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こんにちは!健二(中2)です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「ミルクアイスクリーム」です。 分量自体は変わっていないけど、アイスクリーマーが貝印製に変わったための変更だそう。 卵黄を使っていないミルクアイスは牛乳のおいしさを活かしたアイスです。 レシピはこちら! *材料(2~3人分)* 生クリーム 100ml きび砂糖(またはグラニュー糖) 20g 牛乳 100ml 卵白 1個 バニラエッセンス 少々 *作り方* 1.生クリームを8分立てに泡立てる。 2.卵白、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。 3.②を氷水に当てて、粗熱をとる。 4.…