メインカテゴリーを選択しなおす
オレンジチキン(陳皮鶏)は,鶏肉とオレンジを使用した中国・湖南省発祥のアメリカ風中華料理です。鶏肉をから揚げにして周りに甘いオレンジの味付けをしたチリソー...
南町田グランベリーパークの中華料理店【パンダエクスプレス】のプレート
南町田グランベリーパーク内の109シネマで映画（4DXラブライブ！）を観る前に腹ごしらえです。グランベリーパーク内は施設全体の規模に対して飲食店のキャパが小さいという声もよく聞きますが、幸か不幸か悪天候・平日・ディナーには少し早い時間という
【ビッグアップル】その3 中華料理を食べてから映画を楽しむのがユダヤ人のクリスマス
＜世界中どこにでもいる中国人とアメリカ人 日本人もそだねエ 世界中に居るよねエ＞ アメリカ風中華料理とか、アメリカ式中国料理とかいう言い方にトンチンカンなユーモアを感じます。 まあ、そういう言い方しか出来ないんでしょうけれど、アメリカも中国も多民族国家で、どっちも広大な国土で、地域ごとの文化の違いって、日本の地域差なんかとは根本的に違うだろうと思うからですね。 リアルな食べものを考えてみれば、アメリカ全体に固有の、中国全体として決まった料理とか、あるわけもないのにアメリカ式中国料理っていう表現は多国籍料理の多国籍アレンジみたいなところで、要するに無国籍料理ってことなのかもしれません。メディアで…
