老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
鳥撮り帰路にお邪魔した「御食事処 均ちゃん 」/ オーダーは意中のメニュー「野菜いため定食」
2024年2月29日（木） 天候 雪のち曇り今日も鳥撮りの帰路のランチです。お邪魔したのは羽白の大衆食堂 御食事処 均ちゃん（均ちゃん食堂）。新設なったカーポートにマイカー入れて入口近くのテーブルル席に陣取った。オーダーは意中のメニュー「野菜いため定食750円」をコールする。ピリッと胡椒の利いた野菜炒めで、ご飯に小鉢に味噌汁とお新香が付いてます。 昭和テイスト漂う地域に密着した大衆食堂で、どんどんと箸が進むもモ...
鳥撮り途中に青柳の「中華そば 一藤」さんで / 卓上のメニュー表から「濃口煮干し」をオーダー
2024年2月28日（水） 天候 晴れ今日は鳥撮り途中に青柳の「中華そば 一藤」さんでランチです。暖簾を潜りいつものカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円」をオーダー。もちろん無料サービスのライスは中でコールする。やがて配膳された中華そばは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリュー...
妻を誘って西バイパスのらーめん処 麺道蘭 / 火曜日はシニアディー かっとびラーメン＆濃厚極味噌ラーメン
2024年2月27日（火） 天候 雪のち曇り今日は火曜日シニアディー(60才以上）、妻を誘って西バイパスのらーめん処 麺道蘭 青森店さんにお邪魔する。シニアディーとは麺類全てが530円でいただける日。店内の券売機で「サービス品」の食券2枚購入しテーブル席に陣取った。オーダーは妻は一番人気の「かっとびラーメン（通常830円）」、自分は二番人気の「濃厚極味噌ラーメン（通常630円）」をコールしてスタッフに食券を渡した。もち...
ランチは西滝の「手打うどん まるなお」で / オーダーは人気のおすすめの品から「ミニ天丼定食」
2024年2月26日（月） 天候 雪時々曇り今日は一日雪模様、そしてランチは西滝の手打うどん まるなおさん。オーダーは人気メニューのおすすめの品から「ミニ天丼定食790円（ミニ天丼＆さぬきうどんのセット）」をコールした。天丼は小丼の白飯に海老天に大葉と海苔天が盛られ、ミニサイズながらもキリリとエッジが利いた濃口タレに揚げたて天ぷらの衣はカリカリとした食感、結構しっかりご飯も盛られてかなり食べ応えがある。セット...
ランチは街なか お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」/ ターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば」
2024年2月25日（日） 天候 曇りのち雪今日は早朝に鳥撮りし、そのままワ・ラッセで「NEBUTAおべさま（ガイド）」です。もちろんランチは街なかで、お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、お店のコンセプトは「蕎麦屋で一杯！」、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイル。今日のターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば1390円」をコールした。蕎麦は自家製...
今日のランチは自宅めし / いつも通販で買い置きする「オカベの麺」
2024年2月24日（土） 天候 晴れのち曇り今日のランチは自宅めしです。いつも通販で買い置きする「オカベの麺」、届いたばかりをいただきました。妻が用意してくれたのはザル風にしてカイワレとミョウガにシソとコネギのせ、供したのはにぎり寿司、とても美味しくいただきました。食後はコーヒー（デザート付き）。ちなみに妻が食したのは試供品の「オカベの平延べうどん」と「オカベの地鶏つゆ」で具材たっぷりの温かいうどんをい...
今日は小湊駅近くの中国料理 龍松閣さんで / メニューを開くまでもなくターゲットはカルビ冷麺
2024年2月23日（金・祝） 天候 雪今日は夏泊半島をぐるりと巡り一周、最後は浅所海岸です。鳥撮りはイマイチ不調だったがココまで来たら寄りたくなるのが、小湊駅近くの中国料理 龍松閣さんです。押しも押されぬ地元中華の名店で、今回もこの好機を逃さずにと訪問するも満席状態、お店の前の駐車場で車内待機したがそんなに待たずに入店できた。案内されたカウンター席の奥に陣取ってメニューを開くまでもなくターゲットは最初か...
鳥撮り帰路に西バイパスの丸亀製麺 新青森店さんで / 定番の「かけうどん」におすすめの「親子丼」
2024年2月22日（木） 天候 雪今日はR280で鳥撮りしたので、帰路に西バイパスの丸亀製麺 新青森店さんでランチです。ウェルカムボードを覗いてオーダーしたのは定番の「かけうどん390円」におすすめの「親子丼490円」です。熱々のうどんを受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギとお揚げと生姜とすりゴマをたっぷりのせ、用意された親子丼とトレーに乗せてカウンター席に陣取りました。出汁の旨みと融合した打ち立てのう...
富田の生協コスモス館敷地にある「拉麺 双葉」さんで / ウェルカムボードで誘っていた「鶏つけそば」を
2024年2月21日（水） 天候 曇り一時晴れ今日は富田の生協コスモス館敷地にある「拉麺 双葉」さんでランチです。此方は無化調を前面に押し出しだすお店、オーダーはウェルカムボードで誘っていた「鶏つけそば870円」をコールした。ねぎと鶏肉入りのピリ辛のつけスープに麺はもっちりとした縮れ太麺、その麺の上にはメンマとカイワレと刻み海苔のトッピングです。久方ぶりの「鶏つけそば」は、濃口辛めの味付けが印象的。とても美味...
浪岡の「中華そば 文四郎」2月3日にOPENしたラーメン店 / オーダーは店頭の券売機で「濃厚煮干中華」
2024年2月20日（火） 天候 曇り今日のランチは浪岡の「中華そば 文四郎」、2月3日にOPENしたラーメン店、以前の「にぼShin.青森本部」を居抜きで活用したお店です。オーダーは店頭の券売機、決め打ちで「濃厚煮干中華900円」のボタンを押した。スタッフに案内されたカウンター席に陣取り、セルフでお冷やとお新香を確保してしばし配膳を待つ。登場した濃厚煮干は塩味の強いニボスープ、濃厚の名に恥じなビジュアルです。麺はこだ...
久方ぶりに訪問した浪館通りの「麺屋 徳」/ オーダーは初挑戦の「濃厚魚介つけ麺（並）」
2024年2月19日（月） 天候 晴れのち曇り今日のランチは久方ぶりに訪問した浪館通りの「麺屋 徳」です。いつものように店前の駐車スペースにマイカーを停めて暖簾を潜った。カウンターの一番手前に陣取って覘いたメニューは7種類、中華そば、辛中華そば、みそラーメン、辛みそラーメン、つけ麺、辛つけ麺、濃厚魚介つけ麺で、麺量は並200g・中300g・大400g・特盛500g（つけ麺・辛つけ麺）とバリエーションが付いている。前回は基...
ダイワロイヤルネットホテル「 Uguisu（うぐいす）」で / 鶏白湯スープの鶏そば＋3種のトッピング
2024年2月18日（日） 天候 晴れ連日のボランティア活動日、今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。そして、ランチは青森駅近くで、新町通りダイワロイヤルネットホテル1F「 Uguisu（うぐいす）」さん。入口近くのテーブル席に陣取ってオーダーしたのはウェルカムボード掲載の鶏白湯スープの「鶏そば（950円）＋3種のトッピング（250円）」です。しばしして登場した鶏そばは、鶏の旨みと隠し味の生クリームが融合し...
昭和通りにオープンした「カジュアル和食 龢～YAWARA（やわら）～」/ 飛び交う海鮮丼のオーダーにもめげず「天ぷらうどん（温）」
2024年2月17日（土） 天候 晴れ今日は「あおもり街てく」のガイド待機で街なかへ。そして、ランチは「街てくスタッフ」の情報で昭和通り（新町スリー向い）にオープンした「カジュアル和食 龢～YAWARA（やわら）～」にお邪魔した。此方は「なみおかうどん〜しん〜」＆姉妹店「芳賀製麺所」の再移転先とか、店名も業態も替わり、昼は海鮮丼、天丼、手打うどん、夜はスプーン寿司、お刺身、一品料理、おでんなどメニューも拡大して...
サンロード青森近くの「つけそば なりや」でランチ / 選んだメニューは決め打ちでミックストッピング
2024年2月16日（金） 天候 雪今日はサンロード青森近くの「つけそば なりや」でランチです。選んだメニューは決め打ちでミックストッピング1100円、麺は並盛り（230g）でコールする。スープは辛みと酸味がほど良く効いた醤油系、具材はきざみチャーシュー・メンマ・ナルトに、ハーフサイズの味玉とたっぷり野菜（モヤシ・キャベツなど）のトッピング。艶のある麺は歯応えを感じさせながら喉ごしいいストレート太麺です。いつもの...
特定健診終了後、駆けつけた新城の「中華そば ひらこ屋」で / ターゲットのネーミングは「鴨だしねぎらうどん」
2024年2月15日（木） 天候 曇りのち雨今日は医院で「特定健診」、朝食に抜きで空腹半端ない。終了後、駆けつけたのは新城の「中華そば ひらこ屋」さんです。待望の「らうどん」登場の報を聞きつけての訪問で、ターゲットのネーミングは「鴨だしねぎらうどん1000円」スープは数種の鴨がらと鰹の本枯節、麺はぷるんぷるんの手もみ極太麺、具材は一町田セリの天ぷらと下仁田の焼葱に数種の鴨肉（ロース、ぽんじり、もも肉、つみれ）...
ランチはサンロード青森3階 Stage1（ステージ1）へ / お店の人気メニュー「チョイスセット」
2024年2月14日（水） 天候 晴れ今日はサンロード青森3階フロアにあるStage1（ステージ1）へ、洋食系のレストランで豊富なメニューにあれこれ悩むがオーダーしたのはお店人気のAパスタとBグラタンとCドリンクの「チョイスセット（880円）」です。コールしたのはナポリタン、ベーコン、ホットコーヒー、さらにお得なサラダも付いている。今日も美味しくいただきました。～Stage1（ステージ1）～～おすすめメニュー～～ターゲッ...
今日は西バイパスの「海峡ラーメン新城店」でランチ / 新メニューから「レバ二ラ炒め・しょうゆラーメンセット」
2024年2月13日（火） 天候 晴れのち曇り今日は西バイパスの「海峡ラーメン新城店」でランチする。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気です。店頭の新メニューのボードから決め打ちで「レバ二ラ炒め・しょうゆラーメンセット900円」をコールした。登場したラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系。供されたレバニラ炒めは濃厚な味付けで、これにもりもりのご飯にお新香が付いている。さらに、本日のサービス...
妻に誘われエルムの街へショッピング / ラーメン街道で函館の名店「海老麺総本家 地元家」
2024年2月12日（月・祝） 天候 晴れ時々曇り今日は妻に誘われエルムの街へショッピング、食材は閉店間近の「イトーヨーカドー」で購入する。そして買い物の後のランチはエルムのラーメン街道です。お邪魔したのは函館の元祖海老麺の名店「海老麺総本家 地元家」さん、オーダーしたのは一番人気の「海老塩890円」です。ベースの海老出汁に豚骨をブレンドしたスープは、マイルドで海老の旨味がダイレクトに伝わってくる。麺は細麺ス...
完全休息日で外出控え鳥撮りも外食もなし / ランチは妻の用意してくれた「オカベの麺」で
2024年2月11日（日） 天候 晴れのち雪今日は完全休息日です、外出控え鳥撮りも外食もなし。お昼は妻の用意してくれた「オカベの麺」でランチした。食後は一杯のコーヒーに到来物の干し柿です。～今日のランチは自宅めし～～横アングルから～～オカベの麺～～半田手延べめん～～つやつやとした麺～～薬味はネギ～～供したのは小鉢（1）～～小鉢（2）～～いただきます～～ご馳走様でした～～食後はコーヒーと～～干し柿～ ブロ...
ランチは駅周辺で 久方ぶりにニコニコ通りの「そば処 正嵐」/ オーダーは温かいお蕎麦から「カレー南幡」
2024年2月10日（土） 天候 晴れのち曇り今日はボランティア活動日、ねぶたの家ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま（ガイド）」です。したがってランチは駅周辺で摂りました。久方ぶりにお邪魔したのはニコニコ通りの「そば処 正嵐」さん。こちらの蕎麦は青森県産（あおもり海道そばブランド）の石臼した自家製粉を使った二八そば、ダシもかえしも全て手作りで提供しています。さて、今日のオーダーは温かいお蕎麦から「カレー南幡1100...
鳥撮りコース上にある「酒肴処 番屋 」さんで / オーダーは今週のランチ、「寒ブリ丼＆ミニうどんセット」
2024年2月9日（金） 天候 曇り今日は油川の鳥撮りコース上にある「酒肴処 番屋 」さんでランチです。いつものようにお店前の駐車場にマイカー入れて、店頭のウエルカムボードでメニューを確認し、階段昇って入店した。]」です。プリップリッの寒ブリ丼はもりもりサイズ、つるつる食感のミニうどんに小鉢が二つもついて食べ応えは満点です。今日もがっつりいただきました。～酒肴処 番屋～～ ウエルカムボード～～ランチメニュー～...
今日のランチは自宅めし /スーパーで調達した「大谷のそば」とカレーライス
2024年2月8日（木） 天候 曇り一時雪今日のランチは自宅めしです。近所の公園で鳥撮りした帰路、スーパーで調達した「大谷のそば」、妻の用意したカレーライスと一緒にいただきました。美味い！そして満腹です。～スーパーで調達した「大谷のそば」～～横アングルから～～自宅めし～～大谷のそば～～山菜入り～～カレーライス～～福神漬け入り～～いただきます～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ブログランキングに参加してます...
今日は西バイパスの「たか久 」さんでランチ / オーダーはいつものメニュー「日替わりそば弁当」
2024年2月7日（水） 天候 曇り今日は西バイパスの「たか久 」さんでランチです。オーダーはいつものメニュー「日替わりそば弁当1000円」、案内された指定席（カウンター）でサービスのウェルカムコーヒーを飲みながら配膳を待つ、そば弁当はおそばと日替わり弁当がセットになったお得なランチ、弁当のオカズは豊富（焼肉、焼魚、とろろマグロなど）で、おそばは冷たいざるそばに、ミニサイズですが弁当とセットなのでボリュームは...
ランチは焼肉が食べられる食堂「喰道楽 あたご」で / オーダーは定食メニューから「焼肉定食(牛肉）」
2024年2月6日（火） 天候 晴れのち曇り今日は夏泊半島ぐるりと一周の鳥撮りでした。ランチは帰路に平内町の国道4号線、焼肉が食べられる食堂「喰道楽 あたご」さん。久し振りに暖簾を潜りテーブル席に陣取った。覘いたメニューは焼肉・定食・麺類・丼物と半端なく豊富です。しばらく思案して、オーダーは定食メニューから「焼肉定食」を牛肉1000円でコールした。濃厚な味わいの焼肉を中央にご飯と味噌汁、お新香に小鉢（キンピラ...
ランチは本社の社員食堂、メニューはコロッケ / グループ会社が製造販売する「ほたて貝焼きみそ」の試食
2024年2月5日（月） 天候 曇り今日は外国人技能実習生の監査日にて本社に出向き、書類監査、実習生との面接、社員寮を視察した。ランチは本社の社員食堂、メニューはワンプレートに大根と人参のなます、小松菜とシメジ和え、コロッケのメニューです。そして、グループ会社が製造し「JF青森漁連アスパム直販店」や「新青森駅旬味館」で先行販売していた「ほたて貝焼きみそ」を試食した。シンプルに卵を入れてレンジでチンしただけ...
さくら野百貨店の おそばと天むすの「蕎麦信（そばしん）」/「えび天ざる」と人気の「天むす」
2024年2月4日（日） 天候 曇り時々雪今日はボランティア活動日、「あおもり街てく」でガイド待機で出勤しました。終了後、ランチは「街なか」新町のさくら野百貨店の6階レストランにお邪魔した。入店したのはおそばと天むすの「蕎麦信（そばしん）」さん、こちらでは「えび天ざる1200円」と人気の「天むす250円」をオーダーしました。蕎麦はこだわりの二八そば、天ぷらはえび天2本に海苔天1枚、供した人気の天むすは大にぎりで、...
年に一度の元祖しじみラーメン「ドライブイン和歌山」/ もちろんオーダーしたのは「特製しじみラーメン」
2024年2月3日（土） 天候 雪のち曇り今日は遠出して十三湖へ、そしてランチは年に一度の元祖しじみラーメン「ドライブイン和歌山」さんです。もちろんオーダーしたのは「特製しじみラーメン（1,150円）」、蜆のエキスたっぷりの白濁した塩味のスープにこれでもかと大粒の蜆が入ってる。麺は縮れた細麺でトッピングは青ネギとワカメとメンマにスライスされたゆで卵入りです。さすが看板メニュー美味しい、滋養のスープは少し残した...
風に舞う暖簾を潜り 合浦の「醤油家 おゝ田」へ / 今日も決め打ちで「つけめん（大）」
2024年2月2日（金） 天候 雪今日のランチは合浦の「醤油家 おゝ田」さんです。風に舞う暖簾を潜るとカウンター席の中央に案内され、今日も決め打ちで「つけめん（大）850円」をオーダー、辛さはピリ辛でコールする。やがて登場したつけ麺は冷水でキリッと洗い締めした手打ち麺にピリ辛のつけダレです。トッピングはネギとメンマとホロホロのチャーシュー、麺の上には短冊の海苔が載っている。唯一無二のつるっつるの麺は辛味のス...
今日のランチは青森市民病院 外来食堂 / オススメの日替りランチ メニューはネギ塩豚丼とミニそば
2024年2月1日（木） 天候 雪一時晴れ今日は青森市民病院で内視鏡検査です。検査後その場で結果「治癒痕はあるが異常なし」と診断あり。安心したためか途端に空腹をもようし、院内の外来食堂にお邪魔した。階段で2階に上がり「左に曲がってすぐ右！お腹すいてませんか？」の案内板にしたがって進むと食堂に到達する。券売機でお好みを選んで食券を購入しオーダーするセルフ方式、購入した食券はオススメの日替りランチ（680円）で...
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2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
2024年4月13日（土） 天候 晴れ今日は妻のリクエストで一日一緒、津軽フラワーセンタの梅林を散策し、エルムの街でショッピングです。そして、ランチはエルムの街1階の「そば処 いろは」さんへにお邪魔した。お昼のピーク前でしたのですんなりとテーブル席に着席し、オーダーしたのは「いろはの賄いラーメン（大盛り）1100円」、妻は春季限定「春の特製天麩羅そば1280円」をコールした。そばつゆに中華麺を入れて作ったラーメンは...
2024年4月12日（金） 天候 晴れランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼしさん。お昼のピーク時は激混みなので今日も早めに入店する。カウンター席の一角に陣取ってメニューを覘き、オーダーはウェルカムボードのメニュー～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば900円」、追加で「追い飯100円」をコールした。スープのベースは㐂ぼし特製の濃口煮干、麺は北海道産小麦の細麺ストレート。具材はネギとメンマに武田の青森納豆、天然...
2024年4月11日（木） 天候 晴れ今日はいつものため池巡り、朝食抜きなのでちょっと早めにランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今日も十分に満足...
2024年4月10日（水） 天候 晴れ今日は勝田の斎場でお葬式あり、終えてから近くの「お食事処 くまっこ」さんでランチした。お昼時ともなればいつも大盛況のみんなの定食屋さん、いつものようにお店の脇の駐車場にマイカー乗り入れ暖簾をる。指定席ともいえるカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「あじフライ生姜焼盛合わせ780円」お椀は豚汁をコールした。ワンプレートでもりもりキャベツにのったあじのフライと生姜...
2024年4月9日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、午前はマイカー持ち込みでタイヤ交換、午後から鳥撮りを目論むも雨の止む気配なく断念した。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれたのは「天ぷらうどん」。途中からタラコご飯もお願いした。十分に満腹です。～今日のランチは自宅めし～～天ぷらうどん～～もちもちうどん～～オカズにタラコを追加～～オカズはご飯にのせて～～天ぷらうどんにタラコ飯～～いただきます～～...
2024年4月8日（月） 天候 晴れ今日のランチは「青森らーめん たかしま」さんです。久方ぶりの訪問はカウンターの中央に陣取って卓上配置のメニューを覘いた。オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）800円」のノーマルをコールして、セルフのお冷やに無料サービスのご飯とお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。ベースの豚骨スープにさば節を加えたオリジナルのダブルスープで背脂がチャチャッとのっている。麺はこのスープに...
2023年4月27日（木） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは自宅めし、妻が買い物ついでに調達してくれたスーパーの弁当（DX鮭のり弁当495円）、十分に満足です。カツ丼は妻がいただいてました。～妻が調達した～～スーパーの弁当～～DX鮭のり弁当～～鮭と海苔と竹輪～～唐揚げ、ミートボール、フライ、スパゲッティーなど～～味噌汁を供して～～カツ丼は妻が～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいしま...
2023年4月26日（水） 天候 雨今日のランチは青柳の「中華そば 一藤」さん。いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円＋無料サービスの小ライス」をオーダーした。配膳された濃口煮干しは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリューム、満腹です。～中華そば 一藤～～卓上の...
2023年4月25日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は西バイパスの海峡ラーメンさんでランチです。ココはボリューム満点のセットメニューが人気ですが、新メニューのPOPをみつけて速攻でコールした。登場したラーメンは「パイカ醬油ラーメン850円」、パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ごと食べられる。初体験の食感でした。コレにライスとお新香付き、さらに火曜サービスのゆで玉子とボリューム満点、今日もお腹はイ...
2023年4月24日（月） 天候 晴れ時々曇り今日は鳥撮り前にランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー停入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。今日もオーダーは人気の今週のランチ900円、メニューは「おろしハンバーグ＆唐揚げ定食（さっぱりおろしポン酢付き）」です。ご飯ももりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。...
2023年4月23日（日） 天候 曇り時々晴れ今日も朝食抜きで溜池巡り、鳥撮り終えお腹はペコペコも近くの食堂は営業前、しからばと浪岡のアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。オーダーは決め打ちでいつもの「玄米そば朝定食550円」です。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席でいただきました。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コレにもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵が付いてます。ランチ...
2023年4月22日（土） 天候 曇り時々雨今日は油川のらーめんおろちさんでランチです。近くで鳥撮りしてたの久しぶりにお邪魔しました。オーダーは決め打ちでいつもの「野菜おろち煮干し中華850円」、デフォルトのスープはおろち煮干し中華（濃口中華）で麺は手もみ風の張りのある中太麺、具材は葱に飴色メンマと自家製チャーシュー。そして、たっぷりの炒めた野菜におろちの象徴ナルトと水菜があしらわれていた。ボリュームも充分...
2023年4月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは社員食堂、外国人技能実習生の監査日にてグループ本社へ、書類監査及びベトナム実習生との面接と寮（中国・ベトナム）の現場確認を実施した。したがって今日のランチはグループ本社の社食です。メニューはワンプレートの焼きそばで添えられたオカズは肉巻き、モヤシとしめじのナムル、小ライスと味噌汁を供していただいた。いつものようにどんどんと箸が進み、お腹イッパイにな...
2023年4月20日（木） 天候 晴れ今日は妻を誘って青森屋台の中華そば屋へ、お邪魔したのはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さんです。妻のオーダーはシンプルに「中華そば（750円）」、自分はもう一つの看板メニュー「味噌ラーメン（790円）」でコールした。中華そばは煮干がしっかり効いたまさしく喜一のスープ、麺はつるっとした中太ストレート麺です。封印が解けた味噌ラーメンは自家...
2023年4月19日（水） 天候 曇り時々晴れ今日は本町の中国料理 重慶さんでランチです。カウンター席に陣取って今月のサービス定食からいつものように「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たり、香味を利かせた中華スープも供添えされている。杏仁豆腐もプルンとなめらか、たまに食べたくなる一押しのメニュー、今日も美...
2023年4月18日（火） 天候 曇りのち晴れ近所の三内「中堤」で鳥撮り観測、霊園の桜も綺麗に咲きました。三内霊園でお花見といえば「霊園売店」の中華そばと生姜味おでん、はためく幟に誘われて「岡田商店」にお邪魔しました。鶏ガラと煮干しの中華そば（550円）と青森名物コンニャクと大角天だけのシンプルな生姜味噌おでん（350円）を注文し、店内のテーブルに陣取って頂きました。昔懐かしの味をいただきながら、お店の人...
2023年4月17日（月） 天候 曇りのち雨今日は西滝のふくし食堂さんでランチです。鳥撮りで歩き回ったのでこだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜る。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。いつものようにメニュー覗き、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をオーダーした。ラーメンは優しい味わいのスー...
2023年4月16日（日） 天候 雨のち曇り今日のランチはテイクアウト。昨日（15日）浪館通りにオープンした冷凍即席麺直売所「日本ラーメン科学研究所」で調達した「醬油の黄金比（一箱三食入り1000円）」＋トッピングセット（3人前入り1000円）」です。オープン特典のプレゼント冷凍餃子と一緒に持ち帰り、チラシのレシピ通りに作ってみた。400mlのお水にスープを加え沸騰させる。そのスープに麺を投入し、30秒後にほぐして3分中火...
2023年4月15日（土） 天候 曇り今日は妻を誘ってつがる市「平滝沼公園」へ、見頃の桜を愛でようと多くの家族連れ訪れていた。お昼は帰路、五所川原エルムの街近くを通ったので、近くの「丸山らーめん」でランチする。久方ぶりに暖簾を潜りカウンター席に陣取った。カウンターの給水器でお冷やを確保してオーダーしたのは店主おすすめの「中太らーめん（730円）」です。麺は中太の手もみ麺、こだわりのスープは魚介100％の煮...
2023年4月14日（金） 天候 曇り今日のランチはスーパーの弁当です。今朝の新聞チラシ見て美味しそうだったので購入した。「季節のおこわ華御膳646円」自宅に持ち帰りワカメスープとキムチを供していただきました。コレはうまい！結構ボリュームもある。～今朝の新聞チラシから～～美味しそうだったので購入～～横アングルから～～季節のおこわ華御膳～～食欲満開～～3種のおこわと白米～～ワカメスープとキムチ添えて～～ご馳走様...
2023年4月13日（木） 天候 雨のち曇り今日は妻の奢りで丸亀製麺 新青森店さんです。オーダーしたのは春の限定「焼きたて肉うどん750円」＋「野菜かき揚げ170円」です。肉うどんはオーダーごとに焼きたてを調理してくれる。熱々を受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギ、揚げ玉、生姜をチョイスして、かけうどんの出汁を注いでテーブル席に陣取りました。すっきりとした出汁しと牛肉の旨みとたまねぎの甘みが融合した具...
2023年4月12日（水） 天候 雨のち曇りなかなか訪問機会に恵まれなかった港町の「ラーメン・串焼 笑太」やっと入店することができました。店内の券売機でメニューを選択し、案内されたカウンターの中央に陣取った。オーダーしたのは限定10食の「つけ麺（中）900円」、配膳されたつけ麺は思った以上にボリューミーです。丼から溢れんばかりの濃厚スープは刻みチャーシュー、ザク玉、背脂のトッピング、麺はもちもちの少し縮れた太麺...
2023年4月11日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は早起きして溜池巡り、まだ鳥影薄く早めに撤退する。朝飯抜きでお腹が減ったので帰路途中に浪岡のアップルヒルへ、お邪魔したのは玄米そば「道草庵」さんです。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食550円」、券売機で食券購入し出来上がりのコールで受取口でセットを受け取る。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷりのせてテーブル席に陣取った。お蕎麦はもちっとした玄米そば...
2023年4月10日（月） 天候 曇り時々晴れ今日もランチはラーメン、お邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。まずはセオリー通り券売機で人気のメニューを確認し、決め打ちで「鰹つけ麺880円」のボタンを押した。いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機、登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつぱと刻んだナルトにコロコロチャーシュー...
2023年4月9日（日） 天候 雨のち晴れ今日は悪天候にて外出せず、休息日としてお昼は自宅めし。妻が用意してくれたのは買い置きの「生パスタ」に添えられたのは野菜サラダと食後のコーヒー、十分に満足です。～お昼は自宅めし～～横アングルから～～買い置きの「生パスタ」～～濃厚トマトソース～～平打ちパスタ～～供したのは野菜サラダ～～いただきます～～食後はコーヒー～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック...
2023年4月8（土） 天候 曇り一時晴れのち雨鳥撮り現場で4時間粘り、お腹をすかせて石江のらーめん大地さんへ。今日も決め打ちで「つけ麺（大盛）870円」をコールした。いつものようにカウンターの中央に陣取って無料サービスのおしんこ（もやし）をいただきながら配膳を待ちました。背脂が浮いた濃厚スープに麺は弾力のあるちぢれた平打ち麺、載せモノはナルトに海苔とネギとメンマと刻んだチャーシューです。傍らに添えられた辛...
