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#蟹シュウマイ
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ホイチョー屋台 蟹棗のことなのだが蟹はどこ?
ホイチョーとは、潮州の蟹棗が源流の料理。蟹肉を使い、かつ湯葉の皮で包んだ大きな揚げシュウマイのようなイメージの料理。高級品なら蟹肉もたっぷり。しか〜し、屋台のホイチョーは、蟹肉が見当たらないのだが、これはこれで美味しいのですよ。
2024/07/25 21:08
蟹シュウマイ
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