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鴨のロースト

昨夜の宅呑み肴。・ゴーヤのチーズ焼き・ジーマミー豆腐・ミックスビーンズとトマトのサラダ・鴨のローストリクエストで久々に作りました＠鴨ロースト。冷凍庫のストック使い切ったから雪が降る前に買いに行かねば…。酒が進む肴で昨日は酔っぱらいましたねー。結果、布巾が

2023/09/30 17:16

豚バラ大根の重ね煮 ねぎ塩ダレ

昨夜の宅呑み肴。・ジーマミー豆腐・甘長とうがらしと夏野菜の焼き浸し・豚バラ大根の重ね煮 ねぎ塩ダレ→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）・きゅうりの焼酎漬け続きますジーマミー豆腐（笑）今夜で終わりかな。長ねぎ大好物な相方向けにねぎダレで美味しい簡単なレシピはな

2023/09/29 10:03

大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー

昨夜の宅呑み肴。・ゴーヤとパプリカ、トマトのマリネ・白ネギの唐揚げ→☆（※ねぎラボのレシピに飛びます）・ジーマミー豆腐・大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー→☆（※クラシルのレシピに飛びます）チキンソテー、大根おろしと梅肉ソースという鉄板の合わせでサッパ

2023/09/29 10:03

焼き鱈のコロッケとジーマミー豆腐

昨夜の宅呑み肴。・ミニトマトのはちみつレモンマリネ・きゅうりスティック豆乳マヨネーズ・焼き鱈のコロッケ・ジーマミー豆腐GWの頃、鱈の半身を買ったんだけどその晩に使うつもりが予定変更で外呑み続きで全然使えず。「いかん賞味期限過ぎてまうわ」ととりあえず買ってき

2023/09/25 16:32

いろいろ春巻き

昨夜の宅呑み肴。・粒マスタードポテトサラダ・きゅうりの焼酎漬け・やみつきゴーヤ・いろいろ春巻き近くの店で夕飯の予定だったんですが急遽宅呑みに変更。しかし夕方、会社出てから変更になったので宅呑み肴メニューを何も考えてナイ。歩きながら家の食材を思い返す…ピー

2023/09/25 12:19

ゴーヤとひき肉の卵炒め

昨夜の宅呑み肴。・ツナときゅうりのピリ辛和え・揚げのネギ味噌マヨ焼き・冷奴・ゴーヤと挽肉の卵炒めついこの間まで暑い！ビール旨い！焼酎は炭酸割り！湯割り？無理汗吹き出す！！！だったのがあー湯割りが沁みるわぁ…そろそろ新酒の季節ねぇ…炭酸呑むと体が冷える…な

2023/09/21 17:12

ぶり南蛮 豆腐タルタルソース

昨夜の宅呑み肴。・きゅうりの焼酎漬け・ゴーヤの唐揚げ・パプリカのレモンマリネ・白だし味玉・ぶり南蛮 豆腐タルタルソース「豆腐のタルタルソースだって！食べてみたい！」と何かで観たらしい相方が騒いでたのをその場はスルーしたんですが（笑）ふっと思い出してググっ

2023/09/20 13:32

ゴーヤの肉巻き

3連休3日目、月曜日の宅呑み肴。・じゃがいもジェノベーゼ和え・ゴーヤの肉巻き・ピーマンとパプリカのオムレツ相方が夕飯不要で自分だけだったので翌日のお弁当のおかずを多めに作りそのまま夕食に流用という超手抜きでした。ゴーヤ…あと1本半。ただし特大なやつ（笑）

2023/09/19 13:49

ゴーヤの肉詰め

3連休2日目、日曜日の宅呑み肴。・枝豆・きゅうりスティック＆豆乳マヨネーズ・夏野菜の揚げ浸し・ゴーヤの肉詰め夏野菜を大量に頂いてアリガタヤーなんですがゴーヤ2本入ってたのを失念して産直で特大を1本購入…。美味しいし好きだからいいんですけどしばらくはゴーヤ

2023/09/19 10:33

家にあるものかき集め肴

日曜日の宅呑み肴。・枝豆・味噌マヨディップときゅうりスティック・おひたし豆とミニトマト・餃子の皮のピザ風・春巻き（卵サラダ）朝から義実家で案件話し合いだの出かけたらすっかり疲れてしまったところへ雨も降ってきて買い物に出たくない！家にあるもので！！…が全開

2023/09/15 17:22

豚こまとゴーヤの甘辛炒め

先日、また1つ歳を重ねまして。バースデー休暇取って外食したり昼から酒呑みまくって生活リズムがっつり破壊させておりました（笑）散財したのでまた宅呑みに励まねば。そんなこんなで溜まってたup分。火曜日の宅呑み肴。・オクラとイタリアンパプリカの揚げびたし・餃子の

2023/09/15 17:22

鯖缶と大根の煮物

昨夜の宅呑み肴。・フライド人参・冷奴ピリ辛だれ・はんぺんとチーズの焼き春巻き・鯖缶と大根の煮物諸事情＆用事の有無の絡みから夕方ギリギリに家で呑むことが判明したので時間がないない状態、からの買い足し最低限！調理時短！！でも品数確保！！！からのコレでした。煮

2023/09/07 16:31

ささみ唐揚げおろし煮

昨夜の宅呑み肴。・鮭と大葉のポテトサラダ（残り物）・トマトの白だしマリネ・クリームチーズとジェノベーゼソースの餃子包み焼き・長芋の煮物・ささみの唐揚げおろし煮猛暑で外へ出るのを避けてた夏以来すっかり買い物無精になってしまいまして毎日家にあるものをフル回転

2023/09/06 10:35

黒豆とクリームチーズの春巻き

昨夜の宅呑み肴。・冷奴 じゃこのオイル漬け・長芋鉄板焼き・鮭と大葉のポテトサラダ・黒豆とクリームチーズの春巻き久しぶりに作りました＜黒豆とクリチ春巻き。よく行ってたお店（現在は閉店）の大好きだった定番メニューをなんとなくコピーしたレシピ、なんですが。未だ

2023/09/06 10:03

よだれ鶏

金曜日の宅呑み肴。・焼きパプリカとトマトのマリネ・白だし味玉・クリームチーズ揚げ餃子・よだれ鶏（↓↓↓※インスタ@tsukicookさんのレシピに飛びます↓↓↓）よだれ鶏は使うお肉もレシピも決めてなくて都度色んな作り方するんですけど今回のレシピが一番ラク＆お肉しっ

2023/09/04 10:37

スタミナ旨だし味噌炒め

昨夜の宅呑み肴。・餃子の皮包み焼きチーズ・ミニトマト・蒸しナスのトロロ和え・じゃがいもジェノベーゼ和え・スタミナ旨だし味噌炒め→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）スタミナ～は玉ねぎの他に家にあったゴーヤとパルレモ（イタリアンパプリカ）で。にんにくとお味噌の甘

2023/08/31 16:58

鮭の香味ネギソース

昨夜の宅呑み肴。・はんぺんチーズ・レンコンの磯辺揚げ・ミニトマトのハニーレモンマリネ・鮭の香味ネギソース→☆（※DELISHKITCHINのレシピに飛びます）暑くて会社帰りにあちこち寄る気になれず延び延びにしてましたが昨日は涼しかったので思い切って銀行からのスーパー買

2023/08/29 15:41

ザンギ

昨夜の宅呑み肴。・野菜スティック 豆乳マヨネーズ・トマトのマリネ・ゴーヤの白だし卵炒め・ザンギ久しぶりにザンギしたような。美味しかったです。肉続いたから今夜は魚だなー。

2023/08/28 17:10

ゴーヤの肉詰め味噌だれ

土曜日の宅呑み肴。・枝豆・冷奴あんちょびじゃこオイル漬け・野菜スティック豆乳マヨネーズ・白だし味玉・エリンギのチーズ焼き・ゴーヤの肉詰め味噌だれ→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）水分は欲するのに空腹感がイマイチ、という『私的夏バテ注意報』が出ていたため少し

2023/08/28 17:10

クリームチーズ豆腐

月曜日の宅呑み肴。・クリームチーズ豆腐・クラッカー・トマトのジェノベーゼ和え・レタスの肉巻きネギソース・ナスとトロロのだし和えクラッカーも作ってみました。いや買っても余るしなんならちょっと作ってみたかったんでトライしましたけど作るの自体は簡単。が買った方

2023/08/24 17:24

酢鶏

昨夜の宅呑み肴。・クリームチーズ豆腐（前回の残り）・長芋と梅のあっさり和え・ピリ辛ネギだれのナス漬け・酢鶏今夜の肴は何にすべ～と家にある材料からググってたら出てきたのが酢鶏。あら美味しそうと決めたのはいいんですがいざ帰宅して作ろうと思ったら1度鶏肉揚げる

2023/08/24 17:24

ゴーヤの塩レモン炒め

月曜日の宅呑み肴。・揚げチーズ餃子・冷奴 コチュジャンダレ・ジャガイモと長芋のオムレツ風・ゴーヤの塩レモン炒め冷蔵庫の整理兼ねてとにかくある材料で買い物は最低限、を実施中。かなり進んでいてこれを作り終わった時点で野菜室はほぼ空。上のドア部分も棚の拭き掃除

2023/08/16 15:42

パレルモのチーズ焼き

土曜日の宅呑み肴。・チキンカツ タルタルソース・野菜スティック 豆乳マヨネーズ・焼きオクラの生姜マリネ・パレルモのチーズ焼き蒸し暑い日だったのでどこにも出かけず大物の洗濯（寝具）に勤しんでおりました。なので食材は前日に買った産直のものをフル活用（笑）相方

2023/08/15 11:29

ゴーヤとツナの和風玉子炒め

金曜日、山の日の宅呑み肴。・枝豆・蒸し鶏ときゅうりの梅和え・揚げチーズ餃子・ゴーヤとツナの和風玉子炒め・ミニトマトお墓参りに行った帰りにいつもとは逆方向にある産直でオーガニックの朝採れ野菜を色々get。ゴーヤがねー。調理前の写真撮っておけばよかった。大きくて

2023/08/15 11:24

オクラの豚巻き 和風レモンドレッシング

昨夜の宅呑み肴。・ズッキーニの唐揚げ・シャドークイーンとブロッコリーのジェノベーゼ和え・きゅうりの焼酎漬け・ロメインレタスとコーンのサラダ・オクラの豚巻き 和風レモンドレッシングこの夏の密かなマイブームが『レモン果汁』。ポッカのレシピサイトをよく見てます

2023/08/03 17:22

もちもち皮包み

昨夜の宅呑み肴。・にんじんのチヂミ（ちょっと焦がした）・ミニトマトの白だしマリネ・ブロッコリーとゆでたまごのサラダ・ひき肉と豆のもちもち皮包みこないだの休肝日にひき肉と豆、玉ねぎ人参のみじん切りをトマトソースで煮てカレー粉で風味をつけたものを作ったんです

2023/08/01 15:48

野菜づくし肴

日曜日の宅呑み肴。・枝豆・焼きなんばん（ふくみみ）・きゅうりの焼酎漬け・フライド人参・焼きロメインレタスのサラダ 塩レモンドレッシング産直とマルシェに行く週だったので野菜山盛り肴。そして動物性たんぱく質がナイのでタイトルに困る今回（笑）『ふくみみ』という

2023/08/01 09:53

鮭の南蛮漬け

金曜日の宅呑み肴。・トマトのナムル・ジャガイモのジェノベーゼ和え・白だし味玉・レタスサラダ・鮭の南蛮漬け冷蔵庫の野菜を振り絞った宅呑み肴でした（笑）

2023/08/01 09:52

鶏むね肉とブロッコリーのレモン塩炒め

昨日の宅呑み肴。・ズッキーニのパン粉チーズ焼き・きゅうりの焼酎漬け、ミニトマト、新生姜の甘酢漬け・冷奴 オクラ乗せ・鶏むね肉とブロッコリーのレモン塩炒め→☆（※pokkaのレシピに飛びます）最近のマイブーム『レモンで味付け』。もっぱらお酒用にと用意してたポッカ

2023/07/20 15:14

人参の葉のかき揚げ

日曜日の宅呑み肴。・枝豆・オクラとトマトとガリの和え物・人参の葉のかき揚げ・豚こまとロメインレタスのさっぱり炒め産直で買ってきた今年初のフレッシュ枝豆。とうきびもボチボチ出てきたので価格が落ち着いたらストック用に買おうかと。（まだ￥高い）人参の葉のかき揚

2023/07/19 15:54

肉巻きキャベツ

昨夜の宅呑み肴。・ブロッコリーの唐揚げ・じゃがいもジェノベーゼ和え・肉巻きキャベツせっかくの日曜日だから手がかかって平日に作るのは無理な肴にチャレンジしたいんですけどようやく取れた美容室の予約が日曜の16時からという…。逃すと盆明けまで無理だったので朝から

2023/07/18 15:16

手羽元の白だしはちみつレモン照り煮

昨夜の宅呑み肴。・水菜の浅漬け・ズッキーニのピカタ スイートチリソース・ツナ入り無限レタス・手羽元の白だしはちみつレモン照り煮→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）週末買った丸ズッキーニ、ホントはグラタンにしたかったんですが相方があまり好みじゃないらしく（グラ

2023/07/06 16:06

レタス巻き

日曜日の宅呑み肴。相方が夕飯不要だったのでかーなーりの手抜きでした。前日来た大量レタスを消費＆ヘルシーということで野菜をレタスで巻いてマヨ・粒マスタード・わさび・ジェノベーゼソースなんかをちょっと付けて食べるだけ（笑）手前のきゅうりは前日に付けたきゅうり

2023/07/05 17:20

オクラの豚巻き

昨夜の宅呑み肴。・水菜の浅漬け・きゅうりの中華漬け・ブロッコリーの唐揚げ・スナップエンドウ・オクラの豚巻き土曜日に産直でたんまり野菜買いこんだので何から使おうか状態（笑）前日収穫で安くなってたオクラを先に…あ、スナップエンドウも早く使わないと…の時点で、

2023/07/05 17:20

レタス餃子

先週金曜日の宅呑み肴。・茹で落花生・かぶのピクルス・酢大豆・大根と水菜のサラダ・トマトのジェノベーゼ和え・レタス餃子翌日の土曜日が2週に一度のマルシェの日で野菜大量着＆作り置き作業大量発生だったため前回分の残りを食べつくすための肴でした（笑）それにしても

2023/07/04 17:08

レタスの豚巻きスイートチリソース

日曜日の宅呑み肴。・トマトの白だしマリネ・酢大豆・ブロッコリーの茎のメンマ風・レタスの豚巻きスイートチリソース暑い日が続いています＠札幌。もうホントに苦手で大嫌いなんですよ暑いの。汗かくのも嫌。宅呑み肴もさすがに冷たいものは避けてますがあまり体が温まらな

2023/06/30 10:54

野菜たっぷり夏の万能だれ

水曜日の宅呑み肴。・チーズ揚げ餃子・大根と水菜の煮びたし・かぶのピクルス・野菜たっぷり夏の万能だれ→☆（※インスタのレシピに飛びます）（豚バラスライス＆豆腐）野菜たっぷり万能だれ、レシピに「食べられる野菜ならなんでもOK」とあったので今回はきゅうり・玉ねぎ

2023/06/30 10:54

先週後半の宅呑み肴

バタバタでupし損なってた先週後半の宅呑み肴。水曜日。・新生姜の甘酢漬け・酢大豆・レタスの油揚げの煮びたし・ブロッコリーとジャガイモのチーズ焼き・豚こま肉とズッキーニの旨だしレモン炒め→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）木曜日。・ミニトマト・新生姜の甘酢漬け・

2023/06/26 14:50

カリフラワーのチリソース炒め

昨日土曜日の宅呑み肴。・野菜スティック（きゅうり、大根）・豆乳マヨネーズ・ズッキー二と鶏の唐揚げ・水菜の浅漬け→⭐︎（※Nadiaのレシピに飛びます）・カリフラワーのチリソース炒め月に2回の週末マルシェ野菜爆買いの日でした。買ってる時はあれ作ろう〜これも食べた

2023/06/21 15:33

パーマグリーンと豚バラ肉の炒め物

昨夜の宅呑み肴。・ちくわの磯辺焼き・常備菜3つ（水菜の浅漬け、新生姜甘酢漬け、茹でブロッコリー）・スイスチャードのナムル・パーマグリーンと豚バラ肉の炒め物先日のマルシェ野菜セットに入っていた葉物。スイスチャードは茎が赤・黄・緑の3色でそれはそれはキレイな

2023/06/21 15:33

レタスの豚巻き コチュジャンソース

土曜日の宅呑み肴。・ミックスビーンズとズッキーニのトマト煮・フライド人参・酢大豆・鮭と大葉のポテトサラダ・レタスの豚巻き コチュジャンソース先週末のマルシェでひと抱えもあるレタスが2つ入っていたので絶賛消費強化中（笑）水菜も種類違いで2束入ってたんですが

2023/06/12 17:17

よだれ鶏

日曜日の宅呑み肴。・焼きオクラの生姜マリネ・大葉チーズ餃子・エビとミニトマトのジェノベーゼソース和え・よだれ鶏→☆（※キッコーマンのレシピに飛びます）・鮭と大葉のポテトサラダ（前日の残り）よだれ鶏は毎回色んなレシピを試しますが今回はキッコーマンのレシピか

2023/06/12 17:17

レタス餃子

昨夜の宅呑み肴。・トマトのくるみだれ和え・小松菜のナムル・無限きゅうり・酢大豆・レタス餃子産直の野菜セットに一抱えもあるレタスが2個（種類違い）で入っていたので久しぶりに作りました。キレイに焼き色ついて嬉しい～

2023/06/09 13:10

初バジルでPIZZA

春～秋期間通っている隣市のマルシェ通いが今年もスタート。初回に早速バジルGETー！早速ジェノベーゼソースを作りおき。そして出来立てのソースとせっかくフレッシュバジルがあるってことで日曜日の宅呑み肴メインはPIZZAにしました。（焼きあがり撮るの忘れた…）ジェノベ

2023/06/08 12:49

水菜の豚肉巻きクルミだれ

昨夜の宅呑み肴。・ズッキーニのカレーチーズ炒め・酢大豆・トマトの白だしマリネ・水菜の豚肉巻き クルミだれ毎年恒例の週末産直通いがスタートしまして早速今年1回目の新鮮野菜てんこ盛り。現在、野菜室が密です（笑）粗びき胡椒した豚肉で水菜を巻いてレンチン。レシピ

2023/06/08 12:49

ザンギ

月曜日の宅呑み肴。・ネギ串・ミニトマトのハニーレモンマリネ・はんぺんチーズ・ザンギなんか猛烈に食べたくなって、ど平日にザンギ。ニンニク臭はマスクで胡麻化しです（笑）

2023/06/02 17:10

鴨肉と長ネギの山椒焼き

週末宅呑み肴。土曜日は冷凍庫にあったコレで。去年、鴨肉買いに滝川へ行った際見かけたJAの直売所？（だったと思う）で買ってきた合鴨モモ肉のスライス。発想が安易なヤツなので鴨肉で浮かぶ野菜はネギ（鴨がネギ背負って）んー焼いた後に甘辛いタレで煮て山椒振ったらイケ

2023/05/29 16:41

焼き鯖のおろし煮

週末宅呑み肴。日曜日は魚にしました。・ししとう焼き浸し・冷奴梅ダレ・新玉ねぎと人参のかき揚げ・焼き鯖のおろし煮おろし煮、大根おろしの水を切り過ぎたのかちょっと味が濃かったような。塩分摂りすぎ注意のオトシゴロなので気をつけねば

2023/05/29 16:41

鱈のソテー ジェノベーゼソース

昨夜の宅呑み肴。・煮豆腐・トマトの白だしマリネ・きゅうりのニンニク浅漬け・ズッキーニとチーズの焼き春巻き・鱈のソテー ジェノベーゼソース冷蔵庫にちょっとずつ残ってた食材を使い切ろうとあれこれやってたらこうなりました（笑）毎年フレッシュバジルを買う産直がそ

2023/05/27 16:01

キャベツと蒸し鶏の紫蘇トマトだれ

昨夜の宅呑み肴。・焼きピーマンの中華和・コーンのチーズ焼き・酢大豆・キャベツと蒸し鶏の紫蘇トマトだれ→☆（※Nadiaのレシピに飛びます）この紫蘇トマトだれ、美味しいですわ～。タラとか淡白な白身魚にも合いそう♪

2023/05/27 14:49