三宝柑ジャムを作りました！
TH69です。 どんどん広場で買ってきた三宝柑をジャムにしました。三宝柑はスカスカのが多いのですが、意外にジューシーだったため煮詰めるのにメッチャ時間が掛かりました。 どんどん広場の「モリタク」さんのを使いました。 三宝柑は種がメチャクチャ多いので、邪魔臭いですが全て取り除きます。ペクチン対策で、小さい種の子供みたいなのは残しました。 これは今夜にそのまま食べる分です。つまみ食いしたらいい味でした。 ピーラーで剥いた皮を加えてジューサーでジャーっとやります。 三宝柑のジュースは748gになりました。 砂糖は4割の300gにしました。最近、大量の砂糖を見ても何とも思わなくなりました(笑) めっち…
2024/02/22 18:11
