老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
今日は一日雨模様、外出控えて自宅めし / 妻が「孫」に作った「十和田バラ焼きうどん」自分のランチにも
2024年4月30日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、外出控えて自宅めし。お昼に妻が「孫」に作ってくれた「十和田バラ焼きうどん」、自分のランチにも登場した。フライパンで玉ねぎとピーマンを炒め、牛バラ肉を加えて火が通るまで炒めて、最後に添付のタレとうどんを加えた焼うどん。キムチとスープを供していただきました。ウマい！甘辛い醤油ベースのタレが絶妙・・。食後はコーヒーとデザートです。～一日雨外出控え自宅めし...
神奈川の「孫」のリクエストで弘前公園 / 津軽百年食堂 三忠食堂で中華そば＆おでん盛り合わせ
2024年4月29日（月） 天候 晴れ連休を利用して神奈川から遊びにきた「孫」、まだ弘前公園の桜を観たことないとのリクエストで急遽マイカー走らせた。ソメイヨシノは散って花筏も終わってましたが、枝垂れ桜や八重桜は見頃のよう。さくらまつりのランチといえば津軽百年食堂で知られる三忠食堂、オーダーしたのは「中華そば800円」✕3＆「おでん盛り合わせ1000円」です。昔かしの中華そばと「孫」も大喜び、お昼のピーク時でし...
ランチは激混みの食事処で外食は適わずテイクアウト / LOVINAの「上方鮨 吉野洛匠」の花ちらし＋そうめん
2024年4月28日（日） 天候 晴れ今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイド、街なかは「春フェス手バル」、埠頭にはクルーズ船（クイーンエリザベス）も寄港し館内は大忙し、ランチは短い昼食タイムに激混みの食事処で外食は適わずテイクアウトにした。チョイスしたのは駅ビル「LOVINA」の「上方鮨 吉野洛匠」の花ちらし610円＋そうめん285円です。華やかな色のちらし寿司で。目にも口にも楽しいちらし、さっぱりとしたそう...
青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」で / 看板メニュー「吟醸醤油らーめん」の「上（味付き玉子いり）」
2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
今日のランチは里見の「 蔵八」さんで / オーダーしたのは「刺身定食」
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
今日もランチは朝昼兼用 新城の「中華そば ひらこ屋」/ オーダーはは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）」
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
鳥撮りの後、ランチは近くの「りんご日和」に / オーダーは日替りランチから「洋ランチ」
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
朝食抜きでちょっと早めにアップルヒルの「道草庵」へ / リニューアルした店内で「かけそば」と「そば屋のカレー」
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
お邪魔した「海峡ラーメン新城店」でランチ / お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット」
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
妻を誘って造道の「ラーメン山岡家 青森東店」へ / ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）＆醤油ネギラーメン（普通盛）
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
今日は外出控えランチは自宅めし / 妻が用意してくれたスーパーの「にぎり寿司に焼きそば」
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」で / オーダーは決め打ちで中華そば（中）
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
お邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さん / オーダーは券売機 人気のメニュー「鰹つけ麺」
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）で / オーダーしたのはお得な「点心Aセット」
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
鳥撮りの帰路にご近所の「ふくし食堂」さんで / 人気のラーメン定食（醬油ラーメン＋焼肉小丼）をコールした
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
今日は家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家 / オーダーは券売機、ポチッと押したボタンは「特製つけ麺」
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
ランチはTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんで / オーダーしたのは「天ざる」蕎麦は やぶそば
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
妻のリクエストでエルムの街「そば処 いろは」で / いろはの賄いラーメン ＆ 春の特製天麩羅そば
2024年4月13日（土） 天候 晴れ今日は妻のリクエストで一日一緒、津軽フラワーセンタの梅林を散策し、エルムの街でショッピングです。そして、ランチはエルムの街1階の「そば処 いろは」さんへにお邪魔した。お昼のピーク前でしたのですんなりとテーブル席に着席し、オーダーしたのは「いろはの賄いラーメン（大盛り）1100円」、妻は春季限定「春の特製天麩羅そば1280円」をコールした。そばつゆに中華麺を入れて作ったラーメンは...
ランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼし / オーダーは～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば」
2024年4月12日（金） 天候 晴れランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼしさん。お昼のピーク時は激混みなので今日も早めに入店する。カウンター席の一角に陣取ってメニューを覘き、オーダーはウェルカムボードのメニュー～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば900円」、追加で「追い飯100円」をコールした。スープのベースは㐂ぼし特製の濃口煮干、麺は北海道産小麦の細麺ストレート。具材はネギとメンマに武田の青森納豆、天然...
朝食抜きでランチ兼用でアップルヒルの「道草庵」へ / オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食」
2024年4月11日（木） 天候 晴れ今日はいつものため池巡り、朝食抜きなのでちょっと早めにランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今日も十分に満足...
今日のランチは堤町の「お食事処 くまっこ」さんで / 日替わり定食メニュー「あじフライ生姜焼盛合わせ」お椀は豚汁
2024年4月10日（水） 天候 晴れ今日は勝田の斎場でお葬式あり、終えてから近くの「お食事処 くまっこ」さんでランチした。お昼時ともなればいつも大盛況のみんなの定食屋さん、いつものようにお店の脇の駐車場にマイカー乗り入れ暖簾をる。指定席ともいえるカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「あじフライ生姜焼盛合わせ780円」お椀は豚汁をコールした。ワンプレートでもりもりキャベツにのったあじのフライと生姜...
今日は一日雨模様、したがってランチは自宅めし / 妻が用意してくれた「天ぷらうどん＋タラコご飯」
2024年4月9日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、午前はマイカー持ち込みでタイヤ交換、午後から鳥撮りを目論むも雨の止む気配なく断念した。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれたのは「天ぷらうどん」。途中からタラコご飯もお願いした。十分に満腹です。～今日のランチは自宅めし～～天ぷらうどん～～もちもちうどん～～オカズにタラコを追加～～オカズはご飯にのせて～～天ぷらうどんにタラコ飯～～いただきます～～...
ランチは久方ぶりの訪問「青森らーめん たかしま」で / オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）」のノーマル
2024年4月8日（月） 天候 晴れ今日のランチは「青森らーめん たかしま」さんです。久方ぶりの訪問はカウンターの中央に陣取って卓上配置のメニューを覘いた。オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）800円」のノーマルをコールして、セルフのお冷やに無料サービスのご飯とお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。ベースの豚骨スープにさば節を加えたオリジナルのダブルスープで背脂がチャチャッとのっている。麺はこのスープに...
パサージュ広場裏手のスープカレーのお店「たわごと」/ 「スープカレー単品」に「ゆでたまご」のトッピング
2024年4月7日（日） 天候 晴れ今日は「あおもり街てく」の待機、残念ながらガイドの依頼なし。終了後、街てくスタッフの情報でランチする。お邪魔したのは新町1丁目（パサージュ広場裏手）に1月にオープンしたスープカレーのお店「たわごと」さんです。11時の開店に合わせて訪問したがすでにお二人（カップル）が、後に続いて入店しカウンターに陣取った。オーダーは「スープカレー単品1180円」に「ゆでたまご120円」のトッピング...
此方も現役時代よく利用した「大戸屋ごはん処」 / 丼と選べるオカズがセットのお得な定食「豚肩ロースのたれかつ丼」
2024年4月6日（土） 天候 晴れ今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです、したがってランチは駅前周辺で、此方も現役時代よく利用した「大戸屋ごはん処」さんにお邪魔した。店頭のウェルカムボードでターゲットを確認してから入店し、案内されたのはテーブル席。オーダーは丼と選べるオカズがセットになったお得な定食「豚肩ロースのたれかつ丼1280円」です。サクッと揚げた豚肩ロースに特製タレを絡めた五穀米丼で、選...
ランチは松原の県民生協あじさい館敷地内「天ぷら・とんかつ 天心」で / オーダーはいつものメニュー幕の内弁当
2024年4月5日（金） 天候 晴れお昼のランチは松原の県民生協あじさい館敷地内「天ぷら・とんかつ 天心」さんです。今日もテーブル席が満席で小上がりに着席し、オーダーはいつものメニュー幕の内弁当（950円）をコールした。平日限定の弁当は常連客に楽しみなメニューのひとつ、メニューはご飯と味噌汁にお新香、お刺身に焼魚と玉子焼き、串カツにフライなどが添えられています。ボリュームは十分で、今日も大満足のランチです。...
現役時代よく利用した「大衆食堂 半田屋」へ / ガッツリ食おうと「手仕込みヒレカツ重ダブル」＋「しょうゆラーメン」
2024年4月4日（木） 天候 晴れ今日のランチは現役時代よく利用した「大衆食堂 半田屋」さんへ。健康に配慮してヘルシーメニューにしようと青森石江店へ入店するが、メニューを見ているうちにガッツリ食おうと、「手仕込みヒレカツ重ダブル490円」＋「しょうゆラーメン400円」を。チョイスした。テーブル席に陣取ってスタミナチャージでいただきました。十分に満足・満腹です。～大衆食堂 半田屋～～麺メニュー～～ガッツリメニュ...
鳥撮り前にランチしようと西バイパスの「たか久 」で / オーダーはいつものメニュー「日替わりそば弁当」
2024年4月3日（水） 天候 晴れのち曇り今日は午後から鳥撮り予定、その前にランチしようと西バイパスの「たか久 」さんへ。案内された指定席（カウンター）で本日のおすすめを推奨されたが、オーダーはいつものメニュー「日替わりそば弁当1000円」をコールした。サービスのウェルカムコーヒーを飲みながらの配膳待ち、そば弁当はおそばと日替わり弁当がセットになったお得なランチ、弁当のオカズは豊富（コロッケ、フライ、焼魚、...
今日はアウガ地下新鮮市場内の「らーめん㐂伝」に / オーダーは㐂伝一番人気の「焼き干し中華」
2024年4月2日（火） 天候 曇り今日はアウガ地下新鮮市場内の「らーめん㐂伝」にお邪魔する。カウンターの端に陣取ってオーダーしたのは㐂伝一番人気の「焼き干し中華」です。麺に焼き干しを練り込んだ本格派の焼干ラーメンで、具材はネギとメンマにナルトが2枚とばら肉チャーシューというまさしく津軽のラーメンスタイル。昔なつかし中華そばの味を美味しくいただきました。さすが一番人気メニュー！ 充実の満足度でした。～らー...
今日は西バイパスの「横浜家系ラーメン 木村家」で / オーダーしたのは決め打ちで「ネギラーメン」
2024年4月1日（月） 天候 晴れ今日のランチは西バイパスの「横浜家系ラーメン 木村家」さん、オーダーしたのは決め打ちで「ネギラーメン970円」です。いつものように麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全部「普通」でコールする。豚骨と鶏のスープに家系独特の短い太麺と海苔とホウレンソウとバラチャーシューに白髪ネギのトッピング、濃厚ながらもまろやかな味わい、最初から卓上配置の大蒜、刻み生姜、豆板醤、ざく玉をたっぷりのせ...
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2024年5月3日（金） 天候 晴れ今日は早起きしていつものフィールド（ため池）へ、狙いのカワセミを撮影してから朝昼兼用のランチです。お邪魔したのは浪岡の鹿内食堂さん、店舗裏にマイカー停めていつもの暖簾を潜リ、カウンターの中央に陣取リました。オーダーしたのは決め打ちで「焼そば700円」＋「生卵100円」、半年ぶりにいただくメニューです。麺はラーメンと同じ縮れ麺、オーダーしてから茹で揚げし流水でしめる。具材...
2024年5月2日（木） 天候 晴れ今日のランチは妙見の「高長まるしげ」さん、久し振りの訪問です。カウンター席に陣取って中華そば（大）850円をコールした。スープはひらこ・片口いわしで取ったという煮干し100％で麺はうどんのような自家製のもちもちの太麺。載せモノはネギとメンマにチャーシュー麺かと見紛うほどのチャーシューがのっている。いつものように「ラーメンはかきこむように食べるべし」とズルズルと一気に箸を...
2024年5月1日（水） 天候 晴れ今日は大相撲大好きの「孫」のリクエストで尊富士の凱旋パレードへ。金木から五所川原と追っかけしました。孫は神奈川に戻ったら大いに自慢すると盛んにスマホカメラのシャッター押してました。～金木総合支所にて～～人多すぎてみえない～～斜陽館～～パレード開始～～師匠と一緒～～五所川原市立佞武多の館～～パレードスタート～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくお...
2024年4月30日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、外出控えて自宅めし。お昼に妻が「孫」に作ってくれた「十和田バラ焼きうどん」、自分のランチにも登場した。フライパンで玉ねぎとピーマンを炒め、牛バラ肉を加えて火が通るまで炒めて、最後に添付のタレとうどんを加えた焼うどん。キムチとスープを供していただきました。ウマい！甘辛い醤油ベースのタレが絶妙・・。食後はコーヒーとデザートです。～一日雨外出控え自宅めし...
2024年4月29日（月） 天候 晴れ連休を利用して神奈川から遊びにきた「孫」、まだ弘前公園の桜を観たことないとのリクエストで急遽マイカー走らせた。ソメイヨシノは散って花筏も終わってましたが、枝垂れ桜や八重桜は見頃のよう。さくらまつりのランチといえば津軽百年食堂で知られる三忠食堂、オーダーしたのは「中華そば800円」✕3＆「おでん盛り合わせ1000円」です。昔かしの中華そばと「孫」も大喜び、お昼のピーク時でし...
2024年4月28日（日） 天候 晴れ今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイド、街なかは「春フェス手バル」、埠頭にはクルーズ船（クイーンエリザベス）も寄港し館内は大忙し、ランチは短い昼食タイムに激混みの食事処で外食は適わずテイクアウトにした。チョイスしたのは駅ビル「LOVINA」の「上方鮨 吉野洛匠」の花ちらし610円＋そうめん285円です。華やかな色のちらし寿司で。目にも口にも楽しいちらし、さっぱりとしたそう...
2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
2023年5月4日（木・祝） 天候 晴れワ・ラッセのNEBUTAおべさま（ガイド）で出勤したので今日のランチは駅周辺で摂りました。お邪魔したのはニコニコ通りのそば処 正嵐です。こちらの蕎麦は青森県産（あおもり海道そばブランド）の石臼した自家製粉を使った二八そば、ダシもかえしも全て手作りで提供している。激混みでしたがなんとか奥のテーブルで陣取ることができました。オーダーしたのは「天もり1,400円」です。お蕎麦はザル...
2023年5月3日（水・祝） 天候 曇り神奈川に帰る孫と一緒にランチしようと「エルムの街」へ、孫のリクエストで激混みの「BISTRO 309（ビストロサンマルク）」ELM店にお邪魔した。ウェイテングスタンド（記帳台）に記名して待機すること数10分、呼び出しコールでやっと着席できた。オーダーはタブレットで、妻と孫は「チキンときのこのグラタン1199円）、自分は「茄子とベーコングラタン1309円」を、追加で「スープ200円、シー...
2023年5月2日（火） 天候 曇り今日は西バイパスのらーめん処 麺道蘭 青森店でランチです。火曜日はシニアディー(60才以上）で麺類全てが530円でいただける日、店内の券売機でサービス品530円の食券購入し、スタッフに渡す際「かっとびラーメン（通常830円）」とオーダーした。もちろん無料サービスのライスもコールする。人気のナンバーワンのかっとびラーメン、スープはピリっした辛味噌で天盛りでキムチがのっている。具材...
2023年5月1日（月） 天候 曇り今日は神奈川の孫と「秋田内陸縦貫鉄道」で鷹巣から角館の旅です。鷹巣駅から（1両編成）の気動車に乗り込むと阿仁合駅で乗り継ぎとなる。当初は角館でラーメンでもと目論んでいたが、阿仁合駅で「お弁当大集合」の幟をみつけ、孫の希望で「駅弁」を所望することになった。数種のメニューから「阿仁のマタギ飯（1400円）」を購入し車内に持ち込みいただきました。具材は豊富でボリュームも充分、鉄道...
2023年4月30日（日） 天候 雨のち曇り今日も鳥撮り後にランチです。お邪魔したのは石江の「中華料理 榮太郎」さん、カウンターの中央に陣取って決め打ちで人気メニュー「にんにく野菜ラーメン（醤油味）870円」を辛さ普通（3倍）でコールした。かつての「ベトコンラーメン」は名前は変わっても味は変わっていない。唐辛子の辛みが効いたスープにたっぷり野菜のトッピング、ニンニクがこれでもかと投入されているのが特徴的。合わ...
2023年4月29日（土） 天候 曇り時々晴れコロナで活動を休止していたワ・ラッセの「NEBUTAおべさま（ねぶたガイド）」が3年ぶりに再開され、本日初日でさっそく出勤しました。そんなわけでランチは街なかで摂る。お邪魔したのは駅前の「あぶり天丼 天じゅん」さんです。いつものテーブル席に案内されてオーダーしたのは定番メニュー「天丼セット（天丼＋ミニうどん）1000円」です。ふっくらと頃合いに揚げられたエビ天2本に4種類（...
2023年4月28日（金） 天候 曇り時々晴れお昼にかけた鳥撮りを少し粘ったので、今日のランチは遅くなった。お邪魔したのは里見一丁目の 居酒屋 蔵八 さんです。ピークは大分過ぎていたのでスムーズにマイカーを乗り入れる。いつものように店頭のウェルカムボードのメニューを確認し、暖簾を潜って入店。案内されたカウンター席で「カレイの煮付け定食」をコールしたが売り切れとのこと、しからばと「おすすめメニュー」から「銀た...
2023年4月27日（木） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは自宅めし、妻が買い物ついでに調達してくれたスーパーの弁当（DX鮭のり弁当495円）、十分に満足です。カツ丼は妻がいただいてました。～妻が調達した～～スーパーの弁当～～DX鮭のり弁当～～鮭と海苔と竹輪～～唐揚げ、ミートボール、フライ、スパゲッティーなど～～味噌汁を供して～～カツ丼は妻が～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいしま...
2023年4月26日（水） 天候 雨今日のランチは青柳の「中華そば 一藤」さん。いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円＋無料サービスの小ライス」をオーダーした。配膳された濃口煮干しは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリューム、満腹です。～中華そば 一藤～～卓上の...
2023年4月25日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は西バイパスの海峡ラーメンさんでランチです。ココはボリューム満点のセットメニューが人気ですが、新メニューのPOPをみつけて速攻でコールした。登場したラーメンは「パイカ醬油ラーメン850円」、パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ごと食べられる。初体験の食感でした。コレにライスとお新香付き、さらに火曜サービスのゆで玉子とボリューム満点、今日もお腹はイ...
2023年4月24日（月） 天候 晴れ時々曇り今日は鳥撮り前にランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー停入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。今日もオーダーは人気の今週のランチ900円、メニューは「おろしハンバーグ＆唐揚げ定食（さっぱりおろしポン酢付き）」です。ご飯ももりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。...
2023年4月23日（日） 天候 曇り時々晴れ今日も朝食抜きで溜池巡り、鳥撮り終えお腹はペコペコも近くの食堂は営業前、しからばと浪岡のアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。オーダーは決め打ちでいつもの「玄米そば朝定食550円」です。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席でいただきました。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コレにもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵が付いてます。ランチ...
2023年4月22日（土） 天候 曇り時々雨今日は油川のらーめんおろちさんでランチです。近くで鳥撮りしてたの久しぶりにお邪魔しました。オーダーは決め打ちでいつもの「野菜おろち煮干し中華850円」、デフォルトのスープはおろち煮干し中華（濃口中華）で麺は手もみ風の張りのある中太麺、具材は葱に飴色メンマと自家製チャーシュー。そして、たっぷりの炒めた野菜におろちの象徴ナルトと水菜があしらわれていた。ボリュームも充分...
2023年4月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは社員食堂、外国人技能実習生の監査日にてグループ本社へ、書類監査及びベトナム実習生との面接と寮（中国・ベトナム）の現場確認を実施した。したがって今日のランチはグループ本社の社食です。メニューはワンプレートの焼きそばで添えられたオカズは肉巻き、モヤシとしめじのナムル、小ライスと味噌汁を供していただいた。いつものようにどんどんと箸が進み、お腹イッパイにな...
2023年4月20日（木） 天候 晴れ今日は妻を誘って青森屋台の中華そば屋へ、お邪魔したのはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さんです。妻のオーダーはシンプルに「中華そば（750円）」、自分はもう一つの看板メニュー「味噌ラーメン（790円）」でコールした。中華そばは煮干がしっかり効いたまさしく喜一のスープ、麺はつるっとした中太ストレート麺です。封印が解けた味噌ラーメンは自家...
2023年4月19日（水） 天候 曇り時々晴れ今日は本町の中国料理 重慶さんでランチです。カウンター席に陣取って今月のサービス定食からいつものように「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たり、香味を利かせた中華スープも供添えされている。杏仁豆腐もプルンとなめらか、たまに食べたくなる一押しのメニュー、今日も美...
2023年4月18日（火） 天候 曇りのち晴れ近所の三内「中堤」で鳥撮り観測、霊園の桜も綺麗に咲きました。三内霊園でお花見といえば「霊園売店」の中華そばと生姜味おでん、はためく幟に誘われて「岡田商店」にお邪魔しました。鶏ガラと煮干しの中華そば（550円）と青森名物コンニャクと大角天だけのシンプルな生姜味噌おでん（350円）を注文し、店内のテーブルに陣取って頂きました。昔懐かしの味をいただきながら、お店の人...
2023年4月17日（月） 天候 曇りのち雨今日は西滝のふくし食堂さんでランチです。鳥撮りで歩き回ったのでこだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜る。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。いつものようにメニュー覗き、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をオーダーした。ラーメンは優しい味わいのスー...
2023年4月16日（日） 天候 雨のち曇り今日のランチはテイクアウト。昨日（15日）浪館通りにオープンした冷凍即席麺直売所「日本ラーメン科学研究所」で調達した「醬油の黄金比（一箱三食入り1000円）」＋トッピングセット（3人前入り1000円）」です。オープン特典のプレゼント冷凍餃子と一緒に持ち帰り、チラシのレシピ通りに作ってみた。400mlのお水にスープを加え沸騰させる。そのスープに麺を投入し、30秒後にほぐして3分中火...
2023年4月15日（土） 天候 曇り今日は妻を誘ってつがる市「平滝沼公園」へ、見頃の桜を愛でようと多くの家族連れ訪れていた。お昼は帰路、五所川原エルムの街近くを通ったので、近くの「丸山らーめん」でランチする。久方ぶりに暖簾を潜りカウンター席に陣取った。カウンターの給水器でお冷やを確保してオーダーしたのは店主おすすめの「中太らーめん（730円）」です。麺は中太の手もみ麺、こだわりのスープは魚介100％の煮...
