「東アフリカ」の一覧
【マラウイ あるアフリカ駐在妻の過ごし方】 村のお店で野菜を買おう
地元にお金を落そう！微々たる額でも貢献貢献、な～んて。この後スーパーFood loversによって野菜を買う予定でしたが、もっと小さなローカルビジネスに貢献（って大袈裟な・・）していこう。せっかく村に来たんだから、ムチェパ村で買ってみたい。メインストリート(と言ってもこれ👇）には、トマトとか葉物野菜が並んでいる店が見えます。 この写真は昨年12月撮影御贔屓とか友達の店があるかもしれないし、陶房スタッフのボニさん...
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【マラウイ あるアフリカ駐在妻の過ごし方】 陶芸教室のある村でキットカットを
新年に立てた目標の1つは、『マラウイ滞在中、陶芸に3回行く』でした。無職なのですから毎日がフリータイム。何かをしていたいのと、目標を実行したくて陶芸教室に行ってきました。陶芸は生き物。前回作ったお皿は2枚とも焼成中に割れてしまったんだそう。割れてしまったお皿それは仕方がありません。リロングウェにあるショップで商品を扱ってもらったり、ビジネスが上向いてきているMchepa Pottery ムチェパ・ポッタリー。新作の...
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5月14日、今日はマラウイの国民の祝日なんだそう。イギリス人相棒の職場、ゆる～い。イギリスの祝日も休み、ちゃっかりマラウイの祝日も仕事が休みなんですよ。今日は、何の日？Kamuzu Day カムズデー です。（毎年5月14日）カムズとは、マラウイの独立後最初の大統領 ヘイスティングス・カムズ・バンダ Hastings Kamuzu Banda のこと。このマラウイ民族主義運動の主要な指導者の、人生と功績を讃えようという日です。マラウイ...
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実家の母とは、ほぼ毎日LINEしています。この間母から聞いたのは、”英語レッスンのお仲間の女性から連絡をもらって、「今度3人でランチしない？」と誘ってもらった。”という話。”普段自覚してないけど、よく考えて見れば、10歳も年下の人がお付き合いしてくれて嬉しい。人に、会いたいって思ってもらえるって嬉しいね。”私は自分から誘うことが少なく、誘われれば行く、という性質。普段は腰が重かったり、めんどくさかったり、臆...
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ついつい見ちゃう、店内のいろいろなところに書かれた言葉。木の椅子の背中にレストラン＆カフェ Kaza kitchenには、ちょっと気になるメッセージというか、言葉がいろんなところに書かれているんです。今日は停電でエスプレッソマシーンが使えないそうで、フレンチプレスのコーヒーを注文します。”なになに？あそこには何と書いてあるのかな？”Make a list of things that make you happy.Make a list of things you do everydayCo...
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日曜の午前、普段はゆっくりダラっと過ごす相棒が、珍しく、着替えて来ました。「ガソリンスタンドに行ってくるよ。」え？！実は、現在、またもやガソリン不足💦中のマラウイ。ガソリンスタンドには長蛇の列。ガソリンがちょっとしか無くて、並んでも売り切れて入れられないことも。空っぽの為ガソリンを売れないスタンドもあります。私たちの車にはまだガソリンもそこそこ入っているし、それなのに、行くの？「日曜だからみんな教...
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マラウイ ローカルフード拝見 4 マラウイのスナック Mbewa
以前、リロングウェからサリマ方面へ車で向かう道中、なが～い串に刺さった焼き鳥のようなストリートフードを売っているのを見ました。あれは、なんだろう。”鳥にしては小さいな～。”とは思っていました。その時は、それを説明してくれたドライバーさんの話がよく聞き取れてなかったんです。後になってわかりました。あれは、ネズミだったんです。きゃああああああ証拠とも言えるアートも見つけてしまいました。このネズミ焼き Ro...
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マラウイ ローカルフード拝見！3 マラウイのスナック・スイーツ
週2回のメイドさんが来てくれる日の今日。ガーデナーさんは平日毎日働いてくれています。2人にとっても、お互い近くに話し相手がいる事はいいみたい。普段ほとんどの事を任せていますが、時に、やって欲しいことをお願いすることもあります。ガーデナーさんには「近々、芝刈りをしてもらっていい？」と依頼していたので、今、甲斐甲斐しく芝刈りをしてくれています。ブイ～～～～ン、ブイ～～～ン。綺麗に刈ってくれたので、本当に...
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【マラウイ暮らし】 マラウイの道路のクオリティーがひどすぎる
マラウイでは、ローカルの人以外は車が無いと生きていけません。ほとんど私達が移動するような場所は、舗装されている道路がほとんど。なのですが！平らでスムースな道路が少ないんです。インド、シエラレオネに住んでいて久しぶりに日本に帰国した際、車の動きや乗り心地が、何の引っ掛かりも無くて（当たり前！）滑らかでふんわりしていて、空を飛んでいるみたい。「なんてスムースなの！」と感動したことを覚えています。道の品...
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【アフリカ暮らし】 記憶に残る非現実的そうな話 ホットエアーバルーン
人から話された事で、それ程重要な話ではないのに、何故かやけに覚えてる、って事、ありませんか？私にとってのその一つが、就職してまだ数年の20代の頃。会社の先輩の旅行の話。「新婚旅行でケニアに行ったの。ホットエアーバルーン（熱気球）のサファリをして、空の上から大地を移動するキリンとかライオンを見たのよ～。そこで見る朝日も最高だった。茶色の土にふわ～～～っと当たって美しいの。その景色には感動したわ～。是非...
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なんでそうなるの？！相棒が仕事の関係で聞いた話。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーマラウイにもう何十年も一人で暮らす、ある高齢のイギリス人男性 Aさんが、”あるマラウイ人家族”に暴力を受けて道端に捨てられた。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーとんでもない話を耳にしました。※写真と内容は無関係ですAさんは、そのマラウイ人家族といつの頃か...
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【マラウイ 美味しいレストラン 12】 バラカの絶品イタリアン Art House アートハウス
また行きたい！リロングウェからは遠いけれど、相棒がイギリス人上司から教えてもらった隠れ家イタリアン。イースターホリデーでマラウイ南部のゾンバ Zomba に向かう途中、バラカ Balaka という町に立ち寄りました。丁度お腹がグ～っと鳴る時間。ランチの場所として相棒が選んだのでした。バラカに入ると、田舎の町っぽさプンプン。無秩序に？いろいろやってる線路も渡った。マラウイには人を乗せる鉄道は無く、石炭等を運ぶ電車...
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【マラウイ暮らし】 イギリス&日本人カップル 家庭円満の秘訣
聴いていたyoutubeで（録画されたもの）、森尾由美さんが、「旦那さんはゴルフへ行ったり、ドライブしたりとアクティブなんです。大体決めるのは彼。私はだまって付いていくと言う感じで、楽と言えば楽なんです。彼が私の意見に合わせてくれることはない。」と言っていました。エ～～～っ。「でも、彼が機嫌がいい方が上手くまとまるから、それがいいんです。それが円満の秘訣。」ほぉ～～～。逆です！我が家は、私が機嫌がいいこ...
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【マラウイで行くべき場所】 陶房 デッザポッタリー Dedza Pottery
マラウイで一番有名な陶房、Dedza Pottery デッザ ポッタリー。ここは、一度は訪れてほしい。結構なガタガタ道を入っていくと、看板が出てた！ロッジもあって宿泊もできるんです。レストランの目の前は、ひろ～いガーデン。是非ここで食べてほしい。私はギリシャ料理として有名な ムサカ Moussakaを。このパイ包みの中に、タップリとナス、牛ひき肉、じゃがいものチーズソースが。こちらが、陶房とショールームのメインの建物。ポ...
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西アフリカのシエラレオネに住んでいる時にも、あちこちで行われていた bribe ブライブ。賄賂（わいろ）のことです。先日、気持ち良い陽気に恵まれた午後、相棒とオープンエアのバーに行きました。Bumpy Road Brewing 生ビールを出す店はあまりないマラウイに最近開店したお店です。Instagramでイベント開催の様子もアップしているのを見ると、雰囲気良さそう。欧米人の経営らしく、なんとなく洒落た感じもあるみたい。パブでビー...
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マラウイクワチャ現金はどこで両替すればいい？空港や銀行で両替はできます。2025年4月只今正規のレートは、1ドル≒1,400クワチャ。USドルをお持ちでマラウイクワチャに替えたい場合、情報では、ブラックマーケットがあり、スーパーのShopliteやホームセンター系ストアGameの駐車場に行けば、わんさと両替してくれる人達が寄ってくるんだそう。1ドル≒4,000クワチャ程らしいです。(2025年4月末)正規レートとは3倍近く違う！スゴい違...
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日本から友人が持ってきてくれたものを、さっそく7使用する時が！「マラウイに住む相棒さんに役立つかな、と思って。」と日本から友人がこんなプレゼントを持ってきてくれたんです。これ、何だかわかりますか？ソーラー充電式の懐中電灯、『ソーラーランタン』なんです。初めて見た時は、なんだかわかりませんでした。すごい！その名も、『CARRY THE SUN』ビニール素材かな、と思ったら、ヨットのセイルに使う丈夫な素材で、超軽...
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【マラウイの花 ・植物 5】 濃いピンクの大きな花 Brazilian Red Cloaks メガスケパスマ
あぁ～～、華やかな気持ちにしてくれる。オートミールの朝食後、毎朝の庭ウォーク5周！を続けています。食後、軽い運動をすると血糖値スパイクも防ぎやすくなるし、便秘も防ぎやすくなると思って歩いてます。👆”そうなんだ”と自分で意識してする事が大事だから、暗示や思い込みのように”また嬉しい一日が始まる”、”血糖値上がらない”、”腸も動いてくれるね、ありがとう”、と感じながら歩いてます。毎周ごとに見れるのが、この大きな...
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相棒から頼まれていました。「イギリスからインスタントコーヒー買って来てくれる？」なぜなら、マラウイで普通のインスタントコーヒー ネスカフェゴールド190gが、日本円に換算すると6.100円だったから。その為、イギリスから買ってきました。マラウイに戻って驚いたこと。更に全ての物の値段が上がっている！2倍！！マラウイの経済的困難が進行中です。理由は主に、国に外貨が不足していること。それにより輸入は激減。物価上昇...
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ムランジェを朝出発すると、横に野原が延々と続く道を人々が自転車や徒歩、牛にひかせた荷車で私たちの車の横を通り過ぎていきます。何せ、すぐ町、建物、行き先がある感じではないんです。ここから果てしなく移動するんじゃないかしら。出勤なのかな～サトウキビを運ぶ人も多い。運ぶ量と、サイドへのはみ出し方が車一車線分くらい。農作業も始まっていますね。ムランジェは、気候がバラエティに富み、マラウイの中でも野菜の栽培...
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【マラウイ暮らし】 マラウイの最高峰のある町、ムランジェ Mulanje
白い建物が素敵過ぎたゾンバ Zombaのコテージから🚗で2時間。ムランジェ Mulanjeという小さな町に向かっています。地図の左に見えるチョロ Thyolo、そう、紅茶農園の町と同緯度。ムランジェも紅茶の産地なんですよ。ムランジェ紅茶もスーパーで買えます。1,098クワチャ(え！90円？！安い）)写真がボケてしまいました😓※マラウイは現在、超物価高です。ほとんどの物が半年前の2倍！道を歩く牛や、荷台を引く牛も多いです。（出発前か...
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【マラウイ暮らし】 ゾンバで何する？ イタリアンレストラン Casa Rossa
高原の町、ゾンバで何する？いきなり、大木が倒れて道をふさいでる！ガーデン好きなイギリス人らしく Zomba Botanical Garden ゾンバ植物園 もイギリス植民地時代に作られました。残念、今日は雨降りの日😓入るのはやめましたが、ハーブガーデンもあってゆっくり過ごすのにぴったりの場所のよう。スポーツ施設の揃ったThe Zomba Gymkhana Club ジムカナクラブ の裏手にあるカフェ African Heritage Culture & Heritage Toursリラ...
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【マラウイ暮らし】マラウイ ゾンバのおすすめホテル Kefi のお部屋
ここは、マラウイの南部 ゾンバ高原 Zomba Plateau のふもとにあるホテル、Kefi Hotel Cafe (ケフィ) です。お部屋は緑の通路を抜けた中にありました。コテージ風の建物の2階です。中に入ると～。うわ～～、真っ白の壁にライトグレーの柔らかなカーテン、置かれた家具は自然そのままのウッド。好み！形、柄などバラバラなWall hanging basketを壁に掛けてバスタブは無くて、シャワーだけです。それでも綺麗だからいい。陶器製のも...
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【マラウイ暮らし】マラウイ ゾンバのおすすめホテル Kefi 食事
Kefi の食事は100点満点で満足の一言です。到着後のウェルカムドリンクには、カフェラテを頂きます。コーヒーはBean There Coffee のもの白いブーゲンビリアをテーブルに添えてくれました。夕食は2種類から選択。マラウイ湖から捕れる白身魚Chambo チャンボのレモンとバター、ハーブの蒸し焼き。チャンボの下にはズッキーニ、いんげん、人参がたっぷり隠れています。香草を効かせたライスとご一緒にデザートは、ギリシャの伝統的な...
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【マラウイ暮らし】マラウイ ゾンバのおすさめホテル Kefi
ゾンバ Zombaで一番の、いえ、私にとってはマラウイで一番のおすすめホテル。私はこのKefi ケフィ に用がなくてもZombaに来て泊りたいくらい。ボタニカルガーデンを過ぎて坂を上がったところに豊かな緑に囲まれた白亜の建物私は豪華な感じよりナチュラルで清潔感のある雰囲気が好きなので、とにかくスポットオン！ドンピシャ。レストラン＆カフェスペース。仕事で長く滞在するお客さんも多く、パソコンを広げて仕事をしている人...
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アフリカ マラウイの相棒の育った場所へ！4月17日はイースターフライデー。相棒も月曜まで休みなので、二人でプチトリップに出ました。向かうは、マラウイの南部に位置するゾンバ Zomba という市。かつてマラウイの首都だったところ。国会議事堂 Parliamentもここにありました。ゾンバは規模が小さく空港もない為、年月のうちに首都の役目が果たせなくなりました。City centre政府は何も無かったリロングウェに都市を作り、空港を...
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外出の自由が減る。全国的なことではありません。けれども、私には関わってくることです。職場から帰ってきて一緒に昼食を取っている最中に、相棒が切り出した物騒なお話。「ここ最近、近所で数件ひったくりの事件が起きてるんだよ。」危害を加えるようなことは起こっていない模様です。道を尋ねるふりをしてマラウイ人、外国人に問わず声を掛け、言葉で脅すか、ひったくってスマホや現金を奪うという被害が出ているんだそう。犯人...
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友人がイギリス旅行を終え日本へ帰ってしまった後、数日後ヒースロー空港へ。エチオピア アディスアベバ、いつものごった返した手荷物検査場。緑の大地に近づいてきた。私はマラウイへ戻りました！じょうりーーく！この肌感覚。覚えがある。 だんだん最初感じた”未知の国感”が薄らいできた気がします。当たり前ですが、五感で触れるもの全てが日本でもイギリスでもない、他のどことも違う、世界それぞれが同じではないことをヒシ...
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自分を否定された・・・・先日相棒に対して感じた一件がありました。私がパソコンに向かってブログを書いていると、時々、「何について書いてるの～？」と相棒に聞かれることがあります。ただの何てことない会話です。その時仕上げに近づいていたのは、先日のUSAID ユーエスエイアイディーのニュース。（参考）ニュース 米国際開発庁（USAID）とは？私の日常を書いていると思っていたようで、彼にとっては予想外のトピックスの様...
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ここは空港に向かう道路です。リロングウェ国際空港に到着。空港建物の入口で荷物チェックがあります。搭乗客、見送りの人も、X線検査台に全ての荷物を通してから空港の中に入れるのですが、今回は私のスーツケースが止められ、開けるように言われました。”何か怪しいものなんて入ってたかなー。”バスボム作りの材料である重曹をビニール袋に入れてスーツケースに入れていたので、”怪しい粉”と思われたのかしら。違いました。「こ...
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マラウイからイギリスに向かってます！身軽に移動できるようになってきています。マラウイにもイギリスにもドライヤー、化粧品も半々にしたり必要な物をそれぞれの場所に置けてきたので、移動させる物も減ったからです。相棒もわかってくれている。「もう少しでイギリスに帰れるね。」滞在後半は、私が飽きてくるというか間延びしてくる頃であろうことは、もう感覚でわかるようです。私も相棒の
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Urban Cafe はよく行くレストランの1つ。雨上がりのUrban Cafe エントランス Urban Cafeここは、大きな木が生い茂り、トロピカルな花が咲き、密林に迷い込んだよう。その日によって違う Special of the day 本日のスペシャル は選んで正解！細切りビーフと海老のタコス チミチュリソースで。チップスかサラダ付き Grilled beef strips and prawns in tacos with chimichuri sauce and cream dip, chips or salad 23,000クワチャ...
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【マラウイ暮らし】インスタントコーヒーが高額！美味しいマラウイコーヒー
スーパーで一人、「うそでしょ？」 棚の前で立ち尽くしました。この、普通のインスタントコーヒー ネスカフェ ゴールド Nescafe Goldが69,000クワチャ？？？？日本円に換算すると6,100円なんです。インスタントです。私はコーヒーをよく飲むのでマラウイではお手軽インスタントコーヒーを愛飲しているのですが、日本では見ないような大瓶で容量190g。 に、しても！6,100円は高過ぎます。（参考）日本で、ほぼ同じネスカフェインス...
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【マラウイ あるアフリカ駐在妻の過ごし方】マラウイの葉物野菜 ボノングウェ
以前 レストランで食べた葉物野菜、ボノングウェ。 左に見える緑の葉っぱです。ボノングウェとは、アマランサスのことです。和食で出てくるなら、ほうれん草のおひたし的な存在でした。どこのスーパーでも売ってるわけではないので、それならば！アフリカ駐在妻 子供無しは、時間がいっぱい。自分で栽培しましょう。 なかなか住めない国にいられているわけですから、マラウイならではのものを積極的に食したい。種を買ってき...
地域タグ：マラウイ
子供のころからO脚です。気にし始めたのはもっと後。誰にでも、コンプレックスの1つや2つはあるもの。私の数あるコンプレックスの中の1つが足の形です。少しでも改善する為に意識はずっとしています。変化を見る為、昔の写真から・・・。2013年11月。膝下が外側へぐわっとカーブして特に右膝(写真：向かって左）が内側に向いています。これでも少しでも目立たないように、右足を下げて思い切り力を入れて立っているんです。2021年1...
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【マラウイの美味しいレストラン 11】中華料理 Will Kitchen ウィルキッチン
相棒の同僚から聞いた、「新しいチャイニーズレストランができたよ。」マラウイには、レストランが日本のように群雄割拠する状態にはないので毎週選択肢に困ります。開拓する為にも、行ってみよう。ゲートを開けてもらって入ります。Will Kitchen ウィル・キッチン です。場所はArea 12 門に面している側は店の裏側のよう。向こう側に回ると・・・漢字の書かれた暖簾なども飾ってありますがザ・中国 という雰囲気ではありません...
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【マラウイ暮らし】アフリカ柄ファブリック チテンジマーケットへ
今日は日本人友人合計5人で、セントラルマーケットヘ。目的はチテンジ。 アフリカ柄のファブリックを買う為です。Area2は、いつ来ても人の行き来が多い様子。雰囲気だけで、疲れます😅。マーケットの入口には野菜が並んでお出迎え。私はChinese Cabbage 白菜 を買いました。おばちゃんが手で大雑把につかんだその量で500クワチャ（約43円）。あったあった。オレンジ色の小さいのがマラウイのチリ ”カンブジ”Kambuzi です。豆類...
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愛車🚲でお茶をしに出掛けました。カフェラテを頂いていたら、あ！青い鳥が来た！全部が青いわけではなくて、お腹と尻尾だけ水色っぽい青さをしています。尻尾以外の部分で8cmくらいでしょうか。小さいんです。調べたら、フナシセイキチョウ（青輝鳥）という鳥でした。英語名は、Blue Waxbill ブルー ワックスビル。『スズメ目』なのでスズメの仲間。うんうん、少し似ています。スズメよりもっとちっちゃくて華奢かな。メスの方が...
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【マラウイ暮らし】アフリカで陶芸 Mchepa Pottery ムチェパ ポッタリー 4
陶芸教室に連続して行ける機会に恵まれました。そう、ついに、私の最初の作品が出来上がったから。BEFORE お皿2枚と箸置き 焼き前がこれ↓AFTER不思議ですね～。こんなに変わるとは！粘土の時の色とは、全く違うグレーに近い色になりました。端に付けた色も茶色だったのですが、藍色になって出てきました。今日は、前回成型したお皿に絵付け。もう一つお皿づくりしました！物覚えが悪く、不器用なことを再確認しつつ😅はい、できた...
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今朝、我が家の門の外の花壇で花がら摘みをしていた私。マラウイ女性二人が通りかかったので、作業をしながら「ハロー」と 挨拶しました。 多分どこかの家のメイドさんとして働いていて出勤途中かな？そんな感じでした。ん？通り過ぎたはずの彼女たちが何故か戻ってきた。なんだろ。英語が話せないようで、二人共ジェスチャーしながらこっちを見ています。お腹のあたりをさすり、その後、親指と人差し指で何かをつまむ仕草をして...
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【マラウイ暮らし】 Fumigation 燻蒸（くんじょう） します
マラウイは只今、雨季。そうなると、増えるのが虫。虫の写真などは載せませんのでご安心してお読み勧め下さい。↓我が家に今日やってきたのは、fumigation フューミゲイション をしてくれる業者。車のボディにも Fumigationと見えるでしょうかフューミゲイション とは 燻蒸（くんじょう）すること。 日本では全く耳にしたことも無い単語でした。簡単に言えば有毒ガスでいぶして殺虫・消毒をする ことです。これを相棒職場がア...
地域タグ：マラウイ
乾燥大豆は1kg 600-1000円くらいの日本。こちらマラウイの大豆はちょっと小ぶりですが1kg 2975クワチャ（約260円）。500g 約140円で購入してきました！良く行くスーパー Chipiku チピク↓2月2日は節分。皆さんも豆まきはしたでしょうか。おいし～～い恵方巻をガブッとされたでしょうか。私も、鬼を追い払って、福を内に呼び込むために豆をまきました！相棒にもこの節目の日のことを説明して、いいことがいっぱい来ますように、と...
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【マラウイ暮らし】 駐在の送別会 Farewell Party のやり方
来月イギリスに帰る、相棒の同僚の送別会に行ってきました。同僚は女性。旦那さんが奥さんの仕事に帯同してきているカップルです。マラウイには、結構、奥さんの仕事で赴任して来ている人が多いんですよ。旦那様の方が子供の世話、学校への送迎などしていて家を守る側。そんなファミリーも珍しくありません。女性の社会進出が進んでいることもあるでしょう。配偶者も、退職せずにオンラインで仕事を続けられるような時代であること...
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相棒同僚の奥さんからメッセージをもらいました。ドイツ人で5歳と6歳のお子さんのいるEさんです。「ドイツで買ってきたJapansese teaがあるの。良かったら一緒にお茶しない？」嬉しいお誘い！家も近いことを知りました。緑の前にオープンになっているベランダ。居心地が良さそうでしょう？Eさんは以前北京に住んでいた時にお茶の魅力にはまったよう。その興味の度合いを示すかのように、ちょっと出てくるだけで3つも緑茶コレクショ...
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横領、不正行為がお手の物 という言葉は重いけど、日本でも政治家、建設系、金融系でも日常的にニュースにも上りますし・・・世界中にどこにでもいますよね。マラウイにおいても少しでも権力を持つ人物は、どうもその手の臭いがします。(私、何者？）先日、我が家に樹木の伐採に来た職員、職人さん総勢11人。伐採を業者に手配した一人のマラウイ人職員もにおいました。私たちのような駐在員住居の全てを管理、担当する課長。その...
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マラウイのe visa申請に必要なホスト（マラウイ在住の受け入れ人）からのカバーレター。カバーレターってどう書いたらいいの？昨年私の母がマラウイ訪問時にイギリス人相棒が作成してくれたカバーレター（A4 1枚）をご参考までにご紹介。リロングウェ国際空港相棒は相棒職場のレターヘッドの入った用紙を使用しました。書面の信用性も増すかな、という程度です。必須ではありません。さて、文面はどんなものか下記に記します。---...
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家賃と言っても、日本人が住む為に探すような家のことではありません。マラウイの首都リロングウェのはずれ、小さな村で二間の小さな家（平屋）を借りて一人暮らしをしているマラウイ人男性の話。（参考写真）こちらではないけれど、イメージとしてはこんな感じ。この2/3くらいのサイズでした。
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【マラウイ あるアフリカ駐在妻の過ごし方】 クリームチーズを作ろう
日本人の友人から、「自分で大豆から豆乳やお豆腐を作っている」と聞きました。エ～～ッ。自分で作れるのは知ってたけど、やろうと思ったことも無かった。「子供達も、マラウイの店で買ったお豆腐はもう食べられないって言うの。」そうでしょうそうでしょう。目からうろこ。”無いなら自分で作ろう”という精神の種をちょっと分けてもらった気分。ミキサーも持っていない😅のでお豆腐、豆乳はまだ無理ですが。私の今年の目標の1つは、...
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今日は、在留日本人が集まる新年会に参加してきました。場所は在マラウイ日本大使公邸！感激！初めて着いた大使公邸には、久しぶりに見る日本の国旗がはためいています。嬉しい。なんだかじ～ん。すると、大矢 駐マラウイ特命全権大使が直々にご挨拶に立たれていました。私たちの為にとっても敷居を下げてくださっている感じ。興奮のまま足を踏み入れました。今日はお寿司も、御雑煮、ぜんざいも振舞わってもらえるのだとか。日本...
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