ハッシュタグ記事一覧

畑仕事、スイートポテト最終・連日の白菜折り菜収穫

今日は雨、午前中に膝のリハビリと診察派に行って、その後契約農家さんへ行きコメを精米して持ち帰り、春休みの孫と一緒に食品の買い物に行き、そして歯の三か月検診と済ませ大忙し。 昼食後、もみ殻から取り出しておいたサツマイモ（最終）大学芋用にとみつ金時を残し、スイートポテト用に安納芋6本と紅あずま1本を、オーブントースター低温で時間かけて焼き、（前回レンチンしてみましたが今一だったので）縦横四つに切って、…

2025/04/01 20:45

さんまの開きとスイートポテト

TH69です。 夕食のメインは半額になっていたさんまの開きと、3枚入りで1枚残っていた鯵の開きでした。さんまは頭から尻尾まで丸ごと、鯵は背骨だけ残して全て食べ尽くしました。 豆腐とわかめと絹さや(オランダ)の味噌汁 自家製毛豆の納豆、小豆の甘煮 レタスともずくとひじきと昆布とワカメとセロリと水菜のサラダ、ほうれん草のおひたし かなり前に買った見切りさつまいもで丸めないスイートポテトを作りました。 ブレンダーでさつまいもを潰してみたら、とても滑らかな食感で美味しかったです。 今回も砂糖なしで作りました。さつまいもは傷んでるかもと心配でしたが、全く問題なしでした。簡単に作れる丸めないスイートポテト…

2025/04/01 15:39

5回目のスイートポテトを、そしてスイートパンプキンを初めて

昨日妻が大学芋の素を買っていたので、残っているサツマイモとみつ金時を籾殻から出し、その時に横に置いてあるカボチャ夢味も一緒に台所へ。 まずはスイートポテトを。

2025/03/19 20:22

昨日、一昨日に続けてスイートポテト作りを

昨日は紅あずまを籾殻の中から取り出してきて、一応洗ってはあるのですけれど簡単に水洗いしてからオーブントースターへ。

2025/02/21 22:04

畑仕事、昨年収穫のさつまいもを使いスイートポテトを

雪で畑仕事もできず、保存してあるサツマイモの安納芋と、とみつ金時を使いスイートポテトを作ってみました。 まだたくさんサツマイモが残っていて、思ったほど甘くないので。（安納芋の蔓を植えたのですが元が悪かったのか？） 数日前に材料のバター（切らしてたので）生クリームを買ってきてもらっていて今朝ようやくその気に。 レシピを検索して最初に出てきたmi-journey.jpさんのを参考にさせてもらい倍の量で。 今回は…

2025/02/19 21:17