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プロフィール
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ぺんぎんさんのプロフィール

住所
安佐南区
出身
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ブログタイトル
ぺんぎんの台所から
ブログURL
http://penguinkitchen.blog54.fc2.com/
ブログ紹介文
食いしん坊だけど、病気になりたくないぺんぎんの台所から。
更新頻度(1年)

214回 / 365日(平均4.1回/週)

ブログ村参加:2009/02/09

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ぺんぎんさん
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ぺんぎんさんの新着記事

1件〜30件

  • なんちゃってサマーディーで歯医者さんのチェックアップ&クリーニングを乗り切る。

    瞑想が終わったら、伸びきったゴムが縮まるような勢いで日常の雑念世界に突っ込んでいく、と気付いたので、「ああ、日常は雑念世界にいて、座ってる時だけ雑念を客体化してるのね」とわかってしまうと、日常の雑念世界も「ああ、雑念世界だな」と。「ここはバンコクだな」とか、「あ〜、ダッカだな」というのと同じ感じで眺めていられるような気がしてきました。今日は朝の瞑想が終わった後も、あれして、これして、しながら「雑念...

  • 瞑想が終わったら全速力で日常に戻る。

    瞑想コツコツ、コツコツ瞑想続いてます。座ってる時間って、やっぱりガマン大会なのね。「まだかな、まだかな〜、あと何分かな〜」と感じながら座っているのです。最初は5分が耐え難いのですが、40分「何分経ったかな?」と座っていられるようになったのだから、すごい進歩なのですが、ガマンして座ってることに違いはないのです。ただ、「あ、考えてる。呼吸呼吸」と、呼吸に戻れるようになったこと、考えてる自分を責めて嫌にな...

  • 日曜出勤お疲れディナー

    今日は日曜日なのに連れ合いが朝早くからお仕事に出かけて行った。今のご時世朝早くから1日仕事に出かけるなんて珍しいことでございます。というわけで、オクサマは早々にひとりっきりになって家を満喫。お仕事進みます。1日楽しく気ままに機織りをして、長さを測ってないからわからないけど、ボビンの数から考えたら1メートルは進んだかな?神経をすり減らす仕事から帰ってくる夫に日曜出勤お疲れ様ディナー。えんどう豆のポター...

  • どこに行っても人が少ない。

    コロナでまたまた緊急事態宣言?広島は逃れたような、「準ずる扱い」という微妙な位置で、事実上の緊急事態っぽい雰囲気。ちょっと前までは市内中心部の盛り場の飲食店が8時以降営業自粛だったのが全域になるとか。某伝統武道の稽古も状況が改善するまで自粛で、稽古にも行けない。世間の学校はまた授業やらないのか?でもセンター入試は普通にやるらしいし、なんか全然対応できてない。行き当たりばったりで右往左往している。ス...

  • ドローインと言うらしい。

    4ヶ月ほどピラティスの有料レッスンを受けて色々と分かったことがある。体幹〜、全然ダメやん!!何がダメって、「お腹引き締めて〜」と言うコマンドがめっちゃ抽象的。つまり、お腹引き締める、腹をへ込めるのはわかるけど、お腹凹めて呼吸しながらいろんな地味な体操をする。あ〜、もう無理無理。とりあえずお腹引き締めて呼吸しながら何かできるようになるまで自主練してから考えよう、とレッスンをやめてしまいました。だって...

  • 織物はじめ。

    朝雪が積もってないとホッとする。気温は高いのになぜか寒く感じる午前中でしたが、午後には気温も上がってきて、屋根からドサドサと雪が落ちる音がしている。頑張らないという強い決意をしたので、早速頑張らないを頑張っておりますと、スルスルといろんなことができるような気がします。温亀包み布を織ることになって、まぁ、うちのお茶碗布巾もヨレヨレして来て世代交代が必要だったので、準備していたのです。筬(おさ)に通し...

  • 「お誕生日おめでとう、わたし!!」と一年の目標。

    お正月が明けて〜♫ 1が3つ並んだら〜♪ぺんぎんさんのご生誕記念日〜♫というわけで、今年も律儀に誕生日がやってまいりました。Facebookではたくさんのお祝いのメッセージ、ありがとうございます。年一度のことではありますが、多くの人から幸せを祝ってもらえ、有難いと共に、人と繋がって生きているのだなあ、と実感いたします。さて、今年の誕生日は、土星が自分が生まれたときのホロスコープの土星の位置に長い旅を終えて戻っ...

  • インドの火星計画「ミッション・マンガル」を観る。

    毎朝雪国のような日々ですが、それも今日で一段落しそうな気配です。まぁ、午後になったらうちよりも標高の高いところを目指さなければ普通に移動できるので、夜になる前に帰ってくれば大丈夫。最低気温もマイナス6度で給湯器が凍らないこともわかって、水道も台所リフォームで良くなったのか問題なくこの寒波を乗り越えられた気配です。世間は三連休らしいけど、雪のために自治会のとんども中止で、広島市は成人式も5月に延期で...

  • 雪の連休ベンガル料理祭り。

    今朝も雪で道路まで真っ白。家の周辺の道路が黒くなるまでどこにも行きません。昨日も今日も真冬日ですが、日中日が差すと道路が熱を吸ってくれるので、雪掃除で積み上げた雪の山は残るけど、道路は融けてくれる(日向に限るが)ので助かります。買ってあったししゃもを食べないと・・・ということで、庭の冬瓜とししゃもでベンガル料理。あらら、煮崩れちゃった。魚のカレーと柑橘はよく合うので、柚子をいれる。もう一品、カリフ...

  • 勝手口に布を垂らす。

    すごい寒気!はやっぱりすごい。寝室は二重窓にしてからだいぶ暖かくなったのですが、久々の室温5度。今朝はマイナス6度スタートで、日中もマイナス2度らしい。昨日のブログにも書いたけど、台所の勝手口から冷気が入って寒いので、北ヨーロッパの人の知恵を真似して布を垂らしてみたら、毛布でなくても全然違う。台所に立ってると足元にシンシンと忍び寄る冷たさがこの布一枚でかなり緩和されます。ただ、ドア枠の木の部分にプ...

  • 寒波襲来&七草。

    またまたすごい寒波襲来の予報。今日は朝が一番温度が高くて、日中にかけてズンズンと下がる予想だそうで、実際朝起きたときは4度くらいだったけど、雪が積もる前に買い物〜と出かけて、雪で動けなくなる前にクラブ〜と運動しに行ったら、ずーっと粉雪が舞っている。わ〜、こりゃホドホドに運動したら帰らなくっちゃ。家に帰ってしまったら、野菜もあるし、灯油もあるし、篭城になっても大丈夫。帰り道は昼の12時なのに氷点下に下...

  • ベンガル料理初め

    「おせちもいいけどカレーもね♪」というコマーシャルが元旦からガンガン流れる日本のお正月のテレビ(前世紀、実家でテレビを見る生活をしていた頃の記憶です)おせちをまだ何度も食べないうちから脳がカレーを食べたがる。ピザもサンドウィッチもスパゲティーもグラタンも食べたくなるお正月が終わって、やっぱカレーかな。カレーといえば、ベンガル料理だな、というわけで、おせちの残りのコレでベンガル料理。田作りってイワシ...

  • 「私の箱子」を読む。

    お正月なので文芸じゃないけど本を一冊。私の箱子 (ちくま文庫 ひー27-1) [ 一青 妙 ]価格:880円(税込、送料無料) (2021/1/5時点)楽天で購入一青妙さんの家族エッセーというにはもっと重い感じ。一青(ひとと)さんが日台ミックスだとは知っていたけれど、お父さんは台湾の名家、財閥ファミリーの長男だった方なんだそうです。家族で住んだ家を取り壊すために片付けをしているところからお話しは始まります。思い出の品が出...

  • いいお正月でした。

    今年のお正月みたいに、どこにも行かない、誰にも合わないお正月ってのはない。ここ数年は実家にお節料理を持って行ってたけど、それもない。実家に行かないときは友達に来てもらって一緒におせちを食べたりしたけど、それもない。どこにも行かないから作りすぎないように、と控え目に作った。お雑煮は夫が作る関東風。今年はなぜか偉く塩辛いものや、おせち(保存の意味で)としてはいかがなものか?というような上品な味付けのも...

  • 映画始めは「アイヌモシリ」

    お金持ちの家はどこでもそうだと思いますが、元日にお金を使わない、とお年玉を子供にあげない家があります。ウチの母方の家がそうで、お年玉目当てに勇んで行っても貰えないのです。父方の家はお年玉は元旦にくれるし、初詣に出かけたら買い食いしたりお札を買ったりしますから、お金使うわけですが、デパートに行ったり、福袋を買ったり、といういわゆるショッピング的なことはしません。なんでも、正月からお金を使うと一年中お...

  • あけましておめでとうございます。

    あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年も変わらぬご厚情、お願い申し上げます。普通のことが普通でない世界を生きていますが、どちら様も素晴らしい一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。新しくブログ村ライフスタイルのナチュラルライフに登録してみました。一日一回、どれかをクリックしてくれるとはげみになります。↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村~~料理教室自粛...

  • ほんまに雪が降ってきた。

    一週間くらい前から、年末年始はすごい寒気だから気をつけろ、とニュースで盛んに宣伝注意喚起してくれるので、車のタイヤがノーマルだから某伝統武道の新年行事を欠席することにしたのです。どんな寒気か、と楽しみにしていた?のに寒気は当初28日くらいからの予定がどんどんズレて、昨日も一昨日もやたら生温かい。今朝まで雨だし、なんだよ?このところの気象報道の傾向として、例えば台風なんて「すごい台風、最大限の警戒!命...

  • 【歳末応援レシピ】実家の母のドライカレー。

    年末ってなんでこんなに世話しないんでしょうね?別に集金があるわけでもないし、金策に走り回るわけでもないのに、山のように買い物をして、山のように食べ物を作るのです。お腹が増えるわけじゃなくて、働いてたり、学校に行ってる人が家で食べるだけなのに。そして、店は混んでるし、店以上に道路が混んでて、普通の倍時間が掛かる。郵便局も銀行もATMもすごい人。用事に普段以上に時間がかかって、その上掃除だ、洗濯だ、玄関...

  • 瞑想してたら稀に起こるちょっと不思議なこと。

    瞑想続いております。瞑想というか、妄想というか・・・ほとんど「あ、妄想している、と気づいている」の繰り返しでございます。時々妄想中に思考がどこかと繋がるのか、「あの人はあの時こんな気持ちだったんだ」とわかっちゃう、と妄想する時がございます。先日。なぜか亡父のことを考えておりました。瞑想中に亡父のことを思い出すのに、現実世界では命日をすっかり忘れているのですけど・・・ああ、お父さんは兄貴が帰ってきて...

  • 塩胡椒で煮込んだら、なんでもおいしくなります。

    最近すっかりハマっている三國シェフの料理動画。https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_wよく塩胡椒とハーブだけでコトコト煮る料理が出てきます。とかとかワイン入れるけどとか。味付けにそれほど色々入れないで、基本素材の味だけで料理を組み立てています。うちの料理教室は化学調味料の入ったものを使わないので、コンソメの素とか、チキンスープの素とか、使わないで中華でも西洋料理でも作るので、教室の...

  • 自分にクリスマスプレゼント。

    YouTubeはここ数年動画が再生中に広告が入るようになった。しかも、コンプレックス商法の怪しげなやつがデブだのハゲだの毛穴の黒ずみだの・・・なんだよそれ?そうでなければ子供が絶叫してる電器屋の宣伝だとか、イライラさせるためによく考えられた戦略でございます。修行の足りないアタクシは相手の思うツボにハマってイライラさせられて、動画をスキップできる5秒のために何かやっている手を止めて動画スキップして、また作業...

  • 「ランブル音楽界を揺るがしたインディアンたち」をやっと見にいく。

    土曜の朝、NHKFMのピーターバラカンさんの番組が好きでよく聴いてます。もうNHKで聴いてるのってこれくらい。テレビはないし、原発事故以来嘘ばっかりのラジオのニュースも聞かなくなって、もうほんと、ラジオもいらん。でもピーターさんの番組はずっと聴いてます。そのピーターさんの番組でブルースやロックのルーツにネイティブアメリカンの音楽はすごい影響を与えていたことを検証する映画ができて、すごいいいんだ、という話を...

  • 最近いろいろプレゼントを頂く。

    最近よくプレゼントを頂く。え〜、いつぞや、コーヒー豆を買うために連れ合いと待ち合わせしていたコーヒー豆屋さんの喫茶店でカプチーノを飲んでいたのです。遅いな〜、とカプチーノも飲み終わって、スマホのKindleで本を読んでいたら、マスターが「どうぞ」とプレゼントしてくれた。一人でいつまでも座ってるので気の毒に思ったのかしら?コーヒープリン。あら、ありがとう。ごちそうさま、と突いていると、夫登場。彼にもマスタ...

  • 冬至に黄色い食べ物を食べて太陽の復活を祝う。

    今日は冬至。今年の冬至は一味違う。木星が山羊座から水瓶座に移動して、ちょっと前に山羊座から移動していた土星とピッタンコ重なるのだそうな。アタクシは山羊座ですので、山羊座から皆さんがワラワラと逃げ出して水瓶座に行ってしまう感じで寂しい気がしないわけでもないけれど、天体というのは常に移動しているのだから、そういうものかもしれません。冬至といえば、カボチャを食べるのですが、カボチャって晩夏にとれるのにな...

  • プロバイオテックが効いている気がする。

    めんどくさがりでサプリが続かないアタクシでございますが、忘れずに続いているものがただひとつ。いや、二つ?スイマグ(最近はミルマグ)と柿茶。どちらも西式健康法アイテムで、マグネシウムは単に腸に水を集めてお通じを良くするだけじゃなくて、腸管内の微細な傷を治すだけじゃなくて・・・なんと、マグネシウムはインシュリンの出方を調整するだかなんだかで、マグネシウムを飲む人が増えたら糖尿病の人がいなくなってインシ...

  • うどんのお持ち帰りをしてカレーうどんにする。

    我が家では食べ物が押せ押せになって、大変多忙になる時があります。まあ、大人二人で1日2食なんだから食べたところでたいして食べられるわけじゃないのです。いつぞや作った山羊肉の日本カレーが残っていて、一人で食べるには多いけど、二人で食べるには少ないね、という分量でございました。カレーの残りは出汁で伸ばしてカレーうどん!というのがここ数年のアタクシのトレンドでございます。ひとりだったらカレー素麺でもカレー...

  • ベンガル料理を持って行ったら、色々もらう。

    寒波2日目。庭は薄く雪が積もっている。いつぞや鴨をあげたら、山羊肉をたくさん頂いて、その山羊でベンガル料理にした。たくさんあるから、ブロッコリーのカレーなども作ってラーメン屋さんの紺ちゃんに持って行ったら、味玉子とお野菜をたくさんもらって帰ってきた。ラーメン屋さんの味玉子って半熟になってて、しっかり味がついていて、すごく美味しいのだ。早速サラダにトッピング。なんかめっちゃ豪華です。いただいた水菜で...

  • 鍋焼きパンはこんなに素敵。

    春にアップデートしたぺんぎんカンパーニュ。パンにナッツやレーズンを入れるために生地を分けて発酵させたりしたけれど、今は成形の時に入れる方針に落ち着いた。気温が低くなってきたので、寝る前にバヌトンに入れて室温放置すると朝いい具合に二次発酵が完了する季節になりました。天然酵母は発酵に時間が掛かるから、温度によって作業時間を調節できて便利でございます。朝になったらパンが焼けるって素敵だわ。暖房兼ねてオー...

  • 美味しいご飯を食べて、日々を過ごそう。

    ダンチュウで連載を持っている作家の辻仁成さんがパリからシングルファーザーの日常を発信しておられて、結構面白い。ママ友とメーリングリストで盛り上がったり、フランスの人の日常が垣間みられて楽しいのです。フランスといえば、またロックダウン再開で、このところ急激に感染者を増やしている広島も人ごとじゃありません。なるべく人混みに行かない。外食もやっぱり控えるかなぁ〜。クラッシックのコンサートも全席販売を始め...

  • 鼻うがい、喉うがい。

    広島はコロナ感染者がものすごく増えて来て、人口を考えるとかなり深刻な局面を迎えている気配でございます。平和大通りのライトアップちゅーか、ライトで色々飾り付けしてるイベントも中止になるらしいし、動物園や美術館等も休むらしい。公立図書館は今回は事前に公示があって週明けから正月明けまでお休みになるらしい。今借りている本と滑り込みで借りた本は一月半ばまで借りていられてちょっとラッキーですけど。というわけで...

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