ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月20日（日）体調崩して5日ぶりの鳥撮りです。ダウンベストは用意したが、今朝のフィールドは思った以上に寒くて風強く長時間待機ができない。防寒対策してなくて失敗です。ターゲットの姿も確認できず、数枚撮ってすぐに撤退しました。～コハクチョウとマガン～～ダイサギとアオサギ～～コハクチョウとダイサギ～～アオサギとカワウ～～マガンが飛び立ち～～ハクチョウも～～鳥影は薄くなった...
老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
ランチは朝昼兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」/ オーダーはおすすめセット「海老天むすとお蕎麦」
2024年6月30日（日） 天候 晴れのち雨今日もいつものため池で鳥撮りです。ランチは朝昼兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。朝定食のタイムリミット過ぎてたのでオーダーはおすすめセット「海老天むすとお蕎麦（700円）」、冷たいお蕎麦でコールした。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れ、お新香を確保して指定席（カウンターの角）に陣取った。お蕎麦はオリジナルの玄米そばに...
ランチは長尾中華そば 西バイパス本店で / オーダーは「あっこく麺」、妻と娘は普通盛、自分は大盛
2024年6月29日（土） 天候 晴れ神奈川から安否確認にきた娘と妻と一緒にMEGAドンキでショッピング、お昼は隣の長尾中華そば 西バイパス本店でランチする。お昼のピークでしたがスムーズにテーブル席へ、メニューは当初より決め打ちでオーダーした「あっこく麺」、妻と娘は普通盛り830円、自分は大盛り950円をコールした。ベースは煮干し出汁で店主おすすめのこく煮干しと長中の定番の味あっさりのWスープ、具材はシンプルにネギと...
今日のランチは近所の「丸亀製麺 新青森店」さん / オーダーしたのは夏一番人気の「鬼おろし肉ぶっかけ」
2024年6月28日（金） 天候 晴れ今日のランチは近所の「丸亀製麺 新青森店」さんです。オーダーしたのは夏一番人気の「鬼おろし肉ぶっかけ840円」にテイクアウトの「うどーなつ300円」。薬味のネギとおろし生姜とお揚げをたっぷりのせて、いつものようにカウンター席に陣取りました。トッピングの牛肉は甘辛い味付けで食べ応え充分、添えられた大根おろしはさっぱり感を増幅させてくれてます。打ち立てのうどんは相変わらず艶があ...
鳥撮り早めに終えたのでランチは自宅めし / 娘が送ってくれたラーメン丼で買い置きのラーメン
2024年6月27日（木） 天候 晴れ今日は鳥撮り早めに終えたのでまっすぐ帰宅、よってランチは自宅めし。娘が送ってくれたラーメンどんぶりで買い置きのラーメン作り、自分流に作業を進めたがやはり最後は妻の手を借りる。デカ盛り「かき揚げラーメン」です。完食！～マイラーメン丼で買い置きのラーメン作り～～ランチは自宅めし～～デカ盛り「かき揚げラーメン」～～スープは市販の醤油味～～具材はネギにメンマにチャーシューと野...
ランチはイトーヨーカドー2階「そば庵 菊富士」さんで / オーダーは一番人気の「天丼セット」
2024年6月26日（水） 天候 曇りのち晴れランチはイトーヨーカドー2階「そば庵 菊富士」さんで摂りました。今日もウェルカムボードでメニューを確認、暖簾を潜ると案内されたのはカウンター席。オーダーは一番人気の「天丼セット1045円」を、お蕎麦は冷たいそばをコールした。麺は特注そば粉を使用した自慢のざるそば、ミニサイズですが程よいボリュームです。天丼はからっと揚がったえび天2本に茄子天盛り、さらにサラダとお新香...
鳥撮りの帰路に浪岡のマルミ・サンライズ食堂へ / オーダーは賄いメニューから生まれた「鰺W（アジダブル）」
2024年6月25日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りからの帰路に浪岡でランチです。お邪魔したのはマルミ・サンライズ食堂さん、テーブル席に陣取ってオーダーしたのは賄いメニューから生まれたという「鰺W（アジダブル）850円」です。鯵と鰯が使われた濃厚出汁のWスープにもっちりとした中太の麺はスープとの相性は抜群。載せモノは味シミシミのチャーシューにネギとメンマと煮玉子のトッピング、もちろん浪岡ラーメンらしくお...
今日は雨、しからばとランチは富田の「そば工房 雀庵」へ / 本日雨の日サービスデー メニューは「食べ比べ御膳」
2024年6月24日（月） 天候 雨今日は雨降り、しからばとランチは富田の「そば工房 雀庵」へマイカー走らせた。店頭の「本日雨の日サービスデー」の幟旗を確認し入店する。メニューは「食べ比べ御膳1200円」、雨の日と毎週水曜日に提供しているメニューです。オーダーは通常券売機も、限定メニューにてスタッフに現金で支払いし、窓際のテーブル席に陣取った。配膳されたのは更科系の雀庵そばと自家製うどんが盛られた御膳で、天然...
駅前は何処のお店も大行列 で「とんかつ新宿さぼてん」/ テイクアウトで「上ロースかつ弁当」を
2024年6月23日（日） 天候 曇り今日はボランティア活動日、ねぶたの家ワ･ラッセの「NEBUTAおべさま」ガイド出勤です。JR大人の休日が始まってからか「ワ・ラッセ」は大賑わい、お昼の休憩タイムに駅前でランチを摂ろうとしたが何処のお店も大行列です。やむえずラビナ1階の「とんかつ新宿さぼてん」で「上ロースかつ弁当970円」をテイクアウトしワ･ラッセのガイド控え室で開封した。定番の上ロースは熟成三元麦豚を使用したでっか...
今日のランチは自宅めし / 好物の「オカベの麺」を缶詰の鯖を使った「つけ汁」で
2024年6月22日（土） 天候 晴れ早朝から鳥撮りするも、今日は終了後そのまま歯医者さんへ、したがってお昼の外食は諦めその後は引きこもりです。それでも食事は摂らないと腹は減る。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれた好物の「オカベの麺」を缶詰の鯖を使った「つけ汁」でいただきました。供したのは茄子の小鉢、ウマい！今日のお腹はコレで十分満足です。～ランチは自宅めし～～半田手延めん～～好物のオカベの麺～...
今日のランチは12日オープンしたラーメン店「麺処 こし田」/ オーダーは一択決め打ちでデフォルトの味「醤油」
2024年6月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは12日オープンしたラーメン店、「麺処 こし田」さんにお邪魔した。オーダーは店頭の券売機、スタッフの案内で食券を購入しウエイティング・スペ－スで待機する。オーダーしたのは一択決め打ちでデフォルトの味「醤油950円」です。やがてカウンター席に陣取るとラーメンが配膳された。豚鶏・節・貝を使用したトリプルスープにこだわりの醤油タレ、麺はつるりと滑らかな手もみの中太麺、...
ランチは朝飯兼用で西バイパスの 吉野家青森西店 / おすすめの夏の定番「牛皿麦とろ御膳」
2024年6月20日（木） 天候 晴れ今日も早朝に鳥撮りしたのでランチは朝飯兼用です。お邪魔したのは西バイパスの吉野家7号線青森西店さん。カウンターに着席しメニューを覘き、季節のおすすめメニューから夏の定番「牛皿麦とろ御膳767円」をオーダー、麦飯増量が無料とあり、もちろん大盛りをコールする。キャッチフレーズ通り配膳はとにかく早い、登場したのは牛皿と、もち麦を加えたご飯に、別皿でとろろ芋、オクラも供されていて...
今日のランチ浪岡の「つねた食堂」さん / もう一つの人気メニュー「タンメン」をコール
2024年6月19日（水） 天候 晴れ今日のランチ浪岡の「つねた食堂」さん、閉店間際に飛び込んだ。久しぶりに暖簾を潜ったが超満員、しばらくウェーィィングした後にカウンターの一角に陣取った。オーダーはラーメンでなくもう一つの人気メニュー「タンメン800円」をコールする。塩味をベースにしたスープに丼から溢れんばかりの熱々の野菜で麺は細い縮れ麺です。ウマい！ボリュームも充分で大満足でした。～つねた食堂～～カウンタ...
らーめん処 麺道蘭 青森店 火曜日はシニアディ / オーダーは一番人気の「かっとびラーメン（530円）で」
2024年6月18日（火） 天候 晴れ今日のランチは西バイパスのらーめん処 麺道蘭 青森店さん。火曜日はシニアディー(60才以上）なので朝の鳥撮り終えて直行した。シニアディーとは麺類全てが530円でいただける日。店内の券売機で「サービス品」の食券のボタンを押してカウンター席に陣取った。オーダーは一番人気の「かっとびラーメン（通常830円）」、もちろん無料サービスのライスもコールする。「かっとび」はピリっとした辛味噌...
ランチはご近所 西バイパスの「たか久 」にお邪魔して / 小上がり席でいつものメニュー「日替わりそば弁当」
2024年6月17日（月） 天候 晴れ午後から鳥撮り挑んだが風強く1時間ほどで撤退した。ランチは近くのお店で、西バイパスの「たか久 」にお邪魔した。お昼のピーク時で案内されのは小上がり席、いつものメニュー「日替わりそば弁当1000円」をオーダーした。サービスのウェルカムコーヒーを飲みながらの配膳待つ、登場したのはおそばと日替わり弁当がセットになったお得なランチ、弁当のオカズは豊富（天ぷら、焼魚、玉子焼き、お刺身...
今日は父の日 娘と孫からのプレゼントは / 名入れのラーメン丼＆箸で自宅めし
2024年6月16日（日） 天候 曇り今日は父の日午前中配達と時間指定で、神奈川の娘と孫からプレゼントが届いた。親父の趣味に合わせて、中身は「名入れのラーメン丼（ラ王付き）＆ラーメン箸（箸置付き）」です。食べ歩きや鳥撮りと自由に行動できるのは家族のおかげ、感謝しかありません。さっそくランチで使ってみます。したがって今日のランチは自宅めし。父の日のプレゼントの「名入れ丼とお箸と日清 ラ王」を使って、メニュー...
ランチは道の駅なみおかの「レストラン あっぷるひる」/ オーダーしたのは期間限定メニュー「冷やし中華」
2024年6月15日（土） 天候 晴れ今日のランチは道の駅なみおかの「レストラン あっぷるひる」です。オーダーしたのは期間限定メニュー「冷やし中華700円」です。これぞ定番の「ザ、冷やし中華」で爽やかなスープに具材も豊富、麺は冷水でしめた中華麺、具材は豊富で器の片隅には薬味の練りカラシを添えてある。見た目以上にボリュームあり十分に満足、暑い日はコレに限りますね。～レストラン あっぷるひる～～ショーウインドー～...
今日のランチは里見の 居酒屋 蔵八 さんで / オーダーはウェルカムボードのおすすめから「海鮮丼」
2024年6月14日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の 居酒屋 蔵八 さんです。お昼のピーク時はいつも激混みでしばらく遠のいていたが、運が良いことに駐車スペースに空きがありマイカーを乗り入れた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめはと店頭のウェルカムボードを確認し暖簾を潜って奥のテーブル席へ、オーダーしたのは「おすすめ」から「海鮮丼1...
今日も鳥撮りの帰路にランチ 浪岡の「中華そば 純」で / オーダー券売機で純煮干し極上
2024年6月13日（木） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチです。お邪魔したのは浪岡の「中華そば 純」さんへ、オーダーは「純煮干し極上（780円）」、店頭の券売機で食券をゲットしてテーブル席に陣取った。やがて配膳された中華そばは片口イワシをこれでもかと使った極上煮干しだし、自然の旨みたっぷりのニボニボ系です。麵は手もみ自家製麺、具材はネギとメンマにバラ肉チャーシューでした。～中華そば 純～～店頭にメニュー...
久方ぶりに暖簾を潜った新城の麺屋 晃心さん / オーダーは決め打ちで「濃厚鶏つけめん」
2024年6月12日（水） 天候 晴れ今日は新城の麺屋 晃心さんでランチです。お店の横にマイカー停めて久方ぶりに暖簾を潜った。左横のカウンターに陣取って、オーダーは決め打ちで「濃厚鶏つけめん950円」です・つけ汁は鶏白湯をベースに魚介を合せた濃厚スープ、具材は海苔にネギとメンマに刻んだチャーシューと鶏団子入り。麺は自家製のもちもちの太麺で大葉と柚子にレンゲで魚粉があしらわれている。麺と自慢の濃厚スープとの相性...
ランチはテイクアウト、調達したのは浪岡の鹿内食堂さん / オーダーは「焼そば（大盛）」自宅にもちかえリ妻とシェア
2024年6月11日（火） 天候 晴れ今日も早起きしていつものフィールド（ため池）へ、ランチは帰路途中にテイクアウト、調達したのは浪岡の鹿内食堂さん、オーダーしたのは決め打ちで「焼そば（大盛）800円」。自宅にもちかえリ妻とシェアしていただきました。麺はラーメンと同じ縮れ麺、オーダーしてから茹で揚げし流水でしめる。具材（豚肉、キャベツ、もやし、人参、タマネギ、キクラゲなど）を炒めたフライパンに麵を投入し、再...
ランチは近場で、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」/ 月曜日のメニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット」
2024年6月10日（月） 天候 曇りのち晴れ今日は近所で鳥撮りしたのでランチも近場で、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のお得なセットメニューが人気、月曜日のメニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香に小鉢が...
朝から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」で / 朝昼兼用で夏期限定の「つけそば」を
2024年6月9（日） 天候 曇り今朝の鳥撮りは不作で意気消沈、それでも朝食抜きなので腹は減る。帰路途中、朝から営業しているで新城の「中華そば ひらこ屋」さんで朝昼兼用。オーダーは券売機、選択したのは夏期限定「つけそば（880円）」です。ウェイテングサークルでしばし待機してスタッフに食券渡し、案内されたカウンター席に陣取って配膳を待った。登場したつけ汁はあっさり・こいくちに追い鰹を加えたブレンドスープで全粒...
土日が朝ラー営業の浪岡「中華そば 文四郎」でブランチ / オーダーは店頭の券売機、決め打ちで「濃厚煮干中華」
2024年6月8（土） 天候 曇りのち晴れ今日は早朝からいつものため池で鳥撮りです。終了後土日が朝ラー営業の浪岡の「中華そば 文四郎」でブランチです。オーダーは店頭の券売機、決め打ちで「濃厚煮干中華900円」のボタンをポチッと押した。スタッフに案内されたカウンター席に陣取り、セルフでお冷やを確保して配膳を待った。速攻で登場した濃厚煮干は塩味の強いニボニボスープ、濃厚の名に恥じなビジュアルで、麺はこだわりの自...
ガーラタウン青森「MEGA ドン・キホーテ」2階の「どん吉ラーメン」/ オーダーは券売機、ターゲットは「正油チャーシュー麺」
2024年6月7（金） 天候 晴れ今日はガーラタウン青森A棟「MEGA ドン・キホーテ」2階に5月11日ひっそりとオープンしていたラーメン店「どん吉ラーメン」さんです。5月末オープンした「ダイソー」で買物して初めてその存在を知る。お店は前の万八ラーメンの場所、店頭のでっかいメニューで確認しオーダーは券売機、ターゲットの「正油チャーシュー麺（990円）」のボタンを押した。案内された広々とした店内のカウンター席に陣取って...
鳥撮り後にランチ 浪岡の「めぇ処 さんじゃらっと」で / オーダーは基本メニューから「焼き干しラーメン」
2024年6月6日（木） 天候 晴れ今日も鳥撮り後にランチです。お邪魔したのは浪岡の「めぇ処 さんじゃらっと」さん。お店手前の駐車場にマイカーを停めて久方ぶりに暖簾を潜りました。オーダーしたのは基本メニューから「焼き干しラーメン850円」、嬉しいことに今日は「まごころおにぎり」のサービス曜日でした。スープは焼き干し出汁のあっさり系で麺は焼干し粉末入り、載せモノはネギにメンマにほろほろチャーシューに浪岡らしく...
ランチはからあげ専門店「からやま 青森大野店 」/ オーダーしたのは新メニュー「豚しょうが焼き定食」
2024年6月5日（水） 天候 晴れ今日のランチはからあげ専門店「からやま 青森大野店 」です。入口近くの駐車場にマイカーを停めてお邪魔しました。案内されたカウンターに陣取ってメニューを開きオーダーしたのは新メニュー「豚しょうが焼き定食869円」です。熱々の鉄板に肉厚な豚しょうが焼き、生姜の効いた特製濃厚タレが食欲を誘います。ご飯は普通盛りで味噌汁付き、お新香は卓上配置の切干大根、一緒に供されたイカの塩辛は供...
鳥撮後にブランチ 西バイパスの長尾中華そば / オーダーはおすすめメニュー「BLACKつけ麺」
2024年6月4日（火） 天候 曇りのち晴れ今日はいつものため池で鳥撮りし、帰宅後のブランチです。お邪魔したのは西バイパスの長尾中華そば、オーダーはおすすめメニュー「BLACKつけ麺880円」をコールした。津軽ブラックのつけ麺バージョンでインパクトある塩味と酸味が特徴的です。麺は相性抜群の外部委託（山昇製麺所）特製ロングの太麺、つけ汁にドボンとつけると真っ黒に変身した。ウマい！長中のBLACK、久しぶりに堪能した。～...
今日は東バイパスの「そば処 小巾亭」さんで / オーダーは店頭のイチオシメニュー「あどはだり蕎麦」
2024年6月3日（月） 天候 雨のち曇り今日は東バイパスの「そば処 小巾亭」さんです。久し振りに潜った暖簾、案内されたのは中央のテーブル席、オーダーは店頭のイチオシメニュー「あどはだり蕎麦（1000円）」で、メニュー表を開くまでもなく速攻でコールした。あどはだりとは：津軽弁でもう一度、もう一回と後からねだることの意、つまり何回でも食べたくなるってことである。丸丼で登場した温かいお蕎麦はシンプルなネギと玉ネギ...
エルムの街「津軽ラーメン街道」の「つけ麺道 癒庵（ゆあん）」で / オーダーはまずは手堅く「正油つけ麺」
2024年6月2日（日） 天候 曇り今日は妻のリクエストで五所川原市のエルムの街へ。いつものように「新鮮市場」で鮮魚類を調達し、ランチは2階フードコートの「津軽ラーメン街道」です。お邪魔したのは6月1日初出店の「つけ麺道 癒庵（ゆあん）」さん、山形県酒田市でつけ麺を前面に押し出したメニュー構成の超人気店である。オーダーはまずは手堅く「正油つけ麺1050円」、艶ピカの麺が食欲をそそる王道の濃厚豚骨魚介のつけスープ...
今日のランチは駅周辺で、ニコニコ通りの「そば処 正嵐」/ オーダーしたのは自家製粉の二八そば「天もり」
2024年6月1日（土） 天候 曇りのち晴れ今日はねぶたの家ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。よってランチは駅周辺で、お邪魔したのはニコニコ通りの「そば処 正嵐」さんです。こちらの蕎麦は青森県産（あおもり海道そばブランド）の石臼した自家製粉を使った二八そば、ダシもかえしも全て手作りで提供しています。オーダーしたのは「天もり1500円」、お蕎麦はザルにほどよく盛られて、天ぷらはカリカリと揚げられた大海老...
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ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月20日（日）体調崩して5日ぶりの鳥撮りです。ダウンベストは用意したが、今朝のフィールドは思った以上に寒くて風強く長時間待機ができない。防寒対策してなくて失敗です。ターゲットの姿も確認できず、数枚撮ってすぐに撤退しました。～コハクチョウとマガン～～ダイサギとアオサギ～～コハクチョウとダイサギ～～アオサギとカワウ～～マガンが飛び立ち～～ハクチョウも～～鳥影は薄くなった...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月20（日）今朝の鳥撮りは防寒対策の失敗で早めに撤退し、帰路に冷えたカラダを温めようと朝から営業しているアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんでブランチする。オーダーしたのは「海老天そば650円」、いつものようにお冷を確保してカウンターの定位置（コーナー）に陣取りました。お蕎麦は地場米の玄米が練り込まれた玄米そば、トッピングの海老天は二本入り、薬味コーナーで葱と天かすをたっ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月19日（土）今日は午後からボランティアガイド、久し振りの「あおもり街てく」です。その前に腹ごしらえとお邪魔したのが新町の「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、お店のコンセプトは「蕎麦屋で一杯！」、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイル。今日のターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば1490円」です。蕎麦は自家製の二八蕎麦...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月18日（金）今日のランチは創業明治35年、伝統の味を今に伝える地元老舗の生そば 入〆（いりしめ）さんです。 軽くざるそばでもと暖簾を潜り、カウンターの中央に陣取って、メニューを覘き、結局オーダーしたのは中華そばの「カレーセット1050円」、小中華と小カレーのセットです。しばしして配膳されたのは、まさしく蕎麦屋の中華とカレー、懐かしさがこみ上げる逸品です。いつにもまして美味し...
ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月15日（火）今日は完全休息日、喘息の兆候がまだ残っているので外出控えた。投稿は廻堰大溜池のカナダヅル続編、コハクチョウの群れから離れたカナダヅルは中州の川を行ったり来たりしていた。そして対岸にマガンに交じって三羽のハクガンを発見、撮影するには遠すぎるのでマイカーで近くまで移動して撮影した。～廻堰大溜池～～カナダヅルとダイサギ～～カナダヅルとアオサギ～～中州の川を行...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月16日（水）一週間前から体調不良、季節の変わり目のアレルギーだと「たかをくぐって」いたが、鼻水、クシャミ、に加えて夜半に咳き込むようになった。今日は早めに退社し耳鼻咽喉科へ、診断結果は老人性の喘息の疑い。鼻咽に治療を施し薬をいただいた。体調悪くてもお腹は空く、今日のランチはラーメンです。お邪魔したのは三内の「 」さん。いつもの赤い暖簾を潜りカウンター席に陣取ってメニュ...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月15日（火）今日は昼からマイカー飛ばして鶴田の「廻堰大溜池」へ、現場の駐車スペースにマイカー入れると先客が撤退準備中、中州にハクチョウだけ残してあとは全て飛び立ったという。それでも戻ってくるのを期待して待機スペースに三脚据えた。ファインダーを覘いて中州の遠くのコハクチョウの群れレンズを向けるとなんとカナダヅルが紛れていた。いつも単独行動のカナダヅルが他の野鳥の群れと一...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月14日（月・祝）今朝もマイフィールドのため池へ、もしやを期待してやってきたがカワセミのシーズンは終了したようです。カメラを抱えて付近を散策し、撮れたのは盛んに囀るホオジロ（頬白）、アオゲラ（蒼啄木鳥）、カワラヒワ（河原鶸）、キジバト（雉鳩）でした。～ため池近くの大木で～～盛んに囀るホオジロ～～野菜畑のホオジロ～～樹上でアオゲラ～～地上にキジバト～～カワラヒワ～ ブログ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月12日（土）今日は妻のリクエストでエルムの街へ、新鮮市場・ロピアで買い物をして当然にランチはラーメン街道です。お邪魔したのは「寿製麺 よしかわ」さん、オーダーは「牡蠣の昆布水つけ麺1000円」をコールした。麺は昆布水に浸った中細麺、つけ汁は白葱入りの醤油清湯、麺との相性もバッチリです。別皿で添えられているのは青ネギとチャーシューにメンマととろろ昆布、片隅には塩と山葵が盛ら...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月12日（土）今朝の鳥撮りは近くの公園、一脚担いで園内を散策した。まだ鳥影は薄かったが可愛いエナガ（柄長）撮れたのでヨシとしよう。～可愛いエナガ（柄長）～～一脚据えて～～橋の上から撮影～～まだ鳥影は薄かった～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします にほんブログ村 青森県ランキング ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月11日（金）今日のランチは大野前田（からやま 青森大野店 裏手）に10月1日オープンした「麺道 一休」さん、幸畑のニボチュウさんが繰り出した新店舗らしい。3度目の訪問でやっと入店できました。オーダーは店内の券売機、メニューは中華そば（850円）、特製濃厚そば（950円）、チャーシュー麺（1150円）の3種類、此方から決め打ちで「特製濃厚そば」のボタンを押した。食券はカウンターの上に置...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月10日（木）今朝も津軽の廻堰大溜池です。フィールド到着すると遠くに二羽のコハクチョウがいる。撮影準備し終えると、そのコハクチョウが飛び立った。ため池の中州にはマガンとヒシクイの群れ、しばらくしてヒシクイが、そしてマガンも飛び去っていく。今日もターゲット（カナダヅル）の姿はない。～冬の使者ハクチョウが～～二羽のコハクチョウです～～朝日を浴びて飛んでいく～～中州で羽を休め...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月9日（水）今日のランチは青葉一丁目の中華そば「ひらこ屋 㐂ぼし」さん。お昼のピーク時は激混みなので早めに入店しカウンターの一角に陣取リました。オーダーしたのは「にはちぼし（大）850円」に背脂を加えてとコールする。スープはこいくち2あっさり8のブレンドスープに煮干香味脂を加えたさっぱり系、麺はスープと良く合うモチモチ食感の自家製ストレート。トッピングはシンプルにネギに結び...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月8日（火）今朝もマイカー飛ばして津軽の大溜池へ、目覚めが雨で出足が遅れ、現場到着時はすでにターゲットの姿はない。早い時間に餌場に飛び立ったのか。ただし、中州には今期初のオオヒシクイの姿がある。しばしカメラに収めていると目の前をマガンの群れが飛んでいった。そのオオヒシクイもマガンとともに飛び去ったあとダイサギに混じる一羽のコサギを発見し、しばらくレンズを向けた。ターゲッ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月7日（月） 歯医者で治療後、ランチは妻のリクエストでラーメン、お邪魔したのは西バイパスの「横浜家系ラーメン 木村家」さんです。オーダーは一緒のメニュー「ネギラーメン990円」、いつものように麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全部「普通」でコールして、カウンター席に陣取った。やがて登場したラーメンは、豚骨と鶏のスープに家系独特の短い太麺、トッピングは海苔とホウレンソウとバラチャ...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月6日（日）今朝も早起きしていつものため池へ、ターゲットはもちろんカワセミです。待機すること2時間、そろそろかなと思ったところで出現しました。変り映えしないポイントなので、少し引いて撮ってみました。～やっと出現したカワセミ～～少し引いて撮影～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします にほんブログ村 青森県ランキング ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月5日（土）今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイド、お昼休み少し足を延ばしてアスパム前の「まるかいラーメン」でランチです。メニューは醬油らーめんの（中）と（大）、前払いで番号札を購入しスタッフにメニューを伝え、配膳時に引換するシステムです。今日は朝から鳥撮りしたので腹ペコ状態、果敢に（大）700円をオーダーし、案内された店内奥の一人用のテーブル席に陣取った。スープ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月4日（金）携帯電話の契約変更に時間がかかり、万を期して訪問した新しいラーメン店は売り切れ完売となっていた。やむえず隣のからあげ専門店でランチする。お邪魔したのは「からやま 青森大野店 」、案内されたカウンターに陣取ってメニューを開きオーダーしたのは「豚しょうが焼き定食869円」です。熱々の鉄板に肉厚な豚しょうが焼き、生姜の効いた特製濃厚タレが食欲を誘う。ご飯は普通盛りで...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月3日（木）寒暖差アネルギーなのか、今日は体調不良で外出控え鳥撮りも回避した。投稿は先日の津軽の「廻堰大溜池」でカナダヅルを撮ってから立ち寄ったいつものため池です。もちろんターゲットのカワセミ、いつもと変り映えしない止まり木を飛び交うカワセミを撮る。そして、その後出現したオシドリのファミリー。オスの可愛い姿が撮れました。～いつものため池で～～いつもと変り映えしない止まり...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月2日（水）今日は西滝（三内小学校通り）の手打うどん まるなお さんでランチです。オーダーは人気メニューのおすすめの品から「ミニ天丼定食880円」です。ミニサイズながらも天丼はしっかりご飯が盛られ、揚げたてのえび天も立派なもの。キリリとエッジが利いた濃口タレに天ぷらの衣はカリッとした食感で自分好み、結構しっかりご飯も盛られてかなり食べ応えも十分です。セットで供された手打ち...
2023年10月22日（日） 天候 雨吉野家の牛丼食いたいが、雨降ってるので外に出たくない。妻のわがままなリクエストでマイカー飛ばして西バイパス店へ、初体験のドライブスルーで「牛丼並460円」✕2及び「生野菜サラダ・味噌汁セット203円」✕2をコールした。テイクアウトして自宅に持ち帰リ、妻と差し向かいでいただいた。牛丼もそうだが、味噌汁がほかほかでサラダもウマい！十分に満足でした。～吉野家 西バイパス店～～初体...
2023年10月21日（土） 天候 雨今日は「あおもり街てくガイド」栃木から観光目的でいらっしゃったご夫婦、「じっくりAコース（中心商店街からベイエリア、アスパム、ワ・ラッセ、八甲田丸）」を4時間かけてじっくりと案内した。ランチはその後で、すっかり遅くなりお邪魔したのは石江の「らーめん大地」さんへ、いつものようにカウンター席に陣取ってオーダーしたのはかつての「かき揚げブラック」いまはメニュー表から消え...
2023年10月20日（金） 天候 雨今日は一日雨模様で鳥撮りはなし、ランチはご近所の西滝「ふくし食堂」さんへ、こだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。先客が食しているメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をコールしました。ラーメンは味...
2023年10月19日（木） 天候 曇りのち雨今日も鳥撮りの帰路にラーメン店へ、五所川原市大町に今年4月オープンした宿題店「麺屋 長門」にお邪魔しました。開店とともに入店しスタッフの指導にて券売機で「味噌ラーメン950円」をオーダー、案内されたカウンターに陣取った。登場したのは豚骨ベースで濃厚な白味噌スープ、麵は少し硬めの太麺です。のせモノはたっぷりの野菜（ネギ・モヤシ・キクラゲなど）盛り、そしてトロット...
2023年10月18日（水） 天候 曇り今日はがっつりランチを摂ろうと西バイパスの「とんかつ専門店 かつや」にお邪魔した。オーダーしたのは店頭の幟旗に誘われ期間限定の合い盛り定食979円。濃厚だれの牛バラ焼きとサクサクのロースカツとの合い盛りセット、供されたお椀はとん汁です。ご飯はもりもりサイズでボリューム満点、無料トッピングの細切り沢庵（割干大根漬）もたっぷりのせた。これがまたウマい！今日もコレでお腹イ...
2023年10月17日（火） 天候 曇り時々雨朝食抜きで鳥撮りです。鶴田町から浪岡経由でため池を巡り、お腹が空いたので朝昼兼用ランチで道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔した。朝定食のタイムリミット過ぎてたのでオーダーは「季節野菜そば（500円）＋おにぎり（160円）」です。配膳されたおそばには天かすとネギをたっぷり入れ、お新香を確保してテーブル席に陣取った。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、季節...
2023年10月16日（月） 天候 雨のち晴れ今日は10月8日（日）諏訪沢に新規OPENしたラーメン店にお邪魔しました。場所はみちのく有料道路に右折する前のローソン裏手の住宅地、その名は「中華そば 良（りょう）」さん。メニューは中華そば（750円）・大盛り（900円）・ねぎ増し（＋50円）に期間限定の冷たい肉そば（700円）と中華ざる（600円）にサイドメニュー（小カレー・からあげ・おにぎり・ライス）とシンプルです。すこし...
2023年10月15日（日） 天候 晴れのち雨今日のランチは妻のリクエストで西バイパスの「らーめん処 麺道蘭 青森店」です。オーダーは券売機、メニューは人気一位の「かっとびラーメン830円」で、もちろん無料サービスのご飯もコール（妻はご遠慮）する。スープはピリっした辛味噌で天盛りでキムチがのっている。具材はモヤシとニンニク芽に柔らかなチャーシュー入り、傍らのバターがまろやかさを醸し出す。麺はスープが良く絡...
2023年10月14日（土） 天候 晴れ今日のランチは自宅めし。駅ビルラビナのジュピターにコーヒー豆を買いに行ってた妻が、自分用にと調達してきた本場韓国の「コムタンラーメン」、お裾分けをお願いして作ってもらった。久し振りに食したインスタラーメンは、さっぱりとした塩味で牛骨・牛肉の凝縮した旨みを醸しだしてるスープです。ウマい！「いぶりがっこ」を供していただきました。～ジュピターで妻が調達した袋ラーメン～...
2023年10月13日（金） 天候 晴れ今日は松原の県民生協あじさい館に隣接する天ぷら・とんかつ 天心さんでランチです。テーブル席が満席で小上がりに陣取っていつものメニュー幕の内弁当（950円）をオーダーする。平日限定の弁当は常連客に楽しみなメニューのひとつ、メニューはご飯と味噌汁にお新香、お刺身に焼魚と玉子焼き、串カツにクリームコロッケ、玉コンニャクも添えられています。食後にはコーヒー付き、ボリューム十...
2023年10月12日（木） 天候 晴れ今日は鳥撮りの後、浪岡経由で帰路につく。立寄った道の駅「なみおか」の「レストラン あっぷるひる」でランチです。オーダーは前回所望した「しょうが焼き定食1000円」、期間限定で国産豚肉・源たれ使用のオリジナルメニューです。朝食抜きのランチゆえガッツリといただきました。ウマい！お腹は十分に満腹です。～レストラン あっぷるひる～～ウェルカムボード～～メニュー1～～メニュー2～...
2023年10月11日（水） 天候 晴れ今日のランチもラーメン、お邪魔したのは新城の「麺山 西バイパス店」さんです。オーダーは券売機、白髪ネギを所望しようと押したボタンは「とんねぎラーメン1100円」でした。カウンター席に陣取って、無料サービスのライスとお新香を軽くいただきながら待つこと数分、登場したラーメンのスープは濃厚トンコツと魚系のダブルスープに麵は相性抜群の自家製中太麺、具材は天盛りの白髪ネギに海...
2023年10月10日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、そして気温も低い。この時期発症する寒暖差アレルギーで体調不良です。外出控え撮り溜めた画像整理しながらランチは自宅めしです。買い置きのレトルトの牛丼と味噌汁、妻が用意してくれたサラダを供していただきました。今日はコレで十分です。～ランチは自宅めし～～買い置きしていたレトルトの～～牛丼です～～生卵のせ～～味噌汁も～～妻が用意してくれたサラダ～～ご馳走...
2023年10月9日（月・祝） 天候 晴れ今日のランチは鳥撮りからの帰路にお邪魔した板柳町高増の「拉麺 七輪」さんです。春の大溜池での鳥撮り以来で、いつもの赤い暖簾を潜ってテーブル席に陣取りました。オーダーは人気の「ごんつけ900円」を速攻でコールした。「ごんつけ」とはいわゆる「坦々つけ麵」のこと、ピリ辛の坦々スープにたっぷりのニラと焦しネギ、なかから煮玉子も登場する。麵はスープがよく絡む縮れ麺、麵皿に...
2023年10月8日（日） 天候 晴れ朝から元気に鳥撮り散策したが、帰宅すると鼻水が止らない。季節の変わりめに起きる寒暖差アレルギーか、その後は外出する気にならず外食もあきらめた。お昼は妻が用意してくれた「鴨肉入りうどん」食して午後は休息、今日のお腹はコレで十分です。～調子がイマイチなので～～今日は自宅めし～～お腹に優しい～～鴨肉入りうどん～～小鉢付き～～今日のお腹はコレで十分～～ご馳走様でした～ブ...
2023年10月7日（土） 天候 晴れのち曇り今日はボランティア活動日、ねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。久し振りの街なかでしたのでランチはセンタービル（街なか温泉）内の煮干し中華専門店 つじ製麺所さんにお邪魔した。オーダーは店頭の券売機で食券購入するスタイル、今日は決め打ちでお店の看板メニュー「荒煮干しそば760円」のボタンをポチッと押した。煮干しが香りたつちょっと濃厚なスープで天...
2023年10月6日（金） 天候 雨今日のランチは買い物ついでにサンロード、3階の青森大勝軒 サンロード店さんにお邪魔しました。いつものよう店頭のボードを覘きターゲットを決める。オーダーしたのはサンロード店限定メニューの「鶏煮干つけ麺850円」、もちろん無料の大盛をコールした。鶏ベースに数種類の煮干しブレンドしたつけ汁はあっさり系、器の中はシンプルに海苔とネギとメンマとでっかいチャーシューにチャチャッと背...
2023年10月5日（木） 天候 雨早朝の鳥撮りも不作で今日は一日雨模様、しかるに外食はあきらめた。お昼はスーパーで調達した弁当「ミニロースかつ丼＆ぶっかけうどん」です。レンチンしていただきました。十分に満足！～スーパーで調達した弁当～～自分がチョイスしたのは～～ミニロースかつ丼＆ぶっかけうどん～～ボリューム十分～～ミニロースかつ丼～～ぶっかけうどん～～いただきます～～ご馳走様でした～ブログランキン...
2023年10月4日（水） 天候 晴れ今日のランチは新城の麺屋 晃心さんです。いつもの暖簾を潜りカウンターの端に陣取ってメニューを覘くが、頭上に貼られたPOPにココロ動かされ、速攻で「たんたんつけ麺1000円」をコールした。ピリ辛でゴマの旨味がクセになる無化調の坦々つけ汁に、麺は自家製のもちもちの太麺です。麺と自慢のスープとは好相性、メリハリのある奥深い味わいで美味しく頂きました。～麺屋 晃心～～メニューを覘...
2023年10月3日（火） 天候 雨のち晴れ今日は鳥撮りの帰路にランチです。朝食抜きでしたので10時半から営業している五所川原の「丸山らーめん」さんへ、開店同時に暖簾を潜ると先客2名、いつものようにカウンターの給水器の傍らに陣取ってオーダーしたのは「中太らーめん730円」です。こだわりのスープは魚介100％の煮干し出し、麺は外注委託ながらも店主オススメの手もみ麺、トッピングはシンプルにネギとメンマで秀逸の自家...
