6月某日、林道補修作業 母親、小6、小4の女子3人が体験 軽トラックの轍が酷い箇所の林道補修を行う 再生砕石の販売場所 現場の土では、手に負えず、再生砕石＋セメントを購入 まずは下草刈りを行い、杉の葉などを取り除く 砕石敷き均し状況 そのあと、泥濘んだ轍に 少量セメント混ぜて再生砕石を投入 砕石転圧状況 鍬で敷き均し振動コンパクタで転圧 完成！ 林道補修完了 作業のあとは、ご褒美に 原木椎茸摘み取り 山山椒摘み取りの様子 山山椒の実 山山椒摘み取り ノトヒバ、クロモジのアロマ体験 最後は、旬の味覚 桑の実摘み取りの様子 熊イチゴ、桑の実摘み取り体験 満喫した4時間 子供たちは、今日の出来事を 学校で報告するらしい NOMACHIでは365日、他では行っていない リアルな農村の暮らし体感 ひみ里山くらぶサポーター 0円体験または4000円半日コース 一般参加者6000円/半日コース 興味のある人は、ご連絡ください

田舎暮らしに憧れるなら、刈り払い機で草刈りは、必須。 『刈り払い機が使えない』 なんて移住者の言い訳は、単なる甘え。 田舎暮らししている80歳越えの老婆だって、生きていく為にやっている。 地域おこし協力隊 や新入り 移住者 は、ただ刈り払い機をぶん回し、時間がかかって進捗進まない。 他の人と同じように出来ない、向上心がなく嫌々やっていても、 周囲混じっていれば参加していると甘えでやっても、そのうち、田舎暮らしが嫌になって地域から逃げていく。 行政は、そんな甘っちょろい都会の移住者を騙すように地域おこし協力隊として受け入れ、 田舎暮らしの日常をさせない、地域おこしじゃない、自分探しの遊び時間に国からの補助金使い、 国に対して良い子ぶる。 犠牲となっているのは、受け入れ地域。 田舎で必要とされるのは、お祭り馬鹿騒ぎじゃなく、 最低限今の地域の景観を守り、 地域の産物を商品化して、 年寄りの収入を増やし、 次の世代に家、田畑、山林を引き継ぐべき人材。 かなりハイスペックな要望に、 都会でサラリーマンも務まらない自分探しの人間が、 適切な教育や指導もなく田舎暮らしに放り投げられても、挫折するのは見え見えで、務まるわけがない。 ここに、地域と行政と協力隊のズレ、ボタンのかけ違いが生じているが、 根性無しの移住希望者には、伝えないし、無理にやらせようとしない。 故に本音で向き合わない富山は、滅んでいき、少子高齢化に歯止めは、かからない。 このことは、他県よりも危機的状況。 しかし、行政は、 「何処の田舎も一緒」 と自分たちを諭し、机上の奇麗事だけで、何も変わらないし、変えようとしていない。 地域の人々も一目置く、斜面の草刈り 諸先輩方のアドバイスをもとに、実際に急斜面での草刈りのポイントを示します。 【急斜面の草刈りのポイント】 足場を確保するために、急な斜面の草刈り時には、スパイク付きの靴を履く。 険しい斜面の草刈りは、草の重みがあるので、斜面下側から草刈りを斜面上側に向かって行う。 刈払機の進行方向は、斜面向かって、右側から左側に進む。そうすることで、草が自然と低い側に倒れる。 複数人で行うときは、ゆとりをもった作業半径を確保するとともに、上下作業は、行わない。

【お知らせ】 無農薬『稲積梅の摘み取り体験』の募集は、終了しました。 来年に向けて、ひみ里山くらぶサポーター（関係人口）となると、情報を早くキャッチ出来ます。 関係人口は、楽しむだけのお客ではなく、農村支援が出来る人であり、 NOMACHIが一番重要視して取り組んでいる項目です。 農家と繋がる関係人口になってみませんか？ まずは、お試し農村体験で、実際に自分の体で挑戦してみよう。 百聞は、一見にしかず 百見は、一験にしかず Nomachi（ノマチ） の体験なら、 自分の体調に併せて1時間ほどからでも 小さな親子連れ、定年退職された年配者でも 老若男女 対応可能 筍工場でのお手伝い 【農村体験の趣旨】 本イベント（プログラム）は、農家の支援をしたい人、お米が高いと思っている人。 関係人口になって、自分の出来る範囲で農家支援を行うことで、 市場や農協を通さず直接農家から生産物が買える仕組みのための農村体験プランです。 2035年以降、食糧不足。 安く安全な食料を調達するために必要なことは、農家と繋がること。 流通を通さなくても農家から買い付け出来るような信頼関係を構築出来る関係人口を365日農村体験を実施。 2035年の食糧難に備えて、安全で安く食糧を調達出来る2地域居住、関係人口づくりに目覚めてみませんか？ 日本の農家は、全産業の2％110万人、そのうち70％は、65歳以上の高齢者。 49歳以下は、11％しか存在せず、このままでは、あと10年で本当に食料の調達が困難になってくるだろう。 政府は、将来に備えてコウロギを推奨しているが、あなたはコオロギ食べますか？ それとも春夏秋冬、四季を感じる昔ながらの食糧を確保出来る準備を始めていきませんか？ 専業農家にならなくても、食糧を調達するには、関係人口という形で農村に貢献したい人を受け入れています。 もちろん、移住、新規就農希望者も大歓迎。 《農家と繋がる関係人口》 nomachi の考えている #関係人口 とは、 農村に訪れる観光客だけが楽しで受け入れ側が疲弊する観光ではなく、 移住のようなハードルの高く濃いものでもない。

普段は、中山間地域に特化した情報を発信しているけど ちょっと、番外編 先日、給油スタンプラリーで3箇所めぐると、ティッシュ5箱をプレゼント という企画があったので、高岡市福岡町まで足を延ばした。 せっかく、足を延ばしたからと、次いでに以前から気になっていた食堂を目指した。 【おばた食堂】 おばた食堂 外観 1100円のまんぷく定食を目指し向かったのが、おばた食堂 かつて、加越能鉄道加越線津沢駅前に面した定食屋 ここのまんぷく定食は、とんかつと半玉みそラーメンのセット 味噌ラーメンの味噌のクオリティが意外と高く、びっくり まんぷく定食1100円 その他、注目したのが、室内に飾られた航空写真 1947（昭和22）年と2001（平成13）年の写真が飾られていた。 1947（昭和22）年 」 2001（平成13）年 農家として、注目したのは、小矢部川と田んぼ。 1947年は、区割りされていない小さな田んぼが多数あり、散居村の民家も今より多いように感じた。 また、小さな田んぼが多くあったので、水も多く使い、結果、小矢部川の河川の水量が少ないように感じた。 田んぼの数が多ければ、雨が直接河川に流れず保水出来る。そうした仕組みが、まじまじと理解できる比較写真。 これから、益々離農が進むと、川の水量が増え、下流域で河川の洪水で氾濫する可能性も増えてくると懸念する。 【しぇ・ここね】 おばた食堂で、食べたあと、折角だからと、 デザート探しで、横道に逸れたらあったイチゴ農家さんのカフェ 『しぇ・ここね』 しぇ・ここね の外観 いちごソフト 900円 いちごがまんさい 紅ほっぺ 1200円/パック 【旧宮島村役場】 ここねでデザートを堪能したあと、田植えした後の田んぼの道を走り、 眼についたのが、水没した田んぼ 通常、田植え後は、稲の生長を促進させるために、浅水で管理するのが一般的。 しかし、異様に水が多く、折角植えた稲苗が息苦しそうにしているのが気になり 車を停めて撮影。 水没していた稲苗 水没した稲苗の横の農業用水は、濁っていた 雨が降ったわけでもないのに、この濁り様が、気になる・・・

【生きる術、リアルな農村体験】 NOMACHIの農村体験は、関係人口づくり。 その中から移住定住につながる人が少人数いてもよい。 ゆえに他団体のような参加者が楽しむだけで、農家が疲れるようなイベントや農村体験では行っていません。 （※農家さんの基調な時間を割く場合の農村体験は、有償では実施しています。） お客様扱いをしないことは、結果、参加される方が、田舎の暮らしの現実と理想のギャップを 体感することととなり、中途半端や生半可な気持ちの切り替え、気付きにもなって 田舎移住を受け入れる側と、田舎移住を希望する側の双方にメリットとなる。 また、田舎移住に繋がらなくても、関係人口という、地域に住まなくても 地域での暮らしを自分の環境や条件にあって体感することが 田舎と都会の人々の双方のメリットとなる。 NOMACHIの関係人口のイメージ 行政や補助金漬け、持続性を考えない関係人口づくりイメージ 1月から3月 椎茸摘み取り体験 保育園児も対応可能 最小年齢参加者は、2歳児 【失敗は成功の母】 今時の教えでは、 ・長所だけを伸ばし、短所は排除 ・必ずうまくいく ・皆で仲良く失敗には触れない 上記のようなことを売りにした学校教育やセミナーがはやっているように私は感じているが、 農業や地域に溶け込むことは、上記のことでは出来ない。 故に移住してみたら、農地が思ったよりも貸してもらえない とぼやく都会人が多いこと。 それは、地域との入り方を間違っているから。 私たち（50代以上）が若い頃は、 「失敗は成功の母」 ・・・失敗してもその原因を追究したり、欠点を反省して改善していくことで、かえって成功に近づくことができるということのたとえ。 と昔はよく言って失敗しながら学んできたたものだし、 学校でも職場でも、失敗しても許してくれる懐の温かさが世の中にはあった。 2022年から参加しているI君 林業という体験で、様々な失敗を重ねて成長している 【参加資格で質の高い関係人口づくり】 しかし、今はクレーマーやモンスターペアレント、いんちき講師の影響で、 失敗させること、叱ることを、批判することを「悪」として捉えて、失敗させない時代のように感じる。

春の里山は、山菜が旬！ 様々な山菜を使って、美味しいパスタが楽しめます。 また、山菜にはデドックス効果があると言われています。 猟師によると、冬眠明けの熊さんは、 春になると、まずは、半年間蓄積された老廃物を毒草を食べて体内から吐き出し、 そのあとに好みの山菜をむしゃむしゃ山菜を食べると聞いています。 山菜を食べると、解毒作用（デドックス）があり 顔や皮膚に吹き出物が出やすくなる体質の方もいられるので食べ好きには注意しましょう。 【ゼロ円パスタ】 里山を自然の恵みを楽しめる 絶品、絶賛、ゼロ円パスタ 今回の我が家の春の山菜パスタは・・・・ 近所のおじちゃんにもらった タラの芽 河原の土手で摘み取った コゴミ 御用達魚屋さん 神代鮮魚店 で以前に頂いたサービス品 イカゲソ を使ってパスタを作りました 残念なことに、裏山で採れた 旬のタケノコ 自分で栽培している 原木椎茸 いれるのを忘れた (>_

畦塗り 畦塗り（あぜぬり）とは、田んぼの土を鍬で取って、田んぼを取り囲んでいる畔に塗り付けて、割れ目や穴を防ぐ防水加工をすること。 小さなヒビやモグラが開けた穴から水が洩れるのを防ぐ。 平野部の田んぼでは、畔がコンクリートになっているところもあり、作業が省略される場合もある。 米作りの手順・畔塗 4月上旬から中旬、畔塗機を使った畔塗作業が、田起こし前に行われる。 畔塗機を使用前は、1日100mほどの畔塗を人力で行っていたそうだ。 しかし、畔塗機では、同じ畔塗作業をわずか15～30分ほどでおこなってします優れもの！ 営農組合脇之谷内の米づくりでは、反転が効くNiploの畔塗機＿SRZで行われている。 畔塗は、雨の降った後、土に湿り気がある時に行われる。 乾いていると、しっかりと畦が塗られない。 動画でも、畔塗機の凄さが見られます 畔塗機（Niplo- SZR） Niploの畔塗機の動画を作成しました。 平成28年4月に導入した記事は、これ以降 4月上旬、その試乗会＆実地演習が行われた。 クボタの営業マンさんが来て、実施演習 Niploの最新畔塗機 実は、逆側でも可能 反転作業も簡単ラクラク 反転させて再度畔塗 これまで出来なかった単部も畔塗機でラクラク

農業用水 農業用水とは、農業用地に水を供給するために作られた水路のこと。 米づくりでは、水を供給するための灌漑水路と、圃場で温まった水を排水する排水路の2種類がある。 米づくりの手順・水路掃除 米づくりで水は必要不可欠。 水路掃除は、年に1回、秋から冬にたまった枯葉や沈殿した土砂を春先に取り除く。 脇之谷内では、地域にある水路延長2kmほどを、3～4人パートナーが分担して 水路掃除が行われる。 水路は、その地域全体の共有物になる。 脇之谷内では、営農組合があるが、すべての人が加入しているわけではない。 しかし、水路掃除の場合は、米作りをされている営農組合加入者も非加入者も協働で一斉にとりかかる。 側溝掃除の様子 水路掃除の様子土手に土を置いていく 水路掃除後日土砂が乾いたら、回収した 脇之谷内は、仏生寺川流域で、一番上流側にある集落の1つで、水が綺麗。 綺麗な水だから、ホタルが生息し、6月には、ホタル観賞が出来ます。 【コミュニケーション】 水路掃除、地味な作業であるが、非常に重要な作業。 このような作業に都市部の人がお手伝いをしてくれたら、地域との絆は、深まると思う。 結構な重労働だが、田舎暮らしで信頼を得るには、このような作業をしながらの会話や終わったあとの一服で 会話などでコミュニケーションをとりながら地域に溶け込んでいくことが大事である。 私のような外部から田舎に住む住人で、野菜づくりだけをして水路掃除は関係ないとか、 単に家を借りただけで、外に働きに出かけている人、田舎で働き隊・地域おこし協力隊・田舎ビジネスを展開しようとして 水路掃除に加わっていない人、 せっかくの地域でのコミュニケーションが取れる機会があるのに、そのチャンスをしていないのは、残念だ。 是非、自ら率先して参加して欲しい。 里山では年々過疎化・高齢化が深刻になってきており、水路管理が出来ずに、田んぼを辞めた地域も増えてきている。 田んぼを辞めることで、地域の景観・美観が損なわれるし、 原野と化して、人の里山と自然界の森との聖域もなくなり獣被害が拡大し、深刻な問題になっている。

SNSでの情報発信に危惧 SNSでの情報発信で言葉巧みな新米農家の米購入、少し考えて欲しい。 彼らの情報が全てではない。 むしろ恵まれた環境で、購入してから10年未満な農機具をおんぼろだと公言し、売却したら赤字解消するにも関わらず 赤字だと過大発信をしているケースに中山間地域で30年近い農機具を使っているベテラン農家を見ていると心が痛む。 また、新米米農家が、下手な刈り払い機の使い方やプラスチックのスコップでの屋根雪降ろしなど、 単なるパフォーマンスであり、本当に農業で生活出来ていないし理解していないのに 情報発信を先攻していることで米が完売していることに共感出来ない。 屋根雪降ろし（豪雪地帯は、かんじき、鉄製ママさんダンプ使用） 中山間地域の畔やのり面の草刈り・斜面を何度も往復して草刈り_大変 歩行式草刈り機 1回のみで完了する草刈り・楽ちん 一年目でよたよた歩き 中山間地域のお米が美味しい理由・水 中山間地域の米は、平野部に比べて美味しい。 なぜなら、慣行栽培でも新鮮な水や空気で作られるお米だから。 稲わら2株（お茶碗1杯）で、稲は、約100Lの水を消費していると言われている。 人の手をかけることも大事だが、恵まれた自然環境での栽培で育ったお米は、格別に美味しい。 なお、米づくりにおいて、田んぼで使う水は、新鮮な川上の水を使う。 そして、田んぼの中で農薬や肥料の混じった水が、下流の河川へと流れる。 こうした繰り返しが上流の田んぼから下流域の田んぼへと永遠と続き海へと流れる。 また、河川には、田んぼだけではなく、下水道に流れなかった汚水や、 工場で排水された処理水が、国が定めた基準値以下ではあるが、有害物質が流れる場合もある。 放射線育苗米とカドミウム 秋田県や兵庫県で、2025年より放射線育苗米で栽培がおこなわれるが、 その背景には、県内上流域に多くの鉱山があることからカドミウムを含んだ水が流れていることが起因される。 鉱山に含まれたカドミウムが下流域に流れ、当然田んぼにも流れる。 米は、お茶碗1杯の稲で100L使用されると言われるので、 カドミウムが体内で蓄積されるのを防ぐために放射線育苗米が栽培されるのであるらしい。

マスコミや消費者は、 『米が高い』 と言うが、 中山間地域で作る米は、自前で農機具揃えて 田んぼの形も歪で法面も長く 1反のお米を作るのに 約100時間近くかかり、 時給換算にすれば100円以下。 方や、平野部の大規模な田んぼだと 1反当たり23時間ほどで出来るらしい。 国から田んぼの助成金があり大規模で四角形で効率よく、 最新鋭の農機具も補助金で買えるから、採算が取れると思う。 米農家は、売ることが下手。 自分たちで保管して、通年通して販売することが苦手。 個人相手だと、毎回配達や出荷しなければならず 大変。 だから、農協や米問屋に新米が採れたら直ぐに売り捌く。 令和6年度産のお米は、農協も米問屋も例年の2倍の価格以上で 買い取ってくれたが、 これでも中山間地域の米農家は、 赤字補填が少なくなっただけ。 当然専業米農家だけでは、食べて行けない。 中山間地域の米農家は、年金暮らしでなんとか 凌げるお年寄りしか出来ない職業。 米を食べる消費者の皆さん、 米の価格を 「高い」 という前に、価格があがって農家は、贅沢をするようになりましたか？ 否、質素な暮らしは 変わらない。 消費者の皆さんが、贅沢な暮らしから、少し我慢することで愚痴をこぼす？ マスコミが、あおり立てることで、農家は、心を痛めています。 米の価格が高騰しても、中山間地域で米農家を子供や孫に 継承したいと考えている生産者は、ほぼゼロ。 なぜなら、 労働対価に見合うだけの賃金がまだまだ稼げない。 ほとんどの米農家が、自分の代で耕作を辞めて、 将来は、放棄地にする選択肢しか残されていない。 《お願い》 米が「高い」 と思うなら、直接農家から購入すればよい。 けれど、 「高い」 と思うような人には、農家は、米を売らないだろう。 農家の農作業を自らも手伝い、 時給100円の辛さを体感して欲しい。 梅雨前の泥濘のなかでの除草取り。 8月の熱射病と闘いながらの畦の草刈り。 きっと「高い」と思う消費者は、根を上げる。 そうして、米がダメなら、パン や 麺を 食べれば良い と気持ちを切り替え、益々日本の国力が弱くなってゆく。 けれど、その様な中からも農家に寄り添うような関係人口が増えてくれたらと Nomachi（ノマチ） では、365日農村体験を実施し、

都会で暮らすと、公共施設は半永久的だと考えている人は少なくないと思うが、 物には、全て耐用年数がある。 今話題になっている水道事業、数年前トンネル崩壊事故や橋梁などもある。 そして、同じように中山間地域でもビニールハウスの耐用年数が問題であり、改修作業を行った。田舎暮らしと土木作業の関連性、維持管理について記述。

椎茸は、下記のような成分を含んでおり、貴婦人の方に食べてもらいたい 骨粗鬆予防 悪玉コレステロール抑制 抗酸化作用 インフルエンザ予防 細胞の癌化を防ぐ 豊富な食物繊維 詳細は、菌興椎茸協同組合＞事業案内＞原木栽培しいたけの生産・商品開発＞成分を参照願います。 原木椎茸と菌床椎茸の違いについては、本ホームページのこちらのブログ 世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い／全く異なる菌回しが味の違い 過激な原木椎茸栽培農家さんの菌床栽培椎茸の危険性についてはこちら 椎茸はどれでも原木栽培だと思っていませんか？

世間の9割が知らない原木と菌床キノコ 農村体験で年間700名以上かかわり、9割以上の人々が知らないのが、 原木キノコ栽培と菌床キノコ栽培の違い 普通、スーパーで販売されている椎茸でもエノキでもシメジでも、ほぼ100％菌床キノコ 菌床キノコ（菌床椎茸）とは 菌床キノコは、おがくず（木の屑）に栄養材として フスマ（小麦の外皮）や米のモミ殻を混ぜて作られている。 椎茸で言えば、 原木椎茸は、樹の辺材（白太）を菌糸で覆いつくすのに2年かかるので時間がかかるが、 菌床椎茸は、柔らかなおがくずとフスマに3か月程度でシイタケ菌が覆いつくして発生させられる。 このような栽培が簡単な菌床椎茸は、原木椎茸に比べて、味は薄く、食べ応えがない。 原木椎茸の味 原木椎茸は、伐採したくぬぎやコナラをつかって栽培するので、 天然に近い椎茸。 中身は、弾力があり、味が全然違う！ 普段菌床椎茸ばかり食べている人が、初めて原木椎茸を食べると これが椎茸？ って思うくらい驚きで、食べ応えある 食べてみての感想は、 密に詰まったプリプリで肉厚の歯ごたえ 濃厚な森の香りが漂う椎茸本来の味 故に、椎茸が 「山アワビ」 だと言われるのが原木栽培なんだと実感 衝撃をうけました 2016年の衝撃から、中山間地域で暮らす冬の生業として原木椎茸栽培の再生を志し 2017年春より植菌作業で弟子入り 原木椎茸栽培は、奥が深いです詳しくは こだわりの仏生寺椎茸／原木椎茸栽方法 山アワビ＝原木椎茸と菌床椎茸の違い 菌床椎茸 原木椎茸 椎茸を発生させる材料 おが屑、米糠 フスマ をブロック状で固めたもの 20㎝角程度のブロック海外産フスマには、洗浄等を行わないため残留農薬が多いと言われている コナラ、クヌギなどの落葉樹90㎝から120㎝に切断 重量 0.5～2.0㎏（軽作業） 5kg～15kg （重労働） 椎茸菌以外の添加物 材料だけでは発生しにくく栄養剤を注入し、カビや虫を殺すために薬剤を添加 なし 植菌から発生までの時間 3か月（温度湿度管理された室内）

【体験趣旨】 お金をかけなくても食べて生き抜く環境づくり。 日本の農家は、全産業の2％110万人、そのうち70％は、65歳以上の高齢者。 49歳以下は、11％しか存在しない。 このままでは、あと10年で本当に食べるものの調達が困難になってくる。 政府は、将来に備えてコウロギを推奨している。 あなたはコオロギ食べますか？ それとも春夏秋冬、四季を感じる昔からある食材を食べる備えを始めていきますか？ コオロギ食のイメージ図 【体験内容メニュー】 富山県の中山間地域は、昔ながらの露地栽培で小規模農業。 他県では、国の支援で大規模単一作物での農業に転換している。 故に小規模農業に適した圃場を持つのが富山県の弱点でもあり強み！ NOMACHIでは、この富山県の中山間地域の弱点でもあり強みでもある小規模農業、 1家族でも可能な農業に限らず農村暮らしも含む田舎暮らしの体験を365日行っています。 冬場は、原木椎茸栽培と除雪の行い方が中心となります。 ◎原木椎茸摘み取り作業（女性、子供向け） ◎ほだ木の棚差し、棚降ろし（中学生以上向け） ◎ほだ木に菌打ち作業（子供から大人まで） ◎除雪作業（機械操作希望者） ◎セリの新芽やフキノトウの山菜摘み取り 原木椎茸摘み取り体験 原木たな差し作業 殖菌体験（きのこ菌）をかなづちで打ち込み 除雪作業 【日時、場所、持ち物等】 日付：365日受け入れ（FBのイベントの都合上15日前後で更新して公開しています。雪が積もると来春まで中断） 時間；個別に対応 集合場所：氷見市仏生寺脇之谷内集落センター付近 持ち物；作業服、長靴、軍手、飲み物 参加要件；小学生以上 応募人数；1日1～3名 参加費用 初回500円/年（備品購入費） 備品購入費_年1回は、NOMACHI・ひみ里山くらぶの農村体験初参加者。農村体験者備品購入費用。

幻しの原木椎茸とは？ 富山県氷見市の里山にて 市場では7％しか流通されておらず もはや、幻しの原木椎茸であり、 そんな幻しの原木椎茸の摘み取り体験を行っています。 図－1 令和3年全国椎茸生産量 野外での原木椎茸摘み取り 多くの椎茸摘み取り体験や椎茸狩りは、野外で主に秋の短期間なんです。 またはビニールハウスでの体験も、 太平洋側の雪の少ない地域での摘み取り体験で 椎茸の成長も早く味も大味になりがちです。 NOMACHIの原木椎茸は、 雪の多い北陸のビニールハウスで 加温しすぎず、じっくりと成長させるため、 肉厚でプリプリなのが特徴です。 実は、灯油ボイラーで温めているので、薪と違って燃料費が必要で、 今の時代、灯油代もかなり高く、たくさん使えないのもあります。 そんな時代の流れで、富山県内でもかつては、100件近くあった原木椎茸栽培農家も この30年間で十数件にまで激減。 私の住む脇之谷内集落でも15軒ほどあった椎茸栽培農家が、今では師匠の1軒いか存在しない、 絶滅職種 になりつつある産業なんだよ。 雪の中のNOMACHIの原木椎茸ハウス ハウス内での摘み取りの様子 原木椎茸の発生 変わって当確を現わしてきたのが菌床栽培キノコ＝菌床椎茸が世に出てきて ・軽い（やく2kg 原木は、15kg） ・直ぐ発生する（わずか3か月。原木は、2年） ・良く出る（原木椎茸の4倍の発生量） ・安い（菌床は、木くずと小麦の外皮で普段捨てられるものに菌を打ち込んで培地を作るので安価、購入費用は300円前後、 方や原木は、東北震災後、原木産地が激減し、原木購入600円＋菌打ち+養生＝2000円ほどの手間） こうした時代背景で原木椎茸は、どんどん菌床椎茸に変わっていきましたが、 個人農家は、大手の近代設備に負けて衰退していきました。 詳細は、 世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い 体験内容 参加者資格 ここ大事です。 通常の生産の間に、 農村に対して理解ある人々を募集しています。 しかし ・親や年配者の言うことが聞けないわがままな子供、

【体験趣旨】 今、食べ物が危機的状況。 主催者代表は、高齢化した地主。 ご自身ではすでに管理出来ない状況。 この山に入った最初の時は、藤蔓が木々を多い、生育がなされていない。 著者が手入れする前のくぬぎ林 藤蔓が生い茂ってクヌギの生育を阻害している 藤蔓の根っこ山中に藤蔓がはびこっている そこで、富山県で10軒も満たない原木椎茸農家と多くの都市住民のお手伝いによって弱った落葉木を伐採し、 椎茸やナメコの殖菌、伐採した切り株から新たな苗が息吹、藤蔓に疎外されないように藤蔓や雑草を伐採し、新たな森を再生して4年目になりました。 多くの消費者が知らない・スーパーで販売されているキノコは、菌床栽培で、 木くずと小麦の殻（産業廃棄物・除草剤混じり有）で固めて栽培に3か月ほどで生産出来る。 小麦の殻のトレッサビリティ（追跡調査）や含有農薬検査はされていない。 原木椎茸が市場で出回らない理由は、木が購入出来ない。 伐採する人が不在、山の手入れがなされていない、荒廃がひどい。 原木椎茸栽培が超重労働、菌床と原木椎茸の違いを知らない人が世の中の99％。 日本の国土の2／3は山林、林業従事者は、わずか1％。 道路から10mにあるクヌギ山の整備を見学、体験してみませんか？お子さんや大人のSDGsの学びにもなります。 ※原木椎茸と菌床椎茸の詳細はこちらのブログ 里山の手入れを自らがすることで山を豊かにし、育み、未来の担い手に繋ぐ。 昔ながらの里山保全を現代風にアレンジして関係人口中心に山の手入れを行っています。 子供でも入れる緩やかな氷見の里山で、荒廃した里山の回復、持続可能な里山づくりを行っています。 お手伝いは、多種多様。 女性も子供も初心者でも出来ることが多数あるので、是非爽やかな汗をかいて、山の手入れに触れてみませんか？ ◎1時間、半日でも体験可能！ ◎遠方の方には、その人の希望にあった宿もご案内 ◎遠方からの場合、高岡駅まで来訪して頂ければバスや乗り合い可能 【体験内容メニュー】 大規模で伐採して放置の林業ではなく、昔ながらの個人規模の里山の手入れの仕組みを学べる体験プログラム。 ◎刈り払い機での下草刈り（山仕事希望者）

脇之谷内の特産、マコモタケ マコモタケを10月末にキムチ漬けにして2週間。 酢にならず、程よい美味さになってきた。 そんなマコモタケのキムチに、原木椎茸と豚肉を併せた 豚キムチを作ってみた。 【豚キムチレシピ】 マコモタケ豚キムチレシピ ①豚肉を炒める ②原木椎茸投入 ③マコモタケキムチを入れて軽く熱が通れば完成 Nomachi（ノマチ） の原木椎茸、これこら美味しい時期に到来。 注文予約よろしくお願いします。

昔ながらのもみ殻燻炭づくりを1から学べます。 個別教室なので、1人から受付します。 参加者には、40Lの出来上がった燻炭3袋2100円相当をプレゼント。 イベント案内の午前、午後で都合のよい2時間程度で行います。 もみ殻くん炭とは もみ殻くん炭は、収穫したお米を玄米にする際に、擦りおろした時に発生する もみ殻です。 もみ殻を炭化させたものがもみ殻くん炭です。 NOMACHIのもみ殻くん炭は、減農薬減化学肥料で栽培された 脇之谷内でのお米のもみ殻を利用しています。 もみ殻くん炭は、小さな気泡がたくさんあるため、土にすき込むことによって 好気性細菌の活動を活発化させ、土を良くします。 もみ殻くん炭には、シリカなどの成分を含んだアルカリ成分のため、 酸性化された土をアルカリ化に改良する働きがあります。 もみ殻くん炭の効果についての詳細はこちらをクリック 【教室内容】 本来燻炭作業で一連の流れを行おうとすると6日ほどの日程を必要とする。 1日目 着火、 2日目 沈下作業 3日から5目目 養生 6日目 袋詰め 当教室では、予め準備した出来上がった燻炭を用意して、一連作業を学べます。 1．袋詰め（完成した燻炭の袋詰め、保管方法を指導） 2．沈火作業（焼きあがって熱のある燻炭を水を使わずに沈火させる方法を指導） 3．着火作業（もみ殻を炭化させるために必要な道具、着火し炭化させるための注意事項を指導） 【持ち物・場所・費用】 持ち物；作業服、長靴、軍手、飲み物 日付：9月上旬から10月上旬 時間；午前の部と午後の部の2部構成 集合場所：氷見市仏生寺5234脇之谷内集落総合センター 参加要件；中学生以上 応募人数；1日1～3名程度 参加費用 4500円／組（※ひみ里山くらぶサポーター2500円） なお、教室に参加出来なくても、燻炭購入希望の方来訪くだされば、700円/40Lを100円値引きで600円/40L･1袋で販売いたします。

富山県で美味い米生産地の氷見市。その氷見の中山間地域脇之谷内で作ったお米。平成30年度の米価格を公開。新米は、10月初旬から出荷予定。美味しいお米の品質は、外部検査機関での検査報告資料も公開中。消費者と生産者が一緒になって築く新しい農業スタイル・地域支援型農業で、地域活性化を築きます。

緩やかな氷見の里山で、女性も子供も学べる山の仕事を素人ペースで体感出来る事業です。 杉などの針葉樹の伐採を主とする林業家ではなく、個人林家で比較的緩いプログラムで関係人口づくりを目的としています。 ですから、 ◎1時間、午後からでも体験可能！ ◎個人の体力や身体能力にあわせて、子供も年配者でも出来る里山づくりを体験出来る ◎遠方の方には、その人の希望にあった宿もご案内 ◎高岡駅まで来訪して頂ければバスや乗り合い可能 【里山再生の内容】 大規模で伐採して放置の林業ではなく、昔ながらの個人規模の里山の保全の仕組みを学べる体験プログラム。 個人林家、椎茸栽培、の自伐型林業の基礎が学べます。 ◎8月～10月刈り払い機での下草刈り（山仕事希望者） ◎8月～11月鋸、剪定鋏でのクヌギの剪定（女性、子供向け） ◎9月～11月パワーショベルでの道づくり（山仕事希望者） ◎10月下旬チェーンソーで伐倒（山仕事希望者） ◎11月上旬から12月上旬雪囲い（女性、年配者向け） ◎11月中旬チェーンソーで玉切り（山仕事希望者） ◎11月中旬チョークで90㎝のマーキング（女性、年配者向け） ◎12月上旬原木運搬（重さ1㎏程度女性向け、5～15㎏程度は山仕事希望者） ◎12月上旬殖菌作業（女性、年配者向け） 下草刈りの様子（8月から10月） 萌芽更新して息吹いたクヌギの苗8本ほどから2～3本に選別し鋸で剪定（8月～10月） パワーショベルで道づくり（9月から11月） チェーンソーで伐倒体験10月下旬 90㎝にマーキング、小枝を選別して山にする（11月下旬から12月上旬） 【里山再生（自伐型林業）の趣旨】  里山再生の動画 今、食べ物が危機的状況。 主催者代表は、高齢化した地主。ご自身ではすでに管理出来ない状況。 関係人口による里山再生を見守る地主さん この山に入った最初の時は、藤蔓が木々を多い、生育がなされていない。 そこで、富山県で10軒も満たない原木椎茸農家と多くの都市住民のお手伝いによって弱った落葉木を伐採し、 椎茸やナメコの殖菌、伐採した切り株から新たな苗が息吹、藤蔓に疎外されないように藤蔓や雑草を伐採し、