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朝の空を観ると、な〜んか、好きな形の雲が。なんでか、おいしそうに見えるのお。。あっ、パンデサルみたいじゃからじゃ!パンデサル(PanDeSal)は、比国の庶民のパン。スペイン語訳は「塩のパン」じゃけど、ちいと甘いんじゃ。嬉朝食として主に食べられるちっちゃいパンなんじゃ。比国人の主食も、日本と同じコメじゃからまあ、日本でいう食パンみたいなもんじゃろうなあ〜在メトロマニラ時代は、美味しいと評判の近所のパン屋さんに土日の休みの日に歩いて十数個買いに行っとった。まあ、コッペパンみたいに半分に割って、ハムや野菜、バターにジャムなど挟んで3〜4個は食べとった。中はフワフワで大好物じゃった。。懐もちろん、朝はパンばかりじゃのうて、白米に納豆、味噌汁、そして、ダインナバグース(マリネにした川魚を焼いたもの)が、つむぎ父の...2022.11.17のつむぎパンデサルの雲
ホームベーカリーなしで作る、フィリピンの食卓パン、パンデサル (Pan de sal)[レシピ]
フィリピン、ジョージア、オランダ、シンガポール、コスタリカでの旅行記と国際生活の雑記です。