麻木シェフが帰って来た!レストラン北欧で4年ぶりの馬肉シチュー

麻木シェフが帰って来た!レストラン北欧で4年ぶりの馬肉シチュー

馬肉は適度な柔らかさの中にも適度な噛み応えがあり、馬肉そのものの味はどちらかと言うとあっさりした上品な味。それをデミグラスソースに絡めて食べると旨味がまつわりつくような感じで美味しい。デミグラスソースは濃厚で塩味は少なく独特のコクがありました。

2022/03/03 14:33