住所
広島市安佐南区
出身
-
ハンドル名
ぺんぎんさん
ブログタイトル
ぺんぎんの台所から
ブログURL
http://penguinkitchen.blog54.fc2.com/
ブログ紹介文
食いしん坊だけど、病気になりたくないぺんぎんの台所から。
自由文
更新頻度(1年)

58回 / 3660日(平均0.1回/週)

ブログ村参加:2009/02/09

ぺんぎんさんの人気ランキング

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ぺんぎんさんのブログ記事

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  • 作務と思って掃除する。

    片付け&お掃除苦手なんだよね〜。人が片付けて掃除してくれるのは全然平気なんだけど、自分でやるのは「あら?どうして私がお掃除?」という感じなのだ。ついでに連れ合いも「ホコリで死なない」派。しかし、彼の名誉のために言っておくと、彼は掃除はしないが自分の身の回りが常にそれなりに整理整頓されていて、何がどこにあるか把握している。私は時間と空間がドロドロになっているので、何がどこにあるか、片付けるとますます...

  • 身体がどう動いてるか、全然わからなかったことに気づく。

    某伝統武道の修行は夏と冬の長期修行と春合宿の時だけムードが高まるだけで、普段は遠方のためあまり稽古にも参加できず、自主練も本来のズボラの上に雑な日常の中で自主練時間を取ることもできず・・・できない理由は山のようにクリエイトできるけど、某伝統武道の練習をする理由は・・・瞑想で座るくらいのことしかできてません。しかし、ボディーワークと考えたら、毎日ジムに行って走ってる、自重筋トレもやってるし、時間が合...

  • 某伝統武術寒稽古、こわいを手放す。

    某伝統武術、お点前をやっている時、よっこらよっこら、よっこい・・こわい・こわい・こわいよー・こわいよー・・・えーん、こわいよ〜〜という気持ちが拭えなかったのですが、今回の寒稽古で「こわいよ。こわいよ〜」を止めよう、と思ったのです。いつまでも怖いよ〜じゃどうしようもないし、感覚や感情ってのは手放せるらしい、ってことを知ったので、んじゃ、この怖いを手放すことってできるのかしら?とやってみたのです。する...

  • 全然進歩しない伝統武術、寒稽古3回目。瞑想方面修行編。

    趣味なのか、ボディーワークなのか、はたまたスピなことなのか、カテゴリーが全然わかりません、某伝統武術。しばらくブログを放置して、1週間寒稽古の合宿に行っておりました。考えてみたら、かなり強引に誘われて、ヒマラヤに瞑想&ヨガのリトリートにでも行くような気持ちで始めた某伝統武術の寒稽古は3回目の参加となり、なんだかんだと丸2年が過ぎて3年目に突入したところです。修行でやってることは、座禅ちょこっと、伝...

  • 全然進歩しないランニングは新しいフェーズに入る。

    運動大嫌い、スポーツクラブはお風呂やさんだったわたし。体を動かす暇があったら、昼寝したい。本読んでたい。一生運動とは無縁。歩ければそれでいい。とまぁ、そんな人生を半世紀以上生きてきたわけですが、なぜかスロージョギングを始めるようになって、会費の分も使ってなかったスポーツクラブに、よぉ〜元取ってますなぁ〜、と自分でも思うくらい利用するようになったのでした。運動をしているので、身のこなしは軽くなったし...

  • 風邪ひきと筋肉。

    本格的風邪ひきで1週間以上運動を休んでどうなったか。定期的に運動をするようになって本格寝込んだのですね。で、断食もして体重も減って、パツパツだった服が普通に着れるようになって・・・そのあと、カレー祭りだの、フルーツタルト祭りなど、不都合な祭りが続いているけれど、回復してからの体重は、風邪前よりもマイナス2キロ。体脂肪はマイナス1%。フルーツタルトは10日に一回にしておこう。あんまり体脂肪は変わらない...

  • 風邪が治ったらベンガル料理なのか?

    風邪が治って、フルーツタルト食べたい病も治ったら、次はカレーが食べたい病気になったのかもしれません。ちょっと予定外の断食などしてしまうと、食材が余り気味になるので、んじゃ片付けましょうかと、買い物に行かずに家にあるもので作っている。先日鰤の骨をやっつけたら、魚の骨のカレーはやっぱり最高だな、そういえば、鯵の骨もあったな、と鯵の骨をカレーにした。スパイスでマリネにして揚げた骨にトマトのソースでカレー...

  • フルーツタルト食べたい病も治る。

    断食が明けて、突然襲われたフルーツタルト食べたい病。近所のデパートのテナントのお店で食べたけど、まだ食べ足りない。フルーツタルトって、フルーツ屋さんにもあったよね、と翌日、映画のついでにデパートに入っている地元高級フルーツ屋さんをのぞいてみる。宝石みたいなフルーツタルトはカットしたものはないけど、いちごタルトが2種類あった。大きさもでかくて嬉しいぞ〜。今回は、イートインせずに、自宅に持ち帰って、紅...

  • 本格的に体調回復らしい。

    昨日のフルーツタルト療法が効いたかどうかはわかりません。今日は久しぶりに本格料理。何というか、内面から湧き上がる創作意欲というか・・・料理欲が湧き上がって、作るぞ〜、食べるぞ〜、となるんです。もちろん、いつもじゃありません。普段は「あ〜、ご飯なに作ろう〜〜〜」と湧き上がるどころじゃないのですが、時々泉のような創作意欲が発生するわけです。で、暮れに買ってあった鰤の骨。これをカレーにしましょう。スパイ...

  • 回復すると腹が減る。

    いい感じで断食ができた今回の風邪引き、回復食も3日くらいはちゃんと守っていたら、常ならざるものがお出ましになって、ああ、そうだった。断食って回復食の時にも宿便出るんだよね〜と思い出しました。常ならざる感じはまだ続いているのですが、食べる方はもう普通に食べてます。そしたらね〜、お腹すくんだわ。頭の中は常に食べ物のことを考えていて、しゃぶしゃぶの食べ放題行きたいな〜、とか、食べ放題、バイキング系のお店...

  • 母が作ってくれた料理を作る。

    前回の料理教室が終わってから寝込んで今日の料理教室にはしっかり復活!!という素晴らしいプロっぷりを発揮したぺんぎん先生、昨日ね、買い物に行ったら、耳元で天使が囁くの。「ほら、あそこに人参があるわよ。あなたのために持ってきてもらったの。ジュースにするといいわよ」ってな声が聞こえたかどうかはわかりませんが、天使のささやきが聞こえなくても買うでしょ。大根みたいな巨大人参、この2本が70円。3袋買って、教室...

  • 断食明けご飯に新メニュー登場。

    病気断食だったので、つい気を緩めて「さぁ、体力回復のために食べねば!」みたいな古いモードが意識にチラチラしますが、こんな時こそ大事に節制しなければ。だいたい、発熱の後、一旦平熱以下に下がって平熱に戻ると野口晴哉先生は風邪の効能の中で書いておられるけれど、平熱以下に下がった時、ってのがさっぱりわからないのです。体温が平熱に近づいてきたら身体がとても楽になって元気が出てくるので、ワラワラと動き出したく...

  • 結局2日の断食。

    熱のおかげで食欲がなく、頭痛もひどくて結局2日も断食してしまいました。いや〜、嬉しいね。がん細胞はやっつけるし、ウィルスもやっつけるし、発熱最高!ついでに断食までできるんだからこんないいことはありません。しかし、普通の断食と違って、発熱していると体から水分が抜けるし、それと同時に塩分も抜け気味になる。頭痛やだるさの原因の一部に塩抜けも考えられるので、柿茶に梅の塩漬けを溶いて飲んだら・・・なんと、宿...

  • 風邪引き。

    珍しく昨日から風邪引きで、熱が出てます。なんか関節が痛いなぁ〜、筋肉痛になるようなことしたかしら?頭も痛いわ〜。熱っぽいかも・・・(遅いわ!)と思って体温計を腋の下に挿してみたら、37.6度。おお!お熱だ。病気だ。道理で関節が痛いわけだ、と嬉しくなって、座敷に枕と毛布を持ってきてゴロゴロ。夫はコーヒー屋さんに行くと言うので、わたしも本格的に着替えて、温亀を持って寝室に退避。お〜、お熱だ〜。何年振りだろ...

  • インド料理の会は楽しい。

    今日は楽しい料理教室〜♬いつも教室の時は着物ですが、最近着物写真を撮り忘れて、今日は覚えていたよ。袷の大島にミンサー帯。半幅帯だったら、着替えは5分くらいだな。わたしの教室には、インド料理やベンガル料理を楽しみにしてくださる方が少なくありませんが、自分で教えていて、「こんなん、普通の献立で作らないよなぁ〜。なんでカレー習いたいって言うんやろ?」と思っておりましたが、カレーに限らず料理教室で習った料理...

  • 「ボヘミアン・ラプソディー」再訪。

    うちの近所では爆音上映とか、胸熱応援上映とかないので、普通上映に行ってきた。2回目のボヘミアン・ラプソディー。1回目に行った時、20世紀FOXのファンファーレがなんか変だな、なんじゃこりゃ?と思ってるうちに映画が始まって・・・あのファンファーレはブライアン・メイのギターが入ってるボヘミアンラプソディー特別仕様だったことに後で気がついて、もっとちゃんと聞けば良かった、って思ったんだよね。それに、今日はこん...

  • 心を鎮めるささがきゴボウ。

    わたしは苦手なことが多いのですが、瞑想とか、坐禅も「あ〜、全然ダメだなあ〜」と思うものの一つです。だけど、脳のポテンシャルを上げるには瞑想だ。マインドを鎮めるのだ。お猿さんのように枝から枝へと絶えず飛び移る様子を観察するのだ。観察するうちにコントロールができるようになるかもしれない。しかし、お猿さんは1匹じゃない。気づけば5匹くらいのお猿さんがわたしの脳のジャングルを飛び回り、跳ねまわり、感情を呼び...

  • スロージョギングでジム通いはまだ続いている。

    ご馳走ばっかり食べてますが、スロージョギングも続いてます。もう辞めようか、と思っていたスポーツクラブ、行っても月に一度か二度。会費もったいなかったのですが、2017年の8月にスロージョギングの本を読んで、え〜、でも暑いし〜・・・あ、そや、スポーツクラブでやったらええねん。会費払ってるやん!!と思ってから突然ヘビーユーザーとなったのです。毎日クラブに行くと、タオル持って行くのめんどくさいね、洗濯大変だし...

  • 鴨丼。

    フレンチの巨匠、小川親分に「鴨は鴨丼にするのが一番美味しい」というと、「そ、そんな贅沢な!!」と憤慨しておられたことがありました。皮から焼いて、出てきた油でたっぷりのネギを焼いて、鴨は一度取り出して、スライスして、甘めの醤油ダレと卵でとじてご飯にのせて山椒を振る。鴨のロースはいい具合にロゼに仕上がって、なかなかの出来栄えだと思うのです。スライスした鴨を鍋に戻したところ。卵でとじて、ご飯にのせる。今...

  • 鴨のラグーとアッシュパルマンティエ。

    暮れにもらった鴨の残りの一羽、早く食べなくちゃ・・・2週間くらいでいい具合に熟成しますが、熟成したら早く食べないといけません。つーか、完熟を待たずに食べたらいいんだけど、今回はお正月だったし・・・食べ物に追われて料理を作るってのは、あんまりいい気分じゃないけれど、世間は三連休、映画やら誕生日ディナーなどイベントもあったけど、家でもちゃんとご飯だよ。鴨をミンチにして肉団子を作って食べたことはうっすら...

  • 「旅するダンボール」新しいタイプの人が表に出てきた。

    近所にできた某アウトレットに入ってる映画館はアート系の映画をかける。こんなん誰がくるんや?と思うような映画が地元で見れるって素敵なことです。旅するダンボールとにかくダンボールが好き。ダンボールについて熱く語る。汚れも裂け目も凹みも全てが愛おしい。デザインのどこがいいか、デザイナーはどんな人か、あれこれ想像しては語る。学生時代、持っていたお財布があんまりボロボロになってしまって、新しいのを買うお金が...

  • 誕生日ディナーに出かける。

    恒例の記念日ディナー、行ってきました。行きつけのレストランが辞めてしまったので、レストランジプシーをしていますが、記念日は小山さんのところだね、ということで、ル・ジャルダン・グルマン日本中から美食の人が集まる店としては、小川親分のお店より有名でしたが、いつもの気分で料理を作ってくれる親分の方が性に合っていたので、親分のところばかり行っておりました。まぁ、予算に限りがあるので、あっちもこっちも行けま...

  • 誕生日に新しい料理を考案する。

    私の誕生日はいつも鏡開きの日で、えべっさんの残り福の日なのだ。って、太陽暦で暮らしてるからいつも同じなわけですが、年神様の依り代となる鏡餅を割って食べる日というのは特別な日なのかもしれません。とまぁ、そんな日を選んでこの世におぎゃ〜と産まれてきたのだなぁ、よくちゃんと大人になって、それなりに暮らしているなぁ、と思うと感慨があります。なんのために人は生まれてくるのか?誰もが死ぬことを知っていて、生き...

  • お正月が終わってもご馳走食べるのに追われる。

    お正月にアホみたいに買い物するのはやめよう、食べられるだけ買おう、とあまり肉だ、魚だ、とは買わないようにしているのですよ。だって、お正月はお煮しめがあるし、お餅もカマボコもしめアジ&サバもあるし・・・でもお刺身ないと寂しいから、ブリもちょっと買っちゃったりして・・・ブリは最後マリネになって・・・あら、美味しそうじゃない。正月は和食続きなわけだから、パン焼いて(酵母の更新もあるし)、サラダとこんなも...

  • インド人コミュニティーの中のフレディー・マーキュリーさんを想像する。

    ボヘミアン・ラプソディ、まだまだ上映が続いてますね。そして、ゴールデングローブ賞、おめでとう!!ブライアン・メイさんのインスタグラムは実に嬉しそうなブライアン先生の笑顔が見れます。憧れの大スターのリアルな日常を垣間見れるって、すごい時代ですよねえ。ロック少女だった時代、ミュージックライフなどの音楽雑誌のグラビアでしか見れなくて、動いて演奏しているところなんて、ファンクラブが開催してる「フィルム・コ...

  • 「パッドマン5億人の女性を救った男」

    バングラデシュに行く時、生理用品は2年分持っていった。捨てるのがまた大変で、首都ダッカに出た時に五つ星ホテルに行って捨てる、という面倒なことをしていた。生理用品はインド製のものが売っていた。試しに買った友達(日本人)に見せてもらったら、ワタを不織布で包んであって、不織布が前後に長い。これは、下着を着用しない人が多いので、ペティコートのウエストの紐に挟めるように長くなっている。こんなものをクルンと挟...

  • 新年早々、ちょっと暑苦しい映画「暁に祈れ」

    「タイの刑務所に入ってたビリー・ムーアってボクサーのイギリス人の映画があるんだ。行かないか?」と夫が誘ってくれた。「暁に祈れ」シネコンでの上映で、ちょっと早めに行って、ショッピングコンプレックスの中の肉を食べさせるレストランで、サラダバーにステーキを食べると、キャベツの千切りをたくさん食べながらお肉を食べるのが、ちょいと糖質制限っぽくって、お正月で糖質無制限状態だったカラダがプチリセットされた気が...

  • Apple Storeの初売りで電話を買う。

    iPhone5sを使っておりました。メモリが32ギガ。購入当時は割と大きめなメモリサイズだったんじゃないかと思います。ランニングを始めて、スマホのアプリ活用にハマり、いろんなアプリを入れて、なぜかKindleまで入れて、あぁ、今までスマホをただの通信機器としか使っていなかったわ、道具はちゃんと使わねば!と反省したら、メモリが足りない状態になって、せっかくのKindleはKindle本体を買うことになって・・・いや、まぁバ...

  • お正月最終日、重箱も空になる。

    私はお正月が好きなのです。何が好きって、正々堂々と何もしないでダラダラしていられる。料理は作ってあるから、あるもので良ければ「あ〜、何作ろ〜」と考えなくてもいい。問題は、食べ飽きることですが、3日にお煮しめがなくなれば計算通りって感じ。ダラダラしてるのもしんどいので、生産的でない、と言う意味で今日から始まったスポーツクラブで運動をして、夕方えらくお腹が空いてしまった。もうそのまま丸●製麺に行っても...

  • お正月映画は「ガンジスに還る」で、解脱する。

    大晦日、元日は実家往復でお正月らしい静けさがなかったので、今日から本格的にお正月の雰囲気。夫が作る関東風のお雑煮をいただいて・・・あ〜、お正月だよ、やっと。自宅でお正月は久しぶりで、楽全先生のお椀のセットも久しぶりの登場。大きいお椀にお雑煮を入れて、中サイズのお椀は蓋に。小さいお椀は取り皿になる。ご飯を食べる場合は中サイズのお椀によそう。ご飯をたくさん食べる場合は、大きいお椀にご飯を入れて、中サイ...