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続98・賄いパスタ
私が家で(たまには他所で)作る主に昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続97・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重...
#マルタリアーティ
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主に食材な備忘録
全粒粉マルタリアーティとラーホー(自家製麺2019 No.38~No.39)
美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。
続35・賄いパスタ
手打ち麺2020 No.1~No.9