お知らせです! 韓国地方旅プランナーの小暮真琴さんと、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてワタクシの3人で、6月15日(土)にコラボイベント「慶尚南道の美食を楽しむ会」をお届けします! 日本
韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)がお届けする韓国料理、韓国旅行、食べ歩き情報!韓国以外の食情報も♪著書「韓国ドラマ食堂」「はじめてキムチの本」
お昼までに売り切れになってしまうスランジェの温活セット! 友だちとランチしてきました!
先日、友だちと新宿高島屋にあるスランジェでランチしました! 頼んだのは、ほんだ監修の夏の薬膳温活セット! 実は販売がスタートしてから「スランジェに行ったのに、温活セットが売
2022年上半期「トレンド料理ワード」にあの韓国料理が!簡単&リーズナブル♪10分で作れるやみつきおかず「ヤンニョム厚揚げ」をご紹介します!
アンニョンハセヨ〜。 みなさま突然ですが、先日フーディストサービスさんが発表した2022年上半期「トレンド料理ワード」をご存じですか??? 結果を見て、韓国料理の勢いをヒシヒシと感じました。上位5位に
今日は午後から、おうちごはん用の水キムチを仕込みました♪ 材料はラディッシュ、たまねぎ、きゅうり、生姜、写真にはない大根と鷹の爪、そして自然な甘さを出すための梨です。にんに
昨日のおうちお昼ごはんで「韓国風辛旨まぜそば チョル麺」を食べてみました♪ チョル麺のパッケージに「韓国風」と記載されていますが、「風」ではないです。本場の味を再現してます
7月24日(日)はよみうりカルチャー自由が丘さんで豆乳麺とキュウリのキムチを作ります!
お知らせです! 7月24日(日)はよみうりカルチャー自由が丘さんで豆乳麺とキュウリのキムチを作ります! この講座以降、現時点では料理教室をする予定がありませんので、この機会にお申し
ゴーヤとジャガイモのチヂミの作り方です!工程写真も少しあります!
昨日、ある雑誌の取材を受けて感じたのですが、韓国料理の人気はさらに高まっていますね! 飲食店巡りをまめにしないと、流れに付いていけないな~と思いました。 7月の韓国語能力試験が終わったら、色々な方にに
投稿の締め切りは6月26日(日)まで!「韓国はおいしい!泣いて、笑って、味わって! ~あの名シーンは食べながら~」
ワタクシがお手伝いしている、韓国農水産食品流通公社の大阪支社さんと韓国コンテンツ振興院さんのインスタグラムキャンペーン! 「韓国はおいしい!泣いて、笑って、味わって! ~あの名シーンは食べながら~」
週末から月曜日にかけて、北陸を旅行しました! コロナのことがあって何度か延期したので、やっとやっとの実現です。旅行について詳しくは書きませんが、一度行ってみたかった金沢の韓国料理店「一石三兆」をご紹介
週末から月曜日にかけて、北陸を旅行しました! コロナのことがあって何度か延期したので、やっとやっとの実現です。旅行について詳しくは書きませんが、一度行ってみたかった金沢の韓国料理店「一石三兆」をご紹介
一昨日、新大久保のイエスマートで東遠(ドンウォン)の韓国春雨(タンミョン)を初めて買いました! 今までは量が500gで長さのあるタンミョンを買っていましたが、このドンウォン
一昨日、新大久保のイエスマートで東遠(ドンウォン)の韓国春雨(タンミョン)を初めて買いました! 今までは量が500gで長さのあるタンミョンを買っていましたが、このドンウォン
スランジェ新宿高島屋店で夏の薬膳温活メニューを食べてきました!
昨日の6月2日からスランジェ新宿高島屋店で、中村詩織先生が監修された旬活メニューと、ほんだ監修の夏の薬膳温活メニューがスタート! 早速食べに行ってきました!
韓国産の清浄園(チョンジョンウォン)ワカメで作ったワカメスープは秀逸です!
昨日の昼のおうちごはんは、ほぼ残り物で済ませました。^^ トマトとスティックブロッコリー、油揚げの納豆はさみ焼き、目玉焼きは昼ごはん用に唯一作ったもの。 エゴマの葉のキムチ
昨日はおうちごはん用に、揚げないでヤンニョムチキンを作ってみました! 焼きヤンニョムチキンですね。 韓国語では「구운 양념치킨(クウンヤンニョムチキン)」と言えばいいでしょうか?^^ &
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お知らせです! 韓国地方旅プランナーの小暮真琴さんと、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてワタクシの3人で、6月15日(土)にコラボイベント「慶尚南道の美食を楽しむ会」をお届けします! 日本
今日も4月のソウルレポをお届けしまーす! 2024年4月25日。 サイバー大の学友さんと食事をした後、私が一番お世話になっているサイバー大の先輩とフードセラピーに一緒に参加する韓友さんと合流。学友さん
先日の4月27日にオープンしたCookeasyの韓国惣菜店「K-SOZAI」に、昨日行ってきました♪ 場所は、東急プラザ蒲田の1F。お店の通路沿いにはお弁当、キンパ、チヂミが並べてあり、目を引きます!
今日から少しずつ、4月のソウル旅行記と学びの記録をアップしますね~。 2024年4月25日。 この日は午後の便で金浦入りをして、そのままホテルへ直行。ここでサイバー大学の学友さんと待ち合わせて、資料と
アンニョンハセヨ~。一昨日、韓国より帰国しました! 今回の目的は「フードセラピー」の受講でしたが、プライベートの時間もなかなか充実していたので、ゆっくりレポしたいと思います! 先日、スランジェの夏メニ
連載中のフーディストノートさんで「プルコギ」の記事とレシピが掲載されました! 嘘みたいに超シンプル!家にある調味料の黄金比で作れる「プルコギ」のレシピ 今回の記事はプルコギの元になる「貊炙(メッジョッ
蒲田近くにお住いの方に、とーっても良いお知らせ! 「日本の食卓に毎日韓国料理を!」という思いで、韓国料理のミールキットを製造販売している「Cookeasy」が、4月27日(土)10時、東急プラザ蒲田に
アンニョンハセヨ~。約2週間ぶりの更新です! 月曜日から昨日までサイバー大の中間試験だったので、仕事と勉強に集中していました♪ 今日からSNSの更新を再開したいと思います! 早速ですが、ナスラックキッ
アンニョンハセヨ~。今日もお知らせです! 明日4月9日(火)の20時から、ZOOMでのトークイベント「オトナの韓流ライフ」を開催いたします! ゲストは韓国在住の韓国語映像翻訳者の崔樹連(さい・じゅれん
昨日はオンライントークイベントで「韓国サイバー大学のイヤギ-入試編」のお話をさせていただきました♪ イベントでは、当初は予定になかった私の韓国語学習の歩みから、サイバー大学を志したきっかけ、入試、そし
開催が、いよいよ明日の3月29日(木)となりました♪ ほんだがスピーカーとして「韓国サイバー大学のイヤギ」と題して、入試までのお話をします! 入学してまだ1ヶ月程度でヒーヒー言いながら机に向かっていて
スランジェ高島屋店で、ほんだが監修した春の「温活」の販売がスタートしたので、先日食事をしに行って来ました~! 今回の温活も大人気の大山鶏を使った「タッカンマリ」がメイン料理。^^ そして、中村詩織先生
アンニョンハセヨ~。連載中のフーディストノートさんで、煮物の「ジョリム(または、チョリム)」の記事とレシピが紹介されました! 新じゃが全部これにする♪韓国人が溺愛!ヤンニョムで作る煮物「ジョリム」 今
アンニョンハセヨ~ お知らせです! 明後日の3月23日(土)に「韓国本場のコチュジャン作りワークショップ」を開催いたします。お席はまだありますので、急きょ参加できるよ~という方はお申し込みください!
昨年からZOOMで開催している「オトナの韓流ライフ」が、明日3月19日(火)で4回目を迎えます! 4回目のゲストは、CHEKCCORIの宣伝広報と担当している佐々木静代さん。ご存じのように、日本でK文
グルメ目的で韓国旅行に行かれる方はご存じかと思うのですが、ブルーリボンサーベイって聞いたことありますか??? 端的に言うとミシュランガイドの韓国版。 2005年に創刊した飲食店のガイドブックで、ミシュ
今日もソウル旅行記をお届けしまーす! 2024年2月25日(日)。午前中に光化門(クァンファムン)の教保文庫と西大門(ソデムン)のハナロマートで買い物をした後、荷物を置きにホテルへ。 そろそろランチタ
昨日まで釜山旅行記をアップしていましたが、今日からソウル旅行記をお届けします♪ 今年は短い期間で、ほぼ毎月韓国に行くことになりそうなのでーーー! 2024年2月24日(土)。この日はお昼に金浦空港に到
今日も釜山旅行記をお届けします♪ 2024年1月24日(水)。この日は肌に突き刺さるような寒さだというのに、釜山の本場でどうしても食べたくて、ミル麺のお店「서면밀면(西面ミル麺)」へ。「冷麺は元々冬の
昨日は、ワタクシがスピーカーとなって開催するオンライントークイベントについてご紹介しましたが、今日は「オトナの韓流ライフ」についてもお伝えします! 4月9日(火)20時から、韓国に暮らしながら活躍中の
一昨日、新大久保で食材の買い出し前に、先日オープンしたばかりの珍食堂(진식당)でランチを♪ こちらの珍食堂は、チャカン食堂の朴正湖(パク・チョンホ)社長が手掛けた韓国中華料理の専門店です
昨日は材料の買い出しで2週間ぶりの新大久保へ。 そして、直接お祝いの言葉が伝えられるかなぁと思って、キムチ王子の新しいお店「シンチョンカフェ」に寄りました! 13時前にお店に着いたんです
今日は先日のソウル滞在での食事をご紹介しまーす! 2023年4月16日(日)。この日の朝はゆっくり起きて、ブランチを楽しもうと武橋洞(ムギョドン)へ。ムギョドンといえば! 私が初めてソウル旅行をした3
今日は韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーのグルメレポをお届けしま〜す! 2023年4月13日の夕食は、江華島(カンファド)のモクズガニ料理の専門店「국화호수(クッカホス)」で。 &n
昨日は、阿佐ヶ谷HAN COOKの林シェフとのコラボイベント「海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会」を開催しました! 3月に続いて、キムチ以外はほぼ同じ内容でお届けした第2弾も、ご参加者のみなさまに喜んで
韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの食レポを今日もお届けします! 2023年4月13日、午前中は仁川在住の戸田郁子さんに仁川開港場などをご案内いただいた後、江華島に移動。江華温水里聖公会聖堂を見学
先日、ランチタイムにスランジェ新宿高島屋店へ。オープンの11時に入店したら、11時半くらいには満席でした! GWの人出は百貨店もすごいことになっていましたよ。 今回ランチタイムでお店に訪
昨日は新大久保のテーハンミングで、韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの打ち上げがあり、参加してきました~♪ ツアーの興奮冷めやらぬみなさんと、楽しい時間を過ごすことができました。^^ もちろん、テ
今日も韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの食レポをお届けします! 2023年4月13日(木)の朝食は、仁川の旧日本人街そばにあるキムチチゲ専門店「명월집(ミョンウォルチッ)」で食べま
今日から、先日参加した韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーの食レポをお届けします! 観光地等のお話は、ビョンさんのブログをご参考になさってくださいませ~。 2023年4月12日(水)、
5月末~6月上旬の韓旅が決まりました! そこで、大慌てで4月の韓国旅行記をお届けします! 2023年4月12日(水)。韓国地方旅プランナーのビョンさんツアーに参加する前に、仁川の中華街を
お知らせです! 久しぶりに復活した韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生とのコラボイベント「韓国料理と韓国菓子でつながる会」。5月27日(土)に続いて、7月1日(土)も同じ内
連載中のフーディストノートさんで記事とレシピが掲載されました! テーマは「キンパ(韓国風海苔巻き)」です! → 「麻薬キンパ」はどんな味?コマキンパの「コマ」って?本場の「
今日も韓国旅行記をお届けいたします! 2023年4月12日(水)。この日はグーグル先生を頼って、朝早くからオープンしているお店を探しました! 見つけたのは仁川駅から徒歩3分
連載中のナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピが掲載されました! ブログ記事は「韓国で浸透した一人ご飯」です! 先日のソウル滞在中も感じましたが、料理は限定されるという前
先日、仕事関係者から聞いたのですが、韓国旅行について調べていると、私の記事が目に付くことが多いそうです。こう言ってもらえると、やりがいを感じますよね! そこで今日も元気に韓国旅行記をお届けします! 実
アンニョンハセヨ〜。 昨日、1週間の韓国視察を終えて帰国しました! これから少しずつ、韓旅のレポをお届けしようと思いますので、よろしくお願いいたします! 早速ですが、今回は3年2か月ぶりにアシアナ航空
アンニョンハセヨ〜。 昨日はTOPIK(韓国語能力試験)を受験。勉強と仕事に集中しようと、1週間ほどSNSをお休みしました。^^ 結果は神のみぞ知るって感じですね! 今日か
連日お知らせで失礼いたします! HAN COOKの林シェフとのコラボイベントに続いて、韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベントも復活することにしました。^^ 今までは韓国餅と韓菓でしたが、野原先生
今回もお知らせです! 当初4月に開催予定だった新大久保のテーハンミングでのイベント『TASTE OF KOREA 海街チャチャチャ編』を、6月4日(日)にお届けすることになりました! &