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〈三重/伊賀焼の里〉天保三年の創業時から今も残る16連房登り窯が現存、老舗窯元の様子が見れる!!
「伊賀焼 かまどさん」でよく知る土鍋を作っている窯元に興味があって行ってみました。忍者で有名な三重県伊賀市の丸柱(まるばしら)地区にあり、四方を山に囲まれたのどかな里山に180余年という歴史ある伊賀焼のリーダー的な窯元「長谷園」というところ
料理を引き立て美味しくする。名脇役の陶器「伊賀焼」の魅力に迫る
忍者の里としても知られる三重県伊賀市。この地に古くから伝わる陶器の焼き物が「伊賀焼」です。地元の優れた陶土を用いた焼き物は、古くは茶陶として人気を博しました。現在は日常の器や土鍋が有名な伊賀焼。その特徴と歴史を紹介します。