温度に注意と言っても忘れがち
豆腐を冷蔵庫で凍らせてしまった。 最近の冷蔵庫は上の段が冷蔵庫、下が冷凍室になっている。 ウチの冷蔵庫は下の冷凍室から冷気をファンで上へと引き上げている。冷気は重いので上から下へと冷やすのだ。 昔のほとんどの冷蔵庫は冷凍室が上にあった。 氷は上から取り出したものだ。 冷気を上へと引き上げていることを考えると、今のわざわざ冷凍室を下にしているなんてムダのように思える。 冷凍室から下の冷蔵室へ冷気を...
2023/06/08 20:29
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