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この記事はソーキそばにチャレンジの第2弾本ソーキ編となります。 第1弾は軟骨ソーキで、「沖縄土産、そしてソーキそばにチャレンジ」です。 きのこ狩り目的でわらびさんの山荘に滞在している間の10/14日に、佐久のツルヤでスペアリブを購入していました。 結構良さげなスペアリブで、単価も99円/100gと格安（下写真）。 味の浸み込んだ本ソーキはPE袋に空気を抜いて封入（下写真右）。 煮詰め残った汁...
これも少し前の記事になります。 10/4～11/7日まで、きのこ狩り目的でわらびさんの山荘に滞在していました。 で、山荘から帰ってきたら、テーブルの上に沖縄のお土産が置いてありました。・・・10/7日 沖縄土産は写真上左から時計回りに、島ラッキョウ、ジーマミー豆腐、チラガースモーク、ミミガー、ティーパックスタイルの和風出しパック（下写真）。 下のランキングに参加しています。記事がまあまあ...
