ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月20日（日）体調崩して5日ぶりの鳥撮りです。ダウンベストは用意したが、今朝のフィールドは思った以上に寒くて風強く長時間待機ができない。防寒対策してなくて失敗です。ターゲットの姿も確認できず、数枚撮ってすぐに撤退しました。～コハクチョウとマガン～～ダイサギとアオサギ～～コハクチョウとダイサギ～～アオサギとカワウ～～マガンが飛び立ち～～ハクチョウも～～鳥影は薄くなった...
老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
お昼は早めに「年越しそば」とタラコを乗せた小ライス / 我家の年越しそばは雲谷そば、つなぎを使わないそば粉100％
2023年12月31日（土） 天候 雨青森のソールフード夕飯の年越し料理が待っているのでお昼は早めに「年越しそば」とタラコを乗せた小ライスです。我家の年越しそばは大谷の雲谷そば、つなぎを使わないそば粉100％で、箸で持ち上げるとぶつぶつと切れてしまうほど柔らかい。煮干し系の香りを感じる出汁は薄味の優しいそば汁、えび天と少しの山菜を乗せていただきました。美味しい。～今日のお昼は早めに～～年越しそば～～年越...
今日は我社の仕事納めです / 例年通り神棚に手を合せ恒例の年越しそば
2022年12月30日（土） 天候 雨仕事納め今日は我社の仕事納めです。例年通りしめ縄飾り神棚に手を合せ今年の無事を感謝しました。その後はグループ本社で、社長の訓示の後に、恒例の年越しそばをいただきました。別盛りの天ぷらをのせてもう一杯とお替わりを望んだが、おにぎりも食べたのでお腹がいっぱい。新年は5日から仕事始め、善知鳥神社の参拝から始まります。～神棚に手を合せ～～社員食堂で～～年越しそば～～モリモ...
自粛していたラーメン お邪魔したのは三内の「中華そば すわ」/ 決め打ちで中華そば（中）ワンタンのトッピング
2022年12月29日（金） 天候 曇り一時雪腸炎発症から自粛していたラーメンでランチした。お邪魔したのは三内の「中華そば すわ」さん。いつもの暖簾を潜ってカウンター席に陣取り、決め打ちで中華そば（中）700円にワンタン100円のトッピング、麺はちぢれ麺とコールした。スープは煮干し主体のさっぱり系の醤油味、麺はつるつるとした食感の細ちぢれ麺。ワンタン以外のノセモノは「の」の字のナルトにネギとメンマとチャーシ...
買い物（正月準備）に同行約束で外食なし / ランチは妻が用意してくれた「牛すき風うどん」
2022年12月28日（木） 天候 曇り時々雪妻の買い物（正月準備）に同行約束で今日は外食ありません。ランチは妻が用意してくれた「牛すき風うどん」、牛肉の旨味と出汁のおいしさがうどんに染みてとても美味しい。お昼ごはんにおすすめ、食後はコーヒーにおやつ付きです。～今日のランチは自宅めし～～妻が用意してくれた～～牛すき風うどん～～供したのはお新香と～～ウーロン茶～～いただきます～～ご馳走さまでした～～食後...
今日のランチは「大衆食堂 半田屋」青森石江店へ / 健康に配慮して メインのオカズはカレイの煮つけ
2022年12月27日（水） 天候 雪今日のランチは単身赴任時代よく利用した「大衆食堂 半田屋」さんへ。健康に配慮してヘルシーメニューにしようと青森石江店へ入店する。ショーケースからチョイスしたメニューはメインのオカズ（カレイの煮つけ230円）に本日のサービス品（茄子200円）、そしてレジでご飯（並130円）にとん汁（180円）をコールして合計640円でした。バランス指向でオーダーしたが、結構ボリュームあり、がっつり...
今年4月オープンしていた焼きそばの専門店「焼麺クジラ」/ シンプルなメニューから「焼きそば（並）」を2コ
2022年12月26日（火） 天候 曇り時々雪今年4月青柳にオープンしていた焼きそばの専門店「焼麺クジラ」にやっと訪問することができた。店内にはカウンターが4席あるも、店内食よりテイクアウトのお客が多いよう。シンプルなメニューから「焼きそば（並）400円」を2コ（妻の分も）テイクアウトでとコールし、通路のイスに座して出来上がりを待つ。自宅に持ち帰った「焼きそば」の麺量は（並）でも350gともりもりサイズ、我家...
油川漁港で鳥撮りし、ランチは近くの「酒肴処 番屋 」へ / 今週のランチ「肉うどん＆ミニネギトロ丼セット」
2022年12月25日（月日） 天候 晴れ久方ぶりに快晴に油川漁港で鳥撮りし、ランチは近くの「酒肴処 番屋 」さんにお邪魔した。お店前の駐車場にマイカー入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。オーダーは今週のランチ1000円、メニューは「肉うどん＆ミニネギトロ丼セット」です。つるつる食感のうどんにミニと称しているがもりもりサイズのネギトロ丼、小鉢が二つもついて食べ応えは満点であ...
ランチは街なかで、青森駅ビルラビナ1階の「青森食堂」/ 選択したのは「定食メニュー」から「日替わり焼き魚定食」
2022年12月24日（日） 天候 雪のち曇り今日はボランティア活動日、今年最後のワ・ラッセ出勤、「NEBUTAおべさま」ガイドです。したがってお昼のランチは街なかで、青森駅ビルラビナ1階の「青森食堂」にお邪魔する。地元の長尾中華そば（CILL DINING)が手がける食堂で、カウンターに陣取ってオーダーはタブレット。選択したのは「定食メニュー」から「日替わり焼き魚定食1200円」、ご飯は普通盛りに田子のたまご（緑の一番星...
今日は一日雪模様、午前中は積もった雪片付けし / 妻が用意してくれたなべ焼きうどんににぎり寿司
2022年12月23日（土） 天候 雪今日は一日雪模様、ゆえに休息日として鳥撮りも外食もありません。午前中は積もった雪片付けし、お昼のランチは妻が用意してくれたなべ焼きうどんににぎり寿司です。そして、食後はコーヒーにどら焼き。とても美味しくいただきました。～お昼のランチは妻が用意してくれた～～なべ焼きうどんににぎり寿司～～なべ焼きは具材たっぷり～～お寿司は妻とシェアした～～なべ焼き～～にぎり寿司～～ウ...
ランチはサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）/ オーダーしたのは初コールの「焼肉丼定食」
2022年12月22日（金） 天候 雪今日のランチはサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さん。いつもは店頭の本日のサービスからメニューを選ぶが、趣向を変えてショーウィンドーで選択し暖簾を潜った。代金は前払い方式、レジで支払いを済ませ囲炉裏のあるカウンター席に陣取る。オーダーしたのは初コールの「焼肉丼定食780円」、モリモリご飯の丼で焼肉は甘いタレに絡まってとっても美味しい。供されたうどんはミニですが...
ランチは鳥撮りの帰路、堤町の「お食事処 くまっこ」で / オーダーは日替わり定食メニューから「肉鍋定食」
2022年12月21日（木） 天候 晴れのち雪今日のランチは鳥撮りの帰路、堤町の「お食事処 くまっこ」で、お昼時はいつも大盛況のみんなの定食屋さんです。お店の横の駐車スペースにマイカー入れ久し振りの訪問は、いつものカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「肉鍋定食880円」をオーダー。熱々の土鍋で登場した肉鍋は具沢山、豚肉・野菜・キノコ・豆腐・糸こん・カマボコなどがたっぷり入っている。玉子は別器で...
今日のランチは本町の「中国料理 重慶」で / 今月のサービス定食からいつもの「エビ入り玉子炒め」
2022年12月20日（水） 天候 雪今日のランチは本町の「中国料理 重慶」さんです。カウンターの中央に陣取って今月のサービス定食からいつもの「エビ入り玉子炒め 800円」をオーダーした。速攻で配膳されたエビ玉メニューは、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませ、ふぁっとした優しい口当たりです。香味を利かせた中華スープとなめらかな杏仁豆腐も供添えされている。たまに食べたくなる自分一押しのメ...
探鳥の帰路にお邪魔した浅虫温泉の「浅めし食堂」で / Cランチ「イワシのパン粉焼き」＋「浅めしスープ」
2022年12月19日（火） 天候 雪夏泊半島を巡った帰路にお邪魔した浅虫温泉の「浅めし食堂」でランチです。此方は併設されている高齢者施設の食堂も兼ねているのでマスク付けて手の消毒をしてから入店した。いつものように案内されたのは窓際のテーブル席、ターゲットは日替わりランチ、今日のメニューの「イワシのパン粉焼き688Kcal）」に味噌汁を浅めしスープ（じゃがいも）に変えた「Cランチ」です。登場したのは健康に配慮...
昭和の風情を醸し出す老舗食堂 原食堂で / お腹に優しいメニュー「なべ焼きうどん」
2022年12月18日（月） 天候 雪今日は市民病院で診療、特に異常はないが、しばらく便秘改善の薬を飲むことになり、2月初旬に「内視鏡（カメラ）検査」を予約した。まだ予断は許さないが、さっそく病院からの帰路に外食ランチです。お邪魔したのは昭和の風情を醸し出す老舗食堂 原(はら）食堂さんです。いつもはお店の看板メニューの天中華ですが、お腹に優しいメニューにしようといつもの暖簾を潜った。もちろんオーダーした...
お昼は好物の「オカベの麺」温かいスープで / 供したのは「目玉焼き」をのせた「野菜炒め」
2022年12月17日（日） 天候 雪今日のランチ腸炎発症から5日目、下血もなくなり腹の調子もすこぶる良い。明日は市民病院に予約入れており、結果次第で外食可能か。さて、お昼は好物の「オカベの麺」温かいスープでいただきました。供したのは「目玉焼き」をのせた「野菜炒め」、しっかりと美味しくいただきました。～今日のランチは～～買い置きの好物～～オカベの麺～～温かいスープで～～目玉焼きをのせた野菜炒め～～ウー...
ガイド終了後まっすぐ帰宅、妻が用意したランチは / メニューはチョット趣を変えて「焼きうどん」
2022年12月16日（土） 天候 曇りのち雨今日はボランティアの「あおもり街てく」ガイド、観光交流センターで待機するも依頼なく終わる。終了後まっすぐ帰宅し、妻が用意したランチを摂った。メニューはチョット趣を変えて「焼きうどん」、具材も豊富でお粥やうどんより腹持ちが良い。スープとウーロン茶を供していただきました。～妻が用意したランチは～～メニューはチョット趣を変え～～焼きうどん～～お粥やうどんより腹持...
午前中で退社し妻の用意してくれたランチを摂った / メニューはお粥とうどんにカボチャの煮物で病人食
2022年12月15日（金） 天候 雪のち雨今日は出社、午前中で退社してからベイエリアで少し探鳥、そのまま帰宅して、妻の用意してくれたランチを摂った。メニューは変り映えしないお粥とうどんにカボチャの煮物、病人食が3日も続いて飽きてきたが、お腹に優しいメニューとじっと耐えてます。～妻の用意してくれたランチは～～病人食～～お粥とうどんにカボチャの煮物～～お粥～～うどん～～カボチャの煮物～～いただきます～ブ...
夜中に突然の腹痛そして下血で市民病院外来へ / 二日三日は食事はお粥などにして腸を休めるように
2022年12月13日（水）～12月14日夜中に突然の腹痛、そして下血した。朝方一応落ち着いたが、市民病院外来で受診する。血液・CTと検査し今回もやはり虚血性腸炎。点滴受けてお薬もらい、二日三日は下血あるので食事はお粥などにして腸を休めるようにと。～ということで今日は朝昼の食事抜きでした。～市民病院外来で～～点滴受けてお薬もらう～この日初の食事はお腹に優しく、妻に作ってもらったお粥に、梅干し、エビ大根、卵豆腐、...
今日は鳥撮り途中に柏の人気ラーメン店「中華そば 文四郎」/ オーダーは券売機、決め打ちで「濃厚煮干中華」
2022年12月12日（日） 天候 雪のち曇り今日は鳥撮り途中に柏の人気ラーメン店「中華そば 文四郎」でランチです。オーダーは券売機、決め打ちで「濃厚煮干中華900円」のボタンを押した。スタッフに案内されたテーブル席に陣取り、セルフでお冷やを確保してしばし配膳を待ちました。登場した濃厚煮干中華は煮干しの香りたつ無化調のニボスープ、濃厚の名に恥じなビジュアルです。麺はこだわりの自家製縮れ麺でスープがよく絡み...
お邪魔した西バイパスの「たか久 」で遅めにランチ / オーダーはいつものメニュー「日替わりそば弁当」
2022年12月11日（月） 天候 曇り今日は昼から近所の公園を鳥撮り散策も結果は不調、少し粘ったのでランチは遅めに摂りました。お邪魔したのは西バイパスの「たか久 」さんです。オーダーはいつものメニュー「日替わりそば弁当1000円」をコールする。案内された指定席（カウンター）でサービスのウェルカムコーヒーを飲みながら配膳を待った。そば弁当はおそばと日替わり弁当がセットになったお得なランチ、弁当のオカズは豊...
お昼のランチは久し振りに駅前周辺で / 焼肉 南大門で本日の日替り焼肉ランチをコールした
2022年12月10日（日） 天候 曇り一時雨今日はボランティア活動日、ねぶたの家ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイド、お昼のランチは久し振りに駅前周辺で、お邪魔したのは「焼肉 南大門」さんです。いつものように店頭のウェルカムボーの「本日の日替り焼肉ランチ1078円」のメニューを確認して入店した。案内されたのは入口近くの小上がり席、この日のメニューはコリコリカルビとネクタイでライスとスープと冷奴、さらに...
今日のランチは合浦の「つじい」で中華そば / 朝飯抜きゆえにオーダーしたのは 中華そば（大）
2022年12月9日（土） 天候 曇り今日のランチは合浦の「つじい」で中華そば。朝飯抜きゆえにオーダーしたのは（大）750円です。万人に愛されたその味は、昔ながらの中華そばで、スープは鶏ガラベースに煮干しの風味、のせモノはたっぷりのネギともりもりのメンマにバラチャーシュー、麺は珍しくなった極細縮れ麺です。大盛りゆえに極めてボリュームたっぷり、早く喰わなきゃ麺が伸びちゃうと麺を高々とリフトして一気に食べ進...
三内の「麺匠 とうぎょう」でランチする / もう一つの人気メニュー「エビ辛中華そば」
2022年12月8日（金） 天候 晴れのち曇り今日は三内の麺匠 とうぎょうさんでランチです。オーダーは券売機、いつもは「 エビ辛つけそば」と決めてるも、今日はもう一つの人気メニュー「エビ辛中華そば980円」のボタンをポチッと押した。スタッフに食券を渡しからカウンターの奥に陣取り、しばし配膳を待った。登場したのはじっくり炊いた豚骨煮干にエビ辛を加えた濃厚エビ辛スープ。のせモノは海苔とネギとメンマに小松菜にと...
今日の外食ランチは回避、妻が用意してくれたのは / マルちゃん正麺の新商品「とろみあんかけ」
2022年12月7日（木） 天候 曇りのち雨今朝撮った野鳥の画像整理で精根尽き、今日の外食ランチは回避した。妻が用意してくれたのは正麺の新商品「とろみあんかけ」です。熱々でとろみがウマい！十分に満足です。食後のデザートはコーヒーに庄内柿。～今日は自宅めし～～横アングルから～～妻が用意してくれた～～正麺の新商品～～とろみあんかけ～～熱々でとろみがウマい～～供したお新香～～ご馳走様でした～～食後のデザー...
ランチは金沢3丁目の「中華飯店 海龍」さんで / 一品料理メニューの「ニラレバ炒め」に「ご飯セット」
2022年12月6日（水） 天候 晴れのち曇り今日のランチは今年5月金沢3丁目にオープンした「中華飯店 海龍」さんにお邪魔する。いつも激混みのお店ですが、なんとかスムーズに駐車でき、カウンターに陣取ってメニューを確認、一品料理メニューの「ニラレバ炒め638円」に「ご飯セット308円」をプラスでオーダーした。丁寧に下処理されたレバーにたっぷりのニラ野菜入り、そして、モリモリご飯に玉子スープとザーサイが供されてい...
やっとお邪魔できた宿題店「Ramen Life 謄（とう）」で / オーダーは券売機、トップメニューの「まぜそば（小）」
2022年12月5日（火） 天候 雨のち曇り今日はやっとお邪魔できた宿題店、9月に筒井八ツ橋にオープンしていた「Ramen Life 謄（とう）」でランチです。お店は以前「麵屋 あら関」のあった場所で、いわゆる「二郎系インスパイア系」を提供するラーメン店。オーダーは券売機、トップメニューのラーメンorまぜそばに迷うも、今日は「まぜそば（小）960円」のボタンを押した。しばらくウェイテングスペースで待機してから案内され...
伝統の味を今に伝える地元老舗の「生そば 入〆」で / 季節のメニュー「なべやきそば」をオーダー
2022年12月4日（月） 天候 晴れのち曇り今日は創業明治35年、伝統の味を今に伝える地元老舗の生そば 入〆（いりしめ）さんでランチです。毎年この時期になると登場する季節のメニューを所望しようといつもの暖簾を潜る。カウンターの中央に陣取り、ウェルカムのPOPで確認したターゲットの「3種のなべやき（うどん、おそば、中華麺）」のメニューから「なべやきそば1200円」をオーダーした。しばしして配膳された「なべやきそ...
今日は十三湖、この機会にと中泊町中里の「やよい寿司」へ / オーダーはもちろん看板メニューの「ラーメン定食」
2022年12月3日（日） 天候 曇り今日は今季2度目の十三湖で定点観測、ランチはこの機会にとお邪魔した中泊町中里の「やよい寿司」さんです。お店の前の駐車スペースにマイカーを入れて暖簾を潜りカウンターの端に陣取った。オーダーはメニューを開くまでもなくもちろん看板メニューの「ラーメン定食」です。ラーメンとにぎり寿司のセットで1000円はとてもお得感がありますね。昭和チックな店内で寿司職人のご主人がお寿司を握...
「エルムの街」でランチは館内の「築地食堂 源ちゃん」/ 本日のおすすめメニュー「日替わり海鮮丼」「本日のお刺身漬け定食」
2022年12月2日（土） 天候 雪JR大人の休日を利用し神奈川から安否確認にきた「娘」と、娘（姪っ子）と話をしたいと我家に遊びにきた義姉を誘って「エルムの街」にショッピング。今日のランチは館内の「築地食堂 源ちゃん」で摂りました。オーダーは本日のおすすめメニューから自分と義姉は「日替わり海鮮丼1628円」妻と娘は「本日のお刺身漬け定食1408円）、さらに追加で「大粒牡蠣フライ1276円」をコールした。海鮮丼にはワ...
ガイド前に腹ごしらえと青森駅西口「はれやま食堂」で / テーブル席に陣取って迷いなく「肉なべ定食」
2022年12月1日（金） 天候 雪今日は午後から「街てくガイド」です。大人の休日を利用して観光にみえた7名を「アスパム、ワ・ラッセ、八甲田丸」の3館を案内予定。その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青森駅西口前の「はれやま食堂」さん、寒くなると何と言っても「肉なべ」が一番です。いつもの暖簾を潜り奥のテーブル席に陣取って迷いなく「肉なべ定食830円」をコールする。懐かしい昭和テイストの肉なべは濃いめのスープで...
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ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月20日（日）体調崩して5日ぶりの鳥撮りです。ダウンベストは用意したが、今朝のフィールドは思った以上に寒くて風強く長時間待機ができない。防寒対策してなくて失敗です。ターゲットの姿も確認できず、数枚撮ってすぐに撤退しました。～コハクチョウとマガン～～ダイサギとアオサギ～～コハクチョウとダイサギ～～アオサギとカワウ～～マガンが飛び立ち～～ハクチョウも～～鳥影は薄くなった...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月20（日）今朝の鳥撮りは防寒対策の失敗で早めに撤退し、帰路に冷えたカラダを温めようと朝から営業しているアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんでブランチする。オーダーしたのは「海老天そば650円」、いつものようにお冷を確保してカウンターの定位置（コーナー）に陣取りました。お蕎麦は地場米の玄米が練り込まれた玄米そば、トッピングの海老天は二本入り、薬味コーナーで葱と天かすをたっ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月19日（土）今日は午後からボランティアガイド、久し振りの「あおもり街てく」です。その前に腹ごしらえとお邪魔したのが新町の「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、お店のコンセプトは「蕎麦屋で一杯！」、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイル。今日のターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば1490円」です。蕎麦は自家製の二八蕎麦...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月18日（金）今日のランチは創業明治35年、伝統の味を今に伝える地元老舗の生そば 入〆（いりしめ）さんです。 軽くざるそばでもと暖簾を潜り、カウンターの中央に陣取って、メニューを覘き、結局オーダーしたのは中華そばの「カレーセット1050円」、小中華と小カレーのセットです。しばしして配膳されたのは、まさしく蕎麦屋の中華とカレー、懐かしさがこみ上げる逸品です。いつにもまして美味し...
ヨシ爺の探鳥記撮影日 2024年10月15日（火）今日は完全休息日、喘息の兆候がまだ残っているので外出控えた。投稿は廻堰大溜池のカナダヅル続編、コハクチョウの群れから離れたカナダヅルは中州の川を行ったり来たりしていた。そして対岸にマガンに交じって三羽のハクガンを発見、撮影するには遠すぎるのでマイカーで近くまで移動して撮影した。～廻堰大溜池～～カナダヅルとダイサギ～～カナダヅルとアオサギ～～中州の川を行...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月16日（水）一週間前から体調不良、季節の変わり目のアレルギーだと「たかをくぐって」いたが、鼻水、クシャミ、に加えて夜半に咳き込むようになった。今日は早めに退社し耳鼻咽喉科へ、診断結果は老人性の喘息の疑い。鼻咽に治療を施し薬をいただいた。体調悪くてもお腹は空く、今日のランチはラーメンです。お邪魔したのは三内の「 」さん。いつもの赤い暖簾を潜りカウンター席に陣取ってメニュ...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月15日（火）今日は昼からマイカー飛ばして鶴田の「廻堰大溜池」へ、現場の駐車スペースにマイカー入れると先客が撤退準備中、中州にハクチョウだけ残してあとは全て飛び立ったという。それでも戻ってくるのを期待して待機スペースに三脚据えた。ファインダーを覘いて中州の遠くのコハクチョウの群れレンズを向けるとなんとカナダヅルが紛れていた。いつも単独行動のカナダヅルが他の野鳥の群れと一...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月14日（月・祝）今朝もマイフィールドのため池へ、もしやを期待してやってきたがカワセミのシーズンは終了したようです。カメラを抱えて付近を散策し、撮れたのは盛んに囀るホオジロ（頬白）、アオゲラ（蒼啄木鳥）、カワラヒワ（河原鶸）、キジバト（雉鳩）でした。～ため池近くの大木で～～盛んに囀るホオジロ～～野菜畑のホオジロ～～樹上でアオゲラ～～地上にキジバト～～カワラヒワ～ ブログ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月12日（土）今日は妻のリクエストでエルムの街へ、新鮮市場・ロピアで買い物をして当然にランチはラーメン街道です。お邪魔したのは「寿製麺 よしかわ」さん、オーダーは「牡蠣の昆布水つけ麺1000円」をコールした。麺は昆布水に浸った中細麺、つけ汁は白葱入りの醤油清湯、麺との相性もバッチリです。別皿で添えられているのは青ネギとチャーシューにメンマととろろ昆布、片隅には塩と山葵が盛ら...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月12日（土）今朝の鳥撮りは近くの公園、一脚担いで園内を散策した。まだ鳥影は薄かったが可愛いエナガ（柄長）撮れたのでヨシとしよう。～可愛いエナガ（柄長）～～一脚据えて～～橋の上から撮影～～まだ鳥影は薄かった～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします にほんブログ村 青森県ランキング ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月11日（金）今日のランチは大野前田（からやま 青森大野店 裏手）に10月1日オープンした「麺道 一休」さん、幸畑のニボチュウさんが繰り出した新店舗らしい。3度目の訪問でやっと入店できました。オーダーは店内の券売機、メニューは中華そば（850円）、特製濃厚そば（950円）、チャーシュー麺（1150円）の3種類、此方から決め打ちで「特製濃厚そば」のボタンを押した。食券はカウンターの上に置...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月10日（木）今朝も津軽の廻堰大溜池です。フィールド到着すると遠くに二羽のコハクチョウがいる。撮影準備し終えると、そのコハクチョウが飛び立った。ため池の中州にはマガンとヒシクイの群れ、しばらくしてヒシクイが、そしてマガンも飛び去っていく。今日もターゲット（カナダヅル）の姿はない。～冬の使者ハクチョウが～～二羽のコハクチョウです～～朝日を浴びて飛んでいく～～中州で羽を休め...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月9日（水）今日のランチは青葉一丁目の中華そば「ひらこ屋 㐂ぼし」さん。お昼のピーク時は激混みなので早めに入店しカウンターの一角に陣取リました。オーダーしたのは「にはちぼし（大）850円」に背脂を加えてとコールする。スープはこいくち2あっさり8のブレンドスープに煮干香味脂を加えたさっぱり系、麺はスープと良く合うモチモチ食感の自家製ストレート。トッピングはシンプルにネギに結び...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月8日（火）今朝もマイカー飛ばして津軽の大溜池へ、目覚めが雨で出足が遅れ、現場到着時はすでにターゲットの姿はない。早い時間に餌場に飛び立ったのか。ただし、中州には今期初のオオヒシクイの姿がある。しばしカメラに収めていると目の前をマガンの群れが飛んでいった。そのオオヒシクイもマガンとともに飛び去ったあとダイサギに混じる一羽のコサギを発見し、しばらくレンズを向けた。ターゲッ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月7日（月） 歯医者で治療後、ランチは妻のリクエストでラーメン、お邪魔したのは西バイパスの「横浜家系ラーメン 木村家」さんです。オーダーは一緒のメニュー「ネギラーメン990円」、いつものように麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全部「普通」でコールして、カウンター席に陣取った。やがて登場したラーメンは、豚骨と鶏のスープに家系独特の短い太麺、トッピングは海苔とホウレンソウとバラチャ...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月6日（日）今朝も早起きしていつものため池へ、ターゲットはもちろんカワセミです。待機すること2時間、そろそろかなと思ったところで出現しました。変り映えしないポイントなので、少し引いて撮ってみました。～やっと出現したカワセミ～～少し引いて撮影～ ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいします にほんブログ村 青森県ランキング ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月5日（土）今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイド、お昼休み少し足を延ばしてアスパム前の「まるかいラーメン」でランチです。メニューは醬油らーめんの（中）と（大）、前払いで番号札を購入しスタッフにメニューを伝え、配膳時に引換するシステムです。今日は朝から鳥撮りしたので腹ペコ状態、果敢に（大）700円をオーダーし、案内された店内奥の一人用のテーブル席に陣取った。スープ...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月4日（金）携帯電話の契約変更に時間がかかり、万を期して訪問した新しいラーメン店は売り切れ完売となっていた。やむえず隣のからあげ専門店でランチする。お邪魔したのは「からやま 青森大野店 」、案内されたカウンターに陣取ってメニューを開きオーダーしたのは「豚しょうが焼き定食869円」です。熱々の鉄板に肉厚な豚しょうが焼き、生姜の効いた特製濃厚タレが食欲を誘う。ご飯は普通盛りで...
ヨシ爺の探鳥記投稿日 2024年10月3日（木）寒暖差アネルギーなのか、今日は体調不良で外出控え鳥撮りも回避した。投稿は先日の津軽の「廻堰大溜池」でカナダヅルを撮ってから立ち寄ったいつものため池です。もちろんターゲットのカワセミ、いつもと変り映えしない止まり木を飛び交うカワセミを撮る。そして、その後出現したオシドリのファミリー。オスの可愛い姿が撮れました。～いつものため池で～～いつもと変り映えしない止まり...
ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2024年10月2日（水）今日は西滝（三内小学校通り）の手打うどん まるなお さんでランチです。オーダーは人気メニューのおすすめの品から「ミニ天丼定食880円」です。ミニサイズながらも天丼はしっかりご飯が盛られ、揚げたてのえび天も立派なもの。キリリとエッジが利いた濃口タレに天ぷらの衣はカリッとした食感で自分好み、結構しっかりご飯も盛られてかなり食べ応えも十分です。セットで供された手打ち...
2023年10月22日（日） 天候 雨吉野家の牛丼食いたいが、雨降ってるので外に出たくない。妻のわがままなリクエストでマイカー飛ばして西バイパス店へ、初体験のドライブスルーで「牛丼並460円」✕2及び「生野菜サラダ・味噌汁セット203円」✕2をコールした。テイクアウトして自宅に持ち帰リ、妻と差し向かいでいただいた。牛丼もそうだが、味噌汁がほかほかでサラダもウマい！十分に満足でした。～吉野家 西バイパス店～～初体...
2023年10月21日（土） 天候 雨今日は「あおもり街てくガイド」栃木から観光目的でいらっしゃったご夫婦、「じっくりAコース（中心商店街からベイエリア、アスパム、ワ・ラッセ、八甲田丸）」を4時間かけてじっくりと案内した。ランチはその後で、すっかり遅くなりお邪魔したのは石江の「らーめん大地」さんへ、いつものようにカウンター席に陣取ってオーダーしたのはかつての「かき揚げブラック」いまはメニュー表から消え...
2023年10月20日（金） 天候 雨今日は一日雨模様で鳥撮りはなし、ランチはご近所の西滝「ふくし食堂」さんへ、こだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。先客が食しているメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をコールしました。ラーメンは味...
2023年10月19日（木） 天候 曇りのち雨今日も鳥撮りの帰路にラーメン店へ、五所川原市大町に今年4月オープンした宿題店「麺屋 長門」にお邪魔しました。開店とともに入店しスタッフの指導にて券売機で「味噌ラーメン950円」をオーダー、案内されたカウンターに陣取った。登場したのは豚骨ベースで濃厚な白味噌スープ、麵は少し硬めの太麺です。のせモノはたっぷりの野菜（ネギ・モヤシ・キクラゲなど）盛り、そしてトロット...
2023年10月18日（水） 天候 曇り今日はがっつりランチを摂ろうと西バイパスの「とんかつ専門店 かつや」にお邪魔した。オーダーしたのは店頭の幟旗に誘われ期間限定の合い盛り定食979円。濃厚だれの牛バラ焼きとサクサクのロースカツとの合い盛りセット、供されたお椀はとん汁です。ご飯はもりもりサイズでボリューム満点、無料トッピングの細切り沢庵（割干大根漬）もたっぷりのせた。これがまたウマい！今日もコレでお腹イ...
2023年10月17日（火） 天候 曇り時々雨朝食抜きで鳥撮りです。鶴田町から浪岡経由でため池を巡り、お腹が空いたので朝昼兼用ランチで道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔した。朝定食のタイムリミット過ぎてたのでオーダーは「季節野菜そば（500円）＋おにぎり（160円）」です。配膳されたおそばには天かすとネギをたっぷり入れ、お新香を確保してテーブル席に陣取った。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、季節...
2023年10月16日（月） 天候 雨のち晴れ今日は10月8日（日）諏訪沢に新規OPENしたラーメン店にお邪魔しました。場所はみちのく有料道路に右折する前のローソン裏手の住宅地、その名は「中華そば 良（りょう）」さん。メニューは中華そば（750円）・大盛り（900円）・ねぎ増し（＋50円）に期間限定の冷たい肉そば（700円）と中華ざる（600円）にサイドメニュー（小カレー・からあげ・おにぎり・ライス）とシンプルです。すこし...
2023年10月15日（日） 天候 晴れのち雨今日のランチは妻のリクエストで西バイパスの「らーめん処 麺道蘭 青森店」です。オーダーは券売機、メニューは人気一位の「かっとびラーメン830円」で、もちろん無料サービスのご飯もコール（妻はご遠慮）する。スープはピリっした辛味噌で天盛りでキムチがのっている。具材はモヤシとニンニク芽に柔らかなチャーシュー入り、傍らのバターがまろやかさを醸し出す。麺はスープが良く絡...
2023年10月14日（土） 天候 晴れ今日のランチは自宅めし。駅ビルラビナのジュピターにコーヒー豆を買いに行ってた妻が、自分用にと調達してきた本場韓国の「コムタンラーメン」、お裾分けをお願いして作ってもらった。久し振りに食したインスタラーメンは、さっぱりとした塩味で牛骨・牛肉の凝縮した旨みを醸しだしてるスープです。ウマい！「いぶりがっこ」を供していただきました。～ジュピターで妻が調達した袋ラーメン～...
2023年10月13日（金） 天候 晴れ今日は松原の県民生協あじさい館に隣接する天ぷら・とんかつ 天心さんでランチです。テーブル席が満席で小上がりに陣取っていつものメニュー幕の内弁当（950円）をオーダーする。平日限定の弁当は常連客に楽しみなメニューのひとつ、メニューはご飯と味噌汁にお新香、お刺身に焼魚と玉子焼き、串カツにクリームコロッケ、玉コンニャクも添えられています。食後にはコーヒー付き、ボリューム十...
2023年10月12日（木） 天候 晴れ今日は鳥撮りの後、浪岡経由で帰路につく。立寄った道の駅「なみおか」の「レストラン あっぷるひる」でランチです。オーダーは前回所望した「しょうが焼き定食1000円」、期間限定で国産豚肉・源たれ使用のオリジナルメニューです。朝食抜きのランチゆえガッツリといただきました。ウマい！お腹は十分に満腹です。～レストラン あっぷるひる～～ウェルカムボード～～メニュー1～～メニュー2～...
2023年10月11日（水） 天候 晴れ今日のランチもラーメン、お邪魔したのは新城の「麺山 西バイパス店」さんです。オーダーは券売機、白髪ネギを所望しようと押したボタンは「とんねぎラーメン1100円」でした。カウンター席に陣取って、無料サービスのライスとお新香を軽くいただきながら待つこと数分、登場したラーメンのスープは濃厚トンコツと魚系のダブルスープに麵は相性抜群の自家製中太麺、具材は天盛りの白髪ネギに海...
2023年10月10日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、そして気温も低い。この時期発症する寒暖差アレルギーで体調不良です。外出控え撮り溜めた画像整理しながらランチは自宅めしです。買い置きのレトルトの牛丼と味噌汁、妻が用意してくれたサラダを供していただきました。今日はコレで十分です。～ランチは自宅めし～～買い置きしていたレトルトの～～牛丼です～～生卵のせ～～味噌汁も～～妻が用意してくれたサラダ～～ご馳走...
2023年10月9日（月・祝） 天候 晴れ今日のランチは鳥撮りからの帰路にお邪魔した板柳町高増の「拉麺 七輪」さんです。春の大溜池での鳥撮り以来で、いつもの赤い暖簾を潜ってテーブル席に陣取りました。オーダーは人気の「ごんつけ900円」を速攻でコールした。「ごんつけ」とはいわゆる「坦々つけ麵」のこと、ピリ辛の坦々スープにたっぷりのニラと焦しネギ、なかから煮玉子も登場する。麵はスープがよく絡む縮れ麺、麵皿に...
2023年10月8日（日） 天候 晴れ朝から元気に鳥撮り散策したが、帰宅すると鼻水が止らない。季節の変わりめに起きる寒暖差アレルギーか、その後は外出する気にならず外食もあきらめた。お昼は妻が用意してくれた「鴨肉入りうどん」食して午後は休息、今日のお腹はコレで十分です。～調子がイマイチなので～～今日は自宅めし～～お腹に優しい～～鴨肉入りうどん～～小鉢付き～～今日のお腹はコレで十分～～ご馳走様でした～ブ...
2023年10月7日（土） 天候 晴れのち曇り今日はボランティア活動日、ねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」のガイドです。久し振りの街なかでしたのでランチはセンタービル（街なか温泉）内の煮干し中華専門店 つじ製麺所さんにお邪魔した。オーダーは店頭の券売機で食券購入するスタイル、今日は決め打ちでお店の看板メニュー「荒煮干しそば760円」のボタンをポチッと押した。煮干しが香りたつちょっと濃厚なスープで天...
2023年10月6日（金） 天候 雨今日のランチは買い物ついでにサンロード、3階の青森大勝軒 サンロード店さんにお邪魔しました。いつものよう店頭のボードを覘きターゲットを決める。オーダーしたのはサンロード店限定メニューの「鶏煮干つけ麺850円」、もちろん無料の大盛をコールした。鶏ベースに数種類の煮干しブレンドしたつけ汁はあっさり系、器の中はシンプルに海苔とネギとメンマとでっかいチャーシューにチャチャッと背...
2023年10月5日（木） 天候 雨早朝の鳥撮りも不作で今日は一日雨模様、しかるに外食はあきらめた。お昼はスーパーで調達した弁当「ミニロースかつ丼＆ぶっかけうどん」です。レンチンしていただきました。十分に満足！～スーパーで調達した弁当～～自分がチョイスしたのは～～ミニロースかつ丼＆ぶっかけうどん～～ボリューム十分～～ミニロースかつ丼～～ぶっかけうどん～～いただきます～～ご馳走様でした～ブログランキン...
2023年10月4日（水） 天候 晴れ今日のランチは新城の麺屋 晃心さんです。いつもの暖簾を潜りカウンターの端に陣取ってメニューを覘くが、頭上に貼られたPOPにココロ動かされ、速攻で「たんたんつけ麺1000円」をコールした。ピリ辛でゴマの旨味がクセになる無化調の坦々つけ汁に、麺は自家製のもちもちの太麺です。麺と自慢のスープとは好相性、メリハリのある奥深い味わいで美味しく頂きました。～麺屋 晃心～～メニューを覘...
2023年10月3日（火） 天候 雨のち晴れ今日は鳥撮りの帰路にランチです。朝食抜きでしたので10時半から営業している五所川原の「丸山らーめん」さんへ、開店同時に暖簾を潜ると先客2名、いつものようにカウンターの給水器の傍らに陣取ってオーダーしたのは「中太らーめん730円」です。こだわりのスープは魚介100％の煮干し出し、麺は外注委託ながらも店主オススメの手もみ麺、トッピングはシンプルにネギとメンマで秀逸の自家...
