老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
お邪魔した「居酒屋 弁慶」階段昇り2階の暖簾を潜り / オーダーはタブレット「アジフライ定食」を発注する
2024年3月31日（日） 天候 晴れ今日はボランティア活動「ワ・ラッセ」でNEBUTAおべさまガイドです。したがって、お昼は駅前周辺でランチ、お邪魔したのは「居酒屋 弁慶」階段昇り2階の暖簾を潜った。案内されたテーブル席（個室）に陣取りオーダーはタブレット、ランチメニューから「アジフ968円」を発注しました。野菜サラダの上の大きな3枚のアジフライ、ご飯に味噌汁とお新香、さらに小鉢（もずく・いかげそ）が2つも付いてい...
今日のランチは丸亀製麺 新青森店さんへ / オーダーは春の新作メニュー焼きたて「牛すきごぼ天ぶっかけ」
2024年3月30日（土） 天候 雨のち晴れ今日のランチは丸亀製麺 新青森店さんへ。オーダーしたのは春の新作メニュー焼きたて「牛すきごぼ天ぶっかけ890円」です。牛すきごぼ天はオーダーごとに焼きたてを調理してくれる。熱々を受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギ、揚げ玉をチョイスしてカウンター席に陣取りました。もりもりの牛肉と割り下、玉ねぎの旨みが融合した出汁は濃厚、具材のごぼう天も打ち立てのうどんとの...
ランチはサンロード青森隣の「麺房 十兵衛 青森店」/ メニュートップの「特濃醤油」を太麺で
2024年3月29日（金） 天候 雨のち晴れ今日のランチはサンロード青森隣の「麺房 十兵衛 青森店」さんです。サンロード側が入口で入店すると右手にメニュー兼用の券売機がある。オーダーはメニュートップの「特濃醤油880円」をタッチして麺は太麺をコールした。案内されたカウンターに陣取って無料のご飯とおしんこ（モヤシ）を頂きながら配膳を待った。やがて登場した特濃醤油は伝家の宝刀豚骨と魚介を合わせたインパクトのあると...
ランチは浪岡駅前の「食堂 うの（うの食堂）」さんで / オーダーは少し奮発して「チャーシューメン」をコール
2024年3月28日（木） 天候 晴れのち曇り近所の公園で鳥撮りしてからマイカー飛ばして溜池巡り、ランチは浪岡駅前の「食堂 うの（うの食堂）」さんにお邪魔しました。いつものようにセルフのお水を確保してテーブルに陣取った。オーダーは少し奮発して「チャーシューメン800円」をコールする。平打ち気味の自家製麺はツルツルの食感でほどよい弾力、あっさりとした焼干しスープの美味しさに充分に釣り合う。のせモノはネギとメンマ...
ラーメン店に業態戻した「麺や 西絶豚（西ゼットン）」2度目の訪問 / オーダーはゼットン人気の「デス煮干し」
2024年3月27日（水） 天候 晴れラーメン店に業態戻した「麺や 西絶豚（西ゼットン）」に2度目の訪問です。店頭のおすすめメニューの声がけはあったが、カウンターに陣取ってメニューを覘いた。オーダーはゼットン人気の「デス煮干し950円」、インパクトあるスープは5種類の煮干しと中華そばの出汁を合わせた濃厚スープに、麺は中太のストレート、トッピングはネギに飴色メンマにでっかいチャーシュー、そして煮玉子に赤糸唐辛子が...
3月15日グランドオープンした「四季の千成」さんで / オーダーは人気の ワンタンメン＋ミニ生姜焼き丼
2024年3月26日（火） 天候 曇り今日は午後から「あおもり街てく」の懇談会及び「青森開港400年記念」の新特別コース研修で街なかへ。この機会にとランチは3月15日グランドオープンした「四季の千成」さんへお邪魔した。お昼のピークタイムだったので激混みの店内、どうにかしてカウンター席に陣取った。オーダーしたのは人気の（ワンタンメン700円）にプラス（ミニ生姜焼き丼 300円）でコールした。お店人気のワンタンメンは美し...
今日もランチはラーメン 三内の「中華そば すわ」で / 中華そば（中）にワンタンのトッピング
2024年3月25日（月） 天候 曇り一時晴れ今日もランチはラーメンです。お邪魔したのは三内の「中華そば すわ」さん、いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取り頭上に掲げられたメニューを覘いた。オーダーは決め打ちで中華そば（中）700円にワンタン100円のトッピング、麺は細ちぢれ麺でコールする。スープは煮干し主体のさっぱり系の醤油味、縮れた細麺はつるつるとした食感です。のせモノはワンタンに「の」の字のナルトにネギと...
ランチは「街なか」青森駅前の吉野家青森駅前店で / テッパンメニューから「鉄板牛カルビ定食」をオーダー
2024年3月24日（日） 天候 晴れ今日もボランティア活動日、ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。ランチは「街なか」でと決めていたが、お目当てのお店は日曜日はお休みでした。したがって今日は青森駅前の吉野家青森駅前店さんにお邪魔する。カウンターに着席し店頭のウェルカムボードで確認した、テッパンメニューから「鉄板牛カルビ定食（743円）」をオーダーしました。登場したのはその名の通り鉄板の牛カルビとご飯...
ガイド出勤前に アスパム前の「まるかいラーメン」/ 鳥撮り後で腹ペコ状態、果敢に（大）オーダー
2024年3月23日（土） 天候 曇りのち晴れ今日は「あおもり街てく」のガイド、その前に腹ごしらえしようとアスパム前の「まるかいラーメン」にお邪魔した。メニューは醬油らーめんの（中）と（大）、前払いで番号札を購入しスタッフにメニューを伝え、配膳時に引換するシステムです。今日も早朝から鳥撮りしたので腹ペコ状態、果敢に（大）700円をオーダーし、案内された一人用のテーブル席に陣取りました。煮干しがガツンと効いた...
久方ぶりに浪館通りの「食事処 千富食堂」に / 赤○印の付いた人気メニュー、オススメの「カツ丼」を
2024年3月22日（金） 天候 曇り今日は久方ぶりに浪館通りの「食事処 千富食堂」に御邪魔しました。昭和の香りが漂うお店の暖簾を潜って年季の入ったテーブル席に陣取った。雑然としてるが何故か落ち着く、テーブルの献立表の赤○印の付いたのがお店の人気メニュー、此方からオススメの「カツ丼」をオーダーしました。ツユダク過ぎない程度の仕立てが絶妙です。ほどよい甘しょっぱさが利いていてカツの肉質も期待を上回るもの、味噌...
今日は長尾中華そば 西バイパス本店でランチ / 当初より決め打ちでオーダーした「あっこく麺」
2024年3月21日（木） 天候 曇り今日は長尾中華そば 西バイパス本店でランチです。お昼のピーク時を避けて訪問したのでスムーズにテーブル席へ、メニューは当初より決め打ちでオーダーした「あっこく麺830円」、麺は中太麺でコールする。ベースは煮干し出汁で店主おすすめのこく煮干しと長中の定番の味あっさりのWスープ、具材はシンプルにネギとメンマとチャーシューで麺はシコシコ食感の中太麺です。久しぶりにいただいた長中ラ...
お彼岸で菩提寺 ランチは近くの「蕎麦処 五代目 カネ〆柿崎」/ 妻のリクエストで「天ざる」をオーダー
2024年3月20日（水・祝） 天候 曇り時々雪今日はお彼岸の中日で妻に促されて菩提寺へ、久しぶりの街なかでランチしようかと近くの「蕎麦処 五代目 カネ〆柿崎」さん にお邪魔しました。看板の通り創業明治30年の暖簾を守る青森を代表するお蕎麦屋さんです。いつもは此方ではもう一つの老舗の味、「中華そば」をいただくのですが、今日は妻のリクエストで「天ざる1400円」をオーダーしました。使用するお蕎麦は県産の「青森海道そ...
濃厚 青森タンメン ふたごや でオーダーは店頭の券売機 /ガーリックバター香る「アサリたっぷりタンメン」
2024年3月19日（火） 天候 晴れのち曇り今日のランチは造道の「濃厚 青森タンメン ふたごや」さんへ。オーダーは店頭の券売機、オーダーしたのは期間限定のガーリックバター香る「アサリたっぷりタンメン1100円」です。カウンターに陣取って、セルフのお水と紅生姜と豆板醤を確保してしばし配膳を待ちました。ベースのスープは動物系、ニンニクの香りとアサリの旨みを加えた特製スープで、トッピングはたっぷりのアサリに葱とワカ...
ランチは小柳の「青森大勝軒 本店」さんで / ターゲットは冬メニュー 師匠直伝の「もり味噌」
2024年3月18日（月） 天候 雪のち雨今日のランチは小柳の「青森大勝軒 本店」さんです。ランチタイムのピークの訪問でしたが、運良くカウンター席に陣取った。ターゲットは冬メニュー、東池袋大勝軒の直属師匠直伝（秘伝）の味噌を使用した「もり味噌1000円」で券売機のボタンをポチッと押した。声がけの良い店員さんに食券渡して麺は大盛りでコールする。大人気の味噌ラーメン、スープは濃厚でかつコクがあり甘みの広がりが印象...
ランチは「すき家 青森西店 」のテイクアウト / 牛丼もカレーも食いたいと「牛カレー弁当（並）」
2024年3月17日（日） 天候 曇りのち雨今日のランチは「すき家 青森西店 」のテイクアウト。牛丼もカレーも食いたいとオーダーしたのは「牛カレー弁当（並）750円」、妻の分もとタブレットで2コ注文し自動支払機で支払いした。すき家定番の牛肉と20種類以上のスパイスが溶け込んだカレーとの「あいもり弁当」、いつものように我家の器に移し替え、野菜サラダとウーロン茶を供していただきました。ウマイ！スプーンが止まりません...
今日は篠田の「丸海鳴海」さんでランチする / オーダーは「背脂煮干しそば（中）」麺は太麺をコール
2024年3月16日（土） 天候 晴れ今日は篠田の「丸海鳴海」さんでランチです。いつものように暖簾を潜ってオーダーは券売機、ウェルカムボードの「背脂トッピング」に誘われオーダーは「背脂煮干しそば（中）900円」、麺は太麺をコールした。塩味の強い灰色スープに具材はシンプルにネギにメンマにチャーシューで傍らには背脂盛られている。いわずもがなうどんのような太麺がこのスープによく絡みます。久し振りの手合わせでしたが...
今日のランチは石江のらーめん大地 / いつものようにオーダーは決め打ちで「つけ麺」を大盛りで
2024年3月15日（金） 天候 曇りのち雨今日のランチは石江のらーめん大地さんです。いつものようにオーダーは決め打ちで「つけ麺890円」を大盛りでコールする。カウンターの中央に陣取って無料サービスのおしんこ（もやし）を確保して配膳を待った。登場したつけ麺はもっちり感のちぢれた平打ち太麺、背脂浮いた濃厚なつけ汁に魚粉がのり、トッピングはナルトに海苔とナルトネギとメンマに刻んだチャーシューです。傍らに添えられ...
ランチは蟹田の「炭び焼き とりやす」でテイクアウト / オーダーしたのは「焼きそば大盛り」＆「やきとり定食」
2024年3月14日（木） 天候 晴れのち雨今日は朝から近所の公園で鳥撮りし、その後はR280を探鳥ドライブ、油川から蓬田経由で外ヶ浜方面にマイカーを走らせた。そんな訳でランチは蟹田駅前の「炭び焼き とりやす」でテイクアウトでした。お店は目立った看板はないが焼鳥の幟が並んでいるのですぐ分かる。開店前でしたが立ち込める煙と臭いに誘われて訪問した。オーダーしたのは「焼きそば大盛り594円」＆「やきとり定食756円」です...
今日はイトーヨーカドー隣りの「麺屋 ほたる」さん / トップメニューの「鶏そば」をコールする
2024年3月13日（水） 天候 晴れのち曇り今日のランチはイトーヨーカドー隣りの「麺屋 ほたる」さんです。久し振りに暖簾を潜ってオーダーは券売機、おっと！券売機が故障にて張り紙通り席に陣取ってトップメニューの「鶏そば800円」をコールした。コラーゲンたっぷりの白湯スープに麺は細麺ストレート、具は海苔にネギとホウレンソーでチャーシューと鶏団子が載っている。途中から共添えのレモンを投入し味変させていただきました...
雨で外出を控え今日のランチは自宅めし / 「オカベの地鶏つゆ」使った「オカベの温かい麺」
2024年3月12日（火） 天候 雨雨の野木和公園で早朝の鳥撮りし、その後は外出を控える。したがって今日のランチは自宅めし。妻が用意してくれたのは「オカベの麺」で「オカベの地鶏つゆ」を使って温かい麺、具材は鶏肉、野菜、シメジ入り。食後はコーヒーにイチゴ大福でした。ウマイ！温かい麺もいける。～今日のランチは自宅めし～～横アングルから～～オカベの麺～～スープはオカベの地鶏つゆ～～具材は鶏肉、野菜、シメジ入り～...
今日のランチは藤崎の「麵屋 謝（いやび）」/ お目当ての「濃厚煮干しそば」＋「和え玉」
2024年3月11日（月） 天候 曇り時々雨今日のランチは藤崎の「麵屋 謝（いやび）」さんです。鳥撮りに夢中になって入店はお昼のピーク、まずは券売機でお目当ての「濃厚煮干しそば（1000円）」の食券を購入しウェイテングスペースでしばらく待機した。やがて案内されたのは奥のカウンター席、登場したのは鶏白湯をベースに大量の煮干しで炊き上げた濃厚スープでニボニボ感は満載です。合わせる麺は細ストレートで、のせモノは海苔...
街なか温泉内の煮干し中華専門店 つじ製麺所 / お店の看板メニュー 荒煮干しそば
2024年3月10日（日） 天候 曇り時々雪今日は「あおもり街てく」活動日、東京都八王子の男性をAコース（駅前前からベイエリア）をガイドした。終了後のランチはセンタービル（街なか温泉）内の煮干し中華専門店 つじ製麺所さんにお邪魔した。オーダーは店頭の券売機、今日も決め打ちでお店の看板メニュー「荒煮干しそば760円」のボタンを押した。スタッフに食券を渡し案内されたのは一人用の丸テーブル席です。煮干しが香り立つ濃...
お昼は街なか、少し足を延ばして「めし屋 味孝（あじこう）」/ 週替わりランチメニューから「焼パイカ丼」
2024年3月9日（土） 天候 曇り今日はボランテァ活動日、ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。そんなわけでお昼は街なか、少し足を延ばして古川一丁目の「めし屋 味孝（あじこう）」でランチしました。場所は中央古川通りリョウサンビル1階でテイクアウトもできる食堂です。久し振りにお邪魔して週替わりランチメニューから「焼パイカ丼980円」をオーダーしました。パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ご...
今日のランチは久方ぶりに筒井の麺や城 / オーダーはつけ麺メニューから坦々つけ麺
2024年3月8日（金） 天候 晴れのち曇り今日のランチは久方ぶりに筒井八ツ橋の麺や城さんです。つけ麺が美味しいとの情報を得てお邪魔しました。オーダーは券売機、つけ麺メニューは「魚介つけ麺、坦々つけ麺、ネギ辛つけ麺」の3種類、此方から「坦々つけ麺900円」のボタンを押した。食券をスタッフに手渡してカウンター席に中央に陣取りました。ラー油が利いた濃厚スープはマイルドな仕上がりで挽肉入り、別盛りの存在感ある中太...
アウガ横の立ち喰い肉煮干しそば専門店 「にぼ節」/ オーダーは店頭の券売機で「天玉肉煮干しそば（大）」
2024年3月7日（木） 天候 曇り時々雪今日は「あおもり街てく」、大阪と京都のカップルをAコース（ワ・ラッセ、アスパムなど）を案内する。そして、ランチは街てくスタッフおすすめのお店へ、お邪魔したのはアウガ横の立ち喰い肉煮干しそば専門店 「にぼ節」さん。赤い暖簾を潜り、店頭の券売機で「天玉肉煮干しそば（大）780円」の食券購入した。カウンターに陣取ってスタッフに食券渡し、選べるかき揚げ天は「紅しょうがと玉ね...
マイカーを走らせ蓬田村の「村の駅 よもっと」に / オーダーしたのは「ねぎみそチャーシューメン」
2024年3月6日（水） 天候 曇り今日はR280バイパスにマイカーを走らせ蓬田村の「村の駅 よもっと」にお邪魔してランチした。地元の新鮮な農産物や加工品鮮魚などを販売している産直駅です。食堂は店内の左奥、券売機の前に立ってメニューを覗くと、販売してたのはラーメンメニューのみ、此方からオーダーしたのは「ねぎみそチャーシューメン830円」で券売機のボタンをポチッと押した。登場したラーメンはあたりの柔らかい味噌スー...
ランチはラーメン街道レギュラー店の「肉中華 高橋」/ ピリ辛ねぎ中華そば＆特上肉中華そば
2024年3月5日（火） 天候 晴れのち曇り今日は妻に誘われて五所川原市のエルムの街へ。3月1日リニューアルオープンした「新鮮市場」で鮮魚類を調達し、そしてランチは2階フードコートの「ラーメン街道」です。お邪魔したのはラーメン街道レギュラー店の「肉中華 高橋」、原点は中毒者続出の肉中華そばで、常に美味しさを追求し深化しているという。ウェルカムボードであれこれ思案して、妻は「ピリ辛ねぎ中華そば1050円」、自分は...
ランチは近場のラーメン店 緑3丁目の「ラァメン ぼーんず」/ オーダーは券売機で「特製中華そば」
2024年3月4日（月） 天候 雪今日は吹雪で鳥撮り回避、ゆえにランチは近場のラーメン店へ。お邪魔したのは緑3丁目の「ラァメン ぼーんず」さん。オーダーは券売機で「特製中華そば870円」のボタンをポチッと押した。そしてタイムサービスの大盛りもコールする。麺は縮れた中細麺、魚介系と動物系の合わせた綿密なスープは淡麗系で麺の絡みは充分過ぎるくらい。トッピングはネギにメンマにざくタマにチャーシューと肉ワンタン入りで...
今日のランチは自宅めし / 妻が用意してくれたのは手鞠寿司にオカベの麺
2024年3月3日（日） 天候 雪のち曇り休息日で鳥撮りも外食もなし、ゆえに今日のランチは自宅めしです。雪片付けのあと妻が用意してくれたのは手鞠寿司にオカベの麺、デザートは桜餅にウーロン茶です。雛こけしを眺めながらいただきました。そうです本日はひな祭り。～雛こけし～～ランチは自宅めし～～妻が用意してくれたのは～～手鞠寿司にオカベの麺～～手鞠寿司～～オカベの麺～～いただきます～～デザートは桜餅にウーロン茶...
鳥撮り途中に初訪問 鶴田町の「やすた食堂」/ オーダーは卓上配置のメニューから「野菜炒め定食」
2024年3月2日（土） 天候 雪今日は一日吹雪模様も鳥撮りで鶴田町へ、成果はイマイチだったがランチは初訪問の「やすた食堂」です。場所は鶴田町役場近くのR339沿い、赤い暖簾を暖簾を潜ってカンター席に陣取った。オーダーは卓上配置のメニューから「野菜炒め定食750円」をコールした。見渡せば先客は4名、地域に密着した食堂のようで皆さん麺類を所望していた。どんどんと箸が進む優しい味の野菜炒めで、もりもりご飯に小鉢（長...
サンロード横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」/ 新メニュー「和風魚介つけ麺」さっそくオーダー
2024年3月1日（金） 天候 雨今日のランチはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さん。オーダーは券売機、その上部の新メニューのPOPが目に止まり、さっそく「和風魚介つけ麺（900円）」のボタンを押した。スープはあっさりとした和風だし、麺は煮干しと鰹だしをかけたつるっとした細麺で、傍らにはゆずと三つ葉が供されていて味変が楽しめます。これぞ青森スタイルか新感覚の「つけ麺」です。大...
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2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
2024年4月13日（土） 天候 晴れ今日は妻のリクエストで一日一緒、津軽フラワーセンタの梅林を散策し、エルムの街でショッピングです。そして、ランチはエルムの街1階の「そば処 いろは」さんへにお邪魔した。お昼のピーク前でしたのですんなりとテーブル席に着席し、オーダーしたのは「いろはの賄いラーメン（大盛り）1100円」、妻は春季限定「春の特製天麩羅そば1280円」をコールした。そばつゆに中華麺を入れて作ったラーメンは...
2024年4月12日（金） 天候 晴れランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼしさん。お昼のピーク時は激混みなので今日も早めに入店する。カウンター席の一角に陣取ってメニューを覘き、オーダーはウェルカムボードのメニュー～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば900円」、追加で「追い飯100円」をコールした。スープのベースは㐂ぼし特製の濃口煮干、麺は北海道産小麦の細麺ストレート。具材はネギとメンマに武田の青森納豆、天然...
2024年4月11日（木） 天候 晴れ今日はいつものため池巡り、朝食抜きなのでちょっと早めにランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今日も十分に満足...
2024年4月10日（水） 天候 晴れ今日は勝田の斎場でお葬式あり、終えてから近くの「お食事処 くまっこ」さんでランチした。お昼時ともなればいつも大盛況のみんなの定食屋さん、いつものようにお店の脇の駐車場にマイカー乗り入れ暖簾をる。指定席ともいえるカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「あじフライ生姜焼盛合わせ780円」お椀は豚汁をコールした。ワンプレートでもりもりキャベツにのったあじのフライと生姜...
2024年4月9日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、午前はマイカー持ち込みでタイヤ交換、午後から鳥撮りを目論むも雨の止む気配なく断念した。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれたのは「天ぷらうどん」。途中からタラコご飯もお願いした。十分に満腹です。～今日のランチは自宅めし～～天ぷらうどん～～もちもちうどん～～オカズにタラコを追加～～オカズはご飯にのせて～～天ぷらうどんにタラコ飯～～いただきます～～...
2024年4月8日（月） 天候 晴れ今日のランチは「青森らーめん たかしま」さんです。久方ぶりの訪問はカウンターの中央に陣取って卓上配置のメニューを覘いた。オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）800円」のノーマルをコールして、セルフのお冷やに無料サービスのご飯とお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。ベースの豚骨スープにさば節を加えたオリジナルのダブルスープで背脂がチャチャッとのっている。麺はこのスープに...
2023年4月28日（金） 天候 曇り時々晴れお昼にかけた鳥撮りを少し粘ったので、今日のランチは遅くなった。お邪魔したのは里見一丁目の 居酒屋 蔵八 さんです。ピークは大分過ぎていたのでスムーズにマイカーを乗り入れる。いつものように店頭のウェルカムボードのメニューを確認し、暖簾を潜って入店。案内されたカウンター席で「カレイの煮付け定食」をコールしたが売り切れとのこと、しからばと「おすすめメニュー」から「銀た...
2023年4月27日（木） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは自宅めし、妻が買い物ついでに調達してくれたスーパーの弁当（DX鮭のり弁当495円）、十分に満足です。カツ丼は妻がいただいてました。～妻が調達した～～スーパーの弁当～～DX鮭のり弁当～～鮭と海苔と竹輪～～唐揚げ、ミートボール、フライ、スパゲッティーなど～～味噌汁を供して～～カツ丼は妻が～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいしま...
2023年4月26日（水） 天候 雨今日のランチは青柳の「中華そば 一藤」さん。いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円＋無料サービスの小ライス」をオーダーした。配膳された濃口煮干しは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリューム、満腹です。～中華そば 一藤～～卓上の...
2023年4月25日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は西バイパスの海峡ラーメンさんでランチです。ココはボリューム満点のセットメニューが人気ですが、新メニューのPOPをみつけて速攻でコールした。登場したラーメンは「パイカ醬油ラーメン850円」、パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ごと食べられる。初体験の食感でした。コレにライスとお新香付き、さらに火曜サービスのゆで玉子とボリューム満点、今日もお腹はイ...
2023年4月24日（月） 天候 晴れ時々曇り今日は鳥撮り前にランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー停入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。今日もオーダーは人気の今週のランチ900円、メニューは「おろしハンバーグ＆唐揚げ定食（さっぱりおろしポン酢付き）」です。ご飯ももりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。...
2023年4月23日（日） 天候 曇り時々晴れ今日も朝食抜きで溜池巡り、鳥撮り終えお腹はペコペコも近くの食堂は営業前、しからばと浪岡のアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。オーダーは決め打ちでいつもの「玄米そば朝定食550円」です。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席でいただきました。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コレにもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵が付いてます。ランチ...
2023年4月22日（土） 天候 曇り時々雨今日は油川のらーめんおろちさんでランチです。近くで鳥撮りしてたの久しぶりにお邪魔しました。オーダーは決め打ちでいつもの「野菜おろち煮干し中華850円」、デフォルトのスープはおろち煮干し中華（濃口中華）で麺は手もみ風の張りのある中太麺、具材は葱に飴色メンマと自家製チャーシュー。そして、たっぷりの炒めた野菜におろちの象徴ナルトと水菜があしらわれていた。ボリュームも充分...
2023年4月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは社員食堂、外国人技能実習生の監査日にてグループ本社へ、書類監査及びベトナム実習生との面接と寮（中国・ベトナム）の現場確認を実施した。したがって今日のランチはグループ本社の社食です。メニューはワンプレートの焼きそばで添えられたオカズは肉巻き、モヤシとしめじのナムル、小ライスと味噌汁を供していただいた。いつものようにどんどんと箸が進み、お腹イッパイにな...
2023年4月20日（木） 天候 晴れ今日は妻を誘って青森屋台の中華そば屋へ、お邪魔したのはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さんです。妻のオーダーはシンプルに「中華そば（750円）」、自分はもう一つの看板メニュー「味噌ラーメン（790円）」でコールした。中華そばは煮干がしっかり効いたまさしく喜一のスープ、麺はつるっとした中太ストレート麺です。封印が解けた味噌ラーメンは自家...
2023年4月19日（水） 天候 曇り時々晴れ今日は本町の中国料理 重慶さんでランチです。カウンター席に陣取って今月のサービス定食からいつものように「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たり、香味を利かせた中華スープも供添えされている。杏仁豆腐もプルンとなめらか、たまに食べたくなる一押しのメニュー、今日も美...
2023年4月18日（火） 天候 曇りのち晴れ近所の三内「中堤」で鳥撮り観測、霊園の桜も綺麗に咲きました。三内霊園でお花見といえば「霊園売店」の中華そばと生姜味おでん、はためく幟に誘われて「岡田商店」にお邪魔しました。鶏ガラと煮干しの中華そば（550円）と青森名物コンニャクと大角天だけのシンプルな生姜味噌おでん（350円）を注文し、店内のテーブルに陣取って頂きました。昔懐かしの味をいただきながら、お店の人...
2023年4月17日（月） 天候 曇りのち雨今日は西滝のふくし食堂さんでランチです。鳥撮りで歩き回ったのでこだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜る。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。いつものようにメニュー覗き、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をオーダーした。ラーメンは優しい味わいのスー...
2023年4月16日（日） 天候 雨のち曇り今日のランチはテイクアウト。昨日（15日）浪館通りにオープンした冷凍即席麺直売所「日本ラーメン科学研究所」で調達した「醬油の黄金比（一箱三食入り1000円）」＋トッピングセット（3人前入り1000円）」です。オープン特典のプレゼント冷凍餃子と一緒に持ち帰り、チラシのレシピ通りに作ってみた。400mlのお水にスープを加え沸騰させる。そのスープに麺を投入し、30秒後にほぐして3分中火...
2023年4月15日（土） 天候 曇り今日は妻を誘ってつがる市「平滝沼公園」へ、見頃の桜を愛でようと多くの家族連れ訪れていた。お昼は帰路、五所川原エルムの街近くを通ったので、近くの「丸山らーめん」でランチする。久方ぶりに暖簾を潜りカウンター席に陣取った。カウンターの給水器でお冷やを確保してオーダーしたのは店主おすすめの「中太らーめん（730円）」です。麺は中太の手もみ麺、こだわりのスープは魚介100％の煮...
2023年4月14日（金） 天候 曇り今日のランチはスーパーの弁当です。今朝の新聞チラシ見て美味しそうだったので購入した。「季節のおこわ華御膳646円」自宅に持ち帰りワカメスープとキムチを供していただきました。コレはうまい！結構ボリュームもある。～今朝の新聞チラシから～～美味しそうだったので購入～～横アングルから～～季節のおこわ華御膳～～食欲満開～～3種のおこわと白米～～ワカメスープとキムチ添えて～～ご馳走様...
2023年4月13日（木） 天候 雨のち曇り今日は妻の奢りで丸亀製麺 新青森店さんです。オーダーしたのは春の限定「焼きたて肉うどん750円」＋「野菜かき揚げ170円」です。肉うどんはオーダーごとに焼きたてを調理してくれる。熱々を受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギ、揚げ玉、生姜をチョイスして、かけうどんの出汁を注いでテーブル席に陣取りました。すっきりとした出汁しと牛肉の旨みとたまねぎの甘みが融合した具...
2023年4月12日（水） 天候 雨のち曇りなかなか訪問機会に恵まれなかった港町の「ラーメン・串焼 笑太」やっと入店することができました。店内の券売機でメニューを選択し、案内されたカウンターの中央に陣取った。オーダーしたのは限定10食の「つけ麺（中）900円」、配膳されたつけ麺は思った以上にボリューミーです。丼から溢れんばかりの濃厚スープは刻みチャーシュー、ザク玉、背脂のトッピング、麺はもちもちの少し縮れた太麺...
2023年4月11日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は早起きして溜池巡り、まだ鳥影薄く早めに撤退する。朝飯抜きでお腹が減ったので帰路途中に浪岡のアップルヒルへ、お邪魔したのは玄米そば「道草庵」さんです。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食550円」、券売機で食券購入し出来上がりのコールで受取口でセットを受け取る。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷりのせてテーブル席に陣取った。お蕎麦はもちっとした玄米そば...
2023年4月10日（月） 天候 曇り時々晴れ今日もランチはラーメン、お邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。まずはセオリー通り券売機で人気のメニューを確認し、決め打ちで「鰹つけ麺880円」のボタンを押した。いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機、登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつぱと刻んだナルトにコロコロチャーシュー...
2023年4月9日（日） 天候 雨のち晴れ今日は悪天候にて外出せず、休息日としてお昼は自宅めし。妻が用意してくれたのは買い置きの「生パスタ」に添えられたのは野菜サラダと食後のコーヒー、十分に満足です。～お昼は自宅めし～～横アングルから～～買い置きの「生パスタ」～～濃厚トマトソース～～平打ちパスタ～～供したのは野菜サラダ～～いただきます～～食後はコーヒー～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック...
