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「肥後の東」、そんな意味なのでしょう。熊本の調味料です。 「東肥赤酒」というものを買いました。 安かった。 何だか分からないものです。アタシには馴染みがないもの。 違う土地のものがいただけるのは嬉しい。安ければ試せます。 アタシは最初、これは酒で作った醤油のようなものかと思った。 何しろ薄いですが醤油みたいな錆び色だったから。 煮付けに良いと書いてあるのでそのまま使ってサワラを煮付けにしてみまし...
