衝撃! 米作りの最初の工程は殺菌・害虫対策の農薬漬け
一般的に作られているお米に農薬を使っているのは分かっていても、米を発芽させる前から農薬を使っている事実を知ってものすごい衝撃でした。今日は米作りの一番最初の工程である播種(はしゅ)についてのお話です。種籾(たねもみ)消毒は、種籾や生長後の稲を病害から守るための工程で、必ず行っているんですね。温湯消毒と言って、60度くらいのお湯に10分~15分浸す方法もあるけど、一般的には農薬を使っています。やり方はいろ...
2023/04/24 07:04