富山生活・TOYAMA-LIFE 過去記事

富山生活・TOYAMA-LIFE https://www.nomachi.info/

農家でマルチに活動（総合百商）。都市農村交流、関係人口、移住定住のサポート、情報発信。広告代理業、農村体験イベント、６次産業化を運営。氷見市のグルメ店紹介、地域活性化を目指す。

全国4000人いる地域おこし協力隊の中で、独自ブログ・Facebook・YouTubeの３つの情報発信を行わせたら日本一の発信アクセス数を自負。地域おこし協力隊着任以前から１０年間の２地域居住から移住定住まで行っている実績がある。

28,996位	総合ランキング
299位	地域生活（街）中部ブログ
26位	富山県情報

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ノマチ

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住所: 氷見市

出身: 愛知県

ブログ村参加: 2015/06/26

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過去記事

学校の勉強だけ出来る子はお断り！わんぱく・人見知り・異端児・発達障害児受け入れ／子ども自然体験

NOMACHIの農村体験・里山体験は、自然体験大人も子どもも学ぶ気づきと出会える。チコちゃんじゃないけれど、大人も子どもも「ぼーと生きてんじゃねーよ」のフレーズが何度も出てきて参加者ほぼほぼ、ぼーと生きていることが判明（笑）「学び」は、好奇心を持つこと学校で教わらなくても、好奇心があれば、どこでも学べる。原木椎茸の説明から、参加者の反応をみながら、学び引き出しの箱を参加者に合わせて変化させ参加した人たちの好奇心の扉の世界を広げていく。それは、 SDGsだったり食育だったりお米の年間消費量だったり昔ながらの単位（合・斗・石）のクイズだったり世界貿易の話だったり動物、植物の話だったりヨーグルトや納豆の話だったりなどなど、私たちの日常に接している物事の探求心ボーと生きていると見落としている日常での国語、理科、数学、社会の科目の必要性興味を抱くことで学ぶ力を伸ばすそんな学力を大人も子供も参加者に合わせてクイズ形式を含めて農村や自然と触れ合いながら展開させていく。学校でも30分も集中出来ない子どももなぜか1時間以上も集中して学んでくれる。だから、好奇心や探求心、自然体験が大事だと感じる両親から感心され、リピーターとなって年間通してNOMACHIの農村体験に参加されている。【冬の自然体験・農村体験・里山体験】山菜採り（セリ編） NOMACHIの山菜採りは、・乱獲N.G ・下処理まで行う・山の恵みに感謝セリ摘み取りの様子山菜採りの基本は、1食分乱獲を避け、自分たちが1食食べる分だけを自然からおすそ分けを頂く。摘み取ったセリは、小川で下処理冷たい水でも頑張って洗うことに容赦しない（笑）普段なら冷たすぎる小川の水にも作業を行うことで生きる術を肌をもって味わえる。セリをきれいに洗う山菜採り（フキノトウ編）フキノトウは、茎からポキッと折る。子どもたちは、初体験。上級になるとオスとメスの区別までレクチャー。テレビのゲームとは違い、実際に周囲に目を凝らし観察をする。どのような場所にフキノトウが生えているのかを頭の中で考え行動する。フキノトウ摘み取りの様子摘み取り後のガッツポーズ原木椎茸（植菌体験）
2023/03/03 01:36
原木椎茸をフレンチで頂けます／コスパも最高3300円13品目ランチコース

氷見市仏生寺特産の原木椎茸がフレンチで美味しくいただけるお店富山県南砺市福光にあるオーミリュドゥラブィ 1月から3月頃まで、仏生寺原木椎茸をつかったコースがいただけます。 13種類のお皿ワンドリンク付いて3300円食べ始めから食べ終わりまでシェフの楽しいトークを交えてゆっくりの2時間で野菜の素材をいかしながら大食いの私も満腹ドリンクこれだけは、雪の多い富山で果物は厳しく他県産もあり画僧取忘れドリンクメニューどれも自家製サス（カジキマグロ）の昆布締めカジキマグロを富山市では、サス南砺市では、寒さのため濁って"ザス" 昆布締めにしていただきましたブロッコリーの味噌漬けシェフ曰く軸に野菜の素材のうま味がある通常捨てるブロッコリーの軸を味噌漬けでやわらかくいただきましたオーミュリーの料理は、フレンチでありながら、時折富山の郷土料理をちりばめて野菜の素材のうまさを引き出している。揚げピザ（納豆＆キノコ）シェフお得意の油揚げをピザ風にカリっとピザ風に焼いた一品カリカリにならず、中は油揚げのフワッと感があるここでも他のキノコと一緒に仏生寺椎茸野菜たっぷりエビの生春巻きシェフはドS 妻がセロリ嫌いというのに、あえて挑戦し食材に入れてくる今回も生春巻きにセロリも入っていたが、独特の臭さを消して美味しく仕上げて妻もペロリセリ科のイタリアンパセリのわき役できらり椎茸とカリフラワーのミートソース仏生寺椎茸をソテーミートソースに負けないアクセントをかもしだしていましたセロリのヨゴシご飯ここでも通常使わないセロリの葉っぱをヨゴシヨゴシは、富山の郷土料理ゆでることで、セロリの苦みを抑え炒めることで美味しく、富山県産コシヒカリのバターライスをいただきました絞め鯖と焼きビーツあぶらの載った絞め鯖甘味があり泥臭くない焼きビーツビーツの葉っぱのヨゴシ仏生寺椎茸づくしフキノトウバター椎茸ココット椎茸ソテーシャンピニオンソースあえソースの中にも粉末椎茸が入っているとのことすごい・・・！！！カリフラワーの冷製スープ

地域タグ：富山県
2023/02/27 08:42
議員もプライベートで参加する農村体験・里山体験・自然体験

2月17日の農村村体験 2/17(金)は、Nomachi（ノマチ）の農村体験に3名参加。 facebookのみの募集でも、おかげ様で1月から平日も含めて日々来訪、延べ60名以上の参加となっています。はじめに殖菌の打ち込み作業を体験話をしながら手を動かしておしゃべりに花が咲く 2時間ほどで100本の原木に殖菌を完了次に原木椎茸摘み取り体験傘の開いた椎茸を選んで摘み取り摘み取った椎茸は、すべてお買い上げで全量お持ち帰りこんな大きな椎茸をとったぞーの記念ポーズ本日は、氷見市の銘菓カシュカシュボンボンのスポンジケーキを差し入れで皆で、細越の鳩麦茶で満喫菅沢さんから、クヌギの木から、栗の木の話題になり昔は、栗を蒸して、針で栗の皮に穴をあけて、糸を通して干したものをおやつとして食べたという、新たな氷見の昔のおやつの話を聞くことができた。農村体験と議員と行政職員 2月17日は、富山県県議会議員として、初めて菅沢裕明さんが訪れてくれました。菅沢さんの素晴らしいところは、氷見市一刎（ひとはね）という小さな集落育ちですが、私が活動する氷見の各地域を定期的に廻られ、地域住民の方々と腰を据えてお話しをされていく。なので私自身も「あちこち、くまなく中山間地域に足を運んで、地域住民とコミュニケーションをとれている人だなー」という感想でした。私自身も過去には、2時間ほど対話もしたこともあります。そして、菅沢さんと思いが同じなのは、氷見市の産業のすばらしさは、小さな手仕事の一次や二次産業が家族経営でなされていること。特に中山間地域の人々が兼業農家をしながら地域の環境整備や保全、景観維持をしていることに関しての菅沢さんは熱い思いがあり、共感出来る。菅沢さん以外にも、これまで農村体験を行った議員さんは、穴倉氷見市議会議員と石崎魚津市議会議員の2名。この二人は、平生からの活動においても中山間地域に携わっており地域の皆さんと接して共感が出来る。かたや残念なのは行政職員の農村体験は、氷見市においては、部長クラス以上が3名のみ。氷見市ではないが、南砺市や七尾市、小矢部市の若手市職員が1名ほど参加してくれた。
2023/02/19 20:51
【田舎体験・農村体験】原木椎茸作業（無償学習・関係人口中上級者向）

氷見の里山で農村体験・関係人口づくりを365日実施中氷見の里山で田舎体験・農村体験をしてみませんか？移住定住や農業を生業とした転職で、失敗しないリアルな農村体験を365日行っています。他団体やマスコミでは、楽しいことばかりを並べて、移住したあとに「こんなはずじゃなかった」「こんなこと聞いていない・想定外だ」なんて移住者の悲劇を最近よく耳にします。私自身も移住者であり、上記のような失敗移住者の愚痴をよく耳にしながら今もなんとか踏ん張っています。地方創生は、西高東低。西日本では、地方創生、地域活性化において先駆的な地域が多く先駆的な地域では、初めから地域のネガティブなことや、マイナス面をオープンにして移住希望者に納得してもらって移住が増えている地域もあります。具体的には、「集落の教科書」という地域や集落での営みを書いたガイドブック。北陸においても、七尾市高階地区や魚津市片貝地区では、集落の教科書が作成され、地域を見えるかしてきている。しかし、東日本の影響が強い北陸での地方創生や移住斡旋は、地域に住んでまもない地域おこし協力隊や、 2から3年周期で担当部署が変わる行政職員が担当になっていて、地域のドロドロした実情をしらない若者が移住斡旋を行っているので、本当の意味での移住の実態を語ろうとはしてきていません。ゆえに、富山県でへき地に住む移住者で定住する率は極めて少なく、地域おこし協力隊の定住率が6割だと自慢していますが、途中で退任した人は数に含まず、地域おこし協力隊を退任後は、しがらみが少なく雪の心配や地域行事で週末拘束されない街中に引っ越しをしている地域おこし協力隊OBも少なくないです。 NOMACHIでは、移住してから失敗や後悔をして欲しくないために他では教えないリアルな田舎体験、農村体験を完全予約制で365日受入れしています。今回の農村体験メニュー NOMACHIの体験メニューは、参加者に合わせた体験メニューではありません。日々、春夏秋冬メニューが異なります。それは、地域で暮らす人々の生活の営みに合わせたメニューだからです。今回紹介するのは、2023年2月1日に行われたメニューであり、その前後に同じメニューかといったら異なります。
2023/02/09 08:23
【田舎体験・農村体験】早春編/幕末歴史ガイド・山菜採り・椎茸狩り

氷見の里山で農村体験・関係人口づくりを365日実施中氷見の里山で田舎体験を楽しみ、地域の人々と交流をしてみませんか？グリーンツーリズムとリトリートを掛け合わせたような里山を提供します。他では味わえないワンクラス上のリアルな田舎体験、農村体験を満喫して頂きたく少人数8名以下で蜜を避け完全予約制で365日受入れしています。田舎体験での注意事項！ワンランク上の里山体験・農村体験リピート率も高く、年間700名ほど受け入れています。ワンランク上と言っても、こう団体では、高級志向のワンランク上ではありません。このサイトを見ている人の中では、あちこちで農村体験したことあるから農家や農業を知っていると自負する人もいるでしょう。たとえば、手植えでの田植えや鎌をもっての稲刈りやはさ掛け野菜の収穫体験、収穫祭、などがありますが、どれもお客様ファーストで日常の営みとは異なります。本来の里山では、田植えは田植え機、稲刈りはコンバイン野菜収穫は深夜だったり半日びっちりの農作業そんな日常のリアルな体験出来るのがNOMACHIのワンランク上の農村体験です。故に誰でも受け入れるのではなく、少人数参加型。少人数で満喫していただくために、関係人口、移住定住に繋がる可能性の方を優先的に受けいていています。今回の農村体験は有料のガイドプラン 2時間程度4000円（高校以下保護者同伴は無料）里山くらぶサポーター2500円伝説の剣豪ガイドえっ⁉こんな場所に驚き山菜撮り雪の中でも山菜セリ・フキノトウ摘み取り幻の原木椎茸狩り伝説の剣豪ガイド集合場所でもある脇之谷内集落センター。ここには、斉藤弥九郎の銅像が建っている。右側斉藤弥九郎の銅像齋藤弥九郎は、浅野総一郎、南弘と並ぶ氷見三大偉人。仏生寺地域脇之谷内地で生まれた偉人。江戸三大道場の一つ新道無念流練兵館を創設した偉人。門下生には、幕末明治の日本を動かした桂小五郎、高杉晋作、木戸孝光、伊藤博文などが在籍していた。齋藤弥九郎自身も剣術が凄いだけではなく、お台場砲台の建築に携わったり、大塩平八郎の乱の内偵（スパイ）活動したりした。明治維新後は、大阪造幣局で権允として務めた。

地域タグ：富山県
2023/01/25 08:44
幻し！原木椎茸摘み取り体験／12月から3月

幻しの原木椎茸とは？富山県氷見市の里山にて市場では7％しか流通されておらずもはや、幻しの原木椎茸であり、そんな幻しの原木椎茸の摘み取り体験を行っています。図－1 令和3年全国椎茸生産量野外での原木椎茸摘み取り多くの椎茸摘み取り体験や椎茸狩りは、野外で主に秋の短期間なんです。またはビニールハウスでの体験も、太平洋側の雪の少ない地域での摘み取り体験で椎茸の成長も早く味も大味になりがちです。 NOMACHIの原木椎茸は、雪の多い北陸のビニールハウスで加温しすぎず、じっくりと成長させるため、肉厚でプリプリなのが特徴です。実は、灯油ボイラーで温めているので、薪と違って燃料費が必要で、今の時代、灯油代もかなり高く、たくさん使えないのもあります。そんな時代の流れで、富山県内でもかつては、100件近くあった原木椎茸栽培農家もこの30年間で十数件にまで激減。私の住む脇之谷内集落でも15軒ほどあった椎茸栽培農家が、今では師匠の1軒いか存在しない、絶滅職種になりつつある産業なんだよ。雪の中のNOMACHIの原木椎茸ハウスハウス内での摘み取りの様子原木椎茸の発生変わって当確を現わしてきたのが菌床栽培キノコ＝菌床椎茸が世に出てきて・軽い（やく2kg 原木は、15kg）・直ぐ発生する（わずか3か月。原木は、2年）・良く出る（原木椎茸の4倍の発生量）・安い（菌床は、木くずと小麦の外皮で普段捨てられるものに菌を打ち込んで培地を作るので安価、購入費用は300円前後、方や原木は、東北震災後、原木産地が激減し、原木購入600円＋菌打ち+養生＝2000円ほどの手間）こうした時代背景で原木椎茸は、どんどん菌床椎茸に変わっていきましたが、個人農家は、大手の近代設備に負けて衰退していきました。詳細は、世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い体験内容参加者資格ここ大事です。通常の生産の間に、農村に対して理解ある人々を募集しています。しかし・親や年配者の言うことが聞けないわがままな子供、
2023/01/09 12:55
世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い／全く異なる菌回しが味の違い

世間の9割が知らない原木と菌床キノコ農村体験で年間700名以上かかわり、9割以上の人々が知らないのが、原木キノコ栽培と菌床キノコ栽培の違い普通、スーパーで販売されている椎茸でもエノキでもシメジでも、ほぼ100％菌床キノコ菌床キノコは、おがくず（木の屑）に栄養材としてフスマ（小麦の外皮）や米のモミ殻を混ぜて作られている。椎茸で言えば、原木椎茸は、樹の辺材（白太）を菌糸で覆いつくすのに2年かかるので時間がかかるが、菌床椎茸は、柔らかなおがくずとフスマに3か月程度でシイタケ菌が覆いつくして発生させられる。このような栽培が簡単な菌床椎茸は、原木椎茸に比べて、味は薄く、食べ応えがない。原木椎茸の味原木椎茸は、伐採したくぬぎやコナラをつかって栽培するので、天然に近い椎茸。中身は、弾力があり、味が全然違う！普段菌床椎茸ばかり食べている人が、初めて原木椎茸を食べるとこれが椎茸？って思うくらい驚きで、食べ応えある食べてみての感想は、密に詰まったプリプリで肉厚の歯ごたえ濃厚な森の香りが漂う椎茸本来の味故に、椎茸が「山アワビ」だと言われるのが原木栽培なんだと実感衝撃をうけました 2016年の衝撃から、中山間地域で暮らす冬の生業として原木椎茸栽培の再生を志し 2017年春より植菌作業で弟子入り原木椎茸栽培は、奥が深いです詳しくはこだわりの仏生寺椎茸／原木椎茸栽方法山アワビ＝原木椎茸と菌床椎茸の違い菌床椎茸原木椎茸椎茸を発生させる材料おが屑、米糠フスマをブロック状で固めたもの 20㎝角程度のブロック海外産フスマには、洗浄等を行わないため残留農薬が多いと言われているコナラ、クヌギなどの落葉樹90㎝から120㎝に切断重量 0.5～2.0㎏（軽作業） 5kg～15kg （重労働）椎茸菌以外の添加物材料だけでは発生しにくく栄養剤を注入し、カビや虫を殺すために薬剤を添加なし植菌から発生までの時間 3か月（温度湿度管理された室内）常に20度前後の温度環境を保つための断熱・冷暖房の整った工場設備が必要 2年間（自然の中で菌を育てる）
2023/01/05 15:37
原木椎茸でSDGs_バッジより行動／100名以上の人々が持続可能な里山再生

椎茸氷見市仏生寺地区脇之谷内は、仏生寺椎茸の産地。椎茸は、不老長寿の妙薬と言わている。椎茸の成分は、ビタミンB1、B2、ナノアシン、ビタミンD2、を多く含み、肥満、高血圧、糖尿病、動脈硬化などの成人病を予防し、がん細胞の増殖を抑制する働きがある。仏生寺椎茸は、原木栽培に拘っており、味が濃厚で、肉厚なのが特徴。
2022/12/25 21:13
学校・ゲーム・教科書では出来ない学び・気付き／農村体験のメリット

【生きる術、リアルな農村体験】 NOMACHIの農村体験の最終目標は、移住定住。ゆえに他団体のような農家が疲れるようなイベントや体験は無償の農村体験では行っていません。（※農家さんの基調な時間を割く場合の農村体験は、有償では実施しています。）お客様扱いをしないことは、結果、参加される方が、田舎の暮らしの現実と理想のギャップを体感することととなり、中途半端や生半可な気持ちの切り替え、気付きにもなって田舎移住を受け入れる側と、田舎移住を希望する側の双方にメリットとなっている。また、田舎移住に繋がらなくても、関係人口という、地域に住まなくても地域での暮らしを自分の環境や条件にあって体感できることも田舎と都会の人々の双方のメリットとなっている。 NOMACHIの関係人口のイメージ行政や補助金漬け、持続性を考えない関係人口づくりイメージ 1月から3月椎茸摘み取り体験保育園児も対応可能最小年齢参加者は、2歳児【失敗は成功の母】今時の教えで、・長所だけを伸ばし、短所は排除・必ずうまくいく・皆で仲良く失敗には触れないそういうメソットを売りにした学校教育やセミナーがはやっているように私は感じているが、皆さんは、そう感じていませんか？私たち（50代以上）が若い頃は、「失敗は成功の母」・・・失敗してもその原因を追究したり、欠点を反省して改善していくことで、かえって成功に近づくことができるということのたとえ。と昔はよく言って失敗しながら学んできたたものだし、学校でも職場でも、失敗しても許してくれる懐の温かさが世の中にはあった。一昨年から参加しているI君林業という体験で、様々な失敗を重ねて成長している【参加資格で質の高い関係人口づくり】しかし、今はクレーマーやモンスターペアレント、いんちき講師の影響で、失敗させること、叱ることを、批判することを「悪」として捉えて、失敗させない時代のように感じる。農村体験においても、過去は、どんな人でも受け入れていたけど、叱られた事の無い今どきの若者は、こちらがヒントのつもりで話したことを 100％決めつけたことのように受け取られ、「稲垣さんに命令された」とか
2022/12/22 08:00
【農村体験募集】里山でのお手伝い・学び・生き抜く知恵づくり体験

【はじめに・主催者】里山づくりのお手伝い募集。初心者、女性でも大歓迎。女性でも出来る簡単手作業から、原木椎茸の体験と梅園での追肥状況に応じて作業を行います。【特徴】 NOMACHIの特徴は、参加者の体調や都合に合わせて日程も時間も自由。（2時間程度の参加でも歓迎。）女性や年配者でも参加者に合わせて楽しめる林業を体感できるのが特徴。小さな家族経営の昔ながらの林業・里山づくりを行っています。お子さんの食育やSDGSも実際に体感しながら学べます。この文章でピンと来た人は、お勧め！リピーター率が高く、参加者同士の交流や、農村の人々の温かな人情に触れ合えます。【会費】林業体験（ひみ里山くらぶ）初回500円備品購入費（年度） ※体験内容は日々異なります。林業は、晴天時に行います。雨天時は、仏生寺で室内での作業を考えています。【（森寺地区）作業内容】 12月後半は、原木の移動作業 90㎝の長さのクヌギを運搬します。初体験の人にも、キャリアカーの操作を教えて実際に運転してもらいます。現場の様子伐倒したクヌギと運搬の様子【（鞍骨地区）作業内容】氷見稲積梅の梅園で、鶏糞施肥（肥料を撒く）を行います。天候を見て概ね1日から2日の作業。鶏糞施肥作業【（脇之谷内地区）作業内容】原木椎茸の栽培のお手伝い。ビニールハウス内にある原木を棚に差したり、棚から降ろす作業。原木移動の様子椎茸摘み取り。12月から3月下旬まで行っています。普段食べている菌床椎茸ではなく、市場では1割しか出回っていない幻の原木椎茸。一度食べたら、普段食べている椎茸との食感の差は明確！摘み取り体験摘み取り体験した椎茸は、お買い上げして頂きます。 200円/100g 概ね5個【その他】持ち物；作業服、長靴、作業用手袋、飲み物日付：12月17日から12月28日（予定） ※1/4以降も随時募集時間；個別に対応集合場所：氷見市八代他参加要件；中学生以上応募人数；1日1～3名（コロナ禍で密を避けます）参加費用初回500円/年（備品購入費）備品購入費
2022/12/16 03:39
昔ながらの循環する里山づくり／苗から伐倒、椎茸のサイクル

【はじめに・主催者】里山づくりのお手伝い募集。初心者、女性でも大歓迎。女性でも出来る簡単手作業から、本格的な刈り払い機、バックホウの操作まで行います。また、原木椎茸の体験と梅園での剪定作業状況に応じて作業を行います。【（森寺地区）作業内容】 12月上旬は、原木の玉切り作業 90㎝の長さにマーキングして、チェーンソーで伐採したものを収集する作業。軽作業希望者は、マーキング重たい物可能な方は、チェーンソーで伐採、切った原木をクローラで運搬を行います。道づくりにおいても、実際にバックホウを操作。資格がない方でも基本操作まではレクチャーします。現場の様子伐倒したクヌギの木竹の棒で90㎝にマーキング移動した原木【（鞍骨地区）作業内容】氷見稲積梅の梅園で、稲積梅の剪定作業、施肥（肥料を撒く）を行います。脚立に乗るのでバランス感覚が大事です。天候を見て概ね1日から2日の作業。梅の木の剪定作業【（脇之谷内地区）作業内容】ほだ場においてある700本の原木を軽トラックに積み込む作業。天候を見て概ね1日から2日の作業。【特徴】 NOMACHIの特徴は、参加者の体調や都合に合わせて日程も時間も自由。（2時間程度の参加でも歓迎。）女性や年配者でも参加者に合わせて楽しめる林業を体感できるのが特徴。小さな家族経営の昔ながらの林業・里山づくりを行っています。お子さんの食育やSDGSも実際に体感しながら学べます。この文章でピンと来た人は、お勧め！リピーター率が高く、参加者同士の交流や、農村の人々の温かな人情に触れ合えます。【会費・過去内容】林業体験（ひみ里山くらぶ）初回500円備品購入費（年度） ※体験内容は日々異なります。林業は、晴天時に行います。雨天時は、仏生寺で室内での作業を考えています。ある日の田舎体験の内容はこちらのblogから【その他】持ち物；作業服、長靴、作業用手袋、飲み物日付：12月1日から12月14日（予定） ※12/15以降も随時募集時間；個別に対応集合場所：氷見市八代他
2022/11/30 01:39
食味値91点の高評価！美味しいお米富山県産氷見市里山のコシヒカリ

富山県で美味い米生産地の氷見市。その氷見の中山間地域脇之谷内で作ったお米。平成30年度の米価格を公開。新米は、10月初旬から出荷予定。美味しいお米の品質は、外部検査機関での検査報告資料も公開中。消費者と生産者が一緒になって築く新しい農業スタイル・地域支援型農業で、地域活性化を築きます。

地域タグ：氷見市
2022/09/20 20:29
自然栽培・有機栽培・ガーデニングにお勧め個別！燻炭づくり教室

昔ながらのもみ殻燻炭づくりを1から学べます。個別教室なので、1人から受付します。参加者には、40Lの出来上がった燻炭3袋1800円相当をプレゼント。イベント案内の午前、午後で都合のよい2時間程度で行います。もみ殻くん炭とはもみ殻くん炭は、収穫したお米を玄米にする際に、擦りおろした時に発生するもみ殻です。もみ殻を炭化させたものがもみ殻くん炭です。 NOMACHIのもみ殻くん炭は、減農薬減化学肥料で栽培された脇之谷内でのお米のもみ殻を利用しています。もみ殻くん炭は、小さな気泡がたくさんあるため、土にすき込むことによって好気性細菌の活動を活発化させ、土を良くします。もみ殻くん炭には、シリカなどの成分を含んだアルカリ成分のため、酸性化された土をアルカリ化に改良する働きがあります。もみ殻くん炭の効果についての詳細はこちらをクリック【教室内容】本来燻炭作業で一連の流れを行おうとすると6日ほどの日程を必要とする。 1日目着火、 2日目沈下作業 3日から5目目養生 6日目袋詰め当教室では、予め準備した出来上がった燻炭を用意して、一連作業を学べます。 1．袋詰め（完成した燻炭の袋詰め、保管方法を指導） 2．沈火作業（焼きあがって熱のある燻炭を水を使わずに沈火させる方法を指導） 3．着火作業（もみ殻を炭化させるために必要な道具、着火し炭化させるための注意事項を指導）【持ち物・場所・費用】持ち物；作業服、長靴、軍手、飲み物日付：9月中旬から10月時間；午前の部と午後の部の2部構成集合場所：氷見市仏生寺5234脇之谷内集落総合センター参加要件；中学生以上応募人数；1日1～3名（コロナ禍で密を避けます）参加費用 3000円／組（※ひみ里山くらぶサポーター1500円）初参加の人は、農村体験者備品購入の為、500円の賛同寄付金を含んでいます。なお、教室に参加出来なくても、燻炭購入希望の方来訪くだされば、600円/40Lを100円値引きで500円/40L･1袋で販売いたします。

地域タグ：氷見市
- #籾殻燻炭
- #燻炭
2022/09/17 11:28
Facebookで多いトラブル／思い込みが激しい特性

今回の投稿は、まったく1人の方に対しての解説になっているので、つまらない投稿だと思いますので、スルーされてもらっても結構です。先日Facebookで投稿を行ったが、おじ様が、自分の考え方と違うことに腹をたて、理解してもらえないので、 blogを活用して、そのおじ様のために説明を行う。トラブルの発端の投稿 2022年8月13日に、私自身が地域づくりに目覚めた大長谷で営んでいる大長谷ふるさとセンターでの料理投稿からの関係人口づくりのルーツが発端。投稿内容【関係人口】大長谷ふるさとセンター 2005年に大長谷で食材や農村の人々と出会ってから関係人口、地域おこしに目覚めた。 2014年に大長谷で9年間の関係人口の取り組みが、内閣府と農林水産省のディスカバー農山漁村の宝を北陸で初めて受賞し限界集落の復興で地域おこしに拍車をかけたかったけど、コンパクトシティを目指す富山市行政では、潰したい集落？であったので、大長谷での地域おこし協力隊の導入は断られた。代わりに導入されたのが山田村。しかも半年遅れの1年半後の2015年7月募集。そこで、富山県内他の市町村でも大長谷での関係人口の取り組みを進めるために立山町、南砺市、氷見市に持ちかけたけど、立山町南砺市では、行政担当者には受け入れられず氷見市に拾われた。大長谷ふるさとセンターのピザは、地元の食材を使った石窯でミズナラを焼いて作るので木の匂いまで旨い。本日は、天然花びらタケのパスタ夏野菜ピザどちらも地元のじいちゃんばあちゃんの野菜をふんだんに使っているから、地域に溶け込み融合された料理。裏メニューで季節のラーメンと猪俣さんの自然栽培米のマス寿司デザートにイタドリジェラートこの日もかつての関係人口メンバーとばったり遭遇。大長谷ふるさとセンターは、地域も関係人口の人にも拠り所になっている。こうした飲食店が地域にあると人は集まりやすい。氷見でも大長谷ふるさとセンターのような関係人口のメンバーに拠り所となる飲食店が数軒自信を持って紹介出来るようになったしそこから個別に友人知人を連れてお店のリピーターとなって地域貢献してくれていることもうれしい自発的な地域づくりである。 #大長谷ふるさとセンター #関係人口 #都市農村交流 #山菜イタリアン #キノコイタリアン
2022/08/17 10:40
お米の農薬（一斉防除）／今昔比較・消費者目線で調べてみました(種類・基準)【米づくりの手順】

米作りでの農薬の基準、種類、危険性、使用料などの基礎知識について今と昔を調査。現代農薬でも、ネオニコチノイドが含まれているが、玄米段階では、ほぼ農薬はわずかしか残っていない。かつての劇薬・大規模農薬散布から、現代の普通薬で少量散布による努力と工夫。生産者は、声をあげても良いと感じるが、生産者側にたって情報発信は少ない。
2022/07/26 10:39
地域活性化・関係人口・地域おこし協力隊・クラウドファンディングの問題と実態、実例を踏まえて解説

農家の平均年齢68歳で高齢化。農業所得全国平均121万円で担い手不足。行政は、新規就農を促進しているが、個人的には現状の行政で富山県各地の市町村で農業に対しての補助政策はなく、新規就農、移住して農業転職は、お勧めしない。現に富山県内の地域おこし協力隊で退任後に専業農家になっているのは、私を含めて朝日町の営農組織に1名？の合計2名だけで、まだまだ生計が立てられる状況になっていない。行政は、こういった農家の危機的状況を知らないか、実体を隠している。今回は、氷見稲積梅を通して、富山県の中山間地域の農業実態、実例を踏まえて地域活性化、関係人口、地域おこし協力隊、クラウドファンディングについて書いてみた。他とは異なる農村体験／稲積梅摘み取り 6月18日から29日まで7日間、延52名の人々が参加し、稲積梅の摘み取り作業を終えた。 Nomachi（ノマチ）の農村体験は、主催者だけの利益より、地域貢献や地域との連携を常に考えている。（だからいつも赤字） 6月18日㈯ 06名地域の婆ちゃん親方と呉西からKさん家族4名 6月20日㈪ 05名地域の婆ちゃん親方と氷見市のIさんと友人、新規で呉東からHさん 6月22日㈬ 10名地域の婆ちゃん親方と呉東から3名、呉西4名、氷見市1名 6月23日㈭ 06名地域の婆ちゃん親方と呉東から4名 6月24日㈮ 04名地域の婆ちゃん親方と石川県から1名、呉西から1名 6月25日㈯ 06名地域のばあちゃん親方と呉東から3名、愛知から1名 6月26日㈰ 12名呉東から5名、呉西から3名、氷見市から2名、前日からの宿泊された愛知から1名 6月29日㈬ 03名呉東から2名総勢52名（NOMACHI含む）、通りすがりの会話だけのおじちゃん、おばちゃんはノーカウント稲積梅栽培農家への関りと実態私が稲積生産組合と関わって3年目、イベント企画運営から始まり、そこからの縁で梅園の草刈り、摘み取り、剪定とアルバイトを行った。そうして3年経過して10年間放置された梅園を当てがわれた。最初の説明では、反当り40万円の収入があると言われた。
2022/07/05 19:41
3密避けて新たな生活様式は農村で！365日1年中農村体験・仏生寺椎茸_本伏せ体験募集／アフターコロナ・来られよ氷見！

農村移住を考えている人でも、そうでなく気分転換をしたい人でもどちらの考え方でも大丈夫です。ただ、自分探しの人だけは、農村移住は面倒で、周囲との関係も理想と現実は異なるので安易な農村移住や農村体験は、辞めたほうが主催者側も疲れるのでご遠慮したほうがよいですね。 6月上旬、原木移動の作業についての報告です。氷見市の里山で、体力が弱くても大丈夫だし、年齢が高齢でも小さな幼児でも対応可能で365日受入れしています。ただし、これまで述べ5000人以上受入れしてきた実績と経験から、独自の判断基準でお断りする場合もあります。【こんな人は遠慮】自分探しをしている方（すべてが中途半端で、農作業は地味で1つのことを黙々と行うので空気を見出す傾向あり）自分だけが目立ちたいという方（地域の方が主役であり、参加者は学ぶことが多いので、自己主張が高いと地域の方が不快に思われ受入れを拒否されます）人の話を聞かず、自分勝手な行動をされる方（体験中、事故や怪我をするリスクが高くなるのでご遠慮させてもらいます）がっつり農業体験からプチ農業体験まで様々、少人数、プライベートでも対応するので、お一人お一人にあったプランで、ご案内出来ます。今日は、原木椎茸の本伏せ作業について紹介します。農作業体験・原木椎茸_本伏せ体験編今回は、富山県内で密かな知る人ぞ知る希少価値の高い原木椎茸_仏生寺椎茸の本伏せ作業編 STEP1 基本まずは、原木椎茸の特徴、菌床椎茸の違い摘み取りをレクチャー世の中の人の9割は、原木椎茸と菌床椎茸の違いを知らない世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い／栽培方法が味の違い原木椎茸の人口ホダ場での本伏せ（師匠の椎茸）今日は、ロープワークも指導軽トラなどの荷台で荷物が転倒しないようにトラック結びをレクチャー初めてのトラック結び・この結びだとしっかりと固縛が出来る！トラック結びをする体験者そのあと、体験者は、何処に向かうのか軽トラックで不安の中、「ドナドナ」（ロシア民謡・おっさん・おばさんの知っている動揺）を軽トラで揺られながら
2022/06/14 08:18
田舎移住の前に考えて!田舎の農業団体の実態

日曜日、3日前の木曜にラインから連絡で3日後の日曜、朝8時から草刈りがあるから集合せよとの業務命令。昨年から、せめて2週間前には連絡が欲しいと伝えても、連絡改善にはなっていない。自分のことで後手後手だが、自分の事を犠牲にして地域貢献。しかし、この団体に限らず、富山での農業団体は、都会の企業とのギャップがまだまだ根強く、自分たちの築いてきた田舎ルールが都会とも同じだという錯覚になっている人々は少なくない。氷見に移住して7年、ようやく言うべきことを言うようにしているが、まだまだ改善されない。これから書く実態が、若者や新規就農者が定着に繋がらない理由としての提言を上げてもまだまだ暖簾に腕押し、糠に釘打ち。本記事で、何年後かには改善して若者や新規就農が出来る農業団体にしていきたいが、まだまだ直ぐには変わらない田舎の常識、都会の非常識。行政も農協もこういった事実がありながら、黙認。または現場に出ている若者がいないから知らない、故に改善もされないし、若手の継承に繋がらない。今回揚げるのは、そうった田舎の常識都会の非常識、先日の日曜にあったことの1例サービス残業と出勤時間・タイムカード農業団体での出金時間は、30分前。 8時集合と言っても7時半から集まり出勤時間のような取扱い。タイムカードの時間もわざと、16分早く動いている。早い話、8時集合で7時45分にタイムカードを押しても、タイムカードでは、8時1分で遅刻。都会では、作業前のミーティングや準備から時間給がカウントされるが、田舎では、ノーカウント。 1週間出勤すると、30分×6日＝3時間以上は、ただ働きが常識が蔓延している。個人所有機械損料機械は、個人持ちだし。性能の良く他の人より効率のよいハンマーモアという草刈り機械を使用しても時給は、変わらず。ホームセンター（3万円）より高額な林業用の刈り払い機（6万円）草を粉々にして見栄えもよいハンマーモアでの草刈り完了後田舎のおっちゃんには、減価償却や作業効率に見合った賃金支払いは、厳しい。 3万円の刈り払い機を7年（50日/年×7年＝350日）で減価償却して3万円÷350日＝85円であろうと 40万円のハンマーモアを7年（350日）で原価償却1142円であろうと
2022/06/06 10:41
年配者・初心者も出来る農村体験/個々の能力に合わせた実地教育・スクーリング

5月17、18日東京から73歳男性が来訪し、農村体験を実施。東京生まれ、東京育ちの都会っ子のおじ様が初の農村体験毎回悪さをして泣かされてもその都度自分自身が成長し続け、農村の美味しい食材をゲットして「また来たい」と言ってくれる婆ちゃんと爺ちゃん！ NOMACHIの農村体験は、初心者であろうと、年寄りでも小さなお子さんでも個別にあわせて充実した農村体験を実施しています五感を使って実地教育・スクーリング／年配者のボケ防止 Nomachiの農村体験は、単なる農作業だけではなく、心地よい汗、様々な人とのコミュニケーション、学びと直結しているから、一度参加した人で田舎の大切さを理解している人はほぼほぼリピーターとなって訪れる今回も、70代トリオのうち、2名は、リピーターネットで調べたら、実地教育やスクーリングと言うらしい。何歳になっても学ぶ姿勢があれば、受入れオッケー最近感じるのは、田舎の百姓のおっちゃん、おばちゃんは、自分たち目線で話をするから都会の人の力量によって会話の変化が出来ない自分たちでは優しく伝えているつもりでいても説明している内容が感覚で、ある程度の経験者でも全くの初心者でも説明内容が同じなので、全くの初心者では理解出来ないことが多くあるそこに富山弁（氷見弁）が入ってくると、都会の人にはちんぷんかんぷん NOMACHIでは、都市住民の田舎へ入る心得と同時に受入れ側の百姓のおっちゃん、おばちゃんのおもてなしの育成も日々行いつつ富山・石川から訪れる都市住民とのコミュニケーション能力のアップ、おもてなし力の向上にも取り組んでいます。ですから普段の生活の中でも学べることを気付かせ年輩の人でも子どもでもその親でも驚きと感動がある内容学校や企業では教えない、教わることが出来ない学び、実地教育をモットーにして仕事や生活の営みが直接学びになることを判りやすく解説していますさらに個々の能力にあわせて慣れてきたら少しだけハードルを高くし、より田舎暮らしの実態にあわせた関係人口の濃さをステップアップさせているので参加された都市住民や地域住民からも高く評価を頂いている米づくり／押し植え東京から初体験の押植え
2022/05/26 08:41
泣かされたって「また来たい！」親子で楽しく学べる農村体験/学校よりも先に学べる実地学習

5月14、15日親子でシイタケ殖菌作業、山菜採り体験を実施。毎回悪さをして泣かされてもその都度自分自身が成長し、「また来たい」と言ってくれるちびっ子！親も里山での学びや子供の思考に触れてビックリしています。国語、算数、理科、社会、体育、図工、道徳、家庭科が学べる Nomachiの農村体験は、単なる農作業だけではなく、学校の学びと直結習っていいないのではなく、普段の生活の中でも学べることを気付かせ子どもたちや連れてきた親自身も驚く内容学校では教えない、教わることが出来ない学び、実地学習をモットーにしているまた、学校で習う前に少しだけハードルを高くし、学校では復習するような教え方が参加された親からも評価を頂いている【理科】菌の働き、自然の中で昔の木はなぜ倒れた木は残っていないのか針葉樹と広葉樹の違い、光合成食品表示から本質と偽者の違いなどなど、年齢に合わせて説明を行い、それを自宅に持ち帰って興味を引く保育園児も飽きずに集中【社会】地域の特産地理、公民、富山県での農林産業の栄枯盛衰、歴史時には、法律にまで話は及ぶ【算数】椎茸の栽培を通して、gとkg への変換四則演算から単位の話し日本の単位；反、丁、尺、軒、俵・・・身近なものからの数値への換算への気付きを行って学ぶ能力を高めていく普段とは、違ってパパさんとお子さんの親子会話も盛り上がる【図工、体育】金槌使って、ものを打つ作業同時に手首のスナップの使い方原木を運ぶ時には手この原理、体の使い方野山では、起伏に富んで三半規管の発達また、山菜採りでは、カッターナイフ薪割では、鉈など学校では危険と言われる刃物の取り扱いも学べる山菜カッターでウドを切る小学校1年生【国語・道徳】近年の親のしつけは、危険回避で、やる前から「危ない」といって何もさせない怪我の想定が出来ないから、小さな怪我の範囲と大きな怪我になる範囲の区別もつかない子どもは、小さな怪我をしながら学習し、成長していく痛みをしらないで育った子供は、社会に出たとき痛みを理解せず、口先だけになってしまう小学生低学年や保育園児は、継続して単調作業をしたがらない親も1時間以上同じ作業が出来ないと決めつけてしまうが、
2022/05/21 07:24

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ブログタイトル: 富山生活・TOYAMA-LIFE

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SNSが出来ぬ受入れた年寄りが可哀そう／元新居浜市別子山地域おこし協力隊から思う事
私自身含めた、地域おこし協力隊と地域の関わり私自身、氷見市の中山間地域で地域おこし協力隊（平成27年度～29年度）となり、地域の人々に受け入れられ、そのまま定住した元地域おこし協力隊。協力隊時代から、畑や田んぼの管理を任され、 1年目は、畑3反ほど 2年目、畑6反、田んぼ6反、草刈りのみの田んぼ5反 3年目、畑6反、田んぼ6反、草刈りのみの管理の田んぼ5反 4年目、畑12反、田んぼ6反、草刈りのみの管理の田んぼ5反、今は、畑3反、田んぼ9反、草刈りのみの管理の田んぼ5反、くぬぎ山10反、とオーバーワークがちで農林業に従事していますが、正直年収は、低く最低賃金にも到達していない。地域で培われてきた既存の農業で生計を成り立てるのは、相当に厳しい。行政では、移住定住で先輩OBの活躍と称してPRされているが、行政支援無しで民間相手に起業している人は、どれだけ存在するのだろう。今回のY君の問題youtube動画に限らず全国の地域おこし協力隊制度の中で、 3年間の地域おこし協力隊任期終了後に、「地域おこし協力隊の活動中に考えた事業で、地域にどれだけ恩恵を受ける人がいて、地域貢献になっているのか」大抵の協力隊員が考えた事業は、誰かのパクリで、打ち上げ花火のような単発的なものが多く、自分だけ目立って地域に恩恵や地域貢献になっていないケースが多い。「地域おこし協力隊退任後の、地域おこし協力隊活動内容で、起業し継続出来ているのか？」地域おこし協力隊退任後に起業準備金として100万円支給される。しかし、起業しても3年経たずに辞めている人が多い。この2つのビジョンを協力隊前にある程度抱いている人と、そうではなく、なんとなく漠然的に田舎暮らしを楽しみたいと考えている人では、赴任直後からの気合も違うし、地域の受け入れ度合いも異なる。そして、なんとなく漠然と田舎暮らしを楽しみたいと考えている人は、今回のY君のような結果、それに近い地域とは絡まないで自分自身の世界に閉じこもってしまう傾向がある。そして、ごもっともらしい言い訳をして、その地域から逃げる・去っていく。富山県内の地域おこし協力隊においても・地域が儲からないドッグランやマルシェ（需要をリサーチせずに集客出来ず）
facebook投稿でのタグ付け／情報発信・拡散
facebook投稿でのタグ付け/情報発信・拡散【中山間地域の実情】高齢の農家さんは、作るのは上手でも売るのが苦手。『良いもの作れば売れる』そんな言葉で生産しても、生産物が知られず苦しんだり、廃業されている農家さんは星の数ほどいる。仏生寺原木椎茸かつて仏生寺椎茸では、15軒ほどの生産農家がいたが今では1軒私自身は、そんな高齢の生産者の支援をするため facebookを使って記事を書き、書いた記事には有償広告を出し、販路づくりを無償で行っている。それが地域おこし協力隊であり、協力隊卒業しても地域づくりに担う必要があると考えている。県外へも中山間地域の農産物をもってPR活動そうしなければ、中山間地域は疲弊して、益々少子高齢化に拍車がかかる。富山県の中山間地域であと10年を待たずに廃村する集落は 100以上あるだろう。けど、誰もが販路開拓を行わず傍観している。【facebookタグ付けで情報拡散】中山間地域が生き残るには、そこで採れた産物が買い叩かれる事無く売れること。私のように農村体験イベント開催して参加者が『楽しかった』と地域や特産品の情報拡散してくれることが大切。速川活性化協議会の芋ほり体験参加者が自らfacebookの投稿で＠アットマークタグ付け『 Nomachi（ノマチ）』や『稲垣信志』と投稿にタグ付けしてくれたらタグ付けされたページにも投稿が繁栄される。そうすることで、私自身が投稿を行わなくても第三者によって最新情報が拡散される。こうしたことを知らないで Facebookを活用されている人も多い。また残念なことに facebookの利用で自分だけ楽しむ人は、「タグ付け辞めてくれ」と拒んでくる人も少なくない。自分さえ良ければそれでよいのか？他人に迷惑かけなければ、それで満足なのか？あと10年もしたら、今の高齢な農家さんは、生活の成り立たない農林業を息子や他人に譲渡は出来ない。結果高齢の農家さんが作った四季を感じられる路地で作られた米も野菜も果物も食べられなくなり、薬漬け、化学肥料まみれの合理化の農産物、外国輸入の農産物が主流となるだろう。
農産物のブランドは地元に愛される/どれだけ知っていますか？氷見産ブルーベリー、梅、米、サツマイモ、マコモタケ、原木椎茸
【農村体験・ブルーベリー摘み取り体験】昨日8/9㈬から NOMACHIのブルーベリー摘み取り体験が始まり、氷見市、高岡市、富山市、黒部市などから15名の参加者が訪れて大盛況だった。今年度は、あと8/16、23～27まで実施。フェイスブックのみで応募し、16日は、キャンセル待ち、23から27日も参加者の時間待ちや人数確定待ちで、募集人数も残りわずか、もう止めてもよいくらいまでになっている。今年は、1か月以上まとまった雨が降っておらず、昨年よりも収穫を心配してくれる参加者はありがたいし、数はそこそこなっているが、数珠なりではないことで、摘み取りに時間を要することもあるけれど、農家さんの苦労や天候不順を理解し、楽しんでくれる参加者は、非常にありがたい。こうした参加者は、やみくもに参加者を募るのではなく、意識して企画運営しないと難しいが、おそらく、意識しているようでされていない生産者や団体が大半だろう。 NOMACHIは、農家さんが苦手な、・農村体験のイベント企画から運営、・施設や設備などの補助金申請から報告書作成支援、・ブランド力向上を通常のコンサル企業よりも1/5以下で支援している。（※支援者からは、あなただけが苦労して収益にもならないことをしてバカだと言われ、知らない人は、通常コンサルと同等までの品質をやって当然だと価格を意識しない。）【田舎からのブランド力は地道な継続性】今回のブルーベリー摘み取り体験イベントもマナーの良いお客様を絞り込むには、・戦略的な有料広告での集客力、・参加申し込みのときにマナーの悪い客層の見極め力、・ブルーベリー以外の農産物への販路拡大が大事であり、やみくもに集客を行うと、単に参加者だけが楽しみ、次の生産物に繋がらない。主催者だけが疲れるイベントで次年度以降は継続できない、そんな補助金漬けや、内内のイベントを多く繰り返しているのが富山県の現状。結果、生産者の高齢化に伴い生産物のブランド向上にはつながらず、衰退した中山間地域、特産品を多く見てきた。先日もある人に対して「ブランド力を作るとはどう考えていますか？」と尋ねたら、考えることも、自分の意見もなく「それが解っていたら、苦労しない」
皆さん知っていますか？赤字だよ・山の田んぼ（115時間以上）は、平地の田んぼ（23時間）の労力5倍以上
山の田んぼと、平地の田んぼ手間隙、苦労が、半端なくかかります。【田植え、稲刈り】脇之谷内では、5条植えと6条植えの田植え機を使います。ちなみに、平野部だと8条、10条植え。脇之谷内より、もっと山間部だと手押しの1条、2条植えどう違うかを解説
富山の顔に！？早朝おにぎりジワジワと人気上昇中！
【らいちょうキッチンのおにぎり】木曜日から火曜日（水曜日定休）まで、地鉄富山駅の待合室前で2023年4月から早朝4時50分から7時半頃まで販売しているらいちょうキッチンのおにぎり。構想から販売まで2年以上の月日を検討しています。富山の郷土料理を多くの人に知ってもらいたい、ビジネスマンがホテルのモーニングに間に合わなかったり、立山登山や黒部峡谷に行かれる観光客に、味気ないコンビニ弁当よりも、温かみのある手作りの富山らしさを味わってもらいたいという、オーナーの熱い思いで、始まったらいちょうキッチンのおにぎり。おにぎりの水、炊き方、素材こだわりが凄いおにぎりです。詳しくは、下記HPよりらいちょうキッチン《美味しいお米・脇之谷内単一米》このらいちょうキッチンのおにぎりに使用しているお米は、私たち営農組合脇之谷内が生産しているお米！富山県内の中でも特に米が美味しいと言われている氷見市の中でも、水と空気がきれいな里山脇之谷内で栽培された単一米です。ちなみに農協からスーパーで販売されているのは、様々な地域のお米がまじりあっているので、どうしても味が統一されておらず、味が落ちる傾向にあります。 ※お米の販売も行っています。興味ある方ご連絡ください。《こだわりの具材特産氷見稲積梅の梅干し》らいちょうキッチンの梅干しは、梅としては、日本で初めて地理ブランドの認定（GI）を受けた・減農薬減化学肥料の氷見稲積梅を使用。塩分も12％と減塩で、昔ながらの製法で作られて貴重な梅干しです。【コンビニおにぎりが体に悪い・危険な噂？食品添加物の影響】市販のおにぎりって、家庭で作るのと同じだと思っている人多くないですか？実は、その考え方、違います！購入してからすぐに食べるものでもなく、買ってからも長時間食べない場合も想定され、発がん物質の可能性があると言われている食品添加物で保存をきかせ、古米や品質の悪いお米でももちもち感をだすために、米油を混ぜて炊いているのです。詳しくは、こちらのHPをご覧くださいコンビニのおにぎりが体に悪い・危険な噂は嘘？食品添加物の影響を解説
移住失敗前に考えよう／甘っちょろいぞ・元新居浜市別子山地域おこし協力隊から思う事
再生回数380万回「＃移住失敗」でバズった動画 2023年1月に、別子山地域おこし協力隊（愛媛県新居浜市）が、地元の団体と関係性が劣化し、＃移住失敗もう限界で引っ越しますという動画配信で、再生回数380万回バズりました。私自身は、彼側（元地域おこし協力隊）からの一方的な見解での本当のところ、どうなんだろうと疑問視していましたが、先日のNHKのドキュメンタリーを見て、動画配信をした地域おこし協力隊が、前職（学校）を辞めて甘っちょろい考え方で、田舎の厳しさを理解せず隊員になったのだと感じた。 NHKスペシャル 2022年2月の新居浜市の広報着任当初の協力隊の意気込み【別子山地域おこし協力隊の活動内容】 NHKの動画内容から、別子山町の募集要項では、地域活動2割、自分のやりたい自己実現のために8割活動に使っても良いらしい。（尚、現在新居浜市では、地域おこし協力隊の募集要項を消去しているので、閲覧が不可能になっている。）一般的に地域おこし協力隊の活動は、8割から10割地域活動だから、新居浜市のような地域活動が2割なんて、大甘である。だから、耐えることもしないで、自分の好き放題で、利益も出ない家庭菜園や、活動外で行えばよい古民家のリノベーションも活動として受け入れられているのだろう。受け入れ団体が希望する活動の2割がサトウカエデの下草刈りだったと、NHKの団体代表者の思いから察することが出来たが、彼は、これを拒んだ。私から言わせると下草刈りなんて、年に五回ほど。山の下草刈りなら、年に1回か二回程度。わずか1町歩（10,000m2）しかないのだから、普通にやれば多く見ても1回の下草刈りは、5日で終わる。たったこれだけのことが我慢出来ない理由が、『8年間利益を出していないから。』山の手入れで利益が出るには最低でも20年はかかる。そのあたりの初期投資は、受け入れ団体がされているようだから、あとは、活動業務で自らが動くだけ。
氷見稲積梅6月16日から販売／梅仕事での年収
2023年地理的ブランド表示（GI）のある特産氷見梅は、6月18日㈮から、氷見あんしん食品で販売しています。今年は、A級品850円／㎏、B級品600円／㎏でお買い上げ出来ます。特産氷見稲積梅地理的ブランド表示（GI）の特産氷見稲積梅が氷見で購入出来るのは、あんしん食品のみ氷見あんしん食品は、プラファ駐車場内にあります。【梅仕事での年収】農家の人件費はタダ＝ゼロ円！これから農家を目指す人への助言を含めた現状です。先輩農家は、自分たちの人件費を計上しない場合が多いことを理解して欲しい。 NOMACHIでは、2020年から鞍骨地域での氷見稲積梅生産組合から委託をされ、梅園管理をしていましたが、過去2年間諸経費は、下記の通りとなった。実際に梅園にかかった費用は 388,600円ただし、草刈りは、最低賃金で計上。通常外注される場合は、1000m2（1反）あたり10万円が相場。 10万円×6反に換算すると60万円となり、年間5回行うと300万円相当になる。しかしこの計上はあまりにもかけ離れているので、農家の最低賃金日当8000円で約2.5日で計上。稲積梅に限らず、こうした草刈りや剪定などの事実上の人件費を経費を計上しないで考える農家は少なくない。人件費に当たる273,000円は、タダだという感覚が多く、実質の肥料や農薬などの115,600円のみで考えられている。だから現状の梅農家は、儲からないし、働いた分の等価価格が計上されず、サラリーマンよりも劣悪である。梅の収入13年以降で赤字解消他の20年以上管理している梅農家において、梅の摘み取り生産量は、833㎏／反程度である。反当たり17万円相当が見込めるが、私の管理している梅園6反は、10年以上管理されておらず、梅樹の生育弱っていた。そのため、収量 1年目500㎏ 2年目750㎏であった。この計算推移で、他の梅農家と同等収量になるには、19年かかることが判明。生産組合では、このような数値化での説明、事業計画を出すことを委託当初から行われなかった。他団体においても、このような数値化で説明出来る農業団体は少ない。
農鍛冶職人‗大久保中秋さんタケノコ鍬を直してもらいました
春のタケノコ堀で、使ったタケノコ鍬都市農村交流・農村体験で、参加者の方がむりくり、土に鍬を入れて曲げてしまった。曲がったタケノコ鍬「富山県鍛冶屋」で検索したら、かねてから気になっていた泊鉈の名工大久保さんの名前がネット上で上がったので電話で確認してから伺った。大久保さんの工場は、富山県朝日町。富山県の西の端にある氷見市から富山県の東の端にある朝日町まで 2時間かけてのドライブしながら、伺いました。大久保さんの紹介文は、こちらのHPを参考に農鍛冶職人大久保中秋大久保さんの作業場前日に、鍬の修理が可能かのを確認していましたが、当日お店が営業しているか電話をかけてらなんと、受話器が外れて電話に出られない事態。ご在宅か不明のまま、ドキドキしながら、朝日町に向かって、店先にいた大久保さんに会えて安堵。さっそく、曲がった鍬を見せて、笑われた。大久保さん「こんなに曲がるまで、やったなー」私「素人さんに使ってもらっていたので、ここまで曲げてしまいました」さっそく、万力である程度修復。万力で力を加減しながら修復そのあと、ガスを持ち出して、鍬に熱を入れて、曲げを調整ガスで熱を入れて調整曲がった鍬を修復弱い部分に亀裂が入り、溶接で肉盛りして補強保護面をして溶接状況溶接のあとは、肉盛りした部分のノロ（残物）をサンダーややすりで削るノロをサンダーで削る仕上げは、ヤスリ修理後のタケノコ鍬修理後、大久保さんとたくさんお話をさせていただきました。作業場には、昭和レトロな物がたくさんあって、面白かった。昔ながらの金物を叩く機械農鍛冶の道具金物を焼きなめす工房泊鉈も、注文してきました。電話での問い合わせは、ご老体のため、厳しく、実際に伺うことが一番です。
押し植え・除草剤【米づくりの手順】
補植（富山では、『押し植え』田植機で植えた後、苗が植わっていなかったり、機械が踏んでしまったりして稲の苗がなくなってしまうところがある。植わっていない箇所を1つ1つ人力で補植（押し植え）する作業がある。富山では、補植のことを『押し植え』と呼んでいる。氷見の圃場は、粘土質であり、近年機械化により耕起が深くなった影響で、膝よりも深くぬかるむ場所もあり、大変な重労働な作業で、腰回りに捕植用の苗を5kgほどつけているので、負荷がかかりしかも中腰前かがみの低姿勢で、1日やっているとさすがに腰が痛くなってくる。除草剤稲を作る上で、ノビエ、ホタルイなどの雑草が発生する。雑草は、稲の養分や光を横取りして、稲の育成を妨げ、収量を低下させてしまう。そのために、慣行農法では、除草剤を利用する。平成29年に使用した除草剤シリウスエグザ 1kg粒剤除草剤は、3～4年毎に変えて行くらしい。ちなみに脇之谷内では、昨年使用したウィナーの効きが全体的に悪かったので、シリウスエグザに変更した。シリウスエグザ1kg粒剤 1反あたり1kgを散布圃場に併せて、しっかりと計量平成28年度使った除草剤ウィナー脇之谷内営農が今年度使用した除草剤ウィナー1キロ流剤除草剤の中身背負い動力散布機で散布状況散布した後の水田この粒剤が、溶けて土の上に雑草の生長点を抑制する。上記画像の通り、稲の生長点とは、異なるため、稲だけが成長する。補植（押し植え）作業（平成27年の画像）今年も押し植え作業は、行いました。今年は、1人で9反の田んぼの押植え近年、高齢化で、押し植え作業をされる方が少なくなっています。実際に1反あたり、全部を廻ると1日程度かかります。特別栽培米の農薬特別栽培米も、押し植えは行いますが、押し植え後の除草剤は行いません。雑草が生えた場合は、その都度、田んぼに入って手作業で取り除いています。
晩春の山菜採りツアー
5月中旬の氷見の山菜氷見の里山晩春の山菜タケノコ、ウルイ、アザミ、ノブキ、原木椎茸、ミツバ三つ葉採りタケノコ堀り意外と難しい・・・原木椎茸摘み取りまだまだ少しあります Nomachi（ノマチ）では、短時間から長時間で農村体験行っています。晩期の山菜採りツアー、2時間コースひみ里山くらぶサポーター 3000円／人一般4000円／人小学生以下子供無料1名まで無料、二人目から半額興味ある方は、問い合わせから絡ください
学校の勉強だけ出来る子はお断り！わんぱく・人見知り・異端児・発達障害児受け入れ／子ども自然体験
NOMACHIの農村体験・里山体験は、自然体験大人も子どもも学ぶ気づきと出会える。チコちゃんじゃないけれど、大人も子どもも「ぼーと生きてんじゃねーよ」のフレーズが何度も出てきて参加者ほぼほぼ、ぼーと生きていることが判明（笑）「学び」は、好奇心を持つこと学校で教わらなくても、好奇心があれば、どこでも学べる。原木椎茸の説明から、参加者の反応をみながら、学び引き出しの箱を参加者に合わせて変化させ参加した人たちの好奇心の扉の世界を広げていく。それは、 SDGsだったり食育だったりお米の年間消費量だったり昔ながらの単位（合・斗・石）のクイズだったり世界貿易の話だったり動物、植物の話だったりヨーグルトや納豆の話だったりなどなど、私たちの日常に接している物事の探求心ボーと生きていると見落としている日常での国語、理科、数学、社会の科目の必要性興味を抱くことで学ぶ力を伸ばすそんな学力を大人も子供も参加者に合わせてクイズ形式を含めて農村や自然と触れ合いながら展開させていく。学校でも30分も集中出来ない子どももなぜか1時間以上も集中して学んでくれる。だから、好奇心や探求心、自然体験が大事だと感じる両親から感心され、リピーターとなって年間通してNOMACHIの農村体験に参加されている。【冬の自然体験・農村体験・里山体験】山菜採り（セリ編） NOMACHIの山菜採りは、・乱獲N.G ・下処理まで行う・山の恵みに感謝セリ摘み取りの様子山菜採りの基本は、1食分乱獲を避け、自分たちが1食食べる分だけを自然からおすそ分けを頂く。摘み取ったセリは、小川で下処理冷たい水でも頑張って洗うことに容赦しない（笑）普段なら冷たすぎる小川の水にも作業を行うことで生きる術を肌をもって味わえる。セリをきれいに洗う山菜採り（フキノトウ編）フキノトウは、茎からポキッと折る。子どもたちは、初体験。上級になるとオスとメスの区別までレクチャー。テレビのゲームとは違い、実際に周囲に目を凝らし観察をする。どのような場所にフキノトウが生えているのかを頭の中で考え行動する。フキノトウ摘み取りの様子摘み取り後のガッツポーズ原木椎茸（植菌体験）
原木椎茸をフレンチで頂けます／コスパも最高3300円13品目ランチコース
氷見市仏生寺特産の原木椎茸がフレンチで美味しくいただけるお店富山県南砺市福光にあるオーミリュドゥラブィ 1月から3月頃まで、仏生寺原木椎茸をつかったコースがいただけます。 13種類のお皿ワンドリンク付いて3300円食べ始めから食べ終わりまでシェフの楽しいトークを交えてゆっくりの2時間で野菜の素材をいかしながら大食いの私も満腹ドリンクこれだけは、雪の多い富山で果物は厳しく他県産もあり画僧取忘れドリンクメニューどれも自家製サス（カジキマグロ）の昆布締めカジキマグロを富山市では、サス南砺市では、寒さのため濁って"ザス" 昆布締めにしていただきましたブロッコリーの味噌漬けシェフ曰く軸に野菜の素材のうま味がある通常捨てるブロッコリーの軸を味噌漬けでやわらかくいただきましたオーミュリーの料理は、フレンチでありながら、時折富山の郷土料理をちりばめて野菜の素材のうまさを引き出している。揚げピザ（納豆＆キノコ）シェフお得意の油揚げをピザ風にカリっとピザ風に焼いた一品カリカリにならず、中は油揚げのフワッと感があるここでも他のキノコと一緒に仏生寺椎茸野菜たっぷりエビの生春巻きシェフはドS 妻がセロリ嫌いというのに、あえて挑戦し食材に入れてくる今回も生春巻きにセロリも入っていたが、独特の臭さを消して美味しく仕上げて妻もペロリセリ科のイタリアンパセリのわき役できらり椎茸とカリフラワーのミートソース仏生寺椎茸をソテーミートソースに負けないアクセントをかもしだしていましたセロリのヨゴシご飯ここでも通常使わないセロリの葉っぱをヨゴシヨゴシは、富山の郷土料理ゆでることで、セロリの苦みを抑え炒めることで美味しく、富山県産コシヒカリのバターライスをいただきました絞め鯖と焼きビーツあぶらの載った絞め鯖甘味があり泥臭くない焼きビーツビーツの葉っぱのヨゴシ仏生寺椎茸づくしフキノトウバター椎茸ココット椎茸ソテーシャンピニオンソースあえソースの中にも粉末椎茸が入っているとのことすごい・・・！！！カリフラワーの冷製スープ
議員もプライベートで参加する農村体験・里山体験・自然体験
2月17日の農村村体験 2/17(金)は、Nomachi（ノマチ）の農村体験に3名参加。 facebookのみの募集でも、おかげ様で1月から平日も含めて日々来訪、延べ60名以上の参加となっています。はじめに殖菌の打ち込み作業を体験話をしながら手を動かしておしゃべりに花が咲く 2時間ほどで100本の原木に殖菌を完了次に原木椎茸摘み取り体験傘の開いた椎茸を選んで摘み取り摘み取った椎茸は、すべてお買い上げで全量お持ち帰りこんな大きな椎茸をとったぞーの記念ポーズ本日は、氷見市の銘菓カシュカシュボンボンのスポンジケーキを差し入れで皆で、細越の鳩麦茶で満喫菅沢さんから、クヌギの木から、栗の木の話題になり昔は、栗を蒸して、針で栗の皮に穴をあけて、糸を通して干したものをおやつとして食べたという、新たな氷見の昔のおやつの話を聞くことができた。農村体験と議員と行政職員 2月17日は、富山県県議会議員として、初めて菅沢裕明さんが訪れてくれました。菅沢さんの素晴らしいところは、氷見市一刎（ひとはね）という小さな集落育ちですが、私が活動する氷見の各地域を定期的に廻られ、地域住民の方々と腰を据えてお話しをされていく。なので私自身も「あちこち、くまなく中山間地域に足を運んで、地域住民とコミュニケーションをとれている人だなー」という感想でした。私自身も過去には、2時間ほど対話もしたこともあります。そして、菅沢さんと思いが同じなのは、氷見市の産業のすばらしさは、小さな手仕事の一次や二次産業が家族経営でなされていること。特に中山間地域の人々が兼業農家をしながら地域の環境整備や保全、景観維持をしていることに関しての菅沢さんは熱い思いがあり、共感出来る。菅沢さん以外にも、これまで農村体験を行った議員さんは、穴倉氷見市議会議員と石崎魚津市議会議員の2名。この二人は、平生からの活動においても中山間地域に携わっており地域の皆さんと接して共感が出来る。かたや残念なのは行政職員の農村体験は、氷見市においては、部長クラス以上が3名のみ。氷見市ではないが、南砺市や七尾市、小矢部市の若手市職員が1名ほど参加してくれた。
【田舎体験・農村体験】原木椎茸作業（無償学習・関係人口中上級者向）
氷見の里山で農村体験・関係人口づくりを365日実施中氷見の里山で田舎体験・農村体験をしてみませんか？移住定住や農業を生業とした転職で、失敗しないリアルな農村体験を365日行っています。他団体やマスコミでは、楽しいことばかりを並べて、移住したあとに「こんなはずじゃなかった」「こんなこと聞いていない・想定外だ」なんて移住者の悲劇を最近よく耳にします。私自身も移住者であり、上記のような失敗移住者の愚痴をよく耳にしながら今もなんとか踏ん張っています。地方創生は、西高東低。西日本では、地方創生、地域活性化において先駆的な地域が多く先駆的な地域では、初めから地域のネガティブなことや、マイナス面をオープンにして移住希望者に納得してもらって移住が増えている地域もあります。具体的には、「集落の教科書」という地域や集落での営みを書いたガイドブック。北陸においても、七尾市高階地区や魚津市片貝地区では、集落の教科書が作成され、地域を見えるかしてきている。しかし、東日本の影響が強い北陸での地方創生や移住斡旋は、地域に住んでまもない地域おこし協力隊や、 2から3年周期で担当部署が変わる行政職員が担当になっていて、地域のドロドロした実情をしらない若者が移住斡旋を行っているので、本当の意味での移住の実態を語ろうとはしてきていません。ゆえに、富山県でへき地に住む移住者で定住する率は極めて少なく、地域おこし協力隊の定住率が6割だと自慢していますが、途中で退任した人は数に含まず、地域おこし協力隊を退任後は、しがらみが少なく雪の心配や地域行事で週末拘束されない街中に引っ越しをしている地域おこし協力隊OBも少なくないです。 NOMACHIでは、移住してから失敗や後悔をして欲しくないために他では教えないリアルな田舎体験、農村体験を完全予約制で365日受入れしています。今回の農村体験メニュー NOMACHIの体験メニューは、参加者に合わせた体験メニューではありません。日々、春夏秋冬メニューが異なります。それは、地域で暮らす人々の生活の営みに合わせたメニューだからです。今回紹介するのは、2023年2月1日に行われたメニューであり、その前後に同じメニューかといったら異なります。
【田舎体験・農村体験】早春編/幕末歴史ガイド・山菜採り・椎茸狩り
氷見の里山で農村体験・関係人口づくりを365日実施中氷見の里山で田舎体験を楽しみ、地域の人々と交流をしてみませんか？グリーンツーリズムとリトリートを掛け合わせたような里山を提供します。他では味わえないワンクラス上のリアルな田舎体験、農村体験を満喫して頂きたく少人数8名以下で蜜を避け完全予約制で365日受入れしています。田舎体験での注意事項！ワンランク上の里山体験・農村体験リピート率も高く、年間700名ほど受け入れています。ワンランク上と言っても、こう団体では、高級志向のワンランク上ではありません。このサイトを見ている人の中では、あちこちで農村体験したことあるから農家や農業を知っていると自負する人もいるでしょう。たとえば、手植えでの田植えや鎌をもっての稲刈りやはさ掛け野菜の収穫体験、収穫祭、などがありますが、どれもお客様ファーストで日常の営みとは異なります。本来の里山では、田植えは田植え機、稲刈りはコンバイン野菜収穫は深夜だったり半日びっちりの農作業そんな日常のリアルな体験出来るのがNOMACHIのワンランク上の農村体験です。故に誰でも受け入れるのではなく、少人数参加型。少人数で満喫していただくために、関係人口、移住定住に繋がる可能性の方を優先的に受けいていています。今回の農村体験は有料のガイドプラン 2時間程度4000円（高校以下保護者同伴は無料）里山くらぶサポーター2500円伝説の剣豪ガイドえっ⁉こんな場所に驚き山菜撮り雪の中でも山菜セリ・フキノトウ摘み取り幻の原木椎茸狩り伝説の剣豪ガイド集合場所でもある脇之谷内集落センター。ここには、斉藤弥九郎の銅像が建っている。右側斉藤弥九郎の銅像齋藤弥九郎は、浅野総一郎、南弘と並ぶ氷見三大偉人。仏生寺地域脇之谷内地で生まれた偉人。江戸三大道場の一つ新道無念流練兵館を創設した偉人。門下生には、幕末明治の日本を動かした桂小五郎、高杉晋作、木戸孝光、伊藤博文などが在籍していた。齋藤弥九郎自身も剣術が凄いだけではなく、お台場砲台の建築に携わったり、大塩平八郎の乱の内偵（スパイ）活動したりした。明治維新後は、大阪造幣局で権允として務めた。
幻し！原木椎茸摘み取り体験／12月から3月
幻しの原木椎茸とは？富山県氷見市の里山にて市場では7％しか流通されておらずもはや、幻しの原木椎茸であり、そんな幻しの原木椎茸の摘み取り体験を行っています。図－1 令和3年全国椎茸生産量野外での原木椎茸摘み取り多くの椎茸摘み取り体験や椎茸狩りは、野外で主に秋の短期間なんです。またはビニールハウスでの体験も、太平洋側の雪の少ない地域での摘み取り体験で椎茸の成長も早く味も大味になりがちです。 NOMACHIの原木椎茸は、雪の多い北陸のビニールハウスで加温しすぎず、じっくりと成長させるため、肉厚でプリプリなのが特徴です。実は、灯油ボイラーで温めているので、薪と違って燃料費が必要で、今の時代、灯油代もかなり高く、たくさん使えないのもあります。そんな時代の流れで、富山県内でもかつては、100件近くあった原木椎茸栽培農家もこの30年間で十数件にまで激減。私の住む脇之谷内集落でも15軒ほどあった椎茸栽培農家が、今では師匠の1軒いか存在しない、絶滅職種になりつつある産業なんだよ。雪の中のNOMACHIの原木椎茸ハウスハウス内での摘み取りの様子原木椎茸の発生変わって当確を現わしてきたのが菌床栽培キノコ＝菌床椎茸が世に出てきて・軽い（やく2kg 原木は、15kg）・直ぐ発生する（わずか3か月。原木は、2年）・良く出る（原木椎茸の4倍の発生量）・安い（菌床は、木くずと小麦の外皮で普段捨てられるものに菌を打ち込んで培地を作るので安価、購入費用は300円前後、方や原木は、東北震災後、原木産地が激減し、原木購入600円＋菌打ち+養生＝2000円ほどの手間）こうした時代背景で原木椎茸は、どんどん菌床椎茸に変わっていきましたが、個人農家は、大手の近代設備に負けて衰退していきました。詳細は、世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い体験内容参加者資格ここ大事です。通常の生産の間に、農村に対して理解ある人々を募集しています。しかし・親や年配者の言うことが聞けないわがままな子供、
世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い／全く異なる菌回しが味の違い
世間の9割が知らない原木と菌床キノコ農村体験で年間700名以上かかわり、9割以上の人々が知らないのが、原木キノコ栽培と菌床キノコ栽培の違い普通、スーパーで販売されている椎茸でもエノキでもシメジでも、ほぼ100％菌床キノコ菌床キノコは、おがくず（木の屑）に栄養材としてフスマ（小麦の外皮）や米のモミ殻を混ぜて作られている。椎茸で言えば、原木椎茸は、樹の辺材（白太）を菌糸で覆いつくすのに2年かかるので時間がかかるが、菌床椎茸は、柔らかなおがくずとフスマに3か月程度でシイタケ菌が覆いつくして発生させられる。このような栽培が簡単な菌床椎茸は、原木椎茸に比べて、味は薄く、食べ応えがない。原木椎茸の味原木椎茸は、伐採したくぬぎやコナラをつかって栽培するので、天然に近い椎茸。中身は、弾力があり、味が全然違う！普段菌床椎茸ばかり食べている人が、初めて原木椎茸を食べるとこれが椎茸？って思うくらい驚きで、食べ応えある食べてみての感想は、密に詰まったプリプリで肉厚の歯ごたえ濃厚な森の香りが漂う椎茸本来の味故に、椎茸が「山アワビ」だと言われるのが原木栽培なんだと実感衝撃をうけました 2016年の衝撃から、中山間地域で暮らす冬の生業として原木椎茸栽培の再生を志し 2017年春より植菌作業で弟子入り原木椎茸栽培は、奥が深いです詳しくはこだわりの仏生寺椎茸／原木椎茸栽方法山アワビ＝原木椎茸と菌床椎茸の違い菌床椎茸原木椎茸椎茸を発生させる材料おが屑、米糠フスマをブロック状で固めたもの 20㎝角程度のブロック海外産フスマには、洗浄等を行わないため残留農薬が多いと言われているコナラ、クヌギなどの落葉樹90㎝から120㎝に切断重量 0.5～2.0㎏（軽作業） 5kg～15kg （重労働）椎茸菌以外の添加物材料だけでは発生しにくく栄養剤を注入し、カビや虫を殺すために薬剤を添加なし植菌から発生までの時間 3か月（温度湿度管理された室内）常に20度前後の温度環境を保つための断熱・冷暖房の整った工場設備が必要 2年間（自然の中で菌を育てる）
原木椎茸でSDGs_バッジより行動／100名以上の人々が持続可能な里山再生
椎茸氷見市仏生寺地区脇之谷内は、仏生寺椎茸の産地。椎茸は、不老長寿の妙薬と言わている。椎茸の成分は、ビタミンB1、B2、ナノアシン、ビタミンD2、を多く含み、肥満、高血圧、糖尿病、動脈硬化などの成人病を予防し、がん細胞の増殖を抑制する働きがある。仏生寺椎茸は、原木栽培に拘っており、味が濃厚で、肉厚なのが特徴。
学校・ゲーム・教科書では出来ない学び・気付き／農村体験のメリット
【生きる術、リアルな農村体験】 NOMACHIの農村体験の最終目標は、移住定住。ゆえに他団体のような農家が疲れるようなイベントや体験は無償の農村体験では行っていません。（※農家さんの基調な時間を割く場合の農村体験は、有償では実施しています。）お客様扱いをしないことは、結果、参加される方が、田舎の暮らしの現実と理想のギャップを体感することととなり、中途半端や生半可な気持ちの切り替え、気付きにもなって田舎移住を受け入れる側と、田舎移住を希望する側の双方にメリットとなっている。また、田舎移住に繋がらなくても、関係人口という、地域に住まなくても地域での暮らしを自分の環境や条件にあって体感できることも田舎と都会の人々の双方のメリットとなっている。 NOMACHIの関係人口のイメージ行政や補助金漬け、持続性を考えない関係人口づくりイメージ 1月から3月椎茸摘み取り体験保育園児も対応可能最小年齢参加者は、2歳児【失敗は成功の母】今時の教えで、・長所だけを伸ばし、短所は排除・必ずうまくいく・皆で仲良く失敗には触れないそういうメソットを売りにした学校教育やセミナーがはやっているように私は感じているが、皆さんは、そう感じていませんか？私たち（50代以上）が若い頃は、「失敗は成功の母」・・・失敗してもその原因を追究したり、欠点を反省して改善していくことで、かえって成功に近づくことができるということのたとえ。と昔はよく言って失敗しながら学んできたたものだし、学校でも職場でも、失敗しても許してくれる懐の温かさが世の中にはあった。一昨年から参加しているI君林業という体験で、様々な失敗を重ねて成長している【参加資格で質の高い関係人口づくり】しかし、今はクレーマーやモンスターペアレント、いんちき講師の影響で、失敗させること、叱ることを、批判することを「悪」として捉えて、失敗させない時代のように感じる。農村体験においても、過去は、どんな人でも受け入れていたけど、叱られた事の無い今どきの若者は、こちらがヒントのつもりで話したことを 100％決めつけたことのように受け取られ、「稲垣さんに命令された」とか
【農村体験募集】里山でのお手伝い・学び・生き抜く知恵づくり体験
【はじめに・主催者】里山づくりのお手伝い募集。初心者、女性でも大歓迎。女性でも出来る簡単手作業から、原木椎茸の体験と梅園での追肥状況に応じて作業を行います。【特徴】 NOMACHIの特徴は、参加者の体調や都合に合わせて日程も時間も自由。（2時間程度の参加でも歓迎。）女性や年配者でも参加者に合わせて楽しめる林業を体感できるのが特徴。小さな家族経営の昔ながらの林業・里山づくりを行っています。お子さんの食育やSDGSも実際に体感しながら学べます。この文章でピンと来た人は、お勧め！リピーター率が高く、参加者同士の交流や、農村の人々の温かな人情に触れ合えます。【会費】林業体験（ひみ里山くらぶ）初回500円備品購入費（年度） ※体験内容は日々異なります。林業は、晴天時に行います。雨天時は、仏生寺で室内での作業を考えています。【（森寺地区）作業内容】 12月後半は、原木の移動作業 90㎝の長さのクヌギを運搬します。初体験の人にも、キャリアカーの操作を教えて実際に運転してもらいます。現場の様子伐倒したクヌギと運搬の様子【（鞍骨地区）作業内容】氷見稲積梅の梅園で、鶏糞施肥（肥料を撒く）を行います。天候を見て概ね1日から2日の作業。鶏糞施肥作業【（脇之谷内地区）作業内容】原木椎茸の栽培のお手伝い。ビニールハウス内にある原木を棚に差したり、棚から降ろす作業。原木移動の様子椎茸摘み取り。12月から3月下旬まで行っています。普段食べている菌床椎茸ではなく、市場では1割しか出回っていない幻の原木椎茸。一度食べたら、普段食べている椎茸との食感の差は明確！摘み取り体験摘み取り体験した椎茸は、お買い上げして頂きます。 200円/100g 概ね5個【その他】持ち物；作業服、長靴、作業用手袋、飲み物日付：12月17日から12月28日（予定） ※1/4以降も随時募集時間；個別に対応集合場所：氷見市八代他参加要件；中学生以上応募人数；1日1～3名（コロナ禍で密を避けます）参加費用初回500円/年（備品購入費）備品購入費

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学校の勉強だけ出来る子はお断り！わんぱく・人見知り・異端児・発達障害児受け入れ／子ども自然体験
NOMACHIの農村体験・里山体験は、自然体験大人も子どもも学ぶ気づきと出会える。チコちゃんじゃないけれど、大人も子どもも「ぼーと生きてんじゃねーよ」のフレーズが何度も出てきて参加者ほぼほぼ、ぼーと生きていることが判明（笑）「学び」は、好奇心を持つこと学校で教わらなくても、好奇心があれば、どこでも学べる。原木椎茸の説明から、参加者の反応をみながら、学び引き出しの箱を参加者に合わせて変化させ参加した人たちの好奇心の扉の世界を広げていく。それは、 SDGsだったり食育だったりお米の年間消費量だったり昔ながらの単位（合・斗・石）のクイズだったり世界貿易の話だったり動物、植物の話だったりヨーグルトや納豆の話だったりなどなど、私たちの日常に接している物事の探求心ボーと生きていると見落としている日常での国語、理科、数学、社会の科目の必要性興味を抱くことで学ぶ力を伸ばすそんな学力を大人も子供も参加者に合わせてクイズ形式を含めて農村や自然と触れ合いながら展開させていく。学校でも30分も集中出来ない子どももなぜか1時間以上も集中して学んでくれる。だから、好奇心や探求心、自然体験が大事だと感じる両親から感心され、リピーターとなって年間通してNOMACHIの農村体験に参加されている。【冬の自然体験・農村体験・里山体験】山菜採り（セリ編） NOMACHIの山菜採りは、・乱獲N.G ・下処理まで行う・山の恵みに感謝セリ摘み取りの様子山菜採りの基本は、1食分乱獲を避け、自分たちが1食食べる分だけを自然からおすそ分けを頂く。摘み取ったセリは、小川で下処理冷たい水でも頑張って洗うことに容赦しない（笑）普段なら冷たすぎる小川の水にも作業を行うことで生きる術を肌をもって味わえる。セリをきれいに洗う山菜採り（フキノトウ編）フキノトウは、茎からポキッと折る。子どもたちは、初体験。上級になるとオスとメスの区別までレクチャー。テレビのゲームとは違い、実際に周囲に目を凝らし観察をする。どのような場所にフキノトウが生えているのかを頭の中で考え行動する。フキノトウ摘み取りの様子摘み取り後のガッツポーズ原木椎茸（植菌体験）
原木椎茸をフレンチで頂けます／コスパも最高3300円13品目ランチコース
氷見市仏生寺特産の原木椎茸がフレンチで美味しくいただけるお店富山県南砺市福光にあるオーミリュドゥラブィ 1月から3月頃まで、仏生寺原木椎茸をつかったコースがいただけます。 13種類のお皿ワンドリンク付いて3300円食べ始めから食べ終わりまでシェフの楽しいトークを交えてゆっくりの2時間で野菜の素材をいかしながら大食いの私も満腹ドリンクこれだけは、雪の多い富山で果物は厳しく他県産もあり画僧取忘れドリンクメニューどれも自家製サス（カジキマグロ）の昆布締めカジキマグロを富山市では、サス南砺市では、寒さのため濁って"ザス" 昆布締めにしていただきましたブロッコリーの味噌漬けシェフ曰く軸に野菜の素材のうま味がある通常捨てるブロッコリーの軸を味噌漬けでやわらかくいただきましたオーミュリーの料理は、フレンチでありながら、時折富山の郷土料理をちりばめて野菜の素材のうまさを引き出している。揚げピザ（納豆＆キノコ）シェフお得意の油揚げをピザ風にカリっとピザ風に焼いた一品カリカリにならず、中は油揚げのフワッと感があるここでも他のキノコと一緒に仏生寺椎茸野菜たっぷりエビの生春巻きシェフはドS 妻がセロリ嫌いというのに、あえて挑戦し食材に入れてくる今回も生春巻きにセロリも入っていたが、独特の臭さを消して美味しく仕上げて妻もペロリセリ科のイタリアンパセリのわき役できらり椎茸とカリフラワーのミートソース仏生寺椎茸をソテーミートソースに負けないアクセントをかもしだしていましたセロリのヨゴシご飯ここでも通常使わないセロリの葉っぱをヨゴシヨゴシは、富山の郷土料理ゆでることで、セロリの苦みを抑え炒めることで美味しく、富山県産コシヒカリのバターライスをいただきました絞め鯖と焼きビーツあぶらの載った絞め鯖甘味があり泥臭くない焼きビーツビーツの葉っぱのヨゴシ仏生寺椎茸づくしフキノトウバター椎茸ココット椎茸ソテーシャンピニオンソースあえソースの中にも粉末椎茸が入っているとのことすごい・・・！！！カリフラワーの冷製スープ
議員もプライベートで参加する農村体験・里山体験・自然体験
2月17日の農村村体験 2/17(金)は、Nomachi（ノマチ）の農村体験に3名参加。 facebookのみの募集でも、おかげ様で1月から平日も含めて日々来訪、延べ60名以上の参加となっています。はじめに殖菌の打ち込み作業を体験話をしながら手を動かしておしゃべりに花が咲く 2時間ほどで100本の原木に殖菌を完了次に原木椎茸摘み取り体験傘の開いた椎茸を選んで摘み取り摘み取った椎茸は、すべてお買い上げで全量お持ち帰りこんな大きな椎茸をとったぞーの記念ポーズ本日は、氷見市の銘菓カシュカシュボンボンのスポンジケーキを差し入れで皆で、細越の鳩麦茶で満喫菅沢さんから、クヌギの木から、栗の木の話題になり昔は、栗を蒸して、針で栗の皮に穴をあけて、糸を通して干したものをおやつとして食べたという、新たな氷見の昔のおやつの話を聞くことができた。農村体験と議員と行政職員 2月17日は、富山県県議会議員として、初めて菅沢裕明さんが訪れてくれました。菅沢さんの素晴らしいところは、氷見市一刎（ひとはね）という小さな集落育ちですが、私が活動する氷見の各地域を定期的に廻られ、地域住民の方々と腰を据えてお話しをされていく。なので私自身も「あちこち、くまなく中山間地域に足を運んで、地域住民とコミュニケーションをとれている人だなー」という感想でした。私自身も過去には、2時間ほど対話もしたこともあります。そして、菅沢さんと思いが同じなのは、氷見市の産業のすばらしさは、小さな手仕事の一次や二次産業が家族経営でなされていること。特に中山間地域の人々が兼業農家をしながら地域の環境整備や保全、景観維持をしていることに関しての菅沢さんは熱い思いがあり、共感出来る。菅沢さん以外にも、これまで農村体験を行った議員さんは、穴倉氷見市議会議員と石崎魚津市議会議員の2名。この二人は、平生からの活動においても中山間地域に携わっており地域の皆さんと接して共感が出来る。かたや残念なのは行政職員の農村体験は、氷見市においては、部長クラス以上が3名のみ。氷見市ではないが、南砺市や七尾市、小矢部市の若手市職員が1名ほど参加してくれた。
【田舎体験・農村体験】原木椎茸作業（無償学習・関係人口中上級者向）
氷見の里山で農村体験・関係人口づくりを365日実施中氷見の里山で田舎体験・農村体験をしてみませんか？移住定住や農業を生業とした転職で、失敗しないリアルな農村体験を365日行っています。他団体やマスコミでは、楽しいことばかりを並べて、移住したあとに「こんなはずじゃなかった」「こんなこと聞いていない・想定外だ」なんて移住者の悲劇を最近よく耳にします。私自身も移住者であり、上記のような失敗移住者の愚痴をよく耳にしながら今もなんとか踏ん張っています。地方創生は、西高東低。西日本では、地方創生、地域活性化において先駆的な地域が多く先駆的な地域では、初めから地域のネガティブなことや、マイナス面をオープンにして移住希望者に納得してもらって移住が増えている地域もあります。具体的には、「集落の教科書」という地域や集落での営みを書いたガイドブック。北陸においても、七尾市高階地区や魚津市片貝地区では、集落の教科書が作成され、地域を見えるかしてきている。しかし、東日本の影響が強い北陸での地方創生や移住斡旋は、地域に住んでまもない地域おこし協力隊や、 2から3年周期で担当部署が変わる行政職員が担当になっていて、地域のドロドロした実情をしらない若者が移住斡旋を行っているので、本当の意味での移住の実態を語ろうとはしてきていません。ゆえに、富山県でへき地に住む移住者で定住する率は極めて少なく、地域おこし協力隊の定住率が6割だと自慢していますが、途中で退任した人は数に含まず、地域おこし協力隊を退任後は、しがらみが少なく雪の心配や地域行事で週末拘束されない街中に引っ越しをしている地域おこし協力隊OBも少なくないです。 NOMACHIでは、移住してから失敗や後悔をして欲しくないために他では教えないリアルな田舎体験、農村体験を完全予約制で365日受入れしています。今回の農村体験メニュー NOMACHIの体験メニューは、参加者に合わせた体験メニューではありません。日々、春夏秋冬メニューが異なります。それは、地域で暮らす人々の生活の営みに合わせたメニューだからです。今回紹介するのは、2023年2月1日に行われたメニューであり、その前後に同じメニューかといったら異なります。
【田舎体験・農村体験】早春編/幕末歴史ガイド・山菜採り・椎茸狩り
氷見の里山で農村体験・関係人口づくりを365日実施中氷見の里山で田舎体験を楽しみ、地域の人々と交流をしてみませんか？グリーンツーリズムとリトリートを掛け合わせたような里山を提供します。他では味わえないワンクラス上のリアルな田舎体験、農村体験を満喫して頂きたく少人数8名以下で蜜を避け完全予約制で365日受入れしています。田舎体験での注意事項！ワンランク上の里山体験・農村体験リピート率も高く、年間700名ほど受け入れています。ワンランク上と言っても、こう団体では、高級志向のワンランク上ではありません。このサイトを見ている人の中では、あちこちで農村体験したことあるから農家や農業を知っていると自負する人もいるでしょう。たとえば、手植えでの田植えや鎌をもっての稲刈りやはさ掛け野菜の収穫体験、収穫祭、などがありますが、どれもお客様ファーストで日常の営みとは異なります。本来の里山では、田植えは田植え機、稲刈りはコンバイン野菜収穫は深夜だったり半日びっちりの農作業そんな日常のリアルな体験出来るのがNOMACHIのワンランク上の農村体験です。故に誰でも受け入れるのではなく、少人数参加型。少人数で満喫していただくために、関係人口、移住定住に繋がる可能性の方を優先的に受けいていています。今回の農村体験は有料のガイドプラン 2時間程度4000円（高校以下保護者同伴は無料）里山くらぶサポーター2500円伝説の剣豪ガイドえっ⁉こんな場所に驚き山菜撮り雪の中でも山菜セリ・フキノトウ摘み取り幻の原木椎茸狩り伝説の剣豪ガイド集合場所でもある脇之谷内集落センター。ここには、斉藤弥九郎の銅像が建っている。右側斉藤弥九郎の銅像齋藤弥九郎は、浅野総一郎、南弘と並ぶ氷見三大偉人。仏生寺地域脇之谷内地で生まれた偉人。江戸三大道場の一つ新道無念流練兵館を創設した偉人。門下生には、幕末明治の日本を動かした桂小五郎、高杉晋作、木戸孝光、伊藤博文などが在籍していた。齋藤弥九郎自身も剣術が凄いだけではなく、お台場砲台の建築に携わったり、大塩平八郎の乱の内偵（スパイ）活動したりした。明治維新後は、大阪造幣局で権允として務めた。
幻し！原木椎茸摘み取り体験／12月から3月
幻しの原木椎茸とは？富山県氷見市の里山にて市場では7％しか流通されておらずもはや、幻しの原木椎茸であり、そんな幻しの原木椎茸の摘み取り体験を行っています。図－1 令和3年全国椎茸生産量野外での原木椎茸摘み取り多くの椎茸摘み取り体験や椎茸狩りは、野外で主に秋の短期間なんです。またはビニールハウスでの体験も、太平洋側の雪の少ない地域での摘み取り体験で椎茸の成長も早く味も大味になりがちです。 NOMACHIの原木椎茸は、雪の多い北陸のビニールハウスで加温しすぎず、じっくりと成長させるため、肉厚でプリプリなのが特徴です。実は、灯油ボイラーで温めているので、薪と違って燃料費が必要で、今の時代、灯油代もかなり高く、たくさん使えないのもあります。そんな時代の流れで、富山県内でもかつては、100件近くあった原木椎茸栽培農家もこの30年間で十数件にまで激減。私の住む脇之谷内集落でも15軒ほどあった椎茸栽培農家が、今では師匠の1軒いか存在しない、絶滅職種になりつつある産業なんだよ。雪の中のNOMACHIの原木椎茸ハウスハウス内での摘み取りの様子原木椎茸の発生変わって当確を現わしてきたのが菌床栽培キノコ＝菌床椎茸が世に出てきて・軽い（やく2kg 原木は、15kg）・直ぐ発生する（わずか3か月。原木は、2年）・良く出る（原木椎茸の4倍の発生量）・安い（菌床は、木くずと小麦の外皮で普段捨てられるものに菌を打ち込んで培地を作るので安価、購入費用は300円前後、方や原木は、東北震災後、原木産地が激減し、原木購入600円＋菌打ち+養生＝2000円ほどの手間）こうした時代背景で原木椎茸は、どんどん菌床椎茸に変わっていきましたが、個人農家は、大手の近代設備に負けて衰退していきました。詳細は、世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い体験内容参加者資格ここ大事です。通常の生産の間に、農村に対して理解ある人々を募集しています。しかし・親や年配者の言うことが聞けないわがままな子供、
世間の9割が知らない原木椎茸と菌床椎茸違い／全く異なる菌回しが味の違い
世間の9割が知らない原木と菌床キノコ農村体験で年間700名以上かかわり、9割以上の人々が知らないのが、原木キノコ栽培と菌床キノコ栽培の違い普通、スーパーで販売されている椎茸でもエノキでもシメジでも、ほぼ100％菌床キノコ菌床キノコは、おがくず（木の屑）に栄養材としてフスマ（小麦の外皮）や米のモミ殻を混ぜて作られている。椎茸で言えば、原木椎茸は、樹の辺材（白太）を菌糸で覆いつくすのに2年かかるので時間がかかるが、菌床椎茸は、柔らかなおがくずとフスマに3か月程度でシイタケ菌が覆いつくして発生させられる。このような栽培が簡単な菌床椎茸は、原木椎茸に比べて、味は薄く、食べ応えがない。原木椎茸の味原木椎茸は、伐採したくぬぎやコナラをつかって栽培するので、天然に近い椎茸。中身は、弾力があり、味が全然違う！普段菌床椎茸ばかり食べている人が、初めて原木椎茸を食べるとこれが椎茸？って思うくらい驚きで、食べ応えある食べてみての感想は、密に詰まったプリプリで肉厚の歯ごたえ濃厚な森の香りが漂う椎茸本来の味故に、椎茸が「山アワビ」だと言われるのが原木栽培なんだと実感衝撃をうけました 2016年の衝撃から、中山間地域で暮らす冬の生業として原木椎茸栽培の再生を志し 2017年春より植菌作業で弟子入り原木椎茸栽培は、奥が深いです詳しくはこだわりの仏生寺椎茸／原木椎茸栽方法山アワビ＝原木椎茸と菌床椎茸の違い菌床椎茸原木椎茸椎茸を発生させる材料おが屑、米糠フスマをブロック状で固めたもの 20㎝角程度のブロック海外産フスマには、洗浄等を行わないため残留農薬が多いと言われているコナラ、クヌギなどの落葉樹90㎝から120㎝に切断重量 0.5～2.0㎏（軽作業） 5kg～15kg （重労働）椎茸菌以外の添加物材料だけでは発生しにくく栄養剤を注入し、カビや虫を殺すために薬剤を添加なし植菌から発生までの時間 3か月（温度湿度管理された室内）常に20度前後の温度環境を保つための断熱・冷暖房の整った工場設備が必要 2年間（自然の中で菌を育てる）
原木椎茸でSDGs_バッジより行動／100名以上の人々が持続可能な里山再生
椎茸氷見市仏生寺地区脇之谷内は、仏生寺椎茸の産地。椎茸は、不老長寿の妙薬と言わている。椎茸の成分は、ビタミンB1、B2、ナノアシン、ビタミンD2、を多く含み、肥満、高血圧、糖尿病、動脈硬化などの成人病を予防し、がん細胞の増殖を抑制する働きがある。仏生寺椎茸は、原木栽培に拘っており、味が濃厚で、肉厚なのが特徴。
学校・ゲーム・教科書では出来ない学び・気付き／農村体験のメリット
【生きる術、リアルな農村体験】 NOMACHIの農村体験の最終目標は、移住定住。ゆえに他団体のような農家が疲れるようなイベントや体験は無償の農村体験では行っていません。（※農家さんの基調な時間を割く場合の農村体験は、有償では実施しています。）お客様扱いをしないことは、結果、参加される方が、田舎の暮らしの現実と理想のギャップを体感することととなり、中途半端や生半可な気持ちの切り替え、気付きにもなって田舎移住を受け入れる側と、田舎移住を希望する側の双方にメリットとなっている。また、田舎移住に繋がらなくても、関係人口という、地域に住まなくても地域での暮らしを自分の環境や条件にあって体感できることも田舎と都会の人々の双方のメリットとなっている。 NOMACHIの関係人口のイメージ行政や補助金漬け、持続性を考えない関係人口づくりイメージ 1月から3月椎茸摘み取り体験保育園児も対応可能最小年齢参加者は、2歳児【失敗は成功の母】今時の教えで、・長所だけを伸ばし、短所は排除・必ずうまくいく・皆で仲良く失敗には触れないそういうメソットを売りにした学校教育やセミナーがはやっているように私は感じているが、皆さんは、そう感じていませんか？私たち（50代以上）が若い頃は、「失敗は成功の母」・・・失敗してもその原因を追究したり、欠点を反省して改善していくことで、かえって成功に近づくことができるということのたとえ。と昔はよく言って失敗しながら学んできたたものだし、学校でも職場でも、失敗しても許してくれる懐の温かさが世の中にはあった。一昨年から参加しているI君林業という体験で、様々な失敗を重ねて成長している【参加資格で質の高い関係人口づくり】しかし、今はクレーマーやモンスターペアレント、いんちき講師の影響で、失敗させること、叱ることを、批判することを「悪」として捉えて、失敗させない時代のように感じる。農村体験においても、過去は、どんな人でも受け入れていたけど、叱られた事の無い今どきの若者は、こちらがヒントのつもりで話したことを 100％決めつけたことのように受け取られ、「稲垣さんに命令された」とか
【農村体験募集】里山でのお手伝い・学び・生き抜く知恵づくり体験
【はじめに・主催者】里山づくりのお手伝い募集。初心者、女性でも大歓迎。女性でも出来る簡単手作業から、原木椎茸の体験と梅園での追肥状況に応じて作業を行います。【特徴】 NOMACHIの特徴は、参加者の体調や都合に合わせて日程も時間も自由。（2時間程度の参加でも歓迎。）女性や年配者でも参加者に合わせて楽しめる林業を体感できるのが特徴。小さな家族経営の昔ながらの林業・里山づくりを行っています。お子さんの食育やSDGSも実際に体感しながら学べます。この文章でピンと来た人は、お勧め！リピーター率が高く、参加者同士の交流や、農村の人々の温かな人情に触れ合えます。【会費】林業体験（ひみ里山くらぶ）初回500円備品購入費（年度） ※体験内容は日々異なります。林業は、晴天時に行います。雨天時は、仏生寺で室内での作業を考えています。【（森寺地区）作業内容】 12月後半は、原木の移動作業 90㎝の長さのクヌギを運搬します。初体験の人にも、キャリアカーの操作を教えて実際に運転してもらいます。現場の様子伐倒したクヌギと運搬の様子【（鞍骨地区）作業内容】氷見稲積梅の梅園で、鶏糞施肥（肥料を撒く）を行います。天候を見て概ね1日から2日の作業。鶏糞施肥作業【（脇之谷内地区）作業内容】原木椎茸の栽培のお手伝い。ビニールハウス内にある原木を棚に差したり、棚から降ろす作業。原木移動の様子椎茸摘み取り。12月から3月下旬まで行っています。普段食べている菌床椎茸ではなく、市場では1割しか出回っていない幻の原木椎茸。一度食べたら、普段食べている椎茸との食感の差は明確！摘み取り体験摘み取り体験した椎茸は、お買い上げして頂きます。 200円/100g 概ね5個【その他】持ち物；作業服、長靴、作業用手袋、飲み物日付：12月17日から12月28日（予定） ※1/4以降も随時募集時間；個別に対応集合場所：氷見市八代他参加要件；中学生以上応募人数；1日1～3名（コロナ禍で密を避けます）参加費用初回500円/年（備品購入費）備品購入費
昔ながらの循環する里山づくり／苗から伐倒、椎茸のサイクル
【はじめに・主催者】里山づくりのお手伝い募集。初心者、女性でも大歓迎。女性でも出来る簡単手作業から、本格的な刈り払い機、バックホウの操作まで行います。また、原木椎茸の体験と梅園での剪定作業状況に応じて作業を行います。【（森寺地区）作業内容】 12月上旬は、原木の玉切り作業 90㎝の長さにマーキングして、チェーンソーで伐採したものを収集する作業。軽作業希望者は、マーキング重たい物可能な方は、チェーンソーで伐採、切った原木をクローラで運搬を行います。道づくりにおいても、実際にバックホウを操作。資格がない方でも基本操作まではレクチャーします。現場の様子伐倒したクヌギの木竹の棒で90㎝にマーキング移動した原木【（鞍骨地区）作業内容】氷見稲積梅の梅園で、稲積梅の剪定作業、施肥（肥料を撒く）を行います。脚立に乗るのでバランス感覚が大事です。天候を見て概ね1日から2日の作業。梅の木の剪定作業【（脇之谷内地区）作業内容】ほだ場においてある700本の原木を軽トラックに積み込む作業。天候を見て概ね1日から2日の作業。【特徴】 NOMACHIの特徴は、参加者の体調や都合に合わせて日程も時間も自由。（2時間程度の参加でも歓迎。）女性や年配者でも参加者に合わせて楽しめる林業を体感できるのが特徴。小さな家族経営の昔ながらの林業・里山づくりを行っています。お子さんの食育やSDGSも実際に体感しながら学べます。この文章でピンと来た人は、お勧め！リピーター率が高く、参加者同士の交流や、農村の人々の温かな人情に触れ合えます。【会費・過去内容】林業体験（ひみ里山くらぶ）初回500円備品購入費（年度） ※体験内容は日々異なります。林業は、晴天時に行います。雨天時は、仏生寺で室内での作業を考えています。ある日の田舎体験の内容はこちらのblogから【その他】持ち物；作業服、長靴、作業用手袋、飲み物日付：12月1日から12月14日（予定） ※12/15以降も随時募集時間；個別に対応集合場所：氷見市八代他