すが、捕えた獲物は小さめ、なかなかお腹は膨れなかったようですね。魚を捕えた画像に特化して投稿しました。～魚を咥えたカワセミです～...

古川にオープンした「つけ麺・ラーメン zoot 青森店」/ オーダーはトップメニューの「つけめん」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月22日（日）今日のランチは古川1丁目（まちなか温泉裏手）にオープンした「濃厚魚介豚骨 つけ麺・ラーメン zoot 青森店」さん、ワ・ラッセの「NEBUTAおべさま」ガイドの昼休みを利用してお邪魔した。オーダーは店内の券売機、決め打ちでトップメニューの「つけめん800円」と無料サービスの半ライス、いつものようにポチッとボタンを押した。食券はカウンターの上に置いてしばし配膳を待つ。登場し...

雨降る朝、マイカー飛ばしいつものため池へ / ターゲットはリベンジのカワセミ

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月21日（土）今朝は雨、それでも果敢にマイカー飛ばしいつものため池へ、ターゲットはリベンジのカワセミです。カムフラージュネットに雨傘代わりのパラソルで降雨をふせぎ、カメラにはレンズコート着せ、自分はポンチョを被り待機した。しばししてやってきたのはカワセミの若鳥、近くの倒木を移動しながら撮らせてくれました。雨のなか2時間ほど頑張ったが気温が上がらず寒くなったのでココで撤退し...

西バイパスの吉野家でお月見きめる / 十五夜から満月、そして今日はランチで「いい月みつけた（月見）」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月20日（金）三日連続のお月見きめました。一昨日の十五夜から昨日の満月、そして今日はランチで「いい月みつけた（月見）」。昼前に鳥撮り行こうとマイカーを走らせていると突然の豪雨、避難するかのように7号線西バイパスの吉野家に飛び込んだ。オーダーしたランチは「ねぎラー油月見牛とじ丼」。秘伝のたれで煮込んだ牛肉と溶き玉子でとじた牛とじに、月に見立てた生玉子をのせた「月見牛とじ」...

月まだ照らす早朝にマイカー飛ばして / カイツブリと鶴の舞橋と彼岸花、そしてアオアシシギ

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月19日（木）昨晩は満月、月まだ照らす早朝にマイカー飛ばしてマイフイールドへ、しばらく待機するも今朝はターゲット（カワセミ）の姿も鳴き声も聞こえない。とりあえずカイツブリの親子をカメラに収め、近くの「溜池巡り」に切り替えた。しかし此方も不作、思い切って津軽富士見湖まで足を延ばした。撮ったのは岩木山をバックにした鶴の舞橋と彼岸花、咲いてる花の数は少なくてまだ早かったようです...

鳥撮り不作で意気消沈も時になれば腹は減る / 朝から営業の中華そば ひらこ屋で「にぼダク（大）」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月19日（木）今朝の鳥撮り不作で意気消沈なれど時間になれば腹は減る。お邪魔したのは朝から営業している新城の中華そば ひらこ屋さん。オーダーは券売機、本日20食限定のPOPが目にとまり速攻で「にぼダク（大）1000円」のボタンを押した。案内されたカウンター席に陣取ってしばし配膳を待つ。煮干しの香りを漂わせたお店自慢の濃口スープに、さらに煮干しを加えた激煮干しのスープ。丼を覆った2種...

麺・点・飯「広州 桂木店」にお邪魔して / 平日お昼のお得なランチ （回鍋肉とミニラーメン）

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月18日（水）今日のランチは久方ぶりに 麺・点・飯「広州 桂木店」にお邪魔する。店頭の駐車スペースマイカー乗り入れ、案内されたカウンターに陣取って卓上配置のメニューに目を通した。ココから「平日お昼のお得なランチ（中華ランチ900円）」が目にとまり速攻でオーダーしました。メインは回鍋肉（ほいこうろう）、此方に麺かデザートが付くというのでミニラーメンをコールする。回鍋肉は甘辛い...

お邪魔した造道の「濃厚青森タンメン ふたごや」で / 意中のメニューはデフォルトの 濃厚青森タンメン

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月14日（土）野菜たっぷりのタンメン食いたいとマイカーを走らせる。お邪魔したのは造道の「濃厚青森タンメン ふたごや」さんです。店頭のウェルカムボードでメニューを確認し店内へ、オーダーは券売機、意中のメニューはデフォルトの「元祖 濃厚青森タンメン980円」、券売機のボタンをポチッと押した。食券をスタッフ渡し、無料の薬味（紅生姜と豆板醤）を確保してカウンター席に陣取った。やがて...

今日は一眼レフとミラーレスの二丁拳銃 / 同じポジションのカワセミで撮り比べする

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月16日（月・祝）三連休最終日、今日は鳥撮り予定なかったが目覚めると速攻でマイカー飛ばした。いつもの待機ポイントで準備中なんと足もとにカワセミが、急いでカメラを取り撮りだし、少し後方に下がり手持ちでシャッター切る。しかしほとんどが葉隠れ状態。なんとか隠れてないもの数枚あった。今日の機材は一眼レフとミラーレスの二丁拳銃、同じタイミングで同じポジションのカワセミを撮り比べして...

今朝は寝不足気味で鳥撮りのスタート遅れ / やっと姿を見せたカワセミ、狙いのポイントに止る

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月15日（日）昨日の「街てく」の疲れか、こむら返りの痛みで今朝は寝不足気味、予定の時刻にベットから起きれずに鳥撮りのスタート遅れた。それでも果敢にマイカー走らせていつものため池です。現場到着するとすぐに近くのポイントからターゲットが飛び立つ。やはり遅れたかと、そのまま待機すること2時間。やっと姿を見せたカワセミ、同じ個体と思うが狙いのポイントに止まってくれた。～最初の止ま...

街てく先輩の誘いで古川一丁目のめし屋 味孝（あじこう）/ 選んだメニューは週替わり定食の「豚もつ味噌炒め定食」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月14日（土）今日の「街てく」はFADのインターシップガイド、担当は7名の学生と数名の社員。「青森開港400年記念コース」を案内しました。終了後、街てく先輩の誘いでランチしました。お邪魔したのは古川一丁目の「めし屋 味孝（あじこう）」さん。場所は中央古川通りリョウサンビル1階でテイクアウトもできる食堂です。久し振りの訪問で選んだメニューは「週替わり定食」から「豚もつ味噌炒め定食1...

キンキンに冷えた夏限定の「COLD RAMEN」/ 麺屋 とろも（十万百）の完全無添加「冷しラーメン」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月13日（金）まだやってるかな、キンキンに冷えた夏限定の「COLD RAMEN」。お邪魔したのは第二問屋町の麺屋 とろも（十万百）さん。お昼のピークタイムもすんなり入店し、オーダーは店内の券売機、今日も決め打ちで「冷しラーメン980円」のボタンをポチッと押した。 入口近くのカウンター席に陣取って、セルフのお水を確保してじっと配膳を待つ。やがて登場したラーメンは、完全無添加の冷たい...

今朝もマイカー飛ばしていつものフイールドへ / 走行中遠くからポイントを覘くとカワセミが倒木にいる

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月12日（木）今朝もマイカー飛ばしていつものフイールド（ため池）へ、走行中遠くからポイントを覘くとカワセミが二羽倒木にいる。少し遠すぎるが急いでカメラを取り出して手撮りで撮影する。最初は逆光でシャッター切ったが、続いて池畔まで下りて撮影した。その後は待機場所に移動してカワセミのホバリング他を撮影した。～遠くからポイントを覘くとカワセミが二羽～～逆光ですが手撮り撮影～～ギリ...

昭和の風情を醸し出す老舗食堂 松原の原食堂 / 久しぶりに対面した天中華そば＆ミニカツ丼セット

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月11日（水）昭和の風情を醸し出す老舗食堂 松原の原(はら）食堂さん。原食堂といえばお店自慢の天中華そばと開店以来から続く人気のメニューのカツ丼です。久しぶりに対面したくなり歴史を感じる暖簾を潜った。オーダーしたのは決め打ちで「天中華そば（800円）＆ミニカツ丼（530円）」を40円引きのセット（1290円）をコールした。中華そばのスープはイワシの煮干しを昆布、豚骨、鶏ガラで炊出し、...

5日ぶりのマイフィールド（ため池）で / しばらく使ってなかったサブ機「ニコンD500＆NIKOR200-500 5.6ED」

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月10日（火）今朝は5日ぶりのマイフィールド（ため池）です。朝暗いうちからマイカー飛ばし、現場到着はAM5時、しっかりとカモフラ－ジュ対策講じて待機した。設置した機材はしばらく使用していなかったサブ機「ニコンD500＆NIKOR200-500 5.6ED」、三脚据えて色々調整しながら夜明けを迎えた。数枚シャッター切ったが十分に撮影可能です。ターゲットはもちろんカワセミです。待機すること4時間、今日...

お邪魔した青柳の「中華そば きた倉」で / 人気のメニュー「鰹つけ麺」と「大盛り」のボタンを押す

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月9日（月）今日のランチはガッツリいきたいとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。運良くお店前の駐車スペースに空きみつけて乗り入れる。オーダーは店頭の券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」と「大盛り100円」のボタンをポチッと押した。案内されたカウンターの端に陣取ってスタッフ食券渡して待機した。やがて配膳されたつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の...

気になるお店にお邪魔した。その名は「飲み処 スナック ロッジ」/ オーダーは事前に決めていた「チャーハンセット」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月8日（日）今日はボランティア活動日、ねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ客船「カーニバル・パノラマ（133，868t）」の寄港（沖館埠頭）もあり、館内は大盛況でした。ランチはその短い昼休みを利用して、青森駅近くの気になるお店にお邪魔した。その名は「飲み処 スナック ロッジ」、飲み屋でなくお食事処、8月中旬にオープンし、店名看板は以前のスナックのままだと...

遠出を避けてガイド出勤前に近所の公園へ /終盤にイカルの群れに遭遇する

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月7日（土）今日は「あおもり街てく」のガイド。しかるに遠出を避けて出勤前に近所の公園で鳥撮りした。園内を散策したが鳥影は薄い、終盤にイカルの群れに遭遇も、枝かぶり葉隠れで悪戦苦闘、やっと数枚撮らえることできました。～終盤にイカルに遭遇～～枝かぶり葉隠れで悪戦苦闘～～逆光でもシャッター切った～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします ...

ランチは久し振りに妙見の「高長まるしげ」で/ オーダーは決め打ちで「中華そば（大）」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月6日（金） 今日のランチは久し振りに妙見の「高長まるしげ」さんで。案内されたカウンター席に陣取ってオーダーは決め打ちで「中華そば（大）950円」をコールした。スープはひらこ・片口いわしで取ったという煮干し100％で麺はうどんのような自家製のもちもちの太麺。トッピングはネギとメンマにチャーシュー麺かと見紛うほどのほろほろチャーシュー入り。いつものように「ラーメンはかきこむよ...

今日の鳥撮り立ったままの姿勢で滞在2時間 / 近くを飛び交うカワセミが撮れました

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月5日（木）今日の鳥撮り寝坊してスタート遅れた。さらに待機用の椅子も忘れてカモフラージュネットを高くした。立ったままの姿勢で滞在時間2時間も、近くを飛び交うカワセミが撮れました。撮影した順番に投稿しまします。～最初は対岸に～～すぐに近くにやってきた～～まさに目の前に～～逆光気味ですが～～最近よく止まるボジションに～～その下方に移動～～倒木の隙間から～～仮称人差し指にも～～...

今日のランチはサンロード、3階飲食街の青森大勝軒 / オーダーはお店人気一位の「もり野菜」中盛りで

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月4日（水） 今日のランチはサンロード、3階飲食街の青森大勝軒 にお邪魔した。いつものよう店頭のボードを覘きターゲットを決定。オーダーはお店人気一位の「もり野菜1000円」、無料の大盛を回避して中盛りでコールした。つけ汁の器にはたっぷりの野菜、具材は海苔にネギとメンマにチャーシュー入り、麵丼にはハーフの煮玉子です。あっさりだけどコクがあり野菜の甘みの広がりが印象的。冷水でし...

早朝よりマイカー飛ばしていつものフィールド / 6時のゴングでカワセミ出現、番に出逢いました

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月3日（火）今日も早朝よりマイカー飛ばしていつものフィールドで、6時のゴングでカワセミ出現、番に出逢いました。～カワセミのオス～～何かに警戒しています～～他一羽やってきました～～やってきたのはメス～～メスは下くちばしが赤い～～オスのくちばしの白いのが気になる～～メスが飛び立ち～～カワセミのメス～～何処に行く～～オスも移動～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリッ...

鳥撮りと目論むも、急な雨でそのまま「手打うどん・そば まるなお」/ 「冷しおろしとんかつ」を「うどん」でオーダー

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月2日（月） 今日は昼から鳥撮りと目論んでいたが、急な雨でそのまま西滝の「手打うどん・そば まるなお」さんでランチです。いつもの暖簾を潜り、カウンターに陣取ってメニューを覘いた。いつものサービスメニューで思案したが、今日は趣向を変えて「冷しおろしとんかつ」を「うどん」でオーダーする。風味豊かで上品な出汁に、もっちもちの手打ちうどん、そして清涼感を醸し出すトッピングはお...

今日のため池はいつになく鳥影薄い / 3度の飛来のカワセミと頭上で囀るメジロ

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年9月1日（日）今日のため池はいつになく鳥影薄い。4時間ほどの待機でカワセミ3度の飛来、なんとか数枚カメラに収めました。そして、カワセミ狙いのポジションで、頭上で囀るメジロにレンズを向けるも枝（葉）被りでした。～やっと出現したカワセミ～～2回目の飛来はタッチアンドゴー～～3度目の飛来は4時間経過～～頭上で囀るメジロ～～レンズを向けるも枝（葉）被り～ブログランキングに参加してます...

今日も鳥撮りの後にランチ 石江の「らーめん大地」で/ オーダーは決め打ちで「つけ麺」大盛り

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年9月1日（日） 今日も鳥撮りの後でランチです。お邪魔したのは石江のらーめん大地さん。朝飯抜きで鳥撮りしたのでガッツリ食おうと訪れた。オーダーはいつものように決め打ちで「つけ麺890円」を大盛りでコールする。カウンターの中央に陣取って無料サービスのライスとおしんこ（もやし）を確保して配膳を待った。登場したつけ麺はもっちりとした平打ち縮れ麺、背脂浮いた濃厚なつけ汁に魚粉がのり、...

この日もマイカー飛ばしてマイフィールドへ / カワセミの若鳥のツーショット＆待望の成鳥（オス）

ヨシ爺の探鳥記（アメブロから引っ越ししました）撮影日 2024年8月29日（木）今日は雨模様で鳥撮り回避、投稿は29日のため池からです。この日もマイカー飛ばしてマイフィールドへ、久し振りのため池はさらに水位が低くなっていました。それでもカワセミは飛び交っていた。最初に撮れたのは若鳥のツーショット、カムフラージュネットからはみ出したカワセミは手持ち撮影。そして、定番ポジションには待望の成鳥（オス）がやってきた...

ランチはシーナシーナ青森で再開オープンした「そば庵 菊富士」/ オーダーは決め打ちで「そば弁当」をコール

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年8月30日（金） 昨日（29日）OICグループが運営する「シーナシーナ青森」が開業しテナントの一部が先行オープン。ランチは再開オープンした2階「そば庵 菊富士」さんで摂りました。いつものようにウェルカムボードでメニューを確認、暖簾を潜ると案内されたのはカウンター席。オーダーは決め打ちで「そば弁当1,100円（外税）」をコールした。鮭をふりかけたご飯に、大ぶりの海老天が付いた天ぷらと、...

この日は遠出を避けて「近所の堤」へ / 物見台で待機して撮れたのは「ミサゴ」

ヨシ爺の探鳥記（アメブロから引っ越ししました）撮影日 2024年8月27日（火）しばらく雨が続く予報から、この日は遠出を避けて「近所の堤」へ。物見台で待機して撮れたのは対岸にいた「ミサゴ」です。数枚シャッターを切り一瞬ファインダーから目を離したすきに飛び込んだ。遅ればせながらもシャッターを押したが、なんとかカメラに収まった画像です。～対岸にミサゴ～～しばらく動きがない～～数枚シャツターを押して～～一瞬ファ...

マイカー飛ばして野内の「津軽煮干中華 勝三郎」/ オーダーは券売機で「中華 そば（大）」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年8月28日（水） 今日は野内へマイカー飛ばしてランチです。お邪魔したのは早朝から営業しているラーメン店「津軽煮干中華 勝三郎」。メニューはシンプルに中華 そば（中）と（大）に中華ざる、トッピングは、チャーシュー、ねぎだく、味玉、メンマ、全部のせ、背あぶら（無料）に、ご飯物は、卵黄肉めし、すじこめし、たらこめし、ダブルめし、ご飯などでした。オーダーは券売機です。此方から「中華...

ランチの前に覘いた「近所の堤」で / 警戒心が強いカワセミと空抜けのミサゴ

ヨシ爺の探鳥記（アメブロから引っ越ししました）撮影日 2024年8月26日（月）雨の予報で鳥撮り予定はなかったが、ランチの前に「近所の堤」を覘いてみた。ココのカワセミは警戒心強くなかなかじっと止まってくれない。何度かチャンスを逃し、やっと撮れたカワセミです。そして、逆光空抜けの上空で羽ばたくミサゴです。～近所の堤で～～3番ポイント～～2番ポイント奥～～5番ポイント～～逆光空抜けの上空で羽ばたくミサ～ブログ...

お邪魔したのは羽白の大衆食堂 均ちゃん食堂 / オーダーは意中のメニュー「野菜いため定食」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年8月26日（月） 出社後に急遽歯科医院へ、予約無しのため少し時間がかかったが、終了後に近くで鳥撮りする。それからお昼のランチです。お邪魔したのは羽白の大衆食堂 御食事処 均ちゃん（均ちゃん食堂）。カーポートにマイカー入れてテーブル席に陣取ってオーダーは意中のメニュー「野菜いため定食750円」です。ピリッと胡椒の利いた野菜炒めで、ご飯に小鉢に味噌汁とお新香が付いてます。 昭和テイ...

昭和通りにオープンした「パスタ屋Dari（ダリ）】さん / ランチメニューのパスタから「めんたいこ」をコール

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年8月25日（日） 今日は先週日曜日（18日）昭和通りにオープンした「パスタ屋Dari（ダリ）】さんでランチです。おおはし珈琲となりで、看板はGround理容店のままで営業している。ランチメニューのパスタはシンプルに3種類、此方から「めんたいこ860円」をコールする。麵はもちもち、スープは大蒜が効いためんたいこを絡めた一皿です。ウマい！夜はBar「JAM（ジャム）」と名称を変えて営業しているよう...

今朝のため池は大きくは変貌、水抜きで水位が低い / 少ないチャンスを逃さずカワセミ撮らえる

ヨシ爺の探鳥記（ヨシ爺の花鳥風月から引っ越ししました）撮影日 2024年8月24日（土） 今朝のフィールド（ため池）は大きく変貌、水抜きで水位が低くなり点在する倒木は全体の姿を見せてくれた。そんななかターゲットのカワセミは対岸を飛び交っていたが、なんどかの少ないチャンスを逃さずにシャッター切った。～水位が低くなり点在する倒木は全体像を表わした～～倒木に止まるカワセミ～～少ないチャンスを逃さずに～～シャッタ...

県民生協あじさい館場内「ほっこりごはん屋 輔」で / メニュー表トップの「チキン南蛮定食」とコールする

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年8月23日（金） 今日のランチは松原の県民生協あじさい館場内「ほっこりごはん屋 輔（Tasuku）」さんです。いつもの暖簾を潜り新しく設営されたカウンター席に陣取った。オーダーはランチメニュー表トップの「チキン南蛮定食900円」とコールする。カラリと揚げった鶏肉に甘酢ダレ、そこに自慢の自家製タルタルソースがたっぷりと、傍らに野菜サラダも添えられている。ご飯はモリモリで味噌汁も付いて...

今朝もマイカー飛ばしいつものフイールドでカワセミ狙い / そろそろ撤退かと思ったところで姿を見せた

ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年8月22日（木） 今朝もマイカー飛ばしいつものフイールド（ため池）へ、セッテング終えたがターゲットはしばらく出現しない。待機すること2時間でそろそろ撤退かと思ったところで姿を見せた。撮れたのは最初は「ため池中央の止まり木」に、そして仮称の「人差し指」、「三連木」の中央に、「一番倒木」の天辺に、「定番倒木」の胴体へ、そして再び「三連木」の中央でした。～最初はため池中央の止まり...

今日のランチは羽白の「札幌ラーメン専門店 蔵」で / オーダーはシンプルに「みそラーメン」

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年8月21日（水） 高校野球応援の後、ランチは羽白の札幌ラーメン専門店 蔵（くら）さんです。年季の入ったいつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取りました。お店の一番人気は味噌カレー牛乳ラーメンですが、今日はシンプルに「みそラーメン（850円）」のオーダー、マイルドなみそスープはゴマ風味です。トッピングはメンマとモヤシとワカメとチャーシュー、麺はコシのある縮れ麺でスープがバランスよく...

いつものフイールド（ため池）で / 点在する倒木を飛び交うカワセミ

2024年8月21日（水） 天候 晴れアメブロ「ヨシ爺の花鳥風月」は「ヨシ爺とふう婆のブログ」内に引っ越ししました。カテゴリーは「ヨシ爺の探鳥記」です。よろしくお願いします。探鳥日記（追加）撮影日 2024/8/20いつものフイールド（ため池）に点在する倒木を飛び交うカワセミです。時々で羽を休めるターゲット、忙しくシャーターを切りました。～点在する倒木を飛び交う～～カワセミ～～少し引いて撮ってます～～羽を休めるター...

今日のランチは朝昼兼用の自宅めし / 冷蔵庫の残っていた「大谷の焼きそば」と「助六寿司」

2024年8月20日（火） 天候 晴れのち曇り今朝の鳥撮りを早く終了して真っ直ぐ帰宅する。したがって今日のランチは朝昼兼用の自宅めしです。冷蔵庫に残っていた「大谷の焼きそば」と「助六寿司」、妻は買い物に出ていたので自分で作る。天かすも刻み海苔も投入して一気に箸を進めた。あれ！何か足りない、卵黄のせるの忘れた。それでも十分満足、お腹イッパイになりました。～ランチは朝昼兼用の自宅めし～～横アングルから～～「大...

お邪魔したのは石江の「中華料理 榮太郎」さん / 人気のメニュー「にんにく野菜ラーメン（醤油味）」をコール

2024年8月19日（月） 天候 晴れ今日は高校野球のテレビ観戦後にランチです。お邪魔したのは石江の「中華料理 榮太郎」さん。カウンターの端に陣取って決め打ちで人気のメニュー「にんにく野菜ラーメン（醤油味）880円」をコールした。かつての「ベトコンラーメン」で唐辛子の辛みが効いたスープにたっぷり野菜とニンニクのトッピング。合わせる麺は極細めんで、ジーンとくる辛さの奥に美味しさが湧いてくる。ウマい！たまに食べた...

今日のランチは煮干し中華専門店 つじ製麺所さん / オーダーは店頭の券売機、お店の看板メニュー「荒煮干しそば」

2024年8月18日（日） 天候 晴れボランティア活動日、新しい「ねぶた」に入れ替わったワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。今日のランチは久し振りセンタービル（街なか温泉）内の煮干し中華専門店 つじ製麺所さんにお邪魔しました。オーダーは店頭の券売機、今日も決め打ちでお店の看板メニュー「荒煮干しそば790円」のボタンをポチッと押した。煮干しが香りたつちょっと濃厚なスープで天盛りに白髪ネギとイワシ節が載っ...

土日が朝ラー営業の浪岡の「中華そば 文四郎」で朝昼兼用 / オーダーは初食の「中華そば」を「麵大盛」で

2024年8月17日（土） 天候 曇りのち晴れ今日の鳥撮りは早めに終えたので、土日曜日が朝ラー営業の浪岡の「中華そば 文四郎」で朝昼兼用のブランチを摂りました。オーダーは店頭の券売機、当店初食の「中華そば800円」と「麵大盛150円」のボタンをポチッと押した。スタッフに案内されたカウンター席に陣取り、セルフでお冷やと無料サービスのお新香を確保して配膳を待った。速攻で登場した中華そばはシンプルな津軽の食堂のラーメ...

ランチでお邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」/ 夏季限定メニューの「冷やし豆乳坦々麵」

2024年8月16日（金） 天候 晴れのち曇り今日は近くのお店でランチです。お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」。ボリューム満点のお得なセットメニューが人気のお店ですが、気温が高めのこともあり、夏季限定メニューの「冷やし豆乳坦々麵830円」をオーダーした。まろやかな豆乳仕立てのスープでスパイスの香りが味覚を刺激する。麵は津軽ならではの食堂の中華麵、此方にでっかいお握り（鮭）にお新香が付いてました久し振りのラ...

今日もランチは自宅めし / 妻が用意してくれたのは「無印良品のレトルトカレー」

2024年8月15日（木） 天候 曇り今日も鳥撮り後、真っ直ぐ帰宅したのでランチは自宅めし。妻が用意してくれたのは「無印良品のレトルトカレー」、此方は娘がお中元として送ってくれたもの、自分はバターチキン、妻はブラウンマサラをいただきました。供したのは野菜サラダです。最後はいつものように妻のカレーもお裾分け、十分に満足です。～今日もランチは自宅めし～～無印良品のレトルトカレー～～自分はバターチキン～～妻はブ...

ちょっと早めに朝昼兼用でアップルヒルの「道草庵」/ オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食」

2024年8月14日（水） 天候 曇りのち雨今日はいつものため池で鳥撮りした。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに朝昼兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へ。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」です。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今...

ランチは高校野球を応援しながら自宅めし / 「にぎり寿司」＆「ほたて」のお刺身、当然ビールも

2024年8月13日（火） 天候 雨のち曇りお墓参りは昨日済ませたので、今日は仏前にお線香上げてから来客（弟家族）待ち。そして、ランチは高校野球を応援しながら自宅めしです。妻が用意してくれたスーパーの「にぎり寿司」＆「ほたて」のお刺身、コレには当然ビールでしょうとお昼から一杯いただいてます。お盆なので許して！～妻が用意してくれたのは～～「にぎり寿司」＆「ほたて」のお刺身～～コレには当然ビールでしょう～～に...

今日のランチも自宅めしです / スーパーで調達した「大谷の焼きそば」、作ったのは二人前

2024年8月12日（月） 天候 曇りのち雨台風接近中にて鳥撮りはなし。したがって今日のランチも自宅めしです。スーパーで調達してきた「大谷の焼きそば」、あらかじめ食材を並べ作ったのは二人前、妻とシェアしていただきました。いつものように卵黄をのせて一気に箸をすすめる。少し硬めの麵はもちもちでウマい！～あらかじめ食材を並べて～～久し振りに自分で調理する～～大谷の焼きそば～～いつものように卵黄をのせて～～供した...

ランチは妻が用意してくれた自宅めし / いただいたのは一押しの麺「オカベの麺」

2024年8月11日（日） 天候 曇り今朝の鳥撮りは早くに終えたので、ため池からまっすぐ帰宅。その後は外出せずにランチは妻が用意してくれた自宅めし。いただいたのは好物の「オカベの麺」、たまに食べたくなる一押しの麺です。つけ汁の材料の買い置きがなかったので、シンプルにめんつゆで、1.5束をペロリとたいらげた。さらに妻が残したパスタ（ナポリタン）もお裾分け。お腹はイッパイ、十分に満足です。～今日のランチ自宅めし...

我社近くの和食レストラン 精養軒 あじ菜さんでランチ / オーダーしたのはお昼膳から「天ざるランチ」

2024年8月10日（土） 天候 晴れ今日は午前中「街てくガイド」、終えてから我社近くの和食レストラン 精養軒 あじ菜さんでランチです。かつて青森駅前にあった精養軒が展開している老舗レストラン、暖簾を潜ると案内されたのはいつものテーブル席、オーダーしたのはお昼膳から「天ざるランチ1,300円」。登場したのは、ざる蕎麦に揚げたて天ぷらとにぎり寿司のセット。もりもりサイズではないけれどランチとしては十分なボリューム...

今日は「横浜家系ラーメン 木村家 青森西店」 / オーダーは券売機、期間限定のメニューの「つけ麺」

2024年8月9日（金） 天候 晴れのち曇り今日のランチは「横浜家系ラーメン 木村家 青森西店」さん。オーダーは券売機、期間限定のメニューの「つけ麺920円」のボタンを押した。濃厚豚骨スープを本醸造醤油と魚介でアレンジしたというスープで、麵は家系独特の短い太麺です。麺には海苔とバラチャーシューがのり、つけ汁には刻んだ玉葱とチャーシューがトッピング。途中から卓上配置の玉葱と刻み生姜をたっぷり載せていただきました...

今日は鳥撮りの帰路に浪岡の「らぁ麺 ひら山」さんへ / オーダーは券売機「背脂醤油らぁ麺」のボタンを押す

2024年8月8日（木） 天候 雨のち曇り今日は鳥撮りの帰路に浪岡の「らぁ麺 ひら山」さんへ。店頭のPOPでメニューで確認し、オーダーは券売機「背脂醤油らぁ麺（900円）」のボタンを押した。背脂がチャチャッとのった鴨と大山鶏を使用した高級鶏湯スープに、青ネギと極太メンマにチャーシューのトッピング、麺は数種類の厳選小麦を使用したという全粒粉の細麺です。とても美味しかったです。～らぁ麺 ひら山～～店頭のPOPでメニュー...

今日のランチは八ッ役の「華丸ラーメン」さん / オーダーしたのはシンプルに「焼干しらーめん（大）

2024年8月7日（火） 天候 晴れのち曇り今日は出社日、ランチは近くの八ッ役「華丸ラーメン」さんで摂りました。お昼のピーク時前でしたが激混みで、案内されたのはTERRCF（テラス）席、カウンター③に陣取ることができました。オーダーしたのはシンプルに「焼干しらーめん（大）770円」をコール、料金は前払い方式でした。焼干しと昆布の深みが際立つスープに麺は自家製の細切り縮れ麺、トッピングはネギとメンマに食べ応え満点の...

今日のランチは酒肴処 番屋 さん / オーダーは今週のランチ「おろしカツそばおにぎりセット」

2024年8月5日（月） 天候 晴れのち曇り今日のランチは酒肴処 番屋 さんです。お店前の駐車場にマイカー入れて、いつものようにウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。カウンター席に陣取ってオーダーは今週のランチ1000円、メニューは「おろしカツそばおにぎりセット」です。分厚いとんかつに大根おろしがのったぶっかけそば、でっかいお握りの中身は筋子入り。ボリュームも満点で小鉢が二つもついて食べ応えは...

ガイドの前に腹ごしらえとお邪魔した「くどうラーメン」/ オーダーしたのはいつものラーメン（大）

2024年8月4日（日） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」です。その前に腹ごしらえとお邪魔したのは「くどうラーメン」さん。 オーダーしたのはいつものラーメン（大）650円、キリッと引き締まった醤油ダレに焼干しの風味豊かな澄んだスープに麺は自家製のちぢれ麺、具材はシンプルにネギとメンマとチャーシューのトッピングです。こだわりの焼干しスープはその色合いから想像するよりずっと上品な味になっています。久々の...

ねぶた祭り2日目ランチは吉野家青森駅前店さん / 数量限定メニューから「牛タン・牛皿御前」をオーダー

2024年8月3日（土） 天候 晴れ今日はボランティア活動日、ねぶた祭り2日目はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。したがってランチは「街なか」でと決めていたがどこもかしこも激混みでしたので、近場の青森駅前の吉野家青森駅前店さんにお邪魔する。カウンターに陣取って店頭のウェルカムボードで確認した、数量限定メニューから「牛タン・牛皿御前（1097円）」をオーダーした。登場したのは厚切りの牛タン4切れにミニ...

今日は近場のお店で、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」/ 夏季限定メニューから「中華ざるセット」

2024年8月2日（金） 天候 晴れのち曇り今日のランチは近場のお店で、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。ボリューム満点のお得なセットメニューが人気のお店、オーダーしたのは夏季限定メニューから「中華ざるセット850円」をコールした。津軽ならではの食堂の中華ざる、此方にでっかいお握り（梅）と唐揚げ3ヶにお新香と野菜サラダ付きです。どこもかしこも値上がりしている時期にこのクオリティは有難い。会計時食べ切...

今日も鳥撮り帰路に「中華そば ひらこ屋」さん / オーダーは券売機、決め打ちで限定10食の「にぼダク」

2024年8月1日（木） 天候 曇りのち晴れ今日も鳥撮り帰路にラーメンです。お邪魔したのは新城の中華そば ひらこ屋さん、朝から営業しているので朝昼兼用です。オーダーは券売機、決め打ちで限定10食の「にぼダク920円」のボタンを押しカウンター席に陣取った。煮干しの香りを見事に漂わせたお店自慢の濃口スープで、さらに煮干しを加えたという激煮干しスープです。丼を覆った2種類のチャーシュー入りで傍らには青ネギと丁寧に調理...

スーパーの弁当コーナーでランチを購入 / 自宅めし「冷しつけ麺」＆「トリプルよくばり丼」

2024年7月31日（水） 天候 曇り一時晴れ体調不良を訴える妻と一緒にスーパーへ、買い物済ませてから外食しようと誘うが食欲わかないという。やむえず弁当コーナーでランチを購入し自宅めしです。調達したのは「冷しつけ麺」＆「トリプルよくばり丼」、つけ汁は鰹節を使った魚介醤油、丼には「エビ・ヒレ・唐揚げ」入り。ボリュームもあり十分に満足しました。～今日は自宅めし～～スーパーで調達した弁当～～冷しつけ麺＆トリプル...

ランチはラーメン お邪魔したのは近所の「中華そば すわ」/ オーダーしたのは中華そば（中）＋ワンタン 手打ち麵

2024年7月30日（火） 天候 曇り今日は朝早くに鳥撮りし、その帰路に散髪屋、そしてランチはラーメンです。お邪魔したのは近所の「中華そば すわ」さん。いつもの暖簾を潜り奥のカウンター席に陣取ってオーダーしたのは中華そば（中）700円にワンタン100円を追加してと呪文のようにコールした。スープは煮干し主体の醤油味、麺は相性の良いもっちりとした手打ち麺。載せモノは「の」の字のナルトにネギとメンマとチャーシュー（片...

サンロード青森の「和食 里神楽」さんで / 囲炉裏あるカウンター席でオーダーした「牛なべ定食」

2024年7月29日（月） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。いつものように店頭の本日のサービスメニューを確認してから暖簾を潜る。代金は前払い方式でレジで支払いを済ませ囲炉裏のあるカウンター席に陣取りました。オーダーしたのは一押しの「牛なべ定食960円」、熱々の陶鍋で登場した牛なべは甘いタレと相まってとっても柔らかい。供された生卵に絡めすき焼風にしていただきまし...

ランチは駅前付近、お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」/ 今日のオーダーはぶっかけで「おろしぶっかけ」

2024年7月28日（日） 天候 雨のち曇り今日はボランティア活動日、ねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。したがってランチは駅前付近で、お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、今日のオーダーはぶっかけで「おろしぶっかけ890円」をコールした。幌加内といえばお蕎麦は自家製の二八蕎麦、丁寧に盛り付けされたたっぷりの具材に冷たいスープをぶっかけていただきます。ウマい！自分好みの味わいでシメはそば...

お邪魔したのは青森駅西口前の「はれやま食堂」/ 小上がりのテーブル席に陣取って「肉なべ定食」

2024年7月27日（土） 天候 雨今日は「街てくガイド」観光交流センターで待機するも、強い雨が降り続きガイドの依頼はなかった。終了後、ランチでお邪魔したのは青森駅西口前の「はれやま食堂」さん、気温が上がらず欲したメニューは「肉なべ」です。いつもの暖簾を潜り小上がりのテーブル席に陣取って迷いなく「肉なべ定食830円」をコールする。懐かしい昭和テイストの肉なべは濃いめのスープで具だくさん、たっぷりの豚肉、ねぎ...

今日のランチは石江の「らーめん大地」さん / オーダーはお気に入りの「青森大地ブラック」

2024年7月26日（金） 天候 曇り今日のランチは石江の「らーめん大地」さんへ、いつものようにカウンター席に陣取って「青森大地ブラック（780円）」とコールする。配膳まではサービスのライスとおしんこ（もやし）をいただきながら待機した。お気に入りの「大地ブラック」は見た目も真っ黒なスープにネギとメンマにチャーシューとハーフの味玉入りです。麺は飴色の自家製縮れ麺でスープにとてもマッチング、噛んだときのツルッと...

三好の「あごだし中華 彦や」さんでランチする / 若干値上げしたメニューから「濃厚つけ麺」

2024年7月25日（木） 天候 曇りのち雨今日は三好の「あごだし中華 彦や」さんでランチです。オーダーは入口に置かれた券売機、若干値上げしたメニューから決め打ちで「濃厚つけ麺1100円」のボタンを押した。つけ汁のベースはアゴ（トビウオ）ダシの濃厚スープ、豪快に盛られた手打の太麺はコシのある歯ごたえで濃厚スープによくマッチしている。トッピングはたっぷりのネギにメンマと短冊切りのチャーシューです。麺量は結構なボ...

今日のランチは浪岡の鹿内食堂さん / カウンターの中央に陣取リ「焼そば」をコールした

2024年7月24日（水） 天候 曇り一時雨今日のランチは浪岡の鹿内食堂さん、店舗裏にマイカー停めていつもの暖簾を潜リ、カウンターの中央に陣取リました。オーダーしたのは決め打ちで「焼そば700円」をコールする。麺はラーメンと同じ縮れ麺、オーダーしてから茹で揚げし流水でしめる。具材の豚肉、キャベツ、もやし、人参、タマネギ、キクラゲなどを炒めたフライパンに麵を投入し、再度炒めてからお皿に盛り付けた。ソースの酸味...

今日のランチは浪岡の「麺たんぴん」さん / オーダーは店頭の幟旗に誘われて「冷し中華」を

2024年7月23日（火） 天候 曇り今日のランチは浪岡の「麺たんぴん」さん。鳥撮りからの帰路久し振りに暖簾を潜る。オーダーは店頭の幟旗に誘われて「冷し中華（750円）」をコールした。スープは酢醤油ベースで麺は冷水でしめたちぢれた細麺、定番の具材（メンマ、紅しょうが、玉子焼き、キュウリ、ハムなど）に器の片隅には薬味の練りカラシを添えてある。暑い日はコレに限ります。しっかりと美味しくいただきました。～麺たんぴ...

近所の「丸亀製麺 新青森店」さんでランチする / オーダーしたのは夏一番人気の「鬼おろし肉ぶっかけ」

2024年7月22日（月） 天候 晴れ今日は近所の「丸亀製麺 新青森店」さんでランチです。オーダーしたのは夏一番人気の「鬼おろし肉ぶっかけ840円」、レジ横の薬味コーナーでネギとおろし生姜とお揚げとすりゴマをたっぷりのせて、いつものようにカウンター席に陣取りました。トッピングの牛肉は甘辛い味付けで食べ応え充分、添えられた大根おろしはさっぱり感を増幅させてくれてます。打ち立てのうどんは相変わらず艶があり噛みごた...

今日のランチはテイクアウト / 浪岡の「中華そば文四郎」で自販機の「中華そば」

2024年7月21日（日） 天候 晴れ今朝も妻と一緒に鳥撮りしたが、残念ながら不調で早めに修了。そのままランチするにも早すぎたので今日のランチはテイクアウト。浪岡の「中華そば文四郎」で自販機の「中華そば800円」を2コ購入し、自宅でラーメンです。レシピを見ながら妻の分も作ってみました。ウマい！自分もやればできる！～浪岡の「中華そば文四郎」～～自販機でテイクアウト～～ターゲットメニュー～～冷凍食品です～～横ア...

ランチはアウガ横の立ち喰い肉煮干しそば専門店 「にぼ節」 / オーダーは「冷しぶっかけ（大）」

2024年7月20日（土） 天候 雨のち晴れ今日はボランティア活動日、ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。そしてランチは駅前周辺で、お邪魔したのはアウガ横の立ち喰い肉煮干しそば専門店 「にぼ節」へ。赤い暖簾を潜り、店頭の券売機で「冷しぶっかけ（大）700円」の食券購入してカウンター端に陣取った。配膳されたのは、無かん水の中太中華麺に鰹・鯖の節に煮干し出汁が効いた冷たいスープのぶっかけそば、具材はシンプ...

今日のランチは高田の「中華そば 丸倉さいとう」で / 待ちに待った季節限定メニュー「とりつけ麺」を

2024年7月18日（木） 天候 曇り一時雨今日のランチは高田の「中華そば 丸倉さいとう」さんです。いつもの暖簾を潜りカンターの中央に陣取って、待ちに待った季節限定メニュー「とりつけ麺800円」をオーダーする。デフォルトは鳥中華、熱々の少し甘めの和風だしのつけ汁にキンキンに冷えたお皿に盛られた平打ちの縮れ麺、薬味は別皿で青ネギ、天かす、ワサビ、カラシ添え、麺の上に三つ葉です。つけ汁にはたっぷりの鶏肉入り、とて...

今日は鳥撮りの後に自宅めし / 妻が用意してくれた好物の「オカベの麺」

2024年7月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は鳥撮りの後に自宅めし。ため池フィールドからまっすぐ直帰して、妻が用意してくれたのは好物の「オカベの麺」、たまに食べたくなる一押しの麺です。いつものように食後にはコーヒーも付いてました。十分に満足です。～妻が用意してくれたのは～～好物の「オカベの麺」～～たまに食べたくなる一押しの麺～～つるつるの食感が好みです～～めんつゆと薬味～～小鉢も～～いただきます～～...

遅いランチは西滝の「手打うどん・そば まるなお」で / オーダーは決め打ちで「特製冷やし」

2024年7月17日（水） 天候 曇り今日はお昼に鳥撮りしたので、遅いランチは西滝の「手打うどん・そば まるなお」さんです。いつもの暖簾を潜り、カウンターの奥に陣取って新しくなったメニューを覘いた。オーダーは決め打ちで「特製冷やし780円」です。さっぱりとした上品な出汁に、手打ちのうどんと清涼感を醸し出すトッピング、おかかや刻み海苔に大根おろしやおろし生姜などで、さらに蒲鉾やナルトにでっかい海老天と生卵がの...

鳥撮り後にお邪魔した浪岡高校向かいのラーメン喜多方 / オーダーは一番人気の味噌ラーメン

2024年7月16日（火） 天候 晴れ今日のランチは鳥撮り後にお邪魔した浪岡高校向かいのラーメン喜多方（KITAKATA）さん。久方ぶりに暖簾を潜りカウンターの一角に陣取ってメニューを覘いた。オーダーは一番人気の味噌ラーメン750円でした。濃厚な味噌スープに麺は本場直送の平打ちちぢれ太麺、トッピングは天盛りの白髪ネギにメンマとチャーシュー、そしてたっぷりの炒めた野菜入り。ウマい！十分に満足です。～ラーメン喜多方～～...