プロフィールPROFILE

ぺんぎんさんのプロフィール

住所
安佐南区
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
ぺんぎんの台所から
ブログURL
http://penguinkitchen.blog54.fc2.com/
ブログ紹介文
食いしん坊だけど、病気になりたくないぺんぎんの台所から。
更新頻度(1年)

203回 / 365日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2009/02/09

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ぺんぎんさん
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ぺんぎんさんの新着記事

1件〜30件

  • to do list の引出し。

    あれこれしなければ、と常に考えている、というのは昨日のブログに書いたのですが、瞑想に限らず、日常も常にあれこれしなくては〜の重圧で苦しめられているのではないか、と思うのです。やらなければいけないことがたくさんあって、何から手をつけたらいいのかわからない。何かひとつ始めたら、「あ、あれしなくちゃ、これしなくちゃ。あれ忘れてた!」となる。頭の中か心の中かはわかりませんが、to do listの入った引出しがあっ...

  • 常に「〇〇しなくては」と考えて何かしようとしている。

    某伝統武道の稽古。展覧会シーズンも終わり、去年あたりから何をやってるか少しづつわかるようになってきた上に、「学習会」と呼ばれる反省会みたいなものも「あ、これは反省会じゃなくて、ほんまに学習してるんや!」とわかるようになったので、「学習会」がある回は漏れなく参加せねば!と決断した新年でございます。車も快調、わたしはそれほどでもないけれど、ちょっと睡眠不足気味かも、と思ったけど、朝すっきり目覚めたし、...

  • 寒い映画館で「サウナのあるところ」を観る

    フィンランドのサウナ映画ということでワクワク観に行った。サウナのあるところ朝一の上映で、映画開始のちょっと前に着いたらまだ映画館はシャッター閉まってて・・・ああ、朝一の映画は寒いよなぁ〜と思いながらおじさんたちがサウナに入って汗をかく映画を見るってシュールじゃないですか。boys don't cry なフィンランドの男性がサウナで自分語りをして、しくしくメソメソ泣く。水シャワーで寒さには結構強くなっているけれど...

  • お正月疲れの出るころ。

    今日予定されていた料理教室は参加者の皆さん全員、体調不良でキャンセルとなりました。不思議なことに、レシピは進まないので買い物もできず、どうしようか・・・と思っていたら欠席のお知らせが。サクサクと内容が決まってレシピがすらすら書けるときは何の問題もないけれど、何か引っ掛かりがあると何事かあるわけです。かくいうワタクシもお正月は自宅で過ごしたとはいえ、年末の買い物&お料理に加えて修行やら異次元誕生日セ...

  • 「フランス料理」という経験

    フランス料理なんて・・・ドレスコードとか、お作法とかワインとか、敷居高いですよね。わたし達は記念日くらいは自腹でエイや!っと出かけられる、庶民が精一杯背伸びして、一番安いコースか次くらいのコースを食べに来る、そんな層のお客さんなのです。それでも一軒の店に年に一度か二度、必ず予約を入れて訪うと、店の方でも覚えてくれます。オヤブンの店はオヤブンがオーナーシェフで、グルメな知り合いに「結婚記念日だったら...

  • 異次元の誕生日でした。(後編)

    昨日の記事からの続き。カザルスのバッハなど聞きながら、4人でおしゃべりしていたら、12時過ぎになってしまって、アワアワと寝室に帰り、お風呂に入って寝る。快適なお風呂。清潔でフワフワのタオル。気持ちの良いベッド。お部屋がしっかり遮光されていて、起きたら8時半だった。出かけた先でよく寝るのは珍しい。朝ご飯8時半くらい〜とか言ってたので、アワアワと支度。着物は厚地の単の紬の着物に半幅帯。支度が終わってダ...

  • 異次元の誕生日でした。

    ずっとアニバーサリーご飯をお願いしていた小川シェフ、弟子たちのやっていたお店も無くなってしまって、アニバーサリー難民をしていましたが、今回再起動したシェフのところで特別ディナーをお願いできました。何が特別って・・・シェフとお連れ合いのお二人と一緒にテーブルを囲んで、シェフのお料理を堪能する、という特別加減。お玄関にはこんなゴージャスなお花。シェフが活けるお花はシェフらしく大胆かつ繊細でとても素敵、...

  • 1日よく働くが全然歩いてない。

    織り機のある仕事場、大豊作だった庭のスダチを段ボールに入れて置いてあった。もう年も越したし、傷んでしまわないうちに絞ってしまおう。洗って、半分に切って、レモン絞りで絞って、ザルで果肉や種を濾す。果汁に5%の酢を入れて酵素の働きを止めると冷蔵庫保存が可能になると菊の助さんに教えてもらった方法で保存する。酢が黒酢しかなくて色が悪くなるけど、まあ良いや。結局、3リットルほどの果汁が取れた。これでサラダの...

  • 仕事始め

    怒涛の家リフォームと怒涛の展覧会と修行の日々でドドドドと後回しになっていた織物仕事、暮れに設計していた布にやっと取り掛かる。リフォームで物をあちこち動かしたので、あれ?あの箱どこ行った?あの棒どこやったっけ?あれれ、織り機の周り片付けるのに1日かかるで、とりあえず糸巻きと経糸の準備。昨日糸巻きをして、今日は整経。塗装屋さんがトップコートを塗りにきてくれて、昼ごろ設計士さんが様子を見にきてくれて、運...

  • エアコン設置トラブルで壁の補修。

    家の外壁を塗ったのはいい。20年前のエアコンが具合悪くなったので、買い替えたのも良い。しかし、エアコンのダクトのケースをバリバリと壁ごと剥がされてしまったらたまらない。年末年始の休みを挟んで、やっと壁の補修ができた。結局リビングはエアコンなし状態で過ごしたわけだけど、まぁ、それは別に良い。洗濯物が乾かないね、というだけの話で大したことじゃない。お天気が悪いと塗れない、乾かないというので、てるてる坊主...

  • 瞑想の初期は潜在意識の垢が表面にあらわれるらしい。

    すっかりご無沙汰しているめいそうカテゴリー、久しぶりに色々と思うところがあったので書いてみようと思います。え〜、週刊金曜日と言う雑誌がございまして、それに今、相田和弘監督のヴィパッサナー瞑想体験記が連載されております。7回目くらいまで進んだのかな?ヴィパッサナー瞑想というのは、10日間の合宿で、合宿の間喋らない。アイコンタクトも取らず、食事は1日2食でベジタリアン。一回一時間の瞑想を10回くらい続け...

  • 新年の修行に出かける。

    三が日の最終日、修行の年初のセレモニーがある。すごく良いらしいとは聞いていたけれど、何が良いのかよくわからないし、お正月に修行なんて無理だと今まで無視していたけれど、今回はちょっと行ってみよう、という気になった。セレモニーにもだんだんと慣れてきて、セレモニー用に自分の道具を買ったこともあるし、年末のセレモニーでわたしの技術が上がったのを評価されたのか、単にサイズが合っていて、買いそうだったからなの...

  • 久しぶりの自宅お正月で、ご近所探検。

    本当に久しぶりに広島で二人で過ごすお正月。お煮しめ並べて、自宅のお正月があまりに嬉しくて、元日のお雑煮を自分で作ってしまう。昆布だしの白味噌雑煮に鰹節をトッピングするところが船場風お煮しめもお雑煮も美味しすぎて、幸せすぎて死にそう。お正月といえば、車に乗って「ご近所探検」と称して、普段わざわざいかないけれど、この道はどこに続いているのか?を実際に走ってみるという年始恒例の楽しいイベントがあります。...

  • お煮しめ炊きは午前中にほぼ終わって映画「典座」で締める。

    今年のお正月はどこにも行かないので、お煮しめ炊きは大晦日。黒豆はもう完成してるから、煮物炊きもの、和物が残っているだけ。新しいお台所でお煮しめ。ちょっと感慨があるねえ。今回は実家にも行かないし、お客さんの予定もないし、3日には修行にいくので、ちょっとづつしか作らないから小さい鍋が大活躍。品数は変わらなくても量が少ないだけでえらく速い。10時前からだらだら始めたのに、午前中にキントンから田作りまで終...

  • 今年最後ラン!

    相変わらず、スポーツクラブに行って前に進まない機械でのランニング。修行やら何やらが立て込むとクラブに行かなくなるので走らないと筋肉が減る。連れ合いの仕事が休みだと19時間継続断食ができなくて、16時間くらい。これは普通の朝食抜き。今日はスポーツクラブの年内最後の日だから、お昼ご飯の後に行ってきた。ちなみに昼飯は丸鶏で取ったスープとチキンを解してたもので汁ビーフン。チキンのスープを作る時、大根を入れ...

  • お金の断捨離。

    某伝統武道の年末行事に参加したり、年賀状ミッションをしたりしていたら、すっかり年末が押し迫ってしまいました。家の掃除はしないのに、道場の年末作務に参加したら、すっかり一年分の煤や埃が落ちたような気がするので不思議なものでございますが、これも某伝統武道の霊験でありましょうか?何故かお掃除の日には春のような天気になって、皮をむいたお座布団を並べて干している図。壮観!!あんまり一年を振り返るとかしたこと...

  • 水シャワーと甘いもの。寒さの中にカラダを預ける。

    さて、本格的に冬に突入し、水シャワーでございます。さすがに12月になったら水は冷たいのですね。普段はスポーツクラブに行ったときに水シャワーを5分ほど楽しんでおりますが、まぁ室温は空調されていて、家のお風呂のようではありません。ちょっとズルといえばズルっぽいけど、水が冷たいことに変わりはないのだ。家では、お風呂がユニットバスになって外気温より高め。水は多分クラブの水より冷たい感じ。水シャワーをしていて...

  • 鱈と芋。牡蠣のトマトチャウダー。

    昨日は楽しい料理教室〜♪フルタイム会社員の生徒さん、二人目ベビーで育休参加してくださいました。赤ちゃんはまだ3ヶ月。お母さんに抱っこされて睡眠学習参加。いや〜、やるねえ。二人目だよ。しかも、彼女は産休&育休後復帰して働くってのをお勤めの会社で最初にやった、まるでジャンヌダルクのような人。一人が始めたら後の人がどれだけ助かるか分からない。その彼女が淡々と二人目赤ちゃんを産休&育休している。会社が中か...

  • 料理教室の合間に日帰り修行。

    車が新しくなって、今週も快適に片道240キロを日帰りしてきた。車の運転と某伝統武道の修行がセットになっているのだけれど、「稽古にいくぞ」と道具やドリンクやおやつを車に積み込むところから修行が始まっているのだ。最近テクニカルなことでちょっと気になるところがあって、自分でもその点をこうかな?ああかな?とやっているので稽古自体は芳しくなかったのだけれど、あれこれ一通りできるようになってきて、いよいよ右手の...

  • グンゼの5本指ソックス、驚く耐久性。

    スロージョグを始めて3年半、最近やっとちょいとジョグなスピードで走れるようになってきまして、ジムに行ったら3キロを目標にジョグして、あわよくば4キロほど行きたいなぁ、スピードもペース8くらいで走る時間を伸ばしたいなぁ〜などと考えております。今日fast-5ダイエットのバート先生のポドキャストを聞いてたら、やっぱり運動するのは重要で、運動するとどんどん代謝が良くなって、体重の減少も早くなる、って言ってるし・...

  • 焼き豚ご飯。

    今日は楽しい料理教室〜♪8月以来だから半年ぶり。家のリフォームと個展のためにずっと教室を休んでおりましたが、皆さん、忘れずにきてくださってありがとうございます。きものも着たよ。大島は気持ちいいねぇ。冬は割烹着を着ても暑くないので、着物でも普通に料理できます。さて、焼き豚にせよ何にせよ、たくさん作っておいて後で色々アレンジして食べるものはシンプルな味付けでスパイスや香味野菜を使わずに作る。焼き豚も「え...

  • 「おしえて!ドクター・ルース」を観る。

    銀行関連の用事と買い物のついでか映画のついでかわからないけれど、一週間限定の映画を見てきた「おしえて!ドクター・ルース」アメリカで一番有名なセックすセラピストが90歳のおばあちゃんで、身長140センチの小柄なドイツ系ユダヤ人。まだまだ現役で大学で教鞭をとって、講演に、テレビにラジオに大活躍している人のドキュメンタリー。前半の性のお悩み相談のところはそのまま「心に従って生きなさい」と言ってる。若い頃は...

  • そして、やっと東京へ。

    夏に行こうといろいろと準備していたのに、台風でキャンセルになった東京。やはり年内に行こう。今週中に行こうと思って関係各位に連絡をしたら、奇跡的なタイミングで皆様のご都合が良い日があった。来週だったらもう年内は不可能だったのよ。思い立ってすぐ行動(連絡とか超苦手なのに)出来る時はまさにその“時”なのだ。全てのことがスルスルとスムーズに決まっていく。空港からの帰りに車のプチ修理もできるし。と言うわけで、...

  • 日帰り修行だん。

    車を買い替えたのは、修行の往復に片道240キロ弱を日帰り、または一泊で行き来するようになったから。前の車もよく走ったけれど、オイル継ぎ足したり、いろいろまぁ、ね。あの車は自宅以外のところで走行不能にならない素晴らしい人(車)だったけれど、修行に出かけようと思ったらエンジンが掛からなかったんだから、もう諦めることにしたのだった。つまり、某伝統武道の稽古に行く道具として、ビンテージカーで遊ぶのはやめまし...

  • 晩ごはんは一品盛りきり。

    最近、すっかり怠け者になって、料理をするのがめんどくさい。しかし、食いしん坊は相変わらずなので、食べに出るのでなければ、美味しくないといけない。しかし、皿数をいくつも料理する元気はない。買い物も行ってないから、あるもので作るしかない。というわけで、今日は冷凍庫にあった砂肝を溶かして、キノコと蓮根でアヒージョを作る。ノープラン。炊いたごはんはあるけれど、パスタでもパンでもご飯でもなんでも良いや。考え...

  • 1日1食はなかなか遠い。

    展覧会中、継続断食がちゃんとできなかったけど、帰ってきてから地味に再開している。お昼に家にいる日は18時間もできなくて、つい12時くらいになると食べてしまう。これはお腹が空いているというよりも、手持ち無沙汰というか、ヒマというか、心の隙間を食べ物で満たしたいという感じなのです。だから、映画に出かけたり、運動をしていると3時くらいまで食べなくても平気。で、2時半過ぎとか、3時前にお昼ご飯を食べるのですが...

  • 新しい車、新しい相棒。

    趣味なんだかどうだかわからない。前の車は趣味性の高い乗り物だったけど、新しい車は普通に道具だから。今まで車の話は趣味カテに書いていたので、引き続き趣味カテに投稿しよう。前の車を諦めて、次の車は一生懸命探して個展の一週間前に届いた。個展に行くためには荷物を送らず車で行けた方が良いし、車があれば出かけた先でも移動が自由で具合がいい。ナナメに上手に駐車してあるのが私の車。わが家の駐車場で夜を明かした図。...

  • 展覧会、無事終了。ご来場ありがとうございました。

    ギャラリーyairaでの個展、無事終了しました。やっぱりマフラーはいいなぁ。差し入れのパンを賄いランチに加えたり、米粉麺のパスタにビリヤニという変則的なメニューで賄いランチをやったり、料理イベントはまかない料理ということで、基本自分たちのご飯にその場に居合わせた人が参加する感じ。リラックスして作るので良かった気がします。新しい作品がないから、と渋っていた私の背中を押してくれたギャラリストのなおみちゃん...

  • 個展のご案内。

    3年前に個展をさせてもらったギャラリーyairaで個展のご案内でございます。(この記事、しばらく固定。最新の記事はこの下にあります。)日時:11月23日(土)〜30日(土)10:30〜17:00(最終日は16時まで)場所:ギャラリーYAIRAhttp://www.yaira.com/cafe_yaira/index.htmlページを下にスクロールすると地図が出てきます。駐車場完備。在廊は23、24、28〜30です。今回はご飯のイベントはありませんが、那央未ちゃんの素敵...

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