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グルメ(おふくろの味 旬 @鹿児島県鹿児島市)を更新しました
桜島の道の駅館内にある「おふくろの味 旬」で小ミカンの皮を練り込んだうどん、桜島大根のかきあげ、ミニカンパチ丼が付いた桜島満足セットを頂きました
桜島には縄文時代から、この地で生活を始めていたそうです。大噴火や土石流など、火山災害を受けながらもこの地に住むのは、火山のもたらす恵みがあるからで、桜島大根、桜島小みかんといったおいしい農作物、日々の疲れを癒す豊かな温泉が、火山の恵みといっていいでしょう。 軽石は鹿児島南部の大隅半島に産出します、2万5千年以上前に想像を絶する大噴火を起こし、爆発によって火山の噴出物の軽石を空中高く飛散し、大隅半島に降下堆積したものです。 桜島大根は鹿児島県の伝統野菜でギネスブックに認定され、世界最大の大根で重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kg、直径にして約40~50cmほどにもなそうです。甘味があり大根おろしなどの生食や風呂吹きなどの煮物に利用される場合が多く、鹿児島県の特産品として土産物店などで販売されています。 画像はフォトムービーでもお楽しみください・・・..
毎日数人の来客があります。急な来客でも、家にある野菜や果物類数種類を、袋に入れて差し上げるようにしています。 2~3時間前に訪問する旨の事前連絡があれば、畑に行く時間があるので、多くの野菜類を差し上げられます。写真は、トウガン、桜島大根、ショウガ、フ
桜島大根で血管の柔軟性アップ?!トリゴネリンって何?【世界一の九州が始まる!】番組視聴メモより
桜島大根に血管を柔らかくする成分が含まれてる⁈トリゴネリンって何?「世界一の九州が始まる!」の番組視聴メモを、まとめてみました。
桜島大根良いですよね。あの巨大な大根を育ててみたい!と思っている方も多いんじゃないでしょうか?ですが今回は【成功例】ではなく、あえて【失敗例】として桜島大根を育てていきます。桜島大根はご存知のように水捌けの良い土地に適正があり、逆に粘土質の土では根が