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ブログ村参加：2018/04/01
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ある日の閉店間際の夕方、店の周辺でグァグァと言う鳴き声を聞いた。何だろうと思って見るとなんとカルガモが歩いている。人に慣れているらしく近づいても逃げる様子は無い。むしろ寄ってくる。餌付けされているのか。ぽんきちの畑を横切り、、、。やがてどこかへ消え
５月１５日昨年昨年収穫が終わってから支柱を抜き、土を３０ｋｇ×５＝１５０ｋｇ入れ、畑の上で籾と藁を燃やし、堆肥を入れよく耕してから放置していたぽんきちの畑を耕し始める。土は思いのほかふかふかになっていた。一番手前の畝にはスイスチャードとフェンネルが何と越
遅い桜の開花の後軽井沢では次々に桜と同じバラ科の白い花が次々に咲く。これは自宅裏庭に咲く野生の梨「小梨」の花。。ゴールデンウィーク中に甘い香りを漂わせる白い花を高い樹上に咲かせる。年間でも最高に忙しい時期に咲くのでいつも咲いている事に気が付かない。花びら
軽井沢で最初に知り合ったのが自宅を紹介してくれた不動産屋さんの小倉さんだ。２００２年暮れ東京から軽井沢に家を買うためにネットで検索した不動産屋さんのなかで最も対応が早かった。話はとんとん拍子で進み翌年３月に契約、６月に転居となった。あれから１８年ほどにな
軽井沢の林に山椒の木の芽が萌え今年も山椒しゃぶしゃぶの季節がやってきた。ここ数年来欠かさず食べているお気に入りの鍋は長い冬が終わり春の息吹に感謝するお祝いのようなものだ。今年は予算の関係で豚しゃぶになった。これがどうして結構旨い。豚肉は牛肉よりアクが少な
自宅のリフォームは牛歩の歩みである。今のところ終わったのは納戸の謎の扉を塞いだだけである。とは言えリフォームのための準備は着々と進めている。難儀した食器棚の移動は無事完了。2段に分かれていた上部は工務店さんに手伝ってもらって組み立てることが出来た。空いた
陽気もよくなり先日来仕込んできたぽんきちの「糠漬けの宝石箱」をやっと店頭に出せるようになりました。具は例年通り茄子、きゅうり、かぶ、にんじん、みょうが、かぼちゃ、パプリカの７種。まだ少し気温が低いので溢れんばかりの香りは立ちませんが穏やかなやさしい味に仕
りすどんが上の方を気にしている。ちょっと険しい顔だ。そんな時は大抵他のりすがエサを狙っている時だ。童話の世界では森の動物たちは仲良く食べ物を分け合い、平和に暮らしているが、現実の森は厳しい。分け合うどころか基本取り合い。りすたちにも縄張りがあって縄張り内
薪ストーブのシーズンは終わったが、薪割りは年中行事だ。ウチでは薪は一切買わずすべて地元産で賄う。伐採現場などで出る木は広葉樹とは限らず、ましてや人気の楢や栗などはむしろ稀だ。一部には樅、松、唐松などの針葉樹はヤニが多く煤が出るからと言って毛嫌いする人もい
ぽんきち自宅の春の庭。鯛釣り草と満開のチューリップ。日本桜草。白い日本桜草も元気。昨年三輪しか咲かなかった海棠がたわわに咲いた。イカリソウ。九輪草の奥に増えすぎた山吹草。躑躅。まだ咲いていない雪笹。この花が咲き始めるとそろそろ入梅だ。爽快な
快晴の日曜日は家の掃除、仕入れ５箇所、病院などで大忙し。佐久に向う途中に撮った浅間山。ここは１８号沿いのパチンコ店から少し入った耕作地。電柱や電線の無い絶好の写真スポットだ。時々通るが写真を撮るのは初めてだ。周囲はレタスやキャベツなどの作付けが始まってい
例年とほぼ同じ５月の連休明け、糠床を起こすことにした。昨年１１月末から半年も冬眠している。連休中に漬けられれば良いのだが、気温が低過ぎるのだ。糠床は連続して日中20度以上の気温が続かないと起きてくれない。この糠床も今年で10年目になる。毎年5月から11月まで活躍
連休も終わり一段落付いたので大好きなカウボーイハウスにステーキを食べに行った。この人気店も連休中はコロナ休業。連休明けからひっそりと再開していた。日曜の仕事帰り、駐車場の状態から恐らく相当空いているだろうと判断して、トンボの湯の週末割引券を使って５００円
家から出た不要品のうち町指定のゴミ袋に入らない、いわゆる粗大ゴミは町の塵芥処理場に持ち込む。このルールを知らない人が意外に多い。冷蔵庫、テレビ、パソコンなどは家電リサイクル法により処理場では受け付けていないが、それ以外のものはたいていここで処理してくれる
昨年末からリフォームの計画を立て、何度かの仕様変更を経てようやく工事が始まるかと思いきやこのコロナ騒ぎで大工さんの手配が思うように出来ない。大工さんはいるのに前の現場の工事が終わらない。その理由は中国等海外で製造されている様々な資材流通が滞っているためだ
例年なら怒涛の連休終わる、と言うところだが、今年の連休はコロナのせいで人出も少なくイベントやパーティも全滅。何とか最低限の売り上げを保てたが、連休明けからどうなることやら、、、。そんなことは知らずりすどんは今朝もひまわりの種を頬張っている。顔と手はもう夏
今年も連休中に店の前の丁子桜が咲いた。日本の桜の原生種１１種のひとつ。花は疎らで頼りない。が、控えめに咲いて軽井沢に春を伝えてくれる大好きな木だ。桜と言うととかくソメイヨシノを指すことが多いが、これは江戸時代にオオシマサクラとエドヒガンを元に人工的に作ら
従来なら最も渋滞が酷くなる連休５月３日の国道１８号旧軽方面。今年ご覧の通り、車いない。ツルヤ軽井沢店に仕入れに行くが何故か長ネギが売り切れ。無いと困るので急遽デリシアへ向う途中南原交差点付近。夕方６時過ぎだ。取り合えず長ネギゲット。帰路中軽方面軽井沢
連休に入り急激に暑くなった。ちょっと前まで朝は氷点下、日中も１０度前後だったのがいきなり３０度近くに。先日の初BBQの夜気温は5度。思いっきり炭を燃やしたので体の表は暑いくらいだったが、背中は氷を背負っている状態。まだ、BBQには早すぎるんだな、、、。などと思っ
３０年ほど使用してきたsunsuiのステレオが昨年からいよいよ調子が悪くなってきた。最初は低音が出なくなり、そのうち左のスピーカから音が出なくなった。いろいろいじってみたが接触ではなく、アンプ内部に問題があるらしい。やがてCDを飲み込まなくなってしまった。何度か
庭の桜草が咲いた。昨年の開花は4月20日だった。今年は暖冬だったのでてっきり早く咲くものだと思ったら逆に1週間遅くなってしまった。4月の気温が低かったからだろう。蕾もたくさん出てきていてこれからどんどん咲いてくる。草津のお蕎麦屋さんに頂いた白い桜草も健在。
昨夜が今年の初BBQ。例年なら早ければ3月下旬、遅くとも4月中旬には初BBQをするところ、今年の4月は寒すぎた。まずはサヤごとそら豆を焼く。茹でるより香ばしい。半年振りの炭火焼き鳥。明日からのGWに備え牛肉も焼く。外の気温は5度。やはり寒いが火があれば何とかなる
軽井沢で冬によく見られる鳥シメ。シジュウカラよりふたまわりほど大きい野鳥だ。これは4月上旬に撮ったもの。クチバシがピンク色だ。このクチバシの質感が蝋のように見えるので蝋嘴鳥（しゅうろうちょう）とも呼ばれるらしい。最近のシメはクチバシが鉛色だ。繁殖期が近く
今年はプチリフォームを実施する。そのために３月から断捨離を決行。だいぶスリムになってきた。増築も考えたが費用対効果が悪すぎる。それなら現状維持のまま要らないものを捨て、床面積を広げるしかない。独身時代から使い続けている（物持ちよすぎ）収納ユニット。スリム
コロナ感染が心配になってきました。けろけろキッチンではこのような対応をさせていただいております。店内には一組のみお入りいただきます。複数のお客様がご来店の際は番号札をお取りください。外でお待ちいただけるよう椅子をご用意しました。ご来店の際はアルコー
五稜郭と聞くと函館を思い浮かべる方も多いと思う。ところがここ信州にはもうひとつの五稜郭があることを知る人は意外に少ない。水曜日佐久総合病院で検査を受けた後、久々に訪ねてみることにした。場所は佐久市臼田。軽井沢から車で４０分ほど、電車では小海線臼田、または
店の厨房の前にウグイスカグラが咲き始めた。軽井沢の森に普通にある木だ。花も小さく薄桃色で目立たないが嗅ぐと良い香りがして秋にはグミのような赤い実が成る。野鳥はこの甘酸っぱい実が好きなようだ。スイカズラの仲間だが「カグラ」では無く「カズラ」ちょっとややこし
今日は開業以来初めてのの当日臨時休業をしてしまった。料理長の目の調子が思わしくなく急遽病院に向かったのだ。幸い大事には至らず明日からは通常通り働く。安堵して帰軽したのが既に11時直前。中途半端には開けられないので結局全休とした。そうとは知らずに今日ご来店
我が家では健康のため週１回は夕食に納豆を食べる。原則おかずは納豆のみと言う徹底ぶり。一度に普通のパックなら３個同時に作る。普通１パック４０ｇ程度だから１２０ｇを一度に食べる。今日は最近はまっている納豆妙義山のご紹介。ツルヤに売っているしもにた納豆の姉妹品
４月１５日庭のカタクリが咲く。例年より１週間ほど早い。カタクリについては去年の４月に詳しく書いた。ひょっとして今年は２輪咲くかと思ったがやはり花は一輪だけ。蕾はハシビロコウに似ていた。
