Meatful(日本ハム) のおうちフェス ソーセージキットで腸詰めソーセージを作りました なかなか本格的で楽しかったー Meatful → こちらをクリック 初めての体験でしたが、至れり尽くせりの ソーセージメーカー付きキットで 迷いなく腸詰め作業も完了 しかも、ドイツ食...

  新玉ねぎの季節になると必ず作る このシンプルなキッシュ 新玉ねぎの甘みを存分に楽しみます パイ生地を作る手間もなく簡単です ぜひお試しくださいませ ◆生地なし簡単！甘み広がる新玉ねぎのキッシュ   ＜材料＞スキレット ( 直径 20cm) 新玉ねぎ ...

ピーマンと人参のピリッと辛みのある お弁当にもぴったりなおかずです 隠し味の酢がいい仕事をして スッキリとした味に仕上がります 冷蔵庫で5日間ほど保存可能 緑黄色野菜の作り置きは、一年中重宝するので ぜひ作ってみてください ◆ピーマンのピリ辛作り置き ＜材料＞4人分 ピーマン...

  皆さん、ご存じでした? 4月17日は『なすの記念日』なんですって 「4・1・7＝よいなす」 少々出遅れましたが (しまった！) 本日は柔らかくておいしい冬春なすを使った 作り置きにもなるエスニック風煮びたしのご紹介です 酸味押さえてありますが 酸っぱいもの好きな方は、レモン汁...

  今年は春の訪れが早いと思ったら 汗ばむような陽気の日もあり もしかして、夏の訪れも早いのかな 本日は自分で作ると美味しさも倍増の 子どもが喜ぶ、いえ大人も喜ぶ(笑) 簡単に作れる牛乳ドリンクです ◆桃缶ミルクバニラドリンク ＜材料＞2～3人分 桃缶(汁気を切って) ...

  我が家の(ではない笑) 山桜も この週末の雨風で半分ぐらい散りました 桜咲くこの季節にぴったりの きゅうりの編み込み寿司ケーキを作りました 今年は我が家の菜の花をふんだんに使ったバージョン すし飯にもさっと湯がいた菜の花を加えています 間にはスモークサーモンをたっぷり～ 合わ...

  コーヒーを使用しないので、お子さんにも OKな可愛い色のいちごティラミスです カステラを使って簡単に作ります グラニュー糖の量は、カステラの甘味で 加減してください いちごソースが残ったら、ヨーグルトにかけても◎ 春色いちごティラミス ＜材料＞ 130ml 容器 6 個分...

  桜と見せかけて、杏でございます 庭の杏が今年もたくさん咲きました 週末の強風ですっかり散りましたが・・・ ここ数年、たくさん花は咲くのですが 実がちっともならない現実(涙) 昨年はまさかの1つ・・・なんでやねん 今までの最高は28個 さて、今年はいくつできるでしょうか・・・ ...

まだまだ美味しいいちごの季節は続きます 本日はいちごをサラダにしませんか?  7～8粒あればできるので、残ったいちごで作れます 見た目も豪華で、ちょっと嬉しいサラダです いちごのモッツァレラサラダ 生ハムをスモークサーモンにしたアレンジもおすすめ♪ 香りのよいエキストラバ...

  春だけど・・・陽射しがまぶしい今日この頃 お散歩で陽射しをたっぷり浴びた時はこれ！ 『いちごミルクあまざけシェイク』 ビタミンCが豊富ないちごをプラスした ミルクあまざけシェイクをイッキ飲み いちご、ヨーグルト、冷凍の<ミルクあまざけプレーン> をミキサーorブレンダーで攪拌...

  新しい門出に立つ皆様、おめでとうございます お祝い気持ちを込めて ブーケサラダはいかがでしょうか? 食卓もパーっと華やかになります 以前ご紹介したものですが 毎年この時期になると、嬉しいお問い合わせを 頂戴するので掲載させていただきます ブーケサラダに合う キウイドレッシング...

  始まりの4月となりました 仙台も桜の満開宣言が本日でました～ 3月に宣言されたのは、観測史上初だそうです 今月のみやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！3月号 ・スコープキッチン』のテーマは 『めぐみ野』いちごのお手軽レシピ スコープキッチン専用ページ → こち...

  しいたけの旨味を味わう ほっとする心ほぐれるスープです しいたけは愛媛県産の大きなしいたけを使いました 肉厚で張りのある、旨味が凝縮された 大変おいしいしいたけです ◆やさしい旨味と味わい～しいたけのスープ ＜材料＞ 2 人分 愛媛県産しいたけ        ...

  2023春期 みやぎ生協セミナーのご案内です 開催は6月ですが、第一次締め切りは 今月末3月31日金曜日です どうぞよろしくお願いいたします コロナ対策のため、当日の飲食はありませんが 1人1台、作ったケーキをお持ち帰りいただけます♪ ◆三上摂のおやつの時間♪お家でカフェ気分...

  市販のポテトサラダで作る 時短簡単！味海苔たまごポテトサラダです ポテトサラダのマヨネーズと馴染んで くたっとした味海苔がたまりませ～ん そして、食べる直前にも追い味海苔をして パリパリ食感もぜひ！楽しんでくださいませ ◆ ～市販のポテトサラダでつくる～ 味海苔たまごポテ...

  朝から元気をチャージするパンサラダ パンには辛子たっぷりマヨネーズを塗ってトースト 生ハム・フレッシュ葡萄・ドライフルーツやナッツも入れて 白い花は何の花でしょうか? 正解は大根の花(笑) 大根のへたを水耕栽培するのが趣味? 笑、好きなのですが ぐんぐん30cmほど成長したと...

  愛媛県産のフレッシュな美味しいトマトが いい仕事をするボリューミーなチキンソテーです 毎日のおかずに、又ワインのお供にも◎ あればぜひ！フレッシュなローズマリーを 使ってくださいね、香りが違います ◆ フレッシュトマトが決めて！ トマトとチーズのチキンソテー ＜材...

  ラム酒に漬け込んだレーズンと 砂糖代わりに小さく刻んだレーズンを ぎっしり詰め込んだ、大人のチョコケーキ レーズンが下に沈んだのは想定内(笑) 緩～くホイップした生クリームにも ラムレーズンをのせて、更にラム酒もたらして・・・ ラムレーズン好きの私には、たまりませーん 更に更...

  フライパンひとつで直ぐできる ヘルシーチャーハンのご紹介です 塩のみで味を調えたシンプルなチャーハン カリカリとした梅の食感も楽しい一品 ローリングストック品でささっと作れるので 備蓄品をチェックする きっかけにもなります ◆簡単で旨い！ひじきちりめんチャーハン ＜材料＞...

  2023春期 みやぎ生協セミナーのご案内です 開催は6月ですが、第一次締め切りは 今月末3月31日金曜日です ご応募多数の場合は抽選になります ご了承くださいませ コロナ対策のため、当日の飲食はありません 1人1台、作ったケーキをお持ち帰りいただけます♪ ◆三上摂のおやつの時...