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ぽんきちさんのプロフィール

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ブログタイトル
かえるのひとりごと
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/kerokich/
ブログ紹介文
東京から軽井沢町に移住。デリショップを経営。自然、料理紹介、お気に入りのお店、森のリスの話など。
更新頻度(1年)

254回 / 365日(平均4.9回/週)

ブログ村参加:2018/04/01

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ハンドル名
ぽんきちさん
ブログタイトル
かえるのひとりごと
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かえるのひとりごと

ぽんきちさんの新着記事

1件〜30件

  • Vol.3636 Gateau Chocolat

    毎年10月から11月にかけては来客が多い。シーズン中は友人親戚達に絶対に遊びに来ないように戒厳令を出しいているからその反動で秋は来客ラッシュとなるのだ。そのうちのふたりが料理長の又従兄弟。奥さんはパリでパテシエの修行をして帰国後は都内の某★★★レストラン

  • Vol.3635 柿の季節

    紅葉のピークも過ぎ急に冷え込んできた。毎年11月の連休明けあたりに長野の農家の知人宅に柿をもらいに行き、その足で無事にシーズンを終了出来たことのお礼参りに善光寺に立ち寄るのが恒例行事となっている。今年は実るのが早く平年より2週間も早いと言う。10月27日

  • Vol.3634 picture window

    自宅のこのような窓のことを picture window と言うらしい。直訳すれば「絵窓」となるが、日本語の絵窓は意味が違ってしまうので、やはりピクチャーウィンドーと呼ぶべきなのだろう。「絵窓」は壁に貼る偽の窓の絵。だまし絵の一種。改装を重ねるうちにいつの間にか床から

  • Vol.3633 水道管物語

    水道工事の完結編。築36年になる我が家の古い給水管は鉄管製。地下に埋設されていて、キッチンやトイレ、風呂場などには地下から水道管が立ち上がり蛇口に接続されている。水道管が直立している場所それぞれに止水栓があり、室内から止水できる仕組みになっている。これはか

  • Vol.3632 エビとアサリのパエリア

    連休は爆発的に多忙で予約も多かった。さすがに寒くなり始めたのでその多くは鍋とパエリアだった。そこで我が家でも来客にパエリアを振舞うことにした。こんな時(失敗しても怒られないので)新作を試すことが多い。こちらはエビとアサリだけのパエリア。見た目どおりのシン

  • Vol.3631 今年の紅葉

    怒涛のような文化の日連休が終わった。今年の人出は異常。10月の連休に台風で来られなかった人々がすべて結集したのではないかと思われるくらい。GWやお盆に宿敵したのでは。さて、こちらはけろけろキッチンのお隣のもみじ。綺麗に色付いているように見えるが、実は今ひ

  • Vol.3630 新旧交替の時期-1

    今朝は今年一番の冷え込み。庭の温度計は1度だった。この寒さで紅葉は一気に早まるだろう。さて、我が家の家電といったら時代遅れも甚だしい。具体的には、、ステレオ30年もの、パソコン10年もの、冷蔵庫20年、、、これ以上はちょと恥ずかしくて書けない。掃除機は以

  • Vol.3629 雲場池の紅葉NOW

    10月30日(水)の雲場池。午後4時頃なので実際よりややくすんで見えるかもしれない。そもそも今年は6・7月の長雨、8月の高温、9月の長雨、10月の台風と天候が不順で本来色付くはずの木々の葉の色が例年と比べ鮮やかでは無い。それ以前に台風で飛ばされて枝葉が残っていない木

  • Vol.3628 今年最後?のBBQ

    昨夜は夜の気温が12度もあったので思い切ってBBQをした。まずは焼き鳥と大きな大きなナス、ていざナス。信州特産です。今食べないと来年迄お預けになるだろう秋刀魚。今年のサンマは歴史的大不漁で値段も高い割に痩せていて小さい。とは言え1尾は150円ほど。ツルヤさんも頑

  • Vol.3627 軽井沢病院から浅間山

    秋の装いを見せている浅間山。今日は珍しく軽井沢病院の入り口からの一枚。軽井沢病院は設備も清潔で病室からの浅間山も絶景なんだけど、、、、。二度とここのお世話にはなりたくないなぁ、、、(個人的な感想ですが)

  • Vol.3626 水道工事

    軽井沢でも丸二日降り続いた雨もようやく上がった。洪水も停電も無かったようだ。さて、台風やら停電やら葬儀やらで緊急事態・漏水の続編が書けないまま2週間が過ぎてしまった。どうしても「報告」しなければならないような話ではないが、軽井沢生活の「あるある」のひと

  • Vol.3625 台湾から予約

    ある日突然このようなFAXが届いた。最近はFAXでの予約は滅多に無い。どこの誰かと思いながら読んでみるとなんと台湾の旅行会社からだった。軽井沢を訪れる団体のお昼のお弁当のようだ。後日確認をすると軽井沢での挙式の後鬼怒川温泉への移動中に食べるお弁当らしい。普通中

  • Vol.3624 テレビ復活と

    久々の休日。台風直前の10日父危篤の報を受け急遽店を閉めて病院へ。11日逝去。その後軽井沢戻り台風で3連休を取ったが、到底休んだ気にもならず、12日夜から16日未明まで停電。その間に行われたラグビースコットランド戦も見られず。台風の被害状況も新聞とネット

  • Vol.3623

    我が家のテレビは台風以来アンテナの不具合で見れていない。昨夜の南アフリカ戦もやむなくラジオで観戦。、、、「観」戦って言うのかな? 町の電気屋さんもよほど忙しいらしくさっぱり直しに来てくれないし、、。さて、10月も後半に入り森の木々も色付いてきた。自宅前のヤ

  • Vol.3622 りんご湯

    天気も売り上げもまずまずの週末営業です。今日はバーベキューのご予約が合計14名さま、海鮮カルパッチョ10名さま、他にパエリアのご予約が2件7名さま分。朝6時から大忙し。台風の被害で5日ほど休業したトンボの湯も昨日から営業再開。そして明日から2回に分けて恒例のりん

  • Vol.3621 けろけろ再再開

    台風、停電、葬式と慌ただしく過ごした1週間でしたが、今日からやっと通常営業です。今日はぐっと気温が下がって日中でも11度と肌寒いです。そこでさっそく作ったのが秋冬の定番「けろけろのおでん」野菜天、はんぺん、がんもどき、こんにゃく、ちくわ、イカ天、ゆで卵、結び

  • Vol.3620 祝通電!

    今朝未明自宅も4日ぶりに電気が来た。神様に感謝です。現代の生活に電気は欠かせない。照明はもちろんのこと冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、PCなどの他、本来石油やガスを燃やすべき機器もマイコン制御とかファン回転で電気を使うので動かない。従ってファンヒーターも使え

  • Vol.3619 営業再開

    本日10月15日(木)より営業再開します。やっとけろけろキッチンに電気が戻ったのです。停電によりかなりの食材を廃棄せざるを得ない状況となり、一部の定番商品をすぐに復活することは難しいので通常の50パーセント程度の品揃えとなる見込みです。それにしても本来稼ぎ時の1

  • Vol.3618 停電3日目

    今日で停電3日目。照明はもちろんのことテレビもお風呂もFFストーブも冷蔵庫も使えない日が続いています。中電のHPによると依然として町内ほぼ全域が停電中です。水とガスは出るので取り敢えず生活は出来ています。こんな状態なのでけろけろキッチンの営業は今日も難しそう

  • Vol.3617 台風一過

    台風19号は夜半過ぎまで猛威を振るっていました。軽井沢町内7000戸を超える世帯が停電中の模様です。けろけろキッチンの営業は電気が来るまで不可能です。詳しい最新情報は町のホームページにも一切掲載されていません。一夜明け自宅の庭は一面落ち葉と落ち枝でいっぱいです

  • Vol.3616 本日の営業

    台風19号が接近して雨もだいぶ強くなってきましたが、軽井沢ではまだ風は強く吹いていません。本日は仕込みもあるのでお昼過ぎまでは通常通りの営業をするつもりですが、状況によっては早めに閉店をするかもしれません。吹き飛ばされそうなものは全て店内に移動しました。

  • Vol.3615 臨時休業

    10月11日(金)大変急ですが、臨時休業とさせていただきます。何卒宜しくお願い申し上げます。

  • Vol.3614 冬の始まり

    今朝の実測温度は4度。ついに冬の始まり始まり。ウチの紅葉標準木のヤマウルシも色づき始めた。大文字草と一寸金花も咲き出した。漏水事件の続編は後日また、、、。

  • Vol.3613 漏水

    事の発端は今年の夏。トイレの水道管付近の床がいつも濡れている。結露かな?と思ったが、これまでこんなに水が滴ることはなかった。業者さんに水道管を取り替えてもらったが、一向に改善しない。9月になり床下に潜ってもらい詳しく調べてもらうとどうやら水道管の奥に見え

  • Vol.3612 緊急事態

    ただでさえ忙しい週唯一の定休日は終日家の片付けと庭のアプローチの掘り返し。4年前の5月丹精込めて手作りした庭の一部を壊さなければならなくなったのだ。枕木を外し、敷き詰めてあった庭石と浅間ビリを撤去。終日汗だくになっての作業だ。せっかく5年前の浄化槽入れ替

  • Vol.3611 おせち料理の受付開始

    お客さまからのお問い合わせが多いので今年は早めに「けろけろキッチンのおせち料理」のご案内をさせて頂きます。 当店のおせちはひとつひとつ手作りした、昔ながらの日本の伝統的なおせち料理です。化学調味料、保存料、着色料は一切使用していません。例年11月半ばには

  • Vol.3609 松茸ご飯

    今日は秋の味覚松茸ご飯を炊きました。香り高い松茸がゴロゴロ。250g=650円です。

  • Vol.3609 ミゾソバ

    店の看板の前にミゾソバが咲いている。タデ科の植物で蕎麦に似ているからその様に呼ばれている。葉の形が牛の顔に似ているからウシノヒタイとも呼ばれている。毎年この時期に薄桃色の小さな花を咲かせる。ぽんきちはこの花が大好きで家にも店にも植えて「適当」に育てている

  • Vol.3607 エチオピアゲイシャ

    佐久の「大和屋」でエチオピアゲイシャを発見。「エチオピアゲイシャ」と聞くと「え?エチオピアに芸者がいるの?」と勘違いする人もいるかもしれない。「ゲイシャ」とはアラビカ種のコーヒーの一種でコーヒーの原産地エチオピアのカッファ地方のゲシャ村で発見されたこと

  • Vol.3607 赤栗鼠

    久々に登場のりすどん。毛が生え変わる直前の夏毛はどうも赤っぽく見えるような気がする。このブログに初めてリスを登場させたのが2006年11月その後毎朝庭の木に来るようになって登場頻度が上がったのが2009年から。lリスの寿命は3年から5年程度と言われている。

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