伝統のファストフード(栃尾の油揚げ)
軽く小腹を満たしたい… 行くのはマック?スタバ? いえいえ、栃尾です! 長岡の山間部にある栃尾地域(旧栃尾市)。 『栃尾のあぶらげ』って聞いたことありますか? 地域伝統のデカくて分厚い油揚げのことです。 歴史的には江戸中期辺りから200年以上続いているらしい、栃尾のソウルフードです。 栃尾地域にはざっくりと調べて16店舗程油揚げ店があるようです。 興味あるけど、どこのお店行けばいいんだろ? と迷ってるあなた。 全部のお店に行きましょう! なんていうのは中々難しいので 私のオススメは栃尾の道の駅です! 栃尾市街地中心部に近いところにある『道の駅R290とちお』。 こちらの屋外に、揚げたてをその場…
2022/10/23 22:49