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もち菜
京都の雑煮は、、、丸餅に頭芋や京人参などを入れた白味噌仕立てですねんけどね名古屋のはねすまし汁に角餅を入れてそこにねもち菜を入れただけのちょっくら貧相な雑煮なんですわ。でね、、、入れる菜葉はもち菜という名前だけありましてねほんま、、、お餅にぴったりの味、
#正月菜
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暇人、時々ひるがの高原へ行く!
小松菜と正月菜の違いって何なん??
これ昔から疑問に思ってました。見た目は全くもって「小松菜」なのに、年の瀬になるといきなり「正月菜」なんて名前で売られ、価格は倍以上。あまり気にして見てなかったけど、多分スーパーからこの時期は「小松菜」
Ordinary Life