kei's-chuchichaestli

娘と鰻丼ランチ

前日突然娘から仕事で近くの街に来て仕事の合間にうちに来れると連絡がありじゃあランチを作って待ってるよ＾＾ということになり全く予想外の訪問に私はウキウキ＾＾...

2023/03/30 04:16

エリンギのカルパッチョ、苺とバジルのソース添え（友人との晩御飯）

この日のメニューはメインは連れにミートローフを作ってもらうことにして私はその他のメニューの担当を＾＾最近お気に入りのキノコ、エリンギでカルパッチョ風の前菜...

2023/03/27 19:15

今週焼いたパンと抹茶のガトーショコラ

今私たちの友人がお仕事で日本を訪れているのですが日本滞在中の美味しそうなご飯や少し観光に連れて行ってもらった写真などどれも羨ましくなるような写真ばかり。彼...

2023/03/26 01:20

仔牛の頬肉、赤ワインとローズマリーのソース

もう14年ほど前になりますが私の誕生日に連れが連れて行ってくれたレストランで初めて食べたのがこの仔牛の頬肉を使った料理でした。口の中に入れるととろけるよう...

2023/03/23 20:55

この間のパスタメニューとお味噌作り

日曜日の夜はパスタ、トロフィエを使って頂きました!このトロフィエはイタリア北西部リグーリア州の近くの港町で生まれたショートパスタだそうで細いひも状にのばし...

2023/03/21 21:46

和食ランチと週末に買ったもの＾＾

ある日のランチはこんなんでした。＾＾一人の時はほぼ毎日日本食を食べています。前の日に時間があったので日本から持ち帰った手作りこんにゃくの素でこんにゃくを作...

2023/03/19 00:15

久しぶりにパンを焼きました＾＾

連れが最近はずっとパンを焼いていないね？と言い食べたいなあというので焼きました!奥にあるのはSt.Galler Brot サンクトガレン州のパンでサンクト...

2023/03/16 19:47

食事に招待され行ってきました＾＾

日曜日はランチに招待されており行ってきました。＾＾昔連れが借りていた事務所の下が彼女が経営していたお花屋さんでした。そしてうちのロビ（ラブラドール）が生き...

2023/03/15 00:41

刺し子 花あそび2

前にも刺し子で一目刺しの花あそびという刺し子をしましたがこれも同じデザインで色を変えてしたもの。＾＾海外に住んでいるとなかなかすぐには買えないので布はまと...

2023/03/13 20:05

娘の手作りのラビオリ＾＾と苺のジャム

この間娘のお家に行きましたがその帰りに持たせてくれた冷凍の手作りのラビオリ＾＾この日は夕食に使うことに。ラビオリの中は胡桃とポルチーニ茸を使ったフィリング...

2023/03/12 01:24

りんごと大根のサラダをウルティマツーレボウルに

クリスマスに娘からプレゼントでもらったイッタラのウルティマツーレの20センチのボウル。このシリーズは大好きでグラスなど持っていますがいつ使ってもお料理は映...

2023/03/09 01:01

鴨南蛮蕎麦

先週こちらでお蕎麦を作られている方から打ちたてのそばを買うことができたので鴨南蛮を作ることにしました。＾＾お蕎麦は私も連れも大好き!；）連れは温かいお蕎麦...

2023/03/07 21:55

タコ飯

冷凍のタコを頂いたので作ったタコ飯。もう茹でてあったのでタコは食べやすい大きさに切り、生姜の千切り、出汁も入れて炊きました。大根の葉っぱはフライパンでごま...

2023/03/04 23:26

生スパゲッティで海老とプチトマトのソースとデザート

娘にソースは何が良い？と聞かれて、私はシンプルにバジルとプチトマトのソースがいいなとリクエストしたら海老も入れたら美味しいよと用意しておいてくれました。＾...

2023/03/01 19:28