椿の当地グルメ研究会過去記事

椿がご当地グルメ、ローカルフード、地方食材などを実食します！日本全国の美味しいモノを世の中に残すために日々奮闘中！地元に根付く料理やお店が大好きです。日々の食事やおやつなどものせてます。

テレビ番組のリサーチャー、ライター、ご当地グルメ研究家です。皆さん日本外食リサーチ＆PR協会理事／ご当地グルメ研究家／ライター／リサーチャー／監修／企画など食に関する情報、レシピ・寄稿、ご当地クイズ問題作成等も行っております。

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【韓国】済州島へ行きたい！

ご当地グルメ研究家の椿です告知してなかったんだけど、けっこう前に公開されているので、こちらでもお知らせ。ゴールデンウィークも近いしね。 telling（朝日…
2023/04/24 11:43
【おうちごはん】近頃の晩酌

ご当地グルメ研究家の椿です仕事が立て込むと家でご飯食べるヒマがなくなる。特に外で仕事する機会が増えてきたから、これはなかなか難題。そんな中でも自宅で食事す…
2023/04/22 11:19
【愛知】支留比亜珈琲のモーニング

ご当地グルメ研究家の椿です名古屋に行ったら朝ごはんは喫茶店モーニングしたいよね普段朝ごはん食べないのに出張や旅先では食べられちゃうのってなんなんだろw ク…
2023/04/19 11:38
【ハワイ】TED'S Bakeryのリリコイチーズパイ

ご当地グルメ研究家の椿です気温が上がってきてアイスコーヒーが美味しい季節になってきた。今年は海外行けそうだけど仕事の関係もあって実際に渡航するのはもうちょ…
2023/04/17 12:03
【北海道】手作りの鹿ソーセージ

ご当地グルメ研究家の椿ですお友達の某新聞社のK氏はときどき山でハンターになる。猟銃免許を持っているので猪や鹿を撃ちに行くのだ先日、北海道で獲った鹿でソーセ…
2023/04/13 11:52
【大阪】醤油＆泡を楽しむバーって

ご当地グルメ研究家の椿です関西方面に行くと仕事で大阪に住んでいる友達とたまにご飯を食べる。ある夜のこと。北新地で食事した後で友達が「もう一軒行きたいお店が…
2023/04/11 12:11
コメダ珈琲で小倉ネージュゆずなごみ！

ご当地グルメ研究家の椿です名古屋発祥のコメダ珈琲店はすでに全国に950店舗。今では台湾でもチェーン展開している。各席に電源があるしうるさくしなければオンラ…
2023/04/09 11:54
【東京】新橋色の花椿ビスケット

ご当地グルメ研究家の椿です手土産にちょっとレトロでキュンキュンするこのビスケットを久しぶりに買ってきた。昭和初期からのロングセラーのビスケットは資生堂の椿…
2023/04/04 11:50
【連載】横浜発祥グルメがいっぱい

ご当地グルメ研究家の椿です毎月トラベルウェブマガジン旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。今回ご紹介したのは・・・横浜横浜グルメというと中華街…
2023/03/30 12:17
【熊本】モチモチのソフトクリームとは？

ご当地グルメ研究家の椿です熊本城の桜の馬場城彩苑桜の小路であれこれ食べ歩きの続き～。熊本銘菓として名高い誉の陣太鼓をご存知九州ギフト 2023 お菓子…
2023/03/29 12:16
【熊本】アツアツのうにコロッケ

ご当地グルメ研究家の椿ですまたまた熊本のグルメ。熊本城の敷地内に桜の馬場城彩苑桜の小路という城下町をイメージした商店街がある。飲食店や買い物ができるお店…
2023/03/27 11:43
【香川】皇帝のモーニングはクラッシックと共に

ご当地グルメ研究家の椿です香川県の朝ごはんといえばうどんモーニングもいいけれどどうしてもある喫茶店へ行きたかった… 入口のサンプルがなんともいえない王道喫茶…
2023/03/25 11:49
【東京】桜を眺めながらランチ！

ご当地グルメ研究家の椿ですバタバタしてたら3月3日に誕生日を迎えまたひとつ大人の階段上ったわ… 今年の東京は観測史上最も早い桜の開花。まもなく満開春が来たな…
2023/03/23 11:49
【香川】うどん酒場の天ぷらぶっかけ

ご当地グルメ研究家の椿です過去pic。また行きたい香川のうどん屋さん。コトデン（琴平電鉄）に乗って瓦町駅で降りると小さな商店街があり、ぽつんと現れる「さぬき…
2023/03/22 12:02
【海外】南オーストラリアの食を楽しむ

ご当地グルメ研究家の椿ですご招待いただきオーストラリア大使館で食事久しぶりに大使館にお邪魔したなぁ。今回は、オーストラリアの中でもサウスオーストラリア州の…
2023/03/20 12:55
【福井】海と湖と山とソフト

ご当地グルメ研究家の椿です去年久しぶりに福井県に出張。これまでは観光っぽいことは全然してなくて。今回はナイスビューの絶景映えスポットに行けた～美浜町と若…
2023/03/16 11:39
【栃木】とちおとめは初恋の味？

ご当地グルメ研究家の椿ですこれ知ってるキュートないちごのお砂糖。初恋糖（はつこいとう）ってネーミングでなんとなく味がイメージできるでしょー？砕いたフリーズ…
2023/03/13 11:54
【滋賀】洋食屋さんのブールライスって何？

ご当地グルメ研究家の椿です滋賀県彦根市でランチタイム。こちらは1975年創業の洋食屋さんで「あらびか」というお店。13時過ぎに入店。でもけっこう混みあってい…
2023/03/09 11:42
【茨城】どぶ汁を喰らう

ご当地グルメ研究家の椿です茨城の名物といえばあんこう鍋。江戸時代から食べられていたとされ旬はだいたい11月から3月あんこうは骨以外捨てるところがないと言われ…
2023/03/07 11:51
【連載】福井の激レア・スパークリング日本酒

ご当地グルメ研究家の椿です福井県の銘酒のひとつ黒龍。お好きな方も多いのではその黒龍の蔵元さんが永平寺町に約3万坪の敷地からなる酒蔵複合施設ESHIKOTO（…
2023/03/06 21:15
【連載】長崎／着物でご当地グルメ食べまくり！

ご当地グルメ研究家の椿です毎月トラベルウェブマガジン旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。今回ご紹介したのは・・・カワイイ着物で映えまくり長…
2023/02/27 11:45
【連載】福井県の水ようかん鉄の掟

ご当地グルメ研究家の椿です暖房の効いた部屋で食べるアイスは美味しい。だけど、水ようかんも美味しい。そう。一般的には夏のイメージだけど福井県では水ようかんは…
2023/02/23 11:50
【新宿】もち豚のじゅうじゅう焼きでランチ！

ご当地グルメ研究家の椿です 14:00。新宿三丁目でランチタイムとなったので1946年創業の老舗洋食屋さんへ。オムライスとかナポリタンとか毎回食べたいなーと…
2023/02/22 12:04
【大分】ゆでもちってナニ？？？

ご当地グルメ研究家の椿です大分県竹田市の道の駅すごうで見つけた謎のおやつがあった。このゆでもちというPOP…いやいや、ゆでもち君。茹でて作るの？茹でて食べ…
2023/02/20 11:48
【北海道】塩水ウニを食べ比べ！

ご当地グルメ研究家の椿です過去pic。北海道でウニを食べた話。旨いに決まっとるやろがーってやつですね、ハイ。余市にある大人気のうに専門店世壱屋（よいちや…
2023/02/18 11:45
【連載】高知のわら焼きカツオお取り寄せ

ご当地グルメ研究家の椿です皆さま、カツオはお好きですか切って並べるだけでごちそうになる高知のわら焼きカツオ気仙沼と静岡で食べたカツオも絶品だったけど、わら…
2023/02/13 13:46
【愛媛】唯一無二のご当地焼きそば

ご当地グルメ研究家の椿です過去pic. 愛媛県松山市。松山城や道後温泉がある街に謎のB級グルメなご当地焼きそばがある。おでんと焼きそばの店じゅん焼きそば…
2023/02/10 11:55
【おうちごはん】豚汁が好き

ご当地グルメ研究家の椿です皆さまはお味噌汁お好きわたしは最近になってようやくお味噌汁大好きになった。だいぶ遅いよね… ある日、お味噌汁のサブスクというビジ…
2023/02/08 11:45
【大分】なんちゃってコーンスープ

ご当地グルメ研究家の椿です大分県竹田市道の駅すごうで発見したソフトクリームの話を聞いてソフトクリームってご当地モノがあるので毎度覗いてみたり実際食べること…
2023/02/04 13:38
【連載】徳島・徒歩でご当地グルメ旅

ご当地グルメ研究家の椿ですトラベルウェブマガジン旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。今回は・・・徳島でご当地グルメ旅徳島のご当地グルメ満喫…
2023/02/02 11:53
【静岡】鰻とカラフルさくら棒

ご当地グルメ研究家の椿です静岡県三島市にて。三嶋大社がお祭りだったらしく周囲がめちゃくちゃ混んでいたある日。そんな中、どうしても「オレはうなぎが食べたいん…
2023/02/01 11:48
【丸の内】タンメントナリで野菜補充

ご当地グルメ研究家の椿です野菜もっしゃもっしゃ食べたい！そんな日のランチはココ。タンメントナリランチタイムは行列だけど、並んでいる間にオーダー取ってくれる…
2023/01/30 12:05
【熊本】深夜のスイーツバー

ご当地グルメ研究家の椿です熊本出張中。ときどき酔い覚ましにコーヒーが飲みたくなることがある。（コーヒー飲んでも眠れるタイプ）時間はそろそろ23時。辛島町あ…
2023/01/27 11:53
【埼玉】スーパー大戦争！？生鮮市場TOP！

ご当地グルメ研究家の椿です昨年から取材を続けていた企画がようやく放送になる～料理好きが通いたくなるワクワクできるスーパーの特集 1月26日（木）よる11…
2023/01/25 11:48
【大阪】てっさと日本酒で乾杯

ご当地グルメ研究家の椿です大阪。仕事終わってけっこうな時間。お腹が空いて街へフラリと出る。（いつでも飲みに行けるように街中にした）お初天神の裏の方、小さな…
2023/01/23 11:52
【福岡】桃太郎トマトと地粉を使ったラーメン

ご当地グルメ研究家の椿です以前いただいたラーメンもう一回食べてみたいなーと思ってて。うきは市産の桃太郎トマトと福岡県産小麦「ラー麦」を使用したラーメント…
2023/01/20 12:13
【熊本】おひとりさまマテ貝で飲む

ご当地グルメ研究家の椿です熊本出張中。苦戦した仕事が終わり、美味しい海鮮が食べたーいと思って繁華街へ。1人なら入れるかなと思って飛び込んだお店がことごとく満…
2023/01/16 12:05
【連載】大分県のヒミツの高級食材

ご当地グルメ研究家の椿です昨年大分県で撮った写真。この花何かわかるかなースパイス・ハーブ料理好きな人にはピンとくるかもしれない。これ超高級なサフランの…
2023/01/14 13:24
【京都】パンと漬物のコラボってどうなの？

ご当地グルメ研究家の椿です大正2年（1913年）創業の老舗ベーカリー進々堂朝ごはんを食べた後で、ちょっと気になるパンを購入してみた。進々堂×打田漬物がコラ…
2023/01/12 11:47
【京都】老舗ベーカリーで朝ごはん

ご当地グルメ研究家の椿です京都に泊まっているときは瓢亭で朝粥なんかもなかなかいいけれどベーカリーカフェなどもおすすめ京都はパン消費量が日本一でハイレベルな…
2023/01/11 12:11
【香川】おせちとお雑煮と小原紅早みかん

ご当地グルメ研究家の椿ですすっかりお正月も明けましたが・・・2023年あけましておめでとうございます 12月31日は仕事終わらせることができず、19時頃にハ…
2023/01/09 11:54
【山形】冷たい肉そばで年越し！

ご当地グルメ研究家の椿です徳島にいますが全然仕事が終わりません。マジやべー今年は初めて年越しそば用に山形の冷たい肉そばをお取り寄せ毎年お蕎麦屋さんに走っ…
2022/12/31 23:33
【連載】熊本でご当地グルメ食べまくり！

ご当地グルメ研究家の椿ですトラベルウェブマガジン旅色というサイトをご存知ですかー？女優さんがいろんな場所に旅している・・・そんなイメージ画像見たことある人…
2022/12/31 10:15
【兵庫】姫路のご当地モーニングトースト

ご当地グルメ研究家の椿です兵庫県姫路市には独特のモーニング文化がある。それは喫茶店の定番アーモンドトーストカフェドムッシュが発祥のお店。モーニング激戦区にあ…
2022/12/27 11:42
【熊本】磯辺揚げじゃない！ヒライのちくわサラダ

ご当地グルメ研究家の椿です年末なのに地味な話題でごめんなさいw出張で熊本へ行ってきて、ケンミン熱狂のお惣菜GETその名もちくわサラダちくわの天ぷらではない…
2022/12/26 11:43
【複製】天ぷらビールに味噌汁やで

ご当地グルメ研究家の椿です。久しぶりの大阪でひとりランチ。14時なので開いているお店を探して地下街に降りる。ホワイティうめだに行ってみたら「天ぷら大吉」発…
2022/12/23 12:05
【京都】季節限定モンブランを楽しむ

ご当地グルメ研究家の椿です。ちょっと時間経っちゃったけど、10月のある日のこと。京都に滞在中、四条河原町で1時間くらいポカッと時間が空いちゃった。ちょう…
2022/12/21 11:37
【宮城】定義山の三角油揚げ

ご当地グルメ研究家の椿です。仙台駅からクルマで1時間ほど行ったところにある定義如来西方寺その表参道にある定義とうふ店の油揚げが昔から大人気なんだよね。二度…
2022/12/19 11:39
【宮城】気仙沼のかもめ食堂でラーメン

ご当地グルメ研究家の椿です気仙沼で久しぶりにかもめ食堂へ行ってきた。昭和17年（1942年）創業。漁師さんや地元の人たちのお腹を支えるお店で、フェリー乗り…
2022/12/17 11:39
【銀座】銀座たんめんで白菜大量摂取

ご当地グルメ研究家の椿です。以前から気になっていたお店が銀座にあったので仕事のついでにランチしに行ってみた。メニューは「たんめん」のみ。わかりやすい。券売機に…
2022/12/15 11:50
【宮城】炭火焼きのでっかいトロイワシ

ご当地グルメ研究家の椿です仙台で飲むという話になり、現在は地元にUターンしていたHさんに連絡東京で長らく映像制作していた人だ。魚が食べたい日本酒が飲みた…
2022/12/12 11:48
【連載】老舗和菓子店とゴディバジャパンのコラボ

ご当地グルメ研究家の椿です出張で福井県へ行ったときに教えていただいた和菓子があって。森八大名閣とゴディバジャパンのコラボレーションから生まれた御挟餅チョコレ…
2022/12/08 11:43
【宮城】老舗食堂の焼魚

ご当地グルメ研究家の椿です仙台で仕事中。お昼に焼魚が食べたいなぁとフラフラ歩いていたら見つけた一軒のお店。JR東日本仙台支社のでっかいビルのお向いにある昭和…
2022/12/05 11:45
【高知】田野屋塩二郎のシューラスク

ご当地グルメ研究家の椿です子供のころ、徳島に住んでいたので、夏休みにキャンプに高知の海に行ったりしていたそのとき、塩を作ってる人に会ったことがある。当時はま…
2022/12/02 12:14
【大分】サフランの花は何色？

ご当地グルメ研究家の椿です大分県竹田市のサフラン農家さんを訪ねてきたよー。竹田市は「たけだ」じゃなくて「たけた」。サフランといえば…カレー！ハーブの一種で…
2022/11/30 11:47
【沖縄】ジャーマンスイート

ご当地グルメ研究家の椿です前回、沖縄県内のスーパーや洋菓子屋さんで見かけるご当地スイーツ「ジャーマンケーキ」の話をした。ジャーマンだけどドイツとは関係がない…
2022/11/26 12:07
【沖縄】愛すべきジミーのジャーマンケーキ

ご当地グルメ研究家の椿です沖縄のご当地スイーツのひとつにジャーマンケーキというお菓子があるチョコレート味のスポンジケーキにバタークリームを挟み、上にココナ…
2022/11/18 11:43
【徳島】おうちで阿波尾鶏の骨付鶏フォーマット

ご当地グルメ研究家の椿ですこの前、道の駅くるくるなるとへ行ったとき、ひとつだけ残っていて即手に入れたコレ食らんどもっちゃんの阿波尾鶏徳島で骨付鶏なの……
2022/11/15 11:55
【徳島】大人気！道の駅でしらすパスタ＆ブリュレパンケーキ

ご当地グルメ研究家の椿です所用があって徳島にいた日のこと。今年4月に鳴門市にオープン以来、大人気の道の駅くるくるなるとへ行ってみた。土日はまだまだ混んでて、駐…
2022/11/11 12:12
【群馬】きよし屋食堂の下仁田カツ丼

ご当地グルメ研究家の椿です日本全国津々浦々で食べられているカツ丼一般的には…玉ねぎとカツを出汁で煮て、卵でとじたものをご飯の上に盛る。だけど地域によっては…
2022/11/09 11:51
【銀座】ミシュラン店が立ち食い寿司に？

ご当地グルメ研究家の椿です仕事柄、料理やお店のことを調べることが多く、だんだんそこへ行きたくなったり、その料理が食べたくなったりすることが度々起きる。先日…
2022/11/07 11:42
【銀座】長野オブセ牛乳のジェラート

ご当地グルメ研究家の椿です真夏はもちろんだけど、今のような秋の空の下や真冬でもアイスクリームって食べたいこの日は仕事の合間でふらりと銀座にあるリビスコへ。軽…
2022/11/04 11:13
【北海道】テイクアウトおにぎりで朝食を

ご当地グルメ研究家の椿です毎年行われているTABLE FOR TWOの世界の「食」の問題を考える「#おにぎりアクション」がそろそろ終わる。 Twitterや…
2022/11/03 11:20
【長崎】戦国時代からの大村寿司

ご当地グルメ研究家の椿です長崎県には大村市というところがある。そこに500年の歴史がある大村寿司という料理がある。戦国時代に生まれた押し寿司の一種。現在は…
2022/10/31 11:48
【長崎】五島列島のかんころ餅

ご当地グルメ研究家の椿ですたまたま出かけた先でかんころ餅を見つけた。長崎県五島列島で食べられているおやつで餅米と干し芋を蒸して作るお餅。「かんころ」とは干し…
2022/10/26 11:48
【宮崎】戸村のたれと柚子こしょう

ご当地グルメ研究家の椿です宮崎県の戸村本店の焼肉のたれと山吹の柚子こしょうをロケ土産にいただいた戸村のたれは日南市にある『スーパーとむら』で作られている。…
2022/10/24 11:52
【京都】やっぱり美味しい！いづうの鯖姿寿司

ご当地グルメ研究家の椿です久しぶりに、京都・いづうの鯖姿寿司食べた。うーん、やっぱり美味しい…天明元年創業って…何年！？と思うよね。1781年で、240年…
2022/10/21 11:55
【静岡】大正時代から続く酒場で湯豆腐と熱燗

ご当地グルメ研究家の椿です静岡市にある大正5年オープンという老舗酒場へGOバーという名前だけど、実際は昭和感あふれる激渋な居酒屋さん。入口近くには年季の入…
2022/10/19 11:47
【愛知】しるこサンドと生しるこサンド

ご当地グルメ研究家の椿です愛知県で生まれ育った人は絶対に知っている松永製菓のしるこサンド最近は東京のスーパーでも見かけるが、しるこなのにサンド？？？って人…
2022/10/17 11:51
【島根】コーヒーバラパン

ご当地グルメ研究家の椿ですお買い物に行った先でなぜか島根県のローカルパンバラパンを見つけた。しかもコーヒーバラパンもあったので久しぶりに食べることに。島…
2022/10/13 21:47
【東京】ちょっとレトロなフランセのレモンケーキ

ご当地グルメ研究家の椿です以前一緒に仕事をしていたアナウンサーUちゃんに久しぶりに会うということで、差し入れを購入。イベントブースで3日間立ちっぱなしだった…
2022/10/11 11:49
【麻布十番】ラファエル氏の禁断のカレーパン

ハイハ～イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす最近めちゃくちゃ聞かれるので書いておこう…先日、禁断のカレーパン（という名前）を食べた。実はわたくし、…
2022/10/07 11:40
【長野】オブセ牛乳の牛乳かんてん

ハイハ～イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす信州は小布施町にあるオブセ牛乳は1950（昭和25）年からある牛乳屋さん。県内のスーパーでも販売されて…
2022/10/05 11:49
【おうちでおやつ】紙パック1本丸ごとコーヒーゼリー

ハイハ～イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす突然だけど・・・コーヒーゼリーってお好き理由はわからないけどときどき無性にコーヒーゼリーが食べたくな…
2022/10/03 11:39
【大阪】仏像に見つめられながらカレー

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーすかつては住んでいた大阪だけど街も食文化も当時とは変わっている。大阪のカレー文化というと自由軒やイン…
2022/09/28 11:56
【福島】孫悟空が食べた幻の桃！？

ご当地グルメ研究家の椿ですちょっと前の話になっちゃうけど、この夏、初めて食べたものがあった。この平べったい蟠桃（ばんとう）という桃。部屋に桃のいい香りが広…
2022/09/24 11:50
【連載】思わずジャケ買いしちゃう広島のゼリー

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーす！フルーツのはっさくって今が旬。前に紹介した広島の因島はっさくゼリー。いろんな人に「私もコレ好き…
2022/09/20 12:06
【海外】ロピアでウクライナ製のクラッカー

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーす！月に1、2回クルマで買い出しに行くスーパーロピアで発見した、ウクライナ製のクラッカー。 DUKA…
2022/09/19 10:39
【横浜】おうちでフレンチシェフのNAMAプリン

ハイハ～イ、皆サマ！ご当地グルメ研究家の椿でございまーす。横浜市元町にあるしょうゆきゃふぇ。山手町のエリスマン邸の中にあったカフェなんだけど2019年に移…
2022/09/16 11:55
【徳島】すだちはオールマイティー！

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーす。数日間、仕事しつつ実家の用事をしつつ徳島に滞在！これもワーケーション？今年の夏は、久しぶりの阿波…
2022/09/15 11:52
【香川】生そうめん初めて食べてみた

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーす！台風の影響もあり、昼間はまだまだ残暑が厳しくてけっこうげんなりする……食事の用意するのもかったるい…
2022/09/14 11:59
【渋谷】エビフライにタルタルソースかげまくり

ハイハ～イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーすとんかつの名店成蔵監修。タルタルNUMAへようやくお邪魔。エビフライやヒレカツにたっぷりのタルタル…
2022/09/12 12:15
【恵比寿】ロボット調理のスパイス麺

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーす。とある日、恵比寿でお仕事。ランチを食べようと今年8月にオープンしたロボット調理の麺屋さんへGO G…
2022/09/07 11:48
【沖縄】3分で作れる石垣島のからそば

ハイハ～イ、皆サマ♪ご当地グルメ研究家の椿でございまーす。暑さ厳しい日が続くので行った気分でちょー簡単な沖縄ランチ。沖縄県石垣島のご当地グルメを作ってみた。…
2022/09/06 11:43
【広島】因島はっさくゼリー

ハイハ～イ、皆サマ！ご当地グルメ研究家の椿でございまーす。今日のおやつは広島のフルーツゼリー一度見たら忘れられないイラストが印象的なパッケージ。因島のはっ…
2022/09/05 12:10

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ご当地グルメ研究家の椿です板野町にあるうどん屋さん。この近くには四国八十八ヶ所霊場の第3番札所「金泉寺」がある。地元ではみんな「3番さん」と呼んでいる。なの…
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ご当地グルメ研究家の椿です先週から徳島。突然暑くなってきてびっくり。徳島文理大学の周りの桜はほぼ散っていた仕事しにカフェに行こうとこの辺を歩いていたけれ…
【香川】もちもちオリーブの正体とは
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【徳島】果肉感しっかり和三盆なバターサンド
ご当地グルメ研究家の椿です徳島県石井町にある和菓子の岡萬本舗が手がけるDAIJU PARK saison de cinquieme（ダイジュウパークセゾ…
【徳島】和菓子屋さんが手掛けるおしゃれカフェ発見！
ご当地グルメ研究家の椿ですタイミングを逸してあげてなかったけど今年のお正月明けに徳島のおしゃれカフェにお邪魔したときの過去picをひとつ… 石井町にあるDA…
【兵庫】明石焼きに入る謎の白い粉とは
ご当地グルメ研究家の椿です農林水産省管轄の全国米麦改良協会『2024 こだわりの麦、日本の麦。』のサイトの「ご当地グルメ研究家と麦」にてコラムが更新されま…
【連載】福井県敦賀市民熱狂のお惣菜
ご当地グルメ研究家の椿です北陸新幹線が延伸して盛り上がりを見せている福井県。北陸割などを利用して訪れる人も多そうだよねー。東京から向かうとその終着駅は敦賀…
【石川】パン食べて能登を応援
ご当地グルメ研究家の椿ですあんまり表立って言ってなかったけれど日本全国のパン屋さん1,000軒以上食べている（実は東京都内は少ない…）お米も好きだけどパン…
北陸の春の味といえばホタルイカ！
ご当地グルメ研究家の椿ですスーパーに買い物に行ったら富山県射水市産の生ホタルイカを売っていたのでお刺身にしようと購入。今が旬だからね、生ホタルイカ生で食べる…
【福井】敦賀ヨーロッパ軒でパリ丼
ご当地グルメ研究家の椿ですソースカツ丼地帯の福井県元祖のヨーロッパ軒はのれん分けのお店が県内各所にある。敦賀駅から歩いて行けるお店にも行ってみた。敦賀ヨー…
【福井】ヨーロッパ軒の元祖ソースカツ丼
ご当地グルメ研究家の椿です福井県で「カツ丼」といえば卵でとじないソースカツ丼これが定番とされている。元祖は福井市にあるヨーロッパ軒修行を積んでのれん分けを…
【福井】蕎麦やすたけの十割蕎麦
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【福井】ミシュランプレートの敦賀ラーメン
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【連載】敦賀＆福井のご当地グルメ旅
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ご当地グルメ研究家の椿です福井市の繁華街・片町にある炉端焼きのお店へ。福井ケンミンからズボガニ（脱皮したばかりのズワイガニ）の食べ方レクチャーを受けた。別…
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ご当地グルメ研究家の椿です仕事が立て込むと家でご飯食べるヒマがなくなる。特に外で仕事する機会が増えてきたから、これはなかなか難題。そんな中でも自宅で食事す…
【愛知】支留比亜珈琲のモーニング
ご当地グルメ研究家の椿です名古屋に行ったら朝ごはんは喫茶店モーニングしたいよね普段朝ごはん食べないのに出張や旅先では食べられちゃうのってなんなんだろw ク…
【ハワイ】TED'S Bakeryのリリコイチーズパイ
ご当地グルメ研究家の椿です気温が上がってきてアイスコーヒーが美味しい季節になってきた。今年は海外行けそうだけど仕事の関係もあって実際に渡航するのはもうちょ…
【北海道】手作りの鹿ソーセージ
ご当地グルメ研究家の椿ですお友達の某新聞社のK氏はときどき山でハンターになる。猟銃免許を持っているので猪や鹿を撃ちに行くのだ先日、北海道で獲った鹿でソーセ…
【大阪】醤油＆泡を楽しむバーって
ご当地グルメ研究家の椿です関西方面に行くと仕事で大阪に住んでいる友達とたまにご飯を食べる。ある夜のこと。北新地で食事した後で友達が「もう一軒行きたいお店が…
コメダ珈琲で小倉ネージュゆずなごみ！
ご当地グルメ研究家の椿です名古屋発祥のコメダ珈琲店はすでに全国に950店舗。今では台湾でもチェーン展開している。各席に電源があるしうるさくしなければオンラ…
【東京】新橋色の花椿ビスケット
ご当地グルメ研究家の椿です手土産にちょっとレトロでキュンキュンするこのビスケットを久しぶりに買ってきた。昭和初期からのロングセラーのビスケットは資生堂の椿…
【連載】横浜発祥グルメがいっぱい
ご当地グルメ研究家の椿です毎月トラベルウェブマガジン旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。今回ご紹介したのは・・・横浜横浜グルメというと中華街…
【熊本】モチモチのソフトクリームとは？
ご当地グルメ研究家の椿です熊本城の桜の馬場城彩苑桜の小路であれこれ食べ歩きの続き～。熊本銘菓として名高い誉の陣太鼓をご存知九州ギフト 2023 お菓子…
【熊本】アツアツのうにコロッケ
ご当地グルメ研究家の椿ですまたまた熊本のグルメ。熊本城の敷地内に桜の馬場城彩苑桜の小路という城下町をイメージした商店街がある。飲食店や買い物ができるお店…
【香川】皇帝のモーニングはクラッシックと共に
ご当地グルメ研究家の椿です香川県の朝ごはんといえばうどんモーニングもいいけれどどうしてもある喫茶店へ行きたかった… 入口のサンプルがなんともいえない王道喫茶…
【東京】桜を眺めながらランチ！
ご当地グルメ研究家の椿ですバタバタしてたら3月3日に誕生日を迎えまたひとつ大人の階段上ったわ… 今年の東京は観測史上最も早い桜の開花。まもなく満開春が来たな…
【香川】うどん酒場の天ぷらぶっかけ
ご当地グルメ研究家の椿です過去pic。また行きたい香川のうどん屋さん。コトデン（琴平電鉄）に乗って瓦町駅で降りると小さな商店街があり、ぽつんと現れる「さぬき…
【海外】南オーストラリアの食を楽しむ
ご当地グルメ研究家の椿ですご招待いただきオーストラリア大使館で食事久しぶりに大使館にお邪魔したなぁ。今回は、オーストラリアの中でもサウスオーストラリア州の…
【福井】海と湖と山とソフト
ご当地グルメ研究家の椿です去年久しぶりに福井県に出張。これまでは観光っぽいことは全然してなくて。今回はナイスビューの絶景映えスポットに行けた～美浜町と若…
【栃木】とちおとめは初恋の味？
ご当地グルメ研究家の椿ですこれ知ってるキュートないちごのお砂糖。初恋糖（はつこいとう）ってネーミングでなんとなく味がイメージできるでしょー？砕いたフリーズ…
【滋賀】洋食屋さんのブールライスって何？
ご当地グルメ研究家の椿です滋賀県彦根市でランチタイム。こちらは1975年創業の洋食屋さんで「あらびか」というお店。13時過ぎに入店。でもけっこう混みあってい…
【茨城】どぶ汁を喰らう
ご当地グルメ研究家の椿です茨城の名物といえばあんこう鍋。江戸時代から食べられていたとされ旬はだいたい11月から3月あんこうは骨以外捨てるところがないと言われ…
【連載】福井の激レア・スパークリング日本酒
ご当地グルメ研究家の椿です福井県の銘酒のひとつ黒龍。お好きな方も多いのではその黒龍の蔵元さんが永平寺町に約3万坪の敷地からなる酒蔵複合施設ESHIKOTO（…