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釣魚は頭を含め全て食べるがモットーなので、特にオニカサゴは捨てるとこ無しです。頭、中骨、胃袋、肝、ヒレ全て食べられます。特に皮付きシャブシャブは絶品です。今回は、爆釣した赤オニのヒレを唐揚げにしてみました。パリパリ感100％。絶品の味で酒のツマミには最高です。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………捨てるとこ無い釣魚
先日カワハギ釣りの外道で釣れたミノカサゴとホウボウ。ミノカサゴは棘に猛毒が有るので、普段は持ち帰らず海に戻すのですが、今回初めて棘を切り落とし持ち帰って、刺身で食べて見ました。フグを筆頭に毒の有る魚は旨いと言われますが、この魚は身が水気が有って味はイマイチでした。棘毒が有るオニカサゴの方が数段旨いですね。次回からは海に帰す事とします。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………初めて口にする魚
