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ミキサー食(ペースト食)とは|作り方のポイントやデメリットについても解説
「ミキサー食(ペースト食)って何?」 「ミキサー食を作るときのポイントは?」 などのお悩みはありませんか? この記事ではミキサー食(ペースト食)とは、作り方のポイント、デメリットなどについてお話しします。 ミキサー食は加 ...
咀嚼・嚥下・誤嚥とは|嚥下能力をチェックしてみよう【高齢者と栄養】
「咀嚼・嚥下・誤嚥について教えて欲しいです」 「嚥下に問題があるかのチェックがしたいです」 「母が誤嚥してしまうんですが、どうしたらいいですか?」 などのお悩みはありませんか? この記事では、咀嚼・嚥下・誤嚥について、嚥 ...
ミキサー食の作り方について、相談があって、ミキサー食について、話ました。 食事は大事で、食べることは生きる事だし、食形態が合わなければ、誤嚥を起こす。 美味しく安全に食べることについて意見交換しました。 最後に私に言ってくれた言葉が嬉しかった。 「大事な人材だから長生きしてくださいね。」と。 こんな私に価値をつけてくれる。 これは、とても有難いことです。