数か月前にお店の近所にオープンしたばかりの7-11の大型店舗。 店内が広いだけに商品数が豊富です。 先日はインスタントコーヒーの棚を見ていたら…
元「竹亭」店主。バンコクを撤退してタイ人妻とタイの海辺の田舎町で「富士山」を開店。人生の再挑戦中!
タイ在住33年になりました。タイ人妻と娘が一人います。人生には紆余曲折もありますが、娘のためにも決してあきらめずやり抜く男になりたいです。
昨日で5月の営業は終わりました。 長い1ヶ月でした。 人は充実している時はあっという間に時が経ってしまうけど物事が上手く行かない時は時間が経つのが牛歩…
夕方、娘にウォーキングマーケットに一緒に行こうって誘われました。 その意味はわかっています。服を買ってもらいたいのです😘😘😘 とりと…
プラチュアップキリカン恒例の週末だけの海岸通りウォーキングストリートが1か月振りに復活です。 コロナ第3波による規制強化でずっと開催されていません…
ネットの発達した現代はタイの地方で暮らす珈琲愛好家にとっても恵まれた時代です。 バンコクへ行かなくてもLazadaという通販アプリで世界中の珈琲生…
私は珈琲好きが高じて生豆を自分で焙煎してハンドドリップで飲んでいます。 焙煎後1週間未満の新鮮な豆で淹れる珈琲はどんな高級なカフェで飲むより自分の珈…
「サーモンつみれ小鍋」今日はうちのオリジナルメニュー 「サーモンつみれ」を紹介してみます。タイ人はサーモンが大好きだから刺身、寿司、照り焼き、兜煮、ステーキと…
陽が沈む頃海辺のカフェに珈琲を飲みに来ました。 海風が気持ち良いです。空気は澄みきっています。 一人で過ごす休日は長かったようでもあり終わっ…
またあっという間に一週間が飛び去って定休日の月曜日がやってきます。 久しぶりに一人で過ごす休日です。 妻と娘は日曜日に注文してあった高校の制服と…
私の暮らす海辺の田舎町プラチュアップキリカンには創業35年というホームメイドのアイスクリーム屋台があります。 地元出身のうちの奥さんが子供の頃から通っ…
昨日、突然飛び込んできたニュースに驚きました。 来月、コロナワクチン外国人登録開始 Covid vaccination registration for f…
今週に入って日によって半分近くになっていた来客数がさらに落ち込んでいます。 その原因は恐らくタイ各地の刑務所で大クラスターが発生し全体の感染者数が大…
今、地元の大型スーパー”マクロ”で台湾ミカンTaiwan Orangeを売っています。 甘みと酸味が濃くて果汁たっぷりジューシーで目が覚めるように爽や…
今日はタイトルにつられて思わず入ってこられた方もいるかもしれませんね😜😜😜 でも、タイトルに偽りはありません😎 本当に可愛い看護師さん…
タイで今、大人気のサーフスケート🛹🛹🛹 大人も子供も夢中になる人が続出中でプラチュアップキリカンでも夕方になると桟橋や路上で練習したり滑って遊ん…
私は今、パラグライダーで空を飛ぶことに夢中なのですが念願の新しいグライダーを買いました🪂🪂🪂 今まではAクラスという初級向けの機体でしたが揚力…
タイで学ぶ子供達も勢いの衰えないコロナ第3波の影響を受けています。 娘が入学したサティト•プラサンミット高校は5月1日の新学期スタートが6月1日に…
昨日の市場で生きのよいイトヨリを見つけました。 ピンクに輝くこの魚を見るたび美人系の魚さんだといつも思います😉😉😉 小骨が多くて刺身には…
タイのコロナ感染拡大が止まりません。 このところ毎日発表される新規感染者は2000人前後で高止まりしていたのですが刑務所2か所で大クラスターが発生し283…
夕方、バイクで走っていたら店先に人だかりがしている屋台を発見。写真はすでに待ち客が減ってしまった後なんですが(汗)私が座った時は7、8人が店頭に立っていました…
お昼前ちょっと離れた場所にデリバリーを届けました。 離れていると言っても125CCのバイクで15分少しの距離ですが、今日は雲一つない快晴で澄みきった青…
昨日の定休日、家族でホアヒンに食事に行きました。娘のリクエストは以前から行きたかったという「PANDA HOT POT」という台湾式火鍋?の店。 以前は予約な…
長く外国で暮らしている日本人ならたぶんこの気持ちはわかると思う。 日本で暮らす年老いた親が病気になってもすぐに駆け付けてあげることができない。 …
今日も地魚の仕入れは好調です。 海から上がったばかりのイトヒキアジ4キロ。 1.5キロのマナガツオもあったのでこれもゲット。 コロン喎ですが市…
最近、巷で話題の大麻ドリンクがプラチュアップキリカンにもやってきました。 ほんの数日前に開店したばかりのDEK CHAというフランチャイズ店のようです。…
私が暮らしているプラチュアップキリカン県ムアン郡。 田舎とはいえ県庁所在地で官公庁が多いから販促の一環で定期的にラミネートしたA4のデリバリーメニュ…
昨日の午前10時馴染みの魚屋エムさんが漁港の桟橋から電話くれました。 マグロがあるわよ。一本5キロ位。アオ•マイ(要る)? アオ•アオ(要…
久しぶりにマナオ湾の獲れたてマナガツオが入荷しました。 地魚が入るのは2週間振りです。 台風による不漁と満月前後の休漁期間が続けさまにあっ…
またパラグライダーで飛んできました。通算17回目のフライトです。 お店は定休日。風は良しです。 本当は娘のいる定休日は家族で過ごす日ですが妻…
半月ぶりにパラグライダーで飛びました。通算16回目のフライトです。 コロナと準ロックダウンでお店は暇だし妻と娘もこちらにいるので良風の報にお店を預け…
ただ今、タイの7ー11が「I miss Japan」「日本が恋しい」キャンペーンを絶讚展開中です。 コロナ喎が始まってすでに一年以上。 日本が大…
このコロナ喎で大変な思いをされているのは最前線でコロナと格闘する医療関係者の方達も同じです。 タイはこういう非常時や災害時には助け合いの精神を発揮す…
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数か月前にお店の近所にオープンしたばかりの7-11の大型店舗。 店内が広いだけに商品数が豊富です。 先日はインスタントコーヒーの棚を見ていたら…
昨日の午前4時にバンコクを出発して4時間のドライブでプラチュアップキリカンに戻ってきました。 早朝は道が空いているから運転も楽です。 プラチュア…
バンコク2日目も目まぐるしく終わりました。昨日のメインイベントは娘が小さかった頃から毎週のように通いつめていたレストランPlaa Yuuyenを再訪すること。…
今、バンコクです。スクンビットのフジスーパーに行ったのですが路地の空に大きな鯉のぼりが折からの熱風に揺れていて思わず立ち止まってしまいました。突然の懐かしさに…
先週はソンクラ-ンで休まず営業したので今週は月火と連休です。今日は1ヶ月ぶりにバンコクへ行きます。娘は月曜日は仕事が入っているので会えませんが火曜日は家族3人…
暑い毎日が続いています。 今年は去年より確実に暑い。 昨日は夕方4時20分になってもまだ38度ある。 呼吸する空気が体温より熱い。 そ…
昨日はプラチュアップキリカンから南へ2時間半のぺブリ、カオデーンサイトに初の遠征フライトに行ってきました。 ここは有名なサイトで昨日は北海道からの日…
最近、ふと思いついて抹茶生チョコレートの試作を始めました。 ホワイトチョコレートを溶かして暖めたヘビークリ-ムと混ぜ合わせ乳化する作業がなかなか微妙で水…
以前から拙ブログで何度か触れている瓶詰め照焼きソースですが今月初めより販売を始めています。 瓶入り照焼きソースの製造その2 まだそれほど宣伝告…
タイ正月ソンクラ―ンというと派手な水掛け合戦が有名なのですが実は年長者の手に感謝を込めながら水を掛けるというのが本来の水掛けの姿です。 タイ妻の実家…
タイ正月ソンクラ-ン2日目の昨日。 お陰様でお店は昼も夜も満員御礼。 客数、売上共に開店以来、過去最高を記録しました。 たくさん来てくだ…
今年もタイ正月がやってきました。 ソンクラーン(水掛祭り)が始まりました。 上の写真はお店のスタッフ。ウムとアイス。 私服の彼女たちは仕…
今日からいよいよタイ正月ソンクラ-ンが始まります。タイ人達はソンクラ-ンの定番アロハシャツを着ておしゃれもしてウキウキしています。上の写真はマクロのレジの女の…
昨日のプ-エムサイト。 風アプリでは絶好の風が入る予報。 ところが、午後になって雨雲発生。 雨のほうはなんとか降らないで持ちこたえのですが風は…
昨日はまたパラグライダーで飛んできました。風は相変わらず荒れ気味。風に煽られて離陸中にテイクオフの縁で止まってしまったけど風が強くて揚力が充分にあったのでその…
3年以上使っていたスマホですがとうとう液晶に緑の線が入ってしまいました。よく不注意で落としたから寿命がきたのでしょう。このスマホが初めての Samsung (…
昨日の定休日はタイ妻が珍しく見たい映画があると言うので町に一軒だけある映画館に行きました。 夫婦で最後に映画を見たのが何年前か思い出せないほど久しぶ…
これが4月のお勧めメニュ-です。 「エリンギポン酢」 今年は例年以上に暑いから自分がポン酢が食べたくなりました😁 ポン酢は昆布とかつお節…
昨日、パラグライダーで初のクロスカントリーに挑戦しました。クロスカントリーとはいつも飛んでいるエリアを離れて別の場所へ飛行する事です。まったく初めての体験に不…
先日、この猛暑にやられた訳でもないだろうけど7年前の開店時に前の店子さんから引き継いだエアコンが壊れてしまいました。 2台あるエアコンのうち1台が温…
思いもよらず3年に渡って猛威を振るったコロナ禍が終焉しタイでは今日実に4年ぶりに水掛け祭り「ソンクラン」が復活しました。 ここプラチュアップキリカンでも若者を…
この1週間プラチュアップキリカンのパラグライダーサイトプーエムには強目だけどほぼ毎日飛べる風が入りました。自分は水、土日と3回フライトして存分に大空の散歩が楽…
定休日の月曜日。 妻とバンコクの娘に会いに行きました。 高校に通いながらプロダンサーとして仕事も頑張っている娘の望。 すっかり大人になっ…
2月の始め頃からこんな"のぼり"をお店の前に出しています。「ラーン•ニーマイ•アローイマイ•ケップ•グゥン」直訳すると「このお店は美味しくなかったらお金は頂き…
この数年で最高の地マグロが入荷しました。 16キロです! いつものマグロはきれいな赤身ですがこの大物は赤身に白みがかかっています。 つまり…
ご紹介するのが遅くなりましたが3月のお勧めメニューは「味噌ヘーゼルナッツアイスクリーム」です。 はい。そうです。 あの味噌汁に使う味噌です…
昨日はプーエムサイトに良い風が入りました。こんなに良い日なのに集まったのは私とリン氏の2人だけ。他のメンバーは皆さんお忙しいようで欠席。私もお店があるので1時…
今日はホアヒンのイミグレーションに行ってきました。毎年恒例の1年ビザの更新です。バンコクの日本料理店に就職したのが25歳の時だからこれで33回目のビザ更新です…
地元の卸売り大型スーパーマクロで数日前より早くもソンクラン用品の販売が始まっていますソンクランとは4月13日から15日の3日間行われるタイ正月を祝うお祭りです…
パラグライダー2日目は10ヶ月ぶりに飛びに来た新人パイロットが1人で2回もツリーランして(森の木の上に引っ掛かる)その回収作業で大忙しでした。幸いパイロッ…
ようやくシーズン入りしたプーエムサイト。今週は良い風が入っています。昨日はタイミング良くお店の定休日と重なったので飛んできました。 生憎、ここ数日タイはpm…
昨日のひな祭りは愛娘(猫)のミキの満一歳の誕生日でした。 この子がうちに生後一か月でやってきたのは去年の4月の始め。 ミキをくれたオンおば…
3週間ぶりにパラグライダーで飛んできました。 昨年からずっと天候不順で虚しく空を見上げる日が多かったですがやっと離陸に適した良い向かい風がサイト…
2月のお勧め「牛すじ味噌煮」が好評です。 ローカルフィレのすじ肉を圧力鍋でほろほろになるまで味噌で煮込みました。 ところで私が日本の居酒屋ですじ…
タイは2月に入り急に暑さが増してきました。昨日のプラチュアップキリカンの最高気温は32度。明け方は半袖ではまだ肌寒いですが乾期が終わって季節が巡りまた夏が駆け…
先日、私が歯痛で苦しんでいるのを妻から聞いた義母が義父愛用の歯みがき粉を届けてくれました。 18グラム入りの小袋で昔からある物らしくレトロ感満載のデ…
土曜日、久しぶりに飛んできました。 大きな石がごろごろ転がっていたプーエムサイトは新たに整備され広々として快適です。 今回は小さな冒険が大成功し…
昨日は春節中国正月の元旦でした。お陰様でお店は昼、夜とも2階席まで大入り満席で嬉しかったです。直近の4、5日はお客さんの動きがとても悪かっただけにほっとしまし…
昨日は春節いわゆる中国正月の大晦日でした。華僑が神様と御先祖様に旧年の感謝と新年の祈りを捧げる日です。タイ妻も華僑なので毎年この日はお供え物をして新年の商売繁…
今週の日曜日22日は春節。 いわゆる中国正月です。 タイは華僑が多い国なので元旦と同じように盛大に祝います。 バンコクなどはショッピン…