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店を始めるって普通じゃない、の日々。

いよいよ人生大詰めを迎えて参りました。100年人生なんて言われていますが、それ目指して頑張ります。山の上でカフェを始める予定、準備中。

バンポマダム
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2019/03/29

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  • お勤め今日まで

    でした。明日から自営業準備がんばろう今日もヘタっているのでここまで。...

  • 10年ひと昔 食品衛生管理

    先週水曜日にソウルへ教育受けに行ったのですがもう一週間になるのですね。。恐ろしい((((;゚Д゚)))))))教育内容は 15年前の復習をやっているような感じで当時の失敗内容がよみがえってきて 大きく頷きながら聞いてました。てか15年前当時はそこまで詳しいことは言われなかった気がするのだが?記憶に残っていないだけか?家族はいいけど ひとたび他人を使う場合は必ず契約書を作ることとか税金の払い方とか最初っから絶対デカい店...

  • 着々と進んでいる

    今日 センターの担当の先生から連絡がありました。次の人が見つかったので 4月いっぱいの勤務となりました。はやっ(・∀・)うちのセンター仕事が早いところがよいのです。保護者さんには伝えてあるけれど おるしんにはまだ(^_^;)きっとショック受けるだろうけども。もしなんかあったらいつでも来てねー♪と言われました。あかんけどもな(≧▽≦)というわけで いよいよ本格的に始動だ。明日も入り用があって行ってきます。多忙だ~~...

  • 【 緊急!】SKテレコム お使いの方 早めにチップの取り替えを!

    そうなんですよームンチャメッセージも届くので ご存知の方は多いと思いますが念のため。家に帰るなりかんちゃんの大手通信社 SKテレコムが 大々的なハッキングを受けたとのことで家に帰るなり おとうとおやまグループが騒いどった。急いで代理店に行って チップ交換してもらいました。まあ、わたすの財産(?)というほどでもないがそんなん知れとるけども個人情報とかぜーーんぶぬすまれたということは超あぶねーやん。まだの方...

  • 昼ごはんのことだけ

    帰ってきましたソウルから。朝 6時45分に家を出て 9時頃到着できてあー良かった。くたびれているので今日はお昼のことだけにします。(おまはん何しにソウルへ行ったw)時間が限られているが 小麦粉以外じゃなくちゃ嫌だと ご飯ものを探すが見当たらず。(すぐ下の階にロッテリアとパリバケットはあったけど)こういうときは大通りじゃなく コルモッキリ(路地)を探すのが一番!ひょいっと入った路地で見つけましたよ、日本...

  • 辞めると告げた

    ようやく今日 午後勤務を辞めると告げに行って来ました ふふ午前勤務は まだ等級が出たと連絡がないので待っているところですがもし、出たら行くつもりです。午後勤務だとどうも時間的に中途半端でなんもできん。とりあえず 明日はソウルに行き 許可をもらうための教育受けてきます。ちょっと楽しみ♪その後は大好きバンサンシジャンでうろっとしようと思っています。久しぶりだなぁ。明日は朝早く家を出るので早寝ます。今日は一日...

  • 歯医者終わり / バナナのパウンドケーキ、アールグレイのフィナンシエ(近所の店)

    初夏の訪れを感ずるような一日でしたね。明日は雨らしいです。歯医者の治療が終わりました。良かった。半年後 定期検診できてくださいと言われました。きのうの東京ばな奈の追記さくらの焼き印も素敵さくらの香りがするカスタードあんこそして このトレイはもやせます だと 感動した(≧▽≦)こんなことで感動すな、て?近所の店でお菓子調達さすが 焼き色とか生地のキメとかきれいだなー。混ぜ方が上手なんだろうなと思います。...

  • わたし、初めて食べた東京ばな奈

    お土産で頂きましたの。嬉しいですぅ桃のお餅、なつかしいスタイル(かんちゃん人にはウケない(°∀°))過剰包装っていうやつでしょうか、こういう部分についてウルサイかんちゃん人wこないだ日本のビール缶のことについて書きましたけどばななのお菓子もなんかすごい桜のお花の模様が付いているのも可愛いくてすごーってなりますけどこの、ケースの、みよーんていうバナナ型のところすごいよ。お菓子の形を守るための心遣い(≧▽≦)箱...

  • 家具など

    土曜日毎に天気が崩れますねーキョンギドークヮンジュ にあるお外用のテーブルとかパラソルとかが揃うところに行ってついでに新しくオープンしたというイケアにも寄りました。カンドンクの方にあるとこです、(合っとるか、カンドンで?ソウルの東の方)オープンしてまだ二日目ということもあってか駐車場に入るまで時間がかかった。ちょうど大雨降っていたし。家族連れがすごいこと!いつも思いますが ソウルはどこへ行ってもすご...

  • 速い、速すぎる

    時間が過ぎるのが。早い、よりも速度が速いの速いを使う方がしっくりくる気がしますねぇ。コーヒーエキスポに行ったのが先週かと思ったら先々週だった。どういうことですか?!知らんがな(* ̄∇ ̄*)しかし人生というものは平坦ではありませんねえ。今日はおとうがソウルに行ったので 一人でのんびりできるわーと思っていたのですがおうちの方がおよその方をお連れして人生の色々語っております、お隣で(* ̄∇ ̄*)まあええですけども...

  • あら29度

    勤務終わってどっこいしょと座席に座ったら外気29度ですってあらまーーー室内より外の方が暖かいといいますか じめ--とした、蒸すかんじ。湿度高めだったようです。今日は運動 サボらず行って来ましたよーおわり...

  • 16年目の教育

    もう16年も経ってしまったのです、2009年の春だったか夏だったか。食品衛生の教育を受けに行ってから!来週水曜日にソウルへ行き 再び講習を受けます。おるしんには1日お休み頂きます(^^)申し込み制限が200人なのですがそんときのことまだよく覚えていて『 数年後 こん中で 続けて営業できている店はほんの1割!(そこら辺の数字は忘れたがw)   まあ頑張ってくれたまえ』なんて言われ、 うちはやめずに続けるぞぉ...

  • ソグンパン(塩パン)買いに行った

    今朝焼いた塩パンが 底の部分がなんとなく生焼け?ぽかった。食べてみると底の部分はカリッとしていたので一体どういうことだろうかと???となっていた。しっかり発酵(今回は焼くオーブンではなく 別オーブンで)させたつもりだったので。で、ちゃんとした塩パンは一体どうなっているのだろうかと徒歩5分ほどのところにあるカフェ、に行って買ってきた(≧▽≦)そこもうちみたいな家族経営、やってるとこ。やっぱりね、人件費、です...

  • キムチチゲと煮豆

    ♪く~~ろま~~めぇ 煮て~まーす  コンローま~~え~~♪時間のかかるものを遅くにお願いするのは止めましょう!(* ̄∇ ̄*)まあええんですけどもね、時間内になんとか済ませましたもんで。まあなんでもそうですけどお菓子とかパンとかは特にちょっとした材料の差や焼く温度 余熱の仕方発酵時間 等々でーらーデリケートだもんで難しいでかんわ。自分が食べたくないものは ひとさまにも食べさせたくないというこだわり。そうそう奥さん...

  • 歯医者

    今日までかと思ったらまだだった。今週埋め込んだので来週確認だと思います。歯医者は本当にいやや好きな人はいないと思うけどもが-が-削られるあの音、振動いつまでやるんや はよ止めてくれ~~~と 必死に耐える。そしていつも思うのだが 変なふうに口を開けたままで話しかけられてもネッ!と返事をしているつもりが ふへっ みたいな返事にしかなりません。あれってちゃんと返事しないといけないんでしょうか? (≧▽≦)むかし 口を...

  • ふきとチィナムル

    マートで好きな食材を見つけたので買ってきました。よそのうちでばっか作っているが 家で食べるものがない(* ̄∇ ̄*)なんと、ふきは950ウォン!!チィナムルはシラヤマギクのことだそうですね。春になると好きな食材が続々と出てくるのが嬉しいです。ただ。。身が持てばいろいろ作れるんですがちょっときびしー(衰えを感ずる日々(≧▽≦)  ダメだ、現役85歳ぢゃないか!!)軌道に乗るまでの辛抱だ。今日はくもり、なんと みぞれ...

  • 体力勝負だな

    きのうおとついとブログお休みしてましたわめんどくさなったもんでね。木曜日は運動もお休みしたしきのうはきのうで準備とか考えることがいっぱいでとか言いつつ 元警察官の方が語るおそがい話の動画はしっかり見とるし(* ̄∇ ̄*)(そういう系のはなしが好き)今日は午後おやまに行って内部の片付けやってきた可愛い♡今年は満開になった後 すぐには雨が降らなかったのでお花が長持ちしました。こんな年もあるのですね。先週サンプル...

  • トンネで花見

    今日明日で多分終わり、雨が降ったら散ってしまうだろう。一年頑張って 咲くのはせいぜい三、四日天気悪かったら二日ぐらいでしょうかね、スヌン(大学入学んとき受ける試験)と一緒やんけーーーとせっかく頑張っているのに気の毒だわっ今夜散ってしまうだろうと、慌てて花見してきました~~おるしんのトンネ帰ってすぐ うちのトンネ巡りをするよく咲いている通勤路、きれいだったので歩いて行った雨ポツポツしてきて うぉぉぉーー...

  • ネンイク、ミノクイ

     試食試飲を繰り返す日々♪みゃーにちみゃーにち やになってまうでかんわ(鉄板の上で焼かれるたい焼きと同じ気持ち)ハラがおかしーなる。普通のご飯が普通に食べたい。ネンイク(ナズナの味噌汁)ミノ(ニベ)普通に焼きました。ヤンニョムジャン乗せキュウリとワカメの酢の物ネンイクはいいねぇ。春の訪れを感じますわ。パウンド焼こうとしたけどかなりえげてきているので明日焼くことにします。(もう見るのもいややw)ほ...

  • 歯医者~~

    ほんとうに嫌な歯科今日は整頓して来週がマムリ50万ウォンかかるそうだ(-_-)ただでさえカネがかかるので余計な出費(-_-)今週も麻酔二つ打たれ、みょんみょんみょん言う機械で治療していました。感覚としては(見えんし 麻酔効いとるもんでよくはわからんが)小さいローラーみたいなやつが ぐるんぐるん回っているような。確認してみたい(≧▽≦)菓子作りはやる度に失敗どういうわけか抹茶ゼリーが固まらず(~_~;)ゼラチンがよく溶けてい...

  • 100年になる家屋を利用したカフェ / チュックミポックン

    行ってきました。土壁はそのまま暖炉もあります。ヌルンジラテと梅の花茶ためしにスコーン一輪挿しも付いてきます。その後 チュックミポックンがうみゃいところがあるというのでこれは行くしかありません!ご飯に乗せて食べます。この建物の上の階はカフェになっています。全体は撮りませんでしたが広いです。これは通路↓一体どんだけカフェがあるのだろうか、うちの市。という一日でした。明日からまた午後勤務のみ、調子狂...

  • コーヒーエキスポ ソウル2025 COEX

    行って来ましたわよ、朝7時に家を出て(~_~;)運転手は君だのおねえさま 本当にご苦労様でした。2階は主にコーヒー等の飲料関係3階はベーカリー関係10時からでしたが早く到着したので少し待ちながら入場準備なんと!ぎゃー国人は入場無料でしたの。おねえさまなんて前売り券、マノンで買って更に5000ウォン取られた言ってました(* ̄∇ ̄*)最初のうちは人がそれほど多くなかったので担当の人から詳しい話を聞いたり出来たけれど11時半...

  • 海苔でも焼くか

    絶望の底に落ちているのでなんもやる気が起こりませんが袋から出してすぐ食べれる海苔がなくなったので仕方なく冷凍庫にあった海苔を出してきて焼きました。↑普通だとめんどくさいのでやらないが   れいの件でおなかが立っているので((* ̄∇ ̄*))    こんちくしょーとなってやる気が起こっている。(??)フライパンで 5~6枚あぶっておいて(重ねて ひっくり返しながらやってもおっけー)一旦 海苔を取り出し...

  • おなかが立っています。

    出勤するのでひとことでは!いみん しようにももう地球上で住めるとこないかも。(-_-)...

  • タイだ!

    きのう鯛を食べたんですの。頂き物でございます。めでたい日に食べると相場が決まっているようですが普通の日でした(* ̄∇ ̄*)もーー 皮 がうみゃっ尻尾がうみゃっ頭がうみゃっヒレがうみゃっ魚というものは基本、身よりそういう部分がうみゃいのです、ご存知ですぅ?ちぅちぅと頂きましたのよ。ふふふさて 明日は金曜日だ、気合い入れて頑張りますわよ。今日は運動行ってきました。おわり...

  • 日本の缶ビールの蓋に見る、細やかな気遣い

    こんばんは~~午後だけ勤務というのはまだ慣れないどうせなら午前だけ勤務の方が気が楽なんだけれどもねぇ。さて、おやまグループはサケ飲みですんで色々幅広いサケをお召し上がりになっています。おとうはかんちゃん病だし わたすはそう飲めんのであれですがコストコでこんなん買ってきてましてご存知の方はご存知でしょうが食彩、いうんですね、ふたをめくると 泡がふわってなる仕様のやつ。へぇーおもろってみてました。わたしが...

  • 日本から贈り物届きました~

    こんばんは。やっと静かになったよ、それぞれ出掛けていったわ。まー いるとケンカしてなくてもやかましいんだわかんちゃんの皆さん(* ̄∇ ̄*)(違います?)今日届いた日本からの贈り物♪のコーヒーを飲みながら休憩しています。ふふふお菓子作りの本とかカレンダーとかおせんべいは嬉しいですっ♪本当にありがとうございます。ロゼーヌチョコレートブランドなんですね(*^▽^*)   可愛くてうみゃっかんちゃん人は 他人の...

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