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お芋炊き込みご飯です。

炊き込みご飯は入れるお塩の量が決め手なようですね。 私はミネラル成分が多いカンポットの自然塩を使っていますので少し多めです。 お芋の皮がもっときれいだと、皮をたくさん残したかったのですが。 お芋の皮をよく洗い、1センチ角くらいに切ります。 水でよくさらしておきます。 出来上がり。 あずきを入れて赤飯も大好きです！ おまけ画像 以下は赤飯の過去記事です。 yoshinobunakamura.hatenablog.com ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞ…

2022/10/07 07:55

TAMAYA（ゆんたく広場たまや）さん、沖縄料理が楽しめるレストランです。

場所はモニボン通りから東へ入ってすぐ、以前、真家さんがあったところです。 やわらかい骨つき豚肉がごろごろ入ってます。おいしかったです。 Okinawan Noodle Soup With Pork Spare Rib 7ドルです。 娘が注文した自家製コロッケにごはんと味噌汁（娘は大好きです）をつけてもらいました。 コロッケ単体は4ドルです。ごはんと味噌汁の値段は不明ですみません。 従業員さんに撮ってもらいました。ありがとうございます。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろ…

2022/10/06 07:29

6叉路の交差点ロータリーにあるモニュメント。

Googleマップでは交差点の真ん中にカフェの名前が書かれているのがおかしいですね！ このモニュメントがおかれています。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobunakamura.hatenab…

2022/10/05 07:48

国道7号線上のモニュメント。

カンボジア国道のロータリーモニュメントシリーズです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobunakamura.hatenablog.com yoshinobunakamura.hatenabl…

2022/10/04 08:11

競馬の像があるロータリー。

交差点記念碑のシリーズです。 国道7号線上にあります。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobunakamura.hatenablog.com yoshinobunakamura.hatenab…

2022/10/03 08:05

きずな橋のようすです。

日本とのかかわりで、コンポンチャムと言えばきずな橋ですね。 西側の橋への登り口に記念碑があります。 おまけ画像です。やはり、 Bamboo Bridge（ 竹で出来た橋）は見ることは出来ませんでした。 写真の正面を下って右に行くと竹でできた橋を渡り東の中洲に渡ることができたのですが。 メコン川の増水と流れは早かったです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更…

2022/10/02 07:41

フェリー乗り場近くのゲストハウスとコーヒーショップ。

今回泊まったゲストハウスです。 南側にはメコン川が広がっています。 ゲストハウスの東側でカラオケ大会されていて、お誘いを受けました。 外部スピーカー、バッテリー付きで Bluetooth 入力でスマホから音声飛ばして良い音出ていましたよ。 メコン川を入れての日の入り、日の出の撮影をしたいのであちこち場所を探すのですが、あいにくの雨季の季節、雲が多く結局良い写真は撮れませんでした。対岸までバイク人で2000リエルです。 夕方と朝、お世話になったコーヒーショップです。ホットコーヒー3000リエル。 ご家族での経営ですごくフレンドリーで感じ良かったです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボ…

2022/10/01 07:33

みんなでお参りしたお寺さん。

ペアム チー カン寺院です。 コンポンチャムのフェリー乗り場の近くのお寺さん。 参拝客は自宅でたくさん料理を作ってきてお供えするのです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobunakamura…

2022/10/01 07:33

ノーカー バチェイ パゴダの遺跡です。

入場料金や駐車料金は無料です。 東側の入り口です。 裏側の西面です。 奥に進むと使われている仏教寺院です。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobunakamura.hatenablog.com…

2022/09/29 07:40

Mony Garden 民間経営の庭園遊園地です。

国道7号線を西方向からコンポンチャムに来られる方には休憩場所に良いと思います。 国道から500メートルくらいの南側にあります。 入場料は無料で売店レストランがあります。 駐車料金はバイクは2000リエルでした。 お休み所。 プールもあります。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほん…

2022/09/28 12:33

Phnom Cheuug Prei Temple のお寺さん。

プチュンベンの三連休はコンポンチャムに行きましたが、まずは途中のこのお寺さんにお寄りしました。 こちらは南からの登り階段です。 古代の遺跡も大切に保存されています。 内部のようすです。 こちらの下り坂は東側にあります。 前回、最初に参拝した時はこちらから登りました。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。毎日更新を心がけています。下記の{カンボジア情報}をポチッと押…

2022/09/27 10:56

日本に留学されていた方のお店をご訪問しました。

店名は「7Ninigata 」です。 場所は日本友好橋の近くです。 店内を撮影させてもらいました。 主に化粧品、健康食品が置かれていました。 経営者は Jing Mey （ジンメイ）さん、日本の新潟県の学校に2年間留学されて卒業後帰国され、日本商品のお店を開店されたとの事です。 フェイスブックの「カンボジア日本人コミュニティ情報交換グループ」に参加されてメッセージをご覧になった方もおられると思います。 お母さんがおられましたので一緒に写真を撮らせてもらいました。ありがとうございます。 私の娘にプレゼントもいただきました。ありがとうございます。 在庫を増やすのは大変でしょうが、もっとたくさんの種…

2022/09/23 07:56

WINSOO SHOP (EVERYTHING 1.10$)のお店。

カンボジアの1.1ドルショップのお話です。 高級乗用車乗りつけての買い物客も多かったです。 陶器の食器各種たくさんありました。 花器や植木鉢類です。 ペンチやプライヤー錠カギとかもあります。 4点購入しました。 こちらは物干し。 カンボジアはなぜかプラスチック製品の劣化が激しいです。一年中暑いからかな？ 以下全ての商品は1.1ドル（税別）です。 ボールペン18本。 スポンジネット。 これは良い買い物をしました。品質いいです。 SONY ？ のイヤフォンです。 ディスクトップ用のパソコン用に買いましたが使用には問題なし。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただ…

2022/09/23 07:56

市販のヨーグルト100グラムから1000グラムへ。

この銘柄のヨーグルトが味が濃くておいしいです。 えいいちさんから教えてもらいました。ありがとうございます。 イオンや大手の地場スーパーにあります。 250グラム入りで2ドルです。これを100グラム使い1000グラム、10倍のヨーグルトを作ることができます。 ヨーグルトを常食されている方にとってはヨーグルトメーカーはいいですね。 まずはヨーグルト100グラムと牛乳100グラムをよく混ぜます。 私は Cowhead 1リッター(1.7ドル)を使いました。 牛乳の残り900グラムを足します。 温度は40度、時間は7時間にセットすれば出来上がります。 ほどよく固まっています。 ドライバナナやドライマン…

2022/09/21 17:32

お友だちの深さんの演奏を聞きに行きました。

プノンペン都内480ストリートの Beer O'Clock Bar でのライブです。 Bar は左側階段を登った2階部分にあります。 山内ご夫妻も聞きに来られました。 フィリピンから来られたミュージシャン、アントニオさんをサポートする演奏でした。 ライブ動画です。曲目は、アメリカの『ティンマン(Tin Man)』、ビージーズの『ハウディープイズユアラブ(How Deep Is Your Love)』 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き…

2022/09/21 17:32

Cogi Factory St.217 日系のリサイクルショップです。

Cogi Factory さんは他にも店舗をお持ちです。こちらのお店には初めて行きました。 レジ前の大きな掲示板です。カンボジアのお盆前で大バーゲン中です。 購入した商品の全てです。 Gパンは2.5ドル（税込）。 すそ上げはは近所で2000リエルで可能です。 サイズが合えば本当にお買い得です。2ドル。 クリーニング済。 当店カフェはホットの商品（コーヒー、紅茶等）の注文が多いのです。 バーゲンで表示価格の半額です。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれ…

2022/09/21 17:32

高橋さんからニチニチソウをいただきました。

ニチニチソウ、日本語では日日草と表記するそうです。 グーグルアプリのカメラ検索の結果です。 日本製のアプリもありました。 千葉工業大学 ステアラボ（人工知能・ソフトウェア技術研究センター）のアプリ ハナノナの検索結果です。 花の種類を調べるのには2つのアプリを併用するのもいいかもしれませんね。 この花の生命は短いです。けど新しいのがすぐ咲きます。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出…

2022/09/18 07:43

時代屋（ YAKITORI JIDAIYA ）さんでの夕食です。

庶民の味方、時代屋さん、ボリュームある料理と価格設定、ありがとうございます。 手前では豪快に焼きそば、奥では焼き鶏や魚焼いておられました。 次回は焼きもの食べたいな。 娘が注文したポークカツ味噌ソースセット7.5ドル（税別）。 ボリュームがあり、一切れ私が応援したのですが、もう食べきれない！とか言いながら食べていました。 私が注文したハンバーグステーキセット7.5ドルも200グラム以上あるのかな？食べるのにアップアップでした。 ご飯も味噌汁も量多いですし。 冷たいお茶はサービスです。ありがたいです。 なんとか完食できました。 ごちそうさまでした！！ ブログランキングに参加中です。下記の「カンボ…

2022/09/17 08:02

中秋節の月餅をお隣さんからいただきました。

日系のイオンモールにも先月末ぐらいから出入り口の目立つ場所で月餅の販売がされていたのですが、結構なお値段がします。 カンボジアに来てから数回ご近所さんからいただき初めて月餅食べました。 今回いただいたのは下記です。 中ほどのオレンジ色のものはアヒルの黄身とのことですが、他にもくるみとか、果物の果実とかいろんなものが入っています。 濃厚な味で、ボリュームありお腹にたまります。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人…

2022/09/16 08:10

カンボジアのお芋で鬼まんじゅうを作りました。

和菓子「鬼まんじゅう」、愛知県発祥のスイーツとのことですね。 安い材料で簡単にできます。 1センチ角に切ります。水にさらして3回水を変えます。 お芋に砂糖（芋の量の1／3量）をまぶして一晩置きます。 薄力粉をまぜながら入れます。 蒸し器にクッキングシートをしき20分蒸します。 出来上がり。 2本のお芋で13個（1個は味見で食べました）できました。 優しい味でおいしいです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々…

2022/09/16 08:10

アボカド、しょうゆをたらしてごはんのおかずに最適です。

カンボジア産のアボカド、醤油たらすだけでご飯のおかずにすごくあいます。 下記はザボン（文旦）とアボカド2個で10000リエル（約2.5ドル）で私のカフェの前まで売りに来られたのを買いました。 アボカドは直径10センチくらいありました。 半分に割った状態です。 真ん中に見えるのが種です。 しょうゆをたらして、スプーンですくって食べるときれいに食べることができます。 アボカドの種です。表面の硬いカラを取って水耕栽培します。 水は時々とりかえましょう。 根と茎が出るまでこのような状態で育てます。 成長したらまたご報告します。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。…

2022/09/16 08:09

いただき物のクロラン、竹の筒にもち米と豆が入ってます。

竹の筒にもち米と豆（あずきです）、ココナツミルクを入れて炭火で焼いたものです。 田舎に向けて長距離走行をしていますと道路沿線に売られていたり市場で売られているのを見ることができます。 あちこちの観光地（お休み所）にも売られています。 竹の筒をむきますと、こんな感じです。 分量はどんぶり半分くらいです。 電子レンジで加熱して食べるとおいしいですよ。 ココナツミルクが入っているからでしょうか、ほのかに甘くてもちもちで、外側はぱりぱりです。 私は大好きなごはんです。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行…

2022/09/12 11:23

三林さんの卓球教室に参加させていただきました。

「NPO 法人21世紀のカンボジアを支援する会」の会員でもあり卓球教室をなさっている三林さんのお世話でさっそく行ってきました。 下記は三林さんのフェイスブックの投稿文です。 ーーーーー ーーーーー 私の娘と妻の妹（四女）を連れて行きました。 場所は My Fitness Sport Club で行われました。 りっぱなスポーツクラブで大きなプールもあります。 入場利用料は保護者は無料、子供は2.5ドルです。 卓球の基礎の基礎から教えてもらいました。 楽しく、ゲームなども練習に取り入れられていました。 下記の写真は三林さんからいただきました。 休憩時間に手作りのスイーツいただきました。おいしかっ…

2022/09/11 08:07

NyoNyum 120 号を CJCC Library にてもらってきました。

プノンペン王立大学の敷地内にあります CJCC で現在カンボジア生活情報誌としてはただ一つの日本語によるフリーペーパー、「ニョニュム」です。情報誌発行の関係者の皆様、ごくろうさまです。いつも読ませてもらっています。当カフェにも置かせてもらっています。ありがとうございます。 CJCC の図書館は営業時間が短くなっていました。週末は8時から16時までで平日は7時から17時までです。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジ…

2022/09/10 10:05

家族でイオン1のリンガーハットで夕食です。

土曜日（3日）の夕方、雨が降りそうな天気なのでイオンモール1での夕食とお買い物です。 先月の一時帰国時に日本でのリンガーハットの食事が良かったので、私の希望で家族でリンガーハットでの食事です。 土曜日だからなのかモール内の店内はほぼ満席でした。地元のクメールの人で日本のお店がにぎわっているとうれしいですね。 娘が注文したスパイシーエッグヌードル2.93ドル（以下全て税別）。 妻の注文です。唐揚げセット6.83ドル。 私の注文。太麺皿うどんビッグ7.8ドル。 個人の好みもあるのでしょうが、私には麺が美味しくなかったです。残念でした。 ギョウザは2.93ドル。 なお、ホットティーもアイスティーも0…

2022/09/10 10:04

行きつけのウエダコーヒー移動販売車です。

今まで別の場所（ストリート322と57の交差点近くで営業されていたのですがこのたび、ストリート294の南側と21の交差点付近でツクツク移動販売車で仕事されています。 南側にKhmer Seafood Buffet のレストランがあります。 東西の道路が294で南北の通りが21です。少し東方面に行くとケーキショップ「ふわり」さんがあります。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておも…

2022/09/10 10:04

お店の電気工事、配線盤と蛍光灯取替えをしました。

配線盤（配電盤）の一個のオンオフスイッチ不良と蛍光灯の本体と蛍光管の交換です。 まずは、配線盤のプラスマイナスの線の確認で写真を撮っておきます。 配線盤からプラスマイナスの線をはずして、実物を持って同型の配線盤を探すためにイオン2の近くのグローバルに行ってみました。 同じ配置の配線盤がありません。最初からオルセーマーケットに行った方がよかったかな？？ Panasonic の蛍光灯本体と蛍光管のセットがありましたので購入しました（ 9.7ドル）。 上の商品は近所の電気屋さんでの購入品で格安でしたが、安かろう悪かろう、でした。長持ちしません。 私がカンボジアに移住する時にアマチュア無線家の大先輩か…

2022/09/10 10:04

ドライバナナを作りました。

ご近所さんからいただいたバナナです。 完全に熟してから作りました。 皮をむいて5ミリくらいの厚さで切ります。 電子レンジ500Wで5分加熱です。 バナナを加熱すると甘さが増すような気がします。 店の営業中に作っていて、お客さんに味見してもらったりしていたら、少ししか残りませんでした。 バナナをたくさんいただいたり買ったりして生食では食べきれない時には保存食に役立ちそうですね。 明日のブログはアイスバナナの話です。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの…

2022/09/10 10:03

今度はバナナアイスです。

いただきものであまったバナナ、捨てるなんてとんでもないことですね。食べ物を粗末にしてはいけませんね！ この場合にはバナナアイスにしての保存がいちばん簡単な方法かな？ 皮をむいて傷んでいる箇所はカットして。 冷凍保存袋にバナナ、牛乳、砂糖、塩を入れてもみあわせます。 注、反省！バナナだけ入れてもみほぐしてから牛乳、砂糖、塩を入れてさらにまぜて下さい。 冷凍庫に入れてから1、2時間後に再度もみあわせた方が良いようです。 来店のお客さんにも試食してもらいました。 好評でした。 明日はバナナジャムの作り方です。 ブログランキングに参加中です。下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励…

2022/09/10 10:03

次はバナナジャムです。

バナナシリーズ最後かな？ 材料はバナナ、キビ砂糖、ライム汁の3点です。 レモン汁のかわりに店使用のライムジュースを使いました。 最後の2本です。 またたくさんもらえないかな〜（笑）。 バナナをつぶします。 キビ砂糖大さじ1とライム汁小さじ1を入れてよくまぜて、電子レンジで600Wで3分加熱します。 冷蔵庫で冷やしたらおいしくなるそうです。 私の朝食はトースト3枚にバターつけたりマンゴージャムつけたりですが、バナナジャムもおいしいです。 これからはバナナがたくさんある時にはジャムを作って定番にしたいと思います。 ご近所のNさん、バナナ食べきれない時にはお持ちください。バナナジャムにしてさしあげま…

2022/09/10 10:03

カンボジアのインターネット通信事情。

私のカフェでは光通信の COGETEL Ltd. の ONLINE を使っています。 1年間330ドル（税込）です。 継続契約だと1ヶ月無料になり13ヶ月330ドルになります。 プノンペン在住者の参考になればと思い書きました。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 …

2022/09/04 08:10

おかゆの味付けには味噌を入れるとおいしいです。

食欲不振が続きますので絶食が一番良い方法なのですが、何も食べないとチカラが出ませんのでおかゆを作って食べていますが、味噌を少々入れますとおいしく食べることができます。 おかずには、鮭（しゃけ）のバター焼きが好きです。 おかゆと一緒に食べるおかずです。 以下はイオンで手に入ります。 たくあん、のり佃煮、塩昆布、うめぼし。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日…

2022/09/04 08:09

渡辺さん、アイスクリン作りましたよ。

材料3つの昔ながらのアイスクリン作りました。 材料は前記の2倍量で作りました。卵の黄身2個分、練乳（ MY BOY ）100グラム、牛乳360グラムです。 全ての材料を入れて弱火で温めます。 余熱がとれてからジップロックに入れて冷凍庫で3時間凍らせます。 適当な容器に入れていただきます。 渡辺さん、アイスクリン作りました。簡単においしく作れました。 ありがとうございました。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの…

2022/09/04 08:09

初めてヨーグルトを作ってみました。

もともと、ヨーグルトはあまり好きではありませんでしたので初めての経験でした。 カラダにやさしいものをと思って作ったのです。 ヨーグルトメーカーは以前、日本に帰国される方からのいただきもので、今までは納豆の自作に使用していました。 最近では甘酒を作るときにも活躍しました。 マックスバリューで購入した500グラム入りのヨーグルト（税込2.9ドル）を100グラム使います。容器にヨーグルトと牛乳をそれぞれ100グラム入れてよくかき混ぜます。 残りの牛乳900CC全部入れてよくかき混ぜます。 温度は40度でタイマーは7時間。 自分でヨーグルト作ると安上がりに出来ますね。牛乳は1リットル（約1.7ドル）で…

2022/09/04 08:09

鶏肉ミンチのつくねです。

久々に美味しいもの作って食べました。 カンボジアの鶏肉はおいしいです。 鶏肉360グラム、玉ねぎのみじんぎり、チューブしょうが大さじ2、チューブにんにく小さじ1、塩1つまみ、パン粉1／2カップをよくまぜます。 フライパンで両面を焼きます。その後日本酒を入れフタをして3分蒸し焼きにします。 11個作りました。 念の為、電子レンジで2分間チーン（中まで火が通るように）しました。 タレはしょうゆ大さじ3、さとう大さじ1、日本酒大さじ2、片栗粉小さじ1と水100CCです。 残りは冷凍保存です。 中まで火が通りおいしかったです。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていた…

2022/09/04 08:08

カンボジアのかぼちゃの即席きんぴらです。

ご飯のおかずの一品として最高です。 簡単ですぐ出来上がり、おいしいです。 カボチャを千切りにするのがめんどうかな？ ダシにはしょうゆ大さじ1、みりん大さじ1／2、砂糖大さじ1／2、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1、塩少々です。 よく混ぜて、600Wの電子レンジでラップをかぶせて1.5分。さらに混ぜてラップをはずして1.5分で出来上がりです。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来て…

2022/09/04 08:08

カンボジアのかぼちゃの黄金焼きです。

昨日はかぼちゃのきんぴらでしたが、今日は黄金焼きです。 ラップをつけて電子レンジで600ワット2分30秒チーンです。 薄力粉をつけて溶き卵にくぐらせて両面焼きます。 出来上がり。 トップバリューの乾麺「讃岐うどん」と「かぼちゃの天ぷら」です。 おいしかったです。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと…

2022/09/04 08:08

Wat Bak Kheng お寺さん。

国道6号線上のお寺さん。 十二支の動物たち。 敷地内にありました、焼場（火葬場）です。 お寺の東側にはメコン川が流れています。 遠景はプノンペン都のビル群が見えます。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。…

2022/08/31 13:10

イオンモール3の最近の状況です。

フンセン道路に建築中のイオンモール3を見てきました。 北側から見た風景です。 同上のアップです。 上記撮影地点の北側です。プノンペン都内の遠景が見えます。 池（沼地）は全て埋め立てられる運命です。 イオンモール3南東方面の建物です。 出来上がり完成が楽しみですね。 予定では2023年オープンとのことですが、来年ですね！ 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{…

2022/08/23 19:56

親方（Oyakata Japanese Restaurant ）で夕食です。

無事日本から帰って来て親子で食事に行きました。 天ぷらを2皿いただきました。9.5ドルX2です。 オムレツと鳥の唐揚げです。8.5ドル。 チキングリルです。7ドル。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobunakamur…

2022/08/22 08:00

丸亀製麺さんで早めの夕食です。

丸亀製麺さんの北側の植木の花です。きれいに手入れされていました。 サンユウカの花かな？ 夕方5時少し過ぎの時間でしたのでお客さんはまだ少なかったです。 トンカツ4.5ドルです。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せています。必要な方はご参考までに。 yoshinobun…

2022/08/22 08:00

讃岐うどんMORIIYA さんでの夕食です。

「弁当 壱」も営業されていてテイクアウトにも頑張っておられるようですね！ ランチメニューでもディナーで注文出来ました。 私が注文したメニュー、税込7ドルのセットメニューです。コスパ良いです。 娘が注文したメニューすきやき何とか？でした。7ドルです。 従業員さんに撮ってもらいました。ありがとうございます。 道路挟んで南側にある緑に囲まれた4っ星ホテルです。 ごちそうさまでした。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出…

2022/08/22 08:00

Teppan&Bar HIBACHI さんに行ってきました。

ツールトンポン地区にあります。少し南に行ったところに Ueda Coffee 本店があります。 店内も撮らせてもらいました。 HIBACHI YAKI 5ドルです。 「マグロのしぐれ煮」だったかな？ オーナーの土井さんからいただきました。おいしかったです。 ご飯とみそ汁を頼みました。それぞれ1.5ドルです。 みそ汁は熱くて具たくさんでしたが娘は完食してくれました。 ブログランキングに参加中です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関…

2022/08/22 07:59

ワニ肉の食べ方、ハンバーグ篇2−2。

今度はハンバーグに挑戦です。 まずはミンチにする道具を買いにプサーオルセーに行きました。 下記の入り口は南東側で入ってすぐの右側にありました。 下記の商品を購入しました。売値は45ドルでしたが、40ドルにしてもらいました。 しっかりした作りで長持ちしそうですが、新品は内部が油まみれで使用するのはその油をていねいに取らなくては使えません。 ワニ肉300グラムに玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを入れてよくかき混ぜます。 ソースは簡単です。水、ケチャップ、ウスターソースで作ります。 おいしく出来ましたよ。オススメです！ 今度はワニのタン（舌）とかシッポ（尾）とか、部位を考えて食べてみ…

2022/08/22 07:59

ワニ肉の食べ方、グリル焼きとステーキ編2−1。

ワニ肉は低脂肪で高タンパク低カロリーでヘルシーな肉として世界的に高級食材として知られているとのことです。 なにより安い！ 1キログラム2.5ドルです。 先日買いましたワニの肉をいろんな調理方法で食べてみました。 見た目は普通のやわらかさなのですが、焼いても煮ても弾力があり硬いと聞いていました。 味付けは自然のワニの肉を楽しむために塩コショウのみです。 骨つきの肉を小さめに切って。 オーブングリルで180度、表裏それぞれ30分焼きました。 骨付きは片手で持って歯でくいちぎります（笑）。淡白な味でおいしいです。 余った肉はみそ汁に入れてみました。 が、肉は柔らかくなりません。弾力がある硬さで食べに…

2022/08/20 07:42

今回一時帰国した時に使ったシム、十分使えました。

トラベラーシム、AIS SIM 2Fly はフイリピンのマニラ空港でも使えましたし日本滞在中はこれだけでノートパソコンとのテザリングや携帯電話のGoogleマップ閲覧、SNS での交信等なんら不都合なく使えました。 これオススメします。 6GB 容量でしたが私が1週間日本でも私のブログを毎日更新する為にノートパソコンを持参したのですがそれとのテザリングでも 6GB 使い切ることは出来ませんでした。なお、6GB 使い切ってもスピードが低速384kbps に落ちるだけで使えなくなることはありません。よく出来ています。 参考にされて下さい。 下記の過去記事でトラベルSIM入手の事を書いています。 y…

2022/08/19 12:41

お友だちから IZa 日本食レストランにご招待受けました。

バタナックキャピタルタワービルの37階にある IZa 日本食レストランです。 店内の装飾もすばらしい！！ 東側に席をとってもらいましたが、夜景もすばらしい！！ トンレサップ川の対岸にソカホテルを見ることができます。 いただいた料理の数々です。 オープンスペースの西側から見る南西方向の夜景です。 手前ののっぽビルがカナディアタワー。 レストラン入り口です。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 …

2022/08/19 12:41

イオン2の KOHNAN（コーナン）に行ってきました。

私のブログでもコーナンがまもなくオープンの記事を書いていましたが、ようやく行って来ました。 品数多く、楽しめます。 お菓子類もあり、びっくりしました。 小物は今まで MI-Aとダイソーがありましたが選択肢が増えました。 ハンドポンプなつかしい。 日本品質だとありがたいですね！ 苦労してプサーオルセーで買いましたが、ネズミ捕獲器もありました。 下記のカップ、日系のレストランさんから頼まれて先日の一時帰国の時に買って来たのですが今後はコーナンで買われて下さい。 卵焼器もプサーオルセーで5、6年前に探して買いました。 プノンペン定住者にとってこのようなお店が出店されると本当に助かります。 下記の「カ…

2022/08/19 12:40

お友だちの招待で雅楽さんに初めて行きました。

私にとって高級すぎて家族と行くには敷居が高かったのです。すばらしい環境とお食事内容でした。 中庭のようすで、クメール楽器演奏を鑑賞できます。 すてきな個室です。 お料理の数々です。 カンボジアで食することができる日本料理店ではハイクラスだと思います。 うなぎもいただきました。 寿司もおいしかったです。 あさりの味噌汁です。おいしかったですよ。 全ての料理がとてもおいしかったです。ごちそうさまでした！！ 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々…

2022/08/19 12:40

Sauriya Pothi Meas Pagoda 6号線沿いのお寺さん2−1。

写真点数が多いので2回に分けておおくりします。 五重塔の上にお釈迦様が鎮座なさっています。 補修工事中の職人さん。意外と若い方でした。技術の伝承がうまく出来ているのでしょうね。すばらしいです！ 本堂東面です。 明日に続きます。 下記の「カンボジア情報」をクリックしていただきますと更新の励みになります。また、他の皆さん（在住者、旅行者）のカンボジア情報？いろんな視点でのそれぞれの生活態度と生き方や考え方、カンボジアの人々との関わり方を知ることが出来ておもしろいです。 毎日更新を心がけています。 下記の{カンボジア情報}をポチッと押してくださいね！ にほんブログ村 ーーーーー 下記は毎回載せていま…

2022/08/19 12:40